Lauk lauk

Sadaya eusi iLive ditinjau ku para ahli médis pikeun mastikeun akurasi pangluhurna sareng konsistensi sareng kanyataan.

Kami gaduh aturan anu ketat pikeun milih sumber inpormasi sareng urang ukur ningali kana situs-situs anu terpercaya, lembaga riset akademik sareng, upami mungkin, panalungtikan médis anu kabuktian. Punten dicatet yén nomer dina kurung (,, jsb.) Mangrupikeun tautan interaktif pikeun studi sapertos.

Upami anjeun nyangka yén salah sahiji bahan kami henteu akurat, bihari atanapi sabalikna, ditaros sareng pencét Ctrl + Enter.

Sumber protéin anu gampang dicerna sareng kualitas sato nyaéta lauk. Kalayan pankreatitis, produk ieu diidinan. Mertimbangkeun aturan sareng fitur aplikasina.

Pancreatitis mangrupikeun radang pankréas. Prosés radang sareng degenerative tiasa lumangsung dina bentuk akut atanapi kronis, kalayan période remisi sareng exacerbation. Seringna, pencinta katuangan gajih sareng alkohol kakurangan tina panyakit, jalma rawan overeating teratur.

Gejala panyakit sareng metode pengobatanna gumantung kana parah tina prosés patologis. Dina kalolobaan kasus, peradangan dikedalkeun ku nyeri parna dina beuteung luhur anu lumangsung saatos tuang tuangeun lemak. Sénsasi nyeri éta sapertos tali pinggang sareng tiasa dipasihkeun dina satengah kénca awakna. Sega tina utah parah mungkin, satutasna henteu aya anu lega. Kelemahan umum, gangguan najis, kembung sareng pusing ogé diperhatoskeun.

Dasar perawatan nyaéta nutrisi diet dina kombinasi sareng terapi ubar. Pasien anu resep dina dietél 5. Diét kedah diwangun ku tuangeun rendah lemak, anu henteu beban organ saluran pencernaan. Lauk rendah lemak diidinan pikeun pankreatitis. Produk ngandung unsur mikro sareng makro anu dipikabutuh pikeun awak, vitamin larut gajih A, D, E. Laut sareng produk walungan memperkayakan diet sareng protéin sareng ngantepkeun anjeun mempelbagaian menu terapeutik anu ketat.

Naha mungkin pikeun lauk nganggo pankreatitis?

Seueur pasien anu parantos ngalaman radang pankréas heran, upami tiasa ngajantenkeun ku pancreatitis. Jawabanna henteu jelas - produk kedah aya dina dahareun. Ieu téh perlu pikeun enrich diet sareng protéin sareng bahan mangpaat anu séjén.

Tapi henteu sadayana lauk anu diidinan tuang. Nalika milihna, anjeun kedah nengetan eusi gajih. Lemak anu gunana, anu bagian tina éta, négatip mangaruhan sél pankreas, ngabalukarkeun beban anu ningkat dina organ. Pikeun ngarecahna lemak, lipase (hiji énzim disintésis dina pankreas) diperyogikeun, tapi dina nalika panyakit éta dihasilkeun teu cekap ku sabab kakurangan énzimatik.

Ngan sababaraha jinis lauk laut sareng walungan tiasa dilebetkeun dina dahareun, eusi gajih anu aya dina 8%. Pamakéan produk anu langkung gemuk nyababkeun gejala di handap ieu: nyeri beuteung, seueul, karep utah, najis bengong ku sarupaning berminyak akibat gajih anu teu dirobih. Hasilna gizi sapertos, serangan anyar tina pankréitis muncul.

Tapi gajih ogé aya dina jinis ramping produk. Kusabab ieu, lauk sareng pankreatitis dikontraindikasi di pasién anu sapertos masalah:

• Intoleransi kanggo minyak lauk.
• Laju koagulasi anu rendah.
• Bentuk kronis gagal ginjal.
• Hemofilia.
• Saimbangna tiroid
• Bentuk akut tina cholecystitis.

Salian contraindications di luhur, kalayan ati-ati ekstrim, produkna kedah dikonsumsi kalayan tekanan tinggi, dina pasien kalayan operasi anu anyar, dina sepuh sareng budak leutik, nalika kakandungan sareng kaktus.

Lauk pikeun pancreatitis akut

Nyeri parah dikombinasikeun sareng gejala mabok sareng kamunduran dina kasehatan umum, sakumaha aturan, nunjukkeun jalan akut peradangan pankréas. Salila periode ieu, diet anu ketat dipidangkeun, anu diwangun ti produk hampang sareng gajih rendah.

Dina pankréitis akut, lauk diidinan saminggu saatos awal prosés patologis anu diucapkeun. Dina ménu anjeun tiasa ngalebetkeun masakan dipanggang, pindang atanapi stewed tina jinis ceking produk. Sumawona, dina poe-awal, éta langkung saé ngan nganggo pakét, ngabersihan sakumna kulit sareng tulang.

, , , , ,

Naon jinis lauk anu mungkin sareng pankreatitis?

Proses radang sareng degeneratif dina pankréas nyababkeun sajumlah gejala nyeri, pikeun ngaleungitkeun anu henteu ngan ukur terapi médis anu dituduhkeun, tapi ogé nutrisi terapi sareng réstoratif. Salah sahiji pangan anu séhat sareng dietary nyaéta lauk. Hayu urang mertimbangkeun langkung rinci naon jinis lauk anu mungkin ku pankreatitis sareng fitur pamakeanana:

• Sakur sasmita anu diidinan upami eusi gajihna henteu langkung ti 8%.
• Produkna mangrupikeun sumber anu kualitasna alus, gampang dicerna sareng sato sato sareng asam ésénsial.
• Variét laut khusus kapaké, sabab éta beunghar ku makro sareng mikronutrien, khususna beusi, fosfor sareng yodium.
• Lauk laut ngandung vitamin larut lemak kelompok A, D, E.

Indikator ngarah dina pilihan produk kedah aya indikasi eusi gajih. Lemak gajih nyababkeun gangguan dyspeptic, anu ngakibatkeun épacerbasi panyakit. Dina hal ieu, mastikeun dilarang ngadahar udud, asin, digoréng sareng garing. Contraindications diterapkeun ka lauk kaléng

Varieti Lauk Pancreatitis

Lauk mangrupikeun salah sahiji produk anu dihargai pikeun kasaimbangan vitamin sareng mineral unik anu dipikabutuh pikeun fungsi normal awak sareng métabolisme. Éta ngandung 15 dugi 26% protéin sareng ti 0,2 dugi ka 34% gajih. Produk ngagaduhan sababaraha jinis, anggapkeun aranjeunna:

1. Lemes rendah (ramping) - Eusi gajih dugi ka 4%, eusi kalori ti 70 dugi ka 100 kcal per 100 g.

• Lauk laut: flounder, cod, hake pérak, bass laut, pollock, pollock, roach, cod saffron.
• Walungan: pike, walungan perch, tench, zander, ruff, bream.

Eusi gajih pangleutikna (henteu langkung ti 1%) dina walungan perch, cod, lemoneme, cod saffron, pollock. Rupa-rupa rupa disiapkeun gancang, gampang dicerna sareng diserep ku awak.

1. Variétasi sederhana gajih - ti 4 dugi ka 8% gajih, kalori 90 nepi ka 140 kcal per 100 g.

• Laut: scad, lele, tuna, salmon pink, herring, herring, bass laut, chum salmon, bream laut, ikan bilis, mentega, capelin cinyusu, smelt.
• Walungan: trout, pepes, lele, kayu salib, karpét umum, salmon, hérméd, cai walungan, gumpalan umum.

Varietas ieu mangrupikeun sumber anu cocog dina protéin anu berkualitas luhur. Kalayan pankreatitis, aranjeunna tiasa dikonsumsi 1-2 kali saminggu, kukus, stewed atanapi dipanggang.

1. Hambalan gajih - langkung ti 8% gajih, kalori ti 200 dugi ka 250 kcal per 100 g.

Perbezaan sapertos di antarana: halibut, saos, mackerel, belut, omul, herring lemak, Caspian sprat, stellate stabilgeon, Chinook salmon, beluga, nelma, ivasi, sabrefish, burbot, whitefish, permaidani pérak, notothenia, stabilgeon spésiés.

Nalika milih spésiés lauk kanggo pankreatitis, éta pantes méré leuwih resep kana rendah lemak. Spésiés laut anu ngandung seueur yodium sareng asam lemak omega-3 mangpaat pisan. Produk sapertos sapertos mangaruhan kelenjar tiroid, ngurangan koléstér getih, ningkatkeun prosés métabolik na awak, ngatur tekanan getih sareng ngarangsang uteuk.

Lauk beureum pikeun pankreatitis

Lauk beureum anu enak sareng pankreatitis diidinan waé ngan ukur nganggo remisi anu berterusan. Rupa produk ieu dibédakeun ku rasa, eusi gizi anu pinuh sareng eusi gajih tinggi.

Nyiksa lauk beureum tiasa ngajantenkeun paningkatan kaayaan kasakit, saprak beban dina pankréas, anu tanggung jawabna ngarobak lemak, nambahan écés. Nalika ngahakan lauk sapertos kitu, jinis lemak séjén kedah dipotong, contona, mentega, krim haseum atanapi krim.

Lauk rendah lemak pikeun pankreatitis

Kalayan radang pankréas, lauk ramping kedah aya dina dahareun. Kalayan pankreatitis, éta ngamungkinkeun anjeun pikeun memperbédésankeun diet sareng nguatkeun awak kalayan bahan anu mangpaat. Produk ngandung fosfor, yodium, kalsium, vitamin B sareng komponenana séjén.

Kauntungan utama jinis gajih rendah nyaéta aranjeunna 15% protéin, anu kaserep jauh langkung gampang dibanding protéin sato sareng jenuh awak sareng asam amino.

