Dahareun - panguasaan koléstérol (daptar tabel)

Masalah utama kalayan kandungan lipid anu luhur dina getih nyaéta adjustment dietary.

Perlu dipikanyaho yén 80% asam lemak dihasilkeun ku awak. Éta saeutik demi saeutik dibahas kanggo ngawangun sél, hormon, sareng vitamin. Sésana 20% dieusi deui sareng tuangeun.

Nyerep gajih sato teratur tetep ningkat konsentrasi koléstérol. Pelanggaran métabolisme lemak ngabalukarkeun sedimentasi lipoproteins dina tembok vaskular, formasi plak koléstérol, pamekaran atherosclerosis.

Upami aya sababaraha faktor résiko, dokter nyaram ngagunakeun katuangan anu ningkatkeun koléstérol, nyarankeun diet anu khusus.

Kontrol gizi anu penting pikeun jalma anu ngagaduhan résiko ngembangkeun hypercholesterolemia, gaduh:

• predisposisi genetik (baraya gering),
• kaleuwihan beurat
• gaya hirup sedentary
• diabetes mellitus
• karusuhan métabolik
• hiperténsi
• ngaroko
• setrés
• umur kolot.

Daptar tuangeun koléstérol

Ieu kalebet produk anu ngandung gajih sato: daging babi, sapi, ternak, lauk, produk susu lemak, endog.

Lemak sayur henteu ningkatkeun asam lemak. Éta kalebet sitosterol - analog tina lemak sato, asam lemak polyunsaturated anu normalisasi métabolisme lemak.

Sitosterol ngiket kana molekul koléstérol, ngabentuk sanyawa teu leyur sahingga nyegah ingéng zat anu sapertos gajih kana getih. Ku alatan éta, jenuh diet sareng katuangan tutuwuhan tiasa ngirangan eusi lipid anu ngabahayakeun, ningkatkeun konsentrasi lipoproteins mangpaat.

Hypercholesterolemia nyababkeun teu ukur eusi tinggi lemak sato, tapi ogé jinis asam lemak.

Salaku conto, sapi jangkung diwangun ku lemak jenuh padet. Ku sabab eta, produk anu bahaya, pamakean teratur anu nyata ningkatkeun konsentrasi koléstérol "bad".

Sareng lauk cai asin anu ngandung cukup gajih (salmon, salmon, herring, mackerel) seueur pisan asam lemak polyunsaturated. Kalayan pitulungna, métabolisme lipid dinormalisasi, pamekaran aterosklerosis dipeungpeuk.

Ku alatan éta, kadaharan kalayan eusi koléstérol luhur dibagi jadi tilu kelompok:

• Daptar "Beureum" - produk anu sacara signifikan ningkatkeun eusi asam lemak, dicaram,
• Daptar "Kuning" - produk anu kirang pangaruh kana kamekaranana, kusabab eusi komponén anu mangpaat pikeun métabolisme lemak,
• Daptar "Héjo" - produk, sanaos eusi tinggi lemak sapertos lemak anu ngagancangkeun métabolisme lipid.

Daptar produk anu dibéréndélkeun di handap ieu:

Daptar Konéng: Kadaharan Pikeun Anggo Sedeng

Produk daptar konéng ngandung koléstérol anu ageung, tapi ningkatkeun tingkatna dina getih rada. Ayana asam lemak tak jenuh sareng komponén mangpaat anu gaduh pangaruh mangpaat dina métabolisme lemak.

Dangong khusus dokter pikeun ngagunakeun endog. Kacang konéng ngandung dosis koléstérol badag. Tapi ayana lésitin nyegah nyerep zat-lemak sapertos peujit. Salaku tambahan, bodas endog gampang pisan kaserep (99%). Ku alatan éta, ngaluarkeun endog ti dahareun teu masuk akal.

Kelenci, buruan, payudara hayam hayam - sumber protéin gampang dicerna, anu nambahan tingkat lipoprotein dénsitas tinggi sareng nurunkeun jumlah lipid density rendah.

Numutkeun kana Asosiasi Élmuwan Amérika pikeun Ngalawan ngalawan Atherosclerosis, asupan protéin anu teu cekap tina katuangan anu langkung bahaya pikeun awak tibatan kaleuwihan koléstérol. Kelaparan protéin nyababkeun panurunan protéin. Sintésis lipid dénsitas luhur anu nyababkeun formasi plak atherosclerotic kaganggu. Kurangna protéin ngamungkinkeun pikeun ngahasilkeun lipoprotein dénsitas lemah pisan jenuh kalayan gajih dugi ka 50%. Aranjeunna mangrupikeun fraksi koléstéris anu paling bahaya, anu ngadorong pangembangan atherosclerosis.

Ku sabab éta, konsumsi sapopoéna 200 g daging lean atanapi lauk tiasa ngabantosan ngajaga kasehatan.

Daptar Héjo - Daptar Produk anu Diidinan

Produk tina daptar ieu ningkatkeun métabolisme, nguatkeun dinding pembuluh darah, ngurangan konsentrasi asam lemak.

Asupan koléstér poéan pikeun jalma anu séhat henteu langkung ti 400 mg. Kalayan hypercholesterolemia kirang - 200 mg. Henteu ngaleuwihan jumlah-nomer ieu, bahkan produk tina daptar "konéng" sareng "héjo".

Naon anu matak ngaganggu metabolisme lipid

Pikeun ningkatkeun koléstérol tiasa produk anu henteu ngandung asam lemak, tapi mangaruhan mangaruhan metabolisme lemak.

Penting pikeun jalma anu ngandung hypercholesterolemia pikeun ngabatesan henteu ukur lemak, tapi ogé karbohidrat dina dahareun.

Ieu kaasup:

• és krim
• muih
• manisan
• baking
• sodas amis
• alkohol
• kana kopi.

Dahar baju anu teu dikendalikan tiasa ngahasilkeun pon tambahan, gangguan metabolisme lipid, kamekaran koléstérol.

Inuman berkarbonat amis jenuh awak sareng karbohidrat sareng glukosa.

Alkohol nyaéta kalori luhur, ngarusak pembuluh darah, nyababkeun pangembangan atherosclerosis. Ditampa nyaéta asupan sadinten 200 ml anggur garing atanapi bodas.

Kopi ngandung kafol, anu ningkatkeun nyerep koléstérol. Ku alatan éta, ulah ngiringan waé.

Uyah tabel ngabahayakeun dina hypercholesterolemia. Dilarang nganggo éta henteu langkung ti 5 gram sadinten.

Produk di handap ieu dilarang pisan:

Kadaharan anu disageurkeun

Aya dahareun anu nurunkeun koléstérol. Ieu utamina sayuran, bubuahan, sayuran:

• Panahan catetan kanggo épék penyembuhan nyaéta wortel. Pangaruh mangpaat dina ati, ginjal, metabolisme. Ieu cukup dahar 100 g wortel pikeun ngirangan tingkat asam bili.
• Tomat ngandung lycopene, zat anu nurunkeun koléstérol sareng nyegah kamekaran onkologi. Kalayan ginjal séhat, mangpaat pikeun tuang dugi ka 1 kg tomat seger unggal dintenna, sareng dina usum tiis, nginum 2 gelas jus tomat.
• Bawang bodas henteu ukur nyegah akumulasi lipid dina dinding pembuluh getih, tapi ogé ngaleupaskeun plak anu tos aya. Allicin, kabentuk dina pangoksidasi dina hawa, ngaleungitkeun koléstérol. Pikeun miceun bau pungent, bawang bodas dicincang dicampurkeun sareng jeruk nipis 1 dugi ka 1, keukeuh. Sateuacan angkat ka bobo, inum séndok téh campuran sareng cai.
• Pulp waluh sacara efektif ngurangan alkohol lemak dina tés getih. Éta gampang kaserep, low-kalori, teu gaduh contraindications. Siki waluh anu ngandung minyak siki waluh mangrupikeun préparasi vitamin khusus.
• Bonténg, zucchini ngandung kalium. Sayuran gampang dicerna, gaduh choleretic, diuretik sareng laxative effect. Cabut kaleuwihan koléstérol, ngirangan beurat.
• Lauk. Lauk lemak ngagaduhan asam lemak omega 3, asam tauric, fosfor, sareng kalium. Éta leuwih hadé pikeun masak atanapi uap lauk sapertos kitu. Ieu hususna kapaké pikeun panyakit jantung.
• Kancing ngandung serat larut, serat, kalium, asam folat, asam amino, vitamin, phytosterols, asam omega. Komponen ieu normalkeun kagiatan jantung, ngabersihkeun pembuluh darah sareng koléstérol tina "bad" koléstérol. Kusabab kandungan protéin anu tinggi, aranjeunna tiasa ngagentos daging dina dahareun.
• Dina buah jeruk aya pektin, vitamin, serat larut anu miceun asam bili, ngaganggu nyerepna.
• Bran oat ngandung loba serat dietary. Aranjeunna mangaruhan pangaruh positif peujit, ningkatkeun mikroflora na, ngaleungitkeun racun, koléstri ngabahayakeun, ngariung dina peujit sareng asam bili.
• Pistachios beunghar dina asam lemak henteu jenuh, antioksidan, sareng serat anu hadé pikeun pembuluh jantung sareng getih. Bahan pepelakan anu aya dina kacilakaan mengganggu nyerep asam lemak.
• Teh ngandung tanin, anu ngabantuan ngatur métabolisme lemak. Anu langkung mangpaat nyaéta green tea.
• Lada bel nguatkeun pembuluh getih, ngaleungitkeun koléstérol, normalisasi tekanan darah.
• Terong ngagaduhan seueur kalium. Éta penting pisan pikeun kasakit kardiovaskular, ngatur métabolisme cai-uyah, normalisasi kasaimbangan asam-basa, sareng ngirangan eusi zat-lemak sapertos getih.

