Bakso Turki sareng sayuran

Masak: 30 menit

Kuring ngusulkeun pikeun masak bakso ti daging kaldé kalayan daging sayuran - ieu mangrupikeun piring anu abdi tiasa tuang unggal dinten. Bal daging seungit, seungit sareng juicy kalayan seueur sayuran - anu tiasa langkung endah. Éta henteu ngan ngeunah, tapi ogé séhat.

Hidangan sapertos ieu pisan populer sareng déwasa sareng murangkalih. Anjeun tiasa ngawula salaku piring anu mandiri, atanapi anjeun tiasa masak spaghetti atanapi pasta kanggo aranjeunna.

Bahanna

• Daging Turki - 600 g
• Bawang - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Zucchini - 1 PCS.
• Lada lada - 2 PCS.
• Bawang bodas - 4 cengkéh
• Tomat di jus sorangan - 400 ml
• Minyak Zaitun - 1 sdm. l
• Uyah - 1 TSP
• Gula - 1 sdm. l
• Oregano garing - 1 TSP
• Cabe hideung bumi - 2 ciwit
• Cai pindang - 200 ml

Kumaha masak

Ngumbah sareng tegalan zucchini sareng zucchini, potong kubus leutik.

Anjeun ngan ukur tiasa nganggo zucchini atanapi ngan ukur zucchini.

Panas minyak zaitun dina loyang sareng tumis bawang anu digoreng garing dugi ka lemes. Tambah zucchini dicincang sareng zucchini sareng ngagoreng kanggo anu sanés deui 3-4 menit.

Bilas sareng tegalan lada bel, cabut kotak siki. Potong bubur cabe kana strips ipis leutik.

Tambahkeun lada anu dicincang sareng bawang bodas saos dicincang dina pan kanggo sayuran, tumis 2-3 menit deui.

Tambahkeun kalkun taneuh ditambang uyah, lada sareng ngéléhkeun ogé.

Dina loyang sayuran, tambahkeun uyah, gula, lada taneuh, oregano sareng gaul.

Tambahkeun tomat kaleng sareng simmer sababaraha menit.

Tina forcemeat, ngabentuk baso ukuran walnut.

Tuang cai kana sayur sareng bawa ka kulub, piceun tina kompor.

Dina bentuk tahan panas, kéngingkeun sagala sayuran sareng sambel, di luhur nyebarkeun bakso kuciwa ku rada sambel kana saos. Panggang dina oven preheated ka 200 ° C 30 nepi ka 40 menit dugi ka asak.

Ngawula bakso panas sareng saos sareng hiasan kalayan daun Basil.

Resep:

Tambahkeun roti, endog, kéju saos parut sareng bawang bodas kana daging minced, uyah sareng cabé secukupnya, knead.

Guling bakso ti daging minced, ditunda loyang.

Dikirim dina preheated ka 200 derajat sareng Panggang dugi ka asak, sakitar 20 menit.

Sabar rendang bawang.

Zucchini sareng terong potong buah ageung. Tumis dina minyak sayur dina panas sedeng, aduk 4-5 menit.

Kami mindahkeun kana piring.

Simpen bawang dina pan sareng ngagoreng, aduk, 3-4 menit. Tambahkeun tomat kana loyang, knead tina garpuh. Tambihkeun Basil.

Urang mulangkeun baso kana loyang, nempatkeun sayuran anu digoréng di dinya, tambahkeun secukupnya, bawa ka kulub anu langkung panas, teras ngirangan sareng simmer tuangeun handapeun tutup kanggo ngeunaan 10 menit.

Nalika ngaladénan, ngahias sareng olives sareng daun Basil héjo.

Daging Bola Turki - Prinsip Masak Umum

Pikeun persiapan daging minced, fillet kalkun ti payudara atanapi pingping dianggo. Rangkaian dipotong dina coét daging atanapi dipotong dina campuran. Anjeun tiasa nambihan jinis daging sanés, sanés.

Naon deui anu nempatkeun dina daging minced:

Massa dicampurkeun tuntas, sareng bal dibentuk tina dinya. Bola bakar leutik dilakukeun pikeun sup; ukuranna henteu ngaleuwihan endog puyuh. Upami anjeun merencanakeun ngagunakeun bal daging pikeun piring samping, teras anjeun tiasa lengket sakedik langkung ageung, sapertos sapertos walnut.

