Jus pankréas

Jus pankréas nyaéta cairan anu ngahasilkeun pankréas. Éta nyarupaan sareng cair, jelas, teu warnaan. Kelenjar ieu aya di tukangeun peritoneum sareng ngiringan tulang tonggong dina tingkat 1 sareng 2 vertebrae di daérah lumbar. Kurang leuwih, di sawawa, beuratna 80 gram sareng panjangna 22 cm, pankréas ngagaduhan sirah, awak sareng buntut. Éta diwangun ku jaringan kelenjar sareng saluran ékskrési. Dina terakhir, jus pankréas maju ka duodenum. Naon komposisi anu ngagaduhan sareng naon fungsi anu dilaksanakeun dina awak? Ieu bakal dibahas ayeuna.

Komposisi jus pankreas

Komponén ieu mangrupikeun bagian tina cairan pankreas:

• kréatinin,
• asam urat
• uréa
• rupa unsur renik.

Hiji jalma ngahasilkeun 1,5-2 liter jus pankreas per dinten. Rékréasi dikawasa ku sistem saraf sareng endokrin. Kalayan jumlahna jus pankréas anu ngaluarkeun beusi, tahap pankreatitis akut sareng kronis. Kalayan henteu sékrési, jalma gancang leungiteun beurat, sanaos anjeunna ngagaduhan napsu naék, sareng tuang pisan. Ieu disababkeun kanyataan yén dahareun kirang kaserep dina awak. Jus pankréas gaduh peran anu ageung dina prosés nyerna tuangeun. Komposisina nyertakeun cai dugi ka langkung ageung. Janten, sakitar 98 persén murag di dinya sareng 2 persén dina unsur organik anu sanés.

Jus pankréas sareng énzim-énzim

Énzim jus pankréas dibagi jadi dua kelompok: organik sareng anorganik. Organik diantarana:

• chymotrypsin
• trypsin
• fosfipipase
• élastase
• karboksypididase sareng énzim-élemén sanésna dina bentuk proenzim sareng kamampuan ngarobih protéin, lemak sareng karbohidrat nalika nyerna dicerna.

Énzim anorganik kalebet:

Énzim pankréas cukup agrésif. Alatan éta, beusi ngahasilkeun sambetan trypsin pikeun nyegah nyerna diri sél.

Jus pankréas: fungsi

Kanggo hiji jalma, pankréas penting pisan sareng ngalaksanakeun sababaraha fungsi anu perlu. Mimiti, ngahasilkeun éncér anu diperyogikeun pikeun nyerna tuangeun. Kalayan harta ieu, katuangan anu asup kana burih diolah kana bahan anu salajengna disebarkeun ka jero awak. Kadali nyerna nyerep jus pankréas. Ieu ngandung sadaya énzim anu dipikabutuh pikeun nyerna. Penting pisan yén kaasaman pankréas henteu langkung handap tina 7,5 pH sareng henteu langkung luhur ti 8,5 pH. Jus pankréas (jus pankreas) dihasilkeun sareng unggal tuangeun burih sareng janten utama dina prosés nyerna éta.

Fitur nyerna ditangtoskeun

Dina raraga jus pankreas dialokasikan dina jumlah anu cekap sareng prosés nyerna kanggo lumangsung gancang sareng lancar, perlu patuh kana diet anu séhat sareng séhat, coba nyingkahan tuangeun lada, goreng sareng lemak. Dahareun sapertos kitu bakal nyababkeun kanaékan padamelan peujit sareng burih, anu bakal mangaruhan fungsi pankréas anu parah.

Fitur jus anu pankréas ngahasilkeun

Aya tilu fase utama dina produksi jus pankreas:

Otak. Éta dumasar kana refleks sareng kaayaan henteu sarat. Pikeun uninga kaayaan:

• pisibilitas dahareun
• bau na
• prosés masak
• sebatkeun tuangeun nikmat.

Dina hal ieu, jus pankréas disékrésikeun ku dorongan saraf anu balik ti korteks cerebral nepi ka kelenjar. Ku sabab éta, prosés ieu disebut kaayaan refleks.

Épék refleks anu teu aya kalebet prosés produksi jus pankreas nalika jengkel ku dahar pharynx sareng rohangan oral.

Fase uteuk pondok sareng ngahasilkeun jus saeutik, tapi sajumlah énzim.

Gastric Fase ieu dumasar kana iritasi reséptor ku kadaharan anu parantos dilebetkeun kana burih. Kusabab ieu, neuron bungah sareng asup kana kelenjar serat sékrési, dimana jus dikaluarkeun dina pangaruh hormon khusus, gastrin. Dina fase lambung, jus ngagaduhan sababaraha uyah sareng cai, sareng seueur énzim organik.

