Nutrisi sareng diet kanggo diabetes jinis 1 sareng 2

Diabetes mellitus Tipe 2 mangrupikeun panyakit pankréas dimana paningkatan parah gula getih sareng gangguan metabolik dikedalkeun. Panyakit ieu cukup umum sareng dipatalikeun sareng gaya hirup anu tangtu. Diabétes Tipe 2 nengetan naon anu di tuang sareng nginum. Nutrisi pikeun diabetes kedah diduruk-gula sareng hypocaloric. Dina sababaraha kasus, éta berkat koreksi gizi yén dimungkinkeun tiasa normalkeun gula getih. Pertimbangkeun masalah ieu sacara langkung rinci.

Nilai diet

Diabetes Tipe 2 dicirikeun ku ubar modéren salaku panyakit akibat tina gaya hirup anu teu leres: ngaroko, gaya hirup sedentary, penyalahgunaan alkohol, tuangeun anu goréng, sareng sanés. geringna.

Nutrisi pikeun diabetes kedah ngalereskeun métabolisme karbohidrat sareng lipid dina awak.

Menu anu dipilih bener ngamungkinkeun anjeun pikeun ngirangan beurat, ngirangan résistansi insulin, ngaleungitkeun kakurangan insulin, anu sering disababkeun ku obesitas diabetes diabetes tipe 2.

Salaku tambahan, nutrisi diet bakal ngalambatkeun aliran gula kana aliran getih, anu maka moal ngabalukarkeun naékna glikemia saatos tuang.

Prinsip gizi

Diet pikeun diabetes tipe 2 mangrupikeun sistem nutrisi anu hadé dina sadinten mangtaun-taun. Dina diabetes jinis kadua, diet mangrupikeun perlakuan, tah éta penting pikeun mastikeun ngendalikeun diet anjeun sareng manut kana diet. Atuh pikeun gizi anu leres sareng nuturkeun sadaya petunjukna, anjeun tiasa kéngingkeun hasil anu épék jeung nyingkahan komplikasi.

Aturan utama nutrisi pikeun diabetes tipe 2 nyaéta saperti kieu:

• ngurangan dina jumlah karbohidrat anu dikonsumsi, nyaéta, diet kudu karbohidrat rendah,
• dahareun kedah ngirangan eusi kalori,
• dahareun kedah ngandung cukup vitamin sareng bahan mangpaat,
• dahareun sorangan kedah pinuh sareng saimbang,
• nilai énérgi tina dahareun kedah pakait sareng modeu kahirupan pasien, nyaéta, tanaga perlu.

Laju produk anu ngandung karbohidrat unggal dinten

Nutrisi pikeun diabetes sareng diet-karbohidrat rendah nunjukkeun yén sabar kedah ningetan jumlah karbohidrat anu didahar per poé. Ngukur eusi karbohidrat katuangan di bumi bakal rada aya masalah. Éta sababna ahli nutrisi nyiptakeun unit ukuran khusus, anu aranjeunna disebut "roti". Nyaho nilaiana, anjeun tiasa ngitung sabaraha karbohidrat anu parantos tuang sareng karbohidrat anu tiasa diganti sareng anu sami.

Hijian roti ngagaduhan sakitar 15 gram. karbohidrat dicerna. Éta tiasa ningkatkeun eusi gula dina awak ku 2,8 mmol / L sareng ngirangan éta, insulin dina jumlah dua unit bakal diperyogikeun.

Nyaho ukuran unit roti ngamungkinkeun diabétes leres ngawangun nutrisi pikeun diabetes, khususna upami pasien nampi perlakuan insulin. Jumlah insulin anu dicandak kedah pakait sareng karbohidrat anu didahar, upami teu aya kaleuleuwihan, atanapi, sabalikna, kakurangan gula, nyaéta, hyperclimia atanapi hypoclimia.

Salila poé, jalma anu nganggo diabetes kénging ngan 20 - 25 ukuran roti. Éta kudu disebarkeun merata dina sadaya tuangeun, tapi seueurna langkung resep tuang énjing-énjing. Dina mangsa sasarap, tuang siang sareng tuangeun, disarankeun dahar kirang langkung 3 - 5, sedengkeun jajan jajaran 1 - 2 unit. Perlu diperhatoskeun kanggo tuang sadaya anu didahar sareng mabok per dinten. Contona, hiji unit roti pakait sareng satengah gelas sereal atanapi oatmeal, hiji apel sedeng, dua prap, sareng anu sanésna.

Supaya henteu bingung, baca tulisan ngeunaan peran karbohidrat pikeun awak manusa.

Diwenangkeun sareng Larangan Produk

Diabetis, khususna jalma anu kaserang jinis kadua, kedah terang-leres terang naon anu aranjeunna diidinan ngalebetkeun dina diet, sareng anu mana kedah ditampik sacara lengkep.

• sayuran (zucchini, kentang, wortel),
• sereal (sangu, sereal),
• roti anu langkung saé hideung
• roti bran
• endog
• daging cacar, lauk sareng hayam (hayam, pike, kalkun, sapi),
• kekacang (kacang),
• pasta
• buah (sababaraha jinis apel, buah jeruk),
• buah beri (currant beureum),
• susu sareng produk haseum-susu (yogurt alami, kefir, kéju pondok),
• teh hideung, hejo,
• kopi, chicory,
• jus, dekok,
• mentega, sayur,
• cuka, témpél tomat diidinan diantara rempah-rempah
• mamanis (sorbitol).

Éta leuwih hadé pikeun masak tuangeun di bumi, nyalira, ku kituna anjeun tiasa ngontrol anu tuang. Sup kedah dikandung dina diet sapopoé, langkung saé upami aranjeunna sayuran atanapi dina daging lemah, kaldu lauk.

Diidinan sanésna kedah dikonsumsi sacara bijaksana, anjeun henteu matak resep kana tuangeun, sadayana kedah aya dina modifikasi, salian, sababaraha pangan anu diidinan pikeun penderita aya watesan.

Sababaraha jenis produk tiasa dilarang atanapi diidinan ku dokter, rekomendasina kedah diperhatoskeun.

Watesan pikeun katuangan anu diidinan:

1. produk bakery diwenangkeun dina jumlah 300 - 350 gr. per dinten
2. kaldu daging sareng lauk kedah didahar henteu langkung ti 2 kali saminggu,
3. jumlah endog unggal dinten nyaéta 2, bari penting pikeun mertimbangkeun nambahanana kana piring sanés.
4. buah sareng buah beri teu langkung ti 200 gr. per dinten
5. susu susu teu leuwih ti 2 gelas per dinten,
6. susu tiasa di inum dina murni murni ngan ukur nganggo ijin dokter.
7. kéju pondok dugi ka 200 gr. per dinten
8. jumlah cair, saimbang kana sup, henteu kedah langkung ti lima gelas per dinten,
9. mentega dina bentuk naon waé henteu leuwih ti 40 gr. per dinten
10. Disarankeun pikeun ngurangan asupan uyah.

Penting! Jumlah pasti produk ditangtukeun ku dokter, anu di luhur aya larangan dina dosis perkiraan.

• manisan, coklat, naon waé anu séjén
• produk mentega (buns amis, buns),
• lebah kadu
• macét, kalebet homemade
• és krim
• sagala rupa manisan
• cau, anggur,
• buah garing - kismis,
• gajih
• lada, asin, ngarokok,
• produk alkohol
• gula alami.

Aturan tuangeun

Dokter nyarankeun gizi anu fraktional kanggo pasén diabétes. Diet pikeun diabetes tipe 2 kedahna diatur sakumaha henteu pas kana tuangeun, sareng jumlahna lima atanapi genep kali sapoé. Ukuran porsi kedah sedeng, henteu ageung. Pecahan diantara tuangeun kedah langkung seueur tilu jam.

