Mangrupkeun pemanis maltitol ngabahayakeun (e965)

Wilujeng dinten, réréncangan! Pikeun ngajaga gula getih sareng tuangeun amis anu dikendalikan sareng henteu ngarusak kaséhatan urang sareng tokoh, ahli gizi sareng kimiawan parantos ngagentos seueur gula gantian pikeun urang. Sadaya aranjeunna béda-béda antara komposisi, zat aktif sareng épék dina awak manusa.

Maltitol atanapi maltitol mangrupikeun pemanis handapeun kodeu e965, urang terang naon mangpaatna sareng ngabahayakeun di diabetes, ogé kandungan kalori na indéks glikemik.

Anjeun tungtungna bakal ngartos upami anjeun kedah tuang tuangeun gula kalayan ngagantian gula ieu.

Kumaha kéngingkeun pemanis maltitol

Mamanis maltitol ditunjuk dina industri E 965 sareng mangrupikeun zat kimia, alkohol poliétropik disintésis tina gula maltosa (maltose), anu ogé, ngahasilkeun tina aci jagung atanapi kentang.

Produksi na dimimitian dina taun 60an ku hiji perusahaan Jepang. Éta di nagara Rising Sun yén prosés produksi dikembangkeun sareng patén kanggo parantos dipilampah.

Rasa sarua pisan sareng sukrosa sareng ampir teu gaduh warna tambahan.

Maltitol dihasilkeun dina sababaraha bentuk: éta duaan aya dina bentuk sirop sareng dina bubuk. Dina henteu bisi éta euweuh bau sareng gampang larut dina cai.

Kauntungan tina maltitol anu teu bisa dibantah nyaéta kamampuan ngagunakeun éta dina masak, sabab pemanis ieu henteu leungit sipat-sipatna upami dipanaskeun sareng dikenal salaku tahan panas. Salaku tambahan, anjeunna, sapertos gula, tiasa ngamel caramel. Ieu hususna berharga pikeun pembuatan dragees sareng lollipop pikeun diet kalayan ditambah maltitol.

Tapi pikeun terang pasti naha sia ngagunakeun pamanas dina diet sapopoé, urang bakal terang kumaha ngabahayakeun maltitol.

Pemanis kalori E 965

Maltitol E 965 kurang kaéndah batan gula ku sakitar 25-30%, nyaéta, pikeun nyukai minuman atanapi piring anjeun kedah nambihan ieu anu sapisan katilu tinimbang gula.

Salaku tambahan, eusi kalori maltitol dibandingkeun sareng sajumlah pemanis sanésna parantos ageung.

210 kcal per 100 g, anu ukur 2 kali langkung handap tina gula.

pikeun eusina

Maltitol: glikemik sareng indéks insulin

Indéks glikemik (GI) maltitol ogé ageung pisan gumantung kana bentuk sékrési.

Dina bubuk, GI kisaran ti 25 dugi ka 35 hijian.
Dina sirop, GI kisaran ti 50 dugi ka 56 hijian.

Dina naon waé, kurang tina gula, tapi langkung luhur tibatan fruktosa.

Nanging, maltitol kaserep langkung laun, ku sabab tingkat glukosa dina getih naék bertahap, sareng henteu sacara dadakan, anu penting pisan kanggo jalma anu kaserang diabetes tipe 1 sareng 2.

Insulin ogé terhasil, indéks insulin mangrupikeun 25. Ku sabab éta, anjeun kedah mikir sababaraha kali sateuacan tuangeun tuangeun makanan sareng maltitol. Mémang, jalma anu ngagaduhan hyperinsulinemia henteu kedah nambahan insulin anu langkung ageung, sareng anu nganggo insulin kedah leres ngitung dosis sareng ngajaga paparan, sabab dinamika nambah gula getih bakal langkung laun tibatan sukrosa.

Nanging, dina hal naon waé, éta kudu dikonsumsi kuantitas kawates: diabetes kedah ngitung dosis masing-masing kalayan dokter, sareng jalma anu séhat kedah émut yén dina jumlah maltitol ageung gaduh pangaruh laxative.

