Resep Kue Diabetik Bébas Gratis

Tina buku anjeun bakal nampi sakeudeung sadaya inpormasi anu dipikabutuh pikeun anu diabétes: naon anu diabetes sareng naon prinsip-prinsip utama pangobatanna, naon komplikasi anu diabétes sareng pencegahanna, sadayana perkawis diet sareng dinten puasa. Tapi anu paling penting nyaéta kéngingkeun resep pikeun piring anu ngeunah sareng séhat, sabab paréntah utama anu diabétes nyaéta: "Dahar pikeun hirup, henteu cicing didahar!" Buku anu penting sareng mangpaat pikeun sadayana anu ngagaduhan diabetes, ogé pikeun jalma anu kulawarga sareng babaturan dalit sareng panyakit ieu mimitina.

Daptar eusi

• Pambuka
• Inténsitas Diabetes
• Gejala diabétes
• Prinsip dasar tina pengobatan diabetes
• Sakedik perkawis alkohol
• Diet pikeun diabetes

Dibéré sempalan bubuka buku 100 resep kanggo diabetes. Ngeunah, séhat, ikhlas, nyageurkeun (Irina Vecherskaya, 2013) disayogikeun ku pasangan buku kami - perusahaan liter.

Diet pikeun diabetes

Diabetes mangrupikeun panyakit métabolik. Sareng sabab diabetes sacara langsung aya hubunganana sareng kumaha awak nyerep katuangan, éta penting pisan dipikanyaho naon jeung iraha kudu tuang.

Karbohidrat tina dahareun dina prosés asimilasi dirobah jadi glukosa, anu sumebar dina getih. Nalika henteu cukup insulin dina awak pasien kalayan diabetes, sél awak teu tiasa dianggo glukosa pikeun ngahasilkeun énergi. Tetep dina aliran getih sareng kadar gula getih janten unacceptably luhur. Éta pisan sababna naha perencanaan gizi perlu, naha éta konsumsi katuangan anu leres bakal ngabantosan pasien anu diabétes.

Pikeun pasien anu diabétes, komposisi gizi sareng regimen penting.

Émut! Kusabab sabaan anu diluncur atanapi ditunda, tingkat glukosa dina getih tiasa lungsur teuing sareng nyababkeun hypoglycemia - kaayaan ngancam!

Kabutuhan manusa pikeun gizi masing-masing gumantung kana beurat awak sareng inténsitas tanaga gawé nyaéta:

1. Protéin - 80-120 gram atanapi kirang langkung 1-1,5 gram per 1 kilogram beurat awak (tapi henteu langkung handap 0,75 gram per 1 kilogram beurat awak).

2. Lemak - ti 30 dugi ka 80-100 gram.

3. Karbohidrat - rata-rata 300-400 gram. Sacara alami, beurat produk anu ngandung komponén ieu langkung tinggi, dugi 100 g protéin diasupkeun kana awak, perlu tuang 0,5 kg sapi atanapi 0,55 kg kéju pondok anu teu lemak.

Diet jalma kalayan diabetes kedah saimbang sareng langkung tinggi-kalori.

Gumantung kana jinis kagiatan, sawawa kedah ngonsumsi jumlah kilogramori ieu di handap:

- jalma kalibet dina karya fisik anu kuat - 2000-2700 kcal,

- jalma kalibet dina kuli fisik biasa - 19002121 kcal,

- salami padamelan anu henteu aya hubunganana sareng kuli fisik - 1600-18-18 kcal,

- jalma anu nganggo diabetes - 1200 kcal (diet rendah kalori).

Disarankeun pikeun ngaganti protéin sato sareng sayur - nyaéta, lentil, kéju sareng suung. Élmu sato kaleuleuwihan henteu kapakean pisan, langkung-lami saatos 40-50 taun.

Disarankeun ngirangan kurang uyah, sabab kaleuwihanna disimpen dina sendi, sareng tiasa ogé nyumbang kana kamekaran hiperténsi.

Dahareun anu langkung saé disiapkeun ku cara yén gula tina éta kaserep nyerep-laun.

Dahareun kedah haneut tinimbang panas, nginum rada tiis tibatan haneut, konsistensi dahareun ogé penting - éta kedah kasar, grainy, fibrous.

Hal éta henteu disarankeun pikeun ngadahar tuangeun anu digentos atanapi mashed sapertos mashed kentang atanapi semolina.

Éta kapaké pikeun tumut kana kaayaan di handap ieu: langkung serat dina katuangan, gula anu langkung laun diserep ti aranjeunna.

Nutrisi diet pikeun pasien kalayan diabetes tipe I

Diet ieu gaduh ciri anu nyalira. Janten, kanggo anu nampi diabetes diabetes, sadaya produk biasana dibagi jadi tilu kelompok:

- kelompok munggaran - produk anu tiasa didahar, tapi pastikeun pikeun ngitung kana unit roti (XE) sareng ngontrol jumlah anu didahar.

- kelompok kadua - produk anu tiasa didahar hampir teu aya larangan sareng teu diitung dina XE,

- golongan katilu - produk anu praktis henteu dianggo dina tuangeun. Aranjeunna ukur tiasa dianggo pikeun ngaleungitkeun serangan hypoglycemia.

"Manis" katuangan. Ieu kalebet: gula murni, glukosa sareng buah-buahan fruktosa, jus sareng minuman gula, dijagaan, inuman buah, kue, pastry, biskuit, krim, muffin, pai, yogurt, keju amis, krim es sareng manisan sagala jinis.

Sababaraha pangan amis ngandung lemak - éta krim, kéju sareng coklat. Panganan amis anu sanésna nyaéta pastry (kuéh sareng pastry). Masih anu sanésna disiapkeun tina buah (dijagaan, compotes, jus, minuman lemes). Kaopat - ngan buah atanapi buah beri dina bentuk alami (contona, buah anggur). Sadaya produk ieu gaduh hiji hal anu umum - ningkat gula dina bentuk glukosa sareng sukrosa, nyaéta, ngandung karbohidrat sapertos diserep ku awak dina laju anu luhur pisan.

Karbohidrat sederhana diserep gancang pisan sareng asupkeun getih dina 3-5 menit, sareng nyerep mimiti parantos dina rohangan lisan. Karbohidrat kompléks, sapertos anu disebatkeun di luhur, kedah mimiti asup kana beuteung sareng janten pédah anu saderhana dina kaayaan jus lambung, ku sabab éta, aranjeunna kaserep lalaunan sareng dina bénten anu béda pikeun sababaraha jinis katuangan.

Kadaharan karbohidrat sederhana teu disarankeun pikeun pasén diabétes. Watesan ieu dihubungkeun sareng kanyataan yén éta ngandung "gula instan", anu gancang pisan ningkat tingkat glukosa dina getih. Wates ieu sami kanggo penderita diabetes sareng jinis munggaran sareng kadua, kecuali dina kasus anu luar biasa: pikeun jinis diabetes, pikeun kaluar tina kaayaan hipoglisemia, anjeun kedah tuang produk "gula" instan.

