Naha Sucralose ngabahayakeun salaku pemanis?

Pamanis sacara tradisional dianggap salaku suplemén pikeun pasén diabétes, tapi anu nganggo pemanis ogé rasional dina populasi séjén. Nambahkeun kana piring sareng inuman karesep anjeun, anjeun tiasa menikmati rasa anu pikaresepeun tanpa karusakan kana sosok.

Komponén anu teu biasa pikeun awak disarankeun pikeun mesenan sareng henteu cocog pikeun saréréa.

Kritéria milih produk anu kualitas sareng béda tina pemanis sanés

Sucralose mangrupikeun pengganti gula anu dikembangkeun di Inggris di 1976. Ayana ayana dina pasar leuwih ti 30 taun mangrupikeun mangrupikeun penampilan perusahaan anu ngahasilkeun produk diabetes.

Teu kawas xylitol sareng fruktosa, jinis pemanis ieu disintésis sacara kimiasanajan dipisahkeun tina gula nyata.

Sanajan kompetisi, produk anu didamel di Foggy Albion ngagaduhan kualitas pangluhurna.

Produk Jerman handapeun merek Milford ogé populer.

Fitur sukrosa:

Pertandingan rasa maksimal pikeun gula,

Saatos sérial panaliti, FDA mendakan suplemén ieu aman.. Hiji fitur anu dibédakeun nyaéta tugas tina status produk anu amis (dibandingkeun sareng surrogates sanés) pikeun suplemén.

Kauntungan sejenna nyaéta pangakuan pasien sareng phenylketonuria. Dina panyakit ieu, panggunaan pemanis séjén - aspartame - tos dilarang. Sucralose disatujuan dina 80 nagara, kalebet AS, Perancis, Jerman sareng kalolobaan nagara EU.

Komposisi, 100 g nilai sareng indéks glikemik

Sweetener teu kaserep ku awak, dikaluarkeun teu dirobih ti dinya. Kurangna énergi balik deui ka awak ngamungkinkeun pikeun netepkeun status non-caloric lengkep. Persen lemak nol sareng protéin ogé teu beban awak, anu ngahasilkeun 85 persén suplemén ngalangkungan peujit.

Dibenerkeun kanyataan yén Sucralose milik nyerah tina halus, suplemén dahareun ditugaskeun indéks glikemik nol.

Dina kaca situs urang anjeun bakal diajar sadayana ngeunaan kauntungan tina strawberry, ngeunaan kumaha buah berry ieu digunakeun dina dahareun diet.

Naha anjeun terang kumaha gooseberries mangpaat? Dina artikel ieu kami bakal ngobrol ngeunaan komposisi, sipat penyembuhan sareng panggunaan buah héjo.

Ngeunaan sipat mangpaat blueberries, sababaraha resep anu pikaresepeun pikeun masak masakan ti buah berry ieu tiasa dipendakan di dieu: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/chernika.html.

Pasipatan Manis Suisida

Produk ieu mangrupikeun wawakil unik pemanis sintétis.

Sucralose henteu aya di alam. Ieu sababaraha ratus kali langkung amis tibatan gula. Eusi kalori sukrosa pisan rendah.

Numutkeun kana paniliti, nilai gizi hiji produk henteu langkung ti 1 kalori. Kaseueuran produk teu kaserep dina awak, tapi diékskrésikeun peujit sareng ginjal.

Produk ieu disintésis dina ahir abad ka-20 sacara acak, ku réaksi kimiawi dina sukrosa. Salah saurang ilmuwan salah paham ngeunaan kecap batur sapagawean sareng henteu nguji zat anu hasilna, anjeunna nyobian ciri rasa na. Élmuwan ngraosna rasa sukerosa, sareng saatos éta panggunaan produk di industri pangan mimiti.

Taun 1991, zat énggal resmi asup ka pasar dahareun.

Nepi ka ayeuna, para ilmuwan terus bantahan ngeunaan panyalahgunaan suksid anu disangka. Hal ieu disababkeun ku kanyataan yén hiji waktos pondok parantos lami ti saprak sintésis na. Pikeun ngamajukeun sadayana efek samping nalika nganggo E955.

Pangaruh ngabahayakeun sukrosa, numutkeun para ahli, pakait sareng:

1. Dina pangaruh suhu anu luhur, pemanis ngarobih struktur kimia na. Kukituna, produk ieu henteu kedah dianggo dina nyiapkeun réa barang confectionery. Zat anu diala ku karuksakan sukrosa tiasa mangaruhan prosés onkologis sareng patologi endokrin.
2. Pangaruh ngarugikeun dina mikroflora peujit badag.
3. Kamungkinan réaksi alérgi sareng anaphylactic.

Produk teu disarankeun pikeun dipake dina budak leutik.

Kalayan teu kaolahan individu kana produk ieu, seueul, utah, diare, nyeri sirah parah bisa lumangsung.

Sucralose Sweetener Analog

Aya dua jinis pemanis di pasar: alami jeung jieunan.

Cukup sering, anjeun tiasa ngupingkeun pendapat ngeunaan sipat ngabahayakeun sadaya produk buatan. Sanaos ieu, pemanis disintésis ngagaduhan sababaraha sipat kaséhatan anu nétral atanapi mangpaat.

Sumawona pemanis jieunan gaduh rasa anu langkung nétral tanpa rasa anu béda.

Pamanis alami dibere:

1. Stevia Extract. Stevia mangrupikeun analog, gula lengkep aman lengkep. Henteu ngandung kilokalori, sareng éta teu gaduh pangaruh kana métabolisme karbohidrat. Pemanis ieu ngagaduhan sipat anu mangpaat ngeunaan pembuluh jantung sareng getih, sistem pencernaan sareng kagiatan saraf pusat. Kalemahanna mangrupikeun ayana rasa hérbal anu rada spésifik, anu seueur anu sigana matak pikaresepeun. Rasa anu rada leveled nalika kakeunaan perlakuan panas.
2. Fruktosa mangrupikeun pengganti gula alami anu gaduh nilai gizi anu luhur. Konsumsi fruktosa teu aya pangaruhna dina métabolisme karbohidrat, janten langkung populer pikeun nganggo dina produk pikeun pasén.
3. Modifikasi - sukrosa sareng inulin.

Pemanis sintésis di antarana:

• aspartame
• pemanis sakur,
• siklamat sareng modifikasina,
• zat dulcin
• xylitol mangrupikeun produk anu dilarang dianggo dina pasien kalayan diabetes mellitus, sabab xylitol gaduh nilai nutrisi anu luhur, anu nyumbang kana régulasi glukosa sareng gangguan obesitas.
• mannitol
• sorbitol, anu kedah dianggo dina dosis leutik, sabab éta tiasa ngabalukarkeun patologi saluran pencernaan.

Produk gabungan digabungkeun sacara misah, wakil terang nyaéta ubar Milford.