Aturan gizi pikeun Hyperlipidemia

Diet pikeun hypercholesterolemia kedah variatif sareng saimbang.

Nilai énergi pangan henteu kedah ngaleuwihan 2500 kcal pér poé.

• Lemak - sakitar 70 g, dimana sayur - dua kali langkung seueur sato.
• Protéin - sakitar 90 g, sareng sato dua kali saloba sayur.
• Karbohidrat - nepi ka 300 g per dinten.

Diet anu sapisan hadé dibagi kana 4-5 resepsi. Overeating teu ditarima.

Pikeun sadinten anjeun kedah nginum sahenteuna 1 liter cai murni.

Sateuacan ngamimitian kursus diet, anjeun kedah ngalaman pamariksaan médis pikeun nangtukeun eusi koléstér getih. Dumasar kana hasil, pilih regimen perawatan anu pantes sareng ngadamel diet.

• Daging, lauk, sayuran dikukus, stewed atanapi pindang. Sateuacan masak, miceun lapisan lemak, kulit.
• Pikeun ngeusian, paké kembang oléh-oléh, zaitun sareng minyak biji.
• Bubur pindang ukur dina cai. Aranjeunna kedah ngeusian satengah tina jumlah pangan. Oat, mutiara sa'ir, gandum sate aya langkung disukai.
• Masakan heula disiapkeun dina kaldu sayur.
• Endog lemes pindang tiasa didahar unggal dinten sanés.
• Ular jagong atanapi oat disarankan ngan ukur énjing.
• Lauk kudu didahar sacara teratur, sahenteuna 2-3 kali saminggu.
• Kacang kacang, kacang buncis atanapi kekayaan sanésna kedah aya dina méja unggal poé. Sateuacan masak, disarankeun pikeun soak kacang, teras kulub. Paké salaku piring samping, kursus munggaran atanapi salad.
• Roti tiasa didahar 5-6 keureut sadinten. Kahoyong dirumuskeun kanggo baking tina tipung rye-bran,
• Langkung seger sayuran sareng buah, anu langkung saé. Buah jeruk, nanas, melon, kiwi, plum, apel sampurna ngéstolikeun koléstérol. Dina usum tiis, buah kaléng, garing, sayuran beku cocog.
• Salad héjo, bayem, peterseli, dill, bawang héjo kedah aya dina dahareun.

Kaayaan sadaya aturan ieu bakal ngijinkeun tanpa ngagunakeun ubar pikeun mulangkeun métabolisme lemak, ngirangan koléstérol tinggi, manjangkeun nonoman sareng kaséhatan.

Bahan anu disiapkeun ku panulis proyek
numutkeun kana kabijakan redaksi situs.

Produk bakery "Bodas" (tipung bodas)

Rating kami dimimitian, kanyataanna, naon waé produk roti anu didamel tina tipung bodas. Aranjeunna nyumbang kana karusakan kasaimbangan insulin dina awak urang, anu biasa ngabalukarkeun paningkatan koléstérol anu parantos luhur. Dumasar kana hasil panilitian, di awéwé (anu resep "ngeunah" gulung), résiko serangan jantung ningkat saloba 2,25%! Kusabab indéks glikemik anu ageung.

Ngan sababaraha minggu saatos nyerah roti bodas sareng "barang anu saé" (ngasingkeun raos salah tina "séhat"), anjeun bakal kéngingkeun lega dina beuteung anjeun. Hanjakalna, aya produsén anu teu amanah anu "ngabéréskeun" kaséhatan urang sareng aditif kimia. Dina raraga ngadamel langkung seueur produk: langkung gancang sareng langkung mirah. Sareng "bata" dina dinten ka-3 parantos bau (anjeun sigana merhatoskeun sorangan).

Kalayan koléstérol anu luhur, anjeun tiasa tuang (sareng sakapeung kedah!) Ngan roti kulawu, contona, dipanggang tina tipung rai gandum gandum. Ubar alami anu cocog pikeun karuhun urang henteu ngan ukur masalah sareng pembuluh darah (baca: perkembangan atherosclerosis), tapi ogé aya masalah sareng obesitas / anémia.

Naon deui anu teu tiasa didahar ku koléstérol luhur nyaéta ati (saleresna, "pabrik" produksi koléstérol, ampir sato atanapi manuk).

"Beureum" daging sareng produk daging ti dinya, daging cacah

Di handap ieu pangan anu nambahan koléstérol (sareng kalangkung) nyaéta "beureum" daging (nyaéta sato asalna / beureum / sanés "ternak" ternak), produk daging sareng offal daging (organ internal). Anceman anu paling hébat pikeun jalma anu ngandung koléstérol luhur nyaéta anu terakhir. Leuwih ti éta, ieu sanés ngan ukur sato serangga sato, tapi ogé manuk. Contona, 100 gr. haté hayam ngarugikeun 492 ml. koléstérol murni.

Tapi gelaran juara dunya "ku ayana koléstérol" (diantara sadaya produk pangan sacara umum) kagolong ku produk sapertos daging sapi sareng daging babi - dugi ka 2300 mg. 765% leuwih luhur tibatan norma poean. Sareng alhamdulillah sareng katuangan ieu henteu populer. Sanaos, aranjeunna henteu pisan mendakan.

Diantara sadayana "beureum" daging, daging babi patut disebatkeun sacara misah. Sanaos henteu tumut kana lapisan gajih (langkung seueur, ngahijikeun kana kaayaan ayana lemak ngabahayakeun), fillet daging babi ngandung 380 mg, sareng shank - 360 (sami produksi 100 gram sami). Daging ternak / "bodas" anu paling ngabahayakeun (nurutkeun dokter sareng ahli gizi) nyaéta bebek.

Perhatosan khusus kedah diperhatoskeun kana ati - saleresna, "pabrik cholestrol" dina manusa sareng sato. Tangtosna, éta moal tiasa dikonsumsi dina jumlah anu ageung (khususna kanggo jalma anu kaserang panyawat kardiovaskular). Tapi dina sipat anu kapaké, éta megah. Numutkeun para ahli gizi anu ternama, 80 gr. ati ural pér bulan bahkan mangpaat pikeun jalma anu nalangsara atherosclerosis (kusabab ayana kromium dina komposisina).

Ati Sapi ngandung kalsium, magnesium, natrium, fosfor, séng, protéin, protéin beusi. Vitamin A, C sareng sababaraha golongan B. Sareng ogé asam amino ésénsial: tryptophan, lysine, methionine. Ku sabab eta, disarankeun (pikeun dipake sedeng) pikeun jalma-jalma anu kaserang panyawat saraf, anémia, panyakit gabungan sareng perokok. Hijina éwadéné nyaéta ati hayam. Éta henteu tiasa dianggo.

Endogna endog

Dumasar kana hasil paniliti, sababaraha piring anu disiapkeun ku panggunaan "aktif" yolks endog ngandung jumlah koléstérol anu ageung. Pikeun porsi biasa / klasik (timbangan 100 g.) - 1230 mg. Anu ngaleuwihan norma poean saloba 410%!

Perhatikeun yén diantara sadayana yolks endog, hayam paling "henteu bahaya". Panyekel catetan anu nyata (anu dunya henteu dipikir-pikir sacara serius) nyaéta endog turki sareng soang (933 mg / 884 mg per 100 gram produk). Endog puyuh teu jauh - kira-kira 600 mg.

Nanging, judul anu meunang "ngahormatan" diantara produk anu nyéépkeun koléstérol (diantara wawakil "yolk") kalebet bubuk endog - saloba 2050 mg!

Dina waktos anu sami, bule endog henteu ngan produk aman, tapi ogé mangpaat (sacara alami, dina moderat). Aranjeunna henteu kedah diabaikan.

Kadaharan laut

Daptar produk anu ngabahayakeun (ngumpulkeun koléter getih), sababaraha "kurnia" laut sareng sagara diteruskeun. Anu mimiti, éta caviar beureum (nepi ka 588 mg koléstér per 100 g produksi, anu 196% langkung luhur tibatan norma poean!), Stellate stabilgeon, aheng cumi sareng yuyu. Sareng ogé, daging (ayeuna modéren di bar / réstoran) tina gurita, kerang, kerang, kerang sareng udang.

Hiji jasa anu biasana dina tuangeun (udang. Udang) parantos ngandung 65% tina laju anu diperyogikeun unggal dinten. Tapi urang moal bakal lirén dina ieu nalika liburan / jamuan? Urang bakal mesen anu sanés ... Tujuanana sanés pikeun tampikan lengkep masakan ieu: menu "outlandish", khususna tina kadaharan laut, kadang-kadang ngan ukur mawa "cacing pisan luar negeri."