Produk di handap ieu dipaké pikeun ieu: - glukosa - dina bentuk tablet atanapi solusi, - buah anggur, jus anggur, kismis, - gula - lump, gula pasir, - karamel, - teh manis, limau, Pepsi, fanta, kvass, - jus buah ( mimiti sadayana - jus apel), - madu - ngandung sasarengan sareng fruktosa. Muih, pastry, biskuit amis, coklat, es krim ngandung "gula gancang", anu mimiti dilakukeun deui laun: saatos 10-15 menit. Éta panjang teuing pikeun hypoglycemia. Éta ngandung loba lemak dina komposisi na, anu ngalambatkeun nyerep karbohidrat. Ku sabab kitu, upami tanda-tanda hypoglycemia dibaca, perlu ngagunakeun glukosa murni sareng gula, hujan es, madu, jus, kvass. Upami tanda-tanda hypoglycemia lemah, anjeun tiasa tuang kuéh, tapi langkung saé - lima potongan gula (pikeun ngajamin) sareng sapotong roti atanapi tilu - cookies. Kuki henteu sapertos lemak sapertos kuéh atanapi kuéh krim, sareng pangaruhna bakal langkung écés.

És krim. Anu mimiti, anjeun henteu pernah kedah ngaleupaskeun serangan hypoglycemia kalayan és krim, sareng kadua, henteu ngagentos sabagian és krim sareng jajan atanapi jajan sateuacan tidur - anjeun tiasa nampi hypoglycemia sami dina sajam. Kanyataanna nyaéta sanajan és krim sacara eksplisit ngandung sukrosa, éta gandé pisan sareng tiis, sareng dua kaayaan ieu sacara signifikan ngalambatkeun nyerep gula. Salaku hasilna, és krim mangrupikeun salah sahiji produk anu nganggo "gula lambat", tiasa didahar dina jumlah 50-70 gram salami dinten atanapi kanggo tuang. És krim kedah dirobih janten unit roti dina laju 65 g = 1 XE.

Henteu perlu ngagabungkeun és krim sareng tuangeun panas atanapi inuman panas, kusabab "sipat anu tiis" bakal ngaruksak.

Roti Naha penderita peryogina hideung roti? Kusabab, sanaos sapotong bodas sami sareng hiji unit roti, éta henteu langkung grainy na kasar - ku sabab éta, nyerep karbohidrat anu aya dina roti bodas bakal dimimitian dina 10-15 menit, sareng gula getih naék naék. Upami aya roti coklat, maka gula mimiti naék saatos 20-30 menit, sareng paningkatan ieu lancar, saprak roti coklat diolah deui dina burih sareng peujit - sakitar 2-3 jam. Ku kituna, roti coklat mangrupikeun produk "gula laun".

Tepung sareng produk bijirin. Sadaya bijirin sareng sereal anu dimasak tina éta - sereal, béas, semolina, millet, oatmeal - ngandung karbohidrat anu sami: 2 sereal sereal sami sareng 1 XE.

Nanging, sereal ti sereal, millet sareng oatmeal tiasa dibandingkeun dina kadar serapan sareng roti coklat, nyaéta, éta diolah dina burih sareng peujit sakitar 2-3 jam. Kituna, aranjeunna ogé ngandung "gula lambat".

Semolina henteu pantes pisan, sabab kaserep langkung gancang. Konsistensina sarua sareng roti bodas, ampir henteu aya serat, sareng hasilna, nyerep gancang teuing - "gula gancang".

Pasta sareng pasta, anu disusun tina tipung tipay, tiasa dikonsumsi ku cacah aranjeunna dina unit roti (XE).

Nalika nganggo produk tipung, perlu pikeun taat kana sababaraha aturan:

- entong tuang pasta, sareng ka maranehna - sup kentang haneut,

- upami anjeun tuang pasta, pangsit, pancakes, kentang, teras "tuangkeun" sareng kol atanapi salad wortel - aranjeunna ngagaduhan serat, anu bakal ngalambatkeun nyerep karbohidrat.

- upami anjeun tuang kentang - maka henteu tuang roti, kursi sareng kismis dina tuangeun ieu, "ngegel" ku timun acar atanapi sauerkraut.

Cangkang pangsit saleresna ogé pasta, tapi pangsit homemade langkung saé tibatan pasta, sareng aya pilihan: upami anjeun hoyong tuang pangsit, teras masak sareng diri sareng tuang, ku nunjukkeun yén opat pangsit leutik nyaéta unit roti (XE).

Kaayaan éta sami sareng baking bumi. Pai homo sareng pancake langkung disukai "meuli" heula: anjeun henteu tiasa nempatkeun gula dina adonan, tapi nganggo pemanis, sareng kadua, ngan ukur nganggo tipung rai sareng campuran rai sareng gandum. Adonan kapang ku beurat beuratna sami sareng roti coklat: 25 g adonan sami sareng 1 XE.

Penting pikeun émut nalika mimitian tuang saatos suntikan insulin atanapi nyandak pil. Éta sadayana gumantung kana kaayaan di handap ieu:

- ti mimiti awal aksi insulin atanapi ubar nurunkeun gula,

- tina naon anu badé tuang, ku "gula laun" atanapi "gancang",

- tina naon tingkat gula getih sateuacan suntikan insulin atanapi nyandak obat hypoglycemic. Lamun gula getih tinggi, maka anjeun kedah masihan waktos obat pikeun nurunkeunana. Janten, contona, upami gula getih nyaéta 5-7 mmol / L dina waktu suntikan insulin atanapi administrasi pil, maka anjeun tiasa mimiti tuang saatos 15-20 menit, upami gula getih nembé 8-10 mmol / L, nyaéta, anjeun kedah ngamimitian saatos 40- 60 menit

Harti unit roti (XE)

Salah sahiji produk tipung nyaéta roti - roti rye didamel tina tipung kasar atanapi roti khusus pikeun pasén pasén, anu ngandung aditif oat.

Nyokot roti roti hideung tina bentuk standar dina bentuk "bata", motong sapotong sénti sentimeter kandel sareng ngabagi satengahna. Kami dibere roti - sakumaha biasana dipotong di bumi sareng di kamar makan. Potongan ieu beuratna 25 gram disebut unit roti (XE), sareng pakait sareng hiji unit roti.

Hiji unit roti ngandung 12 g karbohidrat. Sadaya produk anu ngandung karbohidrat, diitung kuantitas anu tangtu ku beurat, tiasa disarengan ku 1 XE. Pasti, ieu sadayana perkiraan recalculation dumasar kana data ékspérimén, tapi kumaha waé orientasi ngeunaan eusi karbohidrat dina produk.

Konsép recalculasi produk anu ngandung karbohidrat mangrupikeun salah sahiji titik anu paling penting pikeun pasien anu ngagaduhan diabetes diabetes.

Hiji unit roti dikandung dina:

- gula pasir - 1 séndok.

- gumpalan gula - 2,5 lumps (12 g),

- madu - 1 séndok.

- kvass - 1 cup (200 ml),

- limun - 3/4 cup (130 ml),

- jus apel - kirang ti 1/3 cup (80 ml),

- jus anggur - 1/2 cup (100 ml),

- roti sareng gulung - naon waé, kecuali mentega, 1 sapotong unggal,

- pati - 1 séndok,

- tepung naon waé - 1 séndok (kalayan slide),

- adonan kapang atah - 25 g,

- pai daging - kurang tina satengah pai,

- roti roti - 1 séndok (15 g),

- tukang goreng - hiji tengah,

- pangsit - dua potongan,

- pangsit - opat lembar,

- bubur (naon waé sereal garing) - 2 sésana.

- cutlet (dicampur sareng gulungan) - hiji tengah,

- apel - hiji rata-rata (100 g),

- pir - hiji sedeng (90 g),

- cau - satengah buah (90 g),

- jeruk, jeruk bali - hiji sedeng (170 g),

- tangerines - tilu alit (170 g),

- samangka - 400 g sareng mesek.

- melon - 300 g sareng mesek.

