Diét pikeun koléstérol luhur

Kolesterol ngarujuk kana bahan anu mangpaat anu aub dina métabolisme. Kolesterol asup kana awak tina produk sato.

Kolesterol nyaéta alkohol lipofilik anu ngagaduhan peran dina formasi mémbran sél, dina sintésis hormon sareng vitamin tangtu, sareng dina prosés métabolik anu sanés.

Kolesterol dipikabutuh pikeun awak, tapi kandungan anu tinggi tiasa ngakibatkeun panyakit sistem kardiovaskular, khususna ka atherosclerosis.

Ngaliwatan awak, koléstérol dibawa sareng aliran getih nganggo operator: lipoprotein dénsitas tinggi sareng rendah. Lipoprotein kapadetan rendah disebut koléstérol "jahat" sareng nalika naék kana getih, résiko panyakit cardiovascular naek sacara signifikan. Ku alatan éta, dokter kuat nyarankeun nyarankeun nurunkeun tingkatna. Tapi, panurunan dina lipoprotein kapadetan luhur nambahan résiko panyakit jantung.

Norma kolesterol getih dina jalma séhat nyaéta 5 mol / l atanapi langkung handap. Asupan kolesterol séhat henteu kedah langkung ti 300 mg sadinten, sareng nganggo kolesterol darah tinggi (hypercholesterolemia) henteu langkung ti 200 mg per dinten.

Katerangan diet umum

Tujuanana pikeun diet pikeun koléstérol luhur nyaéta pikeun ngirangan tingkat kolésterol "bad", nyegah ngembangkeun patologi sistem kardiovaskular, normalisasi karya ginjal sareng ati, ngaktipkeun prosés métabolik sareng ningkatkeun sirkulasi getih.

Diet kedah tunduh sareng prinsip sparing mékanis, anu ngagaduhan pangaruh anu mangpaat ngan ukur dina sistem pencernaan, tapi ogé dina sistem kardiovaskular.

Diét sareng koléstérol luhur pakait sareng tabel perawatan numutkeun Pevzner Nomer 10 sareng Nomer 10C.

Tabel pengobatan koléstérol luhur nyertakeun wangenan uyah sareng gajih (sabagian tina asalna sato).

Tabél ciri (per poé):

• nilai énergi mangrupikeun 2190 - 2570 kcal,
• protéin - 90 g., dimana 55 - 60% tina sasatoan,
• lemak 70 - 80 g., paling sakedik 30 g. sayur
• karbohidrat teu leuwih ti 300 gr. pikeun jalma anu beuki beurat, sareng pikeun jalma anu beurat awak normal 350 gr.

Prinsip dasar diet

Modeu kakuatan

Fractional gizi, 5 kali sapoé. Ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngirangan porsi tuangeun sareng tuangeun lapar.

Suhu

Suhu dahareun normal, henteu aya larangan.

Uyah

Jumlah uyah méja dugi ka 3-5 gr., Katuangan éta disiapkeun unsalted, sareng upami diperyog éta asin. Uyah nyababkeun résidu cairan dina awak, anu naek beban dina sistem kardiovaskular.

Diangken

Pamakéan cairan bébas nepi ka 1,5 liter (ngaleupaskeun sistem kardiovaskular sareng kemih).

Alkohol

Alkohol kudu dipiceun, khususna tina inuman keras. Tapi dokter nyarankeun (henteuna contraindications) nyandak wengi 50 - 70 ml anggur beureum alami, anu ngandung flavonoid kalayan sipat antioksidan (ku kituna, anggur beureum garing ngajagi dinding pembuluh darah tina pembentukan plak atherosclerotic). Aya ogé larangan larangan udud anu ketat.

Beurat

Jalma anu obesitas sareng kaleuwihan beurat perlu normalize beurat. Lemak gajih dina awak mangrupikeun sumber tambahan koléstérol "jahat", sareng ogé ngarumuskeun palemahan jantung sareng getih.

Kadaharan Luhurna dina Bahan Lipotropic sareng Vitamin

Buah sareng sayuran beunghar vitamin C sareng P, kelompok B, kalium sareng uyah magnesium kedah langkung resep. Vitamin ieu ngajagaan tembok vaskular kusabab tindakan antioksidan, sareng kalium sareng magnesium aub dina irama jantung.

Lemak

Upami mungkin, ganti lemak sato sareng gajih sayur-gancang sabisa. Lemak tutuwuhan henteu ngandung koléstérol, sajaba, aranjeunna kapaké pikeun témbok pembuluh darah anu tinggi dina vitamin E (antioksidan).

Kadaharan dilarang pikeun koléstérol luhur

Daptar pangan anu dilarang kalayan koléstérol utamina ngalangkungan lemak sato - aranjeunna sumber koléstérol "jahat".

Nampik ogé nyusul karbohidrat, anu gampang kaserep, janten lemak, sareng, akibatna, kana koléstérol.

Entong tuang katuangan anu ngaktifkeun sareng ngaganggu sistem saraf sareng kardiovaskular.

Kadaharan kedah dikukus, dimasak atanapi dipanggang. Kadaharan goreng tiasa henteu, saprak dina prosés frying lipoproteins kapadetan anu handap sareng karsinogen dibentuk. Ampir kabéh sayuran anu dimasak, sakumaha serat atah dina jumlah anu ageung nyababkeun kembung.