Ieu ogé kalebet sagala lauk anu dimasak dina mentega (atanapi, parah, daging babi gajih). Kantun nempatkeun, kalayan kolesterol tinggi getih, anjeun moal tiasa tuang persis (!) Masakan lauk goreng.

Tapi di dieu aya metodeu masak anu sanésna (contona, kukus), anjeun henteu tiasa tuang, tapi anjeun peryogi! Utamana lalaki sareng awéwé umur 60 taun. Sumawona sahenteuna sahenteuna 2 porsi per minggu.

Urang ngaluarkeun tina diet leres pisan sadaya lauk kaléng!

Minyak sayur parah

Di handap ieu pangan anu ningkatkeun koléstér getih (résiko) nyaéta kalapa, palem sareng mentega kacang. Aranjeunna ngan ukur ngandung jumlah catetan asam lemak jenuh poli, anu ngancurkeun metabolisme lemak sareng lipid.Ieu ukur henteu ukur pikeun kamekaran gancang aterosklerosis vaskular, tapi ogé sacara signifikan ningkat résiko formasi panyakit sanés, teu langkung serius.

Anu paling ngabahayakeun pikeun jalma anu kakurangan tina koléstérol getih nyaéta mentega kacang. Sanaos kanyataan yén éta nyata ngurangan résiko jinis kanker (ku ampir 25%), tapi "hatur nuhun" aflatoxins (dina komposisina), sabalikna (!) Sacara signifikan ningkatkeun résiko kanker ati. Utamana dina ati sareng gangguan, kalebet anu pakait sareng henteu saimbang lipid).

Lemak Trans (minyak hidrogenated sareng lemak)

Naon pangan anu sanés ningkatkeun koléstérol urang? Ieu mangrupikeun "minyak roti lapis" sareng margarin, chip kentang sareng "makanan gancang" (kami bakal nyaritakeun anu langkung seueur di handap), krupuk, popcorn. Sareng ampir sadaya manisan "komersil" (hartosna - sanés (!) Homemade). Nyaéta, simpen "goodies" kanggo kabagjaan magrib: muffins, croissants, biskuit, krim / coklat cookies, kuéh, jsb. Ilaharna dipanggang nganggo minyak hidrogenated sareng lemak.

Ngeunah pisan rupa, tapi ngan ukur "maéhan" urang. Sakumaha aturan, aranjeunna ogé didamel tina tipung bodas (premium), ngeunaan pangaruh négatip anu urang nyerat di luhur. Numutkeun kana panaliti, bahkan awéwé séhat (ku cara sering nganggo "manisan" sapertos) sacara serius résiko "earn" diabetes tipe II. Ngembangkeun kaahlian kuliner pribadi - nyiapkeun nikmat sareng sadayana 200% katuangan séhat!

Kacindekan: jalma anu kaserang panyawat kardiovaskular (ningali tingkat LDL / HDL lipoprotein sareng trigliserida) dilarang tuang tuang tina lemak trans. Aranjeunna rada serius sareng gancang pisan ningkatkeun koléstérol "bad" kolesterol dina getih (ogé trigliserida), sareng nurunkeun eusi "saé".

Kadaharan Gancang, Hamburgers, Anjing Panas

Produk anu ngarékam koléstérol luhur kalebet tuangeun gancang, hamburger, anjing panas, pizza, kentang goreng, "hayam hayam" sareng produk sanésna ti jalan jalan, bar grill atanapi restoran mini. Leuwih ti éta, aranjeunna henteu ngan nambahan kadar "goréng" kolesterol dina getih, tapi ogé sacara serius "merusak" beuteung urang! Sareng salian mayonnaise, ketchup, sagala jinis saos lemak / lada sareng cai soda (khususna Coca-Cola, Pepsi-Cola, jsb) - aranjeunna ngancurkeun!

Henteu kéngingkeun kamekaran karsinogen (teres kalayan résiko kanker), hasilna tina perlakuan panas diulang minyak sayur. Nyaéta, nalika aya anu "rajin" digoréng dina minyak anu sami sababaraha kali sakaligus.

Alami, pikeun jalma-jalma anu berpungsi - warta ieu moal pikaresepeun. Naon teras tuang di istirahat tuang siang? Tapi contona, kami nyarankeun anjeun tingali kana angka. Sareng ieu anu ngan ukur selektif.

• Big Mac - 85 mg
• sandwich instan biasa ngandung dugi ka 150 mg
• Ganda Klasik - 175 mg
• sandwich endog klasik - sakitar 260 mg
• sareng pamustunganana, catetan: Burritto sarapan - 1 porsi / 465 mg

Naon pangan ningkatkeun kolesterol getih

Kolesterol mangrupakeun sanyawa anu dipiwanoh ka kelas alkohol lemak. Dina awak manusa, éta dipaké salaku substrat sintésis hormon sareng zat aktif biologis, ogé pikeun formasi mémbran sél sareng regenerasi jaringan.

Ku sorangan, molekul koléstérol teu aman, ku sabab transportasi ngalangkungan aliran getih, éta ngabeungkeut protéin, ngabentuk lipoproteins kepadatan tinggi sareng rendah (HDL sareng LDL mangrupakeun koléstérol anu hadé sareng goréng, masing-masing). LDL disebut koléstérol "goréng" kusabab keunikan dirina pikeun ngumpulkeun sareng taat kana endothelium vaskular, soaking dinya. Prosésna dimimitian upami eusi lipoprotein LDL dina getih naékna ningkat dina waktos lila.

Shift sapertos kasaimbangan koléstér tiasa kapangaruhan ku produk - ku diet anu teu leres, jumlahna substrat sintésis koléstéris diserep dina organ-organ saluran pencernaan. Aya seueur produk anu pangaruh cara pengembangan hypercholesterolemia sareng atherosclerosis - tina daging salai sareng produk tipung kana dahareun instan sareng tuangeun saé. Lemak sayur kirang diserep kana getih, janten, donor utama asam lemak mangrupakeun gajih asal sato.

Pertimbangkeun daptar utama pangan sareng tuang koléstérol.

Goreng katuangan

Cara ieu ngolah dahareun kalayan koléstérol atanapi atherosclerosis anu parantos dikonténg. Sakur tuangeun goreng nyaéta piring anu kalori tinggi kalayan kandungan lemak exogenous (sato) anu luhur. Salila masak, kusabab perlakuan panas anu agrésif, lolobana gizi sareng unsur leungit. Dina parantos réngsé, praktis tiasa henteu aya sanyawa vitamin sareng sanyawa biologis aktip dina produk.

Minyak anu dipanggang mangrupikeun sumber lemak tambahan, sareng ku sabab éta beban tambahan dina métabolisme lipid, anu tiasa nyababkeun paningkatan kolesterol getih.

Sosis sareng daging haseup

Produk daging semi-réngsé mungkin ngandung jumlah gajih sato. Hal ieu disababkeun ku sipat produk na sorangan sareng padika nyiapkeun.

Janten dina atah ngaroko sosis, koléstér per 100 gram beurat produk nyaéta 112 mg. Dina jeungsosis sareng sosis - 100 mg sareng 85 mg, tuturutan. Ieu harga anu luhur. Upami masakan ieu kasalah, résiko ningkatkeun koléstérér dina getih periferal pisan.

Kalolobaanna!

Jadi, koléstérol mangrupakeun zat lipid, nyaéta, gajih. Istilah ieu asalna tina dua kecap Yunani, anu sacara harfiah nerjemahkeun salaku "bili" sareng "sesah". Zat ieu nampi namina, sabab pikeun kahiji kalina kapanggih dina bentuk padet dina batu karang. Langkung ti 65% koléstérén dihasilkeun ku ati manusa, sadayana sanésna disampurnakeun ku tuangeun.

Panginten, ayeuna seueur anu bakal kaget yén awak urang sorangan sanggup ngahasilkeun jumlah "musuh" sejumlah ageung ieu. Tapi kanyataanna, awak urang mangrupikeun sistem anu harmoni sareng halus dimana unggal hal anu sakedik maénkeun peran anu penting. Kolesterol, contona, mangrupikeun bahan anu penting pisan pikeun mémbran sél sareng témbok. Anjeunna, kanyataanna, mangrupikeun "bahan wangunan." Leuwih ti éta, zat ieu tiasa ngajaga tingkat cai dina sél, ngangkut bahan anu kapaké ngaliwatan mémbran, sareng ngabeungkeut racun, nétralisasi pangaruhna kana awak. Incredible, henteu?

Hatur nuhun kana lipid ieu, sakumpulan produksi produksi hormon seks (téstostéron, estrogen, progesteron) diawalan. Salaku tambahan, koléstérol aub dina pembentukan hormon kortisol, anu, giliran, tanggung jawab pikeun métabolisme sareng produksi vitamin D. Anu terakhir ngatur kasaimbangan fosfor sareng kalsium supados ngajaga karasa perlu jaringan tulang.

