Lauk mana anu hadé pikeun diabetes?

Salam ka anjeun pamiarsa dear! Lauk dianggap storehouse gizi anu dipikabutuh pikeun awak, makro- sareng microelement. Produk ieu kedah dipasihan ku diet unggal jalma. Seringna, penderita "nalangsara" tina larangan gizi parah, patarosan timbul naha mungkin dimungkinkeun pikeun diversifikasi dietna sareng produk lauk. Hatur nuhun kana tulisan ieu, anjeun tiasa diajar ngeunaan pangaruh zat anu aya dina lauk lauk dina kaayaan pasén diabétes, aturan pikeun milih "conto" anu cocog pikeun diét, sareng ogé kenal sareng sababaraha resep anu kapake.

Ngeunaan mangpaat produk lauk

Kumpulan produk anu disatujuan pikeun panggunaan diabetes cukup diwatesan. Dina kasus ieu, pasén diabétes, pikeun ngajaga fungsi normal organ sareng sistem anu parantos dialemkeun, perlu kéngingkeun kasaimbangan sadaya gizi dina menu anu "kaampas".
Ku jumlah protéin, praktis henteu aya produk anu sayogi pikeun konsumen tiasa dibandingkeun sareng lauk. Protéin ieu lengkep sareng dicerna pisan. Zat ieu, babarengan sareng vitamin sareng asam amino, kedah dipasihan dina jumlah anu cekap pikeun awak pasén. Barina ogé, éta protéin anu maénkeun peran utama dina sintésis insulin.

Lauk beunghar pentingna pikeun pasén kanker omé-3 sareng asam lemak omega-6. Bahan ieu dipikabutuh pikeun:

• optimasi prosés intercellular,
• ngalawan ngalawan kaleuwihan beurat
• nyegah patologi kardiovaskular,
• épék anti radang,
• restorasi mékanisme pangaturan sareng gangguan trophic.

Lauk ogé kapaké kusabab susunan vitamin anu beunghar (kelompok B, A, D sareng E), ogé unsur renik (kalium, yodium, magnesium, fluorida, fosfor sareng anu sanésna).

Sanaos sagala kauntungan tina produk lauk, nganggo kaleuleuwihan anu tiasa dianggo, anjeun tiasa nyangking awak pikeun glut protéin. Fungsi saluran pencernaan sareng sistem perkumuhan (hususna kalayan diabetes ngetik 2 teuing sesah kusabab ngamekarkeun atherosclerosis. Sareng ku pengambilan protéin anu berlebihan, sistem pengambilan parantos kedah ngirangan beban anu berlebihan.

Jenis naon anu matak tuang diabétes?

Sering pisan, jalma anu nganggo diabetes kedah ngalawan obesitas ogé. Éta kusabab panyakit "kompatibel" yén diabetes jinis kadua (bentuk henteu gumantung-insulin) tiasa dimekarkeun. Ku alatan éta, nurutkeun saran dietary, pasien kedah dipasihkeun langkung resep kana jinis rendah lemak, rendah kalori lauk, walungan sareng laut. Produkna tiasa dilayanan stewed, pindang, kukus sareng dipanggang, kitu ogé aspik.

Didahar kadaharan laut anu digoréng pisan henteu pikaresepeun. Hal ieu disababkeun sanés ngan ukur ka eusi kalori anu ageung, tapi ogé kana kaleuleuwihan pankréas, anu moal tiasa leres ngolah bahan makanan sareng énzim pankréas.

Disarankeun pikeun diversifikasi diet lauk:

Anjeun tiasa ogé ngalebetkeun salmon dina ménu. Sanaos digolongkeun kana rupa-rupa gajih, nalika dosed, salmon tiasa nyusun kakurangan Omega-3, anu "paduli" kanggo kasang tukang hormonal normal.

Dahar lauk pikeun diabetes henteu kedah seger. Hal ieu tiasa diambah ku ganti baju krim haseum-lemak, jus jeruk atanapi bumbu tanpa cabé panas.

Ogé, penderita kadang-kadang tiasa indulge lauk kaléng nyalira, tomat atanapi jus alami sanés.

Tapi ku sababaraha lauk pikeun diabetes langkung saé henteu ngiringan, nyaéta:

• sasmita gajih
• lauk asin sareng ngaroko, "provoking" ingetan cairan sareng nyumbang kana penampilan edema,
• Kadaharan kaléng berminyak luhur,
• lauk kaviar, dicirikeun ku jumlah protéin anu ageung.

Ngeunaan minyak lauk sareng artina dina pengobatan panyakit "gula"

Kusabab gangguan métabolik disababkeun ku kurangna insulin, penderita merlukeun seueur vitamin tibatan jalma anu séhat. Ku konsentrasi vitamin A sareng E, minyak lauk tiasa masihan sirah anu mimiti ngamimitian babi, daging sapi sareng lemak mutton. Alatan catetan vitamin A eusi, cod (ati) tiasa dianggap salaku referensi vitamin "persiapan". Sakitar 4,5 mg vitamin per 100 g produk.

Minyak lauk kalebet kelas lemak poliétaturasi - zat anu tarung atherosclerosis. Upami lemak jenuh condong ningkatkeun konsentrasi koléstérol, teras berkat minyak lauk, sabalikna, anjeun tiasa "ngendalikeun" koléstérol. Ieu, kahareupna moal ngijinkeun plak atherosclerotic dina témbok vaskular.

Kituna, minyak lauk ngagaduhan peran anu khusus dina gizi dina diabetes. Nanging, kedah diinget yén piring kalayan zat ieu ngagaduhan kandungan kalori anu luhur. Ku alatan éta, panggunaan minyak lauk, ogé kadaharan laut, kedah sedeng.

Sababaraha resep anu kapaké

Sakumaha anu disebatkeun tadi, tuangeun lauk kanggo diabetes wajib, tapi henteu matak berminyak. Pollock dianggap pilihan anu paling murah; pike perch mahal. Salian eusi gajih lauk, anjeun kedah nuturkeun saran pikeun nyiapkeunna.

Hidangan lauk anu paling mangpaat pikeun pasén diabétes di antarana:

Lauk Braised di saos krim haseum.

Dikumbah, potong buah lauk disimpen dina loyang anu lebar sareng jero.

Teras, tambahkeun saeutik uyah sareng cincin leek dicincang (anjeun tiasa bawang).

Bawang "ditutupan" ku krim haseum gajih (dugi ka 10%), dicampur bawang bodas sareng mustard dicincang. Hiji pan tiasa dieusi ku sababaraha lapisan sapertos kitu.

Saatos nambihan jumlah cai, lauk kedah diawitan pikeun 30 menit tina panas anu sedeng. Lauk sampeu Cossack.

Sakur lauk, disusun dina fillet sareng dipanggang dina oven, kedah sakedik sareng asin, lada atanapi rempah.

Salajengna, lauk ditutupan ku cincin bawang dicampur sareng irisan kentang.

Salajengna, lauk nganggo “lauk laut” ditutupan ku keusikan krim haseum teras nahan dina oven. Piring anu dipanggang dugi ka éntuk kulit coklat.

Lauk mangrupikeun produk bébas karbohidrat. Akibatna, éta teu ngeusi unit roti. Tapi, ieu tiasa dianggo pikeun piring mandiri. Nalika ngagabungkeun lauk lauk sareng bahan anu ngandung karbohidrat, cacah XE mangrupikeun pisan.