Sareng upami coklat pasién dina maltitol moal kasauran pikeun tingkat gula, maka pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes jinis 1 karbohidrat ieu kedah dipertimbangkeun sareng insulin ditabrak, upami henteu ngantosan gula tinggi dina sababaraha jam. Sareng jalma anu kaleuwihan beurat teu butuh kalori tambahan.

Kuring hayang geuwat ngingetkeun yén kalolobaan coklat dijual di pasar gedé anu nyatakeun "Henteu Gula" atanapi "With Stevia" gaduh maltitol atanapi isomalt dina komposisi na. Sareng tiasa sorbitol atanapi xylitol atanapi sababaraha pemanis sintétis.

Éta hanjakalna, tapi sering ti henteu dina prasasti "nganggo stevia" henteu aya sanés deui ngan ukur pamasaran anu suksés, anu anjeun, tanpa terang, resep mésérna. Pemanis anu hadé henteu kedah ningkatkeun kadar glukosa getih sareng insulin anjeun!

Intake poean

Masih, éta henteu meujeuhna ngaleupaskeun kadar konsumsi, langkung-langkung kusabab sipat kuliner na, maltitol ditambah kana rupa-rupa produk sareng anjeun tiasa pendakian sanajan di mana anjeun teu ngantosan - urang taliti maca labél!

Norma poean nyaéta 90 g per poé.

Salaku conto, di Amérika Serikat, sababaraha nagara Éropa, sareng Australia, peringatan ngeunaan sipat laxative of maltitol wajib.

Maltitol dina obat-obatan TANPA gula

Abdi hoyong narik perhatian pikeun panggunaan sirop maltitol aktif di industri farmasi. Sadaya obat, naha cairan, dina tablet atanapi dragees, dina bungkusan anu ditulis "TANPA gula", saleresna ngandung sodium saccharin sareng / atanapi maltitol sirop sareng / atanapi isomalt.

Kuring satuju yén ieu pasti langkung saé tibatan gula, tapi tetep anjeun kedah sadar. Sadaya sirop ubar ku rasa anu amis ngandung hiji atanapi pemanasan anu sanés. Contona, orok panadol atanapi nurofen. Rupa-rupa dragees sareng lozenges, contona dina gelas bébas gula, ogé ngandung maltitol atanapi mamanis sanésna.

Maltitol parantos diidinan di Éropa ti saprak 1984, sareng ayeuna di Amérika Serikat, Rusia sareng sababaraha nagara anu sanés. Dina hal naon waé, mésér Maltitol anu mamanis, ulah hilap kana rasa saimbang sareng pastikeun maca-maca taliti komposisi produk dina labél.

Urang kedah jaga jaga kasehatan urang - émut ieu sareng janten séhat!

Kalayan kahaneutan sareng perawatan, endocrinologist Dilara Lebedeva

Ngeunaan Sweetener

Maltitol mangrupikeun komponén anu ngandung alkohol alkohol. Dihasilkeun tina gula licorice. Industri ditunjuk E965.

Éta raos sapertos sukrosa, tapi henteu ngandung bau anu khusus. Dihasilkeun dina bentuk bubuk sareng sirop.

Sipat aditif pangan Maltitol henteu robah nalika dipanaskeun, dugi ka éta kanggo dipanggang barang sareng piring panas. Sirop maltitol sareng bubuk tiasa karamel. Dipaké pikeun nyieun bonbon.

Kauntungan tina suplemén dietary:

Komponén sapertos, teu siga gula bodas biasa, henteu ngabalukarkeun buruk huntu. Anggoan suplemén sadinten henteu mangaruhan kaayaan huntu. Maltitol teu ngabales baranahan mikroorganisme ngabahayakeun dina rohangan lisan.
Pamanis kaserep lalaunan. Kusabab harta ieu, disarankeun pikeun nganggo pikeun gangguan endokrin. Diabetis henteu ngaluncurkeun gula getih, janten suplemén na dianggap aman.
Eusi kalori pemanis nyaéta 2 kali kurang tina gula. Éta teu ngangkat glukosa janten gancang sareng henteu provoke gain beurat. Dina 1 g tina suplemén nyaéta 2,1 kcal. Teu diidinan nyandak ku obesitas, henteu mangaruhan sosok.
E965 teu diwanohkeun salaku karbohidrat cahaya, saengga panggunaan henteu dibarengan ku déposisi gajih dina ati sareng otot.