Urang bakal ngobrol ngeunaan naon waé anu pangan ngahasilkeun koléstérol dina getih engké, tapi pikeun ayeuna urang bakal museurkeun kana kauntungan zat ieu. Catet yén kalayan bantosan yén prosés produksi asam bili, anu ngamungkinkeun ngolah lemak, diluncurkeun dina ati.

Panaliti anyar ku élmuwan pangpentingna parantos ngabuktikeun yén koléstérol dampak ageung pikeun visi sareng kamampuan méntal manusa.

Ngan saukur percanten yén zat mangpaat sapertos kitu tiasa nyababkeun seueur masalah kaséhatan. Tapi masalahna, sakumaha biasana, saimbang.

"Saé" sareng "Buruk"

Koléstér terbatas kabagi kana "goréng" sareng "saé." Zat sorangan nétral, sadayana titik nyaéta naon anu dikepung ku. Catet yén dina wujud murni, lipid teu tiasa ngagentos awak. Perlu dibarengan ku lipoprotein, anu mangrupakeun kompléks gajih sareng protéin. Sanyawa ieu sanggup ngirim koléstérol ka unggal sél.

Lipoproteins

Bahan ieu ngagaduhan bentuk anu sami, tapi komposisi, ukuran sareng dénsitas anu béda-béda. Aya opat jinisna: dénsitas luhur, lemah sareng rendah, ogé chylomicrons.

Kumaha carana éta sadayana jalan? Molekul-kapadetan luhur ngangkut koléstérér dina awak, dimana éta ngalakukeun fungsi pangpentingna sareng mangpaat pikeun hiji jalma. Dina waktu anu sarua, molekul-kapadetan low low sapanjang jalan anu sami sareng ngumpulkeun sadayana kaleuwihan anu engké dikirim ka ati pikeun ngolah atanapi ngahapus.

Ku kituna, molekul-kapadetan tinggi tiasa gampang ngaleyurkeun dina awak sareng teu ngahasilkeun sésa-sésa zat. Dina waktos ieu, partikel beurat molekular ampir teu larut. Leuwih ti éta, aranjeunna ngahasilkeun seueur masalah sésa. Hal ieu kusabab éta koléstérol dibagi janten "goréng" sareng "saé". Partikel beurat molekular séhat tiasa ngagabung sareng grup sareng janten plak anu kasohor anu nyababkeun seueur kasakit.

Produk daging

Jadi, naon anu pangan nambahan koléstérol dina getih manusa? Hayu urang ngamimitian ku ningali piring daging anu seueur anu nyiksa. Babi, soang, bebek, domba, lard, offal, sosis, daging minced, daging smoked - sadaya ieu produk anu ngabahayakeun anu jarang jarang muncul dina méja jalma anu mantau kasehatan. Anggap aranjeunna janten tuangeun anjeun anu ngan ukur tiasa diasah dina liburan. Tina menu poéan, sakabéh daptar di luhur kedah dipiceun. Anjeun tiasa ngagentos daging sapi tanpa daging sareng daging urat, daging babi sareng ham. Tapi produk daging ieu henteu matak seueur teuing.

Sedengkeun pikeun diet, jinis daging anu paling aman mangrupikeun hayam, kelenci, kelenci, patandingan sareng turki. Dina waktos anu sami, anjeun kedah henteu ngahakan tuangeun sapertos langkung ti 2-3 kali saminggu.

Sareng, tangtosna, ulah hilap metode masak. Dina henteu bisi kedah anjeun ngadahar daging kanggo tuangeun rutin. Eta leuwih hade kulub dina uap atanapi cai, bakar dina oven atanapi stew. Teras pasti bakal mendakan kauntungan anu maksimal sareng ngarugikeun minimum.

Kadaharan laut

Hoyong terang tuangeun tuangeun getih mana sareng épéktip? Ieu, tangtosna, nyaéta kadaharan laut, ngan upami anjeun mangrupikeun kipas anu langkung ageung. Lauk sacara umum pisan séhat, tapi upami anjeun tuang teuing, éta gancang bakal ningkatkeun konsentrasi lipid anu di tanya. Ulah nyiksa caviar, udang, yuyu, cumi, jeung sajabana tapi dina waktos anu sami, lauk laut anu berminyak tiasa didahar sahenteuna unggal dinten, sareng éta moal mendatangkeun karugian, sabab ngandung asam omega-3 anu luar biasa mangpaat pikeun manusa. Sedengkeun pikeun metodeu masak, kami nuturkeun aturan anu sami sakumaha di luhur: henteu aya masakan goreng, ngan aya loyang, ngagolak atanapi tuangeun.

Produk susu

Produk anu ningkatkeun kolesterol getih gancang kalebet produk susu. Krim susu, susu, krim, és krim, susu kentel sareng kéju tiasa ngaruksak kaséhatan upami dihakan dina jumlah anu henteu munasabah. Hal utama di dieu nyaéta pikeun nginget yén henteu bisi produk produk susu kaluar tiasa dikaluarkeun tina dahareun. Éta bakal langkung munasabah pikeun ngirangan eusi gajihna minimal. Teras anjeun henteu kedah nyerah piring anu lezat.

Naon pangan anu ningkatkeun kolesterol getih sacara efektif? Ieu, tangtosna, yolk endog, anu seueur disarankan pikeun nolak. Kalayan ngagunakeun teratur, éta tiasa gancang nambahan jumlah lipid. Eta sia ngantunkeun lengkep dina ayana panyakit jantung sareng getih, kumaha oge, kalayan pencegahan, anjeun ngan saukur tiasa ngirangan panggunaan sababaraha kali. Protéin endog disarankeun pikeun nambihan tuangeun, tapi henteu langkung ti 3 kali saminggu.

Sayuran sareng buah

Pasti anjeun hoyong terang mana pangan anu ngangkat koléstér getih sareng anu mana henteu. Éta naon anu bakal urang bahas ayeuna. Warta anu saé nyaéta kanyataan yén anjeun tiasa tuang sayuran sareng buah. Éta kedah émut yén aranjeunna kéngingkeun mangpaat mangpaat seger. Upami ieu henteu mungkin, aranjeunna kedah dikubus, dikukus atanapi dina cai. Upami anjeun nyasak tuangeun anu digoreng jero kalayan sagala aturan, maka anjeun tiasa atos tina hal anu mangpaat pikeun katuangan anu dikukus. Tapi émut yén ieu henteu dianggo kanggo goreng ti réstoran tuangeun dahareun anu paling caket.

Siki sunflower sareng kacang

Ieu mangrupikeun sanés jinis pangan anu bakal séhat pisan. Kacang ngandung sajumlah ageung asam mangpaat, anu ngan ukur tiasa dicabut pikeun awak manusa. Dina hal ieu, éta langkung hadé pikeun masihan henteu resep kana tuangeun anu digoreng, tapi anu garing. Pikeun nyieun rasa kacang langkung saé, aranjeunna kedah disimpen dina cai tiis sakedap.

Ulah maksa sorangan pikeun tuang katuangan ieu upami anjeun henteu daék. Pastikeun nyobian nambihanana sakedik kanggo roti, tuang, sareng casseroles. Anjeun bakal boro perhatikeun sajumlah leutik produk ieu, tapi awak anjeun bakal ngahargaan perawatan sapertos kitu.

Naon pangan ningkatkeun kolesterol getih? Urang mimiti daptar daptar daging sareng neraskeun éta sup sareng beunghar. Kami bakal nyebutkeun langsung yén éta pantes nyerah aranjeunna. Sakumaha aturan, seueur urang anu biasa ngan ukur masak, tapi anjeun kedah milarian pilihan alternatif, sabab kaséhatan langkung penting. Eta sia gentos kana kaldu sayur sareng lauk, anu bakal mendatangkeun kauntungan anu maksimal pikeun awak. Émut yén anjeun henteu kedah nganggo goreng. Upami anjeun masak daging kanggo kaldu, maka pastikeun pikeun miceun busa greasy luhur, sabab ngandung koléstérol paling. Intine anu penting pisan anu sering dialirikeun nyaéta hayam anu kedahna sok diasakan tanpa kulit. Éta ogé henteu dianjurkeun pikeun usum mimiti kursus sareng krim atanapi krim haseum.

Janten, urang terus terang produk mana ningkatkeun koléspor "jahat" dina getih. Tangtosna, moal tiasa gagal nyebut laukna: kentang goreng, pilaf, kentang, pasta, sareng sajabana Sadaya piring ieu sering sering digoréng, tapi anjeun pasti henteu kedah dilakukeun unggal dinten. Sumawona ogé sok gajih pisan, anu mangaruhan kaayaan awak sanes cara anu pangsaéna. Pikeun nurunkeun koléstérol sacara signifikan, anjeun kedah leres-leres deui cara masak kursus kadua.

Anjeun kedah mésér alat dandang ganda teras diajar kumaha damel sareng oven. Anjeun moal tiasa ngahesekeun tugas anjeun sareng langsung mésér kompor anu laun anu badé nyayogikeun sareng kaséhatan anjeun. Hadé pisan pikeun masak kursus utama tanpa minyak pisan, tapi upami ieu teu mungkin, pakéna sahenteuna. Nengetan kualitas na. Ayeuna kedah janten minyak anu tiis dipencet. Olive oge saé.

