Anjeun tiasa tuang kebab sareng pankreatitis

Salila mangtaun-taun, teu berhasil berjuang sareng gastritis sareng borok?

Kapala Institut: "Anjeun bakal kagum kumaha gampangna nyageurkeun gastritis sareng borok ngan saukur ku cara nyokotana unggal dintenna.

Penting pikeun jalma anu kakurangan tina saluran pencernaan kauninga anu mana sayuran anu dianggo ku pancreatitis, sareng anu langkung saé nyegah. Tanpa ngagunakeun sayuran, awak sareng sadayana sistem henteu tiasa fungsina biasana, nanging, kalayan panyakit umum ieu, pilihanna kedah ditilik sacara saksama sareng tanggung jawab, supados henteu provoke serangan akut. Henteu disarankeun pikeun ngadahar katuangan anu luhur serat, digoréng, lada, pangan asin, ogé sayuran atah.

Pikeun pengobatan gastritis sareng borok, pamiarsa urang suksés nganggo Téh Monastic. Ningali popularitas produk ieu, kami mutuskeun pikeun nawiskeun éta waé.

Di dunya modéren, pancreatitis parantos janten salah sahiji panyakit anu paling umum. Éta mangrupikeun radang pankréas, meresihan énzim anu dipikabutuh pikeun nyerna normal pangan. Insulin anu ngatur gula getih ogé dirembes ku pankréas.

Pikeun mulangkeun nyerna normal sareng organ pangrojong, anjeun kedah nurut kana diet terapi.

Pamakéan timun jeung panyakit gastrointestinal

Aya dua tahap panyakit - akut jeung kronis. Nalika ngubaran nalika eksaserbasi, pangobatan sareng diet anu ketat diperyogikeun. Kusabab eusi serat anu tinggi, timun sesah dicerna nalika panyawat panyakit, saengga panggunaan dikontemprot dina tahap akut panyakit. Timun seger pikeun pankreatitis tiasa dikonsumsi sanaos nganggo bentuk kronis panyakit.

Komposisi timun kalebet sajumlah zat anu mangpaat anu ngagampangkeun nyerep protéin, karbohidrat sareng lemak, anu antioksidan anu kuat sareng ngabersihan awak bahan ngabahayakeun bisi sababaraha jinis karacunan.

Timun seger tiasa dianggo salaku kentang mashed. Sayuran kudu dibersih heula sareng dipasihan ku minyak sayur. Hiji dinten sadinten atanapi dua dinten, ngan ukur cai sareng timun seger, sawangsulna. Éta ngirangan beban dina kelenjar anu berpenyakit. Éta leuwih resep ngagunakeun timun ti kebon anjeun, dimana nitrat sareng bahan kimia dijamin teu aya. Disarankeun dahar gancang-gancang, tanpa overexposing dina kulkas, sabab dina suhu rendah sababaraha bahan mangpaat anu ngawangun komposisina tiasa ngancurkeun.

Anjeun teu tiasa tuang timun atanapi acar kanggo naon waé bentuk pancreatitis, ti saprak bawang, lada, cuka, anu ngaganggu kelenjar, dianggo pikeun nyiapkeun marinade. Uyah anu parah mangaruhan fungsi saluran pencernaan henteu disarankeun pikeun jumlah ageung dina jalma anu séhat.

Hawa kebab pikeun panyakit pankréas

Kebish seungit mangrupikeun gugus daging aromatik kalayan rasa anu diucapkan, pikeun masak, anu ngagunakeun rupa-rupa jinis daging. Éta henteu dilarapkeun ka produk diet, ku kituna éta henteu pikaresepeun tuang kalayan panyakit sapertos kitu.

Bahaya utama daging sapertos kitu nyaéta nyaéta kulitna, anu dibentuk dina prosés frying potongan daging dina seuneu anu kabuka, anu teu disarankeun pisan pikeun patologi pankreas.

Tapi, sakumaha dina undang-undang atanapi aturan, aya pengecualian. Dina kasus individu, pasien diidinan nganggo kebab, tapi dina kaayaan disusun tina daging hayam sareng dipasihan dina jus tomat alami. Dina ahir persiapan kebab, kerak anu ngabentuk dina permukaanna sateuacan dianggo kedah dipiceun.

Perhatikeun yén kalayan kamekaran patologi pankréas dina rohangan pankréas, panggunaan karsinogen dianggap bahaya pisan, malah dina jalma anu séhat tiasa nyababkeun beurat dina beuteung sareng teu ngarareunah, teu aya ogé pasien sareng panyakit pankréas.

Dina prosés nyiapkeun piring daging anu enak ieu dina grill, benzapirene dileupaskeun ku tetes gajih dina batu bara panas, nalika dihubungkeun sareng éta, éta menguap sareng mereskeun kana daging parah. Éta pisan sababna kaseueuran sareng pankreatitis lengkep dikontemprot, saprak saatos tuang tuangeun anu disiapkeun ku metoda ieu, pasien mendadak ningkatkeun kamungkinan kambuh.

