Nyaeta pemanis buatan leres kanggo diabetes

Pamanis atanapi pemanis buatan parantos diciptakeun pikeun ngurangan kalori, ngontrol beurat, sareng ngatur kaayaan kronis sapertos diabetes. Sareng kénéh, seueur pisan jalma nganggo pemanis buatan, ngémutan yén ku cara ieu aranjeunna tiasa nyingkahan diabetes.

Tapi aya panaliti anu ngasah hikmah konvensional sareng nunjukkeun yén pemanis jieunan anu dipikanyaho ningkatkeun kadar insulin dina getih, nyababkeun résiko tina diabetes.

Kecap "jieunan" sorangan hartosna yén parobihan ngahaja dilakukeun kana struktur molekular pemanis. "Ponggawa" dina cara anu sanésna "disintésis", nyaéta, anu ngamungkinkeun anjeun ngagaduhan panghasilan, kusabab ukur disintésis, struktur molekul lengkep énggal tiasa anjeun nampi patén, sareng ku kituna ngagaduhan kauntungan.

Sucralose Study

Hiji studi anu dilakukeun di Universitas Médis Washington sareng 17 "modérén pinuh" sukarelawan anu henteu didiagnosis didiagnosa diabetes. Mata pelajaran dibagi jadi dua kelompok.

Dina saminggu kahiji, kelompok munggaran nampi sagelas cai sadinten sareng nyiksikan gula 75-gram, sareng pikeun kelompok kadua sagelas cai ditawarkeun ku pamanis anu suksés sucralose leyur di jerona kalayan irisan gula anu sami. 90 menit saatos administrasi, sadayana diuji pikeun tingkat insulin.

Minggu hareup, ékspérimén ieu diulang, tapi inuman éta dirobih - jalma anu nginum sukrés anu leyur dina minggu kahiji nampi sagelas cai bersih. Sadaya subjek dina kadua kasus nyandak gula 75-gram gula. Sareng deui, unggal tingkat insulin dina getih dibereskeun sareng kacatet.

Sanaos ékspérimén anu sederhana, hasilna éta signifikan. Nalika hasilna dibandingkeun, tétéla yén jalma-jalma anu nyicingan tambalan sukrosa ngagaduhan konsentrasi insulin langkung ageung 20% ti anu nginum cai polos. Maksudna, luncat seukeut dina gula getih tiasa nyababkeun fungsi pankréas, anu katembong pikeun luncat uncharacteristic ieu dina ngahasilkeun bagian tambahan insulin. Upami ékspérimén dituluykeun, panilitian nunjukeun yén depletion pankréas tiasa ngabalukarkeun diabetes.

"Hasil tina ékspérimén urang nunjukkeun yén pemanis jieunan henteu bahaya - éta ngagaduhan efek samping," saur peneliti Janino Pepino.

Tangtosna, ékspérimén nunjukkeun ukur hiji aspék dampak negatif tina pemanis dina kaséhatan. Karugian tina pemanis buatan jauh langkung ageung.

Urang bakal teraskeun topik ieu di hareup. Samentawis waktos, hayu urang nyarioskeun naha aya alternatif pikeun "jieunan"? Aya jawaban anu pasti.

Stevia - produk alami, alternatif pikeun pemanis buatan

Sadaya anu kapaké dipasihkeun ku kami ku Ibu Alam. Sareng nalika datang ka pemanis alami sareng henteu bahaya, tanpa ragu - ieu Stevia. Teu kabeneran yén di pasar Jepang, Stevia ti saprak taun 1970-an mangrupikeun pemanis anu paling bahaya sareng mangpaat anu dianggo dina sababaraha produk pangan.

Tutuwuhan ieu dianggo salaku bumbu, sareng ogé ubar pikeun 400 taun ku urang India Paraguay. Dina taun 1899, ahli botani Swiss Santiago Bertoni nganjang ka ditu sareng anu mimiti nyarioskeun pepelakan ieu sacara jéntré. Dina taun 1931, glikosida, molekul anu pancén pikeun amis ieu pepelakan, dipisahkeun tina Stevia. Tétéla éta berkat stevia glikosida 300 kali ieu langkung amis tibatan gula.

Stevia ampir ngan ukur pemanis anu teu ngagaduhan efek samping, anu mangrupikeun pemanis anu pangsaéna pikeun pasén, ogé pikeun jalma anu nuturkeun sosokna. Anjeun tiasa nambihan stevia pikeun nginum nalika nyiapkeun rupa-rupa piring tanpa hariwang ngeunaan kalori tambahan dina diet anjeun, sabab henteu sapertos gula, stevia mangrupikeun produk anu teu kalori.