Sarapan henteu kedah diluncurkeun dina sagala hal, sabab syukur kana tuang énjing yén metabolisme dina awak diluncurkeun pikeun sadayana dinten, anu penting pisan pikeun diabetes tina naon waé. Salaku jajan, leuwih alus ngagunakeun katuangan hampang sareng damang - buah beri, buah sareng sayuran. Dahareun anu terakhir, atanapi tuangeun kadua, kedah diatur dua jam sateuacan bobo wengi.

Menu conto pikeun diabetes tipe 2

Aya seueur pilihan pikeun menu diet diabetes, tapi anjeun ngan ukur tiasa nganggo hiji atanapi dua, anu bakal ngantep anjeun gancang adaptasi kana diet sapertos kitu. Supados dahareun tiasa saimbang tina waktos ka waktos, éta patut ngagentos produk anu sami sareng anu sanés, contona, soba nganggo jagong, oat, jsb. Kami nawiskeun pikeun perhatian anjeun hiji conto menu kanggo dinten, anu anjeun tiasa ngalebetkeun diet anjeun pikeun diabetes.

• Sarapan. Ngawula tina oatmeal, jus jeruk.
• Snack. Sababaraha peach atanapi aprikot.
• Dahar beurang Sup jagong, salad sayuran seger, sababaraha irisan roti hideung, tèh nganggo susu.
• Soreang jajanan. Salad kol seger kalayan minyak sayur.
• Dinner Sayuran manggang, roti coklat, pancakes curd, green tea.
• Sateuacan angkat ka bobo - yogurt.

• Sarapan. Bubur Hercules, wortel sareng salad apel, compote.
• Snack. Wortel seger dina bentuk salad a.
• Dahar beurang Bawang sup, lauk kaserol, vinaigrette, roti, kopi sareng chicory.
• Soreang jajanan. Zucchini pancakes sababaraha potongan, jus tomat.
• Dinner Patties daging kukus, piring tina lauk, nyiksikan roti poék, compote bébas gula.
• Sateuacan angkat ka bobo - yogurt alami sareng buah beri.

Asupan kalori teu tiasa dibatesan upami jalma teu obses. Dina hal ieu, ngan ukur penting pikeun ngawas norma gula getih ku nolak karbohidrat sederhana sareng ningali nutrisi narekahan.

Naha Diét pikeun Diabetes

Seueur buku anu parantos ditulis ngeunaan diabetes. Sareng teu aya waé nyaéta kanyataan yén gizi anu ditangtoskeun pikeun diabetes mangrupikeun salah sahiji jinis perlakuan pikeun panyakit anu dipikabutuh pikeun lalaki sareng awéwé. Barina ogé, diabetes mangrupikeun panyakit endokrin anu langsung aya hubunganana sareng salah sahiji hormon anu paling penting dina awak - insulin. Insulin dihasilkeun dina pankreas sareng dipikabutuh pikeun nyerep glukosa ngaliwatan saluran pencernaan.

Sakumaha anjeun terang, naon waé tuangeun tina tilu komponén utami - protéin, lemak sareng karbohidrat. Sadaya komponén ieu ngagaduhan peran anu penting, tapi karbohidrat (gula) penting pisan. Éta karbohidrat anu sumber énérgi utama pikeun sél awak manusa. Langkung khusus, ngan ukur hiji bahan anu ngalaksanakeun fungsi ieu - glukosa, anu kagolong kana kelas monosakarida. Jenis séjén karbohidrat basajan dirobah jadi glukosa dina hiji cara atanapi anu sanés. Karbohidrat anu sami kalebet fruktosa, sukrosa, maltosa, laktosa, sareng pati. Ahirna, aya polisakarida anu henteu kaserep dina saluran pencernaan. Sanyawaan sapertos kalebet pektins, selulosa, hemicellulose, gum, dextrin.

Glukosa sacara bébas tiasa nembus sél sélér ngan upami aya neuron - sél otak. Dina sadaya kasus séjén, glukosa butuh jinis "konci". Ieu mangrupikeun "konci" sareng insulin. Protéin ieu kabeungkeut ku reséptor spésial dina sél sél, sahingga glukosa tiasa ngalakukeun fungsina.

Penyebab akar diabetes nyaéta palanggaran mékanisme ieu. Dina diabetes tipe 1, aya kakurangan mutlak insulin. Ieu ngandung harti yén glukosa leungiteun "konci" insulin sareng moal tiasa nembus sél. Anu jadi sabab kaayaan ieu biasana kasakit pankréas, salaku hasil tina sintésis insulin pakait pisan atanapi malah tumurun kana enol.

Dina diabetes ngetik 2, beusi ngahasilkeun insulin anu cukup. Jadi, glukosa gaduh "konci" anu ngamungkinkeun para sél. Nanging, anjeunna henteu tiasa ngalakukeun ieu kusabab "konci" kalepatan - nyaéta sél sél henteu ngandung reséptor protéin anu khusus anu disababkeun ku insulin. Kaayaan ieu biasana laun laun, sareng seueur sabab, mimitian ti gajih gajih dina awak ka predisposisi genetik. Kalayan ngembangkeun patologi, awak meureun mimiti ngalaman kurangna insulin.

Duanana waé henteu mendakan hiji jalma saé. Anu mimiti, glukosa anu henteu ngalebetkeun sél mimiti ngumpulkeun dina getih, disimpen dina sagala rupa jaringan, ngarusak aranjeunna. Kadua, awak mimiti kakurangan tanaga sakuduna ditampi tina glukosa.

Kumaha carana diet tiasa ngabantosan dina dua kasus ieu? Hal ieu ditujukeun pikeun nambihan perawatan médis diabetes, sareng salami mungkin pikeun ngabenerkeun gangguan métabolik.

Mimiti, nya éta stabilisasi tingkat glukosa getih, saprak konsentrasi glukosa anu ningkat bakal ngabalukarkeun karusakan anu serius ka sagala rupa organ. Mimiti, diabetes négatip mangaruhan pembuluh getih, peredaran darah langkung parah, salaku akibat tina prosés radang sareng necrotic dina jaringan kacurutan, kekebalan diréduksi. Komplikasi parah mungkin anu langsung ngancem pasien kalayan hasil anu parah - serangan jantung, stroke, gangren.

Pengobatan diabetes tina sagala rupa, mimiti pisan, kudu ditetepkeun tingkat stabil tingkat karbohidrat dina getih. Kusabab tina jenis diabetes ieu, penderita kapaksa nginakeun insulin anu disuntik, jumlah karbohidrat sareng anu disayogikeun kedahna pakait sareng jumlah glukosa anu bisa ngatur insulin. Upami teu kitu, upami aya seueur atanapi saeutik insulin, duanana hyperglycemic (pakait sareng glukosa tinggi) sareng hypoglycemic (pakait sareng glukosa rendah) tiasa dilaksanakeun. Leuwih ti éta, hypoglycemia di diabetes mellitus, sakumaha aturan, teu kurang, atanapi anu langkung bahaya ti hyperglycemia. Barina ogé, glukosa mangrupikeun hiji-hijina sumber énergi pikeun uteuk, sareng kakurangan getih tiasa nyababkeun komplikasi anu serius sapertos komérsét hypoglycemic.

Upami anjeun didiagnosis ku diabetes mellitus, maka diét na henteu kedah dituturkeun sababaraha dinten, tapi pikeun sesa hirup anjeun, kusabab ayeuna masih teu aya metodeu pikeun ubar lengkep pikeun kasakit. Tapi, ieu sanés hartosna yén sabar bakal salamina dicabut tina pelesir anu katampi tina dahareun tercinta. Nutrisi anu leres, babarengan sareng nginum obat-obatan sareng gula sareng insulin, bakal ngabantosan hal ieu tetep kasakit, sareng dina hal ieu, jalma tiasa mampuh sababaraha kabébasan dina dahareun. Ku kituna, perlakuan ubar sareng nutrisi, nyumbang kana normalisasi métabolisme karbohidrat, mangrupikeun témplat terapi anti-diabetes. Tangtosna, pangobatan sareng obat-obatan rahayat ogé mungkin, tapi ngan ukur idin ti dokter anu hadir.

