Keju vanili masihan luncat seukeut gula dina murangkalih: naon anu kudu dilakukeun?

Nalika kuring ngartos, anjeun hartosna kéju kéju curd amis (boh kaca, atanapi ngan kéju curd amis). Ku jumlah insulin: mang, urang nambihan insulin pondok, ngitung XE sareng terang koefisien karbohidrat. Ayeuna, katingalina, kabutuhan anak pikeun insulin ngembang (anjeun tiasa ngitung koefisien karbohidrat).

Tapi bahaya cheesecakes amis nyaéta aranjeunna ngandung karbohidrat gancang - dina sagala hal, keju bakal masihan luncat gula getih, anu leres-leres henteu kapake kanggo diabetes.

Ku sabab eta, leuwih hade pikeun ngaleupaskeun produk sapertos tina dahareun. Anjeun tiasa ngadamel kéju vanili, kaserol nyalira, ngagentos gula ku stevia atanapi erythrol (pemanis aman). Pemanis homemade ieu moal ngumpulkeun gula getih anjeun.

Sakumaha seueur karbohidrat tiasa gaduh murangkalih. Karbohidrat sederhana: daptar ngaran gula

Sakumaha seueur karbohidrat anu ngagaduhan murangkalih? Sareng sabaraha gula moal ngarugikeun kasehatan? Ieu ditaroskeun ku panulis buku "Kumaha ngabéntangan anak tina manisan?" Sareng ngembangkeun hiji strategi pikeun ngarobih gizi barudak. Kapungkur wartosna kami nyarioskeun kana naon sasarap anu sehat kedah diwangun sareng kumaha ngeureunkeun tuang sereal énjing énjing. Kiwari - perkawis kumaha karbohidrat sederhana sareng kompleks béda sareng naon anu terjadi ka murangkalih saatos sarapan anu amis.

Karbohidrat sederhana sareng rumit: di mana tuangeun?

Karbohidrat - sumber énergi utama - nyadiakeun awak gula. Karbohidrat sederhana sareng rumit. Karbohidrat sederhana - contona, dina roti bodas - gampang kaserep sareng gancang ngumpulkeun tingkat gula getih. Karbohidrat kompléks - utamina upami dipendakan sacara lengkep, séréal henteu dirobih: oats, gandum, bulgur sareng quinoa - langkung hese dirobih dina awak.

Teu kawas produk tipung anu disampurnakeun anu ngandung ukur endosperma, produk sisikian ngandung kuman, bran sareng endosperm, ku kituna henteu gampang dicerna pisan. Nalika murangkalih tuangeun tuangeun tuangeun bumi, gizi asupkeun awak lalaunan, laun, sabab anjeun kedah ngerjakeun karbohidrat kompléks jadi karbohidrat. Séréal olahan ngaleupaskeun karbohidrat kana aliran getih dina hiji aliran anu kuat, nyababkeun luncat sapertos gula getih, sapertos anak anjeun pinuh ku gula murni.

Sakumaha jangkungna tingkat gula getih naék saatos ngiringan produk ieu disebut indéks glikemik (GI). Dahareun GI tinggi kalebet és krim, soda, buah garing, sareng séréal sapertos parah sapertos tipung bodas sareng flakes jagung. Produk sareng indéks glikemik rendah nyaéta sayuran, séréal, susu, kacangan.

Karbohidrat nembé janten "penjahat" anu modis, anu janten target ahli gizi. Langkung énggal, urang ngalaman boom dina diet rendah karbohidrat: kami yakin yén karbohidrat ngabahayakeun kasehatan sareng ngabalukarkeun beurat. Ayeuna dipikanyaho yén karbohidrat henteu goréng sapertos kitu, tapi ngan ukur tipeu tangtu sareng upami disalahgunakeun.

Karbohidrat dina diet barudak: 4 aturan

Barudak kedah nampi 50-60 persén sadaya kalori sapertos karbohidrat.
Karbohidrat kompléks kedah janten bagian tina dahareun upami aranjeunna asalna tina séréal sakabeh tinimbang tuangeun.
Barudak kedah ngahakan sumber karbohidrat anu séhat; gula sederhana tiasa dipendakan dina seueur pangan anu séhat, sapertos susu (laktosa), buah (fruktosa), sareng sereal (glukosa).
Ngawates tuangeun gula sareng saring (tambah) gula sareng sereal olahan (diprosés), baca-ati daptar daptar bahan.

Ngaran yén gula tiasa nyumput dina:

glukosa anhidrat
gula coklat
jus tiwu
gula icing atanapi gula confectionery,
sirop jagong
sirop jagong garing,
kristal dextrose,
dextrose
ngejat pamanis jagung,
fruktosa
jus buah konséntrasi
buah néktar
glukosa
sirop jagung fruktosa luhur,
kadu
tibalik gula
laktosa
fruktosa cair
sirop malt
maltosa
sirop maple
gelas
nekek (mis. peach sareng pir),
sirop pikeun tukang goreng,
gula atah
sukrosa
gula
jus gula tebu
gula bodas (bodas).

Gula getih: kumaha éta gumantung kana gizi

Hayu urang lalajo dua budak lalaki. Ben ngamimitian beurang ku endog digoréng, roti bakar sisikian sareng peach. Isuk John dimimitian ku sagelas jus sareng roti bakar tipung, anu anjeunna tuang nalika ngajalankeun dina beus. Awak Ben kudu ngolah 4 g (hiji séndok téh) gula sederhana, sedengkeun awak John kedah nyerna sareng nyerat kalolobaan 40 g (sapuluh sudu teh) gula.

Hatur nuhun kana serat tina séréal sakabeh sareng protéin anu aya dina endog, awak Ben lalaunan bakal nyerep gula tina tuangeun. Gula terus-terusan bakal tumuh sareng ngasuh budak lalaki kalayan énergi, masihan rarasaan anu lengkep sareng ngamungkinkeun anjeun nahan dugi ka jajan atanapi tuang salajengna.

Kusabab sarapan John éta rendah serat sareng protéin, sadaya gula ieu kaserep gancang sareng dina skyrocket kadar gula getih. Pankreas bakal bajoang pikeun ngatasi beban, tapi ngan saukur teu tiasa ngolah sajumlah gula dina hiji linggih. Teras gula getih bakal gancang balik deui ka tingkat aslina, sareng, henteu waktos gaduh sarapan, John bakal lapar deui. Salaku tambahan, tingkat gula tiasa turun sanajan dihandap normal, ngabalukarkeun kaayaan hypoglycemia (gula getih rendah).

Hiji jalan sareng anu sanés, murangkalih bakal hoyong dosis gula salajengna. Upami anjeun tuang sapertos kieu unggal dinten, éta gampang nyiptakeun teu saimbangna gula getih kusabab beban anu ageung dina pankréas: bakal aya teuing gula (diabetes) atanapi sakedik (hypoglycemia).

Upami anjeun nganggap budak anjeun ngagaduhan masalah sareng tingkat gula, pariksa tanda-tanda anu didaptarkeun di handap ieu sareng pastikeun pikeun ngabagi prihatin anjeun sareng pediatrician anjeun pikeun ngaluarkeun sabab anu serius anu nyababkeun gejala ieu.