Mozzarella kalayan tomat sareng pesto

Dinten, menu kami nyaéta klasik klasik. Salad ieu ogé disebut "Caprese". Hatur nuhun kana skema warna na, beureum (tomat), bodas (kéju mozzarella), héjo (saos sareng sambel pesto), salad caprese parantos janten simbol Italia. Nyiapkeun mozzarella sareng tomat sareng pesto saderhana pisan sareng gancang. Pikeun salad caprese, langkung saé ngagunakeun macem tomat jantung Bull éta, anu amis sareng daging.

Dina versi klasik, salad ieu dipasihan ku uyah, lada sareng minyak zaitun. Tapi ku saos pesto tétéla langkung tastier. Ogé, mozzarella sareng tomat alusna kalayan cuka balsamic. Upami hoyong, salad caprese tiasa diambah ku kacangan pinus énténg.

Bahanna

300 g dada payudara
100 g salad mash
1 bal tina mozzarella
2 tomat (sedeng),
1 bel cabe beureum
Bél konéng cabe
1 bawang beureum,
20 g kacang pinus,
3 sagi pesto héjo,
2 sendok cuka balsamic cahaya (cuka balsamic),
1 séndok téh érotis,
1 séndok minyak zaitun,
cabé rasa
uyah rasa.

Bahan pikeun 2 porsi.

Masak

Bilas salad mash tuntas dina cai tiis sareng nempatkeun kana tabung pikeun ngamungkinkeun cai di solokan.

Ngumbah tomat dina cai tiis, miceun stalk sareng motong tomat kana irisan.

Solokan mozzarella sareng cut kana batu leutik.

Mesek bawang beureum, pegat sapanjang sareng motong kana satengah cingcin.

Simpen pesto Basil dina mangkok leutik jeung dicampur sareng cuka balsamic sareng erythritol. Lada pikeun rasa.

Ngumbah lada bel dina cai tiis, miceun siki sareng potong.

Candak pan goreng leutik sareng ngagoreng kacang pinus tanpa nambihan minyak, aduk aya kalana, salami 2-3 menit. Awas: prosés panggang tiasa gancang pisan, janten ati-ati henteu kaduruk kacang pinus.

Bilas payu hayam dina cai tiis sareng garing kalayan anduk kertas. Usum secukupnya sareng uyah sareng cabé. Panas minyak zaitun dina skillet ageung sareng ngagoreng payu hayam dugi ka coklat emas. Dagingna kudu haneut nalika ngaladénan salad.

Ayeuna nempatkeun gelas lada dina pan sareng ngagoreng aranjeunna dina sésana minyak zaitun. Cabe kudu rada digoréng, tapi tetep garing. Simpen lada tina pan dina piring sareng sisihkeun pikeun niiskeun.

Simpen salad mash kana piring porsi. Teras nempatkeun tomat sareng cabé. Pereskeun cincin bawang dina luhurna teras tambahkeun batu mozzarella. Irisan payudara hayam sareng tambahkeun kana salad. Dina ahir, tuang piring kalayan sababaraha sendok tina pesto Basil sareng hiasan kalayan kacang pinus Anggang.

Kami miharep anjeun suksés dina nyiapkeun resep ieu sareng napsu bonét!

Palasik Italia

Simbol kuliner Itali nyaéta pizza, pasta sareng salad Caprese. Hidangan sampurna henteu kedah nyusahkeun. Sadaya masakan Itali nganut prinsip anu saderhana sareng ngeunah, sareng resep salad Caprese sanés asli, tapi aya anu aya dina piring ieu, sapertos anu hese sapertos angin Tengah, ngimpi inspirasi pantai sareng jalan sempit di kota kidul.

Salad Caprese Palasik kalebet tomat beureum, kéju mozzarella bodas sareng sayuran basil seungit seger. Bagian ieu, ngécéskeun cinta Itali pikeun piring, warna anu pinuh kabeneran sareng bandéra nagara.