Kumaha nutrisi kedah dikembangkeun pikeun diabetes?

Pangaruh terapi gizi dina diabetes henteu dibantah ayeuna ku saha waé. Diet pikeun penderita diabetes dikembangkeun kalayan ngitung jinis diabetes (1 atanapi 2), kaayaan umum pasién, darajat pangembangan patologi, panyakit konkondip, tingkat kagiatan fisik, pangobatan dicandak ku penderita, jsb.

Diet kapribadian

Sadaya jalma parantos lami-lami ngadegkeun kabiasaan tuang sareng tuangeun karesep. Nalika nyieun diet, saurang ahli psikologis kedah ningalikeun faktor ieu.

Faktor individualisasi tina diet penting pisan dina nyiapkeun diet antidiabetic. Anjeun teu ngan saukur tiasa nyandak sadayana anu parantos tuangeun sadinten sareng ngagantikeun komponén anu lengkep. Ngan dipikabutuh pikeun nyaluyukeun dietual pikeun hiji jalma, ngaleungitkeun anu ngabahayakeun tina éta. Husus pentingna pikeun nitenan prinsip ieu dina pengobatan gering di murangkalih, sabab sawawa tiasa maksa dirina, sareng ngarayukeun anak dahar naon anu pikaresepeun pikeun anjeunna bakal langkung sesah. Ogé, henteu kedah sumping resep naon anu resep resep anu diabétes, kusabab aya resep anu terkenal anu pinuh tunduh kana kabutuhan méja diet.

Fitur ngembangkeun tabel antidiabetic pikeun ibu hamil

Pikeun awéwé anu reuneuh, nutrisi khusus peryogi, ngémutan ciri fisiologis awak pasien. Penting yén téhnik anu ditawarkeun ka wanoja hamil henteu ngarugikeun henteu ukur kasehatan dirina, tapi ogé kasehatan budakna anu teu lahir. Dina sistem nutrisi sapertos kitu, awéwé kedah nampi sadayana gizi anu dipikabutuh pikeun kamekaran anak.

Fitur Kadaharan Diabetes

Diet pikeun diabetes ogé ngagaduhan peran anu penting. Nanging, pamanggih para ahli nutrisi ngeunaan sabaraha sering diperyogikeun pikeun tuangeun tuangeun kanggo bénten-béda. Sakola diabétologi tradisional mangrupikeun pendapat yén upami jalma tuang 5-6 kali sadinten, maka ieu méré pangaruh terapi maksimal. Salila poé kedah janten 3 tuangeun utama (urang ngobrol ngeunaan sarapan, tuang siang sareng tuangeun). Unggal tuang ngagaduhan 2-3 piring. Ogé, sabar tiasa ngadamel jajanan 2 atanapi 3, anu diwangun ku 1 piring, siang.Disarankeun pikeun ngatur diet supaya dahareun dicandak ku pasien unggal dinten dina waktos anu sami.

Masing-masing tuang kedah ngagaduhan jumlah kalori. Jumlah kalori kedah disebarkeun siga kieu:

• salila sarapan - 25%,
• salami sarapan kadua - 10-15%,
• nalika tuang siang - 25-30%,
• nalika lohor - 5-10%,
• salila tuangeun - 20-25%,
• salami dinner kadua - 5-10%,

Tapi aya ogé anu panganut ku sudut pandang yén éta langkung saé pikeun anu sabar tuangeun tuangeun tuangeun 2-3 kali dina sapoe supados henteu nyiptakeun beban anu langkung ageung dina pankreas. Pamadegan anu utamina nyaeta langkung saé ngadamel jalma tuang tuangeun anu ngandung karbohidrat dina isuk-isuk.

Ieu sababaraha aturan anu dikembangkeun ku ahli penderita pikeun ningkatkeun pangaruh terapi:

• diperyogikeun yén jalma bakal ngadahar kanggo waktos anu lami teu langkung lami ti 3 jam sateuacan sare.
• nalika tuang, katuangan anu ageung serat kedah angkat heula dina daptar.
• upami jalma tuang sakedik permen, langkung saé tuang aranjeunna dina tuangeun utami, sareng sanés jajanan, sabab dina kasus anu terakhir ieu aya jumlah anu langkung ageung gula getih.
• sabar henteu kedah tuang saatos saatos latihan fisik, saatos setrés,
• perlu lamun jalma dahar sedeng, nyingkahan overeating sareng tinggalkeun méja ku rasa lapar anu rada.

Salametan Diet Antidiabetik

Diabetes meryogikeun seueur larangan, sareng sababaraha dokter ngagolérakeun nyaram penderita maranéhna pikeun milu dina pesta, sabab, salaku aturan, aranjeunna dipirig ku konsumsi sareng tuangeun karbohidrat anu luhur. Nanging, ieu sanés mangrupikeun pendekatan anu saé. Anjeun teu tiasa maksa jalma pikeun tuang tuang di bumi, henteu angkat ka réstoran, kafe, jamuan, atanapi tamu. Anu mimiti, mustahil, sareng Bréh, kedah diperhatoskeun yén tuangeun henteu ngan ukur fisiologis, tapi ogé peran sosial.

Ngahémutan faktor ieu nyababkeun kanyataan yén pasien teras tuh kana diet na sareng ningali rézim asupan dahareun. Ieu negates sakabeh pangaruh penyembuhan. Ku alatan éta, solusi anu leres tiasa henteu nyaram, tapi ngalatih sabar dina keterampilan kanggo nangtukeun bahaya produk sareng ganti aranjeunna ku anu langkung cocog. Nanging, upami pasien ngiringan salametan, maka anjeunna kedah nolak nginum alkohol. Mémang, sanaos jalma dahar leres, nginum alkohol tiasa tingkat sadaya usahana na. Étil alkohol nyirorot nyababkeun métabolisme komponén utama dahareun (protéin, karbohidrat sareng lemak), nyababkeun fungsi organ pangpentingna (utamina ati), sareng tiasa ngakibatkeun dekompérasi panyakit ieu.

Fitur masak sareng anu dicaram ku padika masak

Diét anu dirarancang leres kedah ngémutan metodeu masak. Perawatan panas panjang henteu disarankeun. Ku sabab kitu, sakur piring kedah aya boh pindang atanapi dikukus. Perlu diinget yén perlakuan panas ningkat kana indéks glikemik.

Grilled, goreng-jero, gancang, tuangeun semi-bérés dilarang. Disarankeun nganggo mayonnaise, ketchup, saos nalika masak masakan.

Produk-produk anu ngagaduhan eusi aci anu saé langkung saé henteu tiasa dikubur atanapi ngagiling, kumargi aci langkung gampang kaserep nalika ngolah sapertos kitu. Ku alatan éta, kentang pangalusna pindang dina mesek, sareng sereal henteu kedah dicerna.

Masakan teu kedah dilayanan tiis atanapi panas, tapi kalayan suhu + 15-66 ° С.