- aprikot - tilu sedeng (110 g),

- peach - hiji sedeng (120 g),

- plum biru - opat sedeng (100 g),

- nanas - 90 g sareng mesek.

- dalima - hiji ageung (200 g),

- persimmon - hiji tengah (80 g),

- aprikot garing, prun, kismis - 20 g,

- buah beri (strawberry, strawberry, blackberry, currants, blueberries, raspberry, gooseberries, lingonberry) - hiji cup (150 g),

- kentang - hiji umbi leutik,

- kentang mashed - 1,5 sendok,

- kentang digoréng - 2 sudu (12 irisan),

- chip (kentang garing) - 25 g,

- kekacoan - 5 sudu,

- jagong - satengah cob (160 g),

- kacang héjo - 110 g (7 sendok),

- kol - 300-400 g,

- waluh, timun - 600-800 g,

- tomat - 400 g,

- beets, wortel - 200 g,

- susu, krim naon waé eusi gajih, kefir - 1 cup (250 ml),

- syrniki - hiji tengah,

- es krim - 65 g,

- jeruk bali atanapi jus jeruk - 1/2 cup (130 ml),

- bir diabetes - hiji kaca (250 ml).

Buah, buah sareng sayuran

Buah sareng buah berbeda dina sipatna ku kamampuan pikeun ningkatkeun gula getih. Salaku conto, bubuahan tina denominasi anu sami, tapi bénten bénten, kalakuan sami sareng: sarua saum sareng beurat apel sami-sami ningkatkeun kadar gula getih. Rasa haseum apel henteu tina kanyataan yén aranjeunna ngagaduhan kirang gula tibatan anu amis, tapi tina kanyataan aranjeunna gaduh langkung asam. Janten, teu aya bedana nutrisi antara apel masam sareng amis, sareng anjeun tiasa tuang apel naon waé, henteu hilap kaetang dina unit roti.

Buah ngandung gula buah (fruktosa), nyaéta, aranjeunna ngandung "gula gancang" sareng tiasa ningkatkeun gula getih gancang, dina 15 menit.

Buah anggur, anu aya glukosa murni, tiasa didahar dina jumlah 4-5 buah beri, tapi langkung sering dianggo pikeun ngaleungitkeun serangan hipoglisemia. Anu henteu pikaresepeun mangrupikeun buah kalayan eusi fruktosa anu luhur - persimmon sareng ara. Entong tuang buah garing - kismis, prun, aprikot garing. Buah garing dirobih janten unit roti (20 g = 1 XE), tapi langkung saé ngagentos 4-5 potongan buah aprikot garing sareng apel atanapi jeruk bali, ieu langkung mangpaat, sabab buah seger ngagaduhan seueur deui vitamin.

Diwenangkeun buah sareng buah beri: apel, buah pir, buah jeruk, samangka, melon, aprikot, peach, plum, dalima, pelem, ceri, ceri, strawberry, currant, gooseberries.

Kurang pantes tapi kadang ditampi buah sareng buah beri: cau sareng nanas.

Hidangan buah henteu kedah ngaleuwihan 2 XE per dinten, sareng éta kedah dibagi janten dua: contona, tuang apel dina beurang, sareng jeruk bali jam opat sonten, di antara tuang siang sareng tuangeun. Sakali deui, éta kudu diinget yén dina sagala buah sareng buah beri - "gula gancang." Ieu ngandung harti yén anjeun henteu kedah tuang apel dina jajanan anu terakhir - sateuacan sare, saprak gula mimiti naék gancang teras teras pas, sareng tabuh opat subuh aya tanda-tanda hypoglycemia.

Jus buah sareng gula henteu pikaresepeun, kecuali dina kasus anu lega tina serangan hipoglisemia. Jus, anu sayogi komersil, mawa gula sareng tanpa gula, alami. Tapi jus alami ngandung fruktosa sareng henteu nganggo serat. Serat ngalambatkeun nyerep, sareng henteunaana nyababkeun kanyataan yén "gula gancang" buah alami dina jus maranéhna janten "ampir instan".

Janten, tiasa dicindekkeun yén grinding, ngarobih kana bubur atanapi jus produk anu diidinan ku pasién kalayan diabetes mellitus jantenkeun kana produk anu henteu pikaresepeun, sareng éta langkung resep yén éta pédah, serat sareng tiis.

Sayuran mangrupikeun komponén anu paling penting dina ménu pikeun pasien anu diabétes, sabab éta ampir teu aya karbohidrat atanapi gajih, tapi ngagaduhan serat anu seueur. Tapi aya watesan, sakumaha jinis sayuran tangtu cukup karbohidrat - mimiti sakabeh, kentang anu ngandung runtuhna leutik. Kentang bisa didahar, tapi kalayan akuntansi anu ketat: hiji kentang pindang leutik (sakedik tibatan endog hayam) sami sareng 1 XE. Eta leuwih hadé ngahakan kentang pindang, sabab naék gula langkung laun tibatan kentang mashed.

Salian kentang, jagong, anu ogé ngandung pati (160 g = 1 XE), sareng legum (kacang, kacang, kacang polong, dina kadar 5-7 sésana tina pindang per porsi) kedah dirobih janten unit roti.

Aranjeunna henteu peryogi akuntansi: kol tina sagala jinis, wortel, radishes, radishes, turnips, tomat, timun, zucchini, terong, héjo sareng bawang, apu, rhubarb, greens (peterseli, dill, sareng sajabana). Kumbang sareng wortel amis, tapi aranjeunna tiasa didahar tanpa larangan, sabab éta ngagaduhan serat anu seueur. Tapi upami anjeun ngadamel jus wortel alami tanpa gula, maka, teu sapertos sadayana atanapi wortel parut, anjeun kedah ngarobah kana unit roti (1/2 cup = 1 XE).

Ogé, tanpa larangan (dina wates anu lumrah, tangtosna), suung sareng kacang kedelai anu ngandung protéin sayuran anu diidinan.

Lemak sayur (minyak sunflower, sareng sajabana) henteu kajaga, anjeun tiasa teu paduli kacangan sareng siki.

Produk sapertos és krim, gula susu, keju amis sareng curd mangrupikeun produk amis, sareng ciri na ditepikeun di luhur. Tina produk susu anu sanés, ngan ukur cair (susu, krim, kefir naon waé eusi gajih) kedah dipertimbangkeun dina laju 1 cup = 1 XE. Sup krim (dugi ka 150-200 g), kéju pondok, mentega sareng kéju praktis henteu ningkatkeun gula getih, aranjeunna ngandung seueur gajih. Perlu akun pikeun produk cairan alatan kanyataan yén di antarana laktosa (gula susu) dikandung dina bentuk anu leyur, nyaéta, kaserepna paling gampang sareng gancang. Cheesecakes dimana tipung anu ditambah kedah dipertimbangkeun numutkeun norma: hiji keju ukuran sedeng - 1 XE.

Daging sareng lauk produk

Daging sareng produk lauk nampilkeun sababaraha kasusah dina akuntansi. Henteu diperhatoskeun kana daging anu diasakan sareng lauk (digoréng atanapi digodog), endog, ham, sosis smoked, lauk smoked sareng produk sanésna dina produk daging sareng lauk dipasihkeun dina bentuk murni, tanpa najis - maka aranjeunna henteu ningkatkeun gula getih.

Tapi, pati ditambah ka sosis anu dimasak sareng sosis, sareng roti sareng kentang parantos diambah kana cutlet. Cutlet tiasa disiapkeun sacara mandiri sareng dispénsasi kalayan jumlah karbohidrat.