Salad Caprese Italia di tanah air, pulo Capri, parantos angkat ka pangkat harta nasional. Anjeun moal mendakan tuangeun tunggal dimana waé tuang anu kasohor éta disayogikeun. Éta sigana anu komposisi saderhana sababaraha urang tiasa kaget, tapi henteu, unggal tukang masak Itali gaduh rusiah anu ngajantenkeun piring leres-leres ngajantenkeun.

Italia sorangan nganyenyepan Caprese pikeun katégori "antipasti" atanapi appetizer tiis. Salad biasana disayogikeun sateuacan tuang, upami sadayana kulawarga kumpul di meja. Piring kedah ngiring sagelas anggur. Tapi anjeun henteu kedah janten basa Itali pikeun ngulang salad ogé Caprese anu kasohor sareng mozzarella sareng Basil di bumi.

Tangtosna, resep tina poto, dimana sakabeh proses digambarkeun undak-undur, bahkan bakal nulungan jalma anu nyiapkeun salad Caprese, tapi rahasia utama piring perenahna dina produk. Kualitas bahan mangrupikeun faktor anu penting pisan, kumargi seueur pisan aranjeunna dina komposisi plato.

Mimiti, anjeun kedah milarian tomat anu ageung, amis sareng berair. Resep salad klasik nganggo Jantung Bull, tapi sababaraha koki langkung resep tomat céri. Dina naon waé, variétas rumah kaca henteu tiasa dianggo, ku kituna éta langkung saé masak salad dina usum sayuran.

Keju henteu langkung nungtut. Salad mozzarella kedah seger sareng ngora. Di toko kami, anjeun sering tiasa milarian kéju dina brine, éta ogé bakal tiasa dianggo, paling penting, ku kituna Mozzarella henteu kapayun. Mozzarella ti susu kebo boga rasa anu idéal pikeun salad.

Sareng pamustunganana, Basil - sayuran, tanpa anu henteu piring Itali sanés lengkep. Punten dicatet yén anjeun kedah nempatkeun Basil héjo dina salad Caprese, sanaos ungu langkung umum dina supermarkét. Héjo langkung seungit sareng jus, ngan saukur teu mungkin ngagantikeunana sareng sababaraha sayuran sanés.

Rahasia sanésna tina béncér nyaéta baju, tiasa waé minyak zaitun kalayan uyah sareng cabé. Salad caprese anu paling umum sareng saos pesto, anu, numutkeun sababaraha koki, masihan piring raos anu saé.

Kumaha carana make saos pesto?

Pikeun pesto anjeun peryogi sababaraha bunches tina Basil seger, sakeupeul kacang pinus goreng atanapi almond, kéju keras, minyak zaitun, bawang bodas, lada sareng uyah laut. Pikeun ngagiling bahan, langkung saé nganggo mortir biasa, tibatan nyampur, ku sabab sayuran héjo tiasa dioksidasi sareng janten coklat.

Goréng bawang bodas sareng kacang babarengan, teras tambahkeun uyah, lada sareng Basil dicincang, teras di ngagiling dina gerak sirkular.
Nalika eusi mortir janten krém, anjeun tiasa nambihan kéju parut.
Terus sambel kana campuran, kanggo tungtungna anjeun kedah nambihan minyak zaitun.
Pikeun salad, konsistensi saos kedah cair, sahingga anjeun tiasa tuang langkung minyak.

Tuang salad Caprese kalayan seueur saos anu hasilna. Kalayan pesto, rasa na bakal janten langkung sugih sareng langkung seueur.

Misahkeun sadaya daun Basil sareng nempatkeun kana kéju sareng tomat.
Top salad Caprese ditaburkeun sareng cabé hideung kasar.

Ngawula salad Caprese langsung sareng sok nganggo irisan roti bodas seger.

Pikeun ngeusian, anjeun tiasa nganggo campuran minyak zaitun sareng uyah laut sareng cabé. Saatos ningal ideu dina poto, anjeun mimitina tiasa nyayogikeun salad Caprese, keju lempeng sareng tomat dina slide, mindahkeun irisan tina bumbu sayuran.

