Hérang tanpa gula sareng meringue: tuang sareng madu tinimbang gula, resep

Baiser, anu hartosna cium. Kek meringue romantis sareng dipikacinta.

Aya tilu cara pikeun ngadamel kuéh - Perancis, Italia, Swiss. Aranjeunna ngagaduhan hakekat - endog bodas sareng gula. Bangsa Perancis ngalahir aranjeunna sareng bakar dina 100 derajat.

Urang Itali parantos nyieun sirop gula, sareng Porters mecut jisim dina cai mandi. Nanging, meringues berangin, garing sareng teu merhatikeun caloric caloric. Jumlah gula di jerona mangrupikeun perang karbohidrat murni pikeun awak.

Cara klasik pikeun nyiapkeun meringues pikeun kaleungitan beurat

Tapi anjeun tiasa ngadamel dessert karesep anjeun tanpa ngarugikeun awak anjeun. Nganggo pemanis alami, anjeun moal ngan ukur sorangan sareng meringues nyata, tapi ogé mangpaat.

• Endog bodas - 2 PCS.
• Pamanis - sarimbag sareng 180 gram gula
• Asam sitrat - ciwit (atanapi jus 1 séndok)
• Vanillin - di ujung péso

• Pasang bajing dina piring anu teu beres. Mimitian disebatna dina laju maksimal.
• Sanggeus kira-kira 5-7 menit, protéin janten bula padet, tambahkeun asam sitrat atanapi jus.
• Darso salila 5 menit deui dina laju anu paling luhur.
• Tanpa mareuman mixer, saeutik demi saeutik nambah pemanis kalayan séndok téh.
• Dina tungtungna, anjeun tiasa usum meringue kami kalayan vanili.
• Sebatan bakal paling saeutik 15 menit.
• Panaskan oven dugi ka 90-100 derajat.
• Nempatkeun bajing dina loyang.
• Disarankeun nganggo kertas baking.
• Upami anjeun damel meringues leutik (dugi ka diameterna 5 cm), maka waktos na masak henteu langkung ti sajam.
• Upami meringue ageung, prosésna tiasa dugi ka tilu jam.
• Meringue dianggap siap upami gampang angkat tina pan.
• Pikeun pariksa kesiapan, ulah muka oven langkung awal ti 45 menit.
• Entong cabut tina meringues anu asak tina oven dugi ka langkung tiis.

Resep Dessert Kanggo Anu Mikasieun ku Pamanis

Malahan asal alami pemanis tiasa nambahan mamang. Jalma anu henteu hoyong nganggo pemanis tiasa nambihan biasa madu di bajing pikeun meringues.

• Bajing - 2 PCS.
• Madu - 2 sendok
• Asam sitrat - Ciwit

• Kocok bule nepi ka busa anu kuat. Tanpa mareuman mixer, tambahkeun asam sitrat.
• Sanggeus 3-5 menit, saeutik demi saeutik nambah madu kana sendok.
• Pasang meringue ka hareup dina parchment sareng Panggang dina 180 derajat 40 menit. Disarankeun ngajaga panto oven.

Naon anu tiasa dilakukeun pikeun ngahalangan bule anu langkung hadé?

Pikeun nyieun meringues, penting yén protéinna robah jadi busa ketat. Aya sababaraha Rahasia hostesses pikeun sebatan protéin anu leres:

• Misahkeun protéin unggal endog dina wadah anu misah pikeun nyegah yolk lebet kana jumlah massa,
• Sadayana piringanu bakal dihubungan ku protéin kudu beresih sampurnalamun teu, jisim kuring moal ngejat. Pikeun mastikeun, anjeun tiasa ngusap mangkok sareng beaters kalayan lemon.
• Punten dicatet yén pilihan piring kedah hartosna paningkatan massa ku 6 kali,
• Teundeun nozzles tina mixer sareng mangkuk dina freezer 20 menit, teras damel sareng piring.
• Protéin sorangan kedah tiis. Upami anjeun henteu nyimpen endog dina kulkas, teras pasang protein anu parantos dipisahkeun dina ruang enol salami 1 jam atanapi dina freezer salami 5 menit.
• Baju disebatna anu leres bakal disinar,
• Upami anjeun ngiringan mangkok kalayan bajing anu disebatna, éta bakal tetep aya dina tempatna.
• Upami anjeun resep meringue garing tanpa keusikan kentel, tambahkeun séndok téh cai és kalayan jeruk nipis.