Naon éta indéks glikemik

Dina seueur diet diabét, konsép indéks glikemik (GI) loba dianggo. Istilah ieu nujul kana kamampuan produk pikeun ngabalukarkeun paningkatan glukosa. Indikator ieu henteu sami sareng parameter sapertos karbohidrat sareng eusi kalori. Nu leuwih luhur indéks glikemik, tingkat glukosa langkung gancang. Salaku aturan, kalayan jumlahna karbohidrat dina sababaraha produk, GI langkung ageung di mana saimbang karbohidrat sederhana langkung luhur sareng serat serat tutuwuhan langkung handap. A GI kurang ti 40 dianggap rendah, rata-rata 40 dugi 70, sareng luhur langkung ti 70. Husus mertimbangkeun GI pikeun pasien anu nganggo diabetes mellitus anu diandelkeun ku insulin sareng dina kasus parna tina diabetes tipe 2. Ku alatan éta, GI tiasa dianggo pikeun ngitung diet anu optimal.

Daptar di handap ieu nunjukkeun indéks glikemik tina rupa-rupa katuangan.

Diabetes Tipe 1 Diét

Anu leres kanggo milih jinis diabetes kanggo jinis 1 henteu langkung penting tibatan ubar anu ngandung insulin.

Ayeuna, dokter yakin yén kalayan panyakit anu aya hubunganana sareng ngagunakeun insulin, éta henteu perlu pikeun mastikeun wates asupan karbohidrat, sabab ieu tiasa ngakibatkeun komérsom hypoglycemic, kitu ogé toleransi glukosa.

Nanging, penting pikeun pasien ngalacak karbohidrat sapopoé dikonsumsi ku anjeunna. Pikeun mempermudah tugas ieu, pasién pasien ngusulkeun unit khusus pikeun ngukur jumlah karbohidrat dina dahareun - unit roti (XE). Hijian roti nyaéta jumlah karbohidrat anu aya dina 25 g roti. 25 g roti sakitar satengah nyiksikan roti anu dipotong tina bata roti. Pikeun karbohidrat per se, XE pakait sareng sakitar 12 g gula. Kadaharan sanésna ogé karbohidrat ogé ngandung XE.

Hal ieu dipercaya yén 1 XE ningkatkeun tingkat glukosa dina getih ku kira-kira 2,8 mmol / L. Aya norma XE tangtu, anu pasien kedah patuh salami siang. Hal ieu diitung masing-masing pikeun unggal pasien. Nilai ieu henteu disarankeun pikeun ngalegaan. Pikeun kasus anu béda, norma poean XE antara 7 dugi ka 28. Sareng dina hiji tuang henteu kedah ngandung langkung ti 7 XE (kira-kira 80 g karbohidrat). Salaku tambahan, jumlah karbohidrat anu ditampi dina beurang kedah pakait sareng jumlah insulin anu ngalebetkeun kana awak. Perlu diperhatoskeun kanyataan yén kagiatan insulin beda-beda gumantung kana waktos beurang. Anjeun tiasa ningali eusi XE dina tabel khusus.

Daptar di handap ieu nunjukkeun massa sereal sareng tipung produk anu ngandung 1 XE.

Daptar di handap ieu nunjukkeun jisim buah sareng buah beri 1 XE.

Daptar di handap ieu nunjukkeun massa sayuran anu ngandung 1 XE.

Daptar di handap ieu nunjukkeun jisim produk séjén anu ngandung 1 XE.

Daptar di handap ieu nunjukkeun jilid minuman anu ngandung 1 XE.

Inténsitas ngolah 1 XE sareng insulin variasina gumantung kana waktos beurang. Langkung deui insulin (2.0 unit) diperyogikeun énjing-énjing, kirang (1,5 unit) soré, kirang pisan (1 unit) énjing.

Naon anu abdi tiasa tuang sareng diabetes gumantung-insulin tanpa larangan anu serius? Daptar ieu kedah kalebet tuangeun sadaya karbohidrat anu ngandung pisan karbohidrat. Mimiti, ieu mangrupikeun sayuran dimana XE henteu diperhatoskeun.

• cucumbers
• squash,
• zucchini
• greens (sorrel, bayem, apu, chives),
• suung
• Omat
• lobak
• cabé
• kol (kembang engkol sareng bodas).

Inuman gula, teh amis, limau, jus mastikeun dilarang.

Saatos subuh subuh subuh, jajanan leutik diperyogikeun sateuacan disuntik pikeun nyegah suntikan gula getih.

Diabetes Tipe 1 mangrupikeun panyakit bahaya anu ngancem ku komplikasi anu parah sapertos krisis hipoglisemik anu aya kusabab kaleuwihan insulin sareng kurang glukosa. Kukituna, disarankeun pikeun ngukur tingkat glukosa dina getih sababaraha kali dina unggal dinten. Sareng upami tingkatna parantos turun (handap 4 mmol / L), anjeun kedah nyandak tablet glukosa.

Ngalacak waktu tindakan insulin

Aya sababaraha jinis insulin anu bénten dina waktos awal sareng durasi tindakan. Upami pasien ngagunakeun sababaraha jinis insulin sakaligus, maka ieu kedah dipertimbangkeun nalika ngagétkeun dahareun.

Parameter tina tindakan insulin ogé gumantung kana merek na.

Fitur gizi pikeun diabetes tipe 2

Diabét Tipe 2 saeutik demi saeutik, teras janten pasien, salaku aturan, henteu kaancam hipérlisimik sareng krisis hipoglisemik kusabab kasalahan dina dahareun. Tapi ieu, tangtosna, henteu hartosna éta kalayan diabetes jinis 2, sabar tiasa tuang naon waé anu dipikahoyong. Model nutrisi pikeun mellitus diabetes jenis 2 kedah henteu langkung ketat tibatan diabetes anu gumantung ka insulin. Nanging, panyimpangan périodik tina norma, pikeun pasien anu ngagaduhan 2 bentuk diabetes, sakumaha aturan, diidinan, sareng henteu ngaluarkeun akibat anu serius. Prinsip utama diet pikeun diabetes tipe 2 nyaéta wangenan asupan karbohidrat, utamana saderhana. Dina kalolobaan kasus, diet pikeun diabetes mellitus jenis 2 kedah digabungkeun sareng panggunaan ubar-nurunkeun gula, dina tahap parna panyakit - ku bubuka insulin.

Perlu dibédakeun antara diét anu dimaksudkeun pikeun penderita diabetes, gaduh beurat awak normal, sareng pasien kalayan ningkat beurat. Dina kasus anu pertama, kalori henteu diréduksi, sareng dina kadua, kalori dikurangan.

Parobihan kuat henteu matak diperkirakeun tina parobahan dina diet dina sababaraha dinten. Sakumaha aturan, awal pangaruh terapi lumangsung sababaraha minggu atanapi malah bulan.

Tipe jinis diet pikeun diabetes jenis 2

Diétitians gaduh pangalaman anu luas dina ngubaran diabetes sareng diet. Tapi, taktik perlakuan kitu sering béda dina sababaraha detil. Janten, sanajan kamiripan dina masalah utama, seueur diét gaduh béntén.

Varieti utama diets:

• diet karét rendah
• diet bébas karbohidrat
• diet protéin tinggi
• diet soba
• diet vegetarian
• daptar nomer 9,
• Diabetes Amérika Diet Association.

Daptar ieu daptar diet anu dirancang khusus pikeun diabetes anu henteu gumantung-insulin. Pamakéanna dina diabetes-gumantung insulin ogé mungkin. Masing-masingna gaduh kaunggulan sareng kalemahan masing-masing.

Dina diabetes soviét, pendekatan anu diusulkeun ku ahli gastroenterologist anu kasohor M.I. Pevzner umumna dianggo. Élmuwan nyusun sababaraha diét anu dirarancang pikeun ngubaran sagala rupa panyakit, kalebet gangguan métabolisme karbohidrat. Metoda nutrisi antidiabetik Pevzner sahandapeun angka 9 dina daptar, janten nami "tabél nomer 9". Cai mibanda jinis anu dimaksudkeun pikeun pasién anu ngagaduhan tahap diabetes anu parna, sareng pikeun anu diabétkeun ku diabetes. Ayeuna, metodeu gizi ieu ogé seueur dianggo sareng suksés. Tapi, téknik dimekarkeun dina dasawarsa-déwasa anu kapungkur, utamina low-carb, ngagaduhan popularitas anu hébat.