Lauk rendah lemak kalayan pankreatitis kabagi kana:

1. Ceking (dietary) - tiasa dilebetkeun kana dahareun dina tungtung minggu kahiji saatos gejala gejala nyeri akut.

1. Modél oily - dianggo saatos normalisasi sareng prestasi parameter laboratorium stabil.

Variétik rendah lemak di antarana:

• Tepung 1% gajih - cod, pollock, pollock, saffron cod, sea bass.
• Nepi ka 2% gajih - pike, pike perch, flounder, pepes kayu, mullet, roach, lamprey, hérak pérak.
• Nepi ka 4% gajih - trout, halibut, herring, mackerel, gurih, bream.

Pangan diet tiasa ngalangkungan produk kerang sareng kanker. Nalika masak, éta pantes masihan leuwih sering resep kana baking, stewing sareng masak kadaharan kalayan sakedik rempah, uyah sareng minyak.

Resep Lauk Pancreatitis

Kritéria utama pikeun pamilihan produk pikeun peradangan pankréas nyaéta kualitas, komposisi sareng kasegaranangan kualitasna. Pilihan lauk anu idéal pikeun pankreatitis seger, henteu beku, tanpa plak atanapi mukus kalayan persentase gajih anu séhat. Aya seueur resep pikeun nyiapkeunna kalayan pelestarian maksimal dina mangpaat mangpaat.

Upami kasakit éta akut, maka piring disiapkeun ti loin, anu kudu dipotong sacara saksama. Dina fase pangapeung, anjeun tiasa nganggo sadayana produk, saatos diberesihkeun sareng dibersih. Masakan tiasa pindang, dipanggang, stewed atanapi dikukus. Lauk goreng dikontraindikasi.

Pertimbangkeun resep lauk anu paling saé pikeun pankreatitis, anu gampang disiapkeun sacara mandiri:

1. Daging Bola Kukus.

• Sakur lauk rendah gajih 150 g.
• Nasi bulat 15-20g.
• 100 ml cai.
• 5 g mentega

Bilas béas dina cai anu ngajalankeun, tuang 100 ml cair sareng masak bubur béas kentel. Grind fillet tuntas ku coét atanapi blender daging, saatos ngaleungitkeun kulit sareng tulang. Campur sangu sareng daging minced, tambahkeun mentega dilebur. Campur kabéh bahan, bentuk bakso sareng uap dina boiler dobel, panci laun atanapi dina mandi cai.

1. Lauk pindang sareng saos.

• Sakur lauk rendah gajih 200 g.
• Peterseli 10 g

• Kaldu lauk 100-150 ml.
• Tepung 10 g
• Endog 1 pc.

Ngabersihan sareng motong lauk, bilas sakedap sareng kulub dina cai rada asin asin peterseli dicincang. Keringkeun tipung dina pan goreng anu garing sareng tambahkeun kaldu parantos di dinya. Kulub salila 5-7 menit. Grind endog anu tos diasah teras tambahkeun ka kaldu dina pan. Masak saos dugi ka enteng ngandut. Nalika masihan, tuang tuangeun lauk.

1. Caket dipanggang.

• Cod 250 g
• ½ gelas susu
• Wéb 10 g
• Tepung 10 g.
• Minyak sayur 10 g.

Keringkeun tipung dina loyang garing, tuang di jerona susu sareng minyak nabati. Bilas lauk, potong porsi. Mesek jeung rendang wortel. Uyah lauk sareng wortel sakedik teras nahan dina panci, nambah cai sakedik. Produk kedah kulub pikeun 10-15 menit. Nyiapkeun loyang atanapi wadah sanésna pikeun baking, gris kalayan minyak nabati. Pasang dahareun sareng tuang saos. Panggang dina oven dugi ka asak.

Masakan lauk pancreatitis

Duanana lauk laut sareng walungan kacida gizi sareng gampang dicerna, ngandung kompleks unsur renik anu mangpaat sareng vitamin. Sareng ieu mangrupikeun salah sahiji kritéria pikeun gizi.

Masakan tina lauk nganggo pankreatitis, polah salaku sumber bahan mangpaat sapertos kitu:

• Asam asam lemak polunsaturated (milu dina pangaturan prosés métabolik, koléstér getih nurunkeun).
• Asam amino ésénsial.
• Sanyawa protéin dicerna gampang.
• Vitamin larut lemak A, D, E.
• Makro sareng micronutrients: yodium, fosfor, selenium, beusi sareng anu sanés.

Pikeun diét, leuwih sering dibébaskeun kanggo jinis gajih tuangeun laut sareng walungan. Sadaya lauk gaduh nilai rasa anu béda. Salaku conto, zander sareng cod tiasa dianggo dina nyiapkeun piring naon waé. Daging pike saeutik tangguh sareng bau khusus, kedah diolah khusus. Perhatosan khusus kedah mayar ka jinis bony, contona, gumpalan crucian sareng bream.

Pertimbangkeun sababaraha resep, lauk lauk anu enak, diidinan pikeun radang pankréas:

1. Caket dipanggang kalayan jamu.

• Codét fillet 300 g.
• Bawang 1 pc.
• Peterseli 10 g.
• Jus lemon 5 g.
• Rempah secukupnya: uyah, lada taneuh hideung sareng bodas.

Bilas kodeu fillet sareng potong 4 lembar. Potong bawang kana cincin. Candak 4 potongan baking foil, nempatkeun bawang unggal masing-masing, sareng lauk di luhur. Tambahkeun uyah sareng cabé pikeun masing-masing porsi, tambahkeun peterseli sareng jus jeruk. Bungkus foil kira-kira tepi ka nyieun amplop leutik. Teundeun bungkusan nganggo kodeu dina baki baking sareng nempatkeun dina oven preheated. Panggang lauk dugi ka asak; nalika diladénan, buka foil saeutik.

1. Pike perch dina tomat.

• Pike perch fillet 500-800 g.
• 3 wortel
• Tomat dina jus sorangan 200 g
• 50 g minyak zaitun
• Rempah-rempah rasa.

Mesek wortel sareng ngilu dina grater kasar, motong bawang dina satengah cingcin. Simpen sayuran dina loyang sareng ngantep tumuh panas. Ngilu tomat. Potong fillet kana buah leutik, ditunda bantal sayur, tambahkeun rempah sareng tuang sa saos tomat. Tetek dugi lembut. Salaku piring lauk, sangu pindang anu saé pikeun piring ieu.

1. Lauk lauk.

• Lauk rendah gajih 500 g.
• Roti bodas basi 1-2 irisan.
• Susu 50 ml.
• Endog 1 pc.
• Rempah-rempah rasa.

Bilas jeung ngabersihan lauk tuntas. Upami anjeun milih macem walungan, teras soak dina susu 30-40 menit. Ieu bakal ngaleungitkeun bau leutak atanapi silt. Rendek roti dina susu sareng ngagiling lauk nganggo coét daging. Tambahkeun endog sareng rempah-rempah kana daging minced. Campur sadayana séhat, ngabentuk cutlet. Hidangan éta tiasa dikukus atanapi dipanggang dina oven.

, , ,

Lauk dipanggang pikeun pankreatitis

Cara anu paling lemah lembut nyiapkeun produk naon waé nyaéta pikeun masak. Lauk anu dipanggang kalayan pancreatitis nahan sadaya sipat mangpaatna sareng gaduh rasa anu unik. Metoda masak ieu anu paling optimal salami diet.

Pertimbangkeun resep nikmat lauk panggang, anu diidinan panyakit saluran cerna:

1. Lauk sareng suung.

• Lauk rendah gajih 700-800 g.
• Juara 5-6 pcs.
• Laras krim gratis gajih 200 ml.
• Minyak Zaitun 50-70 g.
• Sayuran peterseli.
• Rempah-rempah rasa.

Potong lauk janten porsi teras lebetkeun dina pan ngagoréng greased, uyah. Kapisah, tumis suung, cabé teras nahan dina pan kalayan lauk. Campur krim haseum sareng peterseli dicincang sareng eusian lauk. Simpen pan sareng piring dina oven sareng masak dugi coklat emas.

1. Lauk sareng zucchini.

• Lauk rendah gajih 500 g.
• Zucchini 2 PCS.
• Mentega 20 g
• Kéju keras 50 g.
• Cream haseum 300 g
• Rempah-rempah rasa.

Bilas sareng motong lauk janten porsi, lada, uyah. Potong zucchini kana keureut ipis. Ngilu paré kéju sareng campur sareng krim haseum. Grase baki baki atanapi alat sanésna sanés nganggo mentega. Iklaskeun lapisan zucchini, uyah, lada. Pasang lauk di luhur sareng nutupan ku lapisan zucchini anu sanés. Tuang sadaya saos krim sareng kéju. Panggang dina panas sedeng pikeun 30-40 menit.

1. Dibakar mackerel sareng tomat.

• Mackerel Fillet 500 g
• Tomat 6 PCS.
• Minyak sayur 50 g.
• Sayuran peterseli.
• Rempah-rempah rasa.

Dina piring greased atanapi dina loyang, nempatkeun irisan-irisan tomat sareng sprinkle aranjeunna sareng peterseli saos dicincang. Pasang lauk dina sayuran sareng deui lapisan tomat. Uyah, sprinkle jeung minyak sareng tabél sareng bumbu. Piring anu dipanggang dugi ka masak, biasana 20-30 menit dina suhu sedeng.

Lauk asin pikeun pankreatitis

Pangan anu diaktifkeun pankréas kalebet lauk asin. Kalayan pankreatitis, parantos dikontaminasi, kusabab éta ngabalukarkeun organ anu radang ngahasilkeun énzim sacara intensif. Maksudna, salami kasakit, lauk asin kudu dikaluarkeun tina dahareun, henteu paduli eusi gajih di jerona.

Contraindication disababkeun kanyataan yén uyah boga pangaruh radang dina pankreas. Éta tiasa janten dina jumlah leutik ngan pikeun pangémutan tina kasakit. Pikeun asin, bumbu ieu dianggo dina jumlah anu ageung, anu matak ngabahayakeun kana organ anu kapangaruhan. Upami anjeun teraskeun nganggo pankreatitis, maka ieu tiasa ngakibatkeun edema parah sareng nekrosis sareng panyayuran pankréas sareng departemén na.