Mangpaat sareng cilaka piringna

Kauntungan daging kebab shish nyaéta ngandung konsentrasi tinggi protéin sato dicerna, anu mangrupikeun komponén anu dipikabutuh pikeun kelenjar parenchymatous, ogé pikeun kagunaan optimal.

Karugian tina piring ieu mangrupikeun, sapertos anu parantos parantos nyarios dina kerak garingna, anu sacara alami ngarujuk kana produk anu dilarang. Sumawona, kebab nyumbang kana kanaékan sékrési pankreas sareng gastric, anu henteu disarankeun pikeun nyegah panyawat pankreas. Sareng upami anjeun henteu ngiringan téknologi anu leres pikeun persiapan barbecue diet, éksplésiasi patologi anu serius tiasa lumangsung kalayan sagala akibat anu aya.

Fase kronis sareng pangapeung

Disarankeun ngalebetkeun kebab dina dahareun pikeun ngaleungitkeun patologi kronis sareng pangiriman henteu lengkep. Ngan 12 bulan saatos exacerbation kapungkur, nalika pangampuran stabil stabil, mungkin sacara laun laun ngenalkeun pamakean ieu kana dahareun, tunduk kana aspék ieu:

Barbecue kedah disiapkeun ukur tina daging langsing, diantarana: payudara hayam, sapi sareng daging babi tanpa lemak.

Éta leuwih hadé pikeun Panggang kalayan nganggo grill barbecue, sareng henteu asup ka seuneu, ku cara maké seuneu kabuka.

Entong nganggo marinades naon cuka, mayonis atanapi asam sitrat.

Dagingna kudu dipanggang saé dugi ka asak.

Penting pisan yén sateuacan nganggo kebab pikeun ngaleupaskeun tina éta sadaya daérah anu bakak kerak.

Resep diét

Bilas dagingna ogé dina ngajalankeun cai sareng cabut sadayana daérah sareng gajih sareng potong buah leutik, anu teras ditaburkeun sareng bumbu anu dicincang sareng sajumlah garam, campur sareng tinggalkeun asin.

Dina waktos ayeuna, sedengkeun daging keur di asin, disarankeun pikeun ngamimitian nyiapkeun bara, dina waktos ngamimitian baking, henteu aya seuneu kabuka kedah muncul. Cabut sayuran héjo anu berlebihan tina daging teras masangkeun dina rak kawat. Panggang dugi ka asak, baking dina saban gigir.

Hayam bakal siap satengah jam, sareng daging babi sareng daging sapi kedah dipanggang sakitar 60-65 menit. Kesiapan daging dipariksa ku motong salah sahiji steak, di antawisna warna daging kedah abu-abu.

Disarankeun pikeun ngarobog sayuran pikeun barbecue sareng ngahias sadayana anu pikaresepeun kalayan sayuran héjo anu seger, atanapi peterseli.

Dahar Tomat

Serat, anu mangrupikeun bagian tomat, langkung lembut tibatan timun, saba kitu, kaserep langkung saé, sareng mineral mangpaat anu ngahambat pertumbuhan mikroorganisme ngabahayakeun dina peujit. Tomat sering dilebetkeun dina dahareun pikeun ngirangan beurat kusabab eusi kalori lowna, pikeun ipis getih, ningkatkeun pot lalaki jalu, sareng réjuvenasi umum. Hayu urang mertimbangkeun sacara rinci deui lamun mungkin dahar tomat kalayan pankreatitis.

Salila periode parah, aranjeunna henteu kénging dikonsumsi kusabab eusi racun anu ngaganggu organ. Dina tahap kronis, mungkin dahar tomat, tapi tunduk kana kaayaan anu tangtu. Salah sahijina nyaéta perawatan suhu tomat. Anjeun tiasa ngauap aranjeunna atanapi Panggang. Lamun sayur janten lemes, anjeun kedah ngaleupaskeun mesékna sareng ngagilingkeun kana gruel homogen. Ngenalkeun tomat kana diet kedah diawet sareng nganggo 1 TSP. per dinten. Kalayan kasabaran anu saé, jilid ieu tiasa dironjatkeun kana 1 janin per dinten.

Dina tahap akut, tomat anu paling hadé diganti sareng wortel, waluh atanapi kentang. Dina hiji panyakit kronis, jus tomat bakal janten pengganti tomat, anu tiasa dicampur sareng jus sayuran sanés. Teu pikaresepeun ngagunakeun tomat, sabab ngandung rempah anu ngaganggu saluran gastrointestinal, uyah dina jumlah ageung sareng pengawet.

Kumaha carana dahar kembang engkol?

Seueur anu teu disebatkeun ngaluarkeun kembang engkol tina dahareun, eusi serat anu langkung handap tibatan jinis sanés. Laku lampah:

normalisasi kaasaman jus lambung, nyegah tumuwuhna sél kanker,
nyadiakeun karya aktip saluran pencernaan.

