Kumaha carana masak sareng kuéh pankreatitis nyalut daging

Soufflé mangrupikeun lauk tradisional tina masakan Perancis, endog telur biasana aya di dinya; éta dicampur sareng sagala rupa bahan. Pikeun ménta konsistensi anu alus, berang, protéin disebat ka busa anu kandel dipaké. Hidangan éta tiasa janten piring tuang atanapi piring samping.

Pikeun pasién anu pankréas anu meradang, perlu milih souffle anu dilakukeun tina produk diet. Éta kapaké pikeun nyiapkeun piring veal, kelenci, hayam atanapi daging kalkun, saméméhna pindang sareng dicincang sareng coét daging.

Keunikan persiapan nya éta resep Palasik ngalibatkeun ngagunakeun daging minced atah. Di dapur pawon, soufflé disiapkeun utamana dina mandi uap; éta henteu pikaresepeun pikeun dipanggang dina oven.

Ayam hayam

Hidangan éta ngagaduhan raos anu saé, cocog sareng penderita pankreatitis sareng anu nyoba mertahankeun aturan diet anu séhat. Éta gampang pikeun nyiapkeun resep, tapi gampang bari ngosokana.

Kumaha masak daging séhat sareng pancreatitis? Kanggo piring anjeun kedah nyandak 500 g daging diet, jumlah kol anu sami, 100 g kéju keras tanpa rempah, bawang daun, hiji endog hayam, sakedik uyah rasa. Pangsaéna nganggo fillet hayam, éta teu ngagaduhan lemak, tendon sareng pilem.

Dagingna dipotong janten potongan-potongan alit, sareng bawang sareng kol, dipotong dina prosesor tuangeun atanapi nganggo coét daging. Massa kedah konsistensi homogen, ieu mastikeun tékstur anu leres tina piring. Teras tambahkeun krim haseum, diasuh kana suhu kamar.

Candak endog sambel, misahkeun protéinna:

1. dina mangkok garing, ngéléhkeun dugi ka puncak stabil kabentuk,
2. rapih dialihkeun kana massa daging,
3. diaduk ku spatula kai.

Kacang konéng, samentawis éta, janten dasar tina buut bodas, dituang kana daging sareng protéin, anu diciwit uyah ditambah.

Dina titik ieu, oven kedah diawetkeun ka derajat 180 derajat, jisim ditambihkeun kana bentuk, lebet dina oven salila 40 menit. Sakali souffle tos siap, ditabih kalayan kéju keras keras, tinggaleun sababaraha menit dina oven.

Masakan anu diusulkeun henteu idé ukur kanggo radang pankréas, tapi ogé pikeun panyakit sanés tina saluran pencernaan, diabetes. Cream haseum tiasa digentos ku stock hayam anu teu dipotong.

Daging kukus sareng soufflé daging sapi

Masakan soufflé ogé dimasak ku pankréitis, pikeun resep, nyandak 250 g hayam atanapi payudara kalkun, hiji endog endog, 50 g kéju pondok rendah lemak, 10 g mentega, nyiksikan roti basi, sababaraha sendok susu, saeutik sayuran, uyah secukupnya.

Dina susu skim, roti bulukan direndam, protéin dipisahkeun tina konéng sareng dikocok sacara misah.

Daging ngagiling sareng kéju nganggo coét daging, daging minced dicampur sareng roti ngabareuhan, dikocok yolk. Maka taliti disuntik protéin, bumbu, lalaunan campur. Massa anu terhasil dialihkeun kana kapang silikon pre-lubricated, ditaburkeun sareng kéju di luhur. Aranjeunna nempatkeun cai mandi pikeun 15 menit.

Hidangan ogé disiapkeun ti sapi, resep henteu béda, ieu janten anu pang populerna:

• 300 sapi sapi,
• 1 endog
• 150 g susu
• a séndok téh mentega,
• sababaraha uyah, tipung.

Mimiti anjeun kedah kulub daging, teras ngotok, tambahkeun susu, yolks endog sareng mentega, campur sareng tuntas deui sareng ngéléhkeun deui di Blénder. Anjeun kedah nambihan protéin disebatna kana jisim, nyampur, ngindarkeun gerakan anu ngadadak, upami henteu protéin bakal nyéép, kuah éta moal aya hawa.

Candak kapang silikon atanapi wadah anu cocog, tuang daging kana éta, lebet kana oven, teras inum lami langkung ti 15 menit. Upami anjeun nyéépkeun tuangeun, éta bakal garing sareng henteu aya anu raoseun.

Gantina oven, anjeun tiasa nganggo juru masak anu laun, souffle ditunda dina kukus atanapi baking.

Rujit sareng sangu, wortel

Daging oléh-oléh tiasa disusun kalayan nambihan béas; dina periode pangiriman stabil, éta diidinan nganggo daging babi anu saé sanés hayam sareng daging sapi. Proporsi nyaéta saperti kieu: satengah gelas susu, hiji endog, séndok mentega, 10 g sangu garing.

Daging ditumbuk, dipasihan ku uyah, satengah mentega, teras gulung deui dina coét daging. Saatos ieu, anjeun kedah nambihan sangu sareng pindang, tuang protéin tiis paralel dugi ka puncak puncak, tambahkeun kana daging minced. Massa ditransferkeun ka wadah greased, nunda dina mandi cai salami 15-20 menit.

Soufflé wortel disiapkeun pikeun pankreatitis, hiji sayuran mangrupikeun gudang nyata vitamin, mineral, anu penting dina prosés radang dina pankreas. Pikeun piring anjeun kedah nyiapkeun produkna: satengah kilogram wortel, satengah gelas susu, hiji sudu gula, 25 g mentega, sakedik endog.

1. wortel dadu,
2. tambahkeun satengah mentega, sapasang susu,
3. nempatkeun simmer dina seuneu anu lambat.