Kaunggulan tina pemanis disintésis nyaéta faktor di handap ieu:

1. Nilai gizi anu rendah.
2. Teu aya pangaruhna dina métabolisme karbohidrat.

Salaku tambahan, pemanis disintésis ngagaduhan rasa anu beresih, pikaresepeun.

Pilihan pemanis pikeun konsumsi

Lamun mésér pemanis kedah ngurus tanggapan para ahli médis, konsumen. Jadi sadar kana pilihan, anjeun kudu taliti naliti rekomendasi internasional ngeunaan nutrisi diet. Meuli pemanis kedahna nyandak mangpaat mutlak ka konsumen, sareng henteu ngabalukarkeun efek samping.

Lamun aya jalma didiagnosis di diabetes, maka pemanis henteu tiasa ngagaduhan pangaruh pangleutikna dina métabolisme karbohidrat.

Cilaka atanapi kauntungan tina sukerosa gumantung ogé dina dosis obat. Penting henteu ngaleuwihan dosis nu disarankeun ti produsén.

Sucralose teu gaduh ulasan anu langkung andika, boh tina dokter sareng pasien. Dina hubungan ieu, panggunaan konstan éta hadé pikeun ngawatesan.

Sateuacan mésér produk, penting pikeun familiarize diri ku petunjuk ti pabrikan, komposisi pemanis, sareng ayana pangotor ngabahayakeun.

Salaku tambahan, dasarna sadayana pemanis sayogi dina bentuk anu béda: dina bentuk cair sareng padet. Henteu aya bédana dina pasipatan kimia - sadayana dipilih waé pikeun konsumen.

Penting pikeun mastikeun yén dokter anu ngahadiran dokter henteu ngalawan ngenalkeun produk anu sami kana diet na.

Mémang, dina sababaraha kasus, gangguan dietary ngabalukarkeun exacerbation tina sababaraha prosés patologis.

Fitur panggunaan sukrosa

Kaya waé suplemén dietary, sukrosa gaduh keterbatasan sareng kontraindikasi.

Kanyataan ieu penting pikeun dipertimbangkeun nalika milih pemanis.

Éta leuwih hadé pikeun konsultasi sateuacanna ka dokter anjeun.

Contraindications for nyokot sucralose nyaéta nosologies:

• nyusoni
• alahan
• fitur umur
• kakandungan
• kasakit saluran pencernaan, kalebet pancreatitis akut,
• cirrhosis ati
• gagal ginjal kronis sareng akut.

Pengenalan ka diet sukerosa kedah dibahas sareng endocrinologist anu hadir. Konci pikeun pangobatan anu suksés ku diabetes sareng komplikasi-na nyaéta ngahapus produk anu ngandung gula. Gantian gula, dina kaayaan ieu, nyaéta analogi lengkep gula.

Dina pasién anu aya patologi endokrin, pemanis ngabantosan ngajaga kadar gula getih séhat sareng nyegah pancakan dadakan dina gula getih. Ngaganti gula sareng analog sareng indéks glikemik anu handap mangrupikeun komponén anu dipikabutuh dina pencegahan komplikasi gangguan métabolik.

Transformasi gaya hirup, sifat gizi, jumlah kagiatan fisik mangrupikeun konci pikeun pencegahan suksés tina seueur panyakit. Diét séhat anu nganggo pemanis normalisasi tingkat glukosa.

Pamakéan sukerosa teu ukuran anu aman pisan. Tapi sabaraha urang, seueur pendapat. Anjeun kedah teras museurkeun saran ilmiah sareng perasaan anjeun sorangan.

Pemanis sukralosa dijelaskeun dina pidéo dina tulisan ieu.

Sipat gunana pemanis

Mimiti, WHO ngakuan Sucralose salaku salah sahiji anu pang pedah dimanfaatkeun. Anjeunna diidinan dahar hamil, sabab anjeunna henteu tiasa nembus plasenta sareng "kéngingkeun" ka janin. Sucralose disarankeun pikeun:

• substitusi gula dina diet pasien kalayan diabetes. Ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngirangan beban glukosa, sareng nuturkeun diet anu langkung variatif, kalayan citakan sareng, sareng ngagantian manisan klasik séhat. Pasién diabetes tiasa kalayan gampang ngagunakeun sukrosa dina baking, senggol sareng dijagaan, kitu ogé dina inuman panas anu teu wawuh ka sadayana.
• Ningkatkeun kanyamanan diet pikeun leungitna beurat. Perlu dipikanyaho yén rata-rata jalmi tuang dugi ka 100 g gula per dinten teu biasa, sareng, inuman, piring. Upami anjeun leres-leres ngagentos gula bodas sareng sukrosa, anjeun tiasa ngirangan asupan kalori sareng kaleungitan beurat tanpa karasaeun, dina laju anu optimal sareng séhat.
• ngirangan résiko panyakit métabolik - diabetes, sindrom métabolik,
• pencegahan obesitas nalika padamelan padamelan

Bukti resmi sukrés nunjukkeun yén éta teu tiasa dicerna sareng teu mangaruhan gula getih . Ku kituna, éta henteu nambahan napsu sareng henteu mangaruhan kaséhatan. Upami anjeun nganggo dina dosages anu ditampi, sadayana bakal diatur.

Sucralose aktip dianggo industri dahareun . Hal ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngajaga kesegaran piringan anu langkung lami tibatan gula biasa sareng mangrupikeun salah sahiji pengawét anu paling aman. Kalayan tambahan produk, sagala rupa manisan, pastri sareng inuman anu disiapkeun.

Sucralose disatujuan pikeun dianggo dina industri pangan ku AS FDA, di nagara ieu disarankeun ngadamel henteu langkung ti 4 mg sukrosa per 1 kg beurat awak per dinten. Zat anu kalebet dina daptar dugi ka dianggo, tapi kumaha waé, pangasihan anu disarankeun. Di Amérika Serikat, merek anu pang populerna ngajual zat ieu nyaéta Splenda.

Dina kahirupan sapopoe, pemanis ieu cocog pikeun résistansi panas . Kalayan éta, anjeun tiasa tuang sareng masak sapertos gula biasa, tanpa kasieun yén piring bakal kéngingkeun rasa soda anu aneh atanapi pait. Sucralose tiasa nambihan henteu ngan ukur pikeun tèh atanapi, tapi ogé kanggo és krim buatan bumi, zatna henteu hartosna ngarobih pas-pasanna nalika suhu rendah.

Sucralose mantuan ngajagaan nutrisi langkung rupa-rupa, anu jadi konci pikeun kalakuan dahar séhat. Ku ayana faktor kamekaran sareng kamasarakatan, urang ngarasa langkung séhat nalika urang tiasa milih ngan ukur sababaraha tuangeun "diet", tapi ogé manisan sareng manisan. Leres, sareng seueur marinades pikeun sareng "diet" anu sanés ngandung gula anu asli. Ganti janten suksés, sareng kéngingkeun tabungan kalori penting .