Nalika milih lauk, anjeun kedah perhatosan sereal sareng oatmeal, legum, beas hideung atanapi coklat.

Kami nempoan calon anu munggaran ti daptar. Ayeuna hayu urang ngobrol ngeunaan tuangeunana mana anu ningkatkeun kolésterol "buruk" dina getih. Ieu, tangtosna, tina minyak.

Pikeun cageur atanapi nyegah, anjeun kedah ngaleutikan konsumsi palem, kalapa atanapi mentega. Éta pangsaéna pikeun pasihkeun aranjeunna. Catet yén minyak kalapa sareng palem henteu ngandung koléstérol, tapi produk ieu tiasa ngabalukarkeun obesitas, anu parah mangaruhan tingkat lipid dina diskusi.

Sanaos anjeun henteu tiasa ngantepkeun minyak, pastikeun mésér produk anu kualitas. Pilih produk spin munggaran anu henteu épinis. Minyak sapertos henteu dianggo kanggo masak deui, tapi pikeun nambihan asakan seger.

Urang sadayana terang yén kéju, kembang matahari atanapi mentega kacang tiasa dipendem di mana waé, tapi nengetan minyak sapertos amaranth, wijén sareng rami. Éta tiasa gampang dipanggihan di toko katuangan kaséhatan.

Konfigurasi

Naon pangan ningkatkeun kolesterol getih? Tungtungna, urang dugi ka piring anu paling dipikahoyong sareng enak, nyaéta pikeun confectionery. Ku jalan kitu, kusabab aranjeunna, kasehatan tiasa mudun dina sasih sasih.

Penting pisan ngagentos roti biasa sareng produk tina tipung wholemeal, ku séréal atanapi bran. Hadé pisan pikeun méré leuwih dipikaresep kana roti sareng krupuk anu didamel tina tipung rai. Anjeun oge tiasa nambihan waluh, poppy atanapi wijen na roti.

Anjeun kedah langkung terang ngeunaan nyieun roti nyalira. Sakumaha aturan, aranjeunna lalaunan garing dina hawa anu rendah. Pastikeun ngantunkeun kue, pastry, cookies sareng gulungan.

Tapi naon katuangan anu ningkat "kolesterol getih" alus "? Seringna, ieu téh inuman anu ngandung susu atanapi produk susu. Upami anjeun ngagunakeunana sacara saksama, anjeun tiasa leres-leres ningkatkeun kaséhatan. Tapi ku tingkat lipid anu luhur pisan dibahas, langkung saé ngeusian kopi sareng alkohol.Nginum tea biasa tanpa gula disarankeun. Anjeun ogé kedah resep tèh héjo. Ti waktos ka waktos anjeun kedah nganggo jus diperah seger sareng cai mineral. Penting pikeun ngawas kualitas cai anu dianggo.

Urang terang tina daptar pangan mana anu ningkatkeun kolesterol getih, tapi urang henteu acan nyebat unsur-unsur anu ngabahayakeun sapertos tuangah sareng saos. Urang kedah ngucapkeun langsung yén éta pantes ngan ukur aranjeunna, tapi ogé chip, kacang asin, bar coklat, kadaharan ti réstitusi gancang-gancang sareng produk semi-réngsé. Sadaya ieu kedah dicaram upami anjeun milarian pulih.

Janten, ayeuna urang diajar anu pangan nambahan koléstérol dina getih, sareng anu langkung handap. Tina ieu tiasa disimpulkeun yén produk anu ngandung seueur lemak jenuh ningkatkeun tingkat "lip" lipid. Upami anjeun leres-leres ngeunaan padamelan tingkat koléstérén, pas dina diet anu ditangtoskeun sareng anu kedah nuturkeun kana diet anu tangtu, moal aya anu nyalira.

Seueur jalma leres-leres sacara teu pati jelas nganggap kamungkinan ngalihkeun ka diet anu lumrah. Tapi éta alternatif pikeun ubar. Hanjakalna, éta langkung gampang pikeun penderita ngeusian diri nganggo obat-obatan kimia tibatan pikeun kasehatan deui sacara alami. Sareng ayeuna urang perhatikeun yén tingkat koléstérol normal dugi ka 5 mmol / L, rada ningkat - dugi ka 6.5 mmol / L, kritis - dugi ka 7,7 mmol / L, ngancam kahirupan - langkung ti 7,7 mmol / L.

Bakal aya gunana uninga yén sanés ngan ukur katuangan tiasa nyababkeun paningkatan koléstérol. Séhat anu teu damang sareng goréng, teu aktipitas fisik, obesitas, penyalahgunaan alkohol, sareng faktor keturunan tiasa nyumbang kana ieu.

Dina hal naon waé, émut yén dina perang ieu ngalawan koléstérol, seueur pisan gumantung ka anjeun!

Késang sareng pastri

Produk confectionery - sapertos kuéh krim, gulung, kuéh, manisan - ngandung sajumlah bahan anu tiasa nyababkeun paningkatan koléstérol. Ieu kalebet mentega, disebatna krim, margarin sareng karbohidrat sederhana sanésna anu ngatalisan sareng ngagancangkeun métabolisme lipid dina awak.

Kalayan konsumsi sistematis produk ieu, résiko obesitas nambahan. Beurat beurat, kahareupna mangrupikeun faktor pemicu pikeun sababaraha panyakit anu serius - diabetes, panyakit jantung koronér, atherosclerosis. Sadaya pathologies ieu aya hubunganana, tiasa ngalengkepan sareng poténsial unggal pangwangunan.

Kelompok produk ieu mangrupikeun mangrupikeun catetan dina derajat nambahan koléstérol. Mimiti, kusabab ubiquity sareng jilid dimana produk ieu dikonsumsi. Pangaruh patogen utama dina komposisina nyaéta lemak hidrogenasi, anu dibentuk saatos ngagoreng sababaraha bagian dina minyak anu sami. Salaku tambahan, dahareun gancang ngandung karsinogen.

Hamburger, roti lapis, shawarma, burritos - kabeh ngabahayakeun henteu ngan ukur profil koléstérol, tapi ogé organ-organ sareng sistem anu sanés. Gastritis, dyspepsia, maag peptic tiasa ngembangkeun.

Makan jajan sareng jajan

Makanan jajan, sapertos waé tuangeun asin, négatip mangaruhan kasaimbangan éléktrolit sareng kasehatan sistem kardiovaskular. Asupan uyah kaleuleuwihan mangrupikeun alesan pikeun ngembangkeun hiperténsi arteri sareng hipertensi salajengna dina pasien. Latar latar, sapanjang proses ieu, koléstér naék, utamana fraksi low-density.

Chip sareng jajanan sanésna ngandung lemak trans, karbohidrat gancang sareng minimum bahan biologis anu gunana pikeun awak. Produk ieu sareng naek koléstérol getih dilarang.

Bir, sampanye jeung inuman karbonat

Inuman karbonat amis kalebet sajumlah gula sareng karbohidrat gampang dicerna. Ieu négatip mangaruhan prosés métabolik sareng métabolisme, janten produk ieu kedah dikaluarkeun tina dahareun.

Pikeun inuman alkohol, penting pikeun netelakeun jinisna sareng jumlahna, anu diidinan pikeun hyperlipidemia. Alkohol anu kuat dilarang. Éta nyumbang kana ngaleupaskeun énergi "kosong", hyperactivation lipid sareng karbohidrat métabolisme, ningkat tekanan getih sareng kaayaan mabok umum.

Inuman alkohol low diidinan dina dosis leutik, diédah. Gunana nyaéta anggur beureum garing. Upami anjeun nyandak 50 gram unggal hiji dugi ka dua dinten, éta bakal mangaruhan pangaruh positif kana sistem kardiovaskular - mikrocirculasi sareng pasokan getih ka jaringan iském sareng organ bakal ningkatkeun.

Beureum sareng hideung caviar

Leres, koléstérén pancén aya dina buruan lauk. Nanging, sareng gajih ieu, seueur bahan anu kapendak dina komposisina, anu, kalayan koléstérol luhur, tiasa sabalikna, nyumbang kana pamulihan sareng pamurnian organisme. Caviar beureum beunghar dina asam lemak Omega-3 sareng Omega-6, anu angioprotectors, ningkatkeun élastisitas vaskular, micu mékanisme regenerasi sareng purifikasi tina endothelium.

Dina caviar, ngarugikeun sakumaha loba kauntungan - aranjeunna, kanyataanna, ngabatalkeun silih kaluar. Ku alatan éta, panggunaan produk ieu tiasa diidinan dina jumlah sakedik, tapi sacara ketat saatos konsultasi sareng dokter anjeun.

Ati sareng organ sato sanés

Kalayan koléstérol luhur, katuangan sapertos ati, daging sapi sareng otak babi, kulit hayam, sareng sadaya produk-produk anu henteu kalebet tina dahareun. Dugi ka "daging beureum" - khususna babi. Daging manuk kurang ngabahayakeun. Éta rendah kalori, rendah gajih, sareng sering diét kana sababaraha jinis.