Cara anu pangsaéna pikeun tuang nyaéta stew kalayan wortel, kentang, zucchini. Sirop atawa pindang kembang engkol sareng pankreatitis leres pisan henteu bahaya. Anjeun tiasa ngarobih sorangan, tanpa kasieun, asupkeun kana komposisi rupa-rupa sup vegetarian sareng sereal. Inflorescences kembang kol anu dipisahkeun kedah digodog pikeun 20-25 menit, teras dipotong nganggo adun. Pamakéan kembang engkol henteu kéngingkeun kusabab pangaruh anu aya jengkel, anu dinyatakeun di luhur.

Naha mungkin pikeun mangan beets?

Beets mangrupikeun sayur anu séhat ku vitamin. Fitur unikna nyaéta nalika perawatan panas, vitamin teu ngarobih, sabab tahan suhu tinggi. Beutik pindang nyumbang kana leungitna beurat, ngatur métabolisme, nurunkeun tekanan darah, kumaha oge, dina waktos ngabeledug tina panyakit, éta langkung saé nampik beets kusabab eusi serat anu beunghar. Beetroot sareng pancreatitis dina tahap kronis na laun-laun (mimitian ti 1 sdm. L.) Kalayan ati-ati dikenalkeun kana diet dina bentuk pindang.

Anjeun teu tiasa nganggo bumbu seukeut atanapi asin, éta sasaena tuang beets pindang dina bentuk parut. Pilihan pikeun beetroot puree nyaéta beetroot, anu resep seueur. Sarerea bakal tiasa milih metodeu masak sup kana rasa, ngan ukur penting pikeun émut yén piring kedah janten vegetarian, sakumaha tuang daging lemak sareng peradangan tina pankreas dikonténg.

Dina jumlah leutik salami periode pangampunan, anjeun tiasa ngalédakeun ménu sareng jus beetroot seger anu dicampurkeun sareng jus sayuran sanés. Antara nyiapkeun sareng pamakeanna kedah henteu langkung ti 3 jam. Inuman sapertos kitu tiasa diwanohkeun sacara bertahap sareng nginum henteu langkung ti 2-3 kali saminggu.

Naha mungkin pikeun dahar beets sareng pankreatitis

Sayuran anu unik anu henteu leungit sipat mangpaatna nalika perlakuan panas nyaéta beets. Sayur akar mangrupikeun salah sahiji sayuran utami, ti mana seueur resep ubar tradisional anu disiapkeun, sareng ogé dianggo salaku bahan utama sareng tambahan dina persiapan piring. Kumaha cara beetroot dina pancreatitis mangaruhan kursus panyakit ieu? Anjeun bakal mendakan jawaban kana patarosan ieu dina tulisan kami.

Kauntungan tina beets sareng radang pankréas

Sakumaha anjeun terang, jalma anu kaserang panyawat sapertos pankreatitis ngagaduhan sababaraha gangguan anu aya hubunganna sareng sistem pencernaan. Sababaraha produk tiasa nganyenyerikeun prosés ieu, salaku hasil anu bakal aya parah pancreatitis sareng nyeri parah di daérah beuteung. Pikeun nyingkahan kajadian ieu, sababaraha jinis produk, kalebet beets seger, kedah dihindari. Dahar sayuran anu atah parah pundung. Tapi, seueur para ahli nyimpulkeun yén kalayan panyakit pankreas sakitung pindang tiasa didahar.

Keunikan sayuran ieu aya dina kanyataan yén sanggeus perlakuan panas henteu leungit vitamin sarta unsur anu mangpaat. Beets pindang sareng pankreatitis ngagaduhan sababaraha sipat mangpaat anu positif mangaruhan kana panyakit:

Normalisasi tekanan darah.
Ningkatkeun métabolisme (pencegahan obesitas).
Ngabersihan peujit tina racun sareng racun.
Pangaruh laxative sareng pangaruh diuretik.
Ngaronjatkeun nyerna dahareun.
Dina kombinasi sareng komponén tambihan, éta tiasa nyageurkeun tatu internal (maag lambung).

Kumaha ngagunakeun beets pikeun pankreatitis

Upami pasien didiagnosis bentuk pankréitis akut, perlakuan diet dirumuskeun, anu kalaparan kalaparan. Saatos sababaraha dinten, penderita bertahap nyuntik sareng tuangeun kalori low. Salila periode ieu, bahkan beets pindang tiasa ngahesekeun prosés nyerna tuangeun, kusabab alesan éta éta henteu pikaresepeun dina sagala bentuk ngagunakeun beets salami ngaleungitkeun pancreatitis.