Pikeun téknik puasa, aranjeunna henteu kedah dilarapkeun. Kaseueuran sakola nutrisi mungkir épék mangpaat tina ibadah puasa dina diabetes.

Diet naon anu kedah diturut? Milih diet anu diperyogikeun peryogi henteu mandiri, tapi kalayan bantosan ahli anu berpengalaman di diabetes, atanapi endokrinologis. Perlu milih diet sapertos kitu pasien henteu ngan ukur regimen diet anu didirikeun ku dokter, tapi ogé yén prosés dahar, sanaos sababaraha larangan, mendakan jalmi sacara pikaresepeun. Upami teu kitu, leres pisan yén jalma waé moal nuturkeun dahareun, sareng sadaya usaha pikeun ngubaran panyakit bakal turun di solokan.

Metode gizi ieu universal. Anu épéktina henteu ngan ukur kanggo sagala rupa jinis diabetes (parah awal sareng sedeng), tapi ogé pikeun prediabetes, alergi, panyakit gabungan, asma bronkial, sareng obesitas.

Diet pikeun diabetes tipe 2 ngalakukeun dua fungsi utama - nyaimbangkeun métabolisme karbohidrat sareng nyegah gangguan métabolisme lipid. Asupan karbohidrat basajan terbatas, sareng karbohidrat kompléks (serat), sabalikna, parantos dilebetkeun kana diet anu jumlahna signifikan.

Dasar nutrisi dina nomer tabel 9 nyaéta sayuran sareng tuangeun lemak séhat. Jumlah massa karbohidrat teu kudu ngaleuwihan 300 g per dinten. Jumlah protéin pakait jeung norma fisiologis (80 g). Sakitar satengah kedah janten protéin pepelakan, sareng sakitar satengah janten sato. Jumlah lemak anu disarankeun nyaéta 90 g. Ieu, sahenteuna 35% kedah aya dina sayuran. Tombol cairan anu dikonsumsi unggal dinten sahenteuna sahenteuna 1,5 liter (kalebet kursus mimiti).

Méja Nomer 9 ngagaduhan tingkat sarat kalenturan. Jumlah karbohidrat di dinya beda-beda gumantung kana beurat pasien, yuswa sareng ayana kasakit konkomunikasi. Nanging, aral tina padika mangrupikeun pangitungan konstan eusi kalori sareng eusi karbohidrat dina sagala rupa produk, sareng dina prakték ieu henteu gampang dilakukeun.

Éta ogé kedah émut yén méja nomer 9 sanés téknik anu dirancang pikeun 2 minggu atanapi kirang, sakuduna dianggo terus, sahenteuna dina tahap awal terapi.

Méja Nomer 9 pikeun penderita beurat beurat

Nilai standar poean standar tabél No. 9 pikeun pasien kalayan beurat normal nyaéta -2500 kcal.

Henteu janten tina menu:

• gula olahan
• macét, macét, jsb.
• Konfigurasi
• és krim
• bubuahan amis sareng buah garing,
• piring sanés nganggo gula halus.

Watesan anu serius diwanohkeun dina konsumsi:

• roti
• pasta
• kentang, beets, wortel.

Méja Nomer 9 pikeun pasien kaleuwihan beurat

Kalayan ningkat beurat, eusi kalori poean turun ka 1700 kcal (minimum - 1500 kcal). Jumlah karbohidrat per poé nyaéta 120 g.

Kadaharan sareng piring anu luhur teu kaasup ti aranjeunna:

• mentega (mentega sareng sayuran), margarin sareng nyebar,
• lard, sosis, sosis,
• kéju pondok, krim haseum, kéju gajih, krim,
• mayonnaise
• kacang, siki,
• daging lemak.

Méja 9b dirancang pikeun diabetes anu parantos ngandelkeun insulin, sareng pasien anu nampi dosis insulin anu tinggi. Jumlah karbohidrat unggal dintenna ningkat ka 400-450 g. Ieu kusabab insulin anu ditampi ku pasien tiasa épisién ngolah sajumlah karbohidrat. Éta ogé diijinkeun pikeun meakeun langkung roti, buah sareng kentang dibandingkeun sareng set dasar. Nilai énergi sapopoé nyaéta 2700-3100 kcal, jumlah protéin sareng gajih 100 g masing-masing. Disarankeun ngagentos gula nganggo pemanis.

Méja Diet Baranova

Metoda ieu ogé dumasar kana tabel nomer 9. Disarankeun pikeun anu sangsara tina diabetes anu henteu gumantung-insulin. Mimitian perawatan kalayan larangan anu karbohidrat ketat. Nilai énergi sapopoé nyaéta 2200 kcal, protéin - 120 g, karbohidrat - 130 g, lemak - 160 g. Indikator konsentrasi glukosa getih kedah dipariksa. Nalika normalisasi prestasi rekomendasi awal, perlu patuh pikeun 2-3 minggu anu sanés, teras dimungkinkeun pikeun laun-laun tambahkeun kana diet unggal minggu unit roti.

Rujukan Asosiasi Diabetes Amérika

Konsep dasar téknik éta sami sareng konsep méja nomer 9. Éta ogé ngalarang katuangan anu ngandung karbohidrat gancang sareng watesan jumlahna karbohidrat, tapi larangan dina gajih henteu langkung ketat, sareng tekenan utama dina ngajaga kasaimbangan anu diperlukeun antara kelas lemak. Khususna, disarankeun yén anjeun nyéépkeun asam lemak polyunsaturated cukup, sapertos omega-3s.

Méja vegetarian

Méja vegetarian nunjukkeun konsumsi ngan ukur pepelakan sareng jamur (kecuali jumlah leutik produk susu sareng endog). Metoda ieu ogé parantos nunjukkeun sacara efektif dina diabetes anu henteu gumantung-insulin. Panaliti nunjukkeun yén tabel vegetarian gajih rendah langkung efektif tibatan anu tradisional anti diabetes. Ogé, tabel vegetarian 2 kali langkung suksés nyegah insiden diabetes anu henteu gumantung-insulin.

Méja vegetarian ningkatkeun sensitipitas insulin, mantuan pikeun leungit beurat, sareng nyegah awal sindrom métabolik. Nanging, metodana cocog ngan ukur pikeun jalma dewasa, tapi henteu pikeun murangkalih sareng murangkalih anu peryogi pisan protéin sato kanggo tumuh aktip.

Métode karét low

Téhnik ieu parantos suksés dianggo pikeun pangobatan diabetes, kalebet dina parah parah, éta sering dianggo pikeun leungitna beurat. Éta ngalibatkeun larangan anu langkung ketat dina jumlah karbohidrat dibandingkeun méja tradisional Nomer 9 - henteu langkung ti 30 g (sareng dina sababaraha kasus kirang) per dinten. Dina waktos anu sami, teu aya larangan pikeun jumlah gajih gajih, atanapi ogé jumlah uyah. Tapi, ngagunakeun komponén ieu henteu kedah ngaleuwihan nilai-nilai dalit pikeun jalma anu séhat. Kentang, pasta, roti, tipung sanés sareng tuangeun pati tiasa dilarang.

Dahareun Protéin Luhur

Tabél ieu disebut ogé Diaprokal. Éta turun teu ukur jumlah karbohidrat, tapi ogé jumlah gajih. Nanging, tekenan disimpen dina asupan protéin. Daging kitu, diusulkeun janten diganti sareng lauk, hayam sareng produk susu. Proporsi protéin sayur ogé tinggi - sahenteuna 50%. Diet anu sarimbag pikeun diabetes ngabantosan napsu, sareng pamustunganana ngabalukarkeun turunna gula tetep, ogé leungitna beurat.

