Piring diet ti zucchini sareng pankreatitis: anu mana anu kuring tiasa tuang?

Zucchini mangrupikeun sayur tina kulawarga waluh, anu dianggap produk diet. Komposisi sayuran kalebet sajumlah sanyawa mineral, vitamin tina sabaraha kelompok, serat dietary, ogé mono sareng disakarida.

Zucchini ogé ngagaduhan pasokan vitamin C anu ageung, anu nyumbang kana fungsi aktif sistem imun.

Sacara umum ditarima yén zucchini gaduh pangaruh positif kana awak manusa dina panyakit sistem kardiovaskular sareng diabetes. Tapi perlu nganggo zucchini sareng pankreatitis, sareng dina jumlah?

Pamakéan sayur dina periode akut kasakit

Ayana pancreatitis akut nyegah konsumsi katuangan. Dina waktos anu sami, zucchini henteu énggal, sanaos kanyataan yén aranjeunna henteu ngandung serat kasar, anu ngahambat nyerna nyerep. Henteu aranjeunna ogé gaduh minyak penting anu ngaganggu pankréas.

Pasién Zucchini tiasa tuang ngan ukur saatosna tina serangan nyeri sareng kalayan disatujuan ku dokter, nyaéta, saatos 2 atanapi 3 minggu.

Jumlah produk dina dahareun kudu dirambat laun, mimitian ti 1 séndok, kalebet 100 gram sadinten.

Pamakéan zucchini dina bentuk pankréitis kronis

Kalayan pankreatitis kronis, zucchini tiasa dikonsumsi, tapi henteu langkung ti 250 g per dinten. Perhatikeun yén dina bentuk atah zucchini langkung saé henteu tuang, sanaon sababaraha piring diet nunjukkeun yén tambahanna.

Hadé pisan pikeun nganggo zucchini dina bentuk dipanggang atanapi pindang. Perlu ngaleutikan uyah sareng bumbu sanés, sabab gaduh pangaruh jengkel dina pankréas. Upami anjeun nambihan jumlah uyah biasa kana piring tina zucchini, maka nyeri anu paling sering kajantenan.

Salaku tambahan, sateuacan meakeun zucchini dina tuangeun, anjeun kedah rendang péso atanapi nganggo parut, saatos ngaleungitkeun kulitna.

Caviar squash

Zucchini, sakumaha anu disebatkeun di luhur, mangrupikeun produk diet anu diidinan pikeun pankreatitis. Tapi, patarosan ditaroskeun: mungkin pikeun pasien tuang caviar squash? Pastina henteu!

Kalayan pankreatitis, caviar squash dicaram. Nalika masak caviar, lada hideung sareng beureum, bawang bodas, sareng produk anu mangaruhan négatip pankréas aya.

Caviar squash, anu dilakukeun ku cara industri sareng dijual di toko, ngagaduhan seueur komponén anu henteu pikaresepeun pikeun penderita pankreatitis. Dina sagala hal, penderita masalah pankréas kedah taliti milih produk pikeun pankreatitis.

Salila sababaraha taun, umat manusa ngagaduhan jumlah pinggan anu béda ti zucchini. Tapi, hanjakalna, teu sadayana di antarana tiasa dianggo ku urang kalayan pankreatitis. Salawasna hésé hésé milih pilihan anu leres. Di handap ieu aya sababaraha resep pikeun katuangan diet anu diidinan ku dokter pikeun pankreatitis.

Cutlet skuasy

Pikeun masak steaks, anjeun kedah:

• skuasy sedeng, anu parut,
• ngagabung kabeh sareng séndok tepung.
• bodas endog sareng uyah
• campuran dicampur kana kaayaan massa homogen.

Sanggeus éta, anjeun kedah nyeusian cai kana kulub, nempatkeun colander dina loyang, nempatkeun cutlet ti campuran di dinya. Cutlet kukus anu dimasak henteu langkung ti 15 menit kalayan tutup katutup.

Sup ka zucchini

Piring ieu henteu ngan ukur cahya sareng dietary, tapi ogé gampang nyiapkeun. Anjeun kedah motong kentang kana batu sareng masak. Salila ieu, tumis bawang dina pan kanggo sababaraha menit, saatos éta nambihan wortel sareng zucchini, parut, sadayana, sapertos kitu, upami ieu mangrupikeun sup pikeun pancreatitis.