Bola bakar tiasa diasah, digoréng, dipanggang atanapi stewed. Kadang-kadang masak ngagabungkeun sababaraha jinis perlakuan panas, anu sacara positif mangaruhan kana rasa ahir tina piring.

Resep 1: Daging Bola Turki sareng Rice pikeun Sup

Ngaganti daging sareng bakso kalkun ngirangan waktos anu diperyogikeun kanggo nyiapkeun kursus heula tanpa kudu berkorban rasa. Sup sapertos kitu siap gancang, kaldu tétéla janten beunghar sareng nyugemakeun. Sareng upami anjeun tos ngagoreng balna, maka éta ogé seungit.

Bahanna

• saeutik garing garing,

Masak

1. Tuang sangu kana pot cai anu ngagolak, kulub tujuh menit. Kami nganyatakeun. Sateuacan masak, rinses kedah dikumbah.

2. Nalika béas masak, urang pulas kalkun dina coét daging. Anjeun tiasa rendang dina ngagabungkeun atanapi nganggo daging minced siap.

3. Gabung sareng sangu, tambahkeun endog.

4. Simpen ciwit tina garing garing, uyah sareng lada, kéngingkeun cengkéh bawang bodas, upami henteu contradict kana rasa sup.

5. nyampur campuran. Pikeun gampang ngagulung bola sareng janten rapih, anjeun tiasa ngéléhkeun éta. Hal ieu dilakukeun dina tabel.

6. Bola bakar diluncurkeun langsung kana kaldu. Dina hal ieu, ieu dilakukeun sateuacan nambahan kentang dicincang atanapi menit saatos ngagolak.

7. Anjeun mimiti tiasa ngagoreng bal daging dina loyang. Dina hal ieu, aranjeunna ditunda kana loyang sakedap engké, kira-kira di tengah masak kentang. Anjeun tiasa nganggo lemak naon waé pikeun manggang.

Resep 2: Bola Daging Diét

Pikeun daging bakar kalkun, éta henteu pikaresepeun ngagunakeun anu disampurnakeun, sabab seueur kulit sareng gajih. Produk sapertos langkung seueur caloric sareng kaserepna parah ku awak. Bola bakar anu disiapkeun dumasar kana resep ieu tiasa dianggo pikeun kursus kahiji sareng kadua.

Bahanna

• 600 gram fillet kalkun,

• 1 wortel leutik.

Masak

1. Pulas pakét kana daging minced sareng bawang.

2. Tambahkeun wortel parut sareng cip leutik atanapi sakadar rendang akar. Tapi potongan kedahna énggal sareng ipis supados diasakan.

3. Simpen endog, uyah sareng cabé. Kami nambihan rempah-rempah anu sanésna, anjeun tiasa iklas sayuran.

4. Gulung bakso sareng anjeun tiasa masak sajian waé.

Resep 3: bola bakar Turki pikeun murangkalih

Perkenalan produk daging dina diet barudak henteu basajan. Hiji indung anu jarang anu pikaresepeun dina tuangeun sapopoé di kompor kanggo nyéépkeun porsi leutik. Solusina nyaéta ngadamel baso. Anjeun tiasa ngabebaskeun aranjeunna sareng kénging bal daging dina waktos anu leres, sareng masak henteu butuh waktos anu langkung.

Bahanna

• 300 gram kalkun,

• 150 gram kol,

• 50 gram wortel,

Masak

1. Kol ditambah kana daging minced pikeun ngaleungitkeun rasa daging. Anjeun tiasa nganggo warna, brokoli atanapi bodas. Dicak dina potongan leutik. Entong pulas, lamun henteu forcemeat bakal cair.

2. Ngumbah kalkun, potong irisan sareng pulas babarengan sareng wortel sareng bawang.

3. Gabung sareng kol, tambahkeun endog sareng uyah. Aduk.

4. Upami jisim cairan, anjeun tiasa nambihan sakedik semolina atanapi dicincang oatmeal, teras ngantepkeun kanggo ngabareuhan.

5. Leungeun baseuh sareng gulung baso. Teras masak atanapi beku. Dina vérsi kadua, bal daging kedah diteundeun dina dewan sareng nempatkeun dina freezer salila 3-4 jam. Teras dieusian kana kantong atanapi wadahna, segel tutup teras lebetkeun deui di alam pawenangan.

Resep 4: Daging Bola Turki di Kasey Creamy

Resep bakso paling lembut dina saos creamy. Aranjeunna balik sareng bijirin sareng sayuran, pasta pindang.