Sucralose ogé ngabantuan nyegah biaya anu teu perlu. Éta langkung mirah tibatan anu sami mangpaat. Upami anjeun ngabandingkeun raosan anu pamanasan anu tahan panas, anjeun tiasa perhatikeun ieu:

• Sucralose mirip dina amisna sareng gula bodas granulated biasa. Rasa nya pinuh, anjeunna henteu masihan rasa pait
• stevia rada pait, éta dina jangkungna indikasi kimia murni, tapi rasana rada "diresep",
• erythritol atanapi erythritol teu kurang amis sareng anu diucapkan "aftertaste" tina sambel, anu sering nyalirkeun kaluar tina gula saderhana pikeun pemanis. Produk ieu sering dicampur ku stevioside atanapi sukrosa pikeun ngahasilkeun rasa anu langkung rukun.

Naon anu hadé pikeun kaséhatan

Salila periode rehabilitasi pasien anu parantos ngalaman patologi saluran pencernaan akut, pengganti gula anu nyaring tiasa nyepetkeun pemulihan.

Pangaruh positif dibuktikeun upami anjeun kedah nétralkeun diaredi mana panggunaan olahan dikonténg.

Balukar Pangaruh:

Tisu tulang. Sucralose henteu ngabalukarkeun karies.

CNS. Nyicingan kesenangan ningkatkeun wanda.

Sistem kemih. Ngan 15% dikaluarkeun dina ginjal - mustahil diracun ku komponén ieu.

Pangaruh réstoratif tambahan di daérah lisan ditunjuk ku jalan ngaleungitkeun radang sareng nétralisasi tina karah.

Katuangan euyeub sukralosa

Sucralose teu kapendakan dina bentuk murni dina produk, sareng henteu kapendak di alam, sabab prosés sulfonasi sukrosa ukur tiasa aya di laboratorium kimia. Industri pangan modern aktip nganggo kaéndahan sukrosa anu suksés, sareng urang tiasa mendakan bahan ieu dina seueur masakan.

Daptar produk sareng sukrose dirumuskeun dumasar kana saran pikeun industri panganan tina Féderasi Rusia

Dampak manusa

Kualitas positip sukrosa nyaéta henteuna pangaruh karsinogenik, sanajan nganggo panggunaan anu berkepanjangan. Padamelan utama nyaéta diet, sipat sésana henteu didiagnosis kusabab kurangna nyerep suplemén katuangan.

Cilaka rélatif - kurangna jenuh awak sareng vitamin sareng énergianu mawa katuangan amis. Numutkeun data teu resmi, ditambah E995 tiasa nyababkeun panurunan imunitas sareng masalah hormonal.

Harm jeung kontraindikasi

Kessler nyerat yén "Splenda" sareng pamanis anu sanésna ngarobih "baroména" tina rasa lapar, sareng nyumbang kana kajadian obesitas. Sacara prinsip, sudut pandang ieu dibagi ku ahli Rusia dina widang dahar tingkah laku jalma obes anu M. Gavrilov. Anjeunna nyauran kanggo ngawatesan panggunaan pangémutan kana wates anu lumrah.

Lalaki déwasa

Pikeun lalaki anu laksana sareng hoyong ngaleupaskeun tilep gajih dina beuteung, ngagentos gula kalayan sukerosa bakal masihan hasil anu langkung gancang. Lalaki ogé sering kakurangan tina rasa peduli, ku tingkat gula., sareng ngagantian gula olahan kalayan ngagantian ngabantosan kagiatan normal tina saluran pencernaan.

Awéwé anu langkung dipikaresep ngalaman osteoporosis, anu ogé bakal aya nalika anjeun ngasongkeun gula anu ageung. Mamanis ngabantosan nguatkeun rorongkong sareng cageur gancang.

Éta ngabahayakeun pikeun murangkalih

Kacenderungan barudak nyiksa nyababkeun ngabalukarkeun réaksi alérgidiatesis

Nyandak sukerosa henteu mendorong pangaruh anu pikaresepeun, sahingga tiasa dianggo ku kolot anu sadar.

Kamajuan obesitas budak leutik mangrupikeun masalah modéren, anu parantos janten relevan pikeun nagara-nagara rohangan pasca Soviét.

Nganggo E995 ngabantosan ngeureunkeun prosés bahaya dina waktosna.

Nanging, para pediatrik mamatahan kabiasaan kaampasan - komponén kedah diwanohkeun kana diet kalana.

Fakta Pikeun ngalindungankeun enamel waos tina buruk huntu, seueur produsén karét nyapék ngahasilkeun produk dumasar kana pemanis ieu.

Dina situs kami anjeun ogé bakal neuleuman mangpaat anu stevia - pemanis alam anu populér.

Dina artikel salajengna, urang bakal nyaritakeun sadayana ngeunaan kauntungan, ngarugikeun daun bit, ngeunaan pamakean puncak dina resep masak.

Kategori khusus: penderita alergi, atlit, diabetes

Alergi sangsara. Panarima tina sucralose diturunkeun ogé ku penderita alergi, kumaha ogé, kalayan henteu kaampunan individu parah kaayaan kondisi.

Pikeun nguji réaksi anjeun, anjeun kedah nyandak ngan 1 tablet kanggo anu munggaran.

Atlit. Panarima tina sucralose mangpaat pikeun binaragawan dina periode "pengering", dimana perlu gancang ngaleupaskeun cai, kaduruk jaringan lemak kaleuwihan.

Diabetis. Indéks glikemik Zero ngamungkinkeun panggunaan sukrosa henteu ngan ukur pikeun pasén anu kadua, tapi ogé sareng fase munggaran kasakit.

Kusabab rasionalitas nyandak nutrisi dina pasien grup ieu, sababaraha pemanis henteu disarankeun, tapi suplemén E995 henteu berinteraksi sareng bahan-bahan ieu.

Bahaya poténsial sareng contraindications

Sensasi ku rasa amis nyababkeun hiji rasa lapar, anu ku lemah bakal nyababkeun paningkatan jumlah anu didahar per dinten. Sipat ieu ngajadikeun sesah leungitna beurat, nambahan résiko kambuh salami diets.

Bahaya anu aya hubunganana sareng intoleransi individu, anu ngabalukarkeun réaksi alérgi dina kulit, edema pulmonal.

Rekomendasi kanggo dianggo - tina tingkat poean ka aturan pangakuan

Eta leuwih hadé nganggo suksér saatos tuang pikeun nyegah napsu nambahan.

Panarimaan peuting kusabab pangaruh anu dijelaskeun ogé teu pikaresepeun kusabab lumangsung saré bobongembang kusabab rumbling burih.

Laju sapopoéna kedah cocog sareng dosis gula anu aman pikeun sawawa - 10-12 sareng murangkalih - dugi ka genep tablet.

Rupa-rupa produk dumasar kana diganti:

inuman leuleus

Kalayan nyiapkeun diri, anjeun tiasa nambihan sukrés kanggo barang anu dipanggang sareng manisan pikeun masihan aranjeunna rasa amis anu khas.