Ikan lauk pancreatitis

Pilihan anu hadé pikeun diversifikasi diet nyaéta masak soufflé tina lauk. Kalayan pankreatitis, piring ieu diidinan. Pertimbangkeun resep-resep kuah lauk anu populer:

1. Rujit ti zander.

• Segar zander 350 g
• Endog bodas 2 PC.
• Krim haseum-low 150 ml krim.
• Rempah-rempah rasa.

Jagal sareng bilas lauk. Potong fillet sareng cabut sadayana tulang ti dinya, grind sareng coét atanapi daging coét. Tambahkeun krim masam kana daging cincang sareng dielehkeun kalayan mixer atanapi Blénder. Kapisah, ngéléhkeun endog bodas kana busa anu kuat, uyah sakedik. Campur lalaunan sareng campuran lauk, campur dugi ka massa creamy homogen dicandak.

Candak pilem anu nempel, nempatkeun sambel dina sareng pulasna dina bentuk sosis, ngabeungkeut juru. Bungkus pilem dina foil sareng nempatkeun kana loyang dina oven, nempatkeun wadahna cai dina kaayaan uap. Saatos 20-30 menit, kéngingkeun piring sareng cik tiasa rada tiis. Kembangkeun foil sareng pilem, potong souffle janten potongan bagian. Hidangan éta tiasa didahar boh tiris sareng haneut.

1. Rapu lauk beureum sareng brokoli.

• Salmon atanapi trout 250-300 g.
• Brokoli 150 g.
• Endog 2 PCS.
• Sup krim atanapi rendah lemak 100 ml.
• Peterseli atanapi dill.
• Rempah-rempah rasa.

Kulub sababaraha menit dina cai brokoli rada asin. Ngilu lauk sareng sayuran. Kocok endog sareng krim, tambahkeun rempah sareng bumbu anu dipilih. Lalaunan nyampur sadayana bahan. Tuang campuran kana piring greased jeung Panggang 30 menit dina 180 derajat.

Iwak emas - ngaréndéng pangénggalan

Caviar mangrupikeun ngeunah, leuwih sering diarepkeun ku para gourmets, gudang vitamin A, B, D, E sareng unsur surih, protéin berharga, lemak lampu, asam lemak poligaturaturasi. Caviar disarankeun pikeun murangkalih barudak sareng pasien dina mendakan, pikeun ngambekkeun deui paling gancang mineral anu ilang, beusi sareng lecithin - kompleks fosfolipid anu nyumbang kana fungsina sél otak sareng awak anu ditangtoskeun.

Fitur produk mangrupikeun kiyeu luhur. Komposisi anu beunghar, sigana, henteu aya konténerasi anu dianggo. Tapi, caviar beureum dina pankreatitis mangrupikeun pantangan. Dokter dikategorikkeun nyaram panggunaan dina dinten-unggal parah kasakit pankréas.

Eusi penting dina produk anu siap tuang tina uyah méja, koléstérol mawa kaviar beureum kana réngking pangan anu résiko. Pamakéan ngeunah nyababkeun setrés pikeun awak ku bentuk panyakit kronis, ngaganggu kaayaan pasien, sareng akibat anu teu bisa diprediksi.

Salami péngkolan anu berkepanjangan, dokter ngantepkeun anjeun tuang henteu langkung ti sajamu anu ngeunah pikeun nyumponan kabutuhan anu ekstrim. Dahar caviar beureum diidinan ngan ukur kana beuteung pinuh. Éta ogé perlu tumut kana kualitas produk, pabrik nganggo cara non-artisan.

Kaviar anu berkualitas luhur gaduh sababaraha écés jelas: konsistensi anu padet, warnana warna beureum polar jadi beureum beunghar, endog paburencay, sareng henteu lengket. Upami gejala anu teu biasa dirawat saatos tuang caviar, disarankeun langsung nginum obat anu dirumuskeun atanapi konsultasi ka dokter.

Pancreatitis herring: pro sareng kontra

Dina mangsa setting tabel pikeun liburan, unggal hostess nyetél sababaraha acar. Tempatna pusat di dieu dicicingan ku lauk ti sagala rupa spésiés. Naon saur dokter ngeunaan herring?

Lauk Salty langkung hadé mangaruhan organisme anu séhat. Hatur nuhun ka lauk, diet protein harian, anu wajib pikeun awak manusa, dieusi deui. Dibandingkeun sareng daging, éta langkung gancang sareng gampang dicerna, tanpa nyababkeun nyeri beuteung, henteu nambihan pon tambahan, sareng ngabantuan ngabersihan pembuluh getih. Herring mangrupikeun produk anu henteu nyababkeun kembung dina beuteung.

Dokter nyatakeun yén herring ngandung seueur asam anu ngabantosan sareng nyageurkeun jaringan. Inhibition prosés patogén tina mikroflora patogén lumangsung. Kami ngobrol ngeunaan sél kanker, lokalisasi anu ngabalukarkeun ngembangkeun kanker. Methionine, anu aya dina sababaraha jinis lauk sareng teu lengkep daging, mangrupikeun asam amino penting dina prosés transmethylation.

Kusabab gampang dicerna protéin lauk, ngembangkeun peradangan dina jaringan pankréas dicegah, nyerna sacara umum ningkat. Ngadegkeun prosés métabolik ngabantosan ngatur kaleuwihan beurat.

Sanaos sajumlah kaunggulan tuang herring, émut - anjeun kedah terang ukuranna. Perlu penting pikeun tumut kana konténications ti dokter, taliti pendekatan sareng produk sareng ingkar tina fase pancreatitis.

Salila periode pangabutuh pengkuh, mimitian tuang herring seger utamina dina bentuk pindang, dina dosis leutik. Lauk rendah lemak mangrupikeun pengganti anu hadé pikeun daging.

Can salmon aink

Kalayan sagala rupa gangguan dina sistem pencernaan sareng gangguan saluran pencernaan, sareng radang pankréas, panggunaan salmon pink diidinan. Jumlah gizi anu aya dina éta ningkatkeun awak.

Di antara sipat mangpaat tina salmon pink nyaéta ayana asam omega-3 jeung asam nikotinik. Nyarios heula, normalisasi koléster tersirat, anu kadua nyayogikeun pangaruh anu mangpaat pikeun hasil tina saluran pencernaan sareng duodenum. Asam amino gugus ieu ngagaduhan pangaruh antioksidan dina struktur DNA. Ieu mangrupikeun elixir nonoman pikeun sél awak.

Masak ngeunah sareng séhat

Babarengan sareng salmon pink, unggal pasien ngagaduhan hak nampi piring anu disiapkeun tina trout. Pertimbangkeun metode persiapan produk - produk henteu asap, acar atanapi garing. Ekslusus kulub, stew sareng Panggang. Dokter nyarankeun tuang dugi ka 200 gram sakaligus.

Parios resep kanggo cutlet ngeunah. Pikeun 500 gram fillet lauk non-lemak, kami nyandak dua endog hayam, sababaraha sudu semolina, sirah bawang, 20 gram minyak, ciwit uyah (urang ngontrol sareng henteu nyiksa).

Bawang bakar dikali tiasa dipanggang atanapi dikukus. Ngabérkeun diri sareng piring dua kali saminggu.

Tungtungna, urang méré diet anu hirup dumasar kana rekomendasi dokter pikeun jalma anu kakurangan tina pankréitis. Pikeun sarapan, kentang mashed lemes sareng nyiksikan roti sareng témpél daging tiasa ditampi. Pikeun tuang siang - sup mashed, uap lauk sareng zucchini, compote sareng nyiksikan roti. Pikeun tuangeun - cutlet kukus, oatmeal, wortel mashed, tèh. Dina jajan, éta kéngingkeun silaingkeun diri sareng sél, tungku protéin uap, sareng nginum satengah cangkir susu skim.

Panerapan anu ketat dina faktor utama: diet, diet, kagiatan fisik, perlakuan ubar - bakal ngabantosan kasakit sareng ngadeukeutan ka jalan biasa. Teu aya obat-obatan diri, sareng radang pankréas, pilihan sapertos kitu henteu sirna. Terus di pikiran ieu, sareng kahirupan bakal janten nikmat, sareng meja makan bakal ngeusi tuangeun anu ngeunah sareng séhat.

Simpen tulisan anu dibaca engké, atanapi dibagikeun sareng babaturan:

Bola bakter pikeperch

Bahan

• Lauk rendah gajih (ut. Zander) - 120 g
• sangu - 15 g
• mentega - 5 g
• cai - 50 g

Téknologi Masak:

1. Urang masak bubur kentel tina sangu sareng niiskeun.
2. Tambahkeun bubur ka pike perch fillet sareng nembus dua kali liwat gilingan daging.
3. Tambah 5 g tina dilebur mentega dilebur.
4. Darso alus, ngadamel baso sareng uap.

Lauk pindang sareng saos Polandia

Bahan

• Lauk rendah gajih (e.g. cod) - 200 g
• peterseli 10 g

Pikeun saos:

• dekok - 100 g
• tipung gandum - 10 g (1 TSP)
• endog - 1/2 PCS.

Téknologi Masak:

1. Kami ngabersihan coding, potong bagian sareng kulub dina cai asin asin peterseli.
2. Keringkeun tipung tanpa minyak dina pan, éncér sareng kaldu lauk. Kulub salila 5 menit
3. Pasang endog tipung anu dicincang dina kaldu.
4. Urang nyebarkeun kodeu dina piring sareng tuang saos.

Lauk soccer, pindang (pollock)

Bahan

• Pollock, (meureun pas) - 320 g
• endog - 1 pc.
• minyak sayur - 20 g (2 TSP)
• roti - 60 g.

Téknologi Masak:

1. Masak lauk - ngumbah, miceun tulang sareng kulit, potong sareng teras nembus coét daging.
2. Tambahkeun roti anu kenteng dina cai sareng nembus deui coét daging
3. Tambahkeun endog sareng uyah sareng nyampur pisan.
4. Kami ngabentuk bakso beuratna 20-25 g ti daging minced.
5. Masak baso dina cai.
6. Kami ngawula baso tukang méja, tuang sareng mentega dilebur.

