Dupi abdi tiasa tuang kentang kanggo diabetes?

Anjeun bakal diajar kumaha kentang mangpaat, naon vitamin éta ngandung. Kumaha cara ngagunakeun produk ieu pikeun jalma anu nganggo diabetes jinis 2. Naon masakan na éta anu paling séhat. Naha kuring kedah soak kentang dina cai sateuacan masak. Naon éta hadé tuang sareng kumaha masak diet zrazy.

Dina diabetes, anjeun kedah nuturkeun diet karbohidrat sareng ati-ati monitor diet anjeun. Kalayan panyakit jinis 1, ieu ngabantosan ngitung kadar insulin, sareng kalayan diabetes ngetik 2, henteu beurat. Indéks glikemik produk mantuan pikeun ngitung kumaha awakna bakal meta kana asupan produk ieu. Diabetis kedah ngahindarkeun katuangan sareng GI langkung ageung ti 50. Aranjeunna nyirorot sagedé gula getih.

GI kentang, gumantung kana metode persiapanna, kisaran ti 70 dugi ka 95. Kanggo ngabandingkeun, GI gula mangrupikeun 75. Naha mungkin jalma anu nganggo diabetes dahar kentang? Henteu perlu lengkep ngaluarkeun kentang tina diabetes dina dahareun. Éta ngandung bahan anu mangpaat pikeun sadayana jalma. Tapi henteu peryogi pikeun nyiksa piring tina produk ieu. Cukup pikeun dahar 250 g kentang mashed unggal dinten, sareng kentang kirang dipanggang.

Nilai jeung bahaya pati kentang

Tubers ngandung sanyawa aci anu, nalika diénés, dirubah jadi glukosa. Beuki pati, langkung ageung pelepasan glukosa nyababkeun asupan dahareun. Tapi, pati diturunkeun tina kentang henteu tiasa disarengan ku karbohidrat sederhana anu asup kana awak nganggo gula atanapi baking.

Kentang pati mangrupikeun sanyawa anu kompleks. Awak kedah nyéépkeun énergi pikeun pisah na. Serat, anu ogé aya dina kentang, nyababkeun nyerep gula kana getih. Nurutkeun kana pangaruh dina awak, pamotongan akar langkung caket kana sadayana sereal sareng sereal, pasta tina gandum durum, nyaéta karbohidrat rumit.

Sakedik kabeh pati dina kentang ngora (Poto: Pixabay.com)

Dina kentang ngora, eusi aci pati, rendah ngan ukur dalapan persén. Salila neundeun, volume zat nambahan sareng dugi ka Séptémber ngahontal puncakna - sakitar 15-20 persén. Kalayan diabetes, disarankeun dahar kentang ngora, éta aman sareng henteu ngabalukarkeun paningkatan tingkat glukosa. Dina usum gugur sareng usum tiris, anjeun ogé tiasa tuang kentang, tapi dina jumlah alit.

Téhnik Ngasakan

Kalayan diabetes, éta henteu disarankeun pikeun ngadahar tuangeun anu digoréng. Aranjeunna ngaruksak métabolisme lemak, mangaruhan négatip kasehatan haté sareng, langkung-langkung langkung caloric tibatan pindang sareng dipanggang. Ku alatan éta, kentang kedahna:

Kentang goreng sareng kentang populér dilarang. Hidangan ieu nyiptakeun beban kaleuleuwihan ati, pankréas. Kentang mashed henteu disarankeun. Éta biasana pikeun masak éta kalayan nambihan susu sareng mentega, sareng bom glikemik ieu nyata pikeun awak. Upami rusak glukosa kaganggu, kentang mashed bakal ngabalukarkeun naékna tingkat gula.

Goreng Perancis sareng kentang mashed dilarang pikeun diabetes (Poto: Pixabay.com)

Kulub jeung Panggang kentang leuwih saé dina kulitna. Supados tubers ngaropéa langkung seueur gizi sareng serat. Bilas ubin ngora nganggo cuci baju, taliti ngaleungitkeun kokotor. "Ngabohong" kedah dibersih sawaréh sareng péso tina panon na.

Kentang Mangpaat pikeun Diabetes

Taun 2019, para ilmuwan ngalebetkeun kentang dina daptar pangan anu paling séhat. "Superfood" ieu ngandung jumlah kalium anu langkung ageung, langkung seueur tibatan katuangan sanés. Ukur 100 gram pepelakan akar tiasa ngimbangan 25 persén sarat unggal dinten pikeun kalium. Sareng microelement ieu penting pisan pikeun fungsi ditangtoskeun tina sistem kardiovaskularna nyalira sareng salaku sinergis magnesium: mineral diserep sakedik waé.

Kentang ogé ngandung tambaga, kobalt, fosfor, sareng beusi. Éta ngandung seueur vitamin B sareng C. Peryogikeun kanggo dianggo pamotongan akar anu kapaké pikeun diabetes, tapi ngan ukur ukuranana.

Kumaha dahar kentang

Dokter endokrinologis, dokter élmu médis Sergey Tkach nyarankeun nganggo kentang dina piring anu munggaran, contona, di borsch. Dikurilingan ku sayuran séjén, produk bakal langkung kaserep ku awak. Sup na sayur sareng stew kentang - rajin, séhat sareng aman pikeun aya penderita. Éta tiasa dikonsumsi kanggo tuang siang sareng tuangeun.

Kulub atanapi panggang jaket kentang aranjeunna (Poto: Pixabay.com)

Pikeun ngirangan karbohidrat tina kentang, kulub sareng niiskeun, sareng teras teras panas sareng tuang. Élmuwan parantos mendakan yén nalika neundeun dina kulkas, pati kentang dirobih janten sanyawa stabil anu hésé pikeun nyerep awakna. Saatos pemanasan, résistansi zat dijaga, sahingga kentang kamari henteu ngabalukarkeun paningkatan glukosa getih.