Naha sucralose lengkep ngagentos gula? Ngan sawaréh. Jalma anu séhat teu kedah leres-leres ngahapus katuangan tuang tina dahareun éta. Tina réaksi ngarugikeun, panémbong ngeureunkeun, pamekaran kalemahan fisik sareng panurunan dina emosionalna tiasa.

Anggo ubar

Salaku ubar, sukrosa ngahasilkeun salaku suplemén dina diet pikeun penderita kalayan glukosa getih luhur.

Kalayan ngagunakeun konstan, tingkat gula nyaimbangkeun sareng karakteristik sabar anu séhat.

Skema panarimaan:

dina tea - pikeun melemis inuman.

1-3 tablet - per 1 kaca (300 ml),

1 sachet - dina piring (secukupnya).

Milih dosis pasien kedah fokus kana patuh 1 tablet 1 sapotong gula atanapi satengah séndok tina bisi olahan (4.4 g). Gumantung kana beurat, konsumsi diitung tina saimbang 15 mg tina sukrosa per 1 kg beurat.

Variétas ubar jenuh sareng inulin - prebiotic, anu salajengna ngirangan jumlah koléstérol dina getih.

Dupi anjeun ngadangu ngeunaan diet anu populer dina kefir sareng timun? Baca ngeunaan efektifitasna sareng diet dina halaman situs kami.

Dina tulisan anu sanés, urang bakal ngobrolkeun ngeunaan "5 sendok" diet. Milarian hasil anu ngantosan anjeun, kasaksian jalma anu parantos ngalaman.

Anjeun bakal mendakan dina detil ménu pikeun unggal dinten ngeunaan kaayaan pikeun perhatosan diet Lalu Lintas Jalanan di dieu: https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/abs-svetofor.html.

Naha kuring tiasa nolak kanggo leungitna beurat

Sweetener Ponggalan Digunakeun salaku Komponén Diét DiétGantian gula anu ngarangsang déposisi gajih dina bagian séjén awak. Sateuacan ngawitan leungitna beurat, ngalibetkeun panolakan tuangeun halangan, anjeun laun-laun kedah ngirangan asupanna pikeun nyegah turunna kadar glukosa.

Paturasan ogé dianggo pikeun ngarobih diet.didorong ku kahayang anu kuat pikeun ngadahar manisan. Tablet ngaleyurkeun sapertos permen, nyugemakeun rasa lapar. Nalika kaleungitan beurat, buah-buahan anu béda-béda warna ogé tiasa dianggo ngagantian alam.

Hayu urang ngobrol langkung seueur ngeunaan pemanis populér anu disebut suksosa dina video ieu:

Ngenalkeun sucralose kana diet nyaéta metode kompensasi anu épéktip pikeun ngajaga kualitas hirup luhur dina jalma diabetes. Dina henteuna masalah kaséhatan, nyandak pemanis janten pencegahan gangguan pankréas. Alatan pangaruh kaséhatan anu saé, bahkan WHO parantos sacara resmi ngaluarkeun rekomendasi anu masihan nasihat sadaya kategori warga pikeun sawaréh ngagentos gula sareng suplemén E995.

Siga tulisan? Laju sareng bagikeun ka babaturan anjeun dina jaringan sosial!

Langganan pikeun apdet situs ngalangkungan RSS, atanapi tetep diturutan pikeun VKontakte, Odnoklassniki, Facebook atanapi Twitter.

Langgan update ku E-Mail:

Béjakeun ka babaturan! Nyaritakeun tulisan ieu ka babaturan anjeun dina jaringan sosial karesep anjeun nganggo tombol handapeun tulisan. Hatur nuhun!

Dos sukrosa

Naon waé dosis anu henteu beracun nepi ka 15 mg per 1 kg massa awak manusa unggal dinten. Sucralose ampir teu kaserep, ngan ukur bagian sareng dimetabolisme sareng ginjal. Organisasi kaséhatan nyarankeun hal anu béda-béda:

• nepi ka 4 mg per 1 kg beurat awak manusa ku rekomendasi AS FDA,
• nepi ka 5 mg nurutkeun Institut Panaliti Nutrisi tina Akademi Élmu Kedokteran Rusia

Anggo pikeun leungitna beurat

Aya sababaraha kajian ngabuktikeun yén nginum inuman amis ngabantuan ngirangan napsu tinimbang nguatkeunana. Leres, panilitian ieu dibiayaan ku perusahaan anu ngahasilkeun soda amis, sabab seueur para ahli henteu ngaevaluasi salaku data anu murni.

Janten teu aya deui cara pikeun mariksa naha sukrose tepat pikeun anjeun upami anjeun kaleungitan beurat salian ti nyobian.

Sucralose sareng pemanis sanésna

Biasana sucralose ningkatkeun tindakan cyclamate, acetylsulfam sareng mamanis sanésna. Éta sering bagian tina pemanis kompléks dina bentuk tablet atanapi bubuk. Kadang-kadang sucralose digabungkeun sareng - alami, dicandak utamina.

Pamanis kompléks biasana gaduh rasa anu langkung jero sareng langkung "alami". Dina persiapan diet, éta kedah diémutan yén sababaraha komponén pemanis sapertos henteu ngagaduhan tingkat kasalametan anu sami sareng sucralose.

Sucralose henteu mangaruhan nyerep kompléks vitamin-mineral sareng bahan mangpaat anu sanés dina dahareun.

Naha tiasa sucralose dianggap lengkep aman? Tangtosna, upami nyababkeun batur overeat, sareng nyumbang kana beurat beurat, ieu teu tiasa nyarios. Tapi ieu sanés masalahna sareng sadaya jalma, naha anjeun ngagaduhan pangalaman sareng pemanis buatan, sareng anu anjeun resep? Naha aranjeunna ngabantosan atanapi ngaganggu kana diet anu séhat?

Sucralose. Aditif bodas E955 (trichlorogalactosaccharose), asalna tina gula biasa ku cara ngalebetkeun molekul klorin dina komposisina. Proses rinci formasi molekul sukrosa nyaéta saperti kieu - molekul gula méja (anu diwangun ku sukrosa sareng glukosa) mangrupikeun réaksi lima hambalan rumit. Éta henteu aya bau ekstrim sareng teu kaseueuran. Eusi kalori Sucralose sarua jeung nol, lamun diénggo, éta henteu ngalebetkeun métabolisme sareng henteu berinteraksi sareng énzim pencernaan.

Zat sintétik unik ieu henteu kapendak di alam sareng 600 kali leuwih amis tibatan gula. Studi nunjukkeun yén eusi kalori of sukrosa téh ukur 0,5k - 0,7k. Sakitar 85 sukrés henteu kaserep ku awak sareng langsung dikaluarkeun ku peujit. Sésana 15 zat asup kana awak, tapi dina sapoe tos dikaluarkeun dina cikiih dina kaayaan anu teu robih.