Para penjual gula ngagantikeun yén pil na bubukna bakal ngasurihkeun ngalawan diabetes, sareng yén kaleuwihan bebanna moal ngagantung kana awak. Ukur paniliti anu anyar ngajelaskeun yén sadayana jauh tina éta amis, sareng seueur gantian gula henteu pisan para sahabatna anu leungit beurat sareng anu mikaresep diet sehat, tapi musuh-musuhna khianat. Ternyata pengganti gula anu ngandung racun bodas anu sami?

Gula sareng beets mimiti langkung ngan ukur tumbuh, sabab gula saatos ngatur dunya. Dibuktikeun yén éta nyababkeun kecanduan langkung parah tibatan obat anu paling kuat. Tapi artos dina industri pangan amis milarian sapertos anu panawaran gula ngerjakeun sagala rupa pikeun henteu dicaram. Ku usahanaana sadayana urang parantos hilap yén dina abad pertengahan gula mung dijual di apoték di gigireun morfin sareng kokain.

Sajumlah dokter sareng élmuwan anu beuki nambahan tiasa nyebarkeun nalungtik ngeunaan bahaya gula. Dina taun 2016, éta diturunkeun yén raja gula jinis disponsoran palsu di Harvard sorangan, anu ilmuwan nyimpulkeun laporan ngeunaan peran gajih dina panyakit jantung sareng nyumput peran anu sami. Ayeuna dipikanyaho yén gula nyepetkeun pulsa, nyegah kapal henteu santai, sadaya sistem sirkulasi tiasa kaluar.

Gula ogé ngaganggu nyerep kalsium tina dahareun. Kéju pondok sareng gula mangrédi. Éta parantos kabuktian yén gula ngirangan élastisitas kolégér kulit, nyéta, éta nambihan kedutan. Anjeunna ogé ngabasmi vitamin B, ngosok huntu sareng ngakibatkeun obesitas. Nalika kabeneran ngeunaan gula mimiti muncul, para ilmuwan mimiti mikir ngeunaan kumaha carana ngagantina.

Aya gantian gula alami, sareng aya anu sintétis. Sareng anu sareng abdi dina jumlahna ampir 40, tapi ngan saukur sababaraha urang katarik. Asosiasi Pabrikan Internasional
pemanis sareng pangan kalori rendah ngaleupaskeun fruktosa, xylitol sareng sorbitol tina organik sareng saccharin, cyclamate, sucralose sareng neohespiridin, thaumatin, glycyrrhizin, stevioside, laktulosa - tina pemanis teu wajar.

Upami anjeun henteu kéngingkeun manisan, tapi hoyong leungit beurat, maka pengganti gula alami moal ngabantosan. Aranjeunna kagungan ampir eusi kalori anu sami, sareng sorbitol ogé kurang amis. Pamanis sintétis nyieun manisan bener-bener dietary.

Daria Pirozhkova, ahli gizi: "Pamanis ratusan kali leuwih amis tibatan gula sareng mangaruhan kuncup rasa, ngagaduhan eusi enol kalori, aranjeunna hadiah pikeun anu kaleungitan beurat atanapi ningali beuratna."

Ahli kimia tina Tambov, Konstantin Falberg, 140 taun ka tukang anu mendakan pemanis anu munggaran, saccharin, anu 200 kali langkung amis tibatan gula sareng bebas kalori. Tapi ayeuna parantos jelas yén saccharin, sapertos gula, nyababkeun pankréas nyuntik insulin kana aliran getih, anu ngabantosan glukosa lebetkeun sél awak. Tapi henteu. Hasilna, insulin nyalira ngurilingan kapal-kapal nyababkeun résistansi insulin, anu ngabalukarkeun obesitas sareng diabetes tipe 2. Ieu dikonfirmasi ku studi Kanada dimana 400 rébu pasien miluan.

Pariksa sodas diet taun 2017 nunjukeun yén sapasang kendi kalori-rendah unggal dinten anu dilabélan "0% kalori", anu biasana nganggo aspartame (E951) sareng natrium cyclamate (E952), ningkatkeun résiko tina stroke ku 3 kali sareng résiko pikun atanapi Panyawat Alzheimer.

Dina dahareun, anjeun tiasa mendakan stevia sareng fruktosa. Stevia mangrupikeun ekstrak tina daun tangkal Brazil. Éta dijual di apoték dina bentuk murni na. Panggantian gula saé, sabab pikeun rasa anu sami peryogi 25 kali kirang. Tapi Stevia ngarugikeun 40 kali langkung seueur tina olahan, sareng fruktosa langkung mirah, janten toko mana waé parantos ngagaduhan konténna sareng produk fruktosa. Tapi ieu sanés fruktosa tina buah. Dosis fruktosa anu aman nyaéta 40 gram sadinten. Janten teu aya jalan anu idéal pikeun ngagentos gula. Éta paling gampang ngirangan manisan dina kahirupan anjeun sareng sikat huntu anjeun sacara teratur. Rincianna aya dina program "OurPotrebNadzor".

