Pemanis diabetes Tipe 2: tinjauan pemanis diabetes

Pasién sareng diabetes mellitus anu henteu gumantung-kapaksa ngiringan diet anu ketat, anu sacara signifikan ngawatesan jumlah karbohidrat. Khususna bahaya dina hal ieu mangrupikeun produk anu ngandung sukrosa, sabab karbohidrat ieu gancang ngirangan glukosa dina awak manusa sareng nyababkeun luncat bahaya dina indikator ieu dina getih.

Diabetis kedah terang! Gula normal pikeun sadayana. Ieu cukup pikeun nyandak dua kapsul unggal dinten sateuacan tuangeun ... Langkung rinci >>

Tapi hirup dina diet karbohidrat sareng henteu tuang tuangeun gula anu sesah pisan dina mental sareng fisik. Wanda anu goréng, létoy sareng kakurangan énergi - ieu anu nyababkeun kakurangan karbohidrat dina getih. Pamanis anu henteu ngandung sukrosa sareng gaduh rasa amis anu pikaresepeun tiasa nyalametkeun.

Syarat pemanis

Gantian gula pikeun pasén diabaran sareng panyakit jinis 2 kedah dipilih kalayan ati-ati, timbangan naros sareng kontra. Nunjukkeun yén diabetes jenis ieu utamina dipangaruhan ku jalma pertengahan sareng yuswa, komponén anu ngabahayakeun dina komposisi suplemén sapertos langkung kuat sareng langkung saé tibatan generasi ngora. Awak jalma sapertos kitu bakal ngarobih ku kasakit, sareng édisi anu aya hubungannana sareng umur mangaruhan pangaruh imun sareng vitalitas sakabéh.

Pamanis pikeun penderita diabetes diabetes ngetik 2 kedah nyumponan syarat ieu:

• janten aman sakumaha mungkin pikeun awak,
• gaduh eusi kalori anu rendah
• gaduh rasa anu pikaresepeun.

Upami mungkin, éta hadé pikeun masihan leuwih sering resep kana gantian gula alami, tapi, milihana, anjeun kedah nengetan eusi kalori. Kusabab tina diabetes mellitus jenis 2 nyaéta metabolisme lambat, hiji jalma nanggung beurat kaleuwihan beurat, anu satuluyna sesah dihapus. Pamakéan pemanis tinggi-kalori alami nyumbang kana ieu, ku kituna langkung saé ngaleungitkeun aranjeunna atanapi mastikeun mertimbangkeun jumlahna dina diet anjeun.

Naon pilihan anu pangsaéna tina pemanis alami?

Fruktosa, sorbitol sareng xylitol mangrupikeun pemanis alami kalayan eusi kalori anu cukup luhur. Sanaos kanyataan, tunduk kana dosis sedeng, aranjeunna henteu ngucapkeun sipat anu ngabahayakeun pikeun organisme diabetes, éta langkung saé pikeun nolak éta. Kusabab nilai énergi anu tinggi, aranjeunna tiasa ngadorong pangembangan obesitas anu gancang dina jalma anu nganggo diabetes tipis 2. Upami pasien masih hoyong nganggo bahan-bahan ieu dina diet na, anjeunna kedah parios sareng ahli endokrinologis ngeunaan dosis poean anu aman sareng ngitung eusi kalori nalika nyusun menu. Rata-rata, laju poéan pemanis ieu kisaran ti 20-30 g.

Pemanis alami optimal pikeun penderita diabetes anu teu gumantung-insulin nyaéta stevia sareng sukséntal.

Kadua bahan ieu dianggap aman pikeun manusa, salian ti éta, henteu mawa nilai gizi anu ampir. Pikeun ngagantikeun 100 g gula, mung 4 g daun stevia garing cukup, sedengkeun jalma nampi kira-kira 4 kcal. Eusi kalori 100 g gula sakitar kira-kira 375 kcal, janten jelasna. Indikator énergi sukrosa kurang leuwih sami. Masing-masing penggantian gula ieu gaduh kaunggulan sareng kalemahan.

• langkung amis tibatan gula
• meh euweuh kalori,
• ngaronjatkeun kaayaan mémbran mukosa burih sareng peujit,
• kalayan nganggo anu berkepanjangan normalizing tingkat gula dina getih hiji jalma,
• affordable
• leyur dina cai,
• ngandung antioksidan anu ningkatkeun pertahanan awak.

• ngabogaan rasa tutuwuhan khusus (sanaos seueur jalma mendakan éta pikaresepeun pisan)
• pamakéan kaleuleuwihan ditéang sareng pangobatan diabetes tiasa nyababkeun hypoglycemia, janten, nganggunakeun ngagantian gula ieu, anjeun kedah ngawas sacara berkala tingkat gula dina getih.

Sucralose parantos dianggo salaku pengganti gula henteu lami, tapi parantos ngagaduhan reputasi anu saé.

