Waluh kanggo penderita ngetik 2: resep sareng piring

Variét tabel waluh beunghar ku vitamin sareng unsur renik (beusi, kalium, magnesium), ogé serat. Sayuran ieu bakal nyegah pengembangan atherosclerosis, kabebeng komo diabetes, normalisasi saluran pencernaan.

Kalayan nganggo labu teratur dina dahareun sareng diabetes mellitus tina jinis kadua, jumlah sél beta anu ogé ngarobih insulin hormon dina awak pasien. Éta sigana sigana kanyataan ieu anu nyababkeun sayuran anu teu kedah diperyogikeun dina diet pasén diabét sareng anjeun tiasa dianggo dina kuantitas naon waé. Tapi ieu dasarna salah.

Indéks glikemik (GI) waluh cukup luhur, anu parantos nyababkeun paningkatan gula getih. Ku alatan éta, sateuacan kalebet piring waluh pikeun pasén dina diet, anjeun kedah terang sabaraha gram norma poéan sayur ieu, resep naon anu "aman" pikeun panyakit ieu. Di handap patarosan ieu bakal dipertimbangkeun, ogé resep pikeun buah manisan, sereal waluh sareng pastry.

Satiap diabétes kedah terang konsép indéks glikemis, sabab dahareun dipilih dumasar kana ieu. GI mangrupikeun sarimbag digital tina pangaruh tina dahareun saatos panggunaan dina glukosa getih. Ku jalan kitu, anu kirang GI, kurang unit roti dina produk.

Endocrinologist pikeun tiap pasien, henteu paduli jinis diabetes, ngembangkeun terapi diet. Kalayan panyakit jinis 2, ieu mangrupikeun terapi utama anu bakal ngajagi jalma tina jinis gumantung tina insulin, tapi kalayan anu munggaran, pencegahan hyperglycemia.

GI waluh aya di luhur biasana sareng 75 unit, anu tiasa mangaruhan kanaékan gula getih. Ku alatan éta, waluh kanggo diabetes tipe 2 kedah dianggo dina piring kalayan sajumlah minimal.

GI dibagi kana tilu kategori:

nepi ka 50 PIECES - indikator normal, produk pikeun menu sapopoé,
nepi ka 70 unit - katuangan sapertos kieu ngan kalana tiasa dilebetkeun kana diet diabetes.
ti 70 unit sareng saluhureun - indikasi anu luhur, dahareun tiasa ngadorong paningkatan glukosa dina getih.

Dumasar kana indikasi di luhur, anjeun kedah milih produk pikeun masak.

Waluh roti

Sayuran sapertos waluh anu cukup serbaguna. Ti dinya anjeun tiasa ngadamel pai, keju, jajan sareng sampeu. Tapi nalika diajar resep, anjeun kedah nengetan naon bahan anu dianggo. Sakabéh éta kedah ngagaduhan GI anu rendah, saprak piring parantos dibebaskeun ku kandungan glukosa anu luhur dina pulp waluh.

Upami endog diperyogikeun resep anu biasa, maka éta diganti ku protéin, sareng anjeun kedah ngantunkeun ngan hiji endog - ieu mangrupikeun aturan anu teu resep pikeun diabetes, sabab yolks ngandung jumlah koléstérol.

Resep kahiji nyaéta kaserol kéju pondok, anu tiasa didamel salaku sarapan pinuh atanapi tuangeun heula. Ngawula pikeun diabetes kedah henteu langkung ageung 200 gram. Éta asak dina oven, janten jéntré.

Kaserol ngandung bahan GI rendah:

waluh waluh - 500 gram,
apel amis - 3 lembar,
rasa amis pikeun rasa
kéju pondok rendah lemak - 200 gram,
bajing - 3 potongan,
minyak sayur - 1 séndok téh,
tipung rai (pikeun nyebarkeun cet)
kayu manis secukupnya.

Tumis waluh dina panci dina cai dugi ka lembut, saatos ngintunkeun sareng motong kana batu tilu sentimeter. Samentawis anjeunna mangrupikeun. Mesek apel tina inti sareng potong batu leutik, remen sareng kayu manis. Mesek sakumaha anu dipikahoyong.