Perhatian khusus kedah dibayar ka produk susu - éta diidinan ninggalkeun produk kalayan gelar gajih rendah sareng eusi gajih susu dina dahareun.

Lemak Trans - gajih anu paling ngabahayakeun pikeun pembuluh jantung sareng getih

Lemak Trans nyaéta penggantian lemak sato sareng sayuran dina sajumlah katuangan. Dina strukturna, aranjeunna lipid asing, saprak di awak manusa teu aya énzim khusus anu sanggup dicerna pisan.

Dina ahir abad ka tukang, sakelompok ilmuwan ti Universitas Amsterdam ngalaksanakeun panalungtikan ngeunaan lemak trans sareng peranna dina kamekaran atherosclerosis. Éta tétéla yén dina kaayaan maranéhna aya panurunan HDL (koléster "koléstérol" sareng ningkat kolésterol "bad" - LDL.

Salaku tambahan, lemak trans mangrupikeun salah sahiji faktor anu ngaganggu obesitas. Éta tiasa nyababkeun panurunan tina karentanan jaringan kana insulin, ku kituna micu patogenesis diabetes mellitus. Aranjeunna ngagaduhan peranna dina kamekaran panyakit jantung koronér (panyakit jantung koronér) - kusabab dampak négatip dina élastisitas sareng endothelium kapal koronér jantung, ogé résiko ningkat serangan jantung. Ayeuna seueur nagara anu kutang ngalarang ngagunakeun lemak trans di dahareun.

Sateuacan mésér anu aya di pasarét, disarankeun taliti diajar ngeunaan komposisi produk anu dipilih. Upami lemak trans dituduhkeun di ditu, bahkan dina jumlah anu alit, anjeun kedah ngahindakan mésér produk ieu.

Dina kacindekan, urang nganggap tabel umum anu ngajelaskeun tuangeun katuangan anu ningkat koléstérol sareng kumaha résiko prosés ieu kanggo produk individu.

Ringkesan tabel koléstérol ningkatkeun dahareun

Dina kolom warna beureum Daptar ieu nunjukkeun produk anu eusi koléstérasina langkung seueur efek anu mangpaat dina métabolisme lipid. Produk ieu kedah dibuang atanapi kuantitas dugi ka wates. Konéng ditandaan katuangan anu diidinan dina diet kalayan koléstérol luhur, tapi kalayan ati-ati, dina jumlah leutik ngan ukur saatos konsultasi sareng dokter profil.

Nutrisi anu leres mangrupikeun pencegahan utama pangembangan atherosclerosis sareng koléstérol luhur (HDL sareng LDL). Kualitas dahareun tutuwuhan dina dahareun, buah seger, kubis sareng sayuran séjén, pengecualian lada, digoréng, diasuh sareng tuangeun asin pisan mangrupikeun konci kaséhatan sareng metabolisme normal.

Prinsip operasi

p, blokquote 3,0,0,0,0 ->

Kumaha carana pangan ningkatkeun kolesterol getih? Pikeun ngartos mékanisme tindakan maranéhanana dina awak, éta émut naon waé zat anu aya. Éta mangrupikeun sanyawa organik, alkohol lipofilik alami, anu dipendakan dina mémbran sél seueur organisme hirup. Pangecualian nyaéta pepelakan sareng jamur. Tétéla éta mangrupikeun bagian tina pangan asal sato sareng nganggo éta saluran pencernaan manusa, sareng ti dinya kana aliran getih.

p, blokquote 4,0,0,0,0 ->

Nanging, ieu sanés hartosna leres pisan sadaya produk sato ningkatkeun koléstérol. Penting pikeun mertimbangkeun dua titik.

p, blockquote 5.0,0,0,0 ->

Anu mimiti, éta ngandung éta teu sakedik, bari bédana cukup signifikan. Salaku conto, 570 mg tumiba per 100 g endog hayam, sareng ngan 1 mg dina jumlah anu sami kéju pondok tanpa lemak.

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

Kadua, sababaraha produk asalna sato beunghar asam lemak omega-3 sareng, dina pangaruhna, nambahan henteu ngabahayakeun tapi koléstéritas tinggi kaperluan ngabahayakeun, anu sacara positif mangaruhan kaayaan sistem kardiovaskular. Di handap ieu kalolobaan jinis lauk sareng produk susu gajih rendah.

p, blokquote 7.0,0,0,0 ->

Kacindekan

p, blokquote 8,0,0,0,0 ->

Produk asalna sato henteu tiasa dikaluarkeun tina dahareun kusabab kakurangan koléstérol. Anjeun kedah terang dimana kuantitasna pareum tangga-tabél (panggunaan éta ngabahayakeun pikeun kaséhatan), sareng dimana éta henteu seueur ngandung (aranjeunna ngan ukur kedah dibatesan sareng dikelompokeun sareng asupan poean ieu).

p, blokquote 9.0,0,0,0 ->

Perlu ngabédakeun mana anu tuang tuang koléstérol anu saé anu mana anu ngahasilkeun koléstérol anu goréng. Tilas kedah dilebetkeun kana dahareun, anu terakhir kedah dikaluarkeun.

p, blokquote 10,0,0,0,0 ->

Iraha pentingna

Kalayan hypercholesterolemia

p, blokquote 11,0,0,0,0 ->

Upami, kalayan tingkat tingkat total koléstérol dina getih (langkung ti 5.2 mmol / l), anjeun teras-terasan tuang katuangan asal-usul sato anu nambahan deui, résiko ngembang atherosclerosis, iskemia sareng serangan jantung naek sababaraha kali. Dina henteuna parobahan dina diet jalma siga kitu, kasehatan parantos merosot: tekenan naék, tachycardia dimimitian, sareng beurat awak naék.

p, blokquote 12,0,0,0 ->

Kalayan atherosclerosis

p, blockquote 13.0,0,0,0 ->

Kalayan diagnosis ieu, kamekaran aya dina tembok jero kapal, anu henteu langkung ti kristal LDL anu mendadak. Upami dina waktos anu sami anjeun neraskeun tuangeun tuangeun anu ningkat koléstérasi anu goréng, bakal aya plak sapertos kitu. Hasilna, aranjeunna ngabalukarkeun panyabutan pembuluh getih, anu tiasa nyerang stroke, serangan jantung, sareng maot.

p, blokquote 14,0,0,0 ->

Kalayan diabetes

p, blockquote 15,0,0,0,0 ->

Glukosa getih diangkat ngabalukarkeun metabolisme lemak gajih dina awak. Hasilna, jumlah lipid nambahan. Ku alatan éta, para sahabat konter diabetes angger atherosclerosis, obesitas, hiperténsi arteri sareng panyakit sanésna. Dina hal ieu, jalma-jalma anu didiagnosis sapertos henteu ngan ukur tiasa tiasa ngitung jumlah unit roti dina produk sareng ngiringan indéks glikemikna, tapi ogé terang anu mana ningkatkeun konsentrasi LDL dina getih pikeun ngawatesan panggunaan na.

p, blokquote 16,0,0,0,0 ->

Contona, ati hayam GI nyaéta 0, sareng penderita henteu nganggap éta henteu ngaluarkeun tina tuangeunana. Tapi per 100 g tina akun produk ieu kanggo 492 ml koléstérol - sareng ieu mangrupikeun indikasi anu rada luhur nunjukkeun yén pamakean kedah dibatesan.

p, blokquote 17,0,0,0,0 ->

Nalika kaleungitan beurat

p, blokquote 18,0,0,0 ->

Nyusun tuangeun kanggo diet salajengna, kaleungitan beurat biasana henteu ngaleungitkeun tina menu pangan tina sato asalna ku eusi gajih tinggi. Dina larangan larangan nyaéta domba, sosis, daging babi, seueur serangan, bahkan hayam (bebek, soang), lauk laut, susu dipanggang ferm, krim haseum, krim. Upami anjeun ningali méja koléstérol, nya éta anu tingkatna bakal pareum skala na. Sareng sadaya anu atos sabalikna sareng katuangan rendah, anu diidinan ku réa diét: hayam, lauk walungan, kefir rendah gajih sareng kéju pondok, sareng anu sanésna kirang koléstérol.

p, blokquote 19,0,0,0,0 ->

Aya éntitas. Contona, nalika kaleungitan beurat, éta disarankeun ngadahar daging sapi sareng urat, tapi kalayan atherosclerosis - henteu. Aranjeunna ngagaduhan sakedik gajih, sareng seueur koléstérol. Sareng sabalikna: dina diét, spésiés lauk gajih dilarang, sareng ku tingkat LDL anu beuki ningkat disarankeun, sabab ngandung asam lemak omega.

p, blokquote 20,0,0,0,0 ->

p, blokquote 21,0,1,0,0 ->

Pikeun naon waé panyakit dina sistem kardiovaskular, para ahli nutrisi nyarankeun henteu ngaleungitkeun tuangeun tina dahareun anu ningkatkeun tingkat koléstérasi anu goréng. Aranjeunna nyata-langkung parah kaayaan pasien.