Teras jisim leuwih tiis, diganggu sareng Blénder, dicampur ku yolk, résidu susu, gula, uyah. Kapisah, ngéléhkeun protéin chilled, sacara saksama ngaganggu kana campuran wortel-susu.

Kalayan minyak sésa-sésa, piring anu diasah, billet dituang ka dinya, nunda dina mandi cai salami 30 menit.

Upami hoyong, sababaraha apel tiasa nambihan kana kuah amis, dina versi ieu piring éta bakal langkung seueur jus. Diwenangkeun pikeun ngonsumsi henteu langkung ti 150 g kadaharan sakaligus.

Rupa-rempah kueh séhat

Pikeun soufflé curd amis, cokot 300 g kéju pondok bebas lemak, lemon, sababaraha sudu gula, semolina garing garing, 4 endog hayam, 300 g apel, 40 g tina mentega. Apel kalayan kéju pondok ditumbuk dina coét daging, mentega sambel ditambah kana jisim éta, yolks didamel ku gula.

Bahanna kedah dicampur dicampur, tambah semolina, lemon zest. Kapisah, ngéléhkeun protéin ka puncak padet, ngaganggu massa curd sareng apel. Panggang piring dina panci atanapi oven anu laun.

Aya resep anu mirip kanggo tuang, tapi masak dina mandi uap. Anjeun kedah nyandak sababaraha sendok krim haseum gajih rendah, satengah gelas susu, séndok semolina, 300 g tina kéju pondok, sababaraha sendok gula.

Teknologi téknologi sami sareng resep sateuacanna. Ieu perlu pikeun ngéléhkeun produk dina Blénder, tambihan bahan sésa, ngéléhkeun deui. Sanggeus:

• tambahkeun disebatna protéin
• nyampur bahan panci
• ditransfer ka hiji bentuk minyak.

Nyiapkeun 40 menit kanggo pasangan, tuang dina porsi alit, dikumbah sareng témon anu henteu dipiceun atanapi dekok buah rosehip. Anjeun tiasa tuang piring sanaos pancreatitis biliary.

Pikeun diversifikasi gizi dina pankreatitis ngabantosan kuéh kuéh kuéh. Anjeun kedah nyandak bungkus kéju pondok-gajih lowong, hiji sudu gula, endog, endog, mentega, bungkus biskuit cookies, saeutik krim haseum pikeun hiasan sareng satengah gelas susu.

Biskut ditumbuk kana remen, dicampur gula, susu dituang kana campuran, cik nyétok 15 menit. Samentawis éta, yolks dipisahkeun tina protéin, masing-masing ngusik dugi ka busa anu kandel.

Dina tahap salajengna, kéju pondok dicampur, campuran susu sareng cookies, mentega tambah, dicampur ka konsistensi homogen, protein saksama diwanohkeun. Saatos bentukna greased, piring disetél pikeun masak dina mandi uap.

Jenis-jenis anu sanés

Diet pikeun radang pankréas gaduh watesan anu ketat, tapi anjeun masih tiasa tuang séhat sareng variatif. Ahli gizi nawiskeun kanggo masak soufflé tina lauk, bubuahan, kentang sareng sayuran sanésna. Téknologi masak éta ampir teu robih, ngan ukur produk anu dianggo dina resep béda.

Pikeun pilihan lauk-curd, nyandak bungkus kéju pondok rendah gajih, satengah kilogram lauk tina jinis kurungan, endog hayam (anjeun tiasa nyandak puyuh gantina), sakedik sayur sareng mentega.

Pikeun soufflé wortel-apel, nyandak 300 g apel henteu asam, 200 g wortel, séndok minyak, satengah gelas susu 0,5% gajih, 50 g semolina garing, ciwit uyah.

Sababaraha jalma sapertos versi zucchini tina piring, nyiapkeun 500 g zucchini, séndok tina mentega, 120 g susu, hiji sudu semolina, jumlah gula anu sami.

Kumaha masak daging buah souffle didadarkeun dina pidéo dina tulisan ieu.

Resep nomer 1. Daging Souffle

Bahan

1. Lembur rendah lemak sareng non-lemak (pindang) - 200-250 gr
2. Kéju pondok - 50 gr (1/4 pak)
3. Endog - 1 pc.
4. Mentega - 1 sdm
5. Loaf panjang (roti bodas) - sakedik, upami roti, teras potongan, 1 cm kandel: 4
6. Susu - 1 sdm
7. Keju rendah lemak - 15-20 gr.
8. Sayuran
9. Uyah rasa
10. Lada - henteu dipikahoyong, sabab lada gaduh sipat anu ningkatkeun kagiatan rusiah.

Métode Masakan:

1. Loaf (roti) kenténg dina susu
2. Kuring misahkeun protéin tina konéng. Kuring mecut protéin (upami kuring nambihan ciwit uyah, maka éta leuwih gancang, gancang).
3. Kuring gulung daging sapi sareng kéju pondok dina coét daging
4. Pikeun ngagulung éta kuring bakal nambihan roti sareng konéng
5. Pikeun anu hasilna taliti tambahkeun protéin disebatna
6. Kuring grease bentukna nganggo minyak nabati, ati-ati nyebarkeun sakabeh massa, sprinkle sareng kéju parut sareng herbal.
7. Kuring nempatkeun dina panahan lambat (tiasa dilebetkeun dina mandi cai)

Nya, tangtosna, raos pangsaéna upami dipasukan dina oven. Lajeng kerak emas bakal némbongan. t= 200 0, 15-20 menit. Nanging, upami kaayaan teu stabil, langkung saé henteu dilebetkeun dina oven.

Enak santun!