Gabungkeun protéin sareng pemanis, sapertos stevia, sareng digentos sareng mixer dugi busa kandel. Grase piring baking kalayan minyak sayur sareng sprinkle sareng tipung rye. Campur waluh, kéju pondok sareng apel sareng ditunda handapeun bentuk, tuang kana protéin. Kaserol dipanggang dina suhu 180 C satengah satengah jam.

Resep kadua nyaéta charlotte kalayan waluh. Sacara prinsip, éta asak, sapertos apel charlotte, ngan ukur ngeusian. Pikeun lima porsi anjeun peryogi:

rai atanapi tepung oat - 250 gram,
hiji endog sareng dua bajing,
waluh waluh - 350 gram,
rasa amis pikeun rasa
bubuk baking - 0,5 séndok téh
minyak sayur - 1 séndok téh.

Mimiti anjeun kedah neunggeul endog, protéin sareng pemanis dugi busa dibentuk. Angkat tipung kana campuran, tambahkeun bubuk baking. Grease handapeun piring baking sareng minyak sayur sareng sprinkle sareng tipung rai, ku kituna bakal ngajemput minyak sésana. Pasang waluh anu dicincang sareng janten batu sareng tuang tuang rata sareng adonan. Panggang dina oven preheated salila 35 menit, dina suhu 180 C.

Waluh muffin disiapkeun dina prinsip anu sami sareng charlotte, ngan ukur pulp waluh dicampur langsung sareng adonan. Atuh berkat piring anu teu biasa, waktos baking kue diréduksi jadi 20 menit.

Tapi keju waluh bébas gula henteu disarankeun pikeun penderita diabetes, kusabab resep na ngandung mentega anu gaduh GI anu luhur sareng kéju mascarpone anu ngagaduhan kandungan kalori anu luhur.

Resep séjén

Seueur pasien heran - kumaha masak waluh pikeun diabetes sareng henteu kaleungitan sipat anu mangpaat. Resep pangbasajanna nyaéta salad sayur, anu bakal ngalengkepan tuangeun atanapi tuangeun utama pikeun sarapan atanapi tuangeun.

Resepna nganggo wortel seger, anu GI sami sareng 35 PIECES, tapi dilarang para penderita di kulub dina bentuk pindang, panunjukna naék kana tingkat anu luhur. Pikeun hiji porsi, anjeun kedah ngagoskeun wortel, 150 gram waluh dina grater kasar. Usum sayuran sareng minyak sayur sareng sprinkle sareng jeruk nipis.

Masakan waluh kanggo anu pasén tipén 2 sareng resep tiasa kalebet buah manisan. Buah gula tanpa gula henteu bénten tina rasa anu disiapkeun gula.

Pikeun nyiapkeun aranjeunna, anjeun peryogi bahan-bahan ieu:

waluh waluh - 300 gram,
kayu manis - 1 séndok téh,
pemanis (fruktosa) - 1,5 sendok,
linden atanapi kasturi madu - 2 sudu,
cai dimurnikeun - 350 ml.

Mimiti anjeun kedah motong waluh kana batu leutik sareng kulub dina cai kalayan kayu manis langkung panas dugi satengah asak, waluh kedah henteu leungit bentukna. Keringan batu sareng anduk kertas.

Tuang cai kana wadahna, tambahkeun sweetener teras didamel kulub, teras tambahkeun waluh, simmer 15 menit langkung panas, teras tambahkeun madu. Ngantunkeun buah manisan dina sirop salami 24 jam. Saatos misahkeun buah manisan tina sirop na teras aranjeunna dina loyang atanapi permukaan sanés, garing sababaraha dinten. Simpen produk anu disusun dina mangkok kaca di tempat anu tiis.

Waluh kanggo diabetes jenis 2 tiasa dilayanan dina bentuk bubur. Bubur waluh cocog pikeun tuang siang tuang atanapi tuangeun heula. Bahan ieu bakal diperyogikeun:

millet - 200 gram,
waluh waluh - 350 gram,
susu - 150 ml
cai dimurnikeun - 150 ml,
mamanis - rasa.