Sajarah salad caprese

"Caprese" - ieu persis salad, tanpa raos mana, anjeun moal tiasa nyebatkeun yén anjeun aya di Itali. Upami anjeun ningali ka jero saatos parantos réngsé, anjeun langsung tiasa perhatosan kasaruaan penampilan anu luar biasa sareng bandéra Itali, anu masihan status anu teu pati rampa sareng saderhana ieu sacara nasional. Tanah air salad caprese mangrupikeun pulo Capri di Italia kidul, anu saé sanésna diangkat ka pangkat properti lokal. Ngeunaan. Capri, panginten, henteu mendakan langkung ti hiji toko dimana waé salad anu kasohor siap. Dina kaayaan niup angin Tengah, dina lampu surup, dina cahaya lilin anu nyenyét, teu aya anu langkung saé tibatan salad cahya anu seungit ku Basil, anu, ku sadaya aturan genre, kedah dikumbah kalayan tiis Chianti anu nyegerkeun.

Tangtosna, urang moal mulangkeun moment pasamoan sareng magis Italia ka anjeun - unik, tapi salad tiasa diproduksi di bumi, sareng KhozOboz bakal bagja ngabantosan anjeun ku ieu. Tapi ke heula, urang bakal diajar bahan-bahan na tina naon jinis piringna nyaéta Caprese. Mimiti, éta kedah diperhatoskeun yén, minangka piring asakan Itali, salad ieu kagolong kana bagian "appetizer tiis", anu dina basa Italia disada "antipasti". Sakumaha parantos jelas tina nami piring, éta disuguhan sateuacan tuangeun tuangeun utama sareng tandaan awal tuangeun. Kalayan pampasan sapertos kitu, langkung saé kantun sagelas anggur salaku apéritif. Nganggap kanyataan yén bahan-bahan dina salad kudu dikaminimalkeun, pastikeun yén éta sadayana kasegaranan munggaran sareng kualitas pangsaéna, sareng ogé, upami mungkin, produksi Italia - ku kituna anjeun tiasa ngahontal kamiripan maksimal sareng anu asli. Waktosna kanggo mangtaun naon anu kalebet dina salad anu kasohor:

Omat. Upami anjeun nganggo resep klasik, maka dina "caprese" anjeun kedah nempatkeun tomat ngan baranjangan. Rupa ieu milik raksasa tomat. Éta ngagaduhan warna buah prambus terang, raos ampir gula amis sareng ambu anu saé. Pikeun kaadilan, éta kedah dicatet yén numutkeun KhozOboz, tomat céri ogé cocog - aranjeunna gaduh raos alus teuing. Nanging, upami dumasar kana klasik, teras tomat kedahna sahenteuna paling ageung sareng daging,
Mozzarella - Ieu mangrupikeun kéju ngora ngora klasik anu dilakukeun tina susu sapi atanapi kebo hideung. Alatan kanyataan kéju ieu beuki gancang, éta sering dijual dina bentuk bal bodas lemes anu direndam dina brine. Supados henteu garing pisan sareng disimpen langkung lami. Bentuk sareng ukuran bal ieu tiasa bénten-béda pisan ti ageung dugi ka alit, ukuran tomat céri. Keju Mozzarella mangrupikeun salah sahiji produk utama anu ampir dianggo sacara universal dina asakan Itali, ku kituna resep klasik nyarankeun nyiapkeun salad caprese nganggo mozzarella ngora ngora,
Basil - ieu ogé dasarna sayuran Itali anu khas, anu henteu nganggo resep anu hadé pikeun asakan Itali, kalebet salad caprese. Ningali kanyataan yén aya sababaraha jinis Basil, ngagambarkeun perhatian anjeun kana kanyataan yén éta langkung resep nganggo jinis héjo kanggo salad, aranjeunna juicier sareng langkung aromatik, langkung-langkung, salad caprese Palasik kedah sapertos warna tina bandéra Itali, sareng ungu dina sanés! Basil teu tiasa digentos ku naon-naon sabab éta syukur éta yén salad ngagaduhan rasa anu nyegerkeun sareng aroma anu teu saé,
"Caprese"sareng saos pesto henteu disiapkeun di sadaya daérah, tapi seueur anu sepakat dina pendapat yén éta pesto anu masihan catetan salad tina kamulyaan khusus. Apapun, pesto tiasa disebat henteu langkung seueur bahan sapertos pakéan salad, dina ieu Dina kasus ieu, ngan saukur langkung saé nambihan sakedik minyak zaitun sareng nampi konsistensi langkung cair.