Kasarna, urang tiasa nganggap dua sosis atanapi 100 g saos saos anu sami sareng 0.5-0.7 XE.

Alkohol alkoholna dievaluasi tina segi kakuatan sareng eusi gula na.

Anggur anggur digolongkeun saperti kieu:

- kantin - bodas, pink sareng beureum, anu kabagi kana garing (gula anggur ditapai ampir lengkep) sareng semi-amis (3-8% gula), eusi alkoholna nyaéta 9-17%. Kisaran anggur: Tsinandali, Gurjaani, Cabernet, Codru, Pinot, jsb).

- kuat - eusi gula na dugi ka 13%, alkohol - 17-20%. Kisaran anggur: palabuhan, madeira, sherry, marsala, jsb.

- dessert - eusi gula di antarana dugi ka 20%, anggur minuman keras - dugi ka 30% gula, eusi alkohol 15-17%. Asalna tina wain nyaéta Cahors, Tokaj, Muscat, jsb.

- berkilauan - kalebet sampanye: garing - ampir tanpa gula, semi garing, semi-amis sareng amis - sareng gula.

- rasa - vermouth, eusi gula 10-16%, eusi alkohol 16-18%.

Sadaya anggur, kalebet sampanye, dimana jumlah gula langkung saé 5%, henteu disarankeun pikeun pasien anu ngagaduhan diabetes mellitus.

Bir ngandung karbohidrat gampang dicerna dina bentuk maltosa teu kedah dikonsumsi, kecuali dina hal lega tina serangan hypoglycemia.

Anggur tabel (mimiti sadayana, garing) parantos direngsekeun, anu teu gaduh langkung ti 3-5% gula sareng sacara praktis teu naékkeun tingkat glukosa dina getih. Dosis anu disarankeun nyaéta 150-200 g Atang. Anggur beureum garing dina dosis saderhana 30-50 g kapaké, sabab éta boga pangaruh anu mangpaat dina kapal-kapal otak sareng ngatasi fenomena sclerotic. Tina inuman anu kuat, vodka sareng cognac (brendi, wiski, gin, jeung sajabana) diidinan dina laju 75-100 g dina hiji waktos, kalayan nganggo teratur henteu langkung ti 30-50 g per dinten.

Dosis roh anu ageung kedah diasingkeun, sabab pankréas sénsitip kana alkohol sareng berinteraksi sareng cara anu langkung rumit. Kira-kira tilu puluh menit saatos nginum inuman anu kuat dina dosis anu signifikan (200-300 g), gula getih naék, sareng saatos 4-5 jam éta nyirep.

Pemanis nyaéta zat sareng rasa amis tina kelompok karbohidrat anu henteu dirobih jadi glukosa dina awak atanapi dirobah laun ti sukrosa. Sahingga, gantian gula tiasa dianggo ngadamel inuman diabetes amis, manisan, waffles, biskuit, kueh, compote, preserve, yoghurts, sareng sapanu. Sakabeh industri pangan anu ngaladén diabétes didasarkeun kana panggunaanana.

Dosis unggal dinten anu diidinan henteu langkung lami 30 menit g. Dosis ieu kedah dirobih kana jumlah manisan atanapi cookies anu tiasa didahar. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah ningalikeun bungkusan, sabaraha pamanis anu aya dina saratus gram produk.

Pamanis bisa dibagi jadi tilu kelompok.

Kelompok 1: xylitol and sorbitol. Eusi kalori na nyaéta 2,4 kcal / g. Dina jumlah nepi ka 30 gram, glukosa dina getih teu ningkat. Aranjeunna gaduh efek samping - pangaruh laxative.

Kelompok 2: saccharin, aspartame, cyclomat, acetacefam K, slastilin, sucracite, amis, sereal, sukerit, jsb henteu caloric. Dina naon waé, glukosa dina getih teu nambahan. Aranjeunna henteu gaduh efek samping.

Kelompok 3: fruktosa. Eusi kalori 4 kcal / g. Ngaronjatkeun glukosa getih 3 kali langkung laun batan gula anu tiasa tuang, 36 gram fruktosa pakait sareng 1 XE. Éta henteu gaduh efek samping.

Dahareun diabétik mangrupikeun katuangan khusus anu urang sareng dua jinis diabetes tiasa ngabébaskeun diétna. Produk ieu bisa dibeli di apotik, di supermarkét ageung, dimana aya departemén khusus pikeun pasén.

Ieu daptar pondok produk diabetes anu anjeun tiasa milarian dina rak toko kami:

- pengganti gula (sorbitol, fruktosa, "Tsukli", "Sukrodite"),

- teh (diabétes, diuretik, anti radang), inuman kopi, bubuk chicory,

- jus, compotes, senggol tina rupa-rupa jinis, - manisan diabetes (coklat, candies Sula),

- cookies diabét on sorbitol atanapi xylitol,

- waffles, és krim dilakukeun nganggo gantian gula,

- biskuit, bran gandum, rye bran, roti garing tina jinis anu béda (rai, jagong, gandum),

- kécap (tipung, daging, goulash, susu, kacang, daging minced),

- uyah jeung penggantian uyah (rendah natrium, yodium),

- susu gantian, susu susu kécap anu sasarengan.

Hal ieu dipercaya yén katuangan diabetes sadayana disiapkeun kalayan gantian gula anu henteu nambahan gula getih. Janten, contona, permenan henteu diperyogikeun pikeun dirobih kana unit roti (XE). Tapi produk tipung - diperyogikeun pikeun dijelaskeun, sabab ngandung aci. Jang ngalampahkeun ieu, iket kedah nunjukkeun jumlah karbohidrat, sareng sakapeung parantos jumlah unit roti (XE).

Rekomendasi kanggo Pesén Diabetes Tipe 1

Anjeun tiasa ngirangan seueur protéin sareng karbohidrat salaku jalma séhat, tapi karbohidrat kedah diitung dina jumlah unit roti sareng tuangna dina porsi pecahan.

Diet sapopoé kedah rata-rata 1800-2400 kcal. Pikeun awéwé: 29 kcal per 1 kilogram beurat awak; pikeun lalaki: 32 kcal per 1 kilogram beurat awak.

Kilocalories ieu kedah diperoleh tina katuangan di handap ieu: 50% - karbohidrat (roti, sereal, sayuran sareng buah), 20% - protein (susu rendah gajih, daging sareng lauk produk), 30% - lemak (susu gajih rendah, daging sareng produk lauk. minyak sayur).

Distribusi dahareun numutkeun tuangeun gumantung kana regimen terapi khusus dina na biasana henteu langkung ti 7 XE dina hiji waktu. Kalayan dua suntikan insulin, tiasa, contona, kieu: sasarap - 4 XE, "kadua" sarapan - 2 XE, tuang siang - 5 XE, jajan antawis tuang siang sareng tuangeun - 2 XE, tuangeun wengi - 5 XE, jajan sebelum sare - 2 XE , total - 20 XE.

Di antara hal séjén, éta kedah diémutan yén distribusi tuangeun ku tuangeun ogé gumantung kana jinis kagiatan. Salaku conto, karya fisik anu intensif ngabutuhkeun 2500–2700 kcal atanapi 25- 27 XE, tanaga fisik biasa butuh 1800-2000 kcal atanapi 18-20 XE, pagawéan henteu aya hubunganana sareng kuli fisik - 1400-1700 kcal, atanapi 14-17 XE .