Mana anu langkung aman: gula atanapi pemanis buatan?

Dina taun-taun ayeuna, panungtungan parantos ngiringan antara asupan gula kaleuleuwihan sareng obesitas, diabetes sareng panyakit kardiovaskular. Kusabab reputasi gula parah pisan, produsén pemanis buatan mutuskeun henteu sono kana waktos sareng angkat.

Pamanis buatan ayeuna parantos nambihan puluhan rébu pangan sareng piring, sahingga janten salah sahiji suplemén nutrisi anu pang populerna di dunya. Nyandak kasempetan pikeun labél "enol kalori" dina produk, produsén ngahasilkeun inuman anu dietung sareng jajanan rendah kalori sareng desserts anu cukup amis pikeun nyugemakeun bahkan anu amis anu paling gairah.

Tapi teu sadayana yén glitters mangrupikeun emas. Beuki diterbitkeun studi anu debunk Mitos Kasalametan Ponggawa. Ayeuna parantos kabuktian yén ngonsumsi ageung bahan kimia ieu ogé tiasa ngakibatkeun gangguan obesitas sareng métabolik.

Dina konperénsi Biologi Eksperimental 2018 anu diayakeun di San Diego dina ahir April, para ilmuwan ngangkat masalah ieu sareng dibagikeun salami panengah, tapi hasil anu narik pikeun diajar anyar.

Katémbong Segar di Pamanis

Brian Hoffman, profésor dikaitkeun rékayasa biomedis di Marquette University sareng Universitas Wisconsin College of Medicine di Milwaukee, sareng panulis pangajaran, ngajelaskeun naha anjeunna jadi kabetot dina masalah ieu: "Najan gula diganti dina diét sapopoé urang kalayan pemanis jieunan non-gizi, parantos aya kanaékan anu obesitas sareng obesitas sareng diabetes dina populasi." Bumi masih ditaliti. "

Panaliti Dr. Hoffman ayeuna parantos panaliti ka jero parobihan biokimia dina awak manusa disababkeun ku pangguna gantian jieunan. Hal ieu parantos dibuktikeun yén sajumlah ageung amis-kalori tiasa nyumbang kana formasi gajih.

Élmuwan hoyong ngartos kumaha gula sareng pemanis mangaruhan lapisan pembuluh getih - endothelium vaskular - nganggo beurit sabagé conto. Dua jinis gula anu dipaké pikeun observasi - glukosa sareng fruktosa, ogé dua jinis pemanis bebas kalori - aspartame (suplemén E 951, nami sanésna Sarua, Canderel, Sucrasit, Sladex, Slastilin, Aspamiks, NutraSweet, Sante, Shugafri, Sweetley) sareng acesulfame kalium ( aditif E950, ogé katelah acesulfame K, otizon, Sunnet). Sato laboratorium nyusahkeun katuangan sareng aditif sareng gula ieu salami tilu minggu, teras pagelaranana dibandingkeun.

Tétéla yén gula sareng pemanis parah kaayaan nagara pembuluh getih - tapi dina sababaraha cara. "Dina studi kami, duanana gula sareng pemanis jieunan sigana bakal ngarobih épék négatip pakait sareng obesitas sareng diabetes, sanajan mékanisme anu béda pisan," saur Dr. Hoffman.

Parobihan biokimia

Duanana gula sareng pemanis buatan nyababkeun parobihan jumlah gajih, asam amino, sareng bahan kimia sanés dina getih beurit. Pamanis buatan, sakumaha tétéla, ngarobih mékanisme dimana awak ngolah gajih sareng nampi énergi.

Karya salajengna ayeuna bakal diperyogikeun pikeun ngabongkar naon anu hartosna parobahan ieu dina jangka panjang.

Kapanggih ogé, sareng penting pisan, yén pangemisisan acesulfame kalium lalaunan ngumpulkeun dina awak. Dina kadarna anu leuwih luhur, karusakan pembuluh darah langkung parah.

"Kami nyatakeun yén dina kaayaan anu sedeng, awak anjeun ngolah gula kalayan leres, sareng nalika sistem kasebut beurat pikeun waktos anu lami, mékanisme ieu dirobih," jelas Hoffmann.

"Kami ogé perhatikeun yén ngagentos gula sareng pemanis jieunan anu teu séhat ngabalukarkeun parobahan négatip lemak sareng métabolisme énérgi."