Pas pankreatitis asup kana pangapuran, beets diwanohkeun kana diet laun dina bentuk pindang. Dina saminggu kahiji, anjeun tiasa nyandak sayur dina jumlah sakedik, laun-laun nambahan paningkatan. Supados sayuran ngagaduhan mangpaat maksad ka awak, sababaraha anu nyiapkeunna kedah diperhatoskeun:

Sateuacan perawatan panas, éta perlu bilas sayuran tuntas dina cai haneut, tanpa ngaleupaskeun kulit. Teras nempatkeun dina loyang sareng cai tiis, tutup tutupna sareng masak sahenteuna dua jam.
Upami sayur badag teuing, anjeun tiasa dipotong dina satengah atanapi dina sababaraha bagian anu sami.
Nalika masak beets, anjeun moal tiasa nambihan rupa asam, sapertos jeruk nipis atanapi cuka. Seueur anu nganggo cara ieu pikeun ngawétkeun warna tina akar akar. Manipulasi ieu tiasa nyababkeun exacerbation tina pancreatitis.
Perawatan panas bisa dilakukeun ku baking dina oven. Ku kituna, beets janten langkung juicy sareng dina waktos anu lembut. Punten Catet yén sayur bisa dipanggang tanpa ngaleupaskeun kulit.
Supados teu ngairitasi mukosa lambung, mungkin waé ngagiling sayuran dina paré jajan atanapi nganggo blénder sateuacan dianggo, kusabab konsistensi saragam anu bakal kéngingkeun.

Jus Beetroot pikeun pancreatitis

Jus bit seger henteu ngandung serat kasar, tapi anggoana dilarang dina tahap akut tina pankréitis. Ieu kusabab pangaruh produksi tambahan tina jus gastric, anu mana ogé ngahasilkeun pankréas. Oge, jus tina sayur seger henteu disarankeun pikeun pankreatitis kusabab alesan di handap ieu:

eusi gula tinggi
sabisa diare
nurunkeun tekanan darah
eusi asam tinggi.

Anjeun tiasa nginum jus tina beets salami remisi anu stabil, tapi anjeun kedah patuh kana sababaraha saran:

Anjeun tiasa nginum inuman anu nembé diperas, teu langkung ti sajam saatos persiapan.
Jus Beetroot sareng radang pankréas diwanohkeun kana diet pasien sacara bertahap, éta tiasa éncér sareng jus sayuran sanés (kol, wortel, kentang).
Jus nginum dimungkinkeun henteu leuwih ti dua kali saminggu.
Lamun réaksi ngarugikeun lumangsung, sapertos sual atanapi utah, inuman éta kedah dileungitkeun.

Bahanna

Daging - hayam (payu atanapi pingping), daging sapi atanapi daging babi (steak, tepi, tenderloin).
Uyah
Sayuran - dill, cilantro, Basil (opsional).
Uyah
Rempah lada (butiran coriander, allspice taneuh, sareng sajabana, kana rasa anjeun).

Bilas daging sareng sapotong ati gajih.

Sabar rendang sayuran.

Sprinkle potongan daging sareng herbal, uyah sareng rempah.

Samentawis dagingna bakal asin, nyiapkeun batu bara (henteu kedah aya deui seuneu anu kabuka ku waktos paré mimiti. Simpen daging dina grill barbecue, saatos ngaleupaskeun sayuran héjo, dipencét dina grill sareng Panggang - 20 menit dina hiji sisi, teras 20 menit sanés, teras sanés 15-30 menit dina saban gigir. Waktu masak gumantung kana jinis daging sareng ketebalan tina ketuk. Hayam bakal siap sakitar 30-40 menit; éta bakal diperyogikeun sajam-sajam supados ngadamel daging babi sareng daging sapi siap.

Cabut grill tina seuneu, pariksa kesiapan daging ku cara motong salah sahiji steak. Dina motong, daging kedah warna seragam abu.

Ngawula sareng bumbu seger, sayuran atanapi dipanggang pindang.Kalayan pankreatitis, disarankeun pikeun motong kerak anu digoréng lada tina kebab, nyésakeun bagian-bagian daging anu dipanggang.

Mungkin ngarugikeun pikeun piring

Barbecue henteu kagolong kana kategori tuangeun séhat. Sanaos kanyataan yén nyiapkeunna dilaksanakeun ku baking, bentuk kerak digoréng dina prosésna, sareng dagingna tetep tetep sesah. Masakan pisan ékstruktif (merangsang sékrési pankréas sareng lambung), dicerna goréng. Bisi teu patuh kana téknologi masak, overeating atanapi awal teuing perkenalan kana ménu, barbecue tiasa nyababkeun parah tina pankreatitis parah sareng nyeri beuteung sareng utah.

