Stevia - pedaran ngeunaan pepelakan, pedah sareng ngarugikeun, komposisi, dianggo salaku pamanas sareng ramuan ubar

Pamanisna beuki kabetot pikeun anu biasa pikeun ngajaga beurat awak dina kontrol atawa ngan saukur teu hoyong kéngingkeun kalori tambahan, tapi henteu tiasa leungit kabiasaan nginum inuman amis atanapi kopi. Zat steviosida ieu dicandak tina tutuwuhan anu disebut stevia, anu tumuwuh dina iklim subtropis ku férméntasi. Stevia parantos lami disebat salaku pengganti gula alami, rendah kalori sareng ngagaduhan rasa anu amis (calorizator). Ékstrak Stevia ampir 125 kali leuwih amis tibatan gula biasa, sahingga hiji pil anu alit cukup pikeun mapisan inuman. Ékstrak Stevia sayogi dina bentuk tablet dina pakét anu gampang anjeun tiasa bawa sareng anjeun dina perjalanan atanapi gaduh di tempat kerja.

Komposisi sareng mangpaat mangpaat tina ekstrak stevia

Komposisi produk: ekstrak stevia, erythrinol, polydextrose. Ku komposisi vitamin sareng mineral, ekstrak stevia surpass langkung ampir sadayana dipikanyaho pemanis. Éta ngandung: vitamin A, C, D, E, F, PP, ogé kalium, kalsium, magnesium, séng, selenium, beusi, silikon, fosfor sareng natrium, dipikabutuh pikeun awak. Ekstrak Stevia dituduhkeun pikeun panyakit kelenjar tiroid sareng diabetes mellitus, condong normalisasi tingkat gula getih. Ékstrak Stevia kapaké pikeun gangguan tina saluran cerna, panyakit alérgi.

Ciri khas botani

Janten, sakumaha anu parantos disebat, nami ilmiah kanggo Stevia nyaéta Stevia rebaudiana pikeun ngahormatan kaélmuan abad ka-16 Stevus, anu mimiti ngajelaskeun sareng diajarkeun pepelakan ieu nalika damel di Universitas Valencia. Ogé sering tutuwuhan ieu disebut madu stevia atanapi jukut madu alatan kandungan luhur zat amis - glikosida.

Tempat lahirna jukut madu nyaéta Amérika Kidul sareng Tengah, dimana éta tumuwuh dina téritori lega dataran sareng daérah pagunungan. Ayeuna, stevia dibudidaya di Amérika Kidul (Brazil, Paraguay, Uruguay), Mexico, USA, Israel, ogé di Asia Tenggara (Jepang, Cina, Korea, Taiwan, Thailand, Malaysia).

Stevia sorangan mangrupikeun tutuwuhan héran taunan ti 60 cm dugi ka luhur 1 m. Dina taun mimiti kahirupan, stevia biasana tumbuh ka luhur, sareng ti taun kadua éta masihan seueur pucuk sisi anu masihan pepelakan rupa ciri tina semak héjo anu leutik. Pucuk taun munggaran lembut, jeung capillian anu seueur, sareng sadaya batang anu langkung kolot janten kaku. Daun aya lanceolate, tanpa petiole, digantelkeun dina sirung pasang sareng rada pubescent. Daun ngagaduhan 12 dugi ka 16 huntu, tumuwuh panjang dugi ka 5 - 7 cm sareng lebar dugi ka 1,5 - 2 cm.

Éta daun stevia anu ayeuna dianggo pikeun ngahasilkeun pemanis sareng resep obat tradisional. Nyaéta, pepelakan anu tumuwuh kanggo kempelan daun. Ti hiji rungkun stevia, 400 dugi ka 1200 daun per taun dipanén. Stevia seger daun secukupnya pisan ku lampu, pait anu pikaresepeun.

Dina habitat alami, stevia mekar ampir terus-terusan, tapi jumlah kembang pangpanjangna dina tutuwuhan lumangsung salami periode kamekaran. Kembangna leutik, rata-rata panjang 3 mm, dikumpulkeun dina karanjang leutik. Stevia ogé masihan siki anu alit pisan, sami sareng lebu. Hanjakalna, pengecambahan siki handap pisan, sahingga pikeun penanaman pepelakan paling hadé ditumbuh ku pamotongan.