Pamotongan akar henteu kedah dilebetkeun kana diet sadinten, tapi dua dugi ka tilu kali samentawis mungkin, sareng kalayan kauntungan anu ageung. Palayanan normal pikeun sawawa nyaéta 250-300 gram.

Mangpaat tina sayur ieu

Éta ngandung unsur mikro sareng makro anu dipikabutuh pikeun hiji jalma pikeun fungsina biasana, sareng seueur vitamin ngabantosan pikeun naékkeun kekebalan. Janten kitu:

• asam askorbat Éta ngabantuan awak ngarawat inféksi engapan akut sareng colds.
• kalsium pikeun sistem musculoskeletal,
• Vitamin D, anu mantuan nyerep kalsium,
• Vitamin B dipikabutuh pikeun fungsi normal sistem saraf,
• Vitamin E, anu mangrupikeun tanggung jawab pikeun kulit sareng rambut,
• Magnesium
• Néng sareng kobalt pikeun ngajaga kekebalan, ogé kaséhatan lalaki,
• Mangan, tambaga anu jawab métabolisme gancang,
• Beusi pikeun ngajaga hémoglobin normal,
• Fosfor pikeun visi, uteuk,
• Kalium pikeun kaséhatan jantung.

Kentang dina diabetes tipe 2 méré tanaga pikeun awak anu ngaruksak. Tapi ku sabab tingkat luhur polakarakarida dina sayur ieu, anjeun tiasa tuang dina bagian alit. Dina hal ieu, penting pikeun mertimbangkeun boh ukuran bagian sareng metode persiapan sayur ieu. Saha anu ragu naha tiasa tuang kentang kalayan diabetes jinis 2 tiasa perkiraan eusi kalori tina masakan ieu - éta leutik.

Eusi kalori masakan tina sayur ieu

Kumaha masak kentang pikeun pasén

Diabetes mellitus Tipe 2 masihan beungbeurat tambahan pikeun sadaya organ, janten anjeun kedah hususna ngajagi ati, pankréas, ginjal, tanpa tuang gajih, tuangeun goréng.

Kipas angin tina chip sareng kentang digoréng tiasa indulge diri kalayan piring sapertos jarang: henteu langkung ti 1 waktos per bulan. Dina waktos anu sami, aranjeunna kedah diasakan ngan ukur dina minyak sayur.

Éta leuwih hadé pikeun nampik katuangan lengkep dina gajih sato.

Kentang jambul anu paling mangpaat pikeun panyakit ieu. Dina kulitna mangrupikeun gizi anu paling berharga. Metoda ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun nyalametkeun komponén mangpaat tina sayur ieu. Pikeun jalma anu nganggo diabetes tipis sareng jinis 1, metodeu masak ieu langkung cocog tibatan anu sanés.

Kalayan metodeu masak kentang sareng diabetes, anjeun mimiti kedah soak aranjeunna supados ngaleungitkeun kanji kaleuwihan.

Aranjeunna ngalakukeun sapertos kieu: aranjeunna ngumbah tubers, teras tuang cai tiis sapeuting. Isuk-isuk aranjeunna tiasa dikulub atanapi dipanggang.

Atuh kanggo soaking, kentang kaleungitan aci na, janten langkung gampang dicerna dina burih. Soaking ngajadikeun produk ieu langkung aman pikeun jalma anu diabetes. Anjeunna lirén ningkatkeun gula mendadak. Kentang rendam pikeun diabetes jinis 2 tiasa dikukus supados langkung parah.

Rahasia masak produk ieu

Kentang dipanggang dina gelombang mikro garing sareng raoseun. Leuwih hade pikeun masak éta dina oven konvensional, uyah teras nahan di luhur irisan ipis tina daging babi.

Kentang, salaku piring lauk, tiasa dianggo dina jumlah leutik. Kentang sareng suung balik babarengan. Tapi aya jisim tuangeun anu anjeun tiasa nambihan sayur ieu, supados aranjeunna langkung rapih sareng langkung sehat.

Kalayan diabetes, anjeun tiasa tuang stews sayur. Pikeun nyiapkeun piring sapertos kitu, nyandak tomat, zucchini, lada amis, bawang sareng kentang. Sadaya sayuran diced, teras diasuh dina jumlah cai anu saé kalayan panas. Teras tambah minyak minyak saeutik. Dihukum lami teu lami sateuacan kesiapan asin.

Kentang mangrupikeun bahan penting dina seueur sop. Dina sup, éta henteu bakal ngarugikeun, sabab aya pisan sababaraha kentang dina nyangkokkeun saosan ieu.

Kentang pikeun diabetes ngetik 2 tiasa diasupan janten baso. Ti dinya anjeun tiasa ngadamel zrazy.

Resepna. Dahareun ku daging

• 200 g sapi atanapi urat. Naon waé anu nyumput
• 3 kentang
• peterseli
• uyah.

Kukus urat tanpa uyah. Pulas éta kana coét daging sareng uyah.

Masak tubers, mash aranjeunna dina kentang mashed sareng uyah. Ngadamel kek leutik, teras pasakan sareng daging. Melu di dandang ganda sareng masak salila 10-20 menit.

Piring anu réngsé dihias sareng peterseli héjo.

Ku kituna, kanggo patarosan: nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar kentang kalayan diabetes, anjeun tiasa aman ngajawab enya. Éta mungkin, tapi henteu langkung ti 200 g per dinten. Masak leres sareng neda tuangeun karesep anjeun.