Versi perayaan masak meringues tanpa gula

Upami anjeun ngantosan tamu, anjeun tiasa masak meringue "nganggo pulas." Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun hiji almond atanapi walnut nut di tengah unggal kuéh sareng Panggang.

Kacang tiasa digentos ku cranberry atanapi blueberries.

Candak katuangan atanapi pewarna alam sareng janten warna-warni. Upami anjeun nganggo pewarna garing, campur sareng pemanis teras tambahkeun kana protéin. Pewarna cair atawa jus ditambah ka protéin disebat pinuh.

Ngilu kacang dina coét kopi ka kaayaan bubuk sareng nambihan protéin dikocok. Nyaring lalaunan sareng spatula sareng nempatkeun dina loyang.

Bagikeun campuran meringue anu disusun jadi dua bagian. Tambahkeun kakao ka salah sahiji diantarana. Pasang dina loyang anu séndok téh massa coklat, di luhur sendok massa bodas.

Naha adonan tiasa dianggo pikeun ngahias piring?

Nganggo bahan anu sami, anjeun tiasa nyiapkeun hiasan kue. Jang ngalampahkeun ieu, ngéléhkeun wé dina mandi cai, saeutik demi saeutik nambah pamanasan. Krim éta bakal siap nalika dimimitian sered. Anjeun tiasa tuang kuéh ku krim sapertos kitu.

Bisi pamakéan anu sanés nyaéta ngadamel pola naon dina kertas baking kalayan aliran ipis. Kering dina suhu kamar sareng ngahias jajan.

Pikeun vegetarian. Désain karesep tiasa disiapkeun tanpa endog. Jang ngalampahkeun ieu, nganggo aquafab - a dekok legum.

Anjeun tiasa kéngingkeun ngasuh ku nyaring sareng nyaring kacang biasa atanapi chickpeas. Anjeun tiasa nganggo cai kacang polong kaléng. Seueur aquafa sareng cucuk sapertos bajing.

Rasa meringues sapertos henteu béda ti biasa. Jumlah kaldu dicokot sarua jeung pemanis atanapi madu. Manis - henteu hartosna ngabahayakeun. Asih Manisan, babarengan jeung kahayang pikeun kaindahan, ngiringan resep anu paling biasa. Kaseueuran aranjeunna henteu ngan langkung séhat, tapi ogé langkung raos tibatan anu klasik.

Bahanna

Panaskan oven nepi ka 150-180 derajat.

Pisahkeun protéin tina yolks sareng tuang protéin jadi mangkuk garing (kuring mamatahan anjeun pikeun nangkep mukus asal anu hina). Kocok protéin salila kira 10 menit dugi zat stabil anu nyarupaan krim.

Tuang jus jeruk nipis sareng di Whisk. Saatos laun tuang tuang gula .. ogé, anjeun tiasa nambihan sakedap vanila, kayu manis, koko, tapi saring laun.

Kami nempatkeun krim anu hasilna kana toko permen atanapi kantong biasa (kami ngiringan sareng ngadamel liang leutik di tukangeun sisi). Masang kertas dina loyang sareng kéngingkeun krim (ngadamel meringues voluminous sareng stabil). Anjeun tiasa nyebarkeun sahzam atanapi sanés-sanésna. Masang dina oven sajam satengah. .

Urang périodik parios, tapi henteu nyerep kalayan péso. Saatos sajam, anjeun tiasa nampi salah sahiji pikeun nyobian sareng mutuskeun ngiringan langkung jauh atanapi cabut kaluar.