Gantian gula ieu muncul dina 1976. Sareng eta disimpulkeun ku kasempetan. Élmuwan nampik gula kana réaksi kimia sababaraha. Salah sahijina salah ngartos dina batur sapagawean dina percobaan éta, sanés "mariksa" zat anu balukarna, nyobaan. Tétéla jadi luar biasa amis tur henteu ngagaduhan bau sintétik.

Élmuwan neraskeun uji zat anu amis ieu: ékspérimén anu dilakukeun kana sato (beurit), réaksina dina obat diawasi salami lami. Taun 1991, scuralose resmi dipatenkeun, diakuan salaku aman sareng mimiti aktif di Kanada, AS, sareng engké di nagara-nagara sanés.

Sengketa ilmuwan ngeunaan bahaya sareng kauntungan sukrosa teu eureun. Teu seueur waktos parantos diwiwiti saprak dibuka pikeun ngitung sagala poténsial résiko nalika nganggo E955. Tapi ngobrol ngeunaan épék mangpaat dina awak manusa tetep matak gagabah, upami urang neuleuman sababaraha fakta ngeunaan suplemén ieu.

Sucralose: ngarugikeun

Nalika mutuskeun ngagentos gula kalayan sukerosa, jalma kedah sadar kana kamungkinan bahaya nalika nganggo zat ieu.

Karugian tina sucralose henteu ngaluarkeun atanapi tiasa ngémutan sorangan dina pangaruh sapertos ka awak:

• Sucralose teu kudu ditujukeun kana épék termal anu luhur. Sanajan sucralose tiasa dianggo dina baking. Sanajan kitu, dina hawa luhur (kira-kira 125 ° C) dina kaayaan garing, sukrésid dilebur sareng zat beracun kloropropanol dileupaskeun, ngabalukarkeun tumor kanker sareng gangguan endokrin. Dina suhu 180 ° C, zat sukalosa lengkep dirusak. Sanaos suhu dekomposisi sukrosa tiasa rada ningkat ku ngalémbérkeun nganggo pamawa, teu aya campuran lebur sareng sukrosa (ngamungkinkeun éta dianggo dina ngahasilkeun karamel sareng produk gelombang mikro) anu bakal ngalembereh sabalikna dina suhu anu luhur tanpa dékomposisi.
• Numutkeun data teu resmi, kalayan nganggo berkepanjangan sucralose, mikroflora peujit anu mangpaat "dibunuh", anu ngabalukarkeun gangguan pencernaan sareng panurunan kekebalan. Nepi ka 50% tina mikroflora peujit anu mangpaat tiasa maot, sakumaha dibuktikeun ku percobaan panganyarna ku pemanis ieu.
• Saatos nganggo penggantian ieu, wujud alérgi alérgi.
• Sucralose henteu ngandung glukosa teu resep gula biasa. Ieu hadé pikeun kaleungitan beurat. Nanging, kurangna glukosa anu berkepanjangan dina awak tiasa langkung garing dina rusak otak, panurunan tina fungsi visual, ingetan, kusam bau.

Pangaruh négatip tina sukrosa dina mikroflora peujit ngabalukarkeun panurunan imunitas dina awak manusa, anu nyababkeun mecenghulna panyakit ka hareup - ti sateuacana teu kénging pisan sareng kanker.

Anu bahaya pisan pikeun panas stainless steel sukrosa - dina hal ieu, salian dioksida, sanyawa pisan toksik dibénzofurans dibentuk ogé dibentuk.

Dioksin anu akumulasi manusa nyababkeun gangguan endokrin sareng onkologi.

Sanaos sucralose ampir teu aya kalori, pikeun seueur henteu deui rusiah yén panggunaan pemanis ngalangkungan gain beurat, kumargi provoke karbohidrat lapar, merangsang napsu, sareng pamustunganana ngadamel anjeun tuang langkung seueur tuangeun. Sasuai, ieu dianggo langkung akumulasi lemak.

Sucralose: kauntungan

Organisasi kaséhatan dunya nganggap sucralose henteu bahaya ka awak dina kaayaan patuh kana dosisana. Éta tiasa dianggo ogé ku awéwé hamil, sabab éta henteu nembus plasenta, uteuk sareng susu tina wanoja anu ngarawat.

Diantara mangpaat tina penggantian, mangpaat suksés di handap ieu:

• Gantian gula henteu ngancurkeun enamel waos sareng tahan baktéri anu aya dina rohangan lisan. Henteu kéngingkeun buruk.
• Zatna ampir ngaleungitkeun tina awak. Mustahil pikeun racun aranjeunna.
• Nalika dihakan, rasa atanapi bau khusus henteu aya, sabab zatna dumasar kana gula biasa.
• Zatna ngagaduhan indéks glikemik anu lemah sareng henteu ningkatkeun glukosa getih. Kusabab sipat ieu, tablet sukrosa aktip dianggo ku penderita diabetes.

Nanging, pang anyarna seueur percobaan pikeun sato sareng sukarelawan manusa nunjukkeun yén pangemasan sapertos sucralose henteu mangaruhan glukosa getih dina cara anu pangsaéna. Ku sabab kitu, ulah janten teuing dibawa kalayan pemanis ieu kanggo urang diabetes.

Hiji tablet miniatur mangrupikeun sapotong standar gula olahan. Ubar kasebut gaduh biaya anu murah, saé daptung sareng tiasa dicampurkeun sareng campuran sanésna (sapertos inulin).

Pamakéan suksosa

Kauntungan rasa sukrosa anu hadé ogé parantos diapresiasi ku seueur nagara. Aditif ieu cukup stabil salami perlakuan panas, éta gancang leyur dina cai.

Anggo zat E955 dina industri pangan sareng ubar, nyaéta:

• Dina pabrik produk confectionery - jeli, dessert, krim susu, sareng inuman karbonat.
• Sucralose tiasa dipendakan dina barang bakar, permen karét, nyétang, saos, marinades, perasa, tuangeun tuangeun.
• Dina ubar, zat dianggo salaku alternatif pikeun glukosa dina ubar.
• Sucralose kapanggih dina sirop ubar, tablet.

Sanaos aya dalil sareng pernyataan négatip ahli, ngarugikeun sukriman teu acan resmi dikonfirmasi di nagara mana waé. Sumber resmi ngajamin konsumén yén teu aya bahaya pikeun sucralose. Sanaos numutkeun sumber alternatif - kaamanan ti panggunaan E 955 mangrupikeun patarosan.

Ahli gizi modern mertimbangkeun sucralose salah sahiji pengganti gula anu paling aman. Langkung ti 80 nagara-nagara disatujuan ku kagunaan salaku pemanis. Di nagara-nagara ieu, bungkusan sukrose henteu ditanda kalayan tanda peringatan, sabab mangrupikeun hiji-hijina pemanis anu ngaleungitkeun tuduhan "karsinogenisitas" sareng ogé henteu provokasi anu parah pikeun kakandungan.