Dina pankréitis kronis

Dina fase ngaleungitkeun sareng pangapalan anu teu lengkep, barbecue henteu kedah dilebetkeun kana dahareun. Ngan dina jangka waktu pangapeungan stabil (teu langkung lami sataun ti serangan terakhir), upami teu aya keluhan sareng normalisasi indikator klinis sareng laboratorium, anjeun kalana tiasa ngubaran diri ka salebaran barbecue anu disiapkeun dina kaayaan anu tangtu:

daging kedah kurus - langkung saé nganggo payudara hayam, veal, sapi, daging babi, daging sapi, domba, matak pikaresepeun pisan.
BBQ langkung saé kanggo masak dina bakar atanapi grill, ku tuang di areng, sareng henteu ngagoreng seuneu.
Anjeun teu tiasa tuang kebab acar sareng citakan cuka, mayonis, bumbu lada, jsb.
dagingna kudu dipanggang ogé - barbecue "kalayan getih" henteu kéngingkeun, henteu lengkep atanapi henteu rata dimasak.

Penaksian pamatuhan pikeun pankreatitis kronis dina remisi: 1.0

Rating diet pikeun pancreatitis akut: -10.0

Ngeunaan ngarang bahan matéri

Endocrinologist sareng murangkalih murangkalih. Atikan - fakultas murangkalih SSMU. Kuring parantos damel ti saprak 2000, ti saprak 2011 - salaku pediatrician lokal di klinik murangkalih barudak. Taun 2016, anjeunna ngalulusan spesialisasi sareng nampi sertipikat dina endokrinologi murangkalih, sareng ti saprak mimiti 2017 kuring parantos nampi tambahan…

Cilaka kebab ngahambat

Daging daging dimasak dina areng, seuneu kabuka atanapi nganggo grill. Versi klasik ngalibetkeun panggunaan skewer, anu string daging buah acar. Beuki sering éta babi. Pilihan diet - hayam, kalkun, sapi. Potongan digoreng dina areng, ditutupan ku kerak lada seungit di luhur.

Éta kulit anu nyababkeun exacerbation dina peradangan kronis tina pankréas. Disambungkeun sareng seuneu kabuka, batu bara, grill panas, seueur sanyawa karsinogenik ngabentuk dina sapotong atanapi steak. Kerak aya lada, seukeut pisan sareng asin, kalayan kaleuwihan mayonnaise dina marinade aranjeunna ngandung gajih gajih.

Kusabab ékstraksi luhurna, karsinogen sareng saimbang gajih, kebab henteu disarankeun pikeun diperparah

Kebab dianggap kadaharan anu beurat, sanaos daging sapi, hayam atanapi kalkun dianggo pikeun masak. Proses rahasia dina saluran pencernaan dirangsang, anu matak pikaresepeun pikeun naon waé pancreatitis. Sipat barbecue ieu disebut ékstruktif luhur.

Pamakéan piring dina fase exacerbation dicegah pisan. Gastroenterologist negeskeun yén kalayan émisi klinis anu teu stabil tuangeun barbecue sareng pankreatitis henteu disarankeun kusabab kamungkinan tinggi pikeun ngaungkeun kaseueuran dina bentuk akut.

Sipat anu gunana

Daging mangrupikeun sumber protein utama pikeun awak manusa. Asam amino asalna sato janten substrat kanggo ngawangun struktur protéin énggal.

Serat daging nambahan jumlah jus gastric, rélasi, énzim peujit, pankreas. Pikeun manusa, ieu téh matak bahaya ngan ukur dina kaayaan remisi klinis pengkuh, nalika teu aya keluhan nyeri dina épigastrium, hipokondrium anu leres, teu ngarareunah saatos tuang, atanapi longgar atanapi stools sepuh.

Daging anu asak dina areng henteu leungit nilai gizi anu luhur. Éta ngandung jumlah anu cukup beusi, séng, unsur renik penting, vitamin.

Tip pikeun Pasén Pancreatitis

Diétitians, ahli gastroenterologi keukeuh nyaram pamakéan yén piring sapertos penderita peradangan pankréas. Disarankeun pikeun ngaganti cara ngolah kalayan cara anu langkung lemah lembut pikeun awak - masak, kukus.

Kursus pankréitis atanapi akut tina parah kronis mangrupikeun konténsi anu mutlak pikeun nyertakeun barbecue dina dahareun. Sparing mékanis sareng kimia maksimum nyaéta prinsip utama gizi terapi dina panyakit ieu. Malah pareng sareng pankreatitis henteu tiasa dianggo.