Upami anjeun kedah tuang teuing, maka anjeun kedah:

- tuang tuangeun tuang, - nambihan tuangeun dina bahan balast, - ngenalkeun dosis tambahan tina "pondok" insulin.

Salaku conto, upami anjeun hoyong tuang langkungkeun apel, teras anjeun tiasa nginum puasa sapertos kieu: ngudag apel sareng wortel, campur sareng niiskeun campuran. Upami anjeun hoyong tuang pangsit, maka saatosna éta patut ngeunaan kacamatan sala tina kol seger anu seger digentos.

Tungtung kanyataan sepré.

Pitunjuk Masakan Diabetes

Perkawis sabaraha, sabaraha sareng naon anu kedah didahar, penderita kalayan diabetes ngécéskeun dokter anu badé ngabantosan langsung saatos ngadamel diagnosis ka pasien sareng nganalisis kaayaan ayeunana. Supaya henteu galau sareng ngagoda panyawat panyawat, ahli langkung milih ngagentos larangan umum ku nyaram sakabéhna gugus produk, sapertos pastry, manisan atanapi sosis. Nanging, kalayan analisa langkung terperinci larangan-larangan ieu, hiji jalma tiasa ngaidentipikasi sababaraha kaayaan, kaitanana anu sawaréh bakal ngahapus larangan anu ditumpukeun dina diet sareng punten pasien kalayan langkung rupa-rupa atanapi, Sabalikna, jajan na biasa.

Kaayaan anu paling penting pisan mangrupikeun penilaian bentuk fisik sareng kaayaan kasehatan pasien. Jalma anu boga beurat kaleuwihan beurat, diabetes parna atanapi gastrointestinal parah kedah leres pisan ngantunkeun produk tipung, teu aya anu dilakukeun. Tapi upami panyakit endokrin utama tiasa dikawasa, sareng sesa kaayaan kasehatan sareng fisik pasien tiasa disebat nyugemakeun, aya alesan pikeun mikir sababaraha pangecualian dina ménu. Tangtosna, sajumlah bahan sareng komponen anu aya dina pembakar tetep bakal tetep ngalarang - gula sareng manisan anu ngandungna, ogé lemak sareng krim lemak, mentega, tipung gandum pikeun kuéh sareng sésana. Sagalana diputuskeun ku pilihan anu leres sareng produk sareng bahan, hatur nuhun ku pai bebas diabetes pikeun diabetes pasén tiasa janten sanés ngan ukur ngeunah, tapi ogé matak bahaya (sacara utamina atanapi sabagian) - ieu mangrupikeun kaayaan kadua.

Penting pikeun sasuai pikeun ngukur dina sagala hal: bahkan kueh produk anu diidinan maksimal masih dipanggang, sareng anjeun henteu tiasa nyiksa éta kalayan diabetes jinis 2, ngabatesan diri ka bagian leutik anu didahar salami siang.

Pikeun pikeun rekomendasi anu khusus, numutkeun anu anjeun kedah milih resep, produk sareng metode pikeun nyieun pai, sadayana tiasa diringkeskeun:

• tipung gandum dilarang pisan, kaasup anu dilakukeun tina gandum durum, tibatan anu soba, rye atanapi tepung oat kedah dianggo,
• gula ogé teu dikaluarkeun tina bahan anu ditampi, sareng upami henteu mungkin ngagunakeun pemanis alami, sapertos madu atanapi fruktosa, anjeun tiasa kéngingkeun artos anu henteu leungit barang-barang nalika didamel.
• mentega, salaku sumber lemak sato sareng koléstérol, kedah digentos ku margarin rendah kalori,
• pikeun pai sadu, éta pantes ngagunakeun henteu langkung ti dua endog hayam, wangenan dina anu biasana dipatalikeun ku yolks.
• salaku keusikan, anjeun kedah milih sayuran seger atanapi buah seger kalayan indéks glikemik anu sah, nolak macét, kéju pondok, daging, kentang sareng tuangeun anu sanés.

Resep Kue Diabetis

Jagal nyaritakeun sadayana kabeneran ngeunaan diabetes! Diabetes bakal angkat dina 10 dinten upami anjeun nginum énjing. »Baca deui >>>

Nalika milih resep kuéh pikeun pasien kalayan diabetes, anjeun kedah ati-ati diajar resep sareng produk anu dibere di jerona, langsung kaingetan anu aya ragu sareng komposisina. Éta ogé perlu ngalakukeun pagawéan sakedik, kinten-kinten sabaraha kalori bakal aya dina 100 gram. pelayanan, sareng naon anu bakal janten indéks glikemik perkiraan na. Ieu henteu sesah dilakukeun, sabab inpormasi ieu indikasi pikeun produk naon waé dina domain publik (dina literatur atanapi dina Internét). Tangtosna, sateuacan anjeun masak naon, anjeun kedah ngabahas sagalana sareng dokter anjeun sareng nampi persetujuanna, lamun henteu, anjeun tiasa negate upaya anu dilakukeun dina terapi diet.

Pai tanpa gula sareng tipung

Sanaos saé pisan, dumasar kana seueur ahli kuliner, nami, jinis diabetes pai 2 tanpa gula sareng tipung leres-leres aya, sareng dina rasa aranjeunna henteu langkung luhung sareng mitra tradisionalna, tapi ogé nyababkeun mangpaatna.

Kue anu dipanggang pinuh tanpa tipung sareng gula tiasa disusun numutkeun resep ieu:

• 100 gr. kenari
• 100 gr. prun
• 400 gr. bran oatmeal
• 100 gr. kismis
• 400 gr. krim haseum
• tilu endog
• hiji TSP bubuk baking
• dua tangerines
• buah beku.

Masak dimimitian ku kanyataan yén dina pacampur éta kedah ngagiling flakes sareng kacang, buah garing sareng bubuk baking, ogé nambihan krim haseum. Dina mangkok anu kapisah anjeun kedah ngéléhkeun endog, saatos éta ditambah ka bahan utama, teras sadayana dirobih. Saatos ngodok adonan, diteundeun dina piring, ngorondang buah sareng Berry keureut di luhur, sareng pai sapertos sapertos dipanggang dipasihkeun kirang langkung 35 menit dina suhu teu langkung luhur 200 derajat.

Jajan wortel

Hidangan pastry anu sanés nyaéta cake wortel, anu nguntungkeun pasien kusabab vitamin sareng mineral anu aya dina komposisina. Di dieu anjeun moal tiasa ngalakukeun tanpa tipung, janten anjeun kedah masak 200 gr. rye atanapi tipung sereal, tapi sateuacan anjeun ngalamun, anjeun mimiti kedah perhatosan kana wortel. Janten, 500 gr. Sayur anu dikupas kedahna ditumbuk dina Blénder (atanapi saos parut), tapi henteu dugi ka mashed pikeun konsistensi anu dipikahoyong.

Salajengna, ngéléhkeun dina hiji wadah 50 ml minyak zaitun, opat endog hayam, ciwit uyah sareng 200 gr. ngagantian gula, dimana wortel anu siap ditambah, 20 gr. baking powder sareng tepung sateuacana, sareng knead adonan. Sanggeus ditutupan piring roti sareng kertas baking, éta dieusi adonan sareng dikirim ka oven dugi ka 50 menit dina suhu 180 derajat, sanaos waktos akhir gumantung kana kek kuéh na kakawasaan oven. Hésé pai kudu leuwih tiis saeutik, sareng sateuacan dilayanan, anjeun tiasa ngahias kacang-kacangan anu kaceluk di luhur.