Nanging, ieu tiasa janten ploy komérsial, kumargi nembé paménta suplemén tuangeun ieu parantos ningkat tina 3% ka 20%. Dokter nyatakeun yén dina sajumlah minimum sucralose henteu ngabahayakeun pikeun awak. Éta kapanggih yén laju poéan zat ieu kedah 1.1 mg per 1 kg beurat manusa. Dosis disarankeun rata-rata sadinten henteu kedah ngaleuwihan 4,5 mg per 1 kg beurat déwasa. Supados teu provoke efek samping - dosis tina zat ieu kedah langkung ti 16 mg per kilogram beurat.

Upami anjeun museurkeun ulasan, sukséri tiasa nyababkeun karusakan awak dina bisi overdosis. Perlu diperhatoskeun tingkat diidinan pikeun panggunaan, nyukcruk - dina naon produk pangan éta ayeuna aya sareng kuantitas naon. Sareng upami anjeun mésér sukrosa, maka para ahli mamatahan yén éta langkung saé milih dina bentuk tablet, aranjeunna nyayogikeun perhitungan milligram leres pisan.

Aditif E955 dina dosis leutik tiasa dianggo salaku paningkatan rasa sareng ambu.

Hipersensitivitas pikeun sukrosa

Perlu terang yén salian efek samping pemanis ieu, aya jalma anu kaserang panyawat hipersensititas pikeun suplemén jieunan ieu.

Pikeun ngabédakeun ieu, sia nyukcruk ayana sababaraha gejala saenggeus nginum pemanis ieu.

Upami anjeun hipersensitif kana pemanis ieu, hapuskeun naon waé produk sareng sukrosa tina diet anjeun lengkep - dina sababaraha dinten gejala négatip utama bakal ngaleungit.

Dina kasus anu positif, anjeun tiasa ngulang ékspérimén ieu pikeun pinuh (kontrol) netelakeun hipersensitivitas anjeun pikeun suksés.

Kacindekan - suplemén ieu teu ngahasilkeun mangpaat nyata pikeun awak sareng henteu makaya awak sareng bahan anu mangpaat. Kukituna, jalma, khususna anu nuturkeun gaya hirup séhat, kedah terangkeun diri naha nganggo éta atanapi henteu, sareng naha éta matak bahaya, sakumaha saur ilmuwan. Ieu bakal kaputusan individu sadayana.

Hese milari produk anu bakal ngabahayakeun sapertos gula. Sareng pikeun huntu (karies!), Sareng kanggo inohong (obesitas!), Sareng pikeun pankréas (diabetes!), Sareng kanggo ati (sirosis!). Sareng kumaha bahaya pikeun sistem saraf pusat - barina ogé, moal aya saraf anu cukup pikeun mikir-mikir sagala carita horor ieu. Kukituna, dina sababaraha dekade pamungkas, sagala rupa penggantian gula - alami sareng sintétis - ngagaduhan popularitas anu hébat. Anu pang populerna di antarana nyaéta sucralose, pedah sareng cilaka anu dibahas henteu langkung aktip batan lanceukna anu manis.

Memang, sucralose ayeuna mangrupikeun analog paling kasohor sareng paling aman gula. Sareng hésé pisan pikeun jalma biasa percaya dina kasalametan hal sintétis, sanajan henteu diuji pisan,

40 taun populér cinta

Sweetener suksité - produk masih cukup ngora, tapi kalayan boga reputasi. Kapanggih dina taun 1976 di Inggris College of Ratu Elizabeth, sareng ... ku kasalahan.

Élmuwan neuleuman rupa-rupa sanyawa gula sareng masihan tugas pikeun nguji "variasi" klorida ka asistén Shashikant Pkhadnis. Nu ngora India henteu nyarios basa Inggris pisan, ku kituna anjeunna teu ngartos tugasna. Sareng anjeunna mutuskeun yén anjeunna ditawarkeun henteu cek (test), tapi secukupnya (rasa). Anjeunna langsung nampi pangorbanan dina nami sains sareng mendakan yén gula klorida berbasis manis pisan. Sareng anjeunna muncul - pemanis anyar.

Élmu dahareun Kulon dianggo pikeun konsumen, euweuh masalah naon anu diémutan ku skeptics. Pas suplemén dipatenkeun, sadaya jinis panalitian langsung dimimitian: dina tabung uji médis sareng sato. Sareng ukur saatos 13 taun percobaan lengkep (anu teras éta sagala beurit sareng beurit hirup sareng sakantenan) ngalakukeun Sucralose ngalebetkeun pasar Amérika.

Aranjeunna mimiti ngajual éta dina taun 1990-an awal di Kanada, teras di Amérika Serikat - handapeun nami perdagangan Splenda. Sareng henteu aya keluhan, efek samping sareng alergi dahsyat kacatet dina waktos ieu. Tapi di Amérika ketat ku kieu: efek samping paling minimum pikeun ubar atanapi ngubaran ngeunah anu ngeunah - sareng langsung ka pengadilan.

Naon panggunana?

Kauntungan utama anu aya di Sucralose nyaéta eusi kalori. Per 100 gram, ieu mangrupikeun 268 kcal (dina gula biasa - 400). Tapi aditif ieu 600 kali leuwih amis ti pasir amis biasa! Bahkan anu kasohor teu tiasa ngabantosan ieu - anjeunna ngan ukur 200 kali amis.

Sora anu kuat sapertos anu serius tiasa ngirangan panggunaan boh bubuk gula biasa sareng pemanis sorangan. Parentah pikeun nganggo jangji yén 1 tablet sukrosa, ditambah kana sacangkir tèh atanapi kopi, ngagentos 2-3 sét gula. Sareng urang ngaku jujur: godaan pikeun ngadahar sababaraha manisan atawa sapotong kuéh kalayan tea amis sapertos anu parah dikirangan.

Sareng para ilmuwan sareng dokter nambihan ieu kaunggulan di handap pikeun suplemén gizi:

• Kalori praktis teu diserep. 85% zat amis langsung dikaluarkeun tina awak, sésana 15% - salami beurang. Entong ngabandingkeun sareng karbohidrat sederhana dina pabrikan biasa, anu langsung buru-buru pikeun ninggang cangkéng anjeun.
• Henteu nembus halangan fisiologis. Suplemén anu amis henteu tiasa nyebrang otak-utami sareng halangan pléparasi, teu dilebetkeun kana susu payudara. Ieu ngandung harti yén sucralose nalika nyusuhan sareng kakandungan parantos diumbar (teu sapertos madu amis meganatural - alérgi anu pangkuat).
• Henteu kéngingkeun kualitas na nalika ngolah dahareun. Upami anu pang amisna tiasa dialungkeun ngan dina bodo sareng tèh, maka aranjeunna teras masak dina sukerosa. Bakar, bubur buah, milkshakes - naon waé, ngan ukur suplemén kedah dibeli sanés dina tablet, tapi dina bubuk.
• Aman pikeun pasén diabétes. Sucralose henteu ngirit surut insulin sareng disarankeun pikeun gizi diabetes. Tapi tanpa fanatik - henteu saurang endocrinologist tunggal bakal nganggur muffins sareng roti dina pemanis unggal dinten.
• Éta henteu gaduh rasa pait. Saha waé anu kantos mésér stevia atanapi aspartame sahenteuna sakali dina kahirupanna terang yén inuman sanés pikaresepeun tiasa gampang ngarusak kopi isuk sareng siang. Kalayan "gula klorida" ieu moal kajadian - éta ngagaduhan rasa amis anu bersih tanpa najis anu curiga.