Ayeuna ayeuna bahan sadayana dipikanyaho, waktuna diajar kumaha masak salad caprese kalayan pesto, anu bakal urang lakukeun langsung. Sumawona dina situs wéb urang, numutkeun tradisi, resep pikeun "caprese" pasti aya sareng poto, anu bakal ngagampangkeun tugas anjeun.

Kumaha carana ngadamel salad caprese

Pikeun nyiapkeun salad caprese kalayan sambel mozzarella sareng saos pesto, kami badé nyiapkeun produk utama anu kedah dihiris - tomat sareng kéju.

Anu mimiti, urang peryogi anu pangpentingna - tomat sareng kéju

Urang motong tomat dina bunderan kalayan ketebalan 0,7 cm

Ayeuna rendang kéju mozzarella

Ayeuna nyebarkeun tomat sareng kéju silih silih silih

Sareng ka tungtung kami nambihan sprig Basil sareng tuang sadayana kalayan saos pesto

Kitu pisan, salad siap. Resep anu urang nawiskeun kanggo "caprese" sareng poto henteu sadayana disebut otentik, tapi sacara keseluruhan titik nyaéta yén urang nganggo rasa "pesto" teuing ku sabab, tapi numutkeun KhozOboz, dina kasus ieu salad bakal tétéla janten anu paling berair sareng seungit. Salaku tambahan, tepatna éta salad caprese kalayan pesto anu sigana kami janten kadaharan anu paling Italia, leres-leres aya seueur tuangeun masakan nasional dina salah sahiji piring anu saderhana!

Kami ngarepkeun salad kami janten kana rasa anjeun sareng anjeun bakal ngamimitian nyiapkeun henteu ngan ukur salaku ékspérimén atanapi pikeun perobihan, tapi ogé kusabab éta ngan saukur nikmat sareng séhat. Abdi hoyong percanten yén poto-poto anu ku kami tos diperhatoskeun sacara saksama kana resep ieu bakal ngajantenkeun salad caprese anjeun henteu ngan ukur lezat, tapi ogé heran pikasieuneunna. Abdi ngarepkeun prestasi kuliner sareng wanda anu hadé pikeun karya agung gastronomic. Sareng KhozOboz sok aya - anjeunna bakal ngabantosan sareng mamatahan - nyerat!

Asal

Aya rupa-rupa mitos sareng legenda ngeunaan asal-usul salad Caprese. Versi anu pang populerna ngarujuk kana waktos saatos Perang Dunya Kadua. Hal ieu dipercaya yén tukang mason patriotik ngaréka resep éta. Anjeunna resep ngiringan keusikan roti lapis dina warna tricolor Italia. Janten, dina salah sahiji tuangeun tuang, anjeunna nyampur Basil, mozzarella sareng tomat dina roti hipu.

Nanging, aya bukti sajarah yén kalahiran resep caprese dugi ka 20s abad ka-20. Teras salad na muncul dina menu hotel Quisisana di Pulo Capri.

Hal ieu disusun khusus pikeun pujangga futurist Filippo Tommaso Marinetti. Piring dina warna panji nasional diciptakeun pikeun kaget panulis anu ngritik asakan tradisional. Ti saprak harita, salad parantos janten "biasa" dina diet urang Italia anu kasohor. Malah Raja Mesir Farouk I, anu sumping ka Capri di 1951, muji Caprese janten jajanan.

Salad caprese tiasa disiapkeun ku saha waé anu teu ngagaduhan kaahlian masak. Ieu cukup pikeun ngagaduhan leungeun sababaraha bahan sareng sababaraha trik dina sirah.

Janten, komponén anu dipikabutuh pikeun resep klasik:

Tomat - 400 g
Keju Mozzarella - 350 g,
Basil seger - 1 kebat,
Minyak Zaitun - 6 sudu,
Uyah rasa.