Jajan Coklat

Beda jeung salah paham, kalayan diabetes tipeu 2, resep sareng barang dipanggang ogé tiasa ngeusian kuéh coklat, disiapkeun tanpa gula komo tanpa tepung. Pikeun masak anu sedap sareng séhat sapertos anu séhat, éta awéwé bakal kedah nyandak:

• hiji sdm. walnut
• Tanggal 10 10-12
• hiji cau
• hiji alpukat
• hiji TSP minyak kalapa
• 7-8 8 Art. l bubuk koko tanpa gula.

Mimiti, kacang sareng kuruna kedah dipotong kana kaayaan konsistensi seragam, saatos éta kedah nambihkeun satengah cau sareng lima sésana koko, kneading base pikeun pai ti sadayana ieu. Upami adonan tétéla janten garing, anjeun tiasa nambihan deui bubur cau, upami sabalikna, koko. Saatos ngabagi jisim kana dua bagian anu teu sami, anu langkung ageung ditata dina piring baking leutik, teras disimpen sababaraha menit dina freezer, sedengkeun sesa adonan bakal diperyogikeun pikeun "lids" anu bakal nutupan bentuk saatos ngeusian aranjeunna sareng keusikan.

Pikeun anu terakhir, éta disiapkeun ku cara nyampur alpukat, koko, minyak kalapa sareng cau. Sadaya ngahiji taneuh kana kaayaan tina krim kandel, anu kapang sareng adonan dieusi. Teras aranjeunna ditutupan ku lé adonan teras disimpen dina freezer satengah jam, sareng sateuacan nyayogikeun tuangeun anu luar biasa ieu, disarankeun pikeun ngasuhkeun dina gelombang mikro salami 30 detik kanggo masihan rasa anu alus.

Manna klasik kedah disiapkeun dina tipung gandum, tapi kusabab larangan anu ditawar ku diabetes, pilihan ieu kedah ditinggalkeun. Pikeun mangga saurang diabetes anu ngagaduhan manna anu langkung séhat, anjeun kedah nyampur hiji sagelas semolina sareng hiji gelas kefir rendah lemak, saatos anjeun kedah tuang hiji gelas ngagantian gula sareng ngajalankeun tilu endog. Saatos nambihan satengah séndok téh baking soda ka wadahna, kabéh bahanna dicampur pisan sareng dituang dina oven, saatos ditransferkeun ka piring baking.

Dina 180 derajat, mannik kedah dipanggang dugi parantos siap, sareng saatosna parantos nyugemakeun pasien kalayan rasa ringan na, dina waktos anu sami mupihkeun anjeunna kumargi unsur penting mikro sareng makro anu aya dina kefir sareng semolina. Upami hoyong, bubuk kakao ogé tiasa gampang dilebetkeun kana resep, upami anu diabetis langkung resep langkung resep tuangeun coklat, sareng piring tiasa variatif kalayan kayu manis, waluh, beri, flumbo almond sareng seueur deui, dumasar budi sorangan. Hal utama nyaéta pikeun ngawas eusi kalori tina manna réngsé sareng ningali ukuran nalika ngagunakeunana.

Naon pastri anu abdi tiasa tuang sareng diabetes?

Dina raraga pastry pikeun anu diabétes ngeunah sareng séhat, aturan-aturan di handap ieu kedah nuturkeun nalika nyiapkeun:

1. Anggo tipung gandum rame-sakabeh (nurunkeun kelasna, langkung saé).
2. Upami mungkin, ganti mentega sareng margarin gajih rendah.
3. Gantina gula, pakean pemanis alami.
4. Salaku keusikan, ngan ukur nganggo sayuran sareng buah anu disarankeun pikeun pasén diabétes.
5. Nalika nyiapkeun produk naon waé, mastikeun ngatur eusi kalori tina bahan anu dianggo.

Jenis tipung anu abdi tiasa dianggo?

Sapertos produk sanés pikeun penderita, tepung kedah ngagaduhan indéks glikemik rendah, henteu langkung ti 50 unit. Jenis tipung ieu di antarana:

• biol (35 unit),
• dieja (35 hijian).
• rai (40 unit),
• oatmeal (45 unit),
• amaranth (45 unit),
• kalapa (45 unit),
• sate (50 unit),
• kadele (50 unit).

Sadaya jinis tipung di luhur pikeun diabetes tiasa dianggo sacara rutin. Indéks glikemik tina tipung gandum aya 55 hijian, tapi teu dilarang ngagunakeunana. Dina larangan larangan sapertos jinis tepung sapertos kieu:

• sa'ir (60 unit),
• jagong (70 unit),
• sangu (70 unit),
• gandum (75 hijian).

Pamanis pikeun baking

Pamanis dibagi kana alam sareng buatan. Gantian gula anu digunakeun dina nyiapkeun baking bak diabétes kedah:

• rasa amis
• résistansi kana perlakuan panas,
• kaleyuran luhur dina cai,
• teu bahaya pikeun métabolisme karbohidrat.

Pengganti gula alami nyaéta:

Pemanis di luhur disarankeun pikeun dipaké ku diabetes, tapi anjeun kudu tumut-ati eusi kalori anu tinggi, sareng meakeun teu langkung ti 40 g per dinten.

Pemanis buatan nyertakeun:

Pisan ieu leuwih amis tibatan alam, sedengkeun aranjeunna kalori handap sareng henteu ngarobah tingkat glukosa dina getih.

Nanging, kalayan nganggo berkepanjangan, pemanis jieunan ngagaduhan pangaruh négatip ka awak, saengga pemanis alami langkung dipikaresep.

Adonan universal

Pikeun diabetes tipeu 1 sareng jinis 2, resep uji universal tiasa dianggo ngadamel buns kalayan sagala rupa keusikan, muffin, gulungan, pretzel, sareng sajabana. Pikeun nyiapkeun adonan, anjeun kedah nyandak:

• 0,5 kg tipung rai,
• 2,5 sdm. l ragi garing
• 400 ml cai
• 15 ml minyak sayur (langkung resep zaitun),
• uyah.

Dina hal diabetes tipe 1 sareng jinis 2, resep uji universal tiasa dianggo ngadamel buns kalayan rupa eusian, muffin, kalach, pretzels.

Knead adonan (dina prosés anjeun peryogi 200-300 g tipung anu sanés pikeun tuang di lebet pikeun kneading), teras nempatkeun dina wadah, nutupan ku anduk teras nempatkeun di tempat anu haneut salami 1 jam.

Eusian anu saé

Pikeun diabetes, éta diwenangkeun nyiapkeun keusikan pikeun baking ti produk ieu:

• kol kabang
• kéju pondok rendah lemak
• daging rebus atanapi pindang daging sapi atanapi hayam,
• suung
• kentang
• buah sareng buah beri (jeruk, aprikot, céri, peach, apel, buah pir).

Kuéh apel Perancis

Pikeun nyiapkeun adonan pikeun jajan, anjeun kedah nyandak:

• 2 sdm. tipung rai
• 1 endog
• 1 TSP fruktosa
• 4 sdm. l minyak sayur.

Knead adonan, nutupan sareng pilem teras nahan dina kulkas 1 jam. Teras nyiapkeun keusikan sareng krim. Pikeun keusikan, anjeun kedah nyandak 3 apel sedeng ukuran, potong, keureut, tuang kana jeruk nipis sareng sprinkle sareng kayu manis.

Pikeun nyiapkeun adonan jajan apel Perancis, anjeun peryogi 2 sdm. tipung rai, 1 endog, 1 TSP. fruktosa, 4 sdm. l minyak sayur.