Sedih, para ilmuwan henteu acan némbalan patarosan anu paling kobong: anu langkung aman, gula atanapi pemanis? Leuwih ti éta, Dr. Hoffan nyarios: "Hiji tiasa nyarios - henteu nganggo pemanis buatan, teras éta dugi ka akhirna. Tapi sagalana henteu saderhana sareng henteu acan jelas jelas. Tapi dipikanyaho pasti yén upami anjeun terus-terusan sareng ngina gula anu, anu pemanis buatan, résiko akibat kaséhatan négatip naék "- nyimpulkeun kaélmuan na.

Hanjakalna, aya patarosan anu langkung ageung tibatan jawaban, tapi ayeuna écés yén panyalindungan anu paling hadé pikeun kamungkinan résiko nyaéta moderat dina ngagunakeun produk ku gula sareng pemanis buatan.

Diabetes artipisi ngagem diabetes: diwenangkeun atanapi henteu? Henteu!

Pengganti gula artifisial tiasa merangsang reséptor rasa amis dina létah, tapi dina waktos anu sami aranjeunna praktis henteu nyandak kalori. Alesan ieu, aranjeunna sering disebut "dietary" produk pangan, kalebet anu ditunjuk pikeun diabetes.

Pengganti gula jieunan anu paling umum nyaéta:

Pidio (klik pikeun diulinkeun).

Kumaha tiasa gantian gula artifisisi mangaruhan gula getih anjeun?

Awak manusa dirancang pikeun ngajaga gula getih sacara relatif konstan.

Tingkat gula naek nalika urang tuang tuangeun beunghar karbohidrat, sapertos roti gandum, pasta, kentang, sareng kalemahan. Digedakan, katuangan ieu ngabebaskeun gula, anu nembus aliran getih.

Nalika éta kajadian, awak ngaleupaskeun insulin, hormon anu ngabantosan gula tina getih ngaluarkeun getih sareng lebetkeun sél, dimana éta tiasa dianggo salaku sumber tanaga langsung atanapi disimpen salaku gajih.

Upami tingkat gula getih berkurangan, contona, saatos 8 jam pantang tina dahareun, ati ngaluarkeun cadangan gula na sahingga tingkat glukosa henteu turun di handap.

Kumaha cara ngagantian gula jieunan mangaruhan prosés ieu?

Ayeuna aya dua asumsi.

Anu pangheulana kusabab kanyataan yén insulin tiasa dileupaskeun bahkan nalika gula henteu ngalebetkeun getih, tapi otak karasa ku ayana manisan dina sungut, sabab aya anu merangsang kuncup rasa.

Sajauh ieu, hipotesis ieu henteu acan dikonfirmasi sacara ilmiah. Tapi sababaraha ulama yakin yén anjeunna

2. Numutkeun panyangka anu sanés, ku jalan, anu henteu ngaluarkeun katerangan anu kahiji, palanggaran dina pangaturan tingkat gula tiasa lumangsung kusabab teu saimbangna dina mikroflora peujit anu disababkeun ku pemanis buatan.

Dina waktos éta, dipikanyaho yén mikroflora anu gering mangrupikeun mangrupikeun alesan pangembangan résistansi sél sél, nyaéta, kaayaan prediabetic.

Penggantian gula artipikasi ngancurkeun mikroflora mangpaat

Janten parantos di sababaraha percobaan ilmiah dituduhkeun yén konsumsi pemanis sintétis ku sukarelawan ningkatkeun tingkat HbA1C - hiji spidol gula getih.

Dina ékspérimén anu kasohor anu dilakukeun ku ilmuwan Israél dina taun 2014, beurit dibéré penggantian gula sintétik pikeun 11 minggu. Saeutik demi saeutik, aranjeunna mimiti ngagaduhan masalah sareng mikroflora peujit, sareng kadar gula naék.

Tapi anu paling panasaran nyaéta yén kaayaan ieu kabukti dibalikeun. Sareng nalika beurit dirawat kalayan mikroflora, gulana normal deui.

Ulikan anu saatos 2007 deui mangrupikeun dina aspartame. Naha nya endah pisan? Leres, kusabab hasil na persis tibalik naon anu diperkirakeun.

Élmuwan bade nunjukkeun yén panggunaan aspartame tibatan gula méja dina masak sarapan henteu mangaruhan tingkat glukosa dina getih.

Tapi, aranjeunna gagal pikeun meunangkeun hasil anu rencanana. Tapi éta tiasa nunjukkeun yén duanana panggunaan sukrosa sareng panggunaan aspartame tibatan ningkatkeun gula dasar sareng tingkat insulin. Sareng ieu sanaos kanyataan yén dina sarapan sareng aspartame, kalori kirang 22%.

