Sup hayam > Diet pikeun diabetes

Sup hayam - sup hayam diasuh dina panas low dina cai, biasana sareng sagala rupa tambahan: potongan hayam, sayuran, pasta (mi), sereal sapertos béas atanapi sa'ir sareng bahan sanésna tiasa diasupan dina kaldu.

Sup hayam
Sup hayam mi
Komponén
Utama	hayam
Mungkin	sayuran, pasta, sereal
File Commons Media Files

Ieu parantos lami percanten yén stock hayam ngagaduhan pangaruh réstoratif, éta disarankeun pikeun pasien, éta dianggap yén pangan cair langkung gampang dicerna. Dokter militer Yunani kuno Dioscorides, anu cicing dina abad ka-1 Masehi, nyarioskeun tentang sup hayam dina kempelan resep kanggo obat-ubatan "De Materia Medica". Kaldu hayam Avicenna dianggap mangpaat pikeun pasien, sareng dina abad ka-12, filsuf Yahudi, teolog sareng dokter Maimonides nyerat yén "sup hayam ... disarankeun salaku diet anu saé, ogé ubarna."

Percanten kana ubar ubar sup hayam angkat ka tradisi kuliner Kulon. Khususna, sup hayam utamana dipatalikeun sareng asakan Yahudi. Janten, di Eropa Wetan, urang Yahudi masak hayam dina dinten Jumuah, sareng ti kaldu anu hasilna aranjeunna nyiapkeun sup kanggo saminggu, anu ogé dianggo salaku réstoratif. Salah sahiji nami modern anu kasohor pikeun sup nyaéta "pénisilin Yahudi".

Resep sup hayam parantos diterbitkeun dina buku masak anu munggaran, contona, dina buku "On Noble Pleasure and Health" ku Platinum ("De honesta voluptate et valetudine", 1470). Dina Dunya Anyar, sup hayam mimiti dimasak mimiti dina abad ka-16.

Numutkeun kana panelitian modéren, sup hayam tiasa gaduh pangaruh anu tenang sareng anti radang dina hawa tiris. Nanging, henteu aya anu dilakukeun ngulik dugi ka akhir naha perobihan (khususna, dina getih) salaku akibat tina sup ku hayam gaduh pangaruh anu penting pikeun jalma anu gejala tiis.

Komposisi kimia sup hayam parantos ditaliti, éta tiasa beda-beda gumantung kana metode persiapan. Tapi, kapercayaan kana sipat penyembuhan sup hayam tos nampi sababaraha bukti ilmiah: ngulik komposisi sup salian protéin sareng vitamin parantos kapanggih ngagaduhan pangaruh positif kana péptida kaséhatan.

Sup na ngandung koléstérol, tapi "sigana sakedik aya bukti penampilan na hipérkolesterolemia nalika dahar sup hayam dina modifikasi."

Sup Supados:

Pikeun masak sup ayam tina hayam paroki dina péker laun perluna.

Ngumbah kentang sareng wortel, mesek, potong kana jalur. Mesek, ngumbah, rendang bawang dina satengahna. Ngumbah sareng rendang seledri. Ngumbah peterseli, rendang.

Bilas anu eusina hayam, potong irisan-irisan leutik, uyah, lada, nempatkeun dina mangkok multicooker kalayan minyak zaitun, tambahkeun témpél tomat, kentang, wortel, bawang sareng seledri, ngagoreng dina modus "Baking".

Tuang cai 2 liter cai, masak dina mode "Extinguishing" salami 1 jam. Upami anjeun badé ngantunkeun dina modeu "Pemanasan". Nalika porsi, sprinkle sareng peterseli.

tanda rata: 0.00
sora: 0

Fitur masak

Dina raraga shurpa hayam leres-leres sapertos piring tuangeun Uzbek, anjeun kedah leres-leres ngunjukkeun pilihan bahan sareng patuh sagala aturan masak.