Komposisi kimia

Daun Stevia ngandung rupa-rupa zat anu béda-béda anu nyayogikeun ubarna, anu dianggo dina ubar tradisional, sareng ogé masihan rasa anu amis. Janten, zat-zat di handap ieu aya dina daun stevia:

• Diterpenic glikosida amis (stevioside, rebaudiosides, rubusoside, steviolbioside),
• Oligosakarida larut,
• Flavonoid, kalebet rutin, quercetin, quercetrin, avicularin, guaiaquerine, apigenene,
• Xanthophylls and klorofil,
• Asam oksigeninamik (kafein, klorogenik, jeung sajabana).
• Asam amino (total 17), anu mana 8 pentingna,
• Omega-3 sareng asam lemak omega-6 (linoleic, linolenic, arachidonic, jsb).
• Vitamin B₁, Dina₂, P, PP (asam nikotin, B₅), asam askorbat, béta-karoten,
• Alkaloid,
• Rasa mirip sareng anu aya dina kopi sareng kayu manis
• Tanin
• Unsur mineral - kalium, kalsium, fosfor, magnesium, silikon, séng, tambaga, selenium, kromium, beusi,
• Minyak ésénsial.

Bahan utama dina stevia, anu janten pepelakan anu kasohor sareng kawentar, nyaéta glikosida stevioside. Zat steviosida nyaéta 300 kali leuwih amis tibatan gula, teu ngandung kalori tunggal, sareng saatosna parantos suksés dianggo salaku penggantian gula di sababaraha nagara, kalebet pikeun nyoco penderita diabetes, obesitas sareng pathologi sanésna gula anu ngabahayakeun pisan.

Ayeuna nganggo stevia

Panggunaan stevia sapertos kitu mangrupikeun ciri-ciri nagara Amérika Kidul, China, Taiwan, Laos, Vietnam, Korea, Malaysia, Indonesia, Israel, Jepang sareng AS. Prévalénsi sareng nyebar nyebar tina pabrik ieu kusabab kanyataan yén stevioside anu aya di jerona mangrupikeun produk anu paling amis sareng paling henteu aya. Janten, stevioside, henteu sapertos gula, teu nambahan glukosa getih, gaduh pangaruh antibakteri anu sedeng sareng henteu ngandung kalori, sahingga stevia sareng ekstrak atanapi siropna dianggap produk anu idéal pikeun dimasikeun dina menu salaku pamanasan sagala piring sareng inuman tinimbang sadaya gula biasa. Di Jepang, contona, sakitar satengah sadaya confectionery, inuman gula, sareng permen karét didamel nganggo persis bubuk atanapi sirop stevia, sareng henteu gula. Sareng dina kahirupan sapopoe, urang Jepang nganggo stevia gaganti gula kanggo tuangeun naon waé.

Stevia tinimbang gula migunani pikeun sadayana jalma, tapi leres pisan pikeun ngagentos gula ku jalma anu kakurangan tina diabetes mellitus, obesitas, hiperténsi, panyakit kardiovaskular sareng gangguan metabolik.

Stevia ogé nyebar pisan di Asia sareng Amérika Kidul kusabab kanyataan anu gampang pisan diolah, nyayogikeun panen daun anu saé pisan sareng henteu butuh pengeluaran ageung pikeun ngahasilkeun pemanis ti dinya. Salaku conto, di Asia, sakitar 6 ton daun stevia garing dipanén per hektar per taun, ti 100 100 ekstrak ékstrak anu dilakukeun. A ékstrak stevia sarua sareng jumlah gula anu dicandak tina 30 ton beets gula. Sareng bit ngahasilkeun 4 ton per hektar. Maksudna, éta langkung nguntungkeun pikeun tuwuh stevia pikeun ngahasilkeun anu langkung amis tibatan beets.

Carita Discovery

Urang India anu hirup di ayeuna Brasil sareng Paraguay parantos ngadahar daun stevia salami abad, anu aranjeunna nyauran jukut amis. Sumawona stevia ogé dianggo salaku langkung janten pemanasan kanggo pasangan tea, sareng janten bumbu pikeun piring biasa. Oge, bangsa India ngagunakeun stevia pikeun ngubaran sagala rupa panyakit.