Pamanis sintétis nyegah diabetes sareng leungit beurat

Panaliti nunjukkeun yén anu disebut "diet" katuangan, anu mana gantian gula aya, merangsang napsu, ningkatkeun karep kana manisan sareng karbohidrat sanés, sareng nyumbang kana gancang formasi lemak awak. Sareng ningkatkeun daya tahan awak pikeun insulin sareng kukituna nyumbang kana kamekaran diabetes, atanapi ngaganggu perlakuanna.

Aya sababaraha katerangan.

Anu mimiti parantos dibahas di luhur sareng dihubungkeun sareng pangaruh parah tina pemanis buatan dina mikroflora peujit, anu ngajagaan awak tina sagala rupa musibah, kalebet diabetes.
Alesan kadua naha panggunaan pemanis nyababkeun obesitas sareng diabetes mangrupikeun pangidinan pikeun manisan sareng tuangeun pati. Nalika hiji jalma karasaeun rasa anu amis, tapi teu leres nampi gula, awakna ngartos ieu salaku saéna tuangeun sakedik. Janten, éta ogé kedah ngadahar karbohidrat anu teu katampi.

Hubungan antara rasa amis tanpa kalori sareng napsu nambahan, khususna karep karbohidrat, parantos dibahas sacara aktif dina literatur ilmiah salami 2 taun. Nanging, pemanis jieunan tetep diposisikan ku pabrikna salaku mangpaat. Sareng jalma tetep percaya yén.

Hoyong terang: naha pamanis nyababkeun diabetes tipe II?

Anjeun parantos nguping yén tuangeun gula nyababkeun résistansi insulin sareng diabetes tipe II. Beuki manisan anjeun tuang - henteu aya masalah naha éta nyaéta hérem homemade atanapi gula halus - beuki séhat insulin anjeun kedah ngalegaan pankreas anjeun dina aliran getih pikeun ngendalikeun gula getih anjeun. Aya hiji waktu nalika kelenjar kaleuleuwihan henteu deui tiasa ngahasilkeun insulin dina volume anu cukup pikeun ngontrol gula getih, anu ngabalukarkeun diabetes tipe II.

Tapi naon anu kajantenan upami gula diganti ku pemanis buatan? Asosiasi Diabetes Amérika nyerat dina situs wéb na anu amis anu dianggap aman dumasar kana standar Pentadbiran Pangan sareng Narkoba AS sareng "tiasa ngabantosan ngadorong panginten tuangeun anu amis." Nanging, para ahli sanésna ragu.

"Sacara pondok, urang henteu terang anu bakal kajadian nalika anjeun tuang gantina tibatan gula," saur Dr. Robert Lustig, saurang endokrinologis anu ngulik sipat gula di Universitas California, San Fransisco. "Kami ngagaduhan data anu ngamungkinkeun urang ngalakukeun asumsi-asumsi anu tangtu, tapi ieu henteu cekap pikeun mutuskeun putusan ahir pikeun unggal pemanis khusus."

Numutkeun kana studi 2009, jalma anu nginum soda diet sadinten gaduh sindrom métabolik anu 36% langkung dipikaresep sareng diabetes tipe II mangrupikeun 67% langkung dipikaresep ti jalma anu teu nginum diet atanapi soda biasa.

Kanyataan anyar, sanajan éta jauh tina mutuskeun, langkung informatif.

Panaliti anu dilakukeun taun 2014 di Israil mendakan yén pemanis buatan ngarobih mikroflora peujit tina rodénsia, sahingga nyababkeun panyakit métabolik. Dina hiji kajian anu anyar, para ilmuwan ti Universitas Washington di St. Louis kapaksa jalma gemuk nginum 10 menit sateuacan aranjeunna nginum gula nyata, atanapi cai polos, atanapi cai diasupan ku sucralose. Panaliti hoyong terang kumaha tingkat insulin inpormasi tés bakal robah dina pangaruh bom gula, upami sateuacan éta awakna ngeusi cai atanapi pemanis jieunan.

"Upami mamanis aman, maka urang kedah nganggap yén hasil tina dua ujian éta sami," saur Lustig. Tapi Dr. Yanina Pepino, panulis pamimpin percobaan ieu, nyarios yén di handapeun pangaruh pemanis, badan-badan poko ngembangkeun 20% deui insulin.

"Awak kudu ngahasilkeun deui insulin pikeun ngatasi sajumlah gula anu sami, anu hartosna yén sucralose nyababkeun résistansi insulin hampang," jelas Pepino.

Nalika aya hal anu amis dina basa anjeun - henteu aya masalah gula biasa atanapi penggantianna - uteuk anjeun aya usus sareng pankreas anu aya dina gula. Pankréas mimiti ngaleupaskeun insulin, ngarepkeun jumlah gula dina getih naék. Tapi upami anjeun nginum inuman anu amis, sareng glukosa teu ngalir, pankréas tos siap meta kana sagala glukosa dina getih.