Ngumbah tomat sareng miceun batang. Kami ngumbah Basil parantos dina kaayaan ngajalankeun cai sareng misahkeun daun tina batang. Urang candak mozzarella tina brine sareng ngantepkeun solokan.

Potong tomat sareng mozzarella kana keureut henteu langkung tina 1 cm kandel. Pasang potongan keju sareng sayuran dina piring. Campur minyak zaitun sareng uyah sareng tuang "diiris".

Urang ngahias sareng daun Basil sateuacan porsi, kusabab, sakumaha aturan, aranjeunna gancang garing.

Kaasaman tomat dina harmoni sareng rasa kéju. Basil dina padamel ieu tanggel waler pikeun ngajantenkeun ambu karakteristik.
Caprese captivates sareng kesederhanaan na. Tapi aya sababaraha Rahasia anu anjeun kedah terang pikeun nyieun piring anu sampurna.

Nyiapkeun Tomat

Tomat pikeun Caprese kedah daging sareng seungit. Anjeun kedah henteu kedah nyimpen éta dina kulkas. Hal ieu ngajadikeun aranjeunna langkung caian sareng miceun aranjeunna rasa anu beunghar. Panyimpen idéal - suhu kamar.

Upami anjeun ngasupan tomat tanpa rasa anu dibaca, maka aranjeunna kedah termal "nyegerkeun". Jang ngalampahkeun ieu, motong kana irisan, ditunda loyang, teras, ditabih sareng minyak zaitun sareng bawang bodas, simmer kirang langkung 2 jam dina hawa minimal.

Salaku tambahan, upami tomat dipotong sareng ditaburkeun sareng uyah, tinggalkeun dina bentuk ieu salami 30 menit, maka ambu pangna bakal langkung kuat.

Pilihan Mozzarella

Hiji-hijina kéju pikeun caprese nyaéta mozzarella. Dina rak anjeun tiasa nyobian anjeunna dina bungkusan vakum. Tapi pilihan anu pangsaéna nyaéta mésér produk di brine.

Kumaha upami terang upami anjeun nuju mésér produk kualitas? Dipandu ku bahan-bahan anu ditangtoskeun. Produksi Mozzarella butuh waktos. Upami komposisi kasebut ngan ukur susu, uyah, rennet sareng énzim, maka anjeun ngagaduhan kéju anu berkualitas tinggi. Ayana keju pondok atanapi asam sitrat nunjukkeun prosés anu gancang.

Sababaraha resep nawiskeun percobaan kalayan versi haseup produk. Tapi éta langkung hadé pikeun nempatkeun éta dina salad ngan ukur bagian tina total kéju, sabab affumicata ngagaduhan rasa anu pohara kuat.

Pilihan anu paling pas nyaéta mozzarella di kebo. Éta ngagaduhan rasa creamy anu énggal sareng sacara harfiah cair dina sungut anjeun.

Basil - sentuhan bérés

Basil seger nyampurnakeun tricolor salad Caprese. Pilih sayuran héjo sareng daun leutik. Rasa nyéta langkung sengit. Varieti manis pepelakan pas-gancang tina garis parabuhan plato. Ieu kaasup, upamana, Genovese Basilica.

Upami anjeun ragu kualitas toko héjo, teras henteu aya masalah ngembang dina pot na windowsill atanapi di kebon. Waktu pangsaéna pikeun ieu Mei atanapi Juni.

Nanging, Caprese dianggap dina salad usum panas, upami bakul grosir seueur sayuran seger sareng herbal.

Kumaha carana ngalaksanakeun resep

Kanggo sababaraha, kesederhanaan salad Caprese mangrupikeun kauntungan anu teu dimangpaatkeun tina piring. Lain, sabalikna, anggap anjeunna ogé "naif sareng pikaboseneun." Henteu ngantunkeun kalungguhan, sabab ngarobih kana hal anu énggal sareng memikat gampangna heran. Ngan baca tips kami. Sanaos dina sababaraha interpretasi dahareun éta moal deui klasik, tapi éta moal sangsara saeutik tina éta.