Cod dipanggang dina saos susu

Bahan

• kodeu - 240 g
• susu - 100 g (1/2 cup)
• wortel - 10 g
• minyak sayur - 10 g (1 TSP)
• tipung gandum - 10 g (1 TSP)

Téknologi Masak:

1. Masak saos: tegalan tipung dina loyang tanpa nambahan minyak. Saeutik demi saeutik ngenalkeun susu panas kana tipung, tambahkeun uyah sareng minyak nabati sakedik (langkung resep zaitun)
2. Urang ngumbah lauk, potong bagian teras nempatkeun dina panci.
3. Urang rendang wortel dina grater kasar sareng tambahkeun kana lauk. Solim.
4. Kami ngawenangkeun lauk sareng wortel dina sajumlah cai anu sateuacana pikeun 10-15 menit.
5. Urang nyebarkeun dina loyang, greased sareng minyak sayur. Tuang saos. Panggang dina oven dugi ka asak

Lauk dipanggang kalayan saos krim haseum

Bahan

• Lauk rendah gajih (ut. Perch) - 340 g
• krim haseum 15% -20 g (1 sdm)
• tipung gandum - 10 g (1 TSP)
• kaldu sayur pikeun saos - 100 g
• minyak - 7 g

Téknologi Masak:

1. Ngumbah basuh perch, bersih sareng potong. Pasang kana gelas.
2. Tambahkeun akar - wortel sareng peterseli.
3. Tuang cai tiis dugi laukna ditutupan cai 3/4 sareng ngantunkeun 10 menit.
4. Urang mindahkeun lauk kana loyang sareng tuang di saos krim haseum. Panggang dina oven.

Dikubur Pikeperch

Bahan

• Lauk rendah lemak (ut. Zander) - 100 g
• greens cream haseum sareng akar peterseli - 5 g masing-masing

Téknologi Masak:

1. Potong lauk anu disusun jadi buah teras nempatkeun dina panci. Eusian ku cai tiis, bawa kana kulub sareng cabut busa.
2. Tambahkeun sayuran sareng akar peterseli, uyah sareng masak salami 10 menit

Pangsit lauk, resep - baca di dieu

Pangsit lauk pindang tina perch, resep - baca di dieu

Kauntungan tina dahar lauk pikeun pankreatitis

Pamakéan lauk pikeun pankreatitis téh kusabab sipat produk ieu di handap:

• pengayaan sareng asam lemak asam lemak, anu ngabantosan pangaturan ditangtoskeun métabolisme, bari nurunkeun tingkat koléstérol dina getih,
• ku ayana sanyawa protéin anu ngandung kandungan asam amino ésénsial dina bayah pikeun nyerep
• suplemén komponén protéin sareng vitamin larut lemak A, D, E, konsentrasi anu cukup luhur dibandingkeun sareng produk sanés,
• loba unsur unsur mikro sareng makro, kalebet beusi, fosfor, yodium sareng sanyawa selenium.

Ku jumlah komponén dimungkinkeun, jinis lauk laut anu pimpinan.

Penting! Ukur lauk rendah (leueur) atanapi lauk berminyak sedeng tiasa kapaké pikeun pancreatitis.

Kumaha dahar lauk nganggo pankreatitis

Lebetkeun lauk menu (ngan ukur ramping anu ngandung gajih gajih henteu langkung ti 3%) pikeun pankreatitis tiasa dilaksanakeun dina tungtung saminggu ti nalika serangan akut, anu didiagnosis pertama kalina atanapi mangrupikeun hasil tina parah prosés kronis. Modeu anu tiasa ditampi nyaéta pikeun panganten. Saatos produkna taneuh.

Nengetan! Salila sababaraha dinten mimiti ngembangkeun diet, penting henteu ngan ngabersihan lauk tina tulang, tapi ogé ngaleungitkeun kulit ti dinya.

Saatos anu sanés deui 7 dinten pas ngagunakeun lauk, potongan atanapi dipanggang. Anjeun tiasa masak cutlet uap. Nalika periode bulan-bulan saatosna parah, janten anjeun tiasa ngabédakeun diet sareng jinis lauk sederna gajih, eusi gajih anu henteu langkung ti 4 - 5%. Produk sapertos ieu kedah aya dina ménu henteu langkung ti sakali saminggu sareng ngan ukur dina jumlah dugi, sanajan upami aya pangampuran.

Produk cocog lauk

Dina raraga lauk lauk ngan ukur nyandak kauntungan, anjeun kedah ngagabungkeun panggunaan kalayan sayuran anu diidinan pikeun pankreatitis, henteu ngaluarkeun jinis anu sesah dicerna.

Disarankeun ngagabungkeun lauk nganggo pancreatitis sareng sereal

Sereal sereal mangrupakeun tambihan anu saé, sapertos lauk anu harmoni ngagabung sareng sereal tanpa provoking beban langkung tina saluran pencernaan.

Métode Masakan Disarankeun

Sakumaha anu dinyatakeun di luhur, saatos pancén pancreatitis, perlu pikeun ngajaga diet anu 30 dinten kalayan pamaké fillét lauk éksklusif sareng ngan ukur dina bentuk remeng, nyiapkeun kuéh uap, soufflés, casserole tina produk sapertos kitu. Pas kasakit dina remisi, aranjeunna mimiti masak lauk ku cara ngaréndéngna atanapi saos dina sacukuran. Pikeun kaldu lauk sareng sup dina kaldu sapertos kitu, aranjeunna henteu kedah hadir dina menu (saos aya pengecualian).

Iwak beureum beunghar protéin, tapi kusabab kandungan gajih anu luhur ukur tiasa dihakan sababaraha kali saminggu.

Kapisah, anjeun kedah netepkeun pilihan kanggo tuangeun lauk beureum, anu sakitu beunghar protéin. Kangkung lauk sapertos kitu tiasa dipanggang, diasakan atanapi dikukus. Ningali perkiraan eusi gajih tina varietas ieu ka nilai bates, penting pikeun dosis porsi kalayan bener, dahar maksimal sababaraha kali saminggu kanggo 100-200 g lauk lezat.

Diet lauk kanggo murangkalih sareng ibu hamil

Menu pikeun kategori ieu pasién museurkeun kana lauk tina jinis laut sareng kalayan eusi gajih minimum, sabab protéin dina kaayaan ieu penting pisan pikeun awak budak. Salaku tambahan, lauk laut beunghar yodium, sareng unsur ieu dipikabutuh pikeun fungsi ditangtoskeun tina kelenjar tiroid, anu tanggung jawab produksi hormon.

Naha lauk ngarugikeun pankréas?

Kalayan pankreatitis, lauk anu eusina gajih ngalegaan 8% kontraindicated. Dumasar pertimbangan ieu, mastikeun dilarang pikeun pasien anu aya patologi pankréas ngagunakeun minyak lauk, anu nyababkeun organ anu kapangaruhan dina modeu anu ditingkatkeun. Salaku hasilna, akumulasi lemak kaleuleuwihan anu diperhatikeun dina awak, anu ngabalukarkeun gejala ieu:

• nyeri beuteung sareng seueul
• banyol
• bangku cair, ciri anu béda nyaéta minyak sulap.

Salian lauk oily, larangan éta dilarapkeun kana piring anu disiapkeun ku asin, ngaroko, pelestarian, bahkan upami jinis tipis dianggo.

Kumaha milih sareng nyimpen lauk

Pilihan utamina dumasar kana eusi gajih lauk. Ieu pantes yén bangkai teu beku, tapi seger, ku spesies laut prioritas.

Penting! Upami teu mungkin mésér produk seger, anjeun kedah perhatosan kana penampilan, henteu ngagaleuh bangkena warna kekuningan sareng jalma-jalma di mana és anu henteu rata disebarkeun. Tanda-tanda sapertos nunjukkeun kamungkinan katirisan sékundér anu luhur, anu henteu katampa.

Sateuacan masak, lauk dibersih sareng dikumbah, entrails dibuang sareng dibagi janten bagian. Disarankeun masak piring hiji dua kali, saprak neundeun jangka panjang lauk réngsé kalayan peradangan pankréas henteu katampi.

Para ahli henteu mamatahan mésér lauk beku, kusabab henteu résiko ngajalankeun kana produk anu berkualitas rendah

Diét Cutlets uap

Pikeun nyiapkeun aranjeunna anjeun kedah:

• lauk (sakitar 500 g, kedah disarankeun nyandak gurup).
• endog (2 lembar),
• mentega (100 g),
• semolina (3 sudu pinuh).
• bawang (1 sirah).

1. Lauk, mentega sareng bawang parantos dirobih, semolina dieusian ku endog sareng endog, teras sadayana komponén digabungkeun, ngahontal konsistensi homogen daging minced.
2. Pas cutétna dibentuk, aranjeunna disimpen dina kulina ganda atanapi tukang masak anu alon, milih mode "ngukus".
   

   Pilihan pikeun modél masak sapertos kieu nyaéta braising dina oven.

   

   Cutlet uap ti lauk tiasa dimasak boh dina alat masak anu laun sareng dina oven

   Lauk pindang sareng saos Polandia

   Tina produk anu diperyogikeun:

   • cod (kira-kira 200 g),
   • Daun peterseli (henteu leuwih ti 10 g),
   • tipung gandum (kira-kira séndok téh).
   • endog (1 pc.)
   1. Lauk tos di-bersihkeun, dibagi kana bagian sareng pindang, teras nganggo kaldu pikeun nyiapkeun saosna.
   2. Peterseli ditambahkeun kana cai nalika masak.
   3. Tipung garing dina pan sareng éncér sareng saos lauk, saatos éta dikulubus dugi ka 5 menit deui.
   4. Endog keras pindang anu dikubur disimpen dina kaldu.
   5. Saos anu hasilna dituang dina kodeu diteundeun dina piring sareng dilayanan dina méja.

   Lauk dipanggang kalayan saos krim haseum

   Bahan ieu kedah disiapkeun:

   • perch (sakitar 300 g),
   • krim haseum kalayan eusi gajih 15% (henteu langkung ti séndok).
   • tipung gandum (hiji séndok téh)
   • wortel (1 pc.),
   • akar peterseli (1 pc.),
   • kaldu basis sayuran (sakitar 100 g),
   • mentega (10 g).
   1. Lauk saé dikumbah, diberesihkeun sareng dibagi kana potongan, saatos éta disimpen dina stewhan, nambahan akar peterseli dicincang sareng wortel.
   2. Tuang bahan sareng cai tiis supados irisan lauk katutupan dina ¾ sareng ngantep piringna masak di handapeun panas low salami 10 menit.