Sakedik perkawis karusakan

Dina taun 2016, saluruh dunya nyebarkeun warta anu suksés ningkatkeun rasa lapar, provoke overeating, sareng dina waktos anu sami kaleuwihan beurat, obesitas sareng sadaya masalah anu aya hubunganana. Nyalahkeun pikeun ékspérimén ngeunaan mabur buah sareng beurit anu dilakukeun di Universitas Sydney.

Salila ékspériménna, para ilmuwan nyiptakeun sato ngan ukur sukrint salila 7 dinten, teu masihan gula teratur. Tétéla yén otak sato henteu nyandak kalori sucralose pikeun glukosa normal, nampi tanaga anu kirang sareng nyarios awak ka tuang langkung seueur pikeun nyababkeun deui énergi ieu. Hasilna, lalar buah neda 30% langkung seueur tina kalori biasa. Sareng, numutkeun para ilmuwan, jalma-jalma ngantosan sami ditimbang-timbang.

Tapi upami anjeun maca sacara saksama hasil tina sadayana paniliti saacanna, kasimpulan ieu bakal janten rada logis. Sweetener gancang ngaleungitkeun tina awak, henteu lebet kana uteuk sareng henteu provoke sékrési insulin. Ku sabab kitu, sél urang ngan saukur moal perhatikeun.

Kukituna, upami pilihan anjeun nyaéta sukrosa, maka karugian tina produk ieu kedah kumaha ogé anu katembong. Nyaéta, milari sumber énergi di tempat séjén. Contona, dina lauk lemak nikmat, sereal énjing ati, sagala jinis kacang (émut kumaha nikmat sareng seger!), Sareng yogurt anu hipu. Kalayan gizi anu leres sapertos, henteu obesitas ngancam anjeun!

Sucralose: kabeneran sareng mitos

Pamanasan Suclarose, pedah sareng cilaka anu kacampur pisan, mangrupikeun produk anu tiasa dibahas dina Wéb. Resep syukur, panyingkaran ambek, pernyataan pseudo-ilmiah - cara nungkulan sagala ieu? Hayu urang ngobrolkeun ngeunaan mitos anu utama pikeun pemanis anu aman heula.

1. Sucralose ngalambatkeun kekebalan . Dina salah sahiji percobaan "beurit", loba aditif amis anu ditambah kana dahareun sato, 5% tina jumlah dahareun. Hasilna, aranjeunna janten hikmah, aranjeunna tuang kurang, kusabab dimana timus (thymus, anu ngahasilkeun sél imun) turun dina ukuran. Kanggo hiji jalma, dosis anu sami tina gula klorida mangrupikeun 750 g per dinten, anu, saleresna, henteu réalistis pikeun tuang. Ku sabab éta, anjeun moal tiasa hariwang ngeunaan kelenjar timus.
2. Sucralose ngabalukarkeun alergi . Pernyataan ieu mangrupikeun tara sareng tesis sapertos "provokes upets gastrointestinal", "ngakibatkeun visi kabur" sareng "nyababkeun kanker". Sareng upami pernyataan anu terakhir disada najan terang, maka alergi parantos dipercaya. Tapi hal ieu: di dunya modéren, alergi tiasa lumangsung dina naon waé: coklat, endog hayam, kacang bahkan sapotong roti nganggo gluten. Janten upami anjeun boga intoleransi Sucralose - ngan Piceunkeun, ieu sanés produk anjeun.
3. Sucralose ngancurkeun mikroflora peujit . Pamadegan ieu henteu dikonfirmasi ku pernyataan naon, kecuali rujukan sanésna pikeun "sababaraha percobaan." Ngaruksak mikroflora tiasa antibiotik, obat-obatan sanés sareng dehidrasi (saatos contona). Sareng pasti sucralose henteu bahaya, anu asup kana awak dina jumlah minimal sareng dikaluarkeun ampir langsung.

Salah sahiji produk penting di pasar ayeuna nyaéta ngagantian gula. Henteu ngan jalma anu nganggo diabetes butuh éta, tapi ogé anu hoyong leungit beurat. Salian pengganti sapertos anu katelah fruktosa sareng stevia, aya ogé produk anu disebut Sucralose. Kauntungan sareng cilaka tina sucralose pemanis parantos diajar di jéntré, sareng produk na sorangan mangrupikeun popularitas. Produk anu lumayan anyar dina pasaran parantos janten topik minat sareng pangajaran konsumen. Pemanis sukralosa sareng naon éta mangrupikeun patarosan umum henteu ngan ukur pikeun pasén, tapi ogé pikeun konsumen naon waé.

Sucralose mangrupikeun suplement dietary, ngagaduhan warna bodas, euweuh bau, kalayan rasa anu parah ditingkatkeun. Éta mangrupikeun unsur kimia klorin dina gula biasa. Di laboratorium, pamrosésan lima léngkahna dilaksanakeun sareng pemanis anu kuat dileungitkeun.

Penémbalan carita

Pemanis di jadian di Inggris di 1976. Jiga pamanggihan dunya, ieu kajantenan ku kacilakaan. Hiji pagawe ngora laboratorium ti lembaga ilmiah salah ngartos tugas ka rekan-rekan kerja rekan. Gantina nguji varian gula klorida, anjeunna nyobian. Variasi ieu sigana anjeunna langkung amis ti batan gula biasa, sareng janten pemanis anyar muncul.

Saatos sérial, panemuan dipatenkeun sareng perkenalan pasar massa dimimitian dina ngaran anu geulis sucralose. Anu pangheulana diraih ku warga Kanada sareng Amérika Serikat, teras Eropa ogé ngahargaan produk anyar. Dinten ieu mangrupikeun salah sahiji pemanis paling umum. Teu aya pendapat anu sanés ngeunaan kauntungan mutlak produk. Pamadegan para ahli nganalisa rada, sabab teu cukup waktos ngulik komposisi sukerosa sareng pangaruh na awak. Tapi, kumaha oge, produk na gaduh popularitas sareng pembeli na di pasar global.

Sucralose dijieun tina gula, tapi langkung raoseun anu langkung amis sareng teu kalori sama pisan, dina industri éta ditetepkeun e955.

Salah sahiji kauntungan pikeun produk sanésna grup ieu nyaéta henteuna bau artifisial, anu ngagaduhan gantian séjén. Moal dipikabutuh pikeun jalma anu hayang leungit beurat, sabab 85% pemanis nyerep dina peujit, sareng sésana dikaluarkeun tanpa mangaruhan metabolisme.