Bahanna

• 1 cengkéh bawang bodas

• 60 gram mentega,

• 20 ml minyak sayur,

• 0,5 kebat peterseli (anjeun tiasa nganggo dill).

Tina rempah-rempah anu anjeun peryogikeun: pala, uyah, lada hideung, paprika amis.

Masak

1. Potong sirah bawang anu dikupas di batu, kirimkeun ka pan kalayan 10 ml minyak sayur. Tumis dugi coklat emas.

2. Pulas kalkun, tambahkeun bawang, dicincang bawang bodas sareng endog. Maka usum nganggo pala, paprika, cabe hideung sareng uyah. Aduk sareng ngabentuk baso.

3. Tumis bal daging dina loyang sareng sésana minyak sayur. Kami bersih.

4. Tambahkeun mentega ka pan, panas sareng ngagoreng tipung di jerona.

5. Tuang krim, aduk terus. Tambahkeun sagelas cai anu ngagolak kana saos sareng haneut. Solim.

6. Ayeuna anjeun tiasa nambihan bakso dina loyang atanapi mindahkeun kana pan, teras tuang saos.

7. Panutup sareng simmer sapuluh menit. Tambihkeun peterseli

Resep 5: Daging Bola Turki di Tomat Gravy

Pilihan anu sanésna kanggo bakso kalkun. Salian kuah, resep dibédakeun ku komposisi daging minced, anu secukupnya langkung caket sareng massa cutlet.

Bahanna

• 0,5 kg daging taneuh tina kalkun,

• 3 keureut roti,

• 500 ml cai atanapi kaldu,

• bumbu pikeun rasa anjeun.

Masak

1. Tuang susu kana roti. Eta leuwih hade ngagunakeun potongan bulukan supados massa janten henteu ramping. Ninggalkeun kanggo bengkak, teras kincip sakedik sareng campur sareng kalkun anu bengkok.

2. Tambihkeun bawang. Éta ngan ukur tiasa dicincang.

3. Pasang bumbu sareng aduk. Urang ngawangun bal bunder. Ukuranna sawenang. Anjeun tiasa ngecebkeun baso leutik pisan atanapi ukuranana baso.

4. Tuang minyak kana pan. Turunkeun baso sareng enteng ngagoreng. Kaluar dina mangkuk.

5. Kami henteu ngaleupaskeun panci tina panasan, tapi tambahkeun tipung ka jerona. Coklat dugi emas.

6. Tambahkeun témpél tomat, tumis dugi semu coklat.

7. Tuang kaldu dina bagian alit, unggal waktos saos didorong intensif supados henteu aya bentuk lumps. Kami haneut.

8. Tambihkeun uyah, lada.

9. Simpen bakso saméméhna digoréng dina sambel, tutup sareng simmer dugi lembut. Diasah ku bumbu dicincang. Waktu masak gumantung kana ukuran produk.

Resep 6: Oven Turki Daging Bola

Sareng pilihan ieu kanggo masak bakso kalkun anu saé kusabab piring henteu merlukeun perhatian anu saé. Kami masak daging minced numutkeun resep naon, urang ngadamel baso ukuranana.

Bahanna

• 700 gram bakso,

• 2 sendok pasta atanapi tomat ketchup,

• 2 sendok mayonnaise atanapi krim haseum,

• 3 sendok kecap.

Masak

1. Potong bawang anu dikupas. Mindahkeun ka pan goreng sareng ngagoreng nganggo minyak.

2. Pas buah-buahan ngawu coklat, tambahkeun tipungna.

3. Gabungkeun ketchup sareng kecap sareng mayonis, pasangkeun dina skillet. Kami haneut, tapi henteu kulub.

4. Tuang kaldu atanapi cai polos, kulub saos dugi bawang lemes. Tuluy tiis saeutik sareng usap ku tabung. Piceun potongan bawang anu sésana. Musim kuah sareng rempah-rempah.

5. Diwangun bakso nempatkeun dina bentuk greased jeung tuang saos anu dimasak.

6. Kirim ka oven sareng masak sakitar satengah jam.

Resep 7: Daging Bola Turki sareng Sayuran

Piring sayuran tapi séhat anu gizi tapi enteng. Atuh, jinis sareng jumlah bahan tambahan tiasa dirobih.

Bahanna

• 400 gram kalkun cincang.