      

      Lauk anu dipanggang dina saos krim haseum bakal resep kana gourmet anu paling canggih

      Lauk sareng pankreatitis ngamungkinkeun anjeun pikeun mempelbagakeun méja diet sareng ningkatkeun nilai gizi dina diet harian. Hidangan sapertos kitu tiasa disiapkeun upami épékerbasi panyakit anu tinggaleun. Sabab, éta masih disarankeun yén anjeun badé konsultasi sareng dokter anjeun.

      Lauk pindang pikeun pankreatitis

      Cara panggampangna pikeun masak lauk nyaéta masak éta. Iwak pindang kalayan pankreatitis diidinan ti mimiti poé kasakit. Tétéla henteu ukur kapaké, tapi ogé ngeunah, upami anjeun masak pikeun panganten atanapi dina sakedik cai. Cara anu sanés pikeun ningkatkeun rasa nyaéta nambihan rempah-rempah atanapi bumbu ka kaldu teh.

      Resep lauk anu ngeunah:

      1. Lauk dina acar timun.
      • Sakur lauk rendah gajih 600 g.
      • Bonténg asin timun 250 ml.
      • 1 wortel
      • Bawang 1 pc.
      • Daun Bayi 3-4 pcs.
      • Rempah-rempah rasa.

      Dina cai anu ngagolak (1 liter cukup), pasang bawang diiris dina satengah cingcin sareng wortel, daun salam sareng rempah-rempah anu sanés. Simmer 20 menit sareng tambah acar timun. Bawa ka kulub sareng tuang kulit lauk. Masak kanggo 15-20 menit dugi ka asak. Masakan réngsé tiasa didahar ku sangu atanapi kentang pindang.

      1. Lauk pindang sareng chives.
      • Lauk 500-700 g.
      • Chives 20-30 g.
      • Jahé Jahé 5 g.
      • Saos 10 g.
      • Minyak sayur 10 g.

      Potong sapotong bawang kana sakedik sareng jahé kana keureut ipis. Simpen lauk dina ngilu kanggo alat keur ngagolakkeun ganda, sareng sayuran héjo di dinya. Grind sesa bawang sareng jahé, tumis sakedik dina minyak sayur sareng tambah kecap. Tuang produk anu tos dikodok saos saos.

      , ,

      Alat kadaharan mana anu kedah disukai, sareng anu mana anu langkung saé?

      
      Nalika jalma anu séhat ngonsumsi minyak lauk, zat berharga ieu paling dipikaresep bakal mangaruhan hasil tina sagala sistem awak: nyepetkeun prosés métabolik, ngirangan tingkat koléster "bad", ngaronjatkeun kaayaan otot jantung sareng pembuluh darah. Ku alatan éta, penderita pankreatitis nyobian ngenalkeun produk ieu kana diet supados langkung saé.

      Hanjakalna, nalika ngembangkeun pankréitis, komponén anu berharga sareng mangpaat kedah dianggo dina cara anu terbatas, sabab éta bakal muka pankréas anu leuleus, anu parah mangaruhan kesejahteraan hiji jalma. Éta hal nyaéta énzim anu dihasilkeun nalika nyerna teu disembunyikeun nalika pangampunan, sareng dina bentuk akut, awak sacara teu tujuanana nindesana.

      Kusabab éta, nalika ngadamel diagnosis anu nguciwakeun sapertos kitu, éta penting pikeun ngan ukur tuangeun sababaraha jinis lauk. Kriteria dasar pikeun milih éta nyaéta indikator eusi gajih - éta henteu langkung ti 8%.

      Dina waktu anu sami, naon waé perkenalan lauk lauk, bahkan persiapan diet, dina tahap akut panyakit (khususna dina dinten awal) teu tiasa katampi, sareng sia sacara ati-ati ngenalkeun piring laut dina tahap remisi.

      Masakan ti lauk dina pankréitis akut atanapi dina panggung pangampunan patologi, disiapkeun numutkeun prinsip dietary, mangrupikeun kaputusan anu pas. Dina hal ieu, anjeun kedah milih jinis lauk tangtu:

      Kelas

      Lemu

      Spésiés

      Lauk cacarKurang ti 1%Spésiés laut kalebet navaga, pollock, haddock sareng perch walungan. Lauk rendah gajih cekingNepi ka 2%Ti laut - flounder, lamprey sareng mullet, di antawis walungan - roach, omul, cupid. Lauk Sedeng LemakTeu aya leuwih ti 4%Tina lauk laut, langkung saé milih roach, flounder atanapi cod, ti lauk walungan éta kajangan, zander sareng tench, bream. Lauk anu sederhana lemakIndikatorna beda antara 4-8%Janten anjeun kedah milih tuna, herring sareng salmon pink atanapi bream tina lauk laut, trout sareng karpet, lele lele cocog pikeun tuang ti lauk walungan.

      Pamakéan laut anu ngandung eusi gajih (langkung ti 8%) dilarang. Upami teu kitu, jalma bakal ngalaman gejala anu pikaresepeun dina bentuk nyeri dina beuteung sareng peujit, seueul sareng utah, ogé diare. Dina hal ieu, serangan anyar pankreatitis mungkin.

      Aturan pikeun nyiapkeun lauk lauk dina prosés radang

      
      Hidangan lauk pancreatitis kedah disiapkeun nganutan aturan sareng saran anu pasti. Kumaha masak lauk pikeun pankreatitis:

      Sakur sup lauk, pangsit, cutlet, casseroles sareng piring anu sanésna kedah diasakan kalayan jumlah bumbu, uyah sareng rempah-rempah. Dilarang ngadahar rokok, digoréng, kaléng, atah, lauk asin, ogé kaviar gajih.

      Sup na homemade pindang dina kaldu sayur atanapi cai sareng dieusian lauk, anu saméméhna digodog sacara misah, saprak diet henteu nyayogikeun tuangeun kaldu lauk beunghar dina méja. Dina waktos anu sami, anjeun kedah nampik nambihan sayur atanapi minyak sunflower ka piring lauk tradisional.

      Salila motong lauk, tulang ageung, sénsitip sareng kulitna kedah diékstrak - ukur gurame anu dianggo.

      Kalayan exacerbation

      Bubuka lauk lauk beunang henteu langkung lami ti 7-10 dinten ti mimiti serangan éta. Dina waktu anu sarua, ngan ukur kurus, non-lemak (dugi ka 2%), dikaluarkeun pikeun pengobatan panas anu dianggo, pikeun méja pemakanan.

      Dina tilu dosis anu pangheulana, anu dieusian janten kaayaan murni, teras guril kabagi janten potongan-potongan alit, sareng saatos minggu anu sanésna disayogikeun dina bentuk soufflé atanapi cutlet, pisau. Saatos sabulan diet anu ketat, anjeun tiasa tuang sapotong buah.

      Dina hampura

      Perlu dicatet yén ngenalkeun produk langkung seueur jinis lemak ukur dipikabutuh dina waktos remisi stabil - saatos sasih satengah, nalika parah ayana pankreatitis turun.

      Dibandingkeun sareng daging sareng hayam, aranjeunna tuang tuangeun laut kawilang jarang, nyusun henteu langkung ti 1-3 dinten-dinten lauk saminggu sareng dina jumlah leutik, langkung resep kana variasi gajih, bahkan salami periode stabilisasi.

      Upami, saatos ngonsumsi produk sapertos kitu, anjeun ngarasa kalemahan, seueul, nyeri sareng nyeri dina pankréas, kolik, maka anjeun kedah ngantunkeun lauk kanggo teras-terasan, sareng dina léngkah salajengna, ngirangan porsi.

      Lauk ceuli

      Dupi abdi tiasa ngahakan ceuli pikeun pankreatitis? Ahli gizi beunang diidinan nganggo sup ieu, sabab bubur lauk ngandung seueur vitamin berharga sareng sanyawa pikeun awak. Bahan

      • fillet lauk - 300 gr.,
      • kentang - 2 PCS.,
      • wortel sareng bawang - 1 pc.,
      • akar peterseli sareng daun laurel - 1 pc.

      Upami anjeun nganggo carcass lauk sadayana, kedah dipotong janten fillet, misahkeun tulang sareng kulit, sirip sareng sirah. Bagian anu dikaluarkeun tina bubur dikumbah dina cai anu tiis sareng pindang dugi ka asak, saatos éta sadayana kaldu lemes. Lauk siap ditunda dina mangkok anu kapisah, sareng sup na éta asak dina cai tawar atanapi kaldu sayur anu parantos masak.

      Nalika cai bisul, aranjeunna nambihkeun kentang dicincang sareng wortel parut, bawang dicincang sareng laurel, peterseli rhizome sareng uyah. Pas sayuran ngahontal kesiapan, supna diangkat tina seuneu, lavrushka dipiceun sareng potongan laukna dipasang. Dilayanan dina meja sareng krupuk ti roti kamari sareng rempah seger.

      Seueur ahli nutrisi mamatahan anjeun pikeun ngagiling sop ku anu éncér saatos saatos masak dugi ka anjeun ngagaduhan puri hipu.

      Lauk lauk

      • fillet lauk - 500 gram,
      • endog hayam - 3 bajing,
      • 50 gr mentega
      • Tipung 2-3 sdm
      • 1 sirah bawang.

      Lauk sareng solokan. Minyak, ogé bawang anu dikupas, ditumbuk sareng nyampur, bodas endog dikocok kana busa kalayan ciwit uyah sareng daging minced dikuli dugi ka lancar, tepung ditambah sareng dicampur deui.

      Bal-cutlet digulung sareng panangan baseuh tina daging anu tos siap sareng pindang aranjeunna dina alat dandang ganda atanapi dina mode anu saluyu dina paner anu laun. Alternatipna, anjeun tiasa masak aranjeunna dina oven ku baking dina 180 derajat pikeun 35 menit, tapi disarankeun tuang sajumlah cai dina tuangeun.