Upami anjeun hoyong nga-nonaktipkeun koméntar resep ieu, pindahkeun konci kana kénca

Dipasang ku

Katerangan ngeunaan persiapan:

Perhatian anjeun - resep saderhana pikeun nyieun meringues tanpa gula. Bule endog dikelantikeun ku jus jeruk, teras Stevia sareng ekstrak vanili diwanohkeun ka aranjeunna. Lebetkeun aya dina bagian alit. Meringue garing dina oven salila dua dugi ka dua jam. Kesiapan dicirian upami upami pangluhurna parantos langkung - siap siap! Bagus saé
Pasini:
Barudak / Kanggo jajanan pertengahan soré / Kanggo méja anu meriah
Bahan utama:
Endog / Endog Bodas
Hidup:
Dessert / Meringues
Diét:
Pikeun diabétes / nutrisi Diet / Desserts tanpa

Meringue Manis

Kami daptar pemanis anu cocog pikeun meringues:

Pikeun meringue diet anu sederhana, bodas endog dipisahkeun tina yolk, disebatna, dicampur jus jeruk. Sweetener ditambah dina bagian leutik salami nyampur. Dina ahir, busa padu kedah ngabentuk. Upami gula jieunan dianggo dina tablet, anjeun kedah ngaleyurkeun dina cai anu ngagolak, teras tiis.

Beungeut loyang dibungkus ditutupan ku kertas baking, jisim foamy digentos dina lumps leutik nganggo jarum suntik. Éta baked 60 menit dina 100 derajat, oven pareum, cools down, meringue henteu nyandak kaluar 10-15 menit deui.

Ngalangkang sareng madu

Madu dianggo tibatan pemanis. Sering produk ieu mangrupikeun hiji-hijina karasa anu diidinan pikeun para dieters. Madu leuwih mangpaat tibatan gula, sanaos eusina kalori anu luhur. Upami dianggo leres, anjeun tiasa nyugemakeun kabutuhan anjeun pikeun manisan tanpa ngarugikeun.

Gula getih sok 3,8 mmol / L

Inovasi di diabetes - ngan nginum unggal dinten ...

• protéin tina 2 endog,
• madu seger - 3 sdm. bohong
• jus jeruk nipis - 10 g.

Vanillin tambah kanggo bau, sareng manisan buah atanapi kéju pondok secukupnya. Entong nganggo madu kandel; produk cair ngabantosan busa kandel pikeun ngajaga bentukna. Erythritol mangrupikeun hiji-hijina pengganti anu berkualitas luhur anu tiasa ngalereskeun meringues kalayan pangaruh anu sami anu gula tiasa ngahontal.

Fitur nyieun meringues pikeun diabetes

Resep meringue klasik ngandung 235 kalori per 100 g, gula biasa atanapi panggih. Pamanis dianggo dina katuangan diet. Sering sering, parakan stevia atanapi Fit digunakeun, sirop agave, Yerusalem artichoke diidinan.

Piring dilaksanakeun gancang, bahan gampang dibéré. Dasarna nyaéta bodas endog, anu nguatkeun jaringan otot.

Beurat rata-rata 1 meringue nyaéta 10 g, anjeun tiasa nganggo dugi ka 10 buah kanggo 1 waktos tanpa sieun, sanajan dina diet anu ketat.

• protéin mecut dina wadah garing,
• yolks henteu resep dina resep, aranjeunna nyegah kabentukna protéin anu padet,
• endog seger langkung gampang ngéléhkeun
• anjeun kedah nyayogikeun sakedik dina kulkas, teras pisahkeun komponénna,
• aditif dianggo saatos formasi busa,
• suhu maksimal kanggo baking aya 100 derajat, peryogi garing garing dina tuangeun, janten oven henteu panas teuing.
• sanés sadaya alat masihan suhu anu sami, dina sawaréh cukup pikeun nyetél modeu 80 derajat pikeun saé anu leres, tapi bakalan 1-2 jam langkung lami,
• waktos masak gumantung kana ketebalan massa busa anu diterapkeun.

Meringue cools sababaraha menit dina oven pareum saatos masak.

Contraindications

Anjeun kedah milih endog leres, tuangeun basi tiasa ngabahayakeun kaséhatan anjeun. Kalayan teu kaasihan ka awak ka sababaraha awak, sababaraha komponén moal tiasa dianggo. Henteu aya contraindications pikeun ngagunakeun dessert ieu.

Pamanis berbasis alami ngandung langkung kalori tibatan sintétis. Maksimum 30 g zat anu diwenangkeun per dinten. Sintétik ngandung minimum kalori, tapi sakapeung ngabalukarkeun masalah pencernaan.

Pemanis dicampur dina inuman, ditambah kana dessert, sagala rupa masakan. Disarankeun pikeun méré leuwih sering resep ka zat-zat anu ngajaga kuwalitasna nalika perlakuan panas.