Fitur masakan masakan pikeun kasakit

Sakumaha anjeun terang, tarung ngalawan pancreatitis dasarna diwangun dina ngajaga diet anu ketat pisan, ketat atanapi sparing. Diet sareng panyakit janten gaya hirup. Éta kalebet ngan ukur tina menu piring, tapi ogé diet, metode perawatan panas tina piring, daptar produk anu kapayunna pikeun kasakit. Daging tanpa exacerbations panyakit ieu tiasa didahar. Tapi kedah janten jinis langsing, dituih ti pilem, kulit. Daging paling cocog:

Daging diet bisa dipaké pikeun sagala rupa piring. Salah sahiji piring anu sapertos nyaéta soufflé. Pikeun nyiapkeunna, daging anu parantos siap ti daptar anu ditampi dianggo. Teras dagingna dituang boh dina coét daging sareng nganggo grill atanapi nganggo adun.

Ieu mangrupikeun bahan masak, sakumaha daging atah dianggo kanggo gizi normal. Fitur kadua nyaéta dina bentuk perlakuan panas, Soung anu biasa dipanggang dina oven. Tapi di dapur dapur, dikukus ngagunakeun mandi uap, anu dieusian ku campuran anu atos siap.

Kamajuan dina kamekaran alat rumah tangga leutik ditingalikeun dina alat-alat anyar anu ngagampangkeun damel di dapur. Lantaran kitu, kukus digentoskeun sacara lengkep ku masak dina alat masak anu laun dina modeu "kukus". Kauntungannana persiapan sapertos kitu henteuna serelek gajih.

Resep kuil asli

Kalayan resep pancreatitis soufflé, salian daging, ngandung bahan sanés. Aranjeunna kedah ati-ati. Unggal komponén kudu dipulas ku produk anu diidinan pikeun pankreatitis. Janten, contona, rempah-rempah sareng bumbu anu ningkatkeun rasa asakan mangrupikeun bahaya bisi gering sabab ngabalukarkeun paningkatan dina kagiatan rusiah tina pankreas.

Nalika panyakit aya dina pangapuran, jumlah ieu tiasa dileungitkeun, tapi bakal langkung karasa upami rempah-rempah ieu mangaruhan karapihan awak. Atanapi ku resep pikeun pankreatitis, kumaha carana masak hiji daging daging cair, kol bodas dituduhkeun dina bahan. Tapi anjeunna dina daptar produk anu henteu sah.

Éta bisa diganti ku jinis kol sanésna, anu diidinan. Tapi ieu sakali deui panginget yén henteu sadayana resep kedah dianggo henteu mikir. Leungit, piring sareng tanpa aditif khusus manéka tabel méja.

Aya sababaraha muslihat pikeun nyieun kueh. Ieu manglaku endog. Unggal ibu rumah tangga terang kumaha misahkeun yolk tina protéin. Masakan dimana protéin sareng kulit dikirim kedah garing pisan. Protéin teu tiasa dipaéhan. Saatos nampi busa, anu aya dina kapal, anjeun kedah langsung ngenalkeun kana campuran utama. Protein dikuliang dina bunderan ngurilingan bokor sareng garpuh. Dina waktos anu sami, kapal bébéja rada di arah anu tibalik. Airness tina piring gumantung kana rusiah tina administrasi protéin sapertos.

Éta leres janten resep resep pikeun tabel ségél nomer 5, sareng sanés dina situs Internét. Sanggeus dirampas ku resep sapertos kitu, anjeun tiasa nuluykeun ékspérimén ka diri anjeun, ngagunakeun aditif kana campuran kalayan produk anu diijinkeun. Sing sabar anu nganggo masakan tuangeun bakal nyaritakeun dirina yén anjeunna resep langkung seueur. Dina masak, teu aya halangan pikeun kreativitas.

Salah sahiji resep Povzner pikeun diet na No. 5 nyaéta nyeup hayam, nu diwangun ku bahan-bahan ieu:

• daging hayam 106g,
• satengah endog
• mentega 5g,
• susu non-gajih 30mg,
• Tipung gandum kelas 1g 4g,
• mentega 4g.

Piring kalori 386.4. Resep masak sorangan:

• Kisaran hayam pindang ogé, atanapi dua kali gulung liwat coét daging, atanapi nganggo blénder,
• tambahkeun susu sareng konéng dina jisim,
• pecut protéin dina busa kandel,
• lembut ngagabungkeun protéin sareng campuran.
• parah acuan teras pasang dina campuran anu disiapkeun,
• pikeun ngukus
• Ngawula ka souffle sareng piring lauk sareng mentega.

Ieu mangrupikeun klasik ngeunaan jenisna - sok ngeunah sareng aman. Souffle dilakukeun tina lauk sanésna sahih nyeuseup sareng sungut. Hal ieu disusun tina variétas lauk kurus. Kusabab lauk dipilih tina tulang, langkung hadé ngagunakeun spésimen laut. Zander sareng perch khususna alus.

Ayeuna anjeun tiasa mertimbangkeun bahan tina resep kuéh asli anu pangsaéna pikeun sakit tina pankréas. Metodeu masak anu sami sareng ditétélakeun di luhur.

Metode 1. Gaul sareng daging sapi

• pindang urat atanapi sapi 150g,
• persentase pondok kéju pondok 75g,
• 1pcs atanapi 2 endog puyuh,
• minyak saeutik pikeun melumas piring anu nyiapkeun piring.
• susu rendah gajih 30 ml,
• nyiksikan roti bodas kenténg dina susu,
• sakedik sayuran héjo sareng kéju keras pikeun ngahias piring di luhur,
• sababaraha uyah.

Daging kuring, potong, dipotong sadayana tendon sareng pilem. Masak daging dugi ka lembut dina cai rada asin. Daging anu atos leuwih tiis sareng dipasihan ku coét daging. Kéju pondok ogé disalurkeun sareng daging anu tiasa nganggo coét daging atanapi digiling ku nyampur, dicampur sareng daging sareng dieusian ku anu énjing sadayana deui. Tambahkeun yolk sareng minyak kana jisim, ngusip sadayana deui. Kapisah, ngéléhkeun protéin sareng nyebarkeun kana jisim, campur sareng campuran sesah. Usum nimbulkeun rasa sareng uyah sareng cabé. Kami ngadamel bal alit, nyiapkeun sapi-sapi di dandang ganda.