Atuh ka penggantian ieu, penderita ogé tiasa tuang manisan naon waé, bahkan coklat.

Pemisih dibuat tina pati atanapi jagung. Ogé dilakukeun tina sirop glukosa ku eusi maltosa anu ageung.

Indéks glikemik E965 dina bubuk - 25-35 PIECES, di sirop - 50-56 PIECES.

Indéks insulin (AI) penting pikeun pasén. Nganggo AI nangtukeun dosis pasti produk. Nya sami sareng 25.

BZHU dina gr - 0: 0: 0,9. Kukituna, Maltitol mangrupikeun nilai nalika dianggo pikeun ngontrol beurat awak.

Inovasi di diabetes - ngan nginum unggal dinten.

Anggo kanggo diabetes

Norma poean pikeun diabetes nyaéta 90 g per dinten. Jilid anu langkung ageung teu disarankeun, sabab maltitol gaduh pangaruh laxative.

Tambahkeun kana pastry, koktail, manisan sareng kuéh. Hal ieu dipaké dina ngahasilkeun vitamin barudak, lollipop pikeun pengobatan panyakit tikoro.

Pamanis langkung cocog kanggo produksi barang-barang dietét ti kanggo dianggo bumi. Diwenangkeun pikeun ngaganti Maltitol nganggo aditif anu sami.

Mungkin ngarugikeun

E965 teu kedah dikonsumsi salamina, sanaos kanyataan yén kuring diwenangkeun ditambah kana dahareun pikeun diabetes. Aya sakedik ngarugikeun tina suplemén gizi, tapi efek samping dipertimbangkeun nalika ditambahkeun kana dahareun.

Pamakéan leuwih ti 90 gram ngabalukarkeun perkembangan kembung, diare. Cai miboga pangaruh laxative, komo lamun dikonsumsi 50 gram per poé nyababkeun sababaraha pasien sareng najis leupas.

Maltitol gaduh indéks insulin anu tinggi. Éta nunjukkeun sabaraha hormon pankréas kedah ngahasilkeun sakumaha respon kana pamakean pemanis.

Ku alatan éta, ku obesitas, eta disarankeun make isuk-isuk. Saatos 2 jam sadinten, anjeun kedah nampik nyandak anu mamanis, ku kituna henteu ngabalukarkeun mumbul seukeut dina insulin.

Aman analog

Sabalikna E965, pemanis sanésna, anu sami kalakuan dina awak, dianggo.

Kami nawiskeun diskon kanggo pamiarsa situs kami!

Sucralose dianggap produk amis. Maltitol tiasa dianggo tibatan. Sucralose mangrupikeun pemanis-kalori rendah anu diidinan obesitas.

Dipaké nalika kakandungan sareng laktasi. Éta kontéparasi bisi kanker, kasang tukang latar hormonal.

Cyclamate ogé dianggo salaku analog tina Maltitol. Suplemén katuangan E952 langkung amis ti E965. Larapkeun jumlahna dugi, sabab dirobih kana komponén toksik cyclohexylamine. Cocog kanggo nambihan inuman.

Pengganti anu hadé nyaéta Aspartame. E951 mangrupikeun bagian tina obat-obatan, vitamin barudak sareng inuman diet. Teu tiasa dianggo dina piring anu poko. Nalika dipanaskeun, aditif ieu beracun. Diwenangkeun pikeun meakeun teu langkung ti 3 gram per dinten.

Contraindications

Aya praktis henteu konténications pikeun ngagunakeun Maltitol. Suplemén katuangan henteu disarankeun pikeun réaksi alérgi, anu dibuktikeun ku ruam, gatal-gatal sareng pembakaran, redness, edema Quincke, atanapi kagét anaphylactic.

Kauntungan tina Maltitol, teu siga analogi, langkung seueur. Henteuna contraindications sakali deui ngabuktikeun yén suplemén diet dimungkinkeun ku diabetes. Tapi, ulah hilap yén éta kedah dilaksanakeun dina jumlah kawates.