Ditambah tina zat ieu:

• 600 kali leuwih amis tibatan gula, padahal anu raoseun sami,
• henteu ngarobih sipat-sipatna dina pangaruh suhu anu luhur,
• henteuna efek samping sareng toksik nalika dikonsumsi dina moderat (rata-rata dugi ka 4-5 mg per 1 kg beurat awak per dinten).
• pelestarian rasa manis dina katuangan kanggo waktos anu panjang, anu ngamungkinkeun panggunaan sukerosa pikeun pelestarian buah-buahan.
• eusi kalori saeutik.

Karugian tina sukrosa kaasup:

• hargana luhur (suplemén ieu jarang-jarang dipendakan di apotik, sabab analog langkung mirah ngarobih tina rak)
• kateupastian réaksi jauh tina awak manusa, sabab ieu gantian gula mimiti ngahasilkeun sareng henteu dianggo lami pisan.

Naha kuring tiasa ngagentos gula gantian?

Pengganti gula sintétik henteu gizi, henteu ngakibatkeun paningkatan glukosa getih, tapi ogé henteu ngalaksanakeun nilai énergi. Anggona sacara téoritis kedah ngawula salaku langkah pencegahan obesitas, tapi dina prakna ieu sanés biasana. Ngahakan tuangeun amis sareng aditif ieu, di hiji sisi, hiji jalma nyugemakeun kabutuhan psikologisna, tapi di sisi anu sanés, provokasi lapar anu langkung ageung. Seueur zat ieu henteu aman pisan pikeun pasén, utamina saccharin sareng aspartame.

Saccharin dina dosis leutik sanés karsinogen, éta henteu mendakan anu gunana pikeun awak, sabab éta mangrupikeun sanyawa asing. Éta henteu tiasa dipanaskeun, saprak dina hal ieu pemanis parasa rasa anu henteu pikaresepeun pait. Data dina kagiatan karsinogenik tina aspartame ogé henteu satuju, kumaha ogé, ngagaduhan sajumlah sipat ngabahayakeun anu sanés:

• lamun dipanaskeun, aspartame tiasa ngaleupaskeun zat toksik, supados henteu tiasa kakeunaan suhu anu luhur,
• aya pendapat anu nganggo bahan anu berkepanjangan nyababkeun pelanggaran struktur sél saraf, anu tiasa nyababkeun Panyakit Alzheimer,
• konstan tetep suplemén dietary ieu parah mangaruhan kana wanda sabar sareng kualitas bobo.

Sakali dina awak manusa, aspartame, salian dua asam amino, ngabentuk métanol alkohol monohydroxy. Anjeun sering tiasa ngadangukeun pamadegan yén éta téh bahan beracun anu ngajantenkeun aspartame ngabahayakeun. Nanging, nalika nyandak pamanis ieu dina dosis anu disarankeun poean, jumlah métanol kabentuk dugi ka sakedik dina mésér nalika laboratorium tés.

Salaku conto, tina kilogram apel anu didahar, awak manusa nyintésis langkung métanol tibatan tina sababaraha tablet aspartame. Dina jumlah leutik, métanol terus kabentuk dina awak, sabab dina dosis leutik éta mangrupakeun bahan aktif biologis anu penting pikeun réaksi biokimia penting. Dina naon waé, nyandak pengganti gula sintétik atanapi henteu mangrupikeun hal pribadi pikeun unggal pasién diabetes jinis 2. Sareng sateuacan mutuskeun kaputusan sapertos kitu, anjeun kedah konsultasi anu ahli endokrinologis anu kompeten.

Pamanis Ponggawa

• saccharin
• aspartame
• siklus.

Struktur kimia xylitol nyaéta pentitol (alkohol pentatomic). Éta dilakukeun tina tunggul jagong atanapi tina tangkal runtah.

Upami urang nyandak rasa tina tebu biasa atanapi gula bit salaku unit ukur rasa amis, maka pikeun koefisien xylitol deukeut kana 0.9-1.0, sareng nilai énergi na nyaéta 3.67 kcal / g (15.3 kJ / g). Tina ieu nuturkeun yén xylitol mangrupikeun produk anu kalori luhur.

Sorbitol nyaéta héksitol (alkohol genep-atom). Produk ngagaduhan nami sanés - sorbitol. Dina kaayaan alami na, aya dina buah-buahan sareng buah beri, lebu gunung hususna beunghar di dinya. Sorbitol dicandak ngaliwatan oksidasi glukosa.

Ieu mangrupikeun bubuk anu teu warnaan, bubuk kristal, amis, raoseun pisan dina cai, sareng tahan kana ngagolak. Hubunganana sareng gula biasa, koefisien rasa manis xylitol antara 0.48 dugi ka 0.54.

Sareng nilai énergi produk nyaéta 3,5 kcal / g (14,7 kJ / g), anu hartosna, sapertos pemanis anu sateuacana, sorbitol nyaéta kalori tinggi, sareng upami sabar sareng diabetes tipe 2 bade leungit beurat, maka pilihan henteu leres.

Fruktosa sareng gantian sanésna

Atanapi ku cara anu sanés - gula buah. Ieu milik monosakarida tina grup ketohexosis. Éta mangrupikeun unsur integral tina oligosaccharides jeung polysaccharides. Hal ieu kapanggih dina alam di madu, buah, nectar.