Metode 2. Udud tina uap tina sangu sareng daging sapi

• pindang sareng dicincang daging sapi 300g,
• bubur béas dimasak tina 1 sésana buckwheat,
• 1pcs endog
• satengah gelas susu,
• mentega 10g,
• uyah.

Grind daging, tambahkeun uyah, bagian tina minyak, endog sareng deui dikirimkeun kana blender atanapi pulas ku coét daging. Masak sangu teras diasah janten daging sapi. Kocok bule tiis dina wadah garing dugi puncakna bentuk sareng nyampur dina daging minced. Pasang dina wadah greased kalayan lapisan 3 cm sareng lebet kana mandi cai salami katilu sajam.

Souffle anu sami tiasa disiapkeun sareng semolina.

Panggunaan gaul

Piring ieu mangrupikeun jisim mashed daging, hayam, lauk, zucchini, kéju pondok sareng produk sanés nganggo bule endog. Kadang-kadang aranjeunna ngadamel séép séhat, khususna sering piring sapertos dipendakan dina menu rumah sakit. Souffle kapaké pikeun ngisahkeun daging sareng dina henteuna kedah ngagoreng bahan aslina. Ku kituna, sabar nampi piring anu ku sadayana standar cocog sareng dasar diet anu séhat.

Bahan-bahan anu ngawangun soufflé ngagaduhan sipat anu kapaké, protéin sato sareng sajumlah unsur renik sareng mineral.Upami pasien henteu ngagaduhan eksaserbasi panyakit dina waktos éta, maka anjeunna tiasa nambihan sababaraha hérbal, nyusun komposisi kuéh langkung jenuh pikeun ayana vitamin.

Soufflé ogé gampang nyiapkeun, ngagaduhan rasa anu saé, janten, idéal henteu ngan ukur pikeun penderita diagnosis saluran pencernaan, tapi ogé pikeun jalma anu ngawaskeun diet sareng gaya hirupna.

Fitur panggunaan ku-ku nganggo pankreatitis

Salila mangtaun-taun, dokter sareng ahli gizi parantos ngembangkeun prinsip nutrisi khusus anu cocog pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit pankréas. Ku kituna, diet No. 5 dikembangkeun, ngabantosan pasien pikeun kéngingkeun gancang-gancang. Hal ieu kabagi kana dua jinis - pikeun pasien sareng pankréitis akut, sareng pikeun anu ngagaduhan tahap pangapuran. Dina duanana kasus, penting pikeun ngarawat organ sareng sistem pencernaan sacara sakedik-gancang.

Numutkeun kana diet No.5, pasien kedah ngaluarkeun jinis lemak tina mint, jangjangan sareng lauk, ngajereng sareng kaldu ti aranjeunna. Sasuai, pikeun cileungit anjeun kedah milih milih daging langsing. Langkung saé henteu nganggo daging babi, bebek sareng domba, kumargi sanaos masak anu berkepanjangan tetep tetep "beurat", anu ku pancreatitis tiasa nyababkeun akibat pisan - transisi ka bentuk akut, dibarengan ku nyeri parah.

Diantara sayuran, ngan zucchini, wortel, sareng kentang diidinan. Dina prosés masak, panggunaan aditif agrésif dina bentuk rempah-rempah panas, témpél tomat, sareng anu sanésna ogé dilarang. Sadaya aturan ieu, pakait sareng diet pasien sareng pankreatitis, kedah diperhatoskeun dina persiapan soufflé diet. Upami teu kitu, éta bakal hese pikeun ngubungkeun éta pikeun diet séhat anu diidinan pikeun panyakit gastrointestinal.

Kulus tina daging ternak

Souffle tina resep hayam pikeun pancreatitis sacara praktis henteu béda sareng metode masak daging, tapi masih aya sababaraha bédana. Anjeun tiasa masak dina dua cara - boh ti sadayana hayam, atanapi ukur ti payu hayam atanapi fillet. Bédana nyaéta dina kasus kadua bakal aya seueur gajih, masing-masing, piring tiasa disebat gajih rendah. Dina versi anu munggaran, gajihna aya, tapi aranjeunna cocog kana standar rata-rata KBZhU, janten, pasien anu menderita panyakit gastrointestinal henteu ngagaduhan anu salempang.

• Janten, carcass hayam pindang dugi ka siap dina cai kalayan sakedik rempah (anjeun tiasa ngawatesan diri ka daun salam).
• Lajeng daging dikupas ti tulang, kulit dipiceun sareng grinded dina coét atanapi adun daging.
• Teras Anjeun tiasa langsung uyah sareng tuang, atanapi ngagabung sareng sangu atanapi protéin sareng panggang. Dina hal ieu, souffle tiasa sapertos kaserol, tapi moal janten mangpaat.

Sakapeung jeli dijieun tina kaldu anu hasilna sareng daging ku cara nambihan gelatin. Piring ieu langkung ngingetkeun tina aspal atanapi aspic, tapi éta ogé cocog pikeun penderita pankreatitis.

Métode 3. Souffle Kelenci

• bubur kelenci pindang, ditumbuk 106g,
• endog 1 4pcs,
• susu 40 ml
• minyak 3 g
• tipung 4g,
• uyah.

Dina resep dasar, anu diwangun ku hiji daging minced, anjeun tiasa nambihan sayuran tina daptar anu ditarima ka dasar rasa.

• zucchini
• wortel
• kentang
• Jenis kubis anu diidinan sapertos kembang engkol, kohlrabi, brokoli.

Anjeun peryogi sakedik sayuran supados henteu ngaganggu kana rasa daging. Sareng nalika dianggo, perhatikeun resepna pikeun katampi. Upami pasien resep resepna, maka éta tiasa dibagikeun dina jaringan sosial ku kituna batur tiasa ngajantenkeun jalma anu dipikacinta.