Intestinal Éta pas dina pangaruh dorongan humoral sareng saraf. Dina kontrol komposisi gastric anu asup kana duodenum sareng produk tina pemotongan gizi lengkep, impulses dikirimkeun kana uteuk teras ka kelenjar, salaku hasil produksi jus pankreas dimimitian.

Fitur umur jus pankreas

Aktivitas proteolitik tina jus pencernaan aya dina tingkat anu cukup luhur ti bulan-bulan mimiti kahirupan, ngahontal maksimal 4 taun. Aktivitas lipolitik ningkat dina taun munggaran anak. Aktivitas amilase pankreas dina ahir taun kahijina umur nambahan 4 kali, ngahontal nilai maksimal ku 9 taun.

Pentingna pikeun awak

Jus pankréas mangrupakeun solusi saluran pencernaan, dibentuk ku pankréas sareng dituang kana duodenum ngaliwatan saluran Wirsung, ogé saluran dadu tambahan sareng papilla duodenal anu leutik.

Sékrési pankréas murni dicandak dina bentuk murni tina sato nganggo fistulas anu teu wajar, nalika tabung diselapkeun kana saluran ékskrési organ anu nyalira jus samentawis, anu ngagambarkeun fistulas samentawis.

Dina penampilan, jus pankréas mangrupikeun solusi anu jelas, henteu warna anu ngagaduhan kandungan alkali anu paling luhur sareng disayagikeun ku bikarbonat.

Nyimpulkeun sareng penyesuaian sékrési pankréas dilaksanakeun nganggo jalur saraf sareng beueus, kalayan serat sékrési saraf-saraf anu sempit sareng rentan, sareng sénin hormon. Pemisahan jus kalayan stimulasi normal:

Jumlah jus pankréas anu dihasilkeun ku pankréas kira-kira 2 liter pér poé. Dina kasus ieu, jumlah rusiah tiasa bénten-bénten, sadaya gumantung kana dampak sababaraha faktor.

1. Aktivitas fisik.
2. Umur.
3. Komposisi masakan anu dikonsumsi.

Dina hal sékrési kaleuleuwihan, pancreatitis dibentuk. Patologi diwakilan ku karuksakan akut atanapi kronis ka awak anu disumputkeun ku rusiah ieu - pankréas. Kurangna volume jus pankréas tiasa ngahudangkeun tuangeun anu teu kaampeuh.

Tapi dina waktos anu sami, henteu paduli kana asupan tuangeun anu sering, jalma henteu sakantenan pulih, saprak éta tuangeun anu didahar henteu kaserep ku jumlah anu cekap ku awak.

Dumasar kana volume anu disembunyikeun ku pankréas jus pankreas, ieu di handap dibentuk:

• ngabubarkeun sareng éncérkeun dahareun langkung ageung atanapi langkung alit, anu ditangtukeun ku tahap adsorption enzim jus,
• suasana anu mangpaat kabentuk pikeun énzim, anu nyayogikeun kanggo panyerepan.

Isolasi jus P. lumangsung dina tekenan kolom cai 225 mm. Dina burih kosong sareng nalika mogok lapar teu aya ditarikna rahasia, éta lumangsung sababaraha waktos saatos tuang sareng gancang ngahontal tanda maksimal, teras turun deui sareng saatos 10 jam éta tumurun tina pamakean awal tina dahareun.

Sékrési pankréas nyaéta sabalikna tina jus dina beuteung, mangrupikeun solusi anu ngagaduhan refleks basa dadakan, nyumbang kana inisiatif na.

Komposisi sékrési pankréas.

1. Cai - mangrupikeun unsur utama tina jus pankreas - 98%.
2. Amylase - pankréas sami sareng anu direncanakeun dina ptalin, tapi épékna rada langkung énggal, dirobah kana glukosa ku karbohidrat ngabahayakeun sareng beueus. Pelanggaran aktivitas énzim ieu dina getih nunjukkeun panyakit pankréas.
3. Steapsin - nyababkeun pembentukan sabun, sabab asam lemak, anu mangrupikeun hasil tina ieu dipisahkeun, berinteraksi sareng alkali dina saluran peujit sareng ngahasilkeun sabun, anu penting dina nyebarkeun gajih.
4. Trypsin mangrupikeun énzim anu ngarobah polipéptida ka péptone. Acina dilaksanakeun salaku bagian tina alkali. Polypeptides dina pangaruh énzim ieu ngarobih kana glutathione, lalaunan tuang kana péptone, ampir teu béda dina komposisi péptida basajan, anu kabentuk ku sékrési burih. Pencernaan nyaéta insentif alami pikeun pisah sékrési pankreas. Protéin teu ngan ukur ngahasilkeun sel-sel kelenjar, tapi dibentuk tina proenzyme, disebut trypsinogen, anu dibentuk ku proteheliasis terbatas dina pangaruh enteropeptidase.
5. Aminopeptidase, carboxypeptidase - tanggung jawab pikeun sistem pencernaan parietal.
6. Kolagasease, elastase - dipikabutuh pikeun nyerna kolagén sareng serat elastis anu aya dina lump dahareun.
7. Chymotrypsin - ngabantosan ngarobih protéin anu asup kana awak.
8. Mucus - diperyogikeun pikeun ngalunaskeun bijil sareng tuang amplop masing-masing tuangeun.