Garong Turki

Panyakit kronis mangaruhan fungsi saluran pencernaan kurang sacara agrésif. Ku alatan éta, barbecue tiasa dianggo, tapi ngan upami aya syarat anu pasti:

Daging pikeun barbecue dipilih sacara saksama. Domba sareng lemak réaktifan atanapi daging babi lemak henteu pantes. Anjeun kedah langkung difokuskeun jinis langkung kurir - kalkun, hayam, kelenci, urat.
Prioritas dipasihan ka pickling mandiri. Anjeun kedah henteu ngagaleur marinades siap, siap-siap kanggo goreng kebabs. Kalayan gudang anu berkepanjangan, éta nambahan saimbang karsinogen sareng sanyawa sanésna anu bahya bahkan pikeun manusa tanpa masalah ku saluran pencernaan.
Cuka salaku marinade kudu digentos ku jeruk nipis.
Bawang henteu disarankeun pikeun pancreatitis dina bentuk naon waé, utamana acar atanapi seger.
Jumlah lada sareng rempah-rempah ogé dugi. Aranjeunna Sajaba ngaganggu organ pencernaan, merangsang sékrési, maksa pankréas tiasa didamel dina modeu anu ditingkatkeun.
Dagingna kudu digoreng lila. Kebab shish kalayan getih dilarang pisan - kamungkinan kambuh na mangpuluh-puluh kali.
Mesek atanapi kulit disarankeun pikeun miceun sareng motong daging kana batu.
Sayuran teu dilarang. Éta nétralisasi épék négatip tina tuangeun.
Daging langkung saé kaserep sareng dicampur sareng sayuran. Aranjeunna tiasa ditanam dina trotoar atanapi dilayanan kalayan barbecue.

Tunduk kana rekomendasi sareng kaayaan di luhur, anjeun kalana tiasa ngalebetkeun barbecue dina diet anjeun. Tapi nalika tuang piring, anjeun kedah ngadangukeun awak anjeun, sareng ogé beuratna ngarugikeun kamungkinan sareng kauntungan.

Naha mungkin barbecue sareng pankreatitis?

Nutrisi anu leres ngabantosan pikeun nyegah ngembangkeun hiji proses peradangan, anu nyababkeun periode pangapian bakal rada lami, diiring ku kaséhatan anu saé.

Nalika nyeri pankreas nyeri, mimiti hilap, penderita hoyong ngusir dirina ku hal anu ngeunah sareng teu biasa pikeun nutrisi diet. Tapi naha éta tiasa tuang barbecue sareng pankreatitis? Naha aya anu cilaka ti anjeunna?

Bahaya utama daging anu digoreng dina seuneu kabuka nyaéta seungit sareng garing. Éta tiasa nyababkeun kana paningkatan panyakit, kerak garing sapertos kitu bakal janten racun anu saé pikeun pankréas anu leuleus.

Dokter ujar yén henteu paduli kaayaan kaserang sareng jinis daging tina anu kebab disiapkeun, piring parantos dicegah tuang. Sababaraha kali tiasa nganyenyerikeun kaayaan:

Teu aya anu ngabahayakeun pikeun pankreatitis mangrupikeun bahan anu dianggo nalika nyiapkeun piring, nyaéta jeruk nipis sareng cuka. Dina kalolobaan kasus, daging diawat ogé.

Karsinogen ogé tiasa nyababkeun ngarugikeun, di jalma anu séhat aranjeunna ngangsonan beurat di sisi katuhu sareng kénca, teu ngarareuneun. Ngomongkeun pasien kalayan pankreatitis, cholecystitis sareng gastritis, éta kedah dicatet yén jumlah réaksi ngarugikeun sababaraha kali.

Salaku tambahan, nalika ngoreng kebabs dina seuneu kabuka, zat benzopyrene dileupaskeun kana daging, kabentuk nalika lemak asup kana batu bara panas. Ku sabab éta, éta henteu heran yén kebab seungit langsung janten pankreatitis.

Leuwih ti éta, éta ngabahayakeun dahar daging gajih, éta ti dinya aranjeunna sering masak kebabs.

Hayam BBQ

Sangkan siga kitu, sok aya pengecualian kana aturan anu mana waé, dina sababaraha kasus pasién anu ngagaduhan masalah pankréas tiasa nyéwa dua tilu buah kebab. Kadé dijieun tina daging hayam, direndam dina jus tomat homemade. Sanggeus masak, cabut kulit tina potongan daging.

Daging hayam bakal janten sumber anu berharga pikeun protéin sato anu bermutu kualitasna, produk sampurna dicerna sareng diserep ku awak. Éta kedah dipertimbangkeun yén hayam ngabantosan ngabalikeun pertahanan imun, gaduh pangaruh anu hadé dina kaayaan awak sacara gembleng.

Salaku pangecualian, anjeun tiasa tuang kana skewer hayam, pikeun masak langkung saé milih fillet. Éta kedah émut yén dina pengobatan pankréas anjeun henteu tiasa nganggo bumbu anu seukeut, cuka sareng bahan sanés.

Anjeun kedah terang yén marinade pikeun kebab hayam kedah masihan piring:

sababaraha piquancy
rasa khusus
ambuna.

Anjeunna bakal masihan juiciness hayam sareng rempah; ku ayana asam dina marinade henteu diperyogikeun. Loin kudu diasin kalayan jumlah gajih (minyak nabati, kefir, krim haseum).