Piringan piringan anu sadetik disiapkeun. Rasa éta cocog pikeun murangkalih, sareng gering, sareng jalma séhat. Ngan sakedik, anjeun tiasa dilegakeun rasa sareng rempah-rempah, anu diidinan. Salian daging sareng lauk séwang-séwangan, anjeun tiasa nyiapkeun tuangeun anu saé, anu ogé mempelbagan méja pasien. Dasar dasarna dijelaskeun, prakték sareng kreativitas anjeun. Bon napsu.

Sayur Sayur

Pikeun piring ieu, wortel atanapi zucchini dianggo, sareng anjeun tiasa masak ngagunakeun dua jinis sayuran.

• Proses masak dimimitian ku mesék sayur, teras aranjeunna kedah dipanggang sareng pindang dina cai.
• Salajengna, dua endog atanapi protéin keok janten busa anu kuat, saatos éta dikubur puree sayur tambah.
• Anjeun tiasa nambihan gula, teras anjeun nampi tuang, sareng upami anjeun nambihan uyah, maka kursus utama.
• Massa dituang kana piring, anu dimasak dina oven preheated ka 180 derajat henteu langkung ti 10 menit.

Rekomendasi umum

Naon waé tahapan panyakit, ogé cukang lantaranana lumangsungna, éta kudu dipikaharti yén diagnosis sorangan moal "dipiceun". Seueur pasien anu parantos berjuang sareng anjeunna salami sababaraha taun, sareng malah aya anu hirup. Kaayaan utama pikeun ayana normal nyaéta nyandak obat anu diperyogikeun sareng diet anu ketat, tanpa éta, henteu aya ubar anu gaduh pangaruh anu dipikahoyong.

Soufflé ti hayam atanapi daging panganan sanés, sayuran atanapi lauk henteu kedah dikonsumsi dina jumlah anu ageung. Sanaos dicerna gampang sareng eusi kalori rendah, porsi ageung tiasa ngajantenkeun piring anu hésé sareng susah dicerna. Kaayaan mirip sareng dosis anu kaleuleuwihi - norma 150 g per dosis. Selang antara tuangeun kedah sakitar 3 jam.

Saha waé anu parantos mendakan panyakit sistem pencernaan kedah terang yén piring diet janten dasar ménu pikeun pasien sapertos kitu. Éta gampang pikeun masak aranjeunna, kusabab prinsip masak éta praktis sami sareng henteu ngabutuhkeun kaahlian tambahan.

Fitur ménu nyaéta panggilingan wajib sadaya bahan dina nyiapkeun séép, kentang mashed sareng piring anu sanés. Potongan anu ageung, atos tiasa nyababkeun komplikasi anu serius sareng pemburukan panyakit.

Soufflé tiasa dipasihan ku saos bechamel, sareng henteu aya patarosan ngeunaan ketchup sareng mayonis, sabab komposisi produk ieu ngabahayakeun bahkan pikeun jalma anu séhat. Ngahias salembar cenderung kalayan sayuran, anjeun tiasa nampi ngan ukur raoseun, tapi ogé pelesir éstétis. Hal utama nyaéta pikeun khayalan, sareng menu diet terbatas No. 5 bakal janten beunghar, beunghar sareng pikaresepeun.

Mangpaat sareng cilaka piringna

Souffle mimitina nyaéta tuang. Éta disiapkeun tina yolks endog, anu dicampur sareng coklat atanapi jeruk nipis, anu satutasna dipungut endog endog tambah kana éta komposisi. Sacara laun, aranjeunna mimiti masak séhat tina krim haseum sareng kéju pondok, anu ngamungkinkeun pikeun ngeusian keusikan anu langkung hampang sareng gizi.

Souffle dijieun tina jinis daging anu béda-béda, ditambah ditambah saos sareng bumbu, ayeuna dianggap janten pésta.

Souffle ogé dianggo salaku piringan pikeun tuangeun masalah. Sanaos soufflé dianggap piring anu gampang dianggo sareng gampang dicerna, perlu ngagunakeun éta dina jumlah terbatas, saprak méja diet pikeun pankreatitis nunjukkeun watesan sareng patuh ukuran dina bagian.

Souffle hadé pikeun kasehatan, sabab piring ieu ngandung seueur bahan anu beunghar vitamin sareng microelement. Sakur souffle mangrupikeun produk protéin. Sadaya jinis piring ieu kaasup bule endog, kusabab ieu mangrupikeun komponén konci. Bodas endog nyaéta salah sahiji produk anu paling gampang dicerna pikeun awak manusa. Éta ngandung sadaya asam amino anu peryogi, kalebet kana sakumpulan eusi penting.

Upami soufflé ogé ngandung yolk endog, éta ogé bakal jadi sumber lemak, karbohidrat sareng koléstérol. Lemak sareng karbohidrat dipikabutuh pikeun mulangkeun kasaimbangan énergi awak, sareng koléstérol mangrupikeun stimulan hormon séksual tangtu sareng komponén sél témbal dina sadaya jaringan awak. Campur tina daging atanapi suung mangrupikeun sumber protéin tambahan sareng asam amino.

Piring anu ngabahayakeun sabab soufflé ngandung sakedik gajih sareng koléstérol, nyiksa éta tiasa janten beban pikeun saluran pencernaan, khususna pikeun pankréas. Souffle dijieun tina buah, kéju pondok sareng buah beri gula, anu henteu disarankeun pikeun pankreatitis. Kukituna, anjeun kedah nganggo piring dina modifikasi, tanpa nambihan gula kana komposisi sareng wareg ku rasa alami produk anu dianggo.

Resep oléng kanggo pankréitis

Aya sababaraha resep anu resep kanggo tuangeun dahareun. Teu hese nyiapkeun piring, kumaha waé, nalika milih produk, utamina diperyogikeun nuturkeun saran.

Souffle kedah diasakan ngagunakeun alat dandang ganda atanapi tukang masak. Kana bubuka bumbu lada sareng saos kana piring diet anu henteu kalebet.