Hal pangpentingna pikeun kaldu beunghar nyaéta meuli daging anu leres sareng nganggo bagian anu leres. Hal utama anu urang butuhkeun nyaéta hayam anu leres. Broiler henteu saé - hayam sapertos henteu masihan lemak anu dipikahoyong. Teu aya pasualan anjeun kedah mésér set sup-siap anu dijual di pasar supermarkét. Urang kedah angkat ka pasar sareng ngagaleuh hayam sup anu lami ti nini anu dipercaya. Tangtosna, éta bakal peryogi langkung waktos kanggo nyiapkeun kaldu, tapi sup na bakal tétéla jadi beunghar sareng beunghar. Shurpa tanpa daging henteu shurpa. ku sabab, anjeun peryogi seueur daging. Hayam anu dicincang parantos ageung, éta henteu meupeuskeun. Dina mangsa prosés masak, busa dicabut nganggo sendok slotted.

Sadaya bahan anu dianggo dina resep anu béda nyaéta sayuran:

kentang
wortel
ruku
cabe amis sareng panas
Omat
terong.

Resep shurpa kalayan tambahan sereal anu sering dipendakan: sangu, bulgur, sepupu.

Tina rempah pilihan:

Sayuran pikeun resep dipotong rada ageung tibatan sup biasa, sareng dicampurkeun kaldu. Perlu masak dina shurpa dina waktos anu lami, tapi dina seuneu pisan rendah, dugi ka sadaya komponénna dikulub. Tapi éta ogé henteu pantes nyerna aranjeunna, upami henteu sup na bakal janten bubur.

Pikeun piring, alat idéal dianggap kalangkang. Éta tiasa digentos ku pan-témbok anu langkung témbok atanapi pan tuang beusi - ngan dina piring anu shurpa bakal kulub cukup sareng janten jenuh sareng beunghar.

Shurpa dilayanan kedah panas, anjeun tiasa nambihan krim haseum, adjika atanapi mustard.

Pilihan diet

Shurpa hayam mangrupikeun piringan anu pas pantes disebut diet. Hayam sareng sayuran mangrupikeun kombinasi anu sampurna pikeun ménu kalori-rendah atanapi kanggo tuangeun kulawarga. Kentang, tomat, bel lada sareng wortel pantes janten peran pikeun lauk samping.

2 kg hayam
pon kitu bawang
wortel - sapasang potongan ukuran sedeng
8 kentang ngora
tomat seger - sakitar 300g
sababaraha lada bel amis
cabé cabé
kebat peterseli
1 siki siki ketumbar
uyah sareng cabé taneuh seger

Upami anjeun ngagaleuh hayam anu henteu siap, anjeun kedah talek kana éta sareng motong kana bagian. Pikeun pilihan diet, ngahapus sadayana kulit sareng gajih, sareng nganggo ngan daging sareng tulang. Urang nyebarkeun daging dina kandang sareng tuang 3 liter cai dimurnikeun tiis. Urang ditunda kompor sareng bawa kana kulub kalayan panas anu luhur. Cabut busa sareng ngirangan panas dugi ka minimal. Masak kaldu bakal diawaskeun tina 20 40 menit.

Kami ngantepkeun hiji bawang, sareng ngabersihan sésana, motong sareng tambahkeun kana daging. Kami ogé mesék sareng motong wortel sareng buangna di dinya. Potong cabe panas kana bunderan leutik, naksir siki coriander dina mortir teras tambahkeun sup ka. Stew ieu salila 15 menit.

Mesek kentang sareng cabé amis sarta motong kana batu. Potong tomat di satengah. Tambahkeun kentang kana daging sareng simmer salami 10 menit, teras tambih tomat sareng bel lada. Kukit dugi kentang diasakan.

Kami ngabersihan sésana bawang sareng désainkeun kana satengah satengah ipis. Tambahkeun kana shurpa sareng uyah secukupnya. Grind peterseli ogé nyebarkeun dina sup. Kami mareuman sababaraha menit sareng nyetél kalangkang séréd. Kami bakal ngalayanan lauk shurpa lauk panas.