Biskut Gratis Gula

Salian meringues, anjeun tiasa tuang tuang tuang sanés tanpa gula. Upami anjeun resep manisan sareng teu tiasa hirup sadinten tanpa manisan sanés, tapi tetep hoyong tetep soson langsing, nyiapkeun desserts di bumi. Éta tiasa janten marshmallow bébas gula, permen, cookies. Biskut anu teu saé sareng subur gula bakal jadi dadasar anu hadé pikeun kuéh atanapi tuang mancangan.

Bahan

• tipung - 100 g (1/2 cup),
• madu - 250 g (1 cup),
• endog - 4 lembar
• vanillin - 3 g (1 sachet),
• uyah - 1 g (dina ujung péso).

Waktu persiapan: 30-40 menit.

Waktos roti: 40 menit.

Jumlah waktos: 2-3 jam.

Kuantitas: hiji biskuit.

Masak biskuit bébas gula:

• Ku ati-ati misahkeun bule ti yolks.

Tip. Hidangan pikeun sebat protéin kedah garing sareng beresih. Dina piring anu leueur atanapi baseuh, protéin mecut langkung parah.

• Tambahkeun uyah ka protéin sareng pukul sareng pengadun dina laju sedeng.
• Darso salila 15-20 menit dugi puncak padet ngabentuk.
• Nuluykeun ngéléhkeun, urang ngenalkeun madu dina aliran ipis.
• Dina mangkok anu kapisah, ngéléhkeun yolks dugi ka robah warna.

Tip. Kocok yolks 3-4 menit sateuacan penebalan dimimitian.

• Yolks dikocok dikosok kana wadahna nganggo protéin sareng nyampur ti handap kaluhur.

Tip. Dina tahap ieu, leuwih hade ngagunakeun spatula leutik.

• Saeutik demi saeutik ngenalkeun tipung dina aliran ipis. Terus dicampur tina handap ka luhur, ngasongkeun lumpuh.
• Kami mindahkeun adonan réngsé kana kapang anu dihias nganggo minyak sareng ditaburkeun sareng tipung.
• Kami ngagoreng kuéh bolu tanpa gula kanggo 40 menit dina suhu 170-180 derajat.

Tip. Nalika baking, henteu muka panto oven supados jisim kuring teu murag.

Diet meringue dina oven - resep sareng poto

• 3 bajing
• Manajemén naon waé. Tambahkeun ka karesep anjeun.
• Sababaraha tetes jeruk nipis.

Kumaha cara ngadamel PP meringues? Kocok bule, tambahkeun manisan sareng jeruk nipis ka aranjeunna (anjeun ogé tiasa ngagunakeun sakedik lemon). Nganggo kantong pastry atanapi jarum suntik, urang ngabentuk meringues diet sareng bakar 60-90 menit dina suhu 100 derajat.

Meringue PP: resep sareng fitparad

Salah sahiji resep anu paling populer nyaéta diet meringue sareng fitparad. Meringues sapertos ieu tiasa aman dilebetkeun kana gizi anu ditangtoskeun.

• 3 bajing
• 2-3 pakét fitparade
• Anjeun tiasa nambihan sababaraha kayu manis upami anjeun ngaharep.

Kocok protéin ka puncak, teras laun ngenalkeun fitparad, ngéléhkeun deui. Urang sumebar dina loyang sareng Panggang 60 menit dina suhu 100 derajat.

Meringue sareng stevia

Anjeun ogé tiasa ngadamel diet meringue sareng pemanis organik. Dina resep ieu kami bakal nganggo stevia.

• 3 bajing
• 1 séndok téh stevia
• Sababaraha uyah

Kocok kabéh bahan ka busa kandel sareng Panggang pikeun 60 menit dina oven, dipanaskeun nepi ka 100 derajat. Saatos masak, hayu nangtung dina oven sakedik.

Anjeun tiasa nganggo pp meringues henteu ngan ukur janten dessert, tapi ogé nalika ngahias tuang anu amis sanésna, contona, muih pp. Anjeun tiasa nambihan meringues kana salad buah.

Anjeun tiasa masak anu tuang sareng tuangeun diet anu sederhana sareng gampang sahenteuna unggal dinten! Pastikeun pikeun nyobaan pp meringues sareng ngabagikeun kesan anjeun! Hayu urang leungit beurat babarengan!