Potong waluh kana batu leutik, nunda dina pan sareng tuang cai, simmer pikeun sapuluh menit kanggo panas saeutik. Teras tambah susu, pemanis sareng millet, sateuacana dikumbah sareng ngajalankeun cai. Masak dugi sereal siap, sakitar 20 menit.

Bubur waluh tiasa disiapkeun teu ukur ti millet, tapi ogé tina gandum sareng gandum. Ngan anjeun kedah nganggapkeun waktos nyalira waktos masak dina masing-masing sereal.

Rekomendasi umum

Dina diabetes mellitus tina jinis naon, pasien kedah terang henteu ngan aturan tuangeun, tapi ogé milih produk anu leres ku kituna henteu provokasi hyperglycemia. Sadaya produk nganggo gula darah tinggi kedah gaduh GI dugi ka 50 PIECES, aya kalana anjeun tiasa tuang tuangeun kalayan indikasi dugi ka 70 PIECES.

Kadaharan anu ngandung karbohidrat dihakan énjing-énjing. Kusabab kagiatan fisik hiji jalma, glukosa gampang dicerna. Ieu kalebet bubuahan, pastry diabetes, sareng pasta susah.

Kadaharan munggaran kedah disiapkeun boh dina kaldu sayur, atanapi dina daging kadua. Nyaéta, saatos ngagolak heula daging, cai lemes sareng ngan sadetik anu nyiapkeun kaldu sareng piring téa. Sup na mashed diabetes anu paling henteu dikaluarkeun tina dahareun, kusabab konsistensi sapertos kitu ningkatkeun GI tina katuangan.

Urang henteu kedah hilap ngeunaan kadar asupan cairan - dua liter mangrupikeun indikator minimal. Anjeun tiasa ngitung suku diri, dina laju hiji milliliter per kalori didahar.

Nutrisi diabetis kedahna fraktional sareng dina bagian-bagian alit, langkung-langkung dina interval biasa. Dilarang pikeun kalaparan sareng overeat. Dahareun anu terakhir sahenteuna dua jam sateuacan bobo. Salaku tambahan, katuangan pikeun diabetes kedah dirawat panas-leres - stewing ditambah ditambah jumlah ageung minyak sareng goreng henteu kaasup.

Video dina artikel ieu nyarioskeun ngeunaan kauntungan kaséhatan waluh.

Waluh Lada

Autumn mangrupikeun waktos waluh. Waluh mangrupikeun gedung tina bahan anu mangpaat, aranjeunna ngeunah, séhat, kalayan penampilanna aranjeunna janten senang panon sareng surak anjeun. Upami anjeun henteu resep waluh dina hiji piring, anjeun kedah nyobian tuang anu sanésna sareng éta.
Dina resep anu béda, waluh dibuka dina sababaraha cara. Éta tiasa lada, lada, asin, amis, polah salaku piring utama atanapi salaku dessert.
Waluh dijual sadaya ragrag sareng usum tiis; teu sesah mésér. Ku alatan éta, anjeun tiasa nimukeun sayur anu saé ieu ampir genep bulan.
Dinten ieu kuring badé ngenalkeun resep waluh lada. Hidangan ieu idéal pikeun jalma anu aya dina diet, pikeun anu hoyong tuang kalori dihakan, ogé pikeun jalma anu ningali éta gancang. Dina bentuk ieu, waluh tiasa janten piring anu mandiri, sareng tiasa janten pengganti komponén daging sareng dilengkepan ku piring lauk. Dina naon waé, sesah ngémutan pedah anu di bawa ku waluh.

Produk:

Waluh
Minyak sayur
Uyah
Jus lemon
Cabe hideung cabé
Cabear beureum cabé
Kari
Cabe cabé
Bawang bodas
Cilantro

Masak:
Pikeun nyiapkeun waluh anu gurih, mesek waluh tina mesek na, potong pulpna kana batu alit.
Panas sababaraha sendok minyak sayur dina loyang sareng ngirim waluh di jerona. Aduk jeung tumis batu satengahing 1-2 menit. Seueur ...