Homemade sareng rempah-rempah

Teu heran seueur urang anu resep piring oriental. Rempah-rempah sareng bumbu méré ambu sareng rasa lada, hatur nuhun anu saé janten henteu ngan tuangeun. Resep ieu ngandung seueur rempah anu tiasa gourmets paling nyata.

2 liter cai
600 g potongan sup hayam
kentang - 4 tubers
hiji wortel ageung
hiji cabe Bulgaria anu amis
sapasang tomat seger
séndok tina némpelkeun tomat
peterseli - 1 séndok
satengah sendok hops bumbu suneli
3 kacang polong allspice
daun salam
siki coriander dicincang - dina ujung séndok téh
secukupnya uyah sareng cabé hideung

Upami hayam parantos siap, dicincang kana potongan sareng dikumbah, teras di tuangkeun pan, tuang cai, tambahkeun uyah sareng rempah. Bawa ka kulub dina panas sedeng, kangkung busa kalayan soca slotted sareng, ngirangan panas, masak handapeun tutup kanggo 30-40 menit.

Kami ngabersihan kentang, potong batu sareng nempatkeun kana pan kana hayam. Kami ogé mesek sareng motong wortel dina satengah bunderan, bawang dina satengah cingcin, motong tomat kana 4 bagian, sareng motong cabe kana sapotong. Tumis sadaya sayuran dina minyak sayur salami 5 menit.

Tambahkeun témpél tomat kana pan sareng nyampur, simmer salami 10 menit, teras pindahkeun sayuran ka sup. Tambahkeun uyah secukupnya, tutup sareng tutup sareng masak shurpa salami 15 menit.

Cikan sup ka 15 menit sareng tuang kana piring.

Pilihan pikeun tukang masak

Hiji fitur shurpa tradisional mangrupikeun jumlah anu ageung, daging sareng sayuran. Tapi cair kedah langkung alit. Shurpa ti hayam dina panci lambat pisan sami sareng pirantos Uzbek anu leres. Sareng sadaya sabab dina prosés masak, ambu rempah-rempah sareng bumbu na dilestarikan sareng janten sup.

satengah sup hayam (sakitar 800-900 g)
sapasang kentang ageung
sababaraha wortel
bawang
hiji bél cabe
sababaraha tomat
siki siki secukupnya
uyah secukupnya sareng cabé
minyak goreng

Tuang cai 2-2,5 liter kana pan, nyebarkeun potongan hayam anu disusun. Bawa ka kulub sareng cabut busa kalayan sendok slotted. Masak salila 40-60 menit (gumantung kana umur hayam). 15 menit sateuacan ditungtungan masak nambihan siki dill.

Ayeuna hayu urang nyiapkeun sayuran. Pasang wortel dina grater kasar. Bawang dicincang halus, potong kentang kana batu. Potong tomat kana suku, sareng bel cabe kana 8 bagian bujur.

Dina mangkok multicooker, panas minyak sareng tumis wortel sareng bawang salami 10 menit dina modeu "Frying". Kami nempatkeun batu kentang dina alat sareng ngagoreng salami 10 menit deui.

Nyaring kaldu anu dimasak tina mangkok kana mangkuk perkakas, nempatkeun dagingna. Tambihkeun lada sareng tomat. Kami nyetél mode "Kursus munggaran" sareng masak salila 10 menit. Upami hoyong, anjeun ogé tiasa nambihan sayuran héjo.

Saatos sinyal parantosan, tutup tutup juru masak sareng pasanggena sup. Ngawula panas, nempatkeun potongan hayam anu réngsé dina unggal piring.

Koméntar sareng ulasan

27 Mei yugai # ludmila65 (resep pangarang)

5 Juni 2016 Olgastih #

4 Juni 2016 injusik #

4 Juni 2016 yugai ludmila65 # (panulis resep)

4 Juni 2016 Maryana_Z #

4 Juni 2016 yugai ludmila65 # (panulis resep)

4 Juni 2016 laka-2014 #

4 Juni 2016 yugai ludmila65 # (panulis resep)

3 Juni 2016 mamaliza #

4 Juni 2016 yugai ludmila65 # (panulis resep)

3 Juni 2016 Tilu sadulur #