      Korét pindang nganggo saos

      Piring anu diidinan ku dikonsumsi ku péstérior tina pancreatitis stabil sareng henteuna réaksi négatip pikeun kadaharan laut sareng endog. Bahan

      • lauk gajih rendah - 250 gr. fillet
      • peterseli - sakitar 10 gr. daun seger atanapi 5 gr. rimpang dicincang
      • 1 sdm tipung gandum atanapi sangu,
      • endog hayam - 1 pc.

      Mimiti, Gurame dipotong kana bagian alit, bilas sakedap sareng kulub dina jumlah cai anu ngagolak dugi saos masak. Salila masak, peterseli ditambahkeun kana cai (ngan sayuran héjo atanapi akar).

      Dina pan anu digolakkeun (tanpa minyak), tumis tipung dugi ka warna karamel sareng tambah 100 ml. anu kaldu lauk munggaran, masihan kulub salami 2-4 menit. Salajengna, endog hayam saos anu tos diasah teras saos dicincang. Lauk diteundeun dina piring, sareng perdamaian anu dituang kalayan saos anu dimasak sareng dilayanan kalayan piring lauk.

      Sup Daging Bola

      • fillet lauk -150 gr.,
      • sangu - 1 sdm. sendok
      • kentang - 2 PCS.,
      • bawang, wortel - 1 pc.,
      • mentega mangrupikeun potongan anu alit.

      Dina awal-awalna, sangu pindang dugi ka satengah asak (sereal kedah renget rada kana huntu). Kapisah, ngadamel lauk anu minced: filet sareng nyiksikan mentega ditumbuk dina Blénder dugi ka massa anu homogen dicandak.

      Simpen panci cai dina seuneu teras saatos ngagolak nempatkeun kentang, diced, wortel parut sareng bawang dicincang.

      Barangna dicampur sareng sangu sareng digulung jadi bal leutik. Bola bakar ditata hiji-hiji dina hiji kalina dina kaldu ngagolak 7-10 menit sateuacan sayuran parantos siap.

      Wadon sareng Lauk cutlet

      • fillet lauk - 200 gram,
      • wortel - 2 PCS.,
      • endog hayam - 1 pc.,
      • nyiksikan roti bodas (70 gram),
      • sirah bawang
      • susu - 100-150 ml.,
      • sapotong mentega
      • ciwit uyah.

      Wortel dikupas digodog dugi ka pinuh dimasak, bawang dicincang anu dikubur dina jumlah cair sareng sekedas minyak dugi lemes. Roti anu kaseueuran dina susu.

      Gurame lauk, sayuran sareng roti dialirkeun kana coét daging (anjeun tiasa ngalangkungan dua kali kanggo lemes langkung ageung), tambahkeun endogna keok sareng uyah sareng campuran. Kuring ngabentuk cutlet tina jisim sareng uap masak kanggo 15-20 menit.

      Némpelkeun lauk

      • fillet lauk - 400 gram,
      • wortel - 2 PCS.,
      • teu gajih gajih - 3 sudu,
      • ciwit uyah.

      Bilas sareng kulub lauk dina cai anu ngagolak dugi ka asak, teras nembus coét daging sareng rak kawat anu rupa. Daging daging minced boneka dina panas low pikeun 2-3 menit. Kapisah, wortel anu dikumbah pindang nepi ka lembut, dikupas sareng digosok dina grater pangleutikna, atanapi aranjeunna ogé dialirkeun kana coét daging.

      Campuran lauk sayur sareng haneut dicampur, kéju pondok ditambah sareng asin. Disarankeun pikeun ngéléhkeun témpél sareng Blénder sareng nyayogikeun bumbu.

      • fillet herring - henteu leuwih ti 100 gram,
      • kentang 1-2 PCS.,
      • mentega - 40 gram,
      • endog hayam - 1 pc.,
      • susu - 40-50 ml.,
      • sayuran héjo seger.

      Pikeun persiapan forshmak diet, disarankeun nyandak herring anu henteu greasy, anu tos direndam dina cai bersih.

      Gurame lauk anu disalurkeun disalurkeun nganggo coét daging. Kentang dikupas, pindang dugi lembut, sareng disebat di kentang mashed sareng susu panas. Dina mangkok anu kapisah, mentega lemes, lauk minced sareng kentang mashed dicampur dugi ka rata.

      Forshmak diteundeun dina kapang sareng ditaburkeun sareng endog pindang sareng herbal pindang.

      Lauk sareng pankreatitis

      Diantara produk anu kapaké pikeun awak manusa, lauk nempatan tempat anu ngarah. Éta téh beunghar protéin sareng dicerna. Kusabab sipat ieu, janten pirantos anu teu pati perlu dina méja diet kanggo patologi peradangan tina pankréas.

      Aranjeunna nyandak bagian aktif dina nyerep peradangan, ngirangan jumlah plém koléstérol, sareng malikeun metabolisme. Tapi henteu unggal lauk nganggo pankreatitis cocog kanggo dikonsumsi. Anjeun tiasa tuang ngan ukur sedeng gajih. Tipe gajih dilarang dina gizi pikeun sagala rupa panyakit. Naon jinis lauk anu kalebet dina diet, anu mana anu kedah dibaskeun, nyaéta dimungkinkeun pikeun ngala minyak, penting pikeun terang unggal pasien anu menderita pankreatitis.

      Sipat mangpaat anu aya dina lauk gaduh pangaruh positip dina awak.

      Hidangan sapertos ieu jenuh:

      1. Bajing. Bahan wangunan pikeun awak manusa anu tiasa gancang nyerep.
      2. Rupa-rupa kompléks vitamin. Ieu kaasup A, D, E, kelompok B, C.
      3. Mineral: kalium, kalsium, beusi, seng, natrium, fluorin, magnesium, walirang, klorin, yodium.
      4. Asam omega penting. Kusabab asam poliaturaturasi, métabolisme lemak dirobihkeun.

      Produk ieu penting pisan pikeun pengobatan pancreatitis utamana kusabab nyerna sareng kadar protéin anu tinggi. Sakumaha anjeun terang, protéin mangrupikeun bahan wangunan anu diperyogikeun awak manusa sanés ngan ukur pikeun kamekaran otot, tapi ogé pikeun pembaruan jaringan sareng struktur sél. Nanging, henteu aya protéin anu beunghar lauk, komposisina kalebet:

      • Vitamin larut: A, E, K, D, anu ngabantosan nguatkeun kuku sareng rambut, ningkatkeun kekebalan, ningkatkeun kekayaan visual.
      • Asam amino - zat anu dipikabutuh pikeun sintésis protéin, anu sacara harfiah unggal sél awak urang diwangun (rambut, kuku, otot, organ, kelenjar, tendon sareng ligamén).
      • Asam lemak omega (3 jeung 6), aub dina prosés ngawangun sél énggal, mangrupikeun fungsi otak anu leres sareng pangaturan prosés metabolik, nurunkeun koléstér getih
      • Unsur mikro sareng makro (selenium, beusi, yodium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, choir, séng, fluorine, walirang, jsb).

      Diantara rupa-rupa mineral dina lauk, konsentrasi kalium anu pangluhurna. Zat ieu ngalakukeun sababaraha fungsi husus anu tiasa mangfaat dina pancreatitis:

      • Nyegah pelanggaran sareng edema,
      • Ngajaga tekanan intrakélular normal sareng kasaimbangan asam-basa,
      • Peraturan métabolisme cai-uyah,
      • Mastikeun fungsi normal ginjal sareng haté,
      • Ngajaga tekanan darah normal,
      • Ningkatkeun kamampuan manusa
      • Pencegahan perkembangan diabetes.

      Tempat kadua milik fosfor, anu dipikabutuh pikeun sistem saraf urang. Hatur nuhun kana zat ieu, dinding pembuluh getih dikuatkeun sareng daya tahan awak nambahan. Anu penting penting nyaéta iodin: ngatur kelenjar tiroid sareng pasang jalan latar hormonal manusa. Sacara umum, lauk mangrupikeun produk kalori-rendah, anu hususna penting pikeun jalma anu hoyong leungit beurat atanapi tetep dina tingkat anu sami.

      Pancreatitis sareng lauk

      Numutkeun kana prakték médis, jinis lauk anu henteu leueur dianggap kaci diidinan kanggo pasien.

      

      Spésiés lauk anu dipilih pikeun pankreatitis kedah nunjukkeun eusi gajih tina 0.3-0.9 persen. Daptar dietary kaasup spésiés lauk anu dipilih.

      Spésiés anu dijelaskeun di handap nunjukkeun eusi gajih sedeng 4,2 dugi 6,4 persén. Lauk anu ditetepkeun sareng pankreatitis henteu dilarang masak.

      Abus dina awak atanapi aya dina sajumlah leutik minyak lauk henteu nganggo produk laut sakedik dianggakeun. Asam amino anu aya dina lauk penting pikeun awak.

      Salila persiapan laut, masihan langkung sering resep kana pindang, cutlet uap, tuangeun kukus.

      Katégori “henteu” - ngrokok, lauk kaléng, digoréng. Sup ka lauk dikonténg.

      Rekomendasi sareng resep

      Disarankeun resep, lauk seger. Kusabab seueur jinis sesah dipanggihan di rak di toko-toko seger, anjeun kedah mésér bangkai beku. Metoda ieu pikeun ngajaga kasegaran ditarima pikeun disimpen. Penting pikeun mastikeun yén prosés katirisan dilaksanakeun sakali. Nalika katirisan deui, sipat mangpaat anu leungit, produkna béda-béda, sareng parobahan palatability.

      Supaya henteu mésér barang-barang kualitas rendah sapertos, patuh kana sababaraha aturan:

      1. Beungeut tulang taleng teu nganggo warna. Di payuneun plak konéngish, wani nolak ngagaleuh.
      2. Aranjeunna resep katirisan garing. Kalayan ngalelepkeun deui, produk leungiteun bentukna, cacadna. Kana katirisan ngulang deui, sadayana Uap lemes janten és sareng salju. Ieu bakal dibuktikeun ku seueur jumlah sakitar lauk.
      3. Nalika katirisan deui, lapisan és ngaluarkeun henteu rata.