Tapi pemanis jieunan béda ti anu sanés. "Bedana dibuktikeun duanana di tingkat kimia sareng struktural," saur Pepino. Ku sabab eta, hese generalize dieu. "Henteu kunanaon pikeun nyebatkeun jinisna sinyal anu pamanis ka otak sareng pankréas," Anjeunna ngajelaskeun. "Tapi lamun ditelek, anu amis bakal béda pangaruhna métabolisme."

Pepino sareng timnya ayeuna nyobian ngalacak kumaha sucralose tiasa mangaruhan tingkat insulin ipis tinimbang jalma anu lengkep. Tapi gambar lengkep kumaha pemanis mangaruhan résiko ngembangkeun résistansi insulin sareng diabetes tipe II henteu parantos muncul. "Urang kedah ngalakukeun seueur panalungtikan deui," saur anjeunna.

Lustig ngagema dirina. "Ékspérasi pamisah masihan perhatian pikeun," saur anjeunna. "Tanpa ragu, soda diet pakait sareng diabetes, tapi éta ukur alesan atanapi konsekuensi, kami henteu terang."

Mangpaat anu ngabahayakeun: jinis sareng épék panggunaan

Pamakéan gula di diabetes tipe 2 dilarang. Hal ieu disababkeun ku kanyataan yén produk ngandung karbohidrat sederhana, anu ngabalukarkeun paningkatan dina tingkat glukosa getih anu gancang sareng signifikan. Dina raraga penderita henteu nyerah manisan, rupa-rupa gantian gantian anu teu lumayan parantos dikembangkeun. Aranjeunna gaduh komposisi anu béda, gampang pikeun nambihan aranjeunna kana tèh sareng sababaraha masakan. Nanging, produk ieu ngagaduhan sajumlah sipat négatip. Cilaka sareng mangpaatna éta dianggap dina matérial.

Nangtoskeun penggantian gula mana anu paling henteu bahaya, sia mangpentingkeun naha makéna pisan. Naon sipat positif pikeun ngagantian gula aman sareng naon kaunggulanna?

Mimiti, saatos pamakéan éta teu aya nambahanana glukosa getih. Pikeun jalma anu séhat, sacara téoritis, ngabantosan nyegah pangembangan diabetes, sareng pikeun penderita diabetes, perlu nganggo pengganti salaku gantian gula sederhana.
Salaku tambahan, pemanfaatan anu hadé pikeun jalma anu obes mangrupikeun hiji alternatif, sabab ngandung ampir teu aya kalori. Kusabab ieu, ogé populer di kalangan ibu hamil,
Sacara téoritis, hiji pemanis henteu bahya kirang bahaya pikeun huntu. Henteu négatip sapertos gula, mangaruhan enamel waos, henteu ngancurkeun éta sareng henteu karies.
Salaku tambahan, sakapeung tablet pemanis dianggo ku jalma anu konsumsi jumlahna ageung amis nyababkeun réaksi kulit - gatal-gatal, ruam, peeling.

Sanaos kanyataan ngeunaan sual naha pamanis ngabahayakeun tetep aya patarosan kabuka, aranjeunna aktip dianggo dina nyiptakeun produk kanggo kaleungitan beurat, ogé pikeun pasén. Éta ogé bagian tina kénging karét, "kalori-rendah" kuéh, anu ngajagaan ngalawan karies, sareng anu sanésna. Pamakeanna diidinan ku GOST kusabab périodik dahar pamanis anu cukup henteu bahaya, maka moal aya bahaya pikeun kasehatan. Tapi panggunaan teratur pikeun produk sapertos kieu henteu aman.

Sanaos kasalametan katingali obat, éta patarosan naha éta kedah dianggo ku jalma anu séhat sareng pasén diabétes tetep sual kabuka. Kaseueuran pangémutan cukup ngabahayakeun sareng pamakean pikeun jalma anu séhat atanapi diabétes tiasa gaduh akibat anu pikaresepeun.

Pikeun ngajawab pertanyaan naha pengganti gula ngabahayakeun sareng sabaraha, anjeun ngan ukur tiasa ngémutan jinisna. Sadaya pemanis tiasa dibagi janten dua kelompok ageung - alami sareng sintétis. Cilaka sareng mangpaat ubar dina grup ieu béda.