Sayuran teu matak digoreng dugi garing. Aranjeunna kedah ngamimitian jus sareng mimiti ngaluarkeun aroma. Saatos kentang pindang, tambahkeun sayuran anu digoreng di dinya sareng masak sup na salami 15 menit. Upami anjeun hoyong, anjeun tiasa rendang sup sareng nyampur, upami anjeun henteu kedah rendang sayuran.

Fitur pangwangunan sareng pengobatan pancreatitis

Dina Talmud kuno, pankréas disebut "ramo Allah." Organ penting ieu ngan ukur 200 gram.

Pancreatitis (tina basa Latin - pankreatitis) ngahijikeun sakumpulan panyakit anu aya hubunganana sareng radang pankréas. Proses patogén dimimitian ku kanyataan yén énzim dirancang pikeun nyerna dahareun sareng disékrésikeun ku kelenjar henteu ngalebetkeun duodenum, tapi tetep aya dina pankréas sorangan sareng ngawitan nyerna.

Sanaos pangembangan obat modern anu tetep, panyakit ieu masih sesah pikeun diagnosis. Contona, tanda-tanda bentuk pankreatitis kronis sering disababkeun ku panyakit sanés, sahingga frékuénsi kasalahan diagnostik ngahontal 43%.

Alesan pikeun fénoména ieu mangrupikeun angka-angka anu mangaruhan kana lumangsungna pankreatitis kronis, kitu ogé wujudna salaku patologi sekundér.

Diantara gejala utama radang pankréas nyaéta:

• Ruam hemorrhagic dina kulit,
• nyeri parah dina hypochondrium katuhu, sakapeung dikepung.
• palpitations, malaise, penurunan prestasi,
• diare sering, najis éntitas penampilan mushy kalayan campuran mukus sareng partikel dahareun anu teu kabeungkeut,
• bout tina seueul sareng utah anu teu kéngingkeun relief kanggo pasien.

Perawatan pancreatitis dumasar kana nyandak pangobatan sareng diet khusus. Anjeunna ngagaduhan peran anu khusus, sabab sareng panyakit ieu, saluran pencernaan ogé diserang. Aturan dasar nutrisi khusus pikeun pankreatitis kronis atanapi réaktif:

1. Watesan maksimum dina dahareun tuangeun lemak.
2. Larangan dahareun anu tiis atanapi panas. Diidinan janten tuangeun anu haneut.
3. Nutrisi fraktional kedah diperhatoskeun: sahenteuna 6 porsi leutik per dinten.
4. Kacuali piring sokogonnyh. Ieu kalebet daging asap, sosis, bumbu, jus buah, kaldu kuat (daging, lauk, sayuran).
5. Di handapeun larangan nyaéta kuéh kuat, kopi, karbonat sareng jin, rupa-rupa manisan - kue, coklat, manisan, es krim.
6. Disarankeun nyandak langkung seueur pangan anu beunghar serat serat - kol, legumes, wortel, kentang, zucchini, waluh, beets. Sayuran anu dimasak ukur dina bentuk pindang atanapi dipanggang.
7. Sereal cair, kéju pondok sareng kéju daging nyalép kedah kalebet dina diet.

Éta ogé disarankeun pikeun nyandak kompleks vitamin-mineral.

Naha nya bantosan tuang zucchini pikeun pankreatitis?

Pikeun kahiji kalina di Éropa, zucchini aya dina abad XVI, salaku salah sahiji "keajaiban" Dunia Baru. Ngan dua abad ka hareup, urang Itali mimiti ngadahar sayuran anu henteu resep kanggo tuangeun. Ayeuna, zucchini mangrupikeun produk anu populer anu dianggo dina sagala rupa diet.

Pasén aman tiasa nyiapkeun tuangeun diet ti zucchini sareng pankreatitis. Sayuran ieu gampang kaserep dina saluran pencernaan, sabab éta henteu serat serat dietal. Produk tiasa kalebet dina diet 5 pikeun pankreatitis.

Zucchini ngandung beusi, kalium, karoten, vitamin C, B1, B2, B6, PP sareng asam organik. Kusabab sayuran teu ngandung minyak pati, pankréas henteu jengkel. Cai mibanda eusi kalori lemah: 100 gram ukur ngandung 28 kalori. Ogé dina sayur aya ngan ukur 0.6 gram protéin, 5,7 gram karbohidrat sareng gajih 0,3 gram.

