Diet diabetes tipe 2 > Diet pikeun diabetes

Nepi ka ayeuna, diabetes tipe II mangrupikeun panyakit anu biasa diala diantara awéwé sareng lalaki. Dina kalolobaan kasus, patologi ieu aya hubunganana sareng obesitas, anu timbul akibat tina gaya hirup modéren jalma seueur (utami pangan karbohidrat dina diet, diet goréng, sering tuangeun tuangeun tuangeuneun, tuangeun, kurang latihan, setrés, jsb). Panyakitna beuki ngora unggal taun. Sateuacanna, diabetes jinis 2 dianggap janten panyakit manula, tapi ayeuna, masalah ieu ayeuna disanghareupan ku pamuda, budak awéwé sareng umur pertengahan.

GI susu sareng produk susu

Indikator GI digital ngagambarkeun pangaruh produk dina asupan glukosa kana getih saatosna digunakeunana.

Diabetes Tipe 2, ogé anu pangheulana, katuangan anu henteu cilaka kaséhatan ku GI dugi ka 50 PIECES diidinan, ti 50 PIECES ka 70 PIECES, anjeun ngan kalana tiasa ngalebetkeun produk sapertos dina diet, tapi sadayana di luhur 70 PIECES dilarang ketat.

Seueur produk susu sareng susu masem gaduh GI anu rendah, sareng aranjeunna diidinan dikonsumsi unggal dintenna jumlah henteu langkung ti 400 gram, langkung resep dua dugi ka tilu jam sateuacan badé bobo. Produk sareng GI dugi ka 50 PIECES:

Sakabeh susu
Soya susu
Nyimas susu
Ryazhenka,
Kefir
Yogurt,
Krim nepi ka 10% gajih,
Kéju pondok pondok gajih
Keju Tofu
Yogurt anu teu disebatkeun.

Kauntungan tina yogurt di diabetes mellitus teu tiasa ngaevaluasi, sabab teu ukur normalisasi fungsi saluran gastrointestinal tanpa ngadorong naek na gula getih, tapi ogé ngaleungitkeun racun sareng racun.

Yogurt homemade mangrupakeun ukuran pencegahan anu hadé pikeun diabetes tipe 2.

Manfaat yogurt pikeun diabetes

Yogurt mangrupikeun produk anu dioksidasi ku baktéri "mangpaat" baktéri lactobacili bulgaricus, kitu ogé thermophilus lactobacili. Dina prosés oksidasi, baktéri ngahasilkeun gizi anu dibutuhkeun ku awak manusa. Produk susu sapertos ieu kaserep langkung saé tibatan susu ku 70%.

Yogurt bébas lemak ngandung vitamin B 12, B 3 sareng A, langkung seueur tibatan susu. Awak diabétik peryogi vitamin ti kelompok B pikeun ngatur koléstérol sareng fungsi normal tina sistem saraf. Vitamin A nambihan fungsi pelindung awak ngalawan inféksi sareng baktéri tina rupa-rupa étiologi, sareng ogé ningkatkeun kaayaan kulit.

Yogurt ngandung:

Protéin
Kalsium
Vitamin B,
Vitamin A
Kalium
Biro-baktéri hirup.

Sacara rutin nginum sagelas yogurt per dinten, diabétes nampi mangpaat ieu pikeun awak:

Résiko kanker titik dikurangan,
Rintangan awak ka sababaraha panyakit ningkat
Karya sistem hématopoiétis dinormalisasi,
Kamajuan inféksi heunceut sareng jamur candida (candidiasis, thrush) dicegah.
Nyegah perkembangan osteoporosis,
Ngahormalkeun tekanan darah,
Karya saluran gastrointestinal diormalkeun.

Yogurt pikeun diabetes mangrupikeun produk anu penting, pikeun ngahontal kauntungan anu langkung saé langkung saé ngagunakeun piring anu misah, ngagunakeun éta salaku tuangeun kadua.

Kumaha carana make yogurt di bumi

Anu paling berharga dianggap yogurt, anu dimasak di bumi.

Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah nyayogikeun panyipta yogurt, atanapi thermos, atanapi panci multi-masak kalayan modeu multi-juru masak.

Penting yén suhu salami férméntasi susu dijaga dina kisaran 36-37 C. Tanduran susu tiasa gampang dipésér di toko apoték atanapi toko orok.

Pikeun nyiapkeun yogurt anjeun kedah:

Susu ngandung eusi gajih dugi ka 2,5% - hiji liter.
Kabudayaan hirup anu di Fermér, contona, VIVO - hiji sachet, atanapi anjeun tiasa nganggo industri bio-yogurt 125 ml.

Mimiti, bawa susu ka kulub sareng mareuman. Tiis ka suhu 37 - 38 C. Gabung dina mangkok anu misah jumlah susu sareng kantong sourdough. Upami metodeu kadua dianggo (yogurt siap), teras diaduk dugi ka konsistensi homogen dicandak sareng lumps dicabut.

Saatos tuang tuang kana sagala kokotor sareng parantos netepkeun rezim jam anu parantos di paréntahkeun. Upami termos dianggo, penting pikeun tuang campuran susu langsung, sabab thermos ngan ngajaga suhu anu tos aya tanpa pemanasan yogurt.

Saatos masak, nempatkeun yogurt dina kulkas sahenteuna sahenteuna opat jam, ngan saatos éta bakal siap.

Aturan penting pikeun diabetes

Salian nutrisi anu ditangtoskeun, peran anu rada penting dimainkeun ku terapi latihan di diabetes mellitus anu anjeun kedah padamelan unggal dintenna.

Aktivitas fisik sedeng kedah sahenteuna 45 menit, aturan ieu manglaku kanggo diabetes tipe 2.

Namung ku 1 jinis panyakit sateuacan ngamimitian latihan naon, éta langkung hadé konsultasi sareng hiji endocrinologist.

Upami teu aya waktos anu cekap pikeun terapi latihan, maka alternatif ogé leumpang dina hawa seger. Sacara umum, penderita disarankeun latihan sapertos ieu:

Anjeun tiasa ngawangun di bumi séri-sésa latihan anu bakal nguatkeun sadaya grup otot, sahingga normalkeun aliran getih sareng nguatkeun sistem imun.

Aktivitas fisik ngabantosan aliran glukosa anu langkung seragam kana getih sareng ngarecahna anu langkung gancang.

Nyegah primér diabetes ogé penting, anu kalebet ngan ukur terapi fisik, tapi ogé diet sareng gaya hirup anu leres pikeun jalma. Sacara prinsip, ku kamekaran jinis diabetes kadua, éta mangrupikeun diet anu salah anu janten dorongan pikeun panyakit ieu, sabab seuseueurna pasén anu sakitar.

Hiji jalma, henteu paduli panyakit, kedah ngawangun diet na ku dikawasa ku sayuran sareng buah-buahan (iwal pisang, kismis, anggur, kentang), kitu ogé produk sato gajih rendah.

Kalayan diabetes sareng pencegahanna, sayur sareng buah di handap ieu diwenangkeun:

Kol bodas
Kembang engkol
Brokoli
Omat
Turnip
Lobak
Ruku
Bawang bodas
Héjo, beureum sareng bel lada,
Terong
Apel
Plums
Apikot
Naon waé jenis jeruk sitrus - jeruk nipis, tangerines, jeruk bali,
Stroberi
Buah prambus
Peaches
Nektarin

Produk-produk alami anu ngagaduhan kandungan kalori anu rendah sareng GI, ieu diidinan:

Daging rendah lemak tanpa kulit (hayam, kalkun, kelenci, daging sapi),
Lauk rendah lemak (pollock, hake, pike),
Endog (teu langkung ti hiji per poé),
Palebah (sapi sareng hayam hayam),
Keju pondok rendah lemak
Produk susu-susu - kefir, susu dipanggang ferméntasi, susu, susu,
Sakabeh susu, skim, kécap,
Tofu Opak.

Ku ngiringan aturan sederhana ieu, saurang diabetes bakal tiasa ngontrol gula getih, sareng jalmi anu séhat sacara signifikan bakal ngirangan résiko tina diabetes tipe 2.

Dina video dina artikel ieu, ahli gizi nyarioskeun mangpaat ngeunaan yogurt homemade.

Tanpa perlakuan, diabetes ngabalukarkeun karusakan organ

Aya dua jinis utama diabetes: jinis 1 sareng jinis 2. diabetes Jenis 1 biasana dimimitian dina budak leutik. Ieu mangrupikeun hasil karusakan sél pankreas ku sistem imun pasién nyalira. Diabetes mellitus Tipe 2, anu 95% tina sadaya kasus, sabab panurunan tina sensitipitas awak ka insulin. Pankréas nyobian ngahasilkeun hormon anu langkung seueur, tapi ieu teu ngimbangan pelanggaran.

Résiko individu tina diabetes gumantung kana sajarah kulawarga, nutrisi, sareng gaya hirup. 366 juta jalma anu ngagaduhan diabetes jenis 2 anu hirup di planét ieu, sareng ku taun 2030 angka ieu tiasa ngahontal 522 juta, ningkatkeun tekanan dina sistem kasehatan anu parantos beurat.

Produk susu sareng diabetes jinis 2

Dina waktos kuliahna, Fran Hu, dosen ahli dietétika sareng epidemiologi di HSPH, sareng kolega-réncang anjeunna henteu aya hubunganana antara produk susu anu sanés sareng résiko tina diabetes tipe 2.

Aranjeunna dianggap kéju, kefir, susu, susu. Sareng hiji anu terakhir mangrupikeun hiji-hijina produk susu anu tiasa nyegah diabetes. Hasilna tetep tiasa dipercaya sabagéanna faktor sapertos umur, indéks massa awak, sareng ayana panyakit kronis.

Analisis ngungkabkeun yén ngan ukur 1 porsi yogurt unggal dinten ngirangan résiko tina diabetes tipe 2 ku 18%. Salah sahiji porsi nyaéta 28 gram yogurt, anu pakait sareng 2 sendok.

Profesor Hu nyimpulkeun: "Urang mendakan yén tuang yogurt aya hubunganana sareng ngirangan résiko tina diabetes tipe 2, sedengkeun produk susu sanésna henteu mangaruhan résiko panyakit ieu. Data ieu nyarankeun kudu nambihan yogurt dina rencana tuang séhat. ”

Panaliti saacanna nunjukkeun yén baktéri anu nyiptakeun mikroflora peujit manusa normal ngabantosan ngajaga kasaimbangan asam lemak sareng antioksidan dina awak. Panginten ieu téh persis épék yogurt.

Naséhat nutrisi umum pikeun diabetes mellitus jinis II

Disarankeun nuturkeun diet kalayan panyakit ieu terus. Kalayan obesitas, asupan kalori poean pikeun awéwé nyaéta 1000-1200 kcal, sareng kanggo lalaki 1300-1700 kcal. Kalayan beurat awak normal, henteu aya anu kedah ngurangan asupan kalori sapopoé. Kusabab uptake glukosa ku jaringan dirawat di diabetes mellitus, henteu ngan ukur ngawates asupan karbohidrat gampang dicerna kana awak nganggo dahareun, tapi ogé peureum. Ieu dipikabutuh pikeun pencegahan obesitas, kusabab jalma-jalma anu kaserang panyawat panyakit ieu gaduh predisposisi pikeun ngumpulkeun beurat awak kaleuwihan. Diet poean kedah dibagi jadi 5-6 bagian: 3 tuangeun utama (tanpa overeating) sareng 2-3 anu disebut jajanan (apel, kefir, yogurt, kéju pondok, jsb). Diét ieu diperyogikeun pikeun ngajaga tingkat glukosa konstan dina getih.

Produk disarankeun pikeun diabetes mellitus tipe II:

barang panggang sisikian sareng bran, jinis roti diabetes khusus (protein-gandum atanapi protein-bran) sareng roti,
sup sup vegetarian, okroshka, asinan, 1-2 kali samentawis diidinan dahar sup dina daging sekundér atanapi kaldu lauk,
variétas daging rendah gajih, hayam di pindang, dipanggang, aspic, 1-2 kali saminggu diidinan sareng tuangeun goréng,
sosis lemak rendah (sosis pindang, ham rendah lemak),
sagala rupa jinis lauk, macem lauk gajih henteu langkung ti saminggu.
sayuran naon, sayuran dina bentuk seger, pindang, dipanggang, kentang sareng kentang amis kedah dibatesan,
buah beri sareng buah buahan (apel, buah pir, plum, peach, buah jeruk, lingonberry, raspberry, kranberi, currants, sareng sajabana), nalika nyiptakeun piring tina buah sareng buah, anjeun kedah nganggo pemanis.
pastum gandum durum ditambah kana sup atanapi sajian sanés, oat, sereal, millet, bran,
endog henteu langkung ti 1 pc. per dinten (atanapi 2 PCS. 2-3 kali samentawis) dina bentuk omelét sareng sayuran atanapi pindang anu lembut, anjeun ogé kedah ngingetkeun endog tambah kana piring.
susu rendah gajih sareng produk haseum-susu (kéju pondok, kéju, sadayana susu, kefir, yogurt, krim haseum sareng mentega parantos diambah kana piring).
minyak sayur teu langkung ti 2-3 sérb pér sadinten (langkung saé nambihan minyak anu henteu terbatas dina salad tina sayuran seger),
confectionery sareng manisan ngan nganggo pemanis, didamel khusus pikeun gizi diabetes.
inuman tanpa gula (teh, kopi, sayur, buah anu teu kapendak sareng jus Berry, kaldu rosehip, cai mineral).

Produk anu dikaluarkeun tina diet kanggo diabetes:

gula, coklat, manisan, es krim, dijagaan, pastri, kuah ku gula, krim beurat sareng krim,
variasi gajih daging sareng hayam, jilid, sareng ogé pastes ti aranjeunna, gajih,
sosis smoked lemak, kadaharan kaléng,
produk susu lemak, khususna krim, susu manis, susu bakar, kéju curd,
minyak masak, margarin,
sangu, semolina,
buah amis sareng buah beri (buah anggur, pisang, ara, kismis, jsb).
jus sareng gula tambah, inuman karbonat amis, alkohol.

Dinten ayeuna, katuangan anu khusus dirarancang kanggo jalma-jalma diabetes tiasa dipésér henteu ngan ukur di apoték, tapi ogé seueur toko grosir. Diantara produk pikeun pasien pasén, anjeun tiasa mendakan seueur manisan anu dilakukeun tanpa ditambah gula, ku kituna pasién ngagaduhan kasempetan ngadamel diet sapertos kitu henteu ngaraos larangan sareng dina waktos anu sami ngiringan saran para dokter.

Tips gunana

Pikeun nyiptakeun sacara mandiri nyieun diet kanggo diabetes tipe II, anjeun tiasa nganggo saran ieu di handap. Disarankeun ngabagi produk jadi 3 kelompok:

Kelompok 1 - produk anu sacara signifikan ningkatkeun tingkat glukosa dina getih: gula, madu, senggol, manisan, kalebet confectionery sareng pastry, buah-buahan amis sareng jus, minuman lemes, kvass alami, semolina, jsb. Grup ieu kalebet katuangan tinggi-kalori: mentega, lauk gajih, produk susu lemak, mayonis, sosis, kacang, jsb.

Kelompok 2 - produk anu sederhana ningkat kadar gula getih: roti hideung sareng bodas, kentang, pasta, sangu, oat, sereal, manisan pikeun penderita, jsb produk susu, pastri anu teu damang. minyak sayur.

Grup 3 ngagabungkeun produk anu konsumsi henteu terbatas atanapi malah tiasa ningkat: sayuran, herbal, buah anu teu dicicingan (apel, pears, plum, quinces) sareng buah beri, ogé minuman tanpa gula tambah atanapi nganggo pemanis.

Jalma-jalma obes kedah sakabéhna ngaluarkeun produk dina kelompok 1st ti dina diet, seukeut watesan konsumsi produk di kelompok ke 2 sareng ningkatkeun jumlah produk tina kelompok ka-3. Jalma sareng beurat awak normal ogé kedah sadayana ngaluarkeun 1 kelompok produk, ngabagi jumlah produk tina 2 kelompok, larangan pikeun aranjeunna henteu ketat pikeun jalma anu dipikaresep kana obesitas.

Diantara seueur anu dipasihkeun ayeuna, kuring resep pisan pikeun nyorotkeun gantian gula stevia alami, anu dilakukeun ti jukut madu. Ku amis, éta sababaraha kali langkung luhur tibatan gula, tapi henteu mangaruhan tingkat glukosa dina getih. Salaku tambahan, jukut madu, ti mana pemanis non-karbohidrat alami ieu didamel, seueur bahan anu mangpaat sareng vitamin.

Diét pikeun diabetes mangrupikeun bagian integral tina perawatan. Diet anu dipilih kalayan leres sareng nuturkeun sadaya saran anu bakal ngabantosan dina nyegah nyegah turunna seukeut dina tingkat glukosa getih, anu bakal nguntungkeun kaayaan awak sareng kasihatan. Sumawona, dina seueur kasus, pasien malah tiasa ngirangan pikeun narkoba nurunkeun gula.

Fitur tina diet diabetes

Kalayan panyakit sapertos kitu, anu paling penting nyaéta pikeun ngajaga tingkat gula getih optimal. Kalayan jinis 2, ieu utamana dilakukeun ku ngabenerkeun diet, nyaéta, jalma kedah ngawas pikeun dirina naon anu anjeunna tuang sareng ngitung eusi karbohidrat, kalebet gula dina tuangeun.

Nanging, ménu diabetes nomer 2 ngagaduhan kaseueuran anu rada luas - ampir sadayana diidinan kecuali manisan. Hal anu diijinkeun, tapi dina jumlah kawates. Tapi produk susu rendah lemak ogé disarankeun. Nyaéta, yogurts pikeun pasén diabétes moal cilaka, sareng anjeun tiasa tuang aranjeunna, sanaos sawaréh anu diturutan, sabab assortmentna cukup ageung.

Inuman sapertos dibéré susu susu anu ditumpangan umumna pikeun awak. Aranjeunna gaduh pangaruh anu hadé kana fungsi saluran pencernaan tur ngabantosan ngajaga kasaimbangan mikroflora.Kalayan panyakit ieu, yogurt parantos langkung saé, sabab kaayaan umum sareng kesejahteraan jalma ningkat.

Komposisi inuman anu

Ayeuna aya sajumlah ageung yogursa anu béda, tapi aranjeunna paling biasana ngan ukur aya dina eusi gajih sareng rasa. Komposisi has tina eusi gajih 3,2% ngandung:

protéin - 5 g
lemak - 3.2 g,
karbohidrat - 3,5 g.

Cai mibanda indéks glikemik 35 sareng sami sareng 0,35 unit roti. Ieu ngandung harti yén yogurts sapertos pikeun pasén diabdi lengkep. Nanging, sateuacan ngagaleuh, anjeun kedah teras maca labél sareng miceun variétas kalayan rasa anu béda - coklat, caramel, buah beri sareng buah.

Jalma sering naroskeun ngeunaan yogurt buah beri biru - éta tiasa didahar ku anu kalayan diabetes. Leres, éta diwenangkeun - blueberries kapaké dina panyakit ieu, éta sorangan ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun pankréas sareng rada ngirangan gula getih. Nanging, anjeun kedah ningali eusi karbohidrat dina komposisi, sareng upami éta ageung, maka langkung saé anu ngantunkeunana.

Naha mungkin kalayan diabetes tuang anu yogurts anu rendah lemak? Éta leuwih hadé pikeun nolak sapertos kitu, sabab ku ngirangan saimbang lemak di antarana jumlah karbohidrat naék, sareng aranjeunna musuh utama diabetes.

Mangpaat sareng ngarugikeun diabetes

Inuman ieu ngandung sajumlah ageung vitamin anu beda-beda anu nyarioskeun kahadean. Salaku tambahan, aranjeunna beunghar ku unsur renik, seueur anu penting - iodin, magnesium, kalium, fosfor, kalsium sareng seueur anu sanésna.

Tapi, eusi karbohidrat tina inuman ieu pisan rendah, janten yogurt kanggo diabetes jenis 2 bahkan disarankeun dina diet sapopoé. Tapi kedah diémutan yén langkung ti 200-300 g produk ieu henteu tiasa dihakan sadinten, upami gula masih tiasa naék.

Salaku tambahan, anjeun moal tiasa nambihan manisan pikeun rasa - jem, madu, sareng anu sanésna. Tapi diidinan nyieun salad sayuran, bumbu nganggo yogurt anu teu dipatalikeun.

Ku sabab éta, nalika anjeun terang naha yogurt mungkin sareng diabetes, anjeun bakal ngalegaan diet anjeun kalayan inuman penyembuhan. Nanging, émut: ulah lemak rendah sareng aditif amis. Anu biasa, produk anu teu kasual, bahkan mangpaat dina panyakit ieu.