Pikeun piknik

Lokasi keureut dina salad klasik dina bentuk tricolor narik perhatian, tapi éta pasti meryogikeun waktos sareng rohangan pikeun dilayanan. Upami anjeun badé ngadamel tuang gancang, atanapi kulawarga badé piknik, maka mung motong tomat sareng mozzarella kana batu, cimata daun Basil kalayan panangan, kirimkeun sadayana kana wadah sareng tuang minyak zaitun kalayan uyah sakedik.

Eupan anu teu biasa

Naha anjeun resep salad Itali, tapi hoyong anu teu biasa? Coba ngaladénan henteu nganggo piring, tapi di jero tomat. Jang ngalampahkeun ieu, cabut puncak tomat ageung sareng péso sareng ngosok bubur sareng sendok. Teras dipotong bubur sareng mozzarella kana batu, campur sareng minyak sareng ciwit uyah sareng ngatur kana sayur "panci" anu disiapkeun, didamel ku daun Basil. Atanapi tibalik sabalikna: ngadamel peti bal kéju sareng ngalayanan salad di jerona.

Dina gaya greek

Bahan ti nagara sejen bakal ngabantosan tetep piring seger. Salaku conto, Yunani kasohor olives na, anu cocog dina mozzarella sareng tomat Itali. Éta moal superfluous pikeun ngaganti minyak zaitun polos sareng saos Yunani. Pikeun nyiapkeun éta, campur di Blénder: yogurt alami, Basil dicincang, uyah, minyak bumi sareng saeutik jeruk nipis. Saos disebatkeun di kulkas sahenteuna 30 menit sateuacan dilayanan dina salad.

Usum salju

Usum tiis sanés usum pangsaéna pikeun milarian tomat seger sareng seungit. Tomat garing ku panonpoé bakal ngabantosan pikeun kaluar tina kaayaan éta. Simpen tomat dina piring, ngagentos langkung tipis tibatan anu dicampur mozzarella klasik. Dina vérsi ieu, Basil henteu peryogi, kusabab manisan sayuran garing anu cukup pikeun rasa anu idyll. Pikeun ngahontal luhur kasampurnaan, pistachios dicincang, kedah nambihan minyak zaitun pikeun bumbu.

Salad kokotor

Percaya panon anjeun. Caprese henteu ngan ukur tiasa tuang, tapi ogé nginum. Persiapan cocoo sapertos kitu langkung lami lami ti batan versi klasik. Tomat anu dicampur, dikupas sareng dikocok sareng Blénder sapanjang kalayan seledri anu dicincang sareng bawang bodas. Sumebar campuran tomat dina gelas sareng ngahias sareng batu mozzarella, irisan bonténg, tambahkeun uyah sareng sprinkle sareng minyak zaitun. Rincian final nyaéta sababaraha daun Basil.

Eupan Batch

Pikeun porsi porsi, mangkuk atanapi gelas lega anu paling cocog. Salad ditawarkeun dina lapisan katingal langkung épéktip. Di handap nempatkeun roti crouton, teras kéju sareng tomat. Dipengalaman ku minyak zaitun atanapi saos pesto. Dina ahir, tambahkeun sababaraha kacang pinus sareng Basil.

Canapes Salad

Salad ti Pulo Capri - pilihan anu alus teuing pikeun canape. Bal mozzarella leutik sareng tomat céri sareng Basil raoseun hébat dina skewer a. Bumbu piring dina bentuk ieu cukup sesah, ku kituna tiasa diperpanjang ku irisan terong, dipanggang dina grill sareng tos disiram ku minyak.

Campuran usum gugur

Kalayan mimiti usum hujan anu tiis, aya kahayang pikeun ngalih kana katuangan langkung seueur kalori. Salian bahan tradisional, variasi usum gugur nyertakeun irisan buah pir sareng irisan hamis anu dihiris.

Kalayan sereal

Caprese sareng sereal biasana dilayanan salaku jajanan seger atanapi piring lauk. Sereal asak (sa'ir, sepupu atanapi bulgur) sumebar dina piring. Bahan tradisional dicedakan. Aranjeunna bakal angkat dina lapisan kadua. Daun basil sareng minyak zaitun ngalengkepan komposisi na.

