Eusi koléstérasi dina minyak kembang

Kolesterol, atawa lamun teu koléstérol, mangrupakeun sanyawa organik milik kelas stéroid. Aranjeunna kapanggih sacara ekslusif dina produk sato. Zat ieu disintésis ku ati sareng ngalaksanakeun fungsi penting dina awak manusa:

• nyadiakeun produksi lolobana hormon,
• ngajamin stabilitas mémbran sél,
• promosikeun produksi sareng nyerep vitamin D,
• ilubiung dina sintésis asam bili.

Kaseueuran éta dihasilkeun ku ati, sareng 20% ​​mung aya dina dahareun. Nerakeun norma na ngarah pangwangunan panyakit kardiovaskular sareng paling sering ngabalukarkeun atherosclerosis. Nanging, aya kapercayan anu kuat yén koléstérol goréng.

Nyatana, kaleuwihan koléstérol (LDL) dianggap goréng. Éta nyababkeun ngembangkeun atherosclerosis sareng panyakit sistem kardiovaskular. Mangpaat anu koléstérol luhur. Diet anu teu bener sareng panggunaan gajih gajih sato nyiptakeun kaayaan pikeun koléstérol anu goréng dina getih.

Sumberna nyaéta: daging lemak, kentang digoréng, mayonis, susu gajih tinggi, endog hayam sareng lemak sato lianna. Tapi, saprak ampir 80% koléstérol dihasilkeun dina awak, asupan tambahan na ku dahareun ngaleuwihan norma anu diijinkeun.

Hasilna, kaleuwihanna netep dina tembok pembuluh darah, ngarah ka jalan sempit sareng pamekaran panyakit tertentu. Indikator normal koléstérol dianggap 5.2 mmol / L. Upami tingkat na langkung 6,2 mmol / l, maka ieu parantos dianggap tingkat maksimal eusina dina getih.

Sakumaha seueur zat anu aya dina minyak sayur

Nyatana, ampir sadaya konsumen museurkeun naha aya koléstérasi dina minyak sayur. Dina jawabanna nyaéta saperti kieu: salah sahiji jinis minyak nabati ngandung koléstérol tunggal. Seueur, tangtosna bakal kaget kanyataan ieu, tapi anjeun kedah terang yén lipoprotein ngan ukur aya dina produk sato.

Bahan pepelakan henteu ngandung koléstérol. Ku sabab kitu, sakumna prasasti dina botol minyak sayur anu ngandung prasasti "tanpa koléstérol" ngan ukur pamindhahan pikeun narik pembeli. Numutkeun data resmi, bahan pepelakan henteu ngagaduhan LDL.

Komposisi minyak sayur

Minyak sayur dibédakeun ku komposisina

Aya seueur minyak sayur anu dianggo pikeun sababaraha tujuan. Aranjeunna bénten dina komposisi na, janten aranjeunna gaduh nilai anu béda. Jenis minyak anu pang populerna nyaéta kembang kembang, zaitun sareng jagong.

Sunflower

Minyak sunflower mangrupikeun produk anu paling umum anu sering dianggo ku jalma pikeun masak. Éta dihasilkeun tina siki sunflower ku mencét sareng nyobian katem ku ngagunakeun alat khusus.

Dina tahap mimiti produksi, éta ngagaduhan bau anu ditepikeun, tékstur kandel, hue emas poék. Produk sapertos ieu dianggap paling mangpaat. Nanging, ayeuna jarang dianggo pikeun masak. Seringna, minyak refined sareng refine dianggo, anu saatos ngolah kaleungitan seueur mangpaat anu kapake.

Produkna gaduh nilai énergi anu luhur - 884 kcal per 100 g. Ieu ngandung zat ieu:

• Diaku asam lemak.
• Asam polakaraturasiana.
• Asam monounsaturasi.
• Vitamin A, anu ningkatkeun visi sareng ngadukung fungsi sistem imun.
• Vitamin D, ngaktifkeun mékanisme pertahanan awak, nyandak bagian tina tukeur fosfor sareng kalsium.
• Vitamin E, anu ngagaduhan pangaruh antioksidan anu kuat, ngabantuan ngaréka awak sareng nyegah nyegah kanker.

Minyak zaitun tambahan parawan

Minyak Zaitun dianggap paling kapaké, ku sabab éta loba dipaké pikeun gizi sarta séhat. Hal ieu sering dianggo ku jalma-jalma anu kaserang atherosclerosis pembuluh darah. Dihasilkeun tina buah zaitun. Cai mibanda eusi kalori anu luhur - 884 kcal per 100 g.