Pengganti alam tiasa dianggap sakedik langkung aman. Ieu kalebet sorbitol, fruktosa, xylitol. Cilaka utama atanapi efek samping nyaéta eusi kalori tinggi. Ieu ampir dibandingkeun jeung gula polos. Kusabab ieu, pemanis anu cukup henteu bahaya ti bahan alami ampir teu tiasa dianggo di pabrik produk pikeun kaleungitan beurat. Ogé, ku konsumsi anu signifikan, éta masih tiasa nyababkeun paningkatan tingkat gula,
Pengganti sintétis dilakukeun tina komponén kimia anu henteu kapendak di alam. Beda-béda deui ti alam anu henteu tiasa ningkatkeun tingkat glukosa sanajan ku konsumsi anu signifikan. Salaku tambahan, aranjeunna kalintang rendah kalori sareng henteu nimbulkeun kauntungan beurat. Nanging, pedah sareng ngarugikeun produk sapertos teu saimbang. Pengganti sintétik boga pangaruh négatip pikeun sakumna golongan organ, duanana dina jalma anu séhat sareng saurang diabetes. Kelompok ieu kalebet pemanis anu paling aman tina aspartame sintétis, ogé nyamarlam sareng saccharin.

Sakumaha didadarkeun di luhur, anu nyababkeun serentak bahkan aditif sintétik moal ngabalukarkeun awak, salaku jalma anu séhat, atanapi anu penderita, seueur cilaka. Tapi nganggo teratur, efek samping sareng panyakit tiasa ngembang. Kukituna, anjeun henteu kedah rutin nganggo pengganti gula pikeun leungitna beurat, éta langkung hadé ngan saukur nampik manisan dugi beuratna normal.

Pikeun penderita, henteu aya alternatif pikeun pangobatan sapertos kitu. Hiji-hijina jalan pikeun ngirangan pangaruh négatip pikeun kaséhatan nyaéta ngagunakeun sajumlah minimal gantian. Salaku tambahan, éta hadé pikeun masihan leuwih sering resep ka alam-alam sareng ngontrol asupanna supados henteu ningkat beurat sareng gula getih.

Nalika ngajawab patarosan naon anu ngabahayakeun kana pemanis, peryogi nyebut naon panyakit anu tiasa nyababkeun panggunaan anu berkepanjangan. Jenis-jenis panyakit gumantung kana jinis pemanis anu dianggo.

Salaku tambahan, meureun aya masalah sareng nyerna pemanis sintétis sareng panyabutanna tina awak.

Nalika tertanya-tanya mana pemanis anu paling henteu berbahaya, éta dianggap ngan ukur pemanis alami. Gantian gula pangsaéna diantara aranjeunna nyaéta stevia. Tina aspék positipna, ieu tiasa dibédakeun:

Eusi kalori rendah dibandingkeun pasangan alami anu sanés, sareng éta mangrupikeun pemanis anu pangsaéna pikeun kaleungitan beurat.
Kurangna rasa (seueur pemanis alami sareng sintétis dicirikeun ku ayana rasa atanapi bau anu teu biasa),
Henteu ngarobih métabolisme sareng teu nambahan napsu.

Nanging, kedah diémutan dina émut salaku pamanasan, stevia dilarang dianggo di nagara-nagara Uni Éropa, ogé di Amérika Serikat sareng Kanada. Sanaos henteu ngandung bahan anu ngabahayakeun, sareng pangalaman pamakeanna di Jepang (dianggo langkung ti 30 taun janten pemangin anu mangpaat) parantos kabuktian yén éta henteu nyababkeun efek samping, teu aya studi resmi ngeunaan pangaruh na pikeun kaséhatan manusa.

Nyaho penggantian gula mana anu paling aman, anjeun sacara efektif bisa ngajaga tingkat gula anjeun dina norma sareng nyegah kaleuwihan beurat. Nanging, stevia cukup mahal sareng henteu sadayana mampu. Dina hal ieu, jalma-jalma nganggo périodik nganggo cara anu sanés, kauntungan atanapi ngarugikeun anu béda. Dina naon waé, lamun ngaganti pemanis, penting pikeun milih analogi stevia alami.

Pamanis nyababkeun diabetes, para ilmuwan Israél kapanggih

Pamanis buatan, anu didamel sareng diémbarkeun salaku hartos pikeun diet sehat, leungitna beurat sareng tarung ngalawan diabetes, gaduh efek samping dina bentuk parobahan métabolik, anu tiasa nyababkeun panyawat anu katelah pamanis, nyerat scientrussia.ru nganggo rujukan pikeun Pencét Service Institut Weizmann (Israel).

Élmuwan ngalaksanakeun sababaraha percobaan ngeunaan beurit, masihan aranjeunna tilu jinis pengganti gula jieunan paling populer ayeuna, sareng dina tahap pangajaran salajengna, sareng sukarelawan manusa. Numutkeun kana panilitian anu diterbitkeun dina jurnal Alam, ku mangaruhan komposisi sareng fungsina mikroflora peujit, bahan-bahan anu aya dina pemanis jieunan ngagancangkeun kasabaran glukosa sareng gangguan metabolik jero. Hal ieu nyababkeun sabalikna tina panggunaan pemanis: aranjeunna nyumbang kana obesitas sareng diabetes, anu ayeuna janten wabah nyata.