Sup waluh Sup

Waluh mangrupikeun produk anu séhat, sadayana terang éta. Tapi, hanjakalna, jauh tina sadaya tuang tuangeun, sareng jalma anu rutin ngalakukeun ieu tiasa diitung dina ramo. Tapi sia. Waluh mangrupikeun gedung gizi.
Éta ngandung vitamin, sareng unsur renik, sareng makrokar. Sadaya bahan ieu janten dipikabutuh pikeun awak urang. Sareng ku diabetes, kabutuhan awak pikeun gizi janten masalah anu akut pisan. Saprak nalika ngawaskeun diét anu béda-béda, éta sering ngagunakeun vitamin sareng microelement anu sering kakurangan, sabab seueur produk henteu dikonsumsi, atanapi dikonsumsi dina jumlah sakedik, seueur nutrisi ogé ngambek dina jumlah anu cekap. Kurangna vitamin sareng zat séjén bertahap mimiti mangaruhan kaséhatan sareng kageulisan.
Éta pisan sababna naha éta penting pisan pikeun kasaimbangan diet anjeun, pastikeun piring ngandung sadaya bahan anu diperyogikeun.
Waluh mangrupikeun produk anu sampurna pikeun ieu. Sareng pikeun anu nyebatkeun yén aranjeunna henteu resep waluh, abdi tiasa nawiskeun anjeun masak sup waluh anu ngeunah kalayan udang. Sup ieu moal ngantep saha waé anu teu peduli.
Seueur ...

Waluh dina Lemon Madu Marinade

Waluh mangrupikeun produk anu séhat. Éta ngandung seueur gizi ésénsial, vitamin sareng unsur renik, anu dipikabutuh pikeun fungsina leres awak. Konsumsi waluh teratur ngabantosan ngajaga sistem pencernaan, ningkatkeun fungsi ati, ngabersihkeun ngabersihan awak, ningkatkeun panon sareng ningkatkeun kekebalan, ngabantosan awak ngalawan inféksi dina periode usum gugur.
Henteu sadayana anu resep waluh, tapi ieu paling dipikaresep kusabab aranjeunna henteu acan mendakan resep anu cocog. Rasa waluh multifaceted sareng, upami anjeun nyetél tujuan, anjeun pasti bakal mendakan resep dimana waluh bakal dibuka tina sudut anu anyar sareng janten produk karesep anjeun.
Seueur ...

Bubur waluh tanpa sereal

Produk:

Masak:
Potong waluh kana batu / batu alit.

Bilas sareng kismis garing sareng sét.

Tuang minyak sayur saeutik kana loyang, nempatkeun waluh aya. Aduk terus, masak pikeun 2-3 menit.

Tuluy tuang kismis, campur.

Tuang cai saeutik, tutup sareng masak salami 15 menit.

Tambahkeun saeutik uyah sareng 1-2 sudu madu. Tahan panas saeutik salila 2-3 menit sareng angkat tina panas.

Sateuacan porsi, anjeun tiasa nyiram sareng kacangan atanapi kalapa. Seueur ...

Stew sayur sareng waluh dina panci laun

Produk:

Keusikan hayam
Waluh
Omat
Bawang
Wortel
Uyah
Rempah-rempah

Masak:
Kanket hayam dipotong kana batu alit, sapertos bahan sésa.

Simpen sadaya produk dina mangkok multicooker, uyah secukupnya, tambahkeun rempah-rempah.

Tuang sababaraha sendok minyak sayur sareng cai sakedik kana kandel, tutup tutup sareng pasang program "Stewing" salami 50 menit. Seueur ...

Waluh kaserol sareng daging cincang

Produk:

Masak:
Mesek waluh sareng ngilu.

Kulub daging dugi ka asak sareng nembus coét daging. Uyah asin sareng nyampur 1-2 endog di jerona.

Potong bawang kana satengah satengah ipis.

Ngilu kéju.

Grase bentuk nganggo mentega, nempatkeun lapisan waluh, uyah. Simpen daging minced dina waluh, teras lapisan bawang sareng kéju, sareng deui waluh.
Tuang sababaraha cai kana kapang.

Simpen kaserot dina oven sareng Panggang dina suhu 180 derajat sajam. Seueur ...