p, blokquote 22,0,0,0 ->

Kasus khusus

Barudak

p, blokquote 23,0,0,0,0 ->

Leres pisan kanggo sadayana murangkalih - sehat sareng sagala rupa diagnosis - mangpaat pikeun tuangeun katuangan anu nambahan tingkat lipoprotein kapadetan anu luhur, sareng ngawatesan diet kanggo anu ningkatkeun konsentrasi LDL. Tilas masihan anak éta norma gajih séhat (omega-3) tina sasatoan sato, anu ngagaduhan peran anu penting dina kamekaran sareng pembentukan awak anak. Anu dimungkinkeun sering gaduh pangaruh négatip pikeun organ ngembang. Leuwih ti éta, diet sapertos kitu kedah dituturkeun ku saha waé anu, ti umur ngora, gaduh predisposisi kana panyakit kardiovaskular.

p, blokquote 24,0,0,0 ->

Laju asupan sapopoé pikeun murangkalih henteu langkung ti 250 mg. Kalayan tingkat LDL anu ningkat, bar turun ka 200 mg.

p, blokquote 25,0,0,0 ->

Di awewe

p, blokquote 26,0,0,0,0 ->

Awéwé dina kahirupanna ngalaman bursts hormonal serius sababaraha kali (kakandungan, ngalahirkeun, ménopause). Ieu nyababkeun kaleuwihan beurat, diabetes, atherosclerosis sareng panyakit sanés. Ku sabab kitu, aranjeunna ngan ukur kedah patuh kana hiji diet sareng larangan katuangan anu ningkatkeun koléstérol. Keunikan diet sapertos kieu nya éta perlu pikeun ngawatesan malah produk éta anu ningkatkeun konsentrasi lipoproteins mangpaat (jinis lemak lauk contona) kusabab kalangkung ageung teuing. Cara kaluar - upami mungkin, ganti aranjeunna sareng lemak sayur (minyak zaitun, kacang, alpukat)

p, blokquote 27,0,0,0,0 ->

Laju asupan sadinten kanggo awéwé henteu langkung ti 300 mg. Dina tingkat luhur LDL - 250 mg.

p, blokquote 28,0,0,0 ->

Di lalaki

p, blokquote 29,0,0,0,0 ->

Teu kawas awéwé, lalaki moal tiasa nampik dahareun asal sato tanpa akibat. Ieu sacara hésé hese pikeun aranjeunna, sareng para ahli masih condong yakin yén sistem réproduksi jalu kakurangan tina ieu. Ku alatan éta, pikeun aranjeunna, spidol utama dina pilihanna nyaéta kualitas lipoproteins - aranjeunna kapadetan atanapi rendah. Tilas kedah dilebetkeun kana diet, anu terakhir kedah dipantau supados norma asupan sadinten henteu langkung ngalegaan (kanggo lalaki éta sami sareng awéwé, tingali di luhur).

p, blokquote 30,0,0,0 ->

Di manula

p, blokquote 31,0,0,0,0 ->

Saatos 50 taun, résiko ngembangkeun CVD naék, sareng sual pilihan anu leres pikeun produk anu séhat sareng dina waktos anu sami gizi anu saé janten langkung relevan ti kantos. Dipikabutuh kedah dikaluarkeun atanapi sacara signifikan ngabatesan jalma anu ningkatkeun koléstansi ngabahayakeun dina getih. Tapi ningkatkeun konsentrasi lipoproteins mangpaat kedah diasupkeun kana dahareun. Aranjeunna henteu ngan ukur nguatkeun dinding pembuluh getih, anu janten langkung rapuh salami sababaraha taun, tapi ogé ningkatkeun biokimia getih (ngurangan LDL). Aranjeunna ogé bakal nyayogikeun awak asam lemak polyunsaturated anu ngalambatkeun prosés sepuh.

p, blokquote 32,0,0,0,0 ->

Norma asupan unggal dinten saatos 50 taun teu langkung ti 300 mg (sareng ngan nganggo produk tina "héjo". Dina tingkat luhur LDL - 200 mg.

p, blokquote 33,0,0,0 ->

Sadaya produk anu ningkat koléstérol getih sacara konvér dibagi kana tilu daptar utami, anu kedah janten pangemut kanggo sadayana anu diresmikeun kana panyakit kardiovaskular. Aya kénéh tambahan kaopat, tapi lumayan béda ti sésana.

p, blokquote 34,0,0,0,0 ->

Daptar hejo

Naon anu kalebet: katuangan anu ningkatkeun koléstérol saé.

p, blokquote 35,0,0,0 ->

p, blokquote 36,0,0,0,0 ->

1. Sacara rutin kalebet dina diet anjeun.
2. Lauk uap, daging sareng laut.
3. Metodeu masak séjén anu diidinan, tapi henteu kapakéna.
4. Frying dilarang.
5. Ngawas yén tingkat koléstérum dikonsumsi henteu langkung seueur norma poéan.

Komposisina: Ngandung lemak omega-lemak (PUFA).

p, blokquote 37,0,0,0,0 -> Lauk ngandung lemak omega-séhat sareng ningkatkeun mung koléstérol "saé" dina awak urang.

Pangaruh kana awak:

p, blokquote 38,0,0,0,0 ->

• teu ningkatkeun tingkat LDL - ngan ukur HDL,
• nguatkeun dinding pembuluh getih
• ngabersihan aranjeunna tina plak atherosclerotic,
• nyegah pangwangunan seueur CVD.

Daptar héjo munggaran nyaéta tuangeun anu ngandung koléstérol:

p, blokquote 39,0,0,0,0 ->

• gumpalan, salmon liar, pollock, halibut, sardin di minyak, stellate stabilgeon, herring, meckerel, tuna, belut, trout, pike,
• kefir (1%), whey, kéju buatan bumi (henteu langkung ti 4% gajih), kéju pondok rendah lemak
• udang, udang,
• domba.

Daptar héjo kadua nyaéta katuangan bébas koléstérol:

p, blokquote 40,0,0,0 ->

• alpukat, jeruk,
• Pucuk brussel, kentang amis, terong,
• Minyak zaitun sareng henteu aya tandingan,
• walnut, almond, hazelnuts, kacang, pistachios,
• béas coklat
• kécap, kacang lima sareng beureum.
• green tea sareng hideung
• coklat pait, anggur beureum garing,
• buah beri (sadayana haseum).

Upami tés getih nunjukkeun yén tingkat HDL sahandapeun normal (pikeun awéwé, p, blokquote 41,0,0,0,0 ->

Daptar konéng

Naon anu kalebet: produk éta, kalayan sedeng sareng anu ditangtoskeun, teu ningkatkeun koléstér getih.

p, blokquote 42,1,0,0,0 ->

p, blokquote 43,0,0,0 ->

1. Kalebet dina diet 2-3 kali saminggu dina jumlah kawates.
2. Daging dikukus atanapi beuleum, kulub, rebus, dipanggang, tapi henteu ngagoreng.
3. Pra-ngaleupaskeun tina lapisan lemak sareng kulit, bilas séhat.
4. Produk susu kedah tina eusi lemak sedeng, alami sakumaha tiasa.
5. Endog - 1 pc. teu leuwih ti 2 kali saminggu. Masakan resep: pox, bagged, endog scrambled. Teu pikaresepeun pikeun kulub teuing bérés.
6. Ngawas yén tingkat koléstérum dikonsumsi henteu langkung seueur norma poéan.

Komposisina: rata-rata koléstérér, sumber protéin séhat.

p, blokquote 44,0,0,0,0 -> Daging liar mangrupikeun sumber anu séhat pikeun protéin anu séhat, tapi tuang teuing sering teu hartosna.

Pangaruh kana awak nganggo kagunaan anu leres:

p, blokquote 45,0,0,0 ->

• ngamungkinkeun anjeun ngadalikeun kasaimbangan antara koléstérol alus sareng goréng,
• nalika kaleungitan beurat, aranjeunna ngabantosan ngajaga otot,
• kapaké pikeun diabetes.

Daptar "Kuning" katuangan anu ningkatkeun tingkat LDL:

p, blokquote 46,0,0,0 ->

• kaulinan (kidang rusa, renda),
• kalkun
• yogurt alami,
• kefir (leuwih ti 1%, tapi kirang ti 3%).
• susu kambing
• daging kuda
• daging kelenci
• dada hayam
• susu (leuwih ti 2% sareng kirang ti 3%),
• krim (kirang ti 30%),
• kéju pondok (kalayan persentase eusi lemak),
• hayam broiler
• endog.

Produk tina daptar konéng nambahan koléstér ukur upami anjeun nganggo sering pisan sareng dina jumlah ageung. Janten, aranjeunna kedah tiasa ngawates dina diet.

p, blokqu 47 47,0,0,0 ->

Daptar Beureum

Naon anu kalebet: katuangan anu ngahasilkeun koléstérol anu goréng.

p, blokquote 48,0,0,0,0 ->

p, blokquote 49,0,0,0 ->

1. Dilarang dipaké dina bentuk naon waé.
2. Aranjeunna peryogi milarian anu sarimbag: tibatan sapi sareng daging babi - payu hayam, tibatan produk susu lemak - rendah lemak, jsb.
3. Upami aya peryogi tuang aranjeunna (dina hiji pesta atanapi alesan médis), ulah nyiksa éta. Ukuran Ngawula - Min. Cabut sadaya gajih tina daging.