Lauk lauk

Nalika milih macem-macem lauk kanggo soufflé, langkung sering diperyogikeun kanggo jinis gajih rendah. Disarankeun masak asakan hake, pollock.

Tambahkeun wortel atanapi zucchini kana piring, atanapi dua sayuran sakaligus.

Sayuran anu tos dikumbah, diberesihkeun sareng parut, teras éta massa anu hasilna digodog dina cai. Dua endog atanapi bajing dua endog dikocok kana busa sareng dipasihan dina puree sayur anu pindang. Lauk dikukus, dibersih tulang, taneuh kana daging minced homogen sareng sayuran mashed ditambah kana massa anu disiapkeun, asin sareng dianggo janten piring utama. Gantina komposisi sayur, dina lauk minced, anjeun tiasa nambihan cereals pindang secukupnya.

Rapi didamel tina raspberry sareng bodas endog

Kocok bule endog sareng gula. Kapisah, pecut krim kana busa kandel. Krim sareng protéin kedah dicampur, tambahkeun vanili.

Bentuk keramik kedah dieusi raspberry sareng tuang massa hawa anu hasilna tina krim dikocok sareng bule endog. Saatos unggal kapang masing-masing dibungkus teras nempatkeun dina boiler dobel pikeun 15 menit.

Hayam hayam sareng brokoli sareng wortel

Wéb pre-grated ditumbuk dina Blénder sareng dibagi kana potongan brokoli leutik, nambahan 1/2 cup cream kana komposisi na. Massa anu hasilna dialihkeun ka mangkok anu kapisah.

Dina hiji nyampur, fillet hayam sacukupnya sareng 1/2 gelas krim ditumbuk, daging minced dicampurkeun sareng sayur, nambahan uyah sareng hiji endog endog disebat dina busa. Massa anu hasilna ditempatkeun dina piring baking anu greased kalayan minyak sayur sareng nempatkeun dina oven dipanjilkeun 200 derajat 20 - 30 menit.

Hidangan éta tiasa dilayanan boh tiris sareng haneut.

Udang daging kukus

Piring ieu cocog kanggo henteu ngan ukur di pasién sareng pankreatitis sareng masalah saluran pencernaan sanés, tapi ogé pikeun murangkalih.

Soufflé uap disiapkeun nganggo 300 g sapi pindang, endog, 1/2 cup susu, uyah, 1 jam. l tipung gandum sareng 1 TSP. mentega.

Pikeun pindang sapi tambahkeun saos susu, yolks endog, mentega. Campuran anu dikocok sareng taneuh sareng anu éncér dugi massa homogen dicandak. Protéin dipisahkeun tina yolk sareng ngéléhkeun. Komposisi hawa anu dihasilkeun dicampur sareng daging cincang. Grase kapang pikeun baking kalayan minyak nabati, nyebarkeun massa protéin-daging di dinya ku lapisan 4 cm. Nyiapkeun piring dina oven, dipanaskeun nepi ka 220 derajat. Waktu masak nyaéta 30 menit.

Sapi nyalira

Anjeun tiasa masak soufflé tina sapi ku nambihan bahan anu béda-béda, anu ngamungkinkeun anjeun meunang piring kalayan rasa anu langkung jelas.

Ternyata daging sapi pisan nikmatna kalayan kéju keras. Disebutkeun nyandak sapi tanpa lemak (340 g), 90 g roti bodas, 3 endog, 100 ml susu, kéju keras g.

Tumbak roti dituang kalayan susu, kéju parutan, daging, roti, yolks endog, uyah digabungkeun dina mangkok Blénder. Bajing kudu dikocok sacara misah sareng saeutik-saeutik ditambah kana daging cincang, tanpa mareuman Blénder.

Satengah daging anu dilebur disimpen dina kapang, lapisan kéju dilakukeun di luhur, teras lapisanna ditutupan bagian sésana daging minced. Souffle dimasak dina oven salila 30 menit, dina suhu 200 derajat.

Kantong gondol

Anjeun kedah nyandak 200g kéju pondok-gajih rendah, 3 bule endog, 1 sdm. l gula, 1 sdm. L. aci jagong, 1 ssp. L. Bubuk bubuk.

Kocok curd sareng Blénder dugi ka dicampur campuran homogen. Bumi endog kedah terak dipisahkeun dugi massa udara dicandak. Kéju pondok, bubuk baking, pati jagong sareng gula kedah diambih protéin. Sadaya bahan kedah dicampur sareng dicampur sareng janten ati-ati dina piring bak. Panggang 30 menit dina suhu 180 derajat.

Kukul kueh kukul kalayan pancreatitis dina alat masak anu laun

Pikeun nyiapkeun souffle diet ti kéju pondok, anjeun kedah nyandak 250 g produk nonfat, 20 g semolina, 2 sdm. l cream haseum, 5 sdm. L. Gula, 3 endog.

Sup krim, gula sareng yolks, ogé semolina anu ditambah kana curd grated. Campur sadayana sareng sendok. Protéin anu atos asin ciwit ku uyah, disebatna dugi busa kandel diperyogikeun sareng ditambah kana komposisi curd. Massa dicampurkeun sacara saksama, dialihkeun ka komposisi anu hasilna dina bentuk anu pas teras nempatkeun dina wadah kanggo masak kanggo panganten. Jumlah cai anu bener dituang kana mangkok multicooker, programna "kukus" sareng kueh kukul kukus dimasak 30 menit.

Kulus nganggo wortel

Anjeun tiasa nyiapkeun vitamin souffle ti wortel nganggo bahan ieu: 800 g wortel, 1 sagelas gula, 100 g tina mentega, 3 endog, 2 sdm. l tipung, baking powder sareng vanillin, uyah, gula icing pikeun ngahias dessert.

Wortel kedah digodog dugi lembut sareng dicincang dina Blénder, nambahan uyah, gula, vanillin, bubuk pembungkus salami diisar, sareng tipung di tungtung. Harita, mentega lemes sareng endog keok kedah ditambah kana massa anu hasilna. Masakan baking kudu diasah sareng ditaburkeun sareng gula, teras tuang adonan wortel ka dinya sareng Panggang sakinten sajam.