Diréktur sutradara Dr. Eran Elinav ngelingan yén "Hubungan urang sareng baktéri usus kami gaduh dampak anu signifikan dina kumaha anu urang tuang tuang mangaruhan kana kami. Khusus anu pikaresepeun nyaéta asosiasi ieu kalayan ngagunakeun pemanis buatan. Ngaliwatan mikroflora, aranjeunna ngabalukarkeun ngembangkeun karusuhan anu mana aranjeunna dikembangkeun. Pikeun nyegah kaayaan sapertos kitu, sarupaning pamakean bahan-bahan ayeuna anu ageung sareng seueur anu dibutuhkeun. "

Pamanis buatan nyababkeun obesitas sareng ningkatkeun résiko tina diabetes tipe 2: hiji kajian

Sapanjang dekade anu katukang, kusabab kasadaran paningkatan résiko kaséhatan tina asupan gula kaleuleuwihan, konsumsi pemanis enol-kalori jieunan parantos ningkat. Sanaos ieu, panilitian anyar nunjukkeun yén pemanis ogé tiasa nyababkeun ngembangkeun diabetes sareng obesitas, sareng alihan ka inuman anu ngandung karbonat tiasa disauran undakan "tina seuneu ka seuneu."

Élmuwan di Wisconsin College of Medicine ngulik diajarna (ngeunaan parobahan biokimia dina awak saatos tuang gula sareng substitutes) dina konperénsi Biologi Eksperimen taunan di April di San Diego, California.

"Sanaos nambihan pemanis jieunan pikeun diét sapopoé, tetep aya kanaékan tina Prévalénsi obesitas sareng diabetes," saur panulis diajar Brian Hoffmann. "Panaliti kami mendakan boh gula sareng pemanis buatan nyababkeun épék négatip pakait sareng gangguan métabolik sareng diabetes, sanaos ngaliwatan mékanisme anu béda pisan."

Panaliti dilakukeun dina vitro (in vitro) sareng dina eksperimen vivo (dina vivo). Hiji tim ilmuwan nyisi hiji kelompok beurit kalayan katuangan tinggi dina glukosa atanapi fruktosa (jinis gula), sareng anu sanésna sareng aspartame atanapi acesulfame potassium (konvensional enol-kalori pemanis jieunan). Saatos 3 minggu, para ilmuwan mendakan bédana dina konsentrasi lemak sareng asam amino dina conto getih sato.

Hasilna nunjukkeun yén pemanis buatan ngarobih cara gajih diolah ku awak sareng ngahasilkeun énergi. Salaku tambahan, kalium acesulfame ngumpulkeun dina getih, konsentrasi anu luhur anu ngagaduhan pangaruh anu ngabahayakeun kana sél permukaan batin pembuluh darah.

"Anjeun tiasa ningali yén konsumsi gula sedeng dina awak, mékanisme pikeun ngolah prosésna. Nalika sistem ieu overload pikeun waktos anu lami, mékanisme ieu dirusak, "saur Hoffmann. "Kami ogé nyatakeun yén ngagentos gula ieu sareng pemanis jieunan anu teu séhat ngabalukarkeun parobahan négatip lemak sareng métabolisme énérgi."

Data anu diperyogikeun henteu masihan jawaban anu jelas, anu langkung parah - gula atanapi pemanis jieunan, patarosan ieu peryogi ditaliti deui. Élmuwan nyarankeun janten sedeng dina konsumsi gula sareng penggantian na.

Rosen V.B. Dasar Endokrinologi. Moskow, Moscow State University Publishing House, 1994.384 pp.
Vasyutin, A.M. Bawa deui kabagjaan hirup, atanapi Kumaha nyingkahan diabetes / A.M. Vasyutin. - M .: Phoenix, 2009 .-- 181 p.
Wayne, A.M. Hipnotomnic Syndrome / A.M. Wayne. - M .: Kedokteran, 2016 .-- 236 p.

Wios kuring ngenalkeun diri. Nami abdi Elena. Kuring geus digawé salaku endocrinologist leuwih ti 10 taun. Kuring yakin yén kuring ayeuna nuju profesional dina widang abdi sareng kuring hoyong ngabantosan sadayana sémah dina situsna pikeun méréskeun rumit sareng henteu tugas. Sadaya bahan pikeun situs dikumpulkeun sareng di-taliti diolah supados tiasa nyebarkeun saloba-saha inpormasi anu diperyogikeun. Sateuacan ngalamar naon anu dijelaskeun dina situs, anjeun kedah teras konsultasi sareng spesialis.