Komposisi maranéhna: koléstérol tinggi sareng lemak.

p, blokquote 50,0,0,0,0 ->

Pangaruh kana awak:

p, blokquote 51,0,0,0,0 ->

• ningkatkeun eusi lipoprotein-kapadetan handap dina getih,
• nyumbang kana formasi plak atherosclerotic,
• ningkatkeun résiko tina ngamekarkeun atherosclerosis sareng CVDs anu sanés,
• nyumbang kana kauntungan beurat
• ngaganggu kaayaan diabetes na di umur kolot,
• ngaruksak métabolisme lipid, lipolisis lambat sareng métabolisme umum.

Daptar "Beureum" katuangan anu ningkat tingkat LDL:

p, blokquote 52,0,0,0,0 ->

• sapi
• sosis asak, henteu diawat, dirokok,
• pingping hayam sareng kendang,
• mentega
• susu (leuwih ti 3% eusi gajih),
• pate ati,
• ati, ginjal, ati, otak (sapi, daging babi),
• sosis, sosis,
• babi
• krim (leuwih ti 30%),
• krim haseum
• kéju sesah sareng diolah
• bebek
• daging sapi
• bubuk endog.

Seueur, ningal hayam produk anu mangpaat protéin, henteu ogé nyangka yén sababaraha bagian na anu rada ngabahayakeun dina panyakit cardiovascular sareng ningkatkeun tingkat LDL. Sawatara ngagaleuh susu di toko, henteu nengetan eusi gajihna, sareng sadaya anu langkung tina 3% ngaganggu kaayaan pembuluh darah sareng kasihatan. Ku alatan éta, daptar ieu patut diperhatoskeun deui.

p, blokquote 53,0,0,0,0 ->

Daptar hideung

Aya daptar sanés anu penting pikeun anu kakurangan tina hypercholesterolemia, CVD, diabetes sareng kaleuwihan beurat.

p, blokqu 54,0,0,0 ->

Naon anu kalebet: produk dimana teu aya gram koléstérol, tapi, sanaos ieu, aranjeunna pisan ningkat tingkatna dina getih, ngalangkungan faktor-faktor sanés.

p, blokquote 55,0,0,0 ->

Aturan panggunaan na ngan ukur: pikeun ngaluarkeun diet ogé. Ngaganti aranjeunna sareng teu kedah diperyogikeun, sabab kauntungan ti aranjeunna minimal.

p, blokquote 56,0,0,0,0 ->

Komposisina: henteu ngandung koléstérol, sering karbohidrat basajan, ngagaduhan indéks glikemik anu luhur.

p, blokqu 57 57,0,0,0 ->

Pangaruh kana awak:

p, blokquote 58,0,0,0 ->

• ngaruksak métabolisme lemak, lipolisis, métabolisme umum,
• ningkatkeun tingkat LDL kusabab kanyataan yén aranjeunna nyababkeun kedadak dina glukosa dina getih,
• nyumbang kana pembentukan plak dina kapal,
• provoke gain beurat
• ningkatkeun résiko tina diabetes.

Aranjeunna kedah dihindarkeun sanés ngan ukur ku jalma anu ngagaduhan résiko ngamekarkeun atherosclerosis, tapi ogé ku saha waé anu ngabiayaan kaséhatan sorangan. Éta ogé dikategorikan konténicated di diabetes sareng leungitna beurat.

p, blockquote 59,0,0,0,0 ->

Daptar "Hideung" katuangan anu ningkatkeun tingkat LDL:

p, blokquote 60,0,0,0,0 ->

• confectionery: mousse, meringue, cake, marzipan, cream, souffle, cake, eclair,
• manisan: manisan, jem, jam, rawa, coklat, jeli, marmalade, panggang, jam, buah manisan, pastille, halva, confiture, pai, keju, gulungan, muffins, donat, muffins, kueh, cookies roti lapis.
• lemak trans: mentega, minyak sayur ditapis, margarin, mayonis, kacang manggang, popcorn, piring anu digoreng jero, kripik,
• kopi, alkohol (teu kalebet anggur beureum), inuman karbonat.

Upami anjeun tiasa nganggo daptar ieu sareng nganggo produk anu ditunjuk sacara leres, anjeun moal tiasa sieun pikeun kaséhatan sareng uji hasil. Kalayan terapi diet sapertos kitu, upami dikombinasikeun sareng pengobatan obat tina hyperglycemia, tés bakal normal (upami panyakit teu dimulai).

p, blokquote 61,0,0,0,0 ->

p, blokquote 62,0,0,0,0 ->

Rekomendasi kapisah

Jalma anu parantos kakurangan tina atherosclerosis, hiperténsi, diabetes mellitus, kaleuwihan beurat sareng CVD kedah nyitak daptar pangan anu ningkatkeun koléstér getih. Pikeun aranjeunna, ngadamel menu anu leres tiasa janten masalah hirup sareng maot. Sacara leres nyebarkeun daptar "héjo" sareng "konéng" dina dahareun sareng ngantunkeun daptar "beureum" sareng "hideung", anjeun tiasa normalkeun tingkatan LDL sareng sacara signifikan ningkatkeun kamampuan anjeun.

p, blockquote 63,0,01,1 ->

Jalma anu taat kana prinsip gizi anu leres atanapi gaduh predisposisi ka CVD kedah jelas-jelas nurut kana asupan koléstérol harian (300 mg). Aya tabel anu nunjukkeun sabaraha bahan ieu dikandung dina produk tinangtu - aranjeunna ngawenangkeun anjeun henteu langkung ti indéks anu disarankeun (dibere di handap). Ieu bakal ngajagaan sistem kardiovaskular tina seueur masalah sareng ngirangan résiko panyakit anu aya.

p, blokquote 64,0,0,0 ->

Kapisah, perlu disebatkeun ngeunaan produk anu ningkatkeun koléstér saloba 45%. Éta tiasa dilebetkeun kana dua daptar sakaligus: "beureum" (sabab aranjeunna ngandung bahan ngabahayakeun ieu dina jumlah anu ageung) sareng "hideung" (henteu ngandung éta, tapi aranjeunna kedah dikaluarkeun tina dahareun salana).

p, blokquote 65,0,0,0,0 -> Kadaharan Gancang Kedah Dipotong Ti Diet Anjeun Salilana

Ieu mangrupikeun katuangan gancang dulur:

p, blokqu 66 66,0,0,0 ->

• anjing panas
• hamburger
• tukang cheeseburgers
• roti lapis
• barang nugget
• shawarma, jsb.

Aranjeunna ngandung sajumlah ageung lemak trans, anu ngarugikeun kapal sareng kaséhatan sacara umum. Éta kabéh contraindicated ampir kabéh kasakit.

p, blokquote 67,0,0,0 ->

Pertanyaan langsung timbul ku sushi anu henteu langkung populér. Sareng aranjeunna kaayaan mah béda. Anu di antarana, anu kaasup salmon, tuna sareng belut, mangpaat pisan sabab ngandung lemak omega. Dina waktos anu sami, nganalisa langkung rinci deui naon anu dianggo pikeun nyiapkeun aranjeunna. Seueur saos, omelet Jepang, caviar, kéju lemes tiasa ningkatkeun LDL dina getih. Salaku tambahan, upami lauk seger - manpaatna, upami dirokok - langkung saé henteu mesen gulungan sapertos kitu.

p, blokquote 68,0,0,0,0 ->

Anu paling aman: Philadelphia, California, Unagi, Maguro (dina versi klasik).

p, blokquote 69,0,0,0,0 ->

Tempura kedah dihindari, saprak éta henteu dikenal persis kumaha aranjeunna dipanggang - nganggo lemak trans atanapi henteu.

p, blokquote 70,0,0,0,0 ->

Ku alatan éta, sushi konvensional, gulung, gunkan sareng lauk lauk sanésna pikeun masakan nasional wétan tiasa aya hubunganana kana daptar "konéng" produk. Anggona kudu diwatesan sareng taliti ditaliti komposisina.

p, blokquote 71,0,0,0,0 ->

Pikeun matuh asupan koléster poéan anjeun, anjeun tiasa nganggo data dina tabél.

Méja koléstérol dina daging sareng daging

p, blokquote 73,0,0,0,0 ->

p, blokquote 74,0,0,0 ->

Méja Koléstog Endog

p, blokquote 75,0,0,0 ->

p, blokquote 76,0,0,0 ->

Méja koléstérol dina lauk sareng laut

p, blokquote 77,0,0,0 ->

p, blokquote 78,0,0,0 ->

Méja Koléstol susu

p, blokquote 79,0,0,0,0 ->

p, blokquote 80,0,0,0 ->

Méja koléstérol dina lemak sareng minyak

p, blokquote 81,0,0,0,0 ->

p, blokquote 82,0,0,0,0 ->

Kami ogé nyarankeun yén anjeun familiarize diri ku produk anu ngirangan koléstor anu goréng sareng ngabersihan pembuluh darah anjeun. Ngeunaan ieu dina tulisan anu kapisah.

p, blokquote 83,0,0,0 -> p, blokquote 84,0,0,0,1 ->