Pikeun nyiapkeun krim, anjeun kedah mastikeun nuturkeun urutan lampah:

1. Kocok 100 g mentega sareng 3 sdm. l fruktosa
2. Tambahkeun endog keok nyalira.
3. Ka massa anu disebatna, campur 100 g almond dicincang.
4. Tambahkeun 30 ml jeruk nipis sareng 1 sdm. l aci.
5. Tuang di ½ sdm. susu

Saatos 1 jam, adonan kudu diteundeun dina kapang sareng Panggang 15 menit. Teras angkat tina oven, gris nganggo krim, nempatkeun apel di luhur teras lebet dina oven deui 30 menit.

Jajan wortel

Pikeun nyiapkeun kuéh wortel anjeun kedah nyandak:

• 1 wortel
• 1 apel
• 4 kaping
• sakeupeul raspberry
• 6 sdm. l oatmeal
• 6 sdm. l yogurt anu teu aya hubunganana,
• 1 protéin
• 150 g tina kéju pondok
• 1 sdm. l kadu
• Jus jeruk ½
• uyah.

Pikeun nyiapkeun krim pikeun Carrot cake anjeun kedah ngéléhkeun yogurt, raspberry, kéju pondok sareng madu kalayan mixer.

Téknologi pikeun nyieun muih kalebet léngkah-léngkah ieu:

1. Kocok protéin sareng mixer sareng 3 sdm. l yogurt
2. Tambihkeun uyah sareng taneuh oatmeal.
3. Grate wortel, apel, tanggal, tambahkeun jeruk nipis sareng nyampur sareng massa yogurt.
4. Bagikeun adonan jadi 3 bagian (pikeun nyobaan 3 lapis kuéh) sareng Panggang unggal bagian dina suhu 180 ° C dina bentuk khusus, pre-oiled.

A krim disiapkeun nyalira, pikeun tujuan anu sésana yogurt, raspberry, kéju pondok sareng madu disebatna sareng mixer. Muih anu leuwih tiis diusir sareng krim.

Jajan cream kaju

Pikeun nyieun jajan anjeun peryogi produk ieu:

• 200-250 g kéju pondok gratis
• 2 endog
• 2 sdm. l tipung gandum
• 1/2 sdm. krim haseum nonfat
• 4 sdm. l fruktosa pikeun kuéh sareng 3 sdm. l pikeun krim.

Pikeun nyieun jajan, anjeun kedah ngéléhkeun endog sareng fruktosa, nambah kéju pondok, bubuk baking, vanillin sareng tipung. Campur sadayana waé, tuang kana bentuk pra-greased sareng Panggang 20 menit dina suhu 220 ° C. Pikeun nyiapkeun krim, anjeun kedah ngéléhkeun krim haseum kalayan fruktosa sareng vanili salami 10 menit. Krim bisa dipaké pikeun melumasi kuéh panas sareng leuwih tiis.

Kue cream masam dipanggang 20 menit dina suhu 220 ° C.

Sour cream sareng cake yogurt

Pikeun nyieun biskuit, anjeun kedah nyandak:

• 5 endog
• 1 sdm. gula
• 1 sdm. tipung
• 1 sdm. l pati pati
• 2 sdm. l kakao.

Pikeun hiasan anjeun peryogi 1 kaléng nanas kaléng.

Mimiti, ngéléhkeun gula sareng endog, tambahkeun aci, pati sareng tipung. Panggang roti di 180 ° C kanggo 1 jam. Lajeng ngantepkeun jajan tiis sareng potong 2 bagian. 1 bagean dipotong kana batu alit.

Pikeun nyiapkeun cream na, campur 300 g tina krim gajih lemak sareng yogurt sareng 2 sdm. l gula sareng 3 sdm. l pra-cair gelatin cai panas.

Teras anjeun kedah nyandak mangkuk salad, nutupan éta pilem, iklas handap sareng tembok dina keureut pinas kaléng, teras nempatkeun lapisan krim, lapisan batu biskuit dicampurkeun sareng batu nanas, sareng saterasna - sababaraha lapisan. Luhureun kuéh kuéh anu kadua. Pasang produk dina kulkas.

Kami neundeun krim haseum sareng kue yogurt dina lapis, silih ganti krim sareng keureut kuéh. Luhureun kuéh kuéh anu kadua. Pasang produk dina kulkas.

Tandakan gundul

Pikeun nyiapkeun ujian anjeun kedah nyandak:

• 200 g tina kéju pondok garing,
• 1 sdm. tipung rai
• 1 endog
• 1 TSP fruktosa
• ciwit uyah
• 1/2 TSP soda miring.

Sadaya bahan kecuali tipung digabungkeun sareng dicampur. Teras tambah tipung di bagian alit sareng knead adonan. Buns dibentuk tina adonan réngsé teras nahan dina oven salila 30 menit. Sateuacan porsi, gulungan tiasa janten rasa nganggo gula-gula bebas atanapi gula sanésna unsweetened, sapertos currants.

Sateuacan porsi, bundd baddér na tiasa dibebaskeun kalayan yogurt bébas gula atanapi buah beri unsweetened, sapertos kari.

Pai ku jeruk

Pikeun nyiapkeun pai jeruk, anjeun kedah nyandak 1 jeruk, kulub dina pan sareng mesék pikeun 20 menit sareng ngagiling. Teras tambah 100 g almond dicincang, 1 endog, 30 g pemanis alam, ciwit tina kayu manis, 2 TSP. Pikeun jeruk jeruk. mesek jeruk nipis sareng ½ TSP. bubuk baking. Campur sadayana kana massa homogen, nunda dina kapang sareng Panggang dina suhu 180 ° C. Henteu disarankeun pikeun miceun jajan tina kapang dugi ka langkung tiis. Upami hoyong (saatos penyejukan), kue tiasa diasuh sareng yogurt rendah gajih.

Pai Tsvetaevsky

Pikeun nyiapkeun pai apel sapertos ieu, anjeun kedah nyandak:

• 1,5 sdm. béja éjahan
• 300 krim haseum g
• 150 g mentega,
• Sp soda miring,
• 1 endog
• 3 sdm. l fruktosa
• 1 apel

Téknologi masak kaasup léngkah-léngkah ieu:

1. Nyiapkeun adonan ku nyampur 150 g tina krim haseum, dilebur mentega, tipung, soda.
2. Nyiapkeun krim ku sebatan sareng mixer 150 g tina krim haseum, endog, gula sareng 2 sdm. l tipung.
3. Mesek apel, potong irisan ipis.
4. Simpen adonan sareng leungeun anjeun dina kapang, iklas lapisan apel di luhur sareng tuang krim dina sagala hal.
5. Panggang 50 menit dina suhu 180 ° C.

Panggang "Tsvetaevsky" kueh 50 menit dina suhu 180 ° C.

Pai apel Perancis

Bahan penting nyaéta:

• 100 g tipung eja,
• 100 g tipung sisikian
• 4 endog
• 100 ml krim haseum lemak rendah,
• 20-30 ml jus jeruk nipis
• 3 apel héjo
• 150 g erythritol (pemanis),
• soda
• uyah
• kayu manis.

Pikeun nyiapkeun adonan, anjeun mimiti kedah ngéléhkeun endog sareng ngagantian gula, teras tambahkeun sésana sareng nyampur sadayana. Mesek apel sareng potong irisan ipis. Tuang ½ adonan kana piring baking, teras tuang kaluar lapisan apel sareng tuang adonan sésa. Panggang kira-kira 1 jam dina suhu 180 ° C.