      Diwenangkeun pikeun masak ukur sareng fillet lauk. Nengetan persiapan. Bangkai tales dikumbah, dibersih timbangan, kulit dipiceun, sadayana tulang sareng viskera dipiceun, bagian téa dipisahkeun. Bahan ieu bakal jadi dasar persiapan seueur masakan.

      Lauk lauk pancreatitis

      Salian baking atanapi masak, aya ogé cara anu hadé pikeun masak tuangeun - tuangeun. Masakan disiapkeun ku cara ieu dicandak teu ukur dietary, tapi ogé aya bahan anu parah disimpen. Lauk garing dianggap hususna enak. Kalayan pankreatitis, éta tiasa dikonsumsi saatos panyalauran panyakit ka panggung pangampunan.

      Dietkeun Diet:

      1. Pike seungit.
      • Pike fillet 1 kg.
      • Bawang 1pc.
      • Endog 1 pc.
      • Kaldu sayur 150 ml.
      • Minyak sayur 50 ml.
      • Jus lemon 50 ml.
      • Rempah-rempah rasa.

      Kocok endog dina froth sareng nutupan kalayan lauk diiris. Rendang wortel sareng bawang sésana, kirimkeun ka pan kalayan minyak nabati. Saatos 3-5 menit, iklas lauk di luhur sayuran, eusian kaldu sayur sareng tambahkeun jeruk nipis. Stew 15-20 menit. Pasang pike anu disiapkeun dina piring, saring saos anu hasilna, sareng tuang fillet di jerona.

      1. Lauk stewed di susu.
      • Lauk rendah gajih 500 g.
      • Bawang 1 pc.
      • 1 wortel
      • Susukan susu 400-500 ml.
      • Rempah-rempah rasa.

      Potong bawang kana satengah cingcin, sareng wortel janten keureut leutik. Simpen sayuran dina mangkok jero, nempatkeun lauk di luhur, tambahkeun rempah sareng tuang susu. Tetek dugi lembut.

      Lauk garing pikeun pancreatitis

      Salah sahiji barang anu paling kasohor di sakumna dunya dianggap leres lauk garing. Kalayan pankreatitis, éta aya dina daptar pangan anu dilarang. Ieu disababkeun kanyataan yén pikeun pengeringan, produk tuntas kaseueuran di saline, anu disinfect parasit. Kusabab ieu, ngeunah anu atos édés kalangkung at asin, anu dikontéksi dina panyakit saluran pencernaan.

      

      Lauk garing tiasa memicu hiji parah tina pankréas. Dilarang pikeun penderita hipotensi, sabab kandungan uyah anu luhur tiasa nyababkeun cairan tina getih, anu sacara signifikan bakal nganyenyerkeun kaayaan sareng tekanan darah.

      Lauk sareng pankreatitis, atas naséhat dokter, kedah dilebetkeun kana diet sahenteuna 3 kali saminggu. Tapi nalika milihna, langkung sering dibéré kagunaan kanggo ngan ukur rendah gajih atanapi sederhana gajih. Anu penting pisan nyaéta metode nyiapkeunna. Ku prosés radang degeneratif dina pankréas, anjeun tiasa tuang tuang pindang, dipanggang atanapi stewed. Ngajurkeun kana sagala rekomendasi médis ngeunaan nutrisi terapeutik, anjeun tiasa narjamahkeun kasakit kana tahap remisi anu pengkuh.

      Kaseretan sareng kentang

      • fillet lauk - 150 gram,
      • kentang - 2 PCS.,
      • mentega - 1 TSP,
      • susu - 50 ml.,
      • tipung - 1 séndok,
      • ciwit uyah.

      Pikeun nyiapkeun saos, enteng tumis tepung dina loyang garing dugi ka warna konéngish lemes, teras tuang susu haneut kana aliran ipis sareng gaul séhat. Teras kulub kana campuran dugi ka krim haseum kandel. Pareuman panas teras pasang minyak.

      Potong lauk di bagéan, rada uyah sareng pindahkeun ka loyang. Pasang kentang, teras pindang sareng diiris di bunderan, di luhur. Sagalana dituang kalayan saos anu asak sareng dipanggang dina oven dina derajat 180 derajat 20 menit. Masakan lauk sareng kentang dilayanan dina méja, ditaburkeun ku dill seger.

      Dipanggang perch sareng sayuran

      • 300 gr eusian waé
      • 1 sdm krim haseum tina eusi gajih rendah (langkung saé tibatan bumi, henteu di toko).
      • hiji wortel
      • zucchini - 150 gram,
      • peterseli badak
      • 1 sdm mentega
      • 100 ml cai pindang atanapi dekok sayuran.

      Lauk dibagi jadi bagian sareng ditambihkeun kana prewangan. Pikeun éta, tambahkeun wortel anu peeled sareng parut, peterseli dicincang, batu zucchini, tuang dina kaldu sayur (cai) sareng stew salami 5-7 menit dugi ka pinuh dimasak.

      Lauk siap sareng sayuran kedah dipasukan dina piring atanapi panci baki dihiji ku minyak. Luhureun piring kalayan krim haseum, teras 15 menit. Panggang dina oven dina 180 derajat.

      • Pamakéan biaya biara pikeun pengobatan pankréitis

      Anjeun bakal reuwas kumaha gancang panyakitna mundur. Ngurus pankréas! Langkung ti 10.000 urang ngagaduhan perhatosan perbaikan anu aya dina kasehatan ngan ku nginum isuk-isuk ...

      Naha mungkin tuang marmalade sareng pankreatitis sareng cara masak éta kalayan leres

      Kalayan ngagunakeun anu saé, rasa amis henteu ngan ukur tiasa dilegakeun tabel perawatan pasien, tapi ogé ningkatkeun awak sareng vitamin sareng mineral anu diperyogikeun.

      Resep pikeun borsch anu séhat sareng ngeunah pikeun penderita pankreatitis

      Sadaya resep ieu gampang nyiapkeun sareng bakal ngabantosan diet ku pasien kalayan diagnosis pankréitis.

      Kumaha masak pancreatitis marshmallow anu kapaké di bumi

      Dina hal ieu, marshmallow sareng pankreatitis dituduhkeun sareng kusabab kurangna lemak di jerona - aranjeunna moal beban anu pankreas anu parah pisan.

      Resep pikeun buah rebus séhat sareng ngeunah pikeun penderita pankreatitis

      Naon anu kudu anjeun perhatikeun nalika nganggo inuman anu sapertos nyingkahan kambuh ieu panyakit serius? Inuman alami kudu dikaluarkeun sacara bertahap, sakumaha resep.

      Kumaha masak lauk nganggo panyakit

      Spésialis nyarankeun nyiapkeun lauk kanggo pasien anu sangsara tina pankreatitis dina sababaraha cara.

      Diwenangkeun dahar produk anu digodog. Ogé, lauk anu dipanggang dina oven (langkung saé dina foil) atanapi piring lauk kukus kapaké pisan.

      Disarankeun nyertakeun piring sapertos dina ménu:

      • nyalira
      • sup lauk atanapi kaldu,
      • baso baso,
      • cutlet uap
      • sampeu
      • knels
      • kekoean.

      Lauk anu dimasak dina grill, ogé aspic, henteu pikaresepeun pikeun ngetik dina ménu pikeun pankreatitis.

      Pikeun nyiapkeun piring ieu, disarankeun nyandak eusian.

      Kalayan remisi, anjeun tiasa tuang lauk lauk tilu kali saminggu. Bagian anu kedah timbangan teu langkung ti 250 gram.

      Kalayan pankreatitis, anjeun tiasa tuang tuang lauk pindang sareng dikukus. Kacuali éta nyaéta kaldu lauk. Aranjeunna gaduh pangaruh sokogonny sareng nyegah restorasi gancang tina pankréas. Entong nyarankeun lauk asin sareng garing. Sareng anjeun tiasa mempelbagaian diet anjeun sareng pankreatitis kalayan piring lauk sapertos:

      1. Lauk pindang. Éta téh asak dina sadayana carcasses (45 menit), potongan porsi (15 menit) dina jumlah cai anu ageung. Lauk siap teu tiasa disimpen dina kaldu langkung lami ti 30-40 menit.
      2. Masakan ti lauk dicincang. Pikeun nyiapkeun forcemeat, lauk anu ngandung sababaraha tulang (cod, pike, pikeperch, hake) digunakeun, jisim disiapkeun tanpa nambahan roti kana lauk taneuh. Tambahkeun bawang kana daging minced (éta diwenangkeun pikeun nyegah jisim ti ngaréngéng héjo). Lajeng cutlet kabentuk sareng dikukus.
      3. Lauk goreng. Éta téh asak henteu dina panci sareng sajumlah ageung gajih, tapi dina oven loyang (dina suhu 220 ° C kanggo 5 menit). Pra-enteng ngagoreng dugi kerak lampu na katingali. Lauk sapertos tiasa didahar dina jumlah édisi dina remisi. Upami nyeri aya, langkung sae pikeun nampik piring ieu.
      4. Lauk dipanggang. Disarankeun dahar pikeun penderita pankreatitis kronis dina remisi. Sareng pantes pikeun Panggang dina kaayaan saos krim haseum.

      Sateuacan anjeun masak lauk, anjeun kedah milih anu leres. Nalika meuli, anjeun kedah nengetan penampilan na, bau. Upami lauk ngagaduhan gills coklat, panonpoe, sisik gampang disquamated, nalika peujit dipencet di deukeut anus, sareng dagingna dipisahkeun tina tulang-tulang sacara tanpa upaya, lauk sapertos henteu ngan ukur ngabiayaan kana parah pancreatitis, tapi ogé ngabalukarkeun karacunan.

      Indikator anu ditunjuk nyaéta:

      • matak panon
      • kornea mah transparan,
      • gills beureum caang
      • skala herang
      • jaringan otot padet, kirang leupas tina tulang.

      Lamun kulub lauk sapertos kitu, maka kaldu éta bakal écés, seungit sareng ngeunah. Ngan tetep émut yén lauk anu diasuh ku rempah-rempah sareng uyah dikontemprot di pasién kalayan pancreatitis.