Daptar produk anu dilarang:

• roti tawar beunghar, produk tina kapang sareng puff pastry, pancakes, pai goreng, pancakes, pasta tina jinis variét gandum lemes (ngandung karbohidrat gampang dicerna).
• susu sakabeh gajih tinggi, kéju pondok gajih, krim haseum, kéju.
• gorengan sareng pindang endog (khususna yolk mangrupikeun sumber lemak jenuh),
• sup dina konsentrasi sareng kaldu lemak tina lauk sareng daging, kaldu supa,
• meats lemak (domba, daging babi), jangjangan (bebek, soang), kulit hayam, hususna digoréng, sosis, sosis,
• lauk gajih, caviar, lauk asin, kadaharan kaléng, lauk goreng dina margarin sareng lemak susah,
• lemak padet (gajih sato, margarin, minyak masak),
• cumi, udang,
• kopi alami dibras tina kacang (salami masak, gajih ngantunkeun kacang).
• sayuran, khususna digoreng dina lemak padet (chip, french fries, frying sup) coconuts sareng asin asin,
• mayonis, saos krim sareng saos krim,
• krim kuéh, coklat, koko, kue, és krim.

Diwenangkeun Produk

Disarankeun panganan dina diet anu ngandung koléstérol luhur kedah ngandung seueur asam lemak tak jenuh, anu sumber koléstérol "saé".

Ieu hususna paduli lauk, anu kalangkungan asam lemak tak jenuh omega-3. Ogé, lauk mangrupikeun sumber vitamin D.

Seueur serat serat larut (oatmeal) nambihan tingkat kapincut lipoprotein. Sayuran seger sareng buah ngandung sajumlah antioksidan anu nguatkeun témbok pembuluh darah. Aya ogé seueur antioksidan (vitamin E) dina kacangan.

Diet kalayan koléstérol tinggi dirancang pikeun normalkeun rasio lipoproteins kelas luhur (ka luhur) sareng lipoproteins kelas rendah (ka handap).

Daptar produk anu diidinan:

• roti garing atanapi kamari, ti tipung kasar, roti bran, pasta tina gandum durum,
• minyak sayur dina kuantitas naon waé, iwal minyak sawit (usum salad sareng minyak bumi henteu pati téa),
• sayuran: kentang, kembang engkol sareng kol bodas, wortel (ngaleungitkeun racun), apu (sumber asam folat), waluh, zucchini, beets,
• daging rendah lemak sareng hayam (daging kelenci, kalkun sareng hayam kulit, urat, daging sapi)
• kadaharan ti laut: kerang, tiram, kerang sareng keuyeup terbatas,
• lauk, kalebet laut, jinis rendah lemak (dipanggang sareng pindang): tuna, haddock, flounder, pollock, cod, hake,
• legum, salaku sumber protéin sayur,
• kacang (walnut, kacang) ngandung seueur fosfolipid anu ngirangan kolésterol "jahat", mangrupikeun sumber vitamin E,
• bawang sareng bawang bodas, ngandung seueur vitamin C, ngajagi tembok pembuluh darah, miceun deposit kaleresan sareng gajih tina awak.
• oatmeal, sereal, puddings ti sereal sanés (sereal kedah dimasak dina susu anu éncér).
• susu rendah gajih, kéju pondok rendah lemak, krim haseum, kefir, yogurt, rendah gajih sareng jinis kéju kéju.
• jus, khususna ti buah jeruk (seueur asam askorbat, anu nguatkeun témbok vaskular),
• enteng dibréh, ngopi kopi sareng susu, dekok sayuran, hips acuk, compotes,
• bumbu: lada, mustard, rempah, cuka, lemon, malem.

Anu peryogi diet

Nyusul hiji diet ngatur eusi lipoprotein dénsitas tinggi sareng rendah, sahingga ngirangan koléstérol "jahat".

Tabel perawatan sareng koléstérol luhur ngamungkinkeun anjeun pikeun normalkeun eusina tanpa nyandak pangobatan. Salaku tambahan, dina jalma anu nuturkeun diet, pembuluh getih tetep "bersih" kanggo lila, sirkulasi getih di jerona teu ngarugikeun, anu henteu ngan ukur pangaruh anu hadé dina kaayaan sistem kardiovaskular, tapi ogé dina kaayaan kulit, kuku sareng rambut.

Sejumlah antioksidan dina produk anu disarankeun sareng koléstérol luhur ngalambatkeun penuaan kulit, nyegah pangembangan patologi organ-organ internal, sareng ningkatkeun daya tarik.

Konsékuansi tina non-diet

Kolesterol tinggi getih nyaéta nada anu munggaran pikeun kamajuan arteriosclerosis pembuluh darah.

Kalayan atherosclerosis, plak ngabentuk dina témbok kapal, anu ngahususkeun lumen tina arteri urat, anu ngan ukur ngancik gangguan gangguan sirkulasi dina awak sacara gembleng, tapi ogé komplikasi bahaya sapertos inféksi serebral sareng infark miokard.

Ogé, ngaronjat koléstérér mangrupikeun salah sahiji faktor dina ngembangkeun hiperténsi sareng atherosclerosis cerebral (kaleungitan ingetan, visi gangguan, tinnitus, gangguan bobo, pusing).