Souffle sareng cookies amis

Di bumi, anjeun tiasa nyiapkeun tuangeun anu saé ku rasa unik tina cookies kueh atanapi tina toko cookies sareng soufflé.

Pikeun nyiapkeun souffle, anjeun kedah nyandak 20 g tina gelatin, 200 g tina krim haseum, 50 g gula, 400 ml yogurt, 250 g tina keju pondok sareng zest hiji lemon.

Gelatin dituang kana 200 ml cai tiis sareng kénca ka ngabareuhan. Massa curd sareng yogurt dicampur ka konsistensi seragam. Kocok krim haseum kalayan gula. Ngagabungkeun curd sareng krim haseum.

Gelatin bengkak dipanaskeun nepi ka larut lengkep, terus diaduk. Zest Lemon, parut dina parut parah, parantos dicampur kana campuran curd, teras gelatin haneut dituang didinya, disebat ku mixer. Nalika soufflé parantos siap, anjeun kedah nyandak loyang, nutupan kalayan foil, potong jajan tina biskuit sareng nempatkeun dina bentukna (atanapi nyimpen toko cookies dina bentuk anu sami dina bentuk). Kulawarga anu dituturkeun dituang kana biskuit teras lebet dina kulkas 3 jam. Anjeun tiasa ngahias dessert ku crumb cookie atanapi buah beri.

Ayam hayam sareng kol

Piring ieu dietary sareng ngagaduhan rasa anu elegan sareng tékstur hipu. Pikeun masak, anjeun kedah nyandak 370 g hayam, 400 g kembang engkol (seger atanapi beku), 70 g tina sérmét homemade, 80 g wortel, 2 endog, uyah.

Fillet hayam taneuh dina hiji blénder sareng yogurt ditambah kana massa anu hasilna. Kembang engkol ogé aya dina hiji beuleum, langkung saé dina 2 léngkah, saprak 400 g produk teu tiasa taneuh pisan dina hiji waktos. Wortel kudu diparé atanapi dicampur dina Blénder. Saatos Anjeun kedah nyampur sadayana bahan pre-ground, nambahan endog sareng uyah. Upami sajian dimaksudkeun kanggo dikonsumsi salami waktos pangapuran, peterseli, bawang bodas, lada lada sareng tomat tiasa ditambih kana komposisi.

Massa anu dihasilkeun kedah dicampur sareng ditunda dina wadah, ditutupan pilem di luhur sareng dimasak dina kulina ganda salami 40 menit.

Rada lauk hipu sareng wortel

Anjeun kedah nyandak 500g tina cod fillet, bawang tengah, 2 endog, 3 sdm. L. Oatmeal, 100g wortel.

Fillet lauk ieu remuk, endog endog dipisahkeun tina endog. Kocok bule sacara misah ku ciwit uyah, tambahkeun konéng kana daging minced. Salila ngolah, tambah bawang bombay, uyah, oatmeal, wortel parut kana daging minced. Nalika daging minced parantos dicampur sareng bahan-bahan anu sanés, protein dikocok teras ditambah sareng dicampur. Komposisi anu hasilna kasebut disimpen dina cetakan, dihias ku minyak sayur teras nahan dina oven, dipanaskeun nepi ka 180 derajat. Waktu masak nyaéta 20 menit, éta tiasa dilayanan ku nghias nganggo sayuran.

Pondok kéju pondok kanggo tuang

Aya seueur resep kanggo ngadamel cenderung tina kéju pondok. Souffle sareng kéju pondok sareng semolina tétéla janten ngeunah pisan. Anjeun kedah nyandak 200g kéju pondok, 2 TSP. krim haseum, 2 endog, 2 TSP L. Semolina, 1 TSP L. Mentega, 1 sdm. L. Gula, vanillin, ciwit uyah.

Yolks endog anu dipisahkeun ti protéin, protéin disimpen dina kulkas. Sadaya bahan, kalebet yolks, disebat dina blénder dugi ka masangkeun hawa udara. Saatos éta, endog bodas sareng uyah disebatna ka kaayaan busa kandel. Massa anu hasilna ditempatkeun dina kapang sareng nempatkeun dina oven preheated ka 200 derajat 25 menit.

Resep klasik kanggo piring curd kalayan buah

Anjeun kedah nyandak 250g kéju pondok, 2 endog, cau sareng hiji apel, hiji masing-masing, 1 sdm. L. Sahara. Curd kudu dicampur sareng endog sareng hiji protéin sareng ngéléhkeun massa anu dihasilkeun. Buah kedah dikupas sareng diced, tambahkeun kana jisim curd, nambah gula sareng gaul rata. Dessert dimasak dina gelombang mikro 3 menit dina kakawasaan 750 watt. Anjeun tiasa ngawula dessert ku ngahias nganggo jam.

Souffle homemade dijieun tina sayuran atanapi buah beri

Pikeun nyiapkeun souffle sayur, anjeun kedah nyandak sayuran atanapi sababaraha sayuran, mesek, ngagiling dina Blénder, tambahkeun endog hayam, krim haseum, uyah, mentega. Komposisi anu hasilna kedah dipasang dina oven, dipanaskeun nepi ka 200 derajat satengah jam.

Sayuran, utamina anu sesah nyerna sareng gaduh struktur anu lemes, tiasa diuangkeun dina cai asin. Piring ieu langkung cocog pikeun tuangeun dahareun.

Pikeun nyieun kuéh buah beri nurutkeun resep klasik, anjeun kedah nyandak 3 cangkir buah beri, contona, strawberry atanapi currants, 0,5 cangkir gula, 4 endog bodas, 10 g mentega sareng gula tipung.