Dina posisi pasif, énzim ngahasilkeun sékrési sél kelenjar, sakumaha proenzim, ieu ngancam nyerna organ sorangan. Aktivitasna na ditingali dina petikan peujit. Nalika éksitasi awal énzim dibentuk, panyawat anu serius dibenerkeun - pankreatitis akut. Salian énzim, struktur jus diwakilan ku:

• bikarbonates
• natrium klorida
• kalium
• sulfat

Excision organ nyumbang ka parobahan gancang dina nyerna lemak sareng unsur kanji.

Leuwih ti éta, pupusna pasien katémton tina kamekaran diabetes, anu mangrupikeun hasil tina paningkatan glukosa glukosa, ogé sagala jinis métabolisme (Mehring, Minkowski).

Fungsi énzim nyerna

Tina fungsi utama sékrési pankreas, aya nyaéta:

• lebur pencernaan dimimitian dina peujit leutik,
• ngarecah gizi
• ngali tuangeun katuangan anu henteu beulah peurih sareng eureun dugi ka villi peujit leutik,
• mindahkeun énzim pencernaan kana fase aktif,
• ngabentuk sareng ngalambatkeun hiji tuangeun dahareun.

Ti mimiti éta patut disimpulkeun yén jus organ pankreas penting dina sistem pencernaan, kalebet karep protéin, lemak sareng karbohidrat, ngiringan rohangan peujit, sareng ningkatkeun patensi anu didahar.

Nalika aya patologi dina organ sareng formasi jus turun, pelanggaran aktivitas ieu lumangsung. Pikeun malikeun nyerna dahareun anu séhat, pasien dipilih terapi penggantian énzim. Nalika pankreatitis parah atanapi panyakit anu sanés tetep, maka cara sapertos pankreas kedah diawat ku sabar dina sadinten umur na.

Pangaruh dahareun kana produksi jus pankreas

Dina sesa, pankréas henteu ngahasilkeun jus pankreas. Dina prosés tuang sareng saatos éta, panurunanna janten kontinyu. Jus pankreas, kuantitasna, fungsi anu aya hubunganna sareng nyerna dahareun, sareng durasi prosés gumantung kana nilai-nilai kualitas dahareun sareng komposisi na. Jus pankreas dihasilkeun dina jumlah anu ageung ku tuang roti sareng produk bakery. Sakedik kurang kanggo daging, sareng sakedik kanggo produk susu. Cairan pankreas, anu diperyogikeun pikeun ngolah produk daging sareng daging langkung saé tibatan anu ngahasilkeun ku produk sanés. Nalika tuangeun tuangeun lemak, jus éta dina komposisina ngagaduhan tilu kali langkung lipase (dibandingkeun pinggan daging).

Pusat sistem pencernaan boga struktur anu kompleks, komponénna aya di sababaraha bagéan otak. Sadaya sahijina aya hubunganana. Pusat pencernaan gaduh seueur fungsi. Di antara aranjeunna tiasa dibédakeun sapertos:

• ngiringan régulasi motor, fungsi nyerep sareng rusiah,
• masihan sinyal rasa lapar, hiji rasa kaseueuran sareng haus.

Lapar mangrupikeun sensasi kusabab kabutuhan asupan dahareun. Hal ieu dumasar kana refleks anu teu kamampuan ka dikirimkeun ka pankréas tina sistem saraf. Pangsaéna tuang di bagian leutik dugi ka lima kali sapoé. Maka pankréas bakal fungsina leres sareng tanpa gagalna.

Kéngingkeun

Korvizar mangrupikeun anu munggaran ngabuktikeun ayana jus P. énzim anu ngarobah protéin kana péptones, Valentine nunjuk ka énzim diastatic anu janten aci janten gula anggur, sareng Claude Bernard - ka énzim anu saponifying lemak, i.e., ngarobih kana glycerin sareng asam lemak. Panalitiyan hasilna suksés pikeun ngasingkeun énzim ieu tina jus P. dina bentuk terasing, boh ku présipitasi sawaréh, atanapi kéngingkeun ngahasilkeun rupa-rupa pelarut.

Kéngingkeun édit |