Pikeun nyiapkeun séhat, sareng salianeun salad anu ngeunah sareng nyugemakeun, anjeun kedah nyandak ngan hiji bahan tambahan. Tuna dina minyak atanapi di jus nyalira cocog kana garis garis caprese. Keju, tomat sareng lauk dipotong janten batu, dicampur. Usum piring sareng minyak, langkung ageung parawan, sareng oregano.

Pilihan protéin maksimum

Kaprés anu dilakukeun ku mozzarella parantos mangrupikeun sumber protéin anu saé. Nanging, upami anjeun hoyong, anjeun tiasa ngadamel protéin anu langkungna. Irisan kéju, tomat sareng irisan brésola anu tipis ditata dina "bantal" arugula. Salad ieu dicampur ku jumlah leutik minyak zaitun jeung ditaburi kalayan jus jeruk.

Tawaran Gourmet

Salad caprese mangrupikeun désainer tradisional Itali, kitu ogé prosciutto sareng ara. Dua klasik, digabungkeun kana hiji sadayana, ngalahirkeun piring anu henteu terbatas pikeun gourmets nyata. Kanggo hal ieu, dawam silih mozzarella - tomat dicair sareng irisan anjir teu langkung kandel 1 cm. Ngahias sareng ham sareng sprinkle sareng minyak.

Sotéh aheng

Naha anjeun resep aheng? Teras coba tambahkeun irisan ipis tina alpukat ka salad klasik. Anjeun pasti bakal katarik ku katerangan ieu. Pilihan séjén nyaéta pikeun usum piring guacamole. Pikeun nyiapkeunna, bubur bubur alpuket mashed babarengan sareng tomat (tanpa kulit sareng liang), bawang daun, bawang bodas sareng jus jeruk nipis. Campuran anu dihasilkeun asin, lada sareng diidinan pikeun nyiram sateuacan ngagabung sareng Caprese.

Eusi kalori sareng sipat mangpaat

Versi klasik Caprese nyaéta piring anu cukup hampang. Eusi kalori na unggal 100 g ngan ukur 177 kcalanu diwangun ti:

Protéin - 10,5 g
Lemak - 13,7 g
Karbohidrat - 3,5 g.

Nilai utama salad nyaéta yén sadaya komponén anu dianggo di dinya henteu diproses sacara termal. Akibatna, zat pangpentingna - vitamin - dilestarikan teu robih.

Tomat beunghar ku vitamin sapertos C, A, E, K, asam folat. Aranjeunna ngagaduhan seueur kalium, nyumbang kana fungsi normal jantung. Ditambahkeun ageung tomat mangrupikeun eusi anu penting antioksidan anu disebut lycopene. Éta tarung radikal bébas, nyegah awal bentuk kanker. Ogé, lycopene gaduh sipat anti-radang, ningkatkeun kaayaan pembuluh getih.

Mozzarella mangrupikeun sumber protéin sareng kalsium anu hadé, dipikabutuh pikeun kaséhatan huntu, kuku sareng kulit. Dibandingkeun sareng kéju-kéju anu sanés, éta kalebet lemak.

Minyak Zaitun kasohor eusina tinggi: asam oleic, anu normalisasi prosés métabolik, asam lemak omega-9 kalayan sipat anti kanker, asam linoleic, anu aub dina prosés regenerasi jaringan.

Basil promosi nyerna ditangtoskeun, ngaleungitkeun edema sareng ningkatkeun fungsi pelindung awak.

Kauntungan anu teu dimangpaatkeun tina bahan salad janten piring anu saé henteu ngan ukur pikeun menu biasa, tapi ogé pikeun diet jalma anu taat kana aturan anu séhat.

Janten sadaya rusiah salad islet parantos diungkabkeun. Siga atanapi henteu, sadayana diwajibkeun masak Caprese sahenteuna sakali. Bersantai dina basa Italia, kéngingkeun Rusia, masak sapertos anu anjeun pas, sareng émut: "Kecap-kecap kabeneran sederhana, sapertos resep salad Caprese!"