Fitur konsumsi rupa-rupa komponén dahareun di diabetes

Sakumaha anjeun terang, sagala nutrisi anu hadé diwangun ku tilu komponén utami - protéin, lemak sareng karbohidrat. Sadaya komponén ieu penting pisan pikeun fungsi awak. Ogé, jalma kedah nampi sajumlah bahan-bahan sanés - mineral, unsur renik sareng vitamin.

Sadaya produk anu dianggo ku manusa tiasa kabagi kana 4 kelompok utama:

• karbohidrat
• protéin
• lemak
• ngandung tilu komponén utama dina perkiraan sakadar anu sami.

Kategori kahiji kaasup:

• buah
• sayuran
• Produk bakery
• pasta
• sereal.

Kategori salajengna nyaéta daging, lauk sareng kéju pondok. Produk ngandung biasana lemak - minyak (sayur sareng sato), krim haseum, krim. Produk saimbang - susu, endog.

Dina kaayaan kaayaan normal, karbohidrat nyababkeun 50-60% sadaya gizi. Karbohidrat biasana kapanggih dina sereal, legum, sayuran, buah, sareng buah beri. Kaleuwihan glukosa disimpen kana polimér glikogén dina ati sareng otot. Nanging, hal ieu butuh jumlah sajumlah insulin.

Najan peran fisiologis penting, karbohidrat mangrupakeun komponén masalah utama dina diabetes. Ku sabab eta, sacara alami kahayang pikeun miceun aranjeunna tina menu. Nanging, dina prakték ieu boro mungkin. Salah sahiji alesan nyaéta yén éta henteu gampang pikeun mendakan produk dimana aranjeunna bakal leungit pisan, sareng anu sanésna nyaéta awak masih butuh jumlah karbohidrat. Anu mimiti, ieu manglaku ka sél otak, anu teu tiasa dianggo tanpa glukosa.

Salaku tambahan, karbohidrat béda pikeun karbohidrat. Kitu gumantung kana bentuk karbohidrat, naha karbohidrat kalebet kelas sederhana atanapi kompleks. Anu paling bahaya pikeun pasén diabétes nyaéta karbohidrat "gancang". Ieu karbohidrat anu kagolong kana kategori monosakarida sareng disaccharides (sukrosa, glukosa), anu awakna nampi sakedap waktos nyerep. Éta dikandung dina:

• inuman amis
• gula olahan
• macét
• Ngadu
• muih
• és krim
• confectionery sareng barang dipanggang.

Kaseueurna para ahli gizi anu condong yakin yén tuangeun sapertos dibéréskeun henteu tina diet diabetes.

Aya ogé polisakarida, sapertos aci, anu nyerep sareng dirobih di awak langkung laun. Nanging, konsumsina ogé kedah dibatesan.

Serat pikeun diabetes

Serat mangrupikeun zat tina kelas polysaccharides kompleks anu henteu terputus dina saluran pencernaan sareng kaluar tina réktum ampir teu robih. Kelas bahan ieu kalebet selulosa, hemicellulose, pektins, gum. Salaku tambahan, serat alami ngandung polipér lignin non-karbohidrat. Serat kapanggih dina jumlah ageung dina sél sél tutuwuhan (ku kituna namina).

Éta sigana yén serat nyaéta balast, beban anu henteu dipikabutuh pikeun saluran pencernaan, pamakeanna kedah diindarkeun. Nanging, ieu sanés leres. Serat maénkeun peran anu penting dina nyerna:

• promosikeun réproduksi mikroflora mangpaat,
• ngaronjatkeun motilitas peujit, nahan cai sareng kation,
• meungkeut koléstérol goréng
• ngeureunkeun prosés putrefactive,
• ngarangsang aktivitas kelenjar pencernaan,
• ngaktifkeun nyerep vitamin sareng mineral.

Dina diabetes, sipat paling penting serat, sapertos:

• kamampuan pikeun ngabeungkeut seueur karbohidrat sederhana,
• pangaruh kana tingkat glukosa peujit,
• normalisasi réaksi pankréas ka karbohidrat.

Ku kituna, ngiringan jumlah serat anu penting pikeun nyegah karbohidrat dina getih. Kaseueurna ahli nutrisi percaya yén tuangeun anu serat tiasa janten unsur penting dina tabel diabetes. Dasarna, serat tiasa dipendakan dina sayuran sareng buah, dina roti wholemeal. Ogé, olahan tambahan kalayan serat, contona, persiapan anu ngandung bran, biasana resep.

Ieu bahan penting anu lain asalna tina dahareun. Asam amino anu aya dina protéin nyaéta bahan pikeun sél sél manusa diwangun. Protéin penting pisan pikeun awak ngembang sareng barudak. Aya metode antidiabetik dimana tekenan utama dina ningkatkeun asupan protéin. Protéin kualitas pangluhurna kapanggih dina daging, lauk, susu, endog. Aya ogé loba protéin dina sereal sareng legum.

Méja sabar sareng diabetes kedah ngandung 15-20% protéin, sareng sahenteuna 50% protéin kedah asalna tina sumber sato.

Lemak mangrupakeun unsur penting tina dahareun. Éta dipikabutuh pikeun sintésis seueur zat anu dipikabutuh pikeun awak sareng janten bahan wangunan pikeun mémbran sél. Éta ogé minangka sumber énergi tambahan pikeun awak. Aya lemak tutuwuhan sareng sasakala sato. Seueur serat penting (A, D, E) ogé leyur dina peureum.

Seueur ahli nutrisi percaya yén diet anu beunghar gajih henteu séhat pikeun pasien diabetes, sabab gajih ningkatkeun nyerep karbohidrat sareng ningkatkeun asupan kalori, sanaos sacara alami, teu aya omongan anu ngaleungitkeun lengkep lemak tina menu. Barina ogé, kakurangan gajih sering ngakibatkeun masalah sareng sistem saraf pusat, ngaleungitkeun sistem imun. Nanging, penting di dieu penting mertimbangkeun teu ukur jumlah gajih, tapi ogé komposisi na. Kolesterol sareng asam lemak jenuh kirang aya gunana pikeun penderita diabetes tibatan asam lemak jenuh sareng jenuh anu nyumbang kana pencegahan atherosclerosis. Perlu dicatet yén sipat positif asam lemak polunsaturated paling ditangtukeun nalika dianggo bari serat.

Nalika ngempelkeun menu pikeun diabetes jinis 1, kedah émut yén jumlah gajih henteu kedah ngaleuwihan 30% tina sarat kalori sapopoé. Jumlah koléstérol moal langkung ti 300 g, sareng rasio antara asam lemak jenuh sareng jenuh kedah aya 1: 1.

Perlu disebatkeun yén sababaraha metode antidiabetic anu dianggo pikeun diabetes anu henteu gumantung-insulin, sakumaha ogé fokus kana lemak, salaku gaganti karbohidrat salaku sumber énergi.

Daptar nunjukkeun eusi protéin, lemak, karbohidrat sareng eusi kalori produk utama pikeun penderita diabetes (per 100 g). Tabél ieu bakal nguntungkeun pasien dina nyiapkeun menu.

Sereal, roti, pastry

Buah sareng buah garing

Naha anjeun kedah nganggap GI (indéks glikemik) diabetes?

GI - hiji indikasi kamampuan produk saatos aranjeunna asupkeun awak manusa nyababkeun paningkatan gula getih. Hal ieu penting pisan mertimbangkeun ku insulin-gumantung sareng diabetes mellitus parna.

Unggal indéks glikemik ngagaduhan unggal produk. Kukituna, anu langkung luhur, langkung gancang tingkat gula getih naék sabalikna.