Tapi produk ieu gampang kaserep kusabab kanyataan yén éta ngandung jumlah lemak sehat. Komponén ieu tiasa nurunkeun tingkat koléstérol.

Minyak Zaitun ngandung bahan ieu:

• Asam Asam
• Asam polyunsaturated.
• Asam Monounsaturasi

Jagong

Minyak jagong ogé séhat. Aranjeunna ngadamel tina cikal jagong kernels. Pikeun masak, dina kalolobaan kasus, produk dimurnikeun tina péstisida anu dipaké pikeun ngolah perkebunan anu biasa. Dina prosés goreng, minyak sapertos henteu ngalaman durukan, teu ngabentuk busa, anu sacara signifikan ngurangan kamungkinan bahan karsinogenik.

Komposisi produk jagung di antarana:

• GIC poligaturaturated.
• Monicaturatur GIC.
• Lecithin. Ieu mangrupikeun unsur alami anu unik anu nyegah épék ngarusak tingkat koléstérol anu goréng.
• Vitamin A, PP, D, E.

Upami anjeun nganggo 1-2 sendok minyak jagong unggal dinten, awak normalisasi prosés pencernaan, métabolisme, nguatkeun sistem imun, sareng gaduh pangaruh ngurangan lemak ngabahayakeun dina getih.

Pangaruh kana Koléstérol

Pamakéan minyak teu mangaruhan tingkat lipid dina getih

Jalma anu atherosclerosis sering museurkeun patarosan, naha aya koléstérasi dina minyak sayur? Seueur kajian anu parantos negeskeun yén aranjeunna henteu ngagaduhan gajih ngabahayakeun. Ku alatan éta, dokter diidinan ngagunakeunana.

Liki ngandung ukur lemak sayuran, tapi henteu sato. Ku sabab éta, panggunaan produk henteu mangaruhan tingkat lipid dina getih. Éta bakal ngabantosan ngajaga indikator ieu dina norma.

Manfaat sareng cilaka

Minyak sayuran anu dianggo ku manusa ampir unggal poé dina persiapan rupa-rupa piring. Dina waktu anu sarua, teu saeutik jalma anu heran naon kauntungan sareng cilaka produk ieu. Nilai na perenahna kanyataan yén komposisi ngandung lemak sayuran, anu dipikabutuh pikeun fungsi normal awak.

Ayana asam lemak sareng vitamin dina minyak nangtukeun mangpaatna. Nilai produkna nyaéta:

1. Pencegahan akumulasi jumlah kaleuleuwihan lemak ngabahayakeun sareng turunanana dina awak.
2. Normalisasi formasi sareng misah tina bili.
3. Ningkatkeun métabolisme lipid.
4. Penyediaan efek anti-radang jeung antioksidan.
5. Pencegahan ngembangkeun tumor kanker.
6. Stabilisasi latar tukang hormonal.
7. Pencegahan gangguan najis.
8. Nyayogikeun awak nganggo tanaga.

Minyak sayur ngan aya kauntungan ngan nganggo konsumsi sedeng. Upami abused, éta tiasa ngabalukarkeun cilaka awak.

Rekomendasi pikeun dianggo

Minyak sayur teu ngandung koléstérol anu ngabahayakeun

Janten minyak sayur henteu ngabalukarkeun karusakan pikeun kaséhatan, aturan di handap ieu pikeun kagunaanna kedah diperhatoskeun:

1. Anjeun teu tiasa panas hasilna, sabab dina prosés suhu anu luhur, karsinogen dibentuk di jerona.
2. Nolak minyak anu parantos dirobih sareng ditapis, kusabab éléh sipat anu mangpaat.
3. Nganggo produk ukur dina moderat. Asam lemak anu aya dina éta berharga pikeun awak, tapi konsentrasi kaleuleuwihan aranjeunna tiasa ngarugikeun.
4. Aturan aturan panyimpen. Terus dina kulkas atanapi tempat anu sanés, kajagaan srengenge. Upami teu kitu, éta bakal gancang leungit sipat positifna.

Minyak sayur mangrupikeun produk anu séhat anu teu ngandung koléstérén anu ngabahayakeun. Ku alatan éta, jalma-jalma nalangsara ti atherosclerosis tiasa aman ngahakan éta, tapi ngan ukur samodél.