Fruktosa dicandak ku énzimatik atanapi hidrolisis asam fruktosan atanapi gula. Produk ngaleuwihan gula ku rasa amis ku 1.3-1.8 kali, sareng nilai kaloratifna nyaéta 3.75 kcal / g.

Ieu mangrupikeun bubuk bodas larut cai. Nalika fruktosa dipanaskeun, sawaréh robah sipatna.

Nyerep fruktosa dina peujit nyaéta lambat, éta ningkat toko glikogén dina jaringan sareng gaduh pangaruh antiketogenik. Kacatet yén upami anjeun ngagentos gula sareng fruktosa, maka ieu bakal nyababkeun panurunan anu signifikan dina résiko karies, maka, éta kedah paham. yén cilaka sareng kauntungan tina fruktosa wujud saling disisi.

Balukar tina béakeun fruktosa kalebet lumangsungna dina kasus-kasus kabebalan.

Tingkat fruktosa anu diidinan unggal dintenna 50 gram. Disarankeun pikeun pasien kalayan diabetes anu katembong sareng kacenderungan ka hypoglycemia.

Tutuwuhan ieu milik kulawarga Asteraceae sareng gaduh nami kadua - bifolia amis. Ayeuna, perhatian para ahli gizi sareng ilmuwan ti sababaraha nagara anu benten kana tutuwuhan anu luar biasa ieu. Stevia ngandung glikosida karbohidrat kalayan rasa anu amis, dipercaya yén teu aya anu leuwih hadé tibatan stevia pikeun pasén nanaon.

Sugarol mangrupakeun ekstrak daun stevia. Ieu mangrupikeun kompleks tina pencét glikosida anu paling dimurnikeun. Gula dibere dina bentuk bubuk bodas, tahan panas sareng larut pisan dina cai.

Salah sahiji produk produk amis ieu sami sareng 300 gram gula biasa. Ngahasilkeun rasa anu amis pisan, gula henteu ningkatkeun glukosa getih sareng teu gaduh nilai énergi, janten jelas produk anu paling pas pikeun diabetes tipe 2

Studi klinis sareng ékspérimén henteu mendakan efek samping dina sukrosa. Salian pangaruh rasa amis, pemanis stevia alami ngagaduhan sajumlah kualitas positif anu cocog pikeun pasén nanaon diabét:

1. antihipertensi
2. diuretik
3. antimikrobial
4. antifungal.

Cyclamate mangrupikeun uyah natrium tina cyclohexylaminosulfate. Éta mangrupikeun bubuk anu larut sareng cai anu rada saair.

Nepi ka 260 ° C siklamat nyaéta stabil kimia. Ku rasa amis, langkung suksés ku 25-30 kali, sareng siklam, anu diwanohkeun kana jus sareng solusi séjén anu ngandung asam organik, 80 kali leuwih amis. Sering digabungkeun sareng saccharin dina rasio 10: 1.

Hiji conto nyaéta produk "Tsukli". Dosis dina ubar anu aman nyaéta 5-10 mg.

Produkna parantos diajar di alit, sareng éta parantos dianggo salaku langkung janten saratus taun. Turunan asam sulfobénzoik anu bodas dipisahkeun nyaéta bodas.

Ieu saccharin - bubuk anu rada pait, larut ogé dina cai. Rasa pait tetep dina sungutna sakedap, janten nganggo kombinasi saccharin sareng panyusun dextrose.

Saccharin nyandak rasa pait nalika dikulub; hasilna, langkung saé henteu dikelompokeun produk, tapi ngaleyurkeun dina cai haneut sareng tambahkeun kana tuang anu siap. Pikeun rasa amis, 1 gram kantong mangrupikeun 450 gram gula, anu pohara saé pikeun diabetes tipe 2.

Ubar kasebut kaserep ku peujit ampir lengkep sareng dina konsentrasi anu luhur dina jaringan sareng organ. Kalolobaan sadayana aya dina eusi kandung kemih.

Panginten kusabab ieu, sato ékspérimén anu diuji kanggo kanker kandung kemih. Tapi panaliti langkung jauh ngarobih ubar na, ngabuktikeun yén éta leres aman.

The dipeptide tina éster L-phenylalanine sareng asam aspartat. Nah leyur dina cai, bubuk bodas, anu kaleungitan rasa amis salami hidrolisis. Aspartame ngaleupaskeun sukrés ku 150-200 kali dina rasa amis.

Kumaha milih pemanis kalori anu rendah? Éta aspartame! Pamakéan aspartame henteu kondusif kanggo kamekaran karies, sareng campuran sareng sakarén ningkatkeun kaéndahan.

Produkna dihasilkeun dina tablet anu disebut "Slastilin." Hiji tablet ngandung 0,018 gram ubar aktif. Nepi ka 50 mg / kg beurat awak bisa dikonsumsi unggal dintenna tanpa résiko pikeun kaséhatan.

Dina phenylketonuria, "Slastilin" dikontartikeun. Penderita ti insomnia, Panyakit Parkinson, hiperténsi, langkung saé nyandak aspartame kalayan ati-ati, supados henteu nimbulkeun sagala jinis gangguan saraf.