Jajan Perancis nganggo apel dipanggang sakitar sakitar 1 jam dina suhu 180 ° C.

Charlotte diabétik

Pikeun nyiapkeun adonan, campur:

• 3 endog
• 90 g tina dilebur mentega,
• 4 sdm. l kadu
• Sp kayu manis
• 10 g bubuk baking
• 1 sdm. tipung.

Ngumbah sareng ngosok 4 apel henteu dipendam. Di handapeun bentuk pre-greased, iklas apel sareng tuang adonan. Simpen kuéh dina oven sareng bakar 40 menit dina suhu 180 ° C.

Cupcakes Coklat

Pikeun nyieun cupcake, anjeun peryogi bahan ieu:

• 1 sdm. susu
• 5 papan pemanis bubuk,
• 1,5 sdm. l bubuk koko
• 2 endog
• 1 TSP soda.

Sateuacan porsi Muffins sareng koko tiasa dihias sareng kacang di luhur.

Rencana persiapan nyaéta saperti kieu:

1. Panas susu, tapi henteu ngantep kulub.
2. Kocok endog sareng krim haseum.
3. Tambihkeun susu.
4. Dina wadah anu kapisah, campur koko sareng pemanis, tambahkeun soda.
5. Teundeun sadaya keran dina hiji mangkok sareng campur.
6. Lubricate baking baking sareng mentega sareng nutupan kalayan parchment.
7. Tuang adonan kana cet sareng di Panggang dina oven salila 40 menit.
8. Hiasan sareng kacang di luhur.

Oatmeal cookies

Pikeun ngadamel cookies oatmeal, anjeun kedah:

• 2 sdm. Hercules flakes (oatmeal),
• 1 sdm. tipung rai
• 1 endog
• 2 TSP bubuk baking
• 100 g marjerin
• 2 sdm. l susu
• 1 TSP mamanis,
• kacangan
• kismis

Pikeun nyiapkeun cookies oatmeal, kabéh bahan dicampur pisan, cookies kabentuk tina potongan adonan sareng dipanggang dugi ka asak dina suhu 180 ° C.

Campur kabéh bahan séhat (upami hoyong, ganti susu sareng cai), ngabagi adonan janten potongan, ngabentuk cookies ti aranjeunna, nempatkeun loyang sareng Panggang dugi ka asak dina suhu 180 ° C.

Aya seueur pilihan kanggo ngadamel roti lapis diabetes, contona, roti lapis rye. Pikeun nyiapkeun aranjeunna, anjeun kedah nyandak:

• 1,5 sdm. tipung rai
• 1/3 Art. fruktosa
• 1/3 Art. dilebur margarin,
• 2-3 endog puyuh
• ¼ TSP uyah
• 20 g tina coklat coklat poék.

Tina komponén di luhur, knead adonan sareng nyebarkeun séndok dina loyang. Cookies roti jajan dipanggang salila 15 menit dina suhu 180 ° C.

Tina komponén anu diperyogikeun, knead adonan pikeun roti lapis sareng nyebarkeun séndok dina loyang. Cookies roti jajan dipanggang salila 15 menit dina suhu 180 ° C.

Pikeun nyieun muffins coklat anjeun kedah diangkat:

• 175 g tipung rai
• 150 g coklat poék,
• 50 g mentega,
• 2 endog
• 50 ml susu
• 1 TSP vanillin
• 1,5 sdm. l fruktosa
• 2 sdm. l bubuk koko
• 1 TSP bubuk baking
• 20 g walungan taneuh.

Téknologi masak nyaéta saperti kieu:

1. Dina mangkok anu kapisah, ngéléhkeun susu, endog, dilebur mentega sareng fruktosa.
2. Bubuk baking ieu dicampur sareng tipung.
3. Campuran endog-susu dituang kana tipung sareng kneaded dugi ka massa homogen.
4. Ngilu coklat, tambahkeun koko, vanillin sareng kacang parut. Sadaya dicampur sareng tambah kana adonan beres.
5. Wangun Muffin dieusi ku adonan sareng dipanggang pikeun 20 menit dina 200 ° C.

Muffins dipanggang dina bentuk khusus kanggo 20 menit dina suhu 200 ° C.

Buah gulung

Pikeun nyiapkeun gulungan buah, anjeun kedah nyandak:

• 400 g tipung rai
• 1 sdm. kefir
• 100 pek marjerin
• 1/2 TSP soda miring,
• ciwit uyah.

Knead adonan sareng tempat dina kulkas.

Pikeun nyiapkeun keusikan na, cokot 5 PC. apel henteu dipasang sareng plum, rendangana, tambahkeun 1 sdm. l jus jeruk nipis, 1 sdm. l fruktosa, ciwit tina kayu manis.

Gulung adonan cukup cekap, iklas lapisan anu dieusian, dibungkus dina gulung sareng Panggang dina oven sahenteuna sahenteuna 45 menit.

Pudding wortel

Pikeun nyiapkeun pudding wortel, anjeun kedah nyandak:

• 3-4 PC. wortel ageung
• 1 sdm. l minyak sayur
• 2 sdm. l krim haseum
• 1 ciwit jahé parut.
• 3 sdm. l susu
• 50 g kéju pondok rendah lemak
• 1 TSP. rempah (ketumbar, jintan, siki caraway).
• 1 TSP sorbitol
• 1 endog

Pintonan wortel siap tiasa dihias sareng sirop maple atanapi madu.

Pikeun nyiapkeun pudding kedahna:

1. Mesek wortel, ngilu, tambahkeun cai (soak) sareng peres sareng gauze.
2. Wortel dikumbah tuang susu, tambahkeun minyak sayur sareng simmer dina kaléter salila 10 menit.
3. Misahkeun yolk tina protéin sareng ngagiling sareng kéju pondok, nyaéta protéin sareng sorbitol.
4. Campur kabéh bahan kerja.
5. Lubricate piring baking sareng minyak, sprinkle sareng rempah sareng eusian massa wortel.
6. Panggang 30 menit.
7. Puding siap tiasa dihias sareng sirop maple atanapi madu.

Pikeun ngadamel tiramisu, anjeun tiasa nyandak kaseueuran anu teu dirobih salaku lapisan kueh sareng ngeusian ku keusikan. Pikeun ngeusian, anjeun kedah nyandak kéju Mascarpone atanapi Philadelphia, kéju pondok sareng gajih lemes lemes. Campur sadayana séhat dugi ka rata. Tambahkeun ka rasa fruktosa, sacara opsional - amaretto atanapi vanillin. Keusikan kudu konsistensi tina krim haseum kandel. Lengkepan anu eusian dihiji ku cookies sareng dilapis dina luhureun anu sanés. Siap siap tiramisu dina kulkas sapeuting.

Pikeun ngadamel tiramisu, anjeun tiasa nyandak kueus anu teu kaopékeun salaku lapisan kuéh sareng ngeusian ku keusikan.

Pancake sareng pancakes

Aya seueur resep kanggo pancakes sareng pancakes pikeun pasén, contona, pancakes tina tepung oat sareng rye. Pikeun nyiapkeun ujian anjeun kedah nyandak:

• 1 sdm. rai sareng oatmeal
• 2 endog
• 1 sdm. susu nonfat
• 1 TSP minyak kembang
• 2 TSP fruktosa

Kocok kabeh bahan cair sareng panyampur, teras tambahkeun tipung sareng nyampur. Pancakes kedah dipanggang dina skillet anu dipanaskeun ogé. Pancakes bakal langkung raoseun upami anjeun mungkus kéju pondok-lemak low di antarana.