Buttermilk Ice Cream

Naha anjeun kantos nyobian strawberry sareng cuka balsamik sareng és krim buttermilk?

Hal éta diperyogikeun: 3 .5 sdm gula, 1,5 sdm jus jeruk seger, 1 sdm. rendah buttermilk gajih. 0,5 kg strawberries, potong suku. 1/2 TSP mesek jeruk nipis, 1 TSP cuka balsamic yuswa, 4 taripar tarigs leutik

Masak: Dina mangkok, rumbah 1,5 sendok gula, 0,5 sendok jeruk nipis dugi ka gula bubar. Tambahkeun buttermilk di dinya, rumbah sareng tuang campuran kana piring anu deet. Freeze dugi ka janten kandel. Darso campuran unggal 30 menit, sakitar 3 jam. Dina mangkok, campur sésana 2 sendok gula sareng 1 séndok jeruk nipis sareng strawberry. Tambihkeun zest sareng cuka. Anggap éta brew 30 menit.

Simpen berries dina sendok sareng tuang sésana jus ka gelas. Nganggo garpuh, ngadamel kristal gaul dina és krim tina buttermilk sareng sendok dina strawberry. Garnish nganggo tarragon sareng ngaladénan.

Tingali naon "és krim Buttermilk" aya dina kamus séjén:

Jeruk És krim - Jenis tuangeun: Kategori: waktos masak (menit): 30 Resep: Dina kategori ayeuna (Manisan dessert): | | | | | | | | | | ... Énsiklopedi resep

Pudding Dingin Kukupu - Jenis dahareun: Kategori: Resep: Dina kategori ayeuna (Konfigurasi): | | | | | | | | | | ... Énsiklopedi resep

És krim strawberry - Jenis dahareun: Kategori: Resep: Dina kategori ayeuna (Konfigurasi): | | | | | | | | | | | | | | ... Énsiklopedi resep

Sup buttermilk amis sareng roti - Jenis dahareun: Kategori: Resep: Dina kategori ayeuna (Sup roti): | | | | | | | | | ... Énsiklopedi resep

- Jenis dahareun: Kategori: Resep ... Énsiklopedi resep

Sakedap Cherry - Jenis tuangeun: Kategori: Resep: Dina kategori ayeuna (Manisan buah): | | | | | | | | | | | | | ... Énsiklopedi resep

Cherry Dessert sareng Apel - Jenis tuangeun: Kategori: Resep: Dina kategori ayeuna (Manisan buah): | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Énsiklopedi resep

Apple sareng Plum Dessert - Jenis tuangeun: Kategori: Resep: Dina kategori ayeuna (Manisan buah): | | | | | | | | | | | | | | | | ... Énsiklopedi resep