Berry kudu disapu ngaliwatan tabung, ditaburkeun ku gula sareng masak dugi ka mashed. Jisim anu dihasilkeun kedah dipanaskeun, teras dicampur sareng protéin disebat, campur sareng sebok. Lubricate kapang atanapi enamel pan kalayan minyak, nempatkeun massa anu dimasak dina slide sareng dipanggang dina oven dina suhu 200 derajat. Anjeun tiasa ngawula dessert kalayan susu tiis, ditaburkeun sareng gula tipung.

Sedap wortel gaih

Kedal anu dijieun tina wortel raoseun, aromatik sareng séhat. Dessert wortel tiasa disiapkeun ku ditambah semolina, anu janten piring suksés sareng dietary. Peryogi 5 wortel, 1/2 cup susu, 2 endog, 2 sdm. L. Sahara, 2 L. Mentega, 4 sdm. L. Semolina, 200 ml cai sareng uyah.

Ngilu wortel dina grater kasar, kulub dina cai dugi ka lembut sareng rendang dina Blénder. Dina massa anu hasilna, anjeun kedah nambihkeun susu, gula, uyah sareng kulub, teras anjeun kedah tuang semolina, campur sareng ngantepkeun dina hawa panas pikeun 5 menit deui. Massa anu hasilna kedah dipanaskeun, tambahkeun yolks sareng bule endog keok, campur lalaunan, dilebetkeun kana cetakan greased jeung minyak sayur sareng uap.

Souffle Berry

Pikeun nyiapkeun piring ieu, anjeun tiasa nganggo buah beku. Anjeun kedah nyandak 150 g tina berries, 2 endog, 30 g gula, 10 g mentega, 5 g aci jagong.

Cetakan keramik leutik kedah dihias kalayan dilebur mentega ti handap ka luhur sareng ditaburkeun sareng gula handapeun sareng sisi, saatos kapang kedah diséépkeun 5 menit.

Berry keok kana jisim homogen dina Blénder, jisim anu balukarna dihapus dina tabung. Aci jawa dina 3 sdm. l cai, jisim Berry disimpen dina panci leutik, aci anu éncér dituang sareng komposisi dipanaskeun kalayan panas dugi dugi ka bisul. Protéin dipisahkeun tina yolks sareng disebat gula kalayan umurna dugi ka busa kandel parantos dicandak. Jisim Berry panas ditambah dina protéin disebat sareng terus ngéléhkeun pikeun sababaraha menit deui. Kulawarga Berry ditetepkeun dina jero beuleum sareng dikirim ka oven didamel dugi ka derajat 180 derajat 10 menit.

Omelette nyalira nganggo kéju Stilton

Anjeun kedah nyandak 75 g kéju Stilton, 10 g tina mentega, 3 endog, 1 sdm. schnitt - bawang, uyah.

Anjeun kedah neunggeul bule dina kaayaan busa, usum sareng disisihkeun. Darso yolks na. Ngenalkeun buah bule dina yolks, satengah kéju sareng chives. Tuang massa endog kana piring baking, sprinkle sareng kéju sésa. Anjeun kedah masak piring dina oven, preheated ka 180 derajat dugi kerak emas lampu bijil.

Waluh nyeep

Waluh mangrupikeun sayur anu berharga sareng ngeunah disarankeun pikeun gizi. Souffle dilakukeun ti éta tiasa janten salah sahiji karesep anu resep dina diet anu diwangun ku khusus pasién kalayan pancreatitis.

Anjeun kedah nyandak 150 ml susu, 2 endog, 40 g tipung, 100 g waluh, 5 g aci, 1 sdm. L. Gula, 30g mentega sareng uyah.

Oven kedah dipanaskeun nepi ka 200 derajat, waluh mesek sareng siki, dibungkus foil sareng Panggang 40 menit. Teras anjeun kedah misahkeun protéin tina yolks.

Dina hiji stewpan, anjeun kedah ngalembereh mentega sareng, henteu ngaleungitkeun tina panas, tambahkeun tipung diayak di dieu. Terus diaduk, bawa ka kulub teras geura kaluar tina panas. Neruskeun aduk sacara intensif, tuang susu susu. Éta kudu tétéla janten massa mushy. Dina massa anu hasilna, anjeun kedah nambihan yolks sareng nyampur. Waluh kedah di tumbuk dina tempat nyampur sareng ditambah kana jisim ieu, cik rada tiis. Ningkatkeun gula sareng aci, anjeun kedah ngaungkeun bule dina busa anu kandel sareng tambahkeun bule dikocok kana campuran waluh.

Panaskan oven dugi ka 180 derajat, bentuk soufflé dihias ku mentega sareng enteng ditaburkeun gula. Teras anjeun kedah neundeun souffle, dilebetkeun dina oven sareng Panggang 15 menit dugi blush bijil.

Saluran anu leres-leres disiapkeun ti sagala rupa komponén bakal ngalegakeun diet kanggo pankreatitis, tuang tuangeun anu ngeunah sareng séhat pikeun saluran pencernaan.

Pamiarsa anu hormat, pamanggih anjeun penting pisan pikeun kami - ku sabab éta, kami bakal resep pikeun marios souffle sareng pankreatitis dina koméntar, éta ogé bakal mangpaat pikeun pangguna situs séjén.

Bella

Saatos anjeunna janten gering ku pankreatitis, anjeunna mimiti tuang dina diet. Kuring hususna resep anu resep-resep sareng bahan anu béda. Kuring masak sayuran gajih tina zucchini sareng wortel, souffle sareng hayam atanapi lauk fillet, berry souffle. Piring anu lembut sareng ngeunah, gampang dicerna, sareng ngahias méja diet anu lumayan.

Marta

Souffle mangrupikeun piring gourmet anu mingkin sadayana dipikacinta. Abdi dina diet sabab kuring ngagaduhan masalah pankréas. Ahli gizi pikeun mamatahan ngagunakeun mashed sareng tuangeun taneuh, janten soufflé sapinuhna nyatujuan sarat pikeun diét. Kuring masak daging sareng sayuran soufflés, mérésan diri sareng buah sareng Berry manisan.