Resep Cai Mineral

Resep ieu basajan, henteu ngarugikeun awak anu leuleus. Upami teu aya alergi, sareng panyakit éta henteu pati sahenteuna 3 bulan, diidinan nambihan sakedik jeruk nipis. Daptar bahan ieu saperti kieu:

Hayam 1 kg
200 g cai mineral sparkling,
4 sirah bawang,
100 g minyak sayur ditapis,
uyah.

Dagingna dipotong janten bagian, nambihan bawang, dihiris dina satengah cingcin, minyak sayur sareng uyah. Gorok anu dipasihan salami sababaraha jam di tempat anu tiis, digoréng dina batu bara panas, miceun kulit bumi sateuacan tuang daging.

Resep kebab anu sanés - nganggo kefir. Marinade ternyata rendah-kalori, piring diet. Teu diidinan pikeun ngorangan sakedik, pikeun rasa nambihan sayuran, paprika sareng komponenana sanés anu diidinan salami prosés radang.

Anjeun kedah nyandak kilogram hayam, sagelas kefir gajih rendah, satengah kilogram bawang, uyah raos. Kefir dituang kana pan kalayan daging, dipotong janten sakedap, ditaburkeun sareng uyah, dicampur bawang, kénca ka marinate salami 3 jam.

kilogram tina hayam
200 gram krim haseum,
secukupnya bawang sareng uyah.

Hayam kudu dikumbah, garing, dipotong janten potongan anu sami. Mesek bawang, potong cincin, nempatkeun bahan dina mangkok jero, tabél sareng uyah, tuang krim haseum, knead sateuacana sareng tangan anjeun nyebarkeun saos merata tina daging. Produk krim haseum nyaéta lemak, éta sampurna numutkeun kakurangan gajih dina payudara hayam. Ku alatan éta, barbecue, acar dina krim haseum, nyaéta lembut sareng juicy. Anjeun tiasa tuang piring kalayan pankreatitis kronis atanapi nyandu dina panggung pangémutan pengkuh.

Kebab dina oven

Pikeun pasién anu sieun ngarugikeun diri ku ngadahar barbecue anu disiapkeun dina cara tradisional, anjeun tiasa nyobian make dina oven. Anjeun kedah nyandak sababaraha Gurame, dua cengkéh bawang bodas, sakumaha seueur sendok minyak sayur, katumbah saeutik, uyah, kecap.

Mimiti anjeun kedah kueuh tangkal kayu, ngan tahan 20 menit dina cai tiis. Samentawis:

ngadamel marinade
bawang bodas ditumbuk liwat pers.
tambahkeun ka fillet dicincang
nyampur.

Daging ditunda dina soto, ditutupan pilem cling, sareng dicabut pikeun di pickling dina kulkas.

Sanggeus sababaraha jam, piring diteundeun dina piring, oven dipanaskeun nepi ka 200 derajat, kebab dipanggang sakitar kirang langkung 10 menit, teras dihurungkeun sareng ditahan dina oven dina waktos anu sami.

Kumaha carana milih hayam pikeun barbecue

Pikeun nyiapkeun kebab anu saé sareng séhat, anjeun kedah milih hayam anu saé, carcass kedah bunder, anggota badanna proporsional. Hayam ageung biasana tumuh dina feed hormonal, langkung saé ngagaleuh manuk anu beuratna henteu langkung ti hiji satengah kilogram.

Hayam kedah ngagaduhan hue pink lemes, éta henteu nyandak dését, goresan sareng pembekuan getih. Tekan enteng dina bangkai seger, dagingna kedah langsung wangsul kana bentuk aslina, upami aya pédah, ieu nyarios yén produk éta basi.

Tanda produk anu kualitas goréng bakal aya bau putrefactive ekstrak, sakapeung bau-bau obat anu rada tiasa ditingali.

Anu parah nalika kulit tina carcass lengket, éta kedah garing. Di payuneun sajumlah gumpalan getih, daging beureum, urang tiasa nyebatkeun yén hayam maot maot alami, éta henteu pikaresepeun pikeun ngahakan éta.

Pedah sareng ngarugikeun barbecue dijelaskeun dina vidéo dina tulisan ieu.

Resep Beetroot

Pertimbangkeun sababaraha resep dumasar kana beets anu tiasa didahar nalika pangapihan peradangan pankreas:

Pamotongan akar disimpen dina pan kalayan cai tiis sareng masak dugi lembut (sahenteuna 2 jam). Tuluy tiis sayuran ka suhu kamar, sareng cabut kulitna nganggo lapisan ipis. Salajengna, nganggo parut anu alus, ngilu beets, beunang nambihan sakedik dina minyak nabati sareng dicampur tuntas, saatos tuangna parantos parantos tuang.
Grind sayur dina grater rupa tanpa beberesih awal. Kentang garing dicincang, kol dicincang sareng wortel tiasa disimpen dina cai anu ngagolak. Sadaya sayuran sakaligus disimpen dina loyang, dina jumlah sakedik, tambahkeun uyah sareng masak sahenteuna 40 menit. Sateuacan anjeun tuang sup, ngahias piring kalayan dill.
Urang Panggang beets dina kulitna dina oven (180 - 200 derajat) dugi ka asak. Teras beets leuwih tiis ka suhu kamar sareng di rubater parah. Nambahkeun endog konéng parrot sareng kéju saeutik-gajih saeutik. Salad kedah dipengalaman ku yogurt alami atanapi krim haseum gajih rendah.