      Daging Bola Kukus

      1. Sakur lauk rendah gajih 150 g.
      2. Nasi bulat 15-20g.
      3. 100 ml cai.
      4. 5 g mentega

      Bilas béas dina cai anu ngajalankeun, tuang 100 ml cair sareng masak bubur béas kentel. Grind fillet tuntas ku coét atanapi blender daging, saatos ngaleungitkeun kulit sareng tulang. Campur sangu sareng daging minced, tambahkeun mentega dilebur. Campur kabéh bahan, bentuk bakso sareng uap dina boiler dobel, panci laun atanapi dina mandi cai.

      Lauk pindang sareng saos

      • Sakur lauk rendah gajih 200 g.
      • Peterseli 10 g
      • Kaldu lauk 100-150 ml.
      • Tepung 10 g
      • Endog 1 pc.

      Ngabersihan sareng motong lauk, bilas sakedap sareng kulub dina cai rada asin asin peterseli dicincang. Keringkeun tipung dina pan goreng anu garing sareng tambahkeun kaldu parantos di dinya. Kulub salila 5-7 menit. Grind endog anu tos diasah teras tambahkeun ka kaldu dina pan. Masak saos dugi ka enteng ngandut. Nalika masihan, tuang tuangeun lauk.

      Caket dipanggang

      1. Cod 250 g
      2. ½ gelas susu
      3. Wéb 10 g
      4. Tepung 10 g.
      5. Minyak sayur 10 g.

      Keringkeun tipung dina loyang garing, tuang di jerona susu sareng minyak nabati. Bilas lauk, potong porsi. Mesek jeung rendang wortel. Uyah lauk sareng wortel sakedik teras nahan dina panci, nambah cai sakedik. Produk kedah kulub pikeun 10-15 menit. Nyiapkeun loyang atanapi wadah sanésna pikeun baking, gris kalayan minyak nabati. Pasang dahareun sareng tuang saos. Panggang dina oven dugi ka asak.

      Pollock dipanggang kalayan saos susu

      Pikeun nyiapkeun piring, anjeun kedah nyandak 400 g lauk fillet (anjeun tiasa ngagentos pollock sareng hake), bilas sareng potong bagian. Éta kabéh diteundeun dina piring baking kalayan lapisan ketebalan seragam, rada asin.

      Pikeun nyiapkeun saos (diwenangkeun dina diet No. 5 numutkeun Pevzner), anjeun kedah nyandak 20 g tipung gandum, tuang kana pan goreng anu garing sareng Panggang dugi ka rasa nutty bijil. Teras tipung dituang kana keranjang, sagelas susu dituang kana maksimal 2,5% gajih, dituangkeun seuneu. Campuranna diaduk ku médi supados tepung teu ngabentuk lumps. Pemanas dipiceun tina panas saatos ngagolakkeun saos éta.

      Saos anu hasilna dituang kana lauk, disiram ku keju parut (parut) dina luhureun paré. Panggang dina oven dugi lauk parantos siap (30-35 menit).

      Lauk baso sareng sangu

      Pikeun nyiapkeun piring anjeun peryogi 350 g lauk fillet (kodeu). Aranjeunna ngumbah eta, motong, grind kana daging minced, tambahkeun sakedik uyah. Béas buleud (150 g) dikumbah, cai dialihkeun sareng ditambah kana daging minced. Hiji endog endog peupeus didinya. Dill dicincang, ditambah bahan-bahan kanggo sesa. Sadaya komponén dicampur.

      Bal leutik kabentuk tina massa anu dihasilkeun. Éta kabéh ditetepkeun di wangun kalayan sisi anu jero, ngeusi cai bersih ku kituna ngeusian bakso ku 3/4. Formulir dikirim ka oven salila 35-40 menit.

      Pike perch dina tomat

      1. Pike perch fillet 500-800 g.
      2. 3 wortel
      3. Tomat dina jus sorangan 200 g
      4. 50 g minyak zaitun
      5. Rempah-rempah rasa.

      Mesek wortel sareng ngilu dina grater kasar, motong bawang dina satengah cingcin. Simpen sayuran dina loyang sareng ngantep tumuh panas. Ngilu tomat. Potong fillet kana buah leutik, ditunda bantal sayur, tambahkeun rempah sareng tuang sa saos tomat. Tetek dugi lembut. Salaku piring lauk, sangu pindang anu saé pikeun piring ieu.

      Lauk sareng suung

      1. Lauk rendah gajih 700-800 g.
      2. Juara 5-6 pcs.
      3. Laras krim gratis gajih 200 ml.
      4. Minyak Zaitun 50-70 g.
      5. Sayuran peterseli.
      6. Rempah-rempah rasa.

      Potong lauk janten porsi teras lebetkeun dina pan ngagoréng greased, uyah. Kapisah, tumis suung, cabé teras nahan dina pan kalayan lauk. Campur krim haseum sareng peterseli dicincang sareng eusian lauk. Simpen pan sareng piring dina oven sareng masak dugi coklat emas.

      Lauk sareng zucchini

      1. Lauk rendah gajih 500 g.
      2. Zucchini 2 PCS.
      3. Mentega 20 g
      4. Kéju keras 50 g.
      5. Cream haseum 300 g
      6. Rempah-rempah rasa.

      Bilas sareng motong lauk janten porsi, lada, uyah. Potong zucchini kana keureut ipis. Ngilu paré kéju sareng campur sareng krim haseum. Grase baki baki atanapi alat sanésna sanés nganggo mentega. Iklaskeun lapisan zucchini, uyah, lada. Pasang lauk di luhur sareng nutupan ku lapisan zucchini anu sanés. Tuang sadaya saos krim sareng kéju. Panggang dina panas sedeng pikeun 30-40 menit.

      Dibakar mackerel sareng tomat

      1. Mackerel Fillet 500 g
      2. Tomat 6 PCS.
      3. Minyak sayur 50 g.
      4. Sayuran peterseli.
      5. Rempah-rempah rasa.

      Dina piring greased atanapi dina loyang, nempatkeun irisan-irisan tomat sareng sprinkle aranjeunna sareng peterseli saos dicincang. Pasang lauk dina sayuran sareng deui lapisan tomat. Uyah, sprinkle jeung minyak sareng tabél sareng bumbu. Piring anu dipanggang dugi ka masak, biasana 20-30 menit dina suhu sedeng.

      Rujit ti zander

      1. Segar zander 350 g
      2. Endog bodas 2 PC.
      3. Krim haseum-low 150 ml krim.
      4. Rempah-rempah rasa.

      Jagal sareng bilas lauk. Potong fillet sareng cabut sadayana tulang ti dinya, grind sareng coét atanapi daging coét. Tambahkeun krim masam kana daging cincang sareng dielehkeun kalayan mixer atanapi Blénder. Kapisah, ngéléhkeun endog bodas kana busa anu kuat, uyah sakedik. Campur lalaunan sareng campuran lauk, campur dugi ka massa creamy homogen dicandak.

      Candak pilem anu nempel, nempatkeun sambel dina sareng pulasna dina bentuk sosis, ngabeungkeut juru. Bungkus pilem dina foil sareng nempatkeun kana loyang dina oven, nempatkeun wadahna cai dina kaayaan uap. Saatos 20-30 menit, kéngingkeun piring sareng cik tiasa rada tiis. Kembangkeun foil sareng pilem, potong souffle janten potongan bagian. Hidangan éta tiasa didahar boh tiris sareng haneut.

      Sup ka lauk beureum sareng brokoli

      1. Salmon atanapi trout 250-300 g.
      2. Brokoli 150 g.
      3. Endog 2 PCS.
      4. Sup krim atanapi rendah lemak 100 ml.
      5. Peterseli atanapi dill.
      6. Rempah-rempah rasa.

      Kulub sababaraha menit dina cai brokoli rada asin. Ngilu lauk sareng sayuran. Kocok endog sareng krim, tambahkeun rempah sareng bumbu anu dipilih. Lalaunan nyampur sadayana bahan. Tuang campuran kana piring greased jeung Panggang 30 menit dina 180 derajat.

      Lauk pindang sareng chives

      1. Lauk 500-700 g.
      2. Chives 20-30 g.
      3. Jahé Jahé 5 g.
      4. Saos 10 g.
      5. Minyak sayur 10 g.

      Potong sapotong bawang kana sakedik sareng jahé kana keureut ipis. Simpen lauk dina ngilu kanggo alat keur ngagolakkeun ganda, sareng sayuran héjo di dinya. Grind sesa bawang sareng jahé, tumis sakedik dina minyak sayur sareng tambah kecap. Tuang produk anu tos dikodok saos saos.

      Lauk stewed di susu

      1. Lauk rendah gajih 500 g.
      2. Bawang 1 pc.
      3. 1 wortel
      4. Susukan susu 400-500 ml.
      5. Rempah-rempah rasa.

      Potong bawang kana satengah cingcin, sareng wortel janten keureut leutik. Simpen sayuran dina mangkok jero, nempatkeun lauk di luhur, tambahkeun rempah sareng tuang susu. Tetek dugi lembut.

      Contraindications

      Upami pancreatitis rumit ku kasakit tambahan, pasien disarankan pikeun ngantepkeun lengkep lauk lauk, bahkan tina jinis condong. Dokter henteu nyarankeun lauk ka jalma anu ngagaduhan riwayat sajarah: alergi kadaharan laut, turun pembekuan getih, masalah ginjal dina bentuk gagal akut, cholecystitis, disfungsi tiroid, tekanan darah tinggi, operasi anyar. Khususna, larangan ieu dilarapkeun ka murangkalih, awéwé manula sareng hamil.

      Naon jinis lauk anu pasti henteu diidinan

      Jenis lauk naon anu tiasa dianggo pikeun kasakit pankreas sareng nalika diidinan ngamimitian ngahakan éta, ngan ukur ahli anu kompeten pikeun ditangtukeun. Dina waktos anu sami, jenis lauk tangtu dilarang: Jenis gajih ngandung langkung ti 8% gajih. Disiapkeun ku cara kieu: ngaroko, asin, goreng. Dahareun kaléng sareng pelestarian. Duduh lauk sareng ceuli. Beureum sareng hideung caviar. Lauk beureum. Anjeun ngan ukur nganggo trout atanapi salmon pink.