• 80 gram krim haseum,

• 500 gram kol,

• 200 gram wortel,

Masak

1. Gabungkeun daging minced sareng bawang bawang bombay, endog sareng rempah. Aduk sareng ngabentuk baso leutik.

2. Kami panaskeun minyak sareng ngagoreng dina dua sisi. Sumebar dina mangkuk anu kapisah.

3. Potong wortel sareng engkol janten diintip, dilebok dina loyang, sésana sesah minyak. Tumis dugi volumena diréduksi.

4. Teras uyah, tambahkeun baso.

5. Campur krim haseum kalayan 100 ml cai, tuang kana piring.

6. Panutup, simmer sayuran dugi lembut. Sering aduk piring éta henteu patut, ku kituna henteu ngarusak integritas baso.

Resep 8: Daging Bola Turki sareng Keju

Bola bal ieu henteu pikaresepeun pikeun sup. Tapi teras bakso kalkun sapertos kitu séhat sareng lauk samping sareng saos.

Bahanna

• 1 cengkéh bawang bodas.

Masak

1. Potong bawang kana batu sedeng sareng ngagoreng dina skillet dugi ka transparan. Tambihkeun minyak sakedik.

2. Pulas kalkun sareng ngagabung sareng bawang anu digoréng, tambahkeun yolk, bawang bodas dicincang sareng bumbu.

3. Keju digosok nganggo chip gedé sareng ogé mindahkeun kana daging minced. Aduk, ngabentuk baso.

4. Tumis dina loyang, teras tambahkeun saos tomat atanapi krim, simmer dugi lembut.

5. Anjeun tiasa nempatkeun bal kana kapang, tuang saos sareng Panggang dina lomari.

Daging Bola Turki - Tip & Trik

• Kulit kalkun utamina lemak sareng kalori pisan. Ku sabab, nalika nyiapkeun baso diet, éta langkung hadé pikeun ngaleupaskeun.

• Éta bakal langkung gampang pikeun ngukir bakso upami anjeun baseuh leungeun anjeun sareng cai tiis. Sareng daging minced disarankeun pikeun keok off méja sateuacan prosedur.

• Henteu ngan béas tiasa diasupan janten baso. Buckwheat sareng oatmeal digabungkeun sampurna sareng kalkun cincang. Anu terakhir henteu kedah dikodog heula. Éta kabéh ditetepkeun dina daging atah teras ngantosan massa satengah jam kanggo bareuh.

• Upami daging minced cair sareng bakso henteu tiasa buta, anjeun tiasa nambihan semolina, roti, taneuh oatmeal atanapi bran.

• Upami bakso disayogikeun sareng piring lauk, teras sateuacan goreng éta tiasa dipanggang dina tipung atanapi roti. Nerapkeun kerak bakal muncul dina bal daging.

• Nambahkeun endog endog éncér dina konsistensi pemadat. Ieu kedah dipertimbangkeun nalika nyiapkeun sajumlah bakso. Panginten éta langkung saé kanggo nambihan satengah endog atanapi ngan ukur tuang konéng.

• Bola bakar tiasa beku henteu ngan ukur baku, tapi ogé saatos ngagoreng awal. Dina waktos salajengna anjeun ngan ukur kedah nyandak aranjeunna tina freezer, tuang saos sareng rebus.

Tukang bakso enak sareng saos tomat

Pikeun masak daging bakar turki lembut sareng saos tomat, anjeun kedah nyandak:

• 500 gram daging minced
• dua sirah sujud
• 500 ml kaldu,
• sababaraha irisan roti bulukan
• 50 gram témpél tomat,
• 25 gram mentega,
• 130 ml susu
• sababaraha sendok tepung
• bumbu rasa.

Roti direndam dina susu haneut. Maké daging minced sareng roti anu dipencet, tambahkeun bawang bombay dicincang. Ngenalkeun rempah-rempah pikeun rasa. Eta leuwih hade dugi ka uyah.

Ngabentuk bal daging alit. Ngalembereh mentega dina loyang, enteng tumis bakso. Teras miceun aranjeunna tina loyang.

Tumis tipung saeutik di dinya, tambahkeun témpél tomat, aduk. Sanggeus tuang kaldu, aduk. Usum rasa.

Bakso Turki diwanohkeun. Stew aranjeunna ku kuah sakitar lima menit.

Ngahaja bal daging

Sour cream ditambahkeun kana piring ieu. Hal ieu ngamungkinkeun anjeun kéngingkeun kuah kandel tapi lembut. Pikeun masak bakso kalkun anu enak sareng kuah, anjeun kedah nyandak:

• 200 gram fillet kalkun,
• sababaraha keureut roti bodas,
• 100 ml krim masam, anu langkung gemuk
• 70 ml susu
• hiji endog
• 50 ml mentega.