Dupi abdi tiasa tuang beets sareng pankreatitis? Urang nyimpulkeun yén sayur ieu sareng peradangan pankréas langkung éksklusif mangfaat dina bentuk pindang. Supaya henteu ngabalukarkeun réaksi ngarugikeun, mastikeun perhatosan nuansa persiapan sareng pamakean sayuran.

Hayam pancreatitis mangrupikeun sumber protein, vitamin, sareng mineral anu saé. Éta tiasa dilebetkeun kana diet pasién 2 minggu saatos pengobatan anu intensif. Daging hayam dianggap dietary kusabab eusi gajih na.

Aturan masak hayam umum

Masakan hayam diversifikasi menu pikeun penderita pankréitis.

Dina periode exacerbation, leuwih hade méré leuwih sering dipake tinimbang daging bodas. Éta kudu dipulas dina coét daging sababaraha kali. Rupa-rupa piring anu dimasak tina payudara hayam kukus atanapi dina oven. Pas pangsaéna:

Salila démo tina pankréitis kronis, persiapan daging ternak tiasa langkung manéka pisan. Hal ieu tiasa dianggus, pindang, dipanggang, dicampur sareng sereal sareng sayuran. Hayam dipanggang dilayanan kalayan salad, sereal, pasta. Nanging, anjeun kedah sacara saksama ngagunakeun kaldu éta, éta hadé pikeun ngan ukur tuang daging pindang, sareng tuang cairan.

Ieu ogé dilarapkeun ka kulit, éta kudu dipiceun sateuacan tuang daging.

Hayam teu kudu seukeut atanapi asin. Éta leuwih hadé pikeun masak saos nétral dumasarkeun krim haseum-gajih kanggo dinya.

Pasién sareng pankreatitis tiasa tuang jantung hayam sareng burih, aranjeunna henteu ngandung gajih pisan sareng anu beunghar vitamin sareng mineral. Anjeun tiasa ngalebetkeun aranjeunna dina ménu 3 bulan saatos épasi panyakitna. Produk ieu peryogi perawatan panas anu langkung lami, aranjeunna dikumbah, pindang sajam.

Ti beuteung pindang sareng manah, aya sababaraha resep kanggo piring. Aranjeunna tiasa stewed saos, dipanggang dina oven, tambah kana salads sareng sop.

Resep Hayam

Aya seueur resep kanggo ngadamel hayam. Sababaraha di antarana cocog pikeun diet pasien sareng pankreatitis.

Kantol tina dada hayam. Pikeun masak kedah anjeun: 1 pinareup hayam, 1 endog sareng 150 ml susu.Pasihan payudara liwat coét daging 2 kali. Tambahkeun endog sareng susu kana daging minced. Uyah sareng neunggeul sareng alun. Nempatkeun massa dina silikon atanapi logam cetakan. Panggang 30 menit dina oven dina 200 ° C.
Zucchini sareng hayam. Bahan: 1 kg zucchini, 500 g tina daging minced, 100 g sangu, 100 g tina krim haseum, mentega. Campur sangu pindang kalayan daging minced, herbal. Potong zucchini. Pasang aranjeunna dina loyang anu greased. Luhureun campuran campuran daging sareng pare. Tuang sadaya krim haseum. Masak dina kompor laun atanapi oven salila 30 menit.
Pangsit daging hayam. Pikeun masak kedah anjeun: 300 g tina daging minced, 100 ml susu, sababaraha potongan roti kamari, 1 endog. Rendak roti dina susu sababaraha menit. Tambahkeun susu sareng endog kanggo hayam minced. Uyah anu dihasilkeun tina jisim. Bentuk knels. Masak dina dandang ganda salila 30 menit.
Daging salad. Bahan-bahan: kendi hayam pindang, kentang pindang sareng wortel (3 buah masing-masing), 2 endog, 200 ml yogurt rendah gajih. Dice kabéh bahan, tambahkeun uyah sareng usum nganggo yogurt.
Sup na Puree hayam. Anjeun peryogi: hayam pindang, 150 ml susu, 250 ml kaldu sayur, 5 g mentega. Kaldu sayur kudu digodog tina kentang, wortel, bawang sareng bumbu. Tambahkeun irisan pindang hayam di dinya. Dina kaldu anu tiis ka 60 ° C, tambahkeun pindang susu sareng mentega dina aliran ipis. Kocok sup sareng Blénder dugi ka konsistensi homogen dicandak.