Nyiapkeun piring tina sayur ieu henteu sesah, kusabab nahan sipat anu mangpaat sareng rasa najan katirisan anu berkepanjangan. Éta bisa pindang dina cai anu ngagolak sareng kukus, stewed atanapi dipanggang dina oven.

Perlu dicatet yén tuangeun piring sapertos di pankréitis akut diidinan saatos dua minggu pengobatan anu suksés sareng gencatan gejala nyeri. Dina minggu katilu, anjeun tiasa tuang 100 g sayuran per dinten. Pasien didiagnosis ku pankreatitis kronis di remisi tiasa tuang 150-200 gram sayur (stewed atanapi dipanggang zucchini).

Hijina aral tina zucchini ngora nyaéta persentase tinggi nitrat anu aya di jerona. Nanging, pikeun ibu rumah tangga anu terang sakedik rusiah, ieu sanés masalah. Pikeun ngirangan eusi nitrat, anjeun tiasa:

1. Kulub sayuran. Zucchini kedah dikirim ka cai anu ngagolak, kulub, uyah di tungtungna teras langsung solokan cai.
2. Soak sayuran. Zucchini kedah dipotong janten bagian-bagian alit, nyiapkeun solusi uyah 1% sareng rendam sayuran di jerona 30-60 menit sateuacan mimiti masak piring.

Dina rak pasar kasebut anjeun tiasa mendakan produk sapertos squash caviar atanapi sayuran dina saos tomat. Seueur pasien anu kabetot naha cashar skuasy sareng pancreatitis sareng piring sanésna, contona, kuah skuasy, tiasa.

Kalayan peradangan pankréas, katuangan anu didaptarkeun sateuacana dilarang tuang kusabab kandungan warna warna, rempah-rempah, pengawet sareng paningkatan rasa di jerona.

Resep Zucchini

Produk berharga ieu kedah dilebetkeun dina ménu sampel mingguan. Aya seueur resep kumaha carana masak piring ti zucchini pikeun pancreatitis kalayan petunjuk step-by-step.

Cutlet Zucchini Rata-rata zucchini kedah dikupas sareng digosok dina parut anu alus. Upami sayur parantos ngantepkeun seueur teuing jusna, sakedik kedah diperas. Teras, tambahkeun 1 endog, 1-2 sendok tipung gandum sareng ciwit uyah kana campuran. Sadaya bahan dicampur sareng cutlet dibentuk tina aranjeunna. Teras aranjeunna kedah diteundeun dina grid anu ngukus sareng dikirim ka tukang masak anu lambat salami 15 menit.

Resep kanggo labu skuasy. Dua zucchini sedeng digosok dina grater kasar, asin sareng dikirim ka colander salami 1 jam ka solokan jus anu berlebihan. Teras, anjeun peryogi tilu bodas endog, anu kedah dielepkeun sareng rada asin.

Yolks anu henteu dianggo sareng 100 gram tipung katambah kana zucchini. Sadaya bahan dicampur pisan.

Léngkah terakhir nyaéta nambihan protéin kana zucchini ku cara ngawét hawa. Jisim waluh anu dicampur nyebarkeun dina loyang, dihiji ku mentega, sareng dikirim ka oven, dipanaskeun nepi ka 160 ° C. Piring anu dipanggang kanggo 40-50 menit dugi kerak emas muncul.

Zucchini stewed dina susu. Hiji zucchini tengah kedah dikupas sareng potong bar. Dina wadah anu kapisah, 0,5 cangkir susu dibawa ka kulub, teras sayuran ditebok katambah aya teras dianggurkeun sakitar 15 menit. Dina ahir, dicincang dicincang sareng uyah sakedik ditambah.

Dina Internét anjeun tiasa milarian seueur pilihan anu pikaresepeun sareng mangpaat pikeun masak piring ti zucchini, contona, pai labu atanapi kaset. Di situs kuliner aya resep léngkah-léngkah resep sareng poto poto, anu bakal ngagampangkeun prosés masak.

Kauntungan sareng cilaka zucchini dijelaskeun dina vidéo dina tulisan ieu.