Mangpaat sareng cilaka produk

Studi parantos nunjukkeun yén sukrosa dina dahareun henteu ngarugikeun awak, tapi dosis poéan zat ieu kedah diwatesan. Ulah hilap yén ieu mangrupikeun zat anu diturunkeun tina gula, sareng pikeun nyingkahan efek samping, disarankeun teu ngaleuwihan 5 mg per 1 kg awak.

Kualitas anu kapaké kalebet réaksi enamel waos - éta henteu mudun nyandak sukrosa.

Pemanis Sucralose ogé tahan pisan kana flora baktéri dina rohangan lisan. Zat ieu dipiceun ogé tina awak sareng henteu ngakibatkeun karacunan. Awéwé hamil diidinan nyandak éta, produk henteu mangaruhan fétus sareng henteu kaserep liwat plasenta atanapi susu ibu anu ngarawat. Rasa pikaresepeun jeung kurangna konsumén bau ngahubungkeun salah sahiji kaunggulan utama produk.

Sadaya sipat anu kapake tina sukraloza narkoba diréduksi kana indikasi sapertos kieu:

• Ngaganti pikeun glukosa dina diabetes
• Dosis anu signifikan langkung handap dibandingkeun gula biasa: hiji tablet sami sareng potongan standar gula anu ditapis,
• Rasa kuat
• Produk kalori saeutik
• Operasi sareng dosis gampang.

Sucralosis teu tiasa nyababkeun langsung kana kaséhatan manusa. Aya kaayaan éksternal anu tangtu dina handapeun tindakan pemakaman nyaéta ancaman. Ieu kaasup:

• Perawatan kaleuleuwihan kalayan suhu anu tinggi teuing nyababkeun ngaleupaskeun zat toksik anu gaduh pangaruh karsinogenik, sareng ogé nyababkeun panyakit endokrin.
• Pamakéan konstan sukrosa dina diabetes bisa gaduh pangaruh négatip dina mikroflora peujit. Mémbran mukosa saluran pencernaan musnah upami asupan pemanis sacara harian sareng kuantitas henteu terbatas. Parobihan ieu ogé bakal mangaruhan sistem imun, sabab kaayaanana langsung gumantung kana mikroflora peujit anu mangpaat,
• Barudak di handapeun 14 teu ditunjuk,
• Hipersensitif atanapi intoleransi kana zat tiasa ngakibatkeun réaksi ieu: seueul, utah, pusing, nyeri sirah,
• Gantian gula sacara teratur dina kaleungitan beurat tiasa ngakibatkeun masalah ingetan, fungsi otak anu kirang sareng gangguan visual.

Kusabab indéks glikemikna anu rendah, pemanis henteu ngabalukarkeun paningkatan gula getih. Nanging, anjeun henteu kéngingkeun dicandak nganggo panggunaan sareng leres-leres ngagentos sagala produk sareng éta. Sering pisan, pasien anu nganggo diabetes nganggo sukrosa sareng insulin - ieu moal mangaruhan pisan tingkat glukosa dina getih.

Kontra sukrosa dicatet ku sumber anu teu resmi sareng ngaku sababaraha réaksi alérgi anu mungkin pikeun produk, teu saimbang hormon, panyakit saluran gastrointestinal, kekebalan diri.

Sucralose mangrupikeun pengganti gula anu kasohor dimana debat henteu ngarundaykeun karugian sareng kauntungan. Panggihan sajarah produksi sareng spéktrum tindakan pemanis ieu.

Dina taun 1976, sukrosa muncul kusabab kasalahan élmuwan anu salah ngartos paménta batur sapagawean. Kanyataanna nyaéta basa Inggris "cek" (ujian ) nyaéta sapertos nyobianrasa ) Kusabab teu cukup pangaweruh kana basa, panaliti nyobian zat anu disintésis. Anjeunna resep rasa, sareng sanyawa dipatenkeun dina taun anu sami.

Ku jalan kitu, mamanis ieu dicandak tina gula ku ngenalkeun molekul klorin kana struktur.

Nepi ka 85% angresi sukrés dikaluarkeun. Ukur 15% anu kaserep, tapi bahkan anu ngantepkeun awak nganggo cikiih dina enjing.

Pamaén dianggap aman, sareng ieu nyarioskeun dina kahadean. Dokter nyatakeun yén sucralose henteu tiasa nembus uteuk, plasénta wanoja hamil sareng susu wanoja anu ngarawat.

Zatna teu karbohidrat sareng teu ningkatkeun gula getih. Éta pisan sababna naha dahareun sareng inuman kalayan penambah pemanis ieu sateuacana di antawis pasén.

Sucralose nahan aftertaste amis dina létah langkung lami tibatan gula, ku kituna katakan kanggo tuangeun dina jumlah leutik.

Éta tahan ka baktéri, kalebet jalma anu hirup dina rohangan lisan. Mangpaat pikeun enamel waos sareng ngajagi tina buruk buruk waos.

Sucralose sareng Co

Dinten ieu pasar nawiskeun pengganti gula alami sareng sintétik:

• Fruktosa mangrupikeun sanyawa alami anu aya dina buahan sareng madu. Ningkatkeun gula getih 3 kali langkung laun tibatan glukosa, sahingga ngurangan résiko diabetes. Kalori sareng henteu cocog kanggo tuangeun dahareun.
• Mangrupa pemanis asli ogé. Éta raos sapertos gula, tapi henteu dilarapkeun ka karbohidrat, janten henteu mangaruhan produksi insulin. Ieu kauntungan utamina. Pamakéan leuwih ti 30 g dina hiji waktu nyegah kagiatan saluran cerna, dina kasus anu jarang, ngabalukarkeun cholecystitis.
• Stevia mangrupikeun ekstrak pepelakan alami anu dianggo dina program leungitna beurat. Salian tina pembakaran lemak anu dipercepat, nya menormalkeun tekanan darah sareng mangaruhan pésta dina sababaraha organ. Studi henteu mendakan efek samping tina panggunaan stevia jangka panjang.
• Saccharin mangrupikeun analog analog, 300 kali leuwih amis tibatan gula. Siga sucralose, tahan ka suhu anu ekstrim. Éta ngagaduhan eusi kalori anu rendah. Tapi ku nganggo anu berkepanjangan, éta nyababkeun pengembangan kanker kandung kemih, ngabalukarkeun formasi batu dina kandung kemih. Di sababaraha nagara, sacara resmi diakui salaku karsinogen.
• - Pamanis anu populer, anu 62% tina pasar. Éta mangrupikeun bagian tina langkung ti 6.000 produk pangan, tapi panggunaan jangka panjang henteu dianggap mangpaat.

Masing-masing produk ngagaduhan "pro" sareng "kontra", tapi lamun tetep ngagunakeun pemanis jieunan tetep, aya seueur kalemahan. Inget yén pemanis sintétis ngaganggu hormon.

Sabalikna, tuang 1-2 sudu madu sadinten. Cilaka anu tiasa didieu diréduksi janten alergi dahareun. Upami anjeun henteu daék madu, perhatosan buah-buahan garing.