Tuang roti sareng susu, ngantunkeun. Pirit potongan. Gulung daging sababaraha kali, nambihan roti. Tambahkeun endog sareng uyah. Bentuk baso leutik.

Lubricate pan sareng minyak, nempatkeun balna, eusian cai dugi ka satengah. Masak sakitar sakitar lima belas menit. Kulub 100 ml cai, tiis tetep haneut. Campur sareng krim haseum. Nalika cai tina panci bisul, tambahkeun krim haseum. Panutup sareng tutup. Bola bakar Turki dikawasa ku kalim kanggo lima belas menit deui. Sanggeus aranjeunna ngahurungkeun balna sareng tahan jumlah anu sami.

Krim Daging Bola nganggo Bayam

Resep Turki kadang ngahalangan dina sagala rupa. Dina hal ieu, bal daging lembut tiasa dicandak, anu disiapkeun dina saos anu geulis sareng asli.

Pikeun piring sapertos anjeun kedah nyandak:

• 500 gram fillet kalkun,
• opat keureut roti,
• dua sirah sujud,
• 100 ml susu
• hiji endog
• 100 gram bayem
• cengkéh bawang bodas
• sapasang katilu tina pala pala,
• 250 ml krim
• kebat peterseli

Baton kedah dikumbah dina susu. Hiji bawang dikubar, potong batu leutik sareng enteng digoreng dina minyak sayur. Grind turki fillet sareng bawang dina Blénder. Tambahkeun roti na anu kentut.

Kocok endog, tambahkeun kana daging minced. Usum sareng lada sareng uyah. Bentuk bal buleud, tumis kabeh sisi dina minyak sayur. Teras nutupan sareng bawa ka kesiapan.

Sirah kadua bawang dibersih, potong batu. Enteng ngagoreng dina sapotong mentega, tambahkeun bawang bodas anu dicincang. Ngumbah peterseli sareng bayem, ngocorkeun kalembaban, cakis sapotong. Tambahkeun kana pan kana bawang sareng bawang bodas.Suplemén krim dituang, jisim éta dibawa ka kulub, teras api dikirangan, sareng diséndelkeun sakedik menit. Atur rasa sareng uyah.

Saos ieu rada leuwih tiis, teras diganggu ku hiji blender kanggo massa homogen. Bola bakar disiram dina aranjeunna.

Kuah lada

Resep ieu kanggo bakso kalkun sareng kuah bakal pikaresepeun pikeun déwasa. Pikeun piring ieu anjeun kedah nyandak:

• 500 gram daging minced
• hiji endog
• sababaraha sendok roti roti,
• sakumaha seueur seger Basil dicincang.
• séndok téh siki caraway, oregano garing sareng Dijon mustard,
• sapasang ciwit tina cabé beureum, uyah bawang bodas, cabé hideung.

Pikeun saos anjeun peryogi:

• saos tomat mana waé
• 250 gram juara,
• 120 gram kéju mozzarella,
• sababaraha daun Basil seger
• sababaraha oregano garing
• cabé beureum.

Upami diperlukeun, anjeun tiasa ngirangan lada panas, sareng gaganti saos, nyandak témpél tomat.

Proses ngadamel bakso sareng saos

Endogna didorong kana daging minced, krupuk sareng rempah anu ditambah. Aduk taliti. Bentuk bal. Iklas aranjeunna dina loyang. Panggang salila lima belas menit dina suhu dua ratus derajat. Supados tiasa gampang dipiceun tina loyang, lubricate ku minyak.

Ngawitan masak saos. Panas panci, dituang sambel. Tambahkeun rempah-rempah, bawang bodas dicincang sareng mozzarella. Haneut, aduk, dugi ka massa mimiti langkung kandel. Bawang bakar siap di saos, diaduk. Ngahias sareng daun Basil. Panas sababaraha menit deui, teras dilayanan panas.

Ngalamar baso ti fillet kalkun tiasa disusun kalayan cara anu béda-béda. Aya anu goreng dina loyang, anu sanésna nganggé. Nanging, duanana sapertos resep kuah anu lezat. Janten, éta parasak sareng saos tomat, nambahan bawang bodas atanapi lada, ngejat nganggo krim atanapi krim haseum. Duanana pilihan anu lembut pisan, jus. Aranjeunna ngalengkepan piring ieu sareng piring samping anu sederhana, tuang sareng sambel.