Kelas GI ngabagi sadaya pangan kalayan rendah (dugi ka 40) rata-rata (41-70) sareng GI anu luhur (langkung ti 70 unit). Anjeun tiasa milarian tabel kalayan ngarobih produk kana grup ieu atanapi kalkulator online pikeun ngitung GI dina portal tematik sareng jalan dina kahirupan sapopoe.

Alami, sadayana katuangan anu nganggo GI anu luhur kedah dikaluarkeun tina dahareun, kecuali anu aya mangpaat pikeun awak kalayan diabetes. Dina kasus ieu, total GI tina diet dikirangan salaku akibat tina sésana produk karbohidrat sésana.

Diet khas kedah ngalebetkeun katuangan anu rata-rata (bagian langkung alit) sareng rendah (umumna) GI.

Naon unit roti (XE) sareng kumaha ngitung éta?

Hiji unit roti atanapi XE mangrupikeun ukuran sanésna pikeun ngaleungitkeun karbohidrat. Éta ngagaduhan namina tina salembar roti "bata", anu diala ku potong roti biasa kana potongan, teras dina satengah: sapertos potongan 25 gram ngandung 1 XE.

Kaseueuran kalebet tuangeun karbohidrat, bari teu bénten-aya dina pasipatan, komposisi sareng kalori. Ku sabab eta, sesah nangtukeun jumlah asupan pangan dinten anu dipikabutuh pikeun pasien anu gumantung ka insulin - jumlah karbohidrat anu dikonsumsi kedah pakait sareng dosis anu dikaluarkeun ku insulin.

Sistem cacah sapertos dianggap internasional sareng ngamungkinkeun anjeun milih dosis insulin anu diperyogikeun. Indikator XE ngamungkinkeun anjeun pikeun ngidentipikasi komponén karbohidrat tanpa timbangan, sareng, dina pamanggih urang, dina volume alami anu cocog pikeun persépsi (sendok, gelas, sapotong, sapotong, jsb). Kusabab perkiraan sabaraha unit roti anu didahar dina hiji waktos sareng ngukur gula getih, penderita diabetes mellitus kelompok 2 tiasa ngalebetkeun dosis insulin anu diperyogikeun ku aksi anu pondok sateuacan tuang.

tingkat gula saatos ngonsumkeun 1 XE naek 2.8 mmol / l,

1 XE kalebet kira-kira 15 g karbohidrat digestible,

2 unit insulin diwajibkeun nyerep 1 XE,

norma poean nyaéta 18-25 XE, kalayan distribusi genep tuang (3-5 XE - tuangeun utama, 1-2 XE - jajan).

1 XE sami sareng: 30 g roti coklat, 25 g roti bodas, 0,5 cangkir soba atanapi oatmeal, 2 prun, 1 buah ukuran sedeng, jsb.

Diwenangkeun sareng Kadaharan Larangan Digunakeun

Diidinan anu diidinan pikeun diabetes mangrupikeun grup anu tiasa didahar tanpa larangan.

Produk bakery sareng tipung kanggo diabétes

Kaseueuran ahli nutrisi satuju yén konsumsi produk bakery pikeun diabetes kedah ketat dugi, atanapi malah dihindari. Ieu hususna leres pikeun produk tina tipung premium anu ngandung karbohidrat gancang sareng serat sakedik. Kahoyong kedah dipasihan ka produk tina tipung wholemeal anu ngandung bran. Produk diabetes dilarang tina pastry. Ogé henteu dianjurkeun:

Rekomendasi diabetes klasik ngamungkinkeun kalolobaan sereal pikeun diabetes. Anjeun henteu ngan ukur kedah ngiringan sangu sareng semolina. Buckwheat sareng groat dianggap paling mangpaat pikeun diabetes. Aranjeunna ngandung sababaraha karbohidrat gancang sareng serat anu cukup.

Kuat dilarang. Éta kagolong kana kategori karbohidrat anu paling ngabahayakeun. Upami gula didahar ku penderita anu kaserang panyawat diabetes, maka ieu sacara jelas negatip mangaruhan kaayaan na. Nanging, kedah diinget yén ieu dilarapkeun henteu ngan ka gula bodas (gula anu olahan), tapi pikeun gula anu asup kana burih urang dina bentuk anu latén, contona, bubar di sababaraha inuman sareng jus pabrik.

Pasta

Anggona kedah sacara serius dibatesan. Jeung seueur metode anu ketat nyaram aranjeunna. Alesanna ogé eusi kalori tinggi na ageung karbohidrat. Lamun pasien biasa sareng piring tina pasta, maka langkung saé ngagantikeun éta kalayan piring tina sereal séhat atanapi sayuran anu ngandung jumlah serat.

Menu anu diwangun ku leres, diet kanggo diabetes kedah ngalebetkeun sayuran. Kaseueuran sayuran ngandung sababaraha karbohidrat gampang dicerna sareng jumlah serat anu mangpaat pikeun nyerna. Seueur sayuran ngandung unsur renik anu mangpaat, vitamin, protéin sareng lemak, bahan tina kelas guanidines anu ngagaduhan sipat hypoglycemic. Ku ati-ati, ngan ukur sayuran anu beunghar pati, sapertos kentang sareng beets, kedah dikonsumsi.Téhnik anu ketat biasana ngabutuhkeun aranjeunna tina ménu.

Kahoyong kedah dipasihkeun ka sayur sapertos kieu:

• Omat
• sababaraha jinis kol,
• terong
• cucumbers.

Anjeun tiasa nambihan kana daptar ieu rupa-rupa sayuran: bawang, dill, apu, bayem, jsb.

Sayuran paling dikonsumsi atah atanapi stewed, kusabab perlakuan panas ningkatkeun nyerep karbohidrat anu aya di antarana.

Daging sareng lauk

Daging sareng lauk mangrupikeun sumber protéin anu kacida berharga sareng gampang dicerna. Tapi, sabagéan ageung ahli percaya yén daging lemak kudu dihindari. Mimiti, éta daging babi, bebek sareng daging soang. Ku sabab eta, perlu didahar, pangheulana, jinis dietary daging anu rendah gajih, contona, daging kalkun sareng urat. Éta ogé kedah nyingkahan panggunaan ngajalaan tina daging, saos (hususna ngarokok, wiener sareng sosis), daging anu dipanggang dina pastry, jsb. Éta leuwih resep tuang lauk salaku diganti pikeun daging.

Uyah pikeun diabetes ogé kedah terbatas, sanaos uyah henteu langsung mangaruhan gula getih. Nanging, uyah ngajadikeun hésé miceun cairan tina awak, ngaganggu kana ginjal, sareng négatip mangaruhan sistem kardiovaskular. Tangtu, jumlah uyah tangtu (langkung tepat, natrium sareng ion klorin) dipikabutuh pikeun awak. Nanging, uyah kapanggih dina jumlah ageung kéju, seueur sayuran, susu, roti, daging sareng lauk. Kukituna, uyah pikeun diabetes kedah dikonsumsi kuantitas sakedik, atanapi bahkan dispense sareng éta. Anjeun tiasa tuang henteu langkung ti 12 g uyah per dinten, sareng nephropathy - henteu langkung ti 3 g.

Produk susu

Kaseueuran produk susu ngandung karbohidrat sederhana, sapertos laktosa. Ogé, susu ngandung jumlah lemak anu cukup, anu ngagampangkeun nyerep karbohidrat. Kukituna, anjeun kedah nganggo dina kategori ieu ngan ukur ngandung jumlah minimum lemak, laktosa, jeung karbohidrat. Salaku conto, ieu anu sanés anu teu aya unsurgi sareng produk susu sanésna. Tina kéju sareng kéju pondok, jalma anu ngagaduhan eusi gajih minimal ogé kedah resep.

Produk susu berguna dina protéin, kalsium anu luhur. Dianggo biasa kéju pondok, kéju, krim haseum boga pangaruh anu mangpaat pikeun fungsi ati. Ku sabab eta, disarankeun yén jalma anu nalangsara ati sareng kandung kemih cacad, ngahakan aranjeunna sakapeung, sahenteuna sababaraha kali dina saminggu. Sareng pikeun ngaleungitkeun lengkep pamakeanana éta teu masuk akal.

Teh sareng kopi sareng diabetes kedah dikonsumsi tanpa gula. Tapi ti inuman karbonat amis, sapertos limau, cola sareng kvass, kedah dipinggirkeun lengkep. Alternatipna nyaéta soda kalori anu rendah pikeun pemanis. Nanging, anjeunna henteu kedah dicandak. Ogé bahaya nyaéta jus amis anu didamel pabrik. Sanaos kanyataan yén éta ngandung sababaraha vitamin, jumlah karbohidrat gancang larut di jerona cukup ageung. Dina jumlah sedeng, anjeun ngan ukur tiasa nginum inuman buatan bumi anu énggal-énggal anu teu ngandung gula. Tapi langkung saé meakeun sayuran sareng buah seger tinimbang jus.

Buah sareng buah beri

Di hiji sisi, seueur buah sareng buah beri serat sareng pektin, ogé seueur unsur renik anu berguna sareng vitamin. Ku sabab kitu, kado alam ieu tos aya anu ngarawat sipat penyembuhan, sareng aranjeunna kedah dikaitkeun kana daptar produk anu kapaké. Di sisi anu sanés, sababaraha buah ngandung karbohidrat sareng aci basajan. Leres, kaayaanana serat ngalambatkeun nyerep karbohidrat tina buah. Nanging, pamaké buah amis kedah diwateskeun (henteu langkung sakali saminggu), sareng dina tahap parna panyakit, konsumsina leres-leres kedah dielepkeun. Anu mimiti, ieu manglaku ka buah kalayan indéks glikemik anu luhur sareng eusi karbohidrat - pisang, melon, samangka, buah anggur.

Sedengkeun pikeun buah garing, kismis, langkung saé nampik aranjeunna. Aya sababaraha vitamin di jerona, tapi karbohidrat khusus karbohidrat teuing tinggi.

Endog mangrupikeun sumber protéin sareng kalsium kelas luhur. Karbohidrat di antarana sacara praktis henteu aya. Nanging, endog, utamana yolks, ogé ngandung koléstérol anu goréng. Kacindekan - endog pikeun diabetes cukup ditampi, tapi dina moderasi (henteu langkung ti sapotong per dinten). Anjeun ogé tiasa tuang omélét anu dikukus.

Suung ngandung loba vitamin, protéin sareng serat. Aya sababaraha karbohidrat sederhana di antarana. Ku alatan éta, suung kalayan diabetes tiasa didahar tanpa kasieun. Salaku tambahan, suung tergolong kana katégori pangan anu tiasa nguihkeun kenikmatan anu leres. Leres, dina hal ieu henteu goréng yén pasien kedah nitenan moderat. Disarankeun dahar suung teu langkung ti sababaraha kali salami saminggu. Penting pikeun émut yén suung mastikeun dilarang pikeun gastritis, borok sareng panyakit gastrointestinal anu sanés, sareng memang nyerna sesah.

Pamanisna

Hanjakalna, jauh ti sadaya pasien anu tiasa ngan saukur nolak nganggo karbohidrat. Barina ogé, lolobana urang parantos tuang manisan saprak budak leutik sareng biasa kana rasa gula - dina manisan, coklat, és krim, jsb. Kukituna, hésé pisan pikeun jalma anu pindah kana gizi antidiabetic pikeun nampik gula bodas. Pikeun kaluar tina kaayaan ieu, gula gantian sering ngabantosan. Ieu kalebet zat anu gaduh rasa amis, tapi eusi kalori khusus langkung handap dibandingkeun sukrosa konvensional. Pamakéan sweeteners henteu dipikabutuh tina sudut pandang fisiologis, kitu, ngamungkinkeun anjeun ngonsumsi katuangan anu ngagaduhan rasa anu dalit.

Hanjakalna, anu mamanis idéal anu cocog sareng pasien anu henteu acan dikembangkeun. Sawatara, sanaos asal-usulna sareng kamiskinan anu teu alami, ngagaduhan langkung luhur (sanajan langkung handap tina sukrosa) eusi kalori, anu sanés gaduh rupa efek samping, sanésna teu stabil, kaopatna ngan saukur mahal sareng henteu seueur dianggo. Kukituna, sukrosa teu tiasa digentos ku bahan-bahan ieu.

Sanyawa ieu dibagi jadi dua kelompok utama - saleresna pemanis sareng pemanis. Pemanis ngalebetkeun zat anu aub dina métabolisme. Ieu mangrupikeun xylitol, sorbitol sareng fruktosa. Paturis henteu aub dina métabolisme. Dina daptar bahan tina kategori ieu nyaéta:

• siklus
• laktulosa
• neohesperidin,
• thymatin,
• glycyrrhizin,
• stevioside

Nepi ka ayeuna, salah sahiji pemanis anu paling efektif dianggap stevioside, dicandak tina pepelakan tropis stevia. Steviosida mangrupikeun glikosida anu kirang langkung 20 kali leuwih amis tibatan sukrosa. Tingkat steviosida sapopoé kirang langkung 1 séndok. Nanging, stevioside tiasa ngabalukarkeun réaksi alérgi.

Pengganti anu paling murah kanggo gula méja, anu tiasa disarankeun pikeun pasien dina tahap awal diabetes. Fruktosa alami ogé sababaraha kali langkung amis tibatan sukrosa. Pamustunganana, éta diolah jadi glukosa, tapi ningkatkeun konsentrasi na dina getih langkung laun. Henteu disarankeun pikeun meakeun leuwih ti 40 g per dinten, sareng diabetes dékompensin dilarang.

Alkohol dina diabetes

Alkohol pisan teu disarankeun pikeun pasien anu diabétes, bahkan dina dosis leutik, sabab pisan ngaganggu prosés métabolik normal dina awak. Salaku tambahan, inuman alkohol ngandung loba karbohidrat gampang dicerna.

Méja anu nunjukkeun tuangeun mana anu janten pasien anu diabétes tiasa dianggo sareng naon anu kedah diwatesan.

Ngawas tingkat glukosa sapopoe

Naon waé jalma anu kakurangan tina diabetes, bakal seueur tuangeun pangan anu sering dianggo pikeun patarosan ngeunaan cocogna pamakeanana. Ku sabab eta, disarankeun pikeun ngukur tingkat glukosa saatos ngalelepkeun hal anu anyar sareng glukosa. Ukuran kudu dilakukeun sababaraha kali salami poé, kalebet saatos tuang, sareng 2 jam saatos tuang. Upami dina sababaraha minggu teu aya réduksi tingkat gula, ménu kedah disaluyukeun.

Tabel ieu nyayogikeun menu mingguan perkiraan pikeun pasien anu diabétkeun ku diabetes. Nomer poé kalori dina ménu kedah kisaran ti 1200-1400 kcal. Pasiénna henteu dilarang ngagunakeun pilihan na, ngiringan ngagantian piringan anu sami sareng anu aya dina daptar diidinan.

Menu perkiraan diabetes kanggo saminggu pikeun penderita diabetes anu henteu gumantung-insulin (dumasar kana tabél 9). Daptar ieu ngandung conto piring pikeun unggal dinten, kumaha waé, tangtosna pasien henteu dilarang ngarobih ménu pikeun saminggu saluyu sareng prinsip médis umumna dina kawijaksanaan na.