Tapi di Eropa, AS sareng Asia, teu aya anu nengetan stevia dugi ka taun 1931 ahli kimia Perancis M. Bridel sareng R. Lavie papisahan glikosida amis - steviosides sareng rebaudiosides - tina daun pepelakan. Glikosida ieu ngahasilkeun rasa amis pikeun daun stevia. Kusabab glikosida lengkep henteu bahaya pikeun manusa, dina 50-60an abad ka tukang, stevia kapendak di nagara anu béda salaku gantian gula poténsial pikeun ngirangan konsumsi gula ku populasi sareng ngirangan jumlah panyakit kardiovaskular, diabetes sareng obesitas. Sumawona stevia tiasa dianggo pikeun diabetes, sabab éta henteu mangaruhan tingkat glukosa getih.

Dina taun 70an abad ka tukang, Jepang ngembangkeun metodologi pikeun penanaman industri tina stevia sareng kéngingkeun ekstrak ti dinya, anu tiasa dianggo gaganti gula. Urang Jepang mimiti tumbuh stevia pikeun ngagentos cyclamate sareng saccharin, anu tétéla janten pangemén karsinogenik. Hasilna, saprak kira-kira 1977 di Jepang, ti katilu dugi ka satengahna produkna diproduksi nganggo stevia tinimbang gula. Sareng kanyataan yén urang Jepang lila-lila dikenal sadaya, dimana, sigana, aya merit sareng stevia.

Di tilas USSR, stevia mimiti ditaliti ukur dina taun 70an, nalika salah sahiji ahli botani anu digawé di Paraguay mendakan bibit pepelakan ieu ka bumi asal. Beus parantos tumuwuh di laboratorium Moskow sareng ditaliti sacara saksama.

Laporan terakhir ngeunaan sipat stevia diklasifikasikeun, sabab diputuskeun yén gaganti gula, anggota kapamimpinan luhur nagara sareng kulawargana bakal nganggo persis stevia. Tapi ayeuna, sababaraha inpormasi anu diturunkeun tiasa didaptarkeun tina laporan ieu, anu nunjukkeun yén konsumsi ekstrak tina daun stevia nyababkeun panurunan tingkat glukosa sareng koléstérol dina getih, ningkatkeun aliran getih (penipisan), normalisasi ati sareng pankréas. Hal ieu ogé dicatet yén stevioside ngagaduhan pangaruh diuretik sarta anti radang. Dina dokumén anu sami, para ilmuwan nunjukkeun yén konsumsi ekstrak stevia di diabetes nyegah krisis / koma hiperlisimik sareng hiperlisimik, ngaronjatkeun uptake glukosa ku sél sareng, pamustunganana, ngirangan dosis insulin atanapi obat-obatan sanés kalayan pangaruh hypoglycemic (nurunkeun glukosa getih). Salaku tambahan, pangaruh positif tina stevia dina panyakit mendi, saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, kulit, waos, obesitas, atherosclerosis ditunjukkeun.

Dumasar kana hasil panalungtikan, éta diputus pikeun ngagentos gula ku ekstrak stevia dina diet anggota anggota kapemimpinan luhur nagara sareng panitia kaamanan nagara. Pikeun tujuan ieu, pepelakan ieu tumuwuh dina républik Asia Tengah, sareng perkebunan kasebut taliti dijaga sareng mastikeun. Ékstrak stevia sorangan digolongkeun, sareng di nagara-nagara tilas Uni ampir teu aya anu terang ngeunaan pemanasan anu éndah ieu.

Pertimbangkeun sipat-sipat stevia anu ngajantenkeun pepelakan ieu unik dina gelar kaéman pikeun awak manusa.

Kauntungan tina stevia

Kauntungan stevia ditangtukeun ku rupa-rupa bahan anu aya. Janten, glikosida amis - stevioside sareng rebaudiosides nyayogikeun rasa amis daun, ekstrak, sirop sareng bubuk ti pabrik. Nalika dipaké salaku pemanis tinimbang gula, dana dumasar kana stevia (bubuk, ekstrak, sirop) ngabédakeun sipat mangpaat ieu:

• Nyayogikeun tuangeun, inuman sareng inuman kalayan rasa anu amis tanpa rasa.
• Ngandung ampir enol kalori,
• Aranjeunna henteu kapendak nalika pemanasan, panyimpen jangka panjang, interaksi sareng asam sareng alkalis, janten aranjeunna tiasa dianggo dina masak.
• Aranjeunna ngagaduhan efek antifungal, antiparasitik sareng pangaruh antibakteri,
• Aranjeunna gaduh pangaruh anti radang,
• Henteu ngarugikeun ku panggunaan anu berkepanjangan, sanaos dina jumlah ageung.
• Pikeun asimilasi, aranjeunna henteu ngabutuhkeun ayana insulin, salaku hasilna aranjeunna henteu nambahan, tapi normalize tingkat gula dina getih.

Salian kanyataan yén stevioside ngabantuan normalisasi tingkat gula getih, éta ogé neraca métabolisme anu teu sabar, ngagampangkeun diabetes, nyupihkeun pankréas sareng sacara lembut ngalereskeun fungsi normalna. Kalayan panggunaan stevia di pasien sareng diabetes mellitus, résiko ngembangkeun kaayaan hypoglycemic sareng hyperglycemic praktis ngaleungit nalika tingkat getih boh turun mendadak atanapi naék alatan kaleuleuwihan insulin atanapi konsumsi kaleuleuwihan dahareun karbohidrat. Stevia ogé ningkatkeun pengambilan glukosa ku sél tanpa insulin, anu ngagampangkeun diabetes ogé gampang ngurangan dosis insulin atanapi ubar nurunkeun gula anu sanés.

Ku ningkatkeun panggunaan glukosa ku sél stevia, éta ngurangan koléstérol getih, ngirangan beban kana ati sareng normalisasi fungsi organ ieu. Ku alatan éta, stevia ogé kapaké pikeun jalma anu nalangsara ti sagala rupa panyakit ati, sapertos hépatosis, hépatitis, sékrési bili sanés, jsb.

Ayana saponin dina stevia nyerah cairan kahadéan sareng mempermudah ékskrési sareng expectoration dina mana-mana patologi organ pernapasan. Sasuai, stevia tiasa dianggo salaku expectorant pikeun bronchitis, radang paru-paru sareng panyakit sanésna dibarengan ku formasi kahakum dina organ pernapasan. Ieu hartosna yén pepelakan ieu mangpaat pikeun sadayana jalma anu sehat anu ngagaduhan brénis atanapi ngagaduhan bronchitis, radang paru-paru, flu musiman / SARS, ogé jalma anu kakurangan tina patologi bronchopulmonary kronis (contona, perokok, bronchitis, pneumonia kronis, jsb).

Olahan Stevia (bubuk daun garing, ekstrak atanapi sirop) ngagaduhan pangaruh jengkel dina mémbran mukosa burih sareng peujit, salaku hasil tina kagiatan kelenjar dina produksi mukus, anu ngajaga organ ieu tina karusakan ku naon waé faktor sareng zat, parantos ditingkatkeun. Sasuai, stevia kapaké pikeun jalma anu ngalaman ampir panyakit saluran pencernaan, contona, gastritis, lambung sareng sariawan duodenal, colitis kronis, jsb. Ogé, stevia ogé kapaké pikeun karacunan dahareun atanapi inféksi peujit, sabab ngagancangkeun restorasi mémbran mukus normal sareng peurih.

Salaku tambahan, saponin stevia gaduh pangaruh diuretik sareng nyumbang kana ngaleupaskeun sababaraha bahan toksik akumulasi ti aliran getih. Hatur nuhun kana épék ieu, nyandak stevia ngirangan edema sareng ngabantosan parah nyababkeun kulit kronis sareng panyakit rematik (ézema, asam urat, lupus erythematosus, rematik, arthrosis, jsb). Diingetkeun kusabab akibat anti-radang, stevia ogé tiasa dianggo salaku diuretik dina prosés radang dina ginjal (nephritis), nalika herbal diuretik sanésna dikontemprot (horsetail, jsb).

Ku ngahapus zat toksik tina aliran getih, nurunkeun gula sareng kadar koléstérol, stevia ningkatkeun aliran getih, atanapi, dina basa umum, éncér getih. Sareng ningkatkeun aliran getih normalisasi mikrokulasi, nyayogikeun suplai oksigén sareng gizi anu hadé ka sadaya organ sareng jaringan. Sasuai, stevia kapaké pikeun jalma anu ngagaduhan gangguan mikrocirculasi, contona, ngalawan latar tukang atherosclerosis, diabetes mellitus, endarteritis, jsb. Nyatana, mikrokulasi getih teu kapencil di sadaya panyakit kardiovaskular, anu hartosna nganggo patologi ieu, panangtu stevia bakal aya gunana dina kombinasi sareng ubar utama anu dianggo.

Daun Stevia ogé ngandung minyak penting anu ngagaduhan anti-radang, penyembuhan luka sareng régenerasi (struktur restorasi) dina motong, nundutan, frékuit, éksim, unhealing berkepanjangan borok, luka purulen sareng suture pasamaran. Sasuai, bubuk daun, ekstrak sareng sirop Stevia tiasa dianggo sacara externally pikeun ngubaran rupa-rupa lesi kulit. Penyembuhan Stevia lumangsung kalayan pembentukan parut minimal.

Salaku tambahan, minyak atsiri stevia gaduh pangaruh obat kuat sareng antispasmodic dina burih, peujit, limpa, ati sareng kandung kemih. Kusabab pangaruh obat kuat, organ-organ ieu mimiti jalan saé, motilitasna normalisasi, sareng pangaruh antispasmodik ngaleungitkeun spasma sareng kolik.Sasuai, minyak penting ningkatkeun fungsi beuteung, ati, peujit, limpa sareng kandung kemih, sabab mimiti ngontrak sacara normal sacara rata tanpa komprési spastis, salaku hasilna aranjeunna henteu stagnate eusi (dahareun, getih, bili, jeung sajabana), tapi rada petikan normal na.

Minyak atsiri Stevia ngagaduhan épék antifungal, antiparasitik sareng antibakteri, ngancurkeun masing-masing, virus patogén, jamur, baktéri sareng cacing parasit. Épék ieu ngabantosan pikeun ngubaran panyakit gusi, saluran pencernaan, ati, sistem cikiih sareng réproduktif, ogé karies gigi.

Atuh pikeun minyak atsiri, stevia ogé tiasa dianggo pikeun tujuan kosmetik, contona, ngusap kulit nganggo infusi bumbu. Penggunaan teratur tina stevia salaku produk kosmetik ngajadikeun kulit bersih, lilin, ngirangan narajang kerut, jsb. Nanging, pikeun ngagunakeun stevia pikeun tujuan kosmetik, langkung saé ngadamel alkohol atanapi minyak tinctures tina daunna, saprak minyak penting larut langkung saé atanapi dina minyak tinimbang cai.

Stevia ogé kapaké dina kasus karusakan gabungan - rematik sareng arthrosis, kusabab éta ngurangan parah prosés radang sareng ngabantosan ngabalikeun jaringan kartilage.

Nyandak stevia digabungkeun sareng obat-obatan kelompok anti-radang non-stéroid (Aspirin, Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen, Nimesulide, Diclofenac, Nise, Movalis, Indomethacin, jeung sajabana) ngirangan pangaruh négatip tina dimungkinkeun dina mémbran mukosa burih sareng peujit, nyegah borok aspirin. Sareng ieu penting pisan pikeun jalma anu terus-terusan nyandak ubar anti-radang non-stéroid (NSAID), contona, ngalawan latar tukang rematik. Hatur nuhun kana stevia, ngarugikeun NSAIDs ka beuteung tiasa nétralisasi.

Salian sadayana di luhur, stevia sacara lembut ngarangsang adrenal medulla, ku kituna hormon dihasilkeun terus sareng jumlah anu saé. Studi parantos nunjukkeun yén stimulasi Stevia tina medulla adrenal promosi umur panjang.

Nyimpulkeun data di luhur, urang tiasa nyarios yén kauntungan stevia ngan saukur ageung. Tutuwuhan ieu ngagaduhan pangaruh anu saé pikeun ampir sadaya organ sareng sistem awak manusa, normalisasi padamelanna, nyumbang kana pamulihan sareng, ku kituna, manjangkeun umur. Urang tiasa nyarios yén stevia kedah disarankeun pikeun pamakéan kontinyu salaku pengganti gula dina panyakit ati, pankréas, sendi, burih, usus, bronchi, bayu, ginjal, kandung kemih sareng kulit, ogé dina patologi jantung sareng pembuluh darah, atherosclerosis, karies gigi , periodontitis, panyakit periodontal, obesitas, diabetes mellitus, naon waé pelanggaran microcirculation getih.

Ngahayakeun stevia

Kudu nyatakeun yén India Amérika Kidul salami 1500 taun ngagunakeun stevia dina diet sareng salaku ubar ubar henteu mendedahkeun karusakan ti dinya. Nanging, dina taun 1985, hasil panerbitan diterbitkeun anu nyatakeun yén steviol (stevioside + rebaudiosides), diusahakeun sacara giat tina daun stevia, mangrupikeun karsinogen anu tiasa ngaganggu awal sareng ngamekarkeun tumor kanker tina sababaraha organ. Élmuwan sumping dina kacindekan ieu dina dasar percobaan beurit, nalika aranjeunna ngulik ati sato laboratorium anu dibéré steviol. Tapi hasilna sareng kacindekan tina ieu paniliti sacara serius dikritik ku ilmuwan sanés, sabab ékspérimén didamel dina cara sapertos anu cai sulingan bakal janten karsinogen.

Salajengna, panaliti sanés anu parantos dilakukeun ngeunaan karusakan stevia. Sababaraha studi parantos ngungkabkeun karsinogenisitas stevioside sareng steviol, sedengkeun anu sanés, sabalikna, parantos ngakuan yén aranjeunna henteu aman pisan sareng aman. Panaliti anyar ayeuna tiasa satuju yén stevia aman sareng henteu bahaya pikeun manusa. Dibikeun bédana pendapat ieu ngeunaan karusakan stevia, Organisasi Kaséhatan World di 2006 dianalisis hasil tina sagala kajian anu diayakeun ngeunaan karacunan tutuwuhan ieu. Hasilna, WHO nyimpulkeun yén "dina kaayaan laboratorium, sababaraha turunan steviol memang karsinogenik, tapi dina vivo, karacunan stevia teu acan ditandaan sareng henteu dikonfirmasi." Maksudna, percobaan laboratorium ngungkabkeun sababaraha sipat anu ngabahayakeun dina stevia, tapi nalika dianggo sacara alami dina bentuk bubuk, sari atanapi sirop, pepelakan ieu henteu ngarugikeun awak stevia. Dina kacindekan ahir, komisi WHO nunjukkeun yén produk tina stevia henteu karsinogenik, ngabahayakeun atanapi ngabahayakeun pikeun manusa.

Eusi kalori, mangpaat sareng cilaka produk

Tea Stevia dipikanyaho pikeun tindakan antibakteri na. Sering disarankeun dina pengobatan colds atanapi flu, sabab éta gaduh épék expectorant. Kalayan tekenan tinggi sareng kapadetan koléstérol tinggi, kadar stevia nurunkeun harga. Tapi anjeun kudu ati-ati, nganggo pamanis diidinan ukur dina dosis anu leutik. Tambihkeun, éta mangrupikeun anti-alérgi, anti radang sareng analgesik.

Dokter tukang nyarankeun ngagunakeun agén anu ngabilénkeun sareng komponén ieu. Kalayan ngagunakeun teratur, anjeun tiasa ngatasi kasakit periodontal sareng karies, nguatkeun gusi. Ieu antiseptik anu saé. Nganggo éta, anjeun tiasa gancang ngahapus motong sareng luka, tamba borok trophic, kaduruk.

Infusions sareng decoctions bakal ngabantosan kacapean kaleuleuwihan, malikeun nada otot.

Nyandak ubar dumasar kana stevia sacara nyata bakal ningkatkeun kaayaan rambut, kuku, kulit, nguatkeun sistem imun, ngajadikeun awak langkung stabil ngalawan inféksi.

Élmuwan parantos kabuktian yén stevia ngabantosan kanker, nyaéta ngalambatkeun turun sél ieu.

Ngaganti gula sareng stevia tiasa ngirangan eusi kalori ménu ku 200 kilogramitas. Sareng ieu kirang langkung dikurangan kilogram pér bulan.

Alami, aya contraindications, tapi aranjeunna henteu langkung ageung.

Komposisi kimia stevia pohara serbaguna, anu sakali deui ngabuktikeun sipat penyembuhan produk ieu.

• ekstrak stevia
• erythrinol
• polydextrose.

Tutuwuhan ngagaduhan seueur vitamin sareng mineral anu diperyogikeun ku awak manusa, di antawisna jumlah anu ageung ngandung:

Kusabab ayana asam amino, serat, tanin, pemanis ieu sacara aktif dianggo pikeun tujuan médis dina pengobatan kasakit tiroid, diabetes sareng seueur panyakit sanésna. Éta raos langkung amis tibatan gula. Kanyataanna salah sahiji komponén utama stevia nyaéta stevioside. Ieu mangrupikeun zat anu masihan rasa anu amis pikeun pepelakan.

Stevia mangrupikeun pemanis paling bahaya, sareng di industri pangan éta disebat suplemén E960.

Olahan Stevia

Olahan dumasar kana tutuwuhan ieu tiasa dituku di apoték naon waé. Ieu tiasa janten jukut garing, tablet, briket dikomprés, bubuk, sirop atanapi ekstrak cair.

Éta téh pemanis anu saé sareng dianggo dina panyakit anu tangtu, sapertos flu.

Tablet ngandung ekstrak stevia jeung asam askorbat. Sababaraha pabrik anu ngahasilkeun ubar ieu sareng dispenser, anu ngagampangkeun dosis. Hiji sendok gula pakait sareng hiji tablet stevia.

Bentuk anu paling ekonomis obat disebut bubuk. Konsentrasi ieu olahan tina ekstrak stevia garing (stevioside bodas). Pikeun nyieun inuman anu amis, ngan hiji ciwit campuran cukup. Upami anjeun overdo ku dosis, maka, salaku hasilna, tekanan darah bakal lungsur. Mekar sareng pusing ogé tiasa. Bubuk Stevia aktif dina masak. Manggang sareng aditif ieu ngan saukur raos luar biasa, sareng henteu ngabahayakeun sapertos nginum gula biasa.

Ékstrak cair atanapi tincture - alat anu gampang disiapkeun di bumi. Sadaya anu diperyogikeun pikeun ieu nyaéta daun stevia (20 gram), sagelas alkohol atanapi vodka. Teras anjeun kedah nyampur bahan-bahanna, sareng ngantep waé sapoé. Saatos masak, anjeun tiasa nganggo éta salaku aditif kana tea.

Upami ekstrak dumasar kana stevia alkohol ngejat, maka tungtungna lain kabentukna - sirop.

Resep Stevia

Dina suhu anu luhur, pabrik henteu mudun sareng henteu leungit sipat penyembuhanana, ku anjeun tiasa aman nginum teas, Panggang kue sareng kuéh, jieun jam sareng ditambah bahan ieu. Bagian leutik nilai énergi boga koefisien amis anu parah. Henteu janten masalah sabaraha jalma tuang tuangeun kalayan ngagantian ieu, moal aya parobahan khusus dina inohong éta, sareng ku nyingkirkeun gula sareng sadayana sareng konsumsi dosed biasa, hasil fenomenal tiasa dihontal.

Infusions khusus sareng daun garing bakal ngaleungitkeun racun tina awak sareng nyumbang kana leungitna beurat. Kieu heula anu anjeun kedah lakukeun nyaéta nyandak dua puluh gram daun jukut madu tuang cai anu ngagolak. Bawa sakabeh campuran ka bisul, teras kulub sadayana ogé salila 5 menit. Infusion anu hasilna kedah dituang kana botol sareng keukeuh salami 12 jam. Anggo tincture sateuacan unggal tuang 3-5 kali sapoé.

Gantina infusion, teh bakal efektif pikeun leungit beurat. Cukup sacangkir sapoé - sareng awak bakal pinuh ku tanaga sareng tanaga, sareng kaleuwihan kalori moal bakal ngantosan anjeun leungitna.

Kalayan suplemén ieu, anjeun tiasa nyiapkeun séhat anu saé tanpa gula, anu anjeun peryogi bahan-bahan ieu:

• sakilo buah (atanapi buah),
• sendok tina ekstrak atanapi sirop,
• apel pektin (2 gram).

Suhu masak optimal nyaéta 70 derajat. Mimiti anjeun kedah masak pikeun panas low, aduk campuran. Saatos éta, hayu tiis, sareng mendakan. Sérén deui sareng kulub jam sareng anu terakhir. Gulung di kendi pra-sterilisasi.

Upami aya anu kedah dibuang tina kulit garing, maka topéng dumasar kana ekstrak jukut madu bakal ngalaksanakeun tugas ieu sampurna. Campur hiji sendok séréal ekstrak herbal, satengah séndok minyak (zaitun) sareng endog konéng. Campuran bérés diterapkeun ku gerakan meuseul, saatos 15 menit dikumbah ku cai haneut. Upami hoyong, krim wajah tiasa diterapkeun dina tungtung.

Jukut madu mangrupikeun produk unik sareng dianggo di sakumna dunya. Harga ubar dumasar kana stevia henteu mahalna.

Para ahli bakal ngobrol ngeunaan stevia dina pidéo dina artikel ieu.

Stevia bakal ngagentos manisan sareng harkat

Pangaruh terapi sareng penyembuhan na kusabab ayana glikosida, antioksidan, flavonoid, mineral, vitamin. Lantaran kitu pangaruhna mangpaat tina aplikasi:

• pemanis bebas kalori ningkatkeun nada umum,
• gaduh anti anti hipertensi, sifat imunomodulasi,
• tindakan reparative sareng baktéri.

Sipat ieu janten langkung kasohor, dokter beuki nyarankeun stevia salaku prophylactic dina kasus panyakit beuteung sareng jantung, pikeun ngabalikan prosés prosés métabolik.

Anjeun hoyong ngirangan beurat, tapi késang manisan

Tugas anu teu teratur nyaéta janten huntu anu amis sareng ngalawan kacenderungan janten kaleuwihan beurat. Sajauhna, jalma-jalma parantos ditawisan janten substitusi tina sintétis atanapi asal alami, sapertos fruktosa atanapi sorbitol, sanaos langkung sakedap ti gula, tapi tetep kalori langkung ageung.

Tapi aya jalanna! Anjeun kedah mendakan pemanis alami kalayan eusi kalori 0 kcal tanpa bahan kimia, palatable, ramah lingkungan.

Stevia "0 kalori" ngagaduhan tempat anu khusus. Éta téh tiasa nambuh, mangaruhan karugian beurat, sanaos ngandung ampir 100% karbohidrat.

Stevioside glikosida dicirikeun ku persentase pisan low produksi glukosa dina mangsa prosés ngarecahna. Endokrinologis ngaku yén éta mangrupikeun ngagentos anu pantes pikeun gula tanpa kalori pikeun pasien anu nganggo diabetes 1 sareng jinis 2, kaserang atherosclerosis atanapi obesitas.

Pangobatan sareng ngeunah "dina hiji botol"

Dina taun 2006, Organisasi Kaséhatan Dunia ngakuan stevioside janten aman pikeun kaséhatan manusa, anu ngamungkinkeunna dianggo handapeun kode E 960. Kegunaan poean dugi ka 4 mg konsentrasi per kilogram beurat ditangtukeun.

Teu aya anu kedah diitung nanaon. Ubar ieu konsentrasi janten ku overdosis mimiti pait. Ku alatan éta, 0 pemanis kalori dijual éncér. Éta tiasa janten sirop, bubuk, granul, tablet, dina bungkusan anu kuantitas sareng eusi kalori tina gantian gula tina sacangkir tina kopi atanapi kopi dituduhkeun.

Dina masak, gula dietary ngagantikeun tina stevia, anu kandungan kalori condong sareng nol, masihan rasa khusus roti sareng kapercayaan yén henteu aya komplikasi, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid bakal nuturkeun. Nambahkeun kana éta kadaharan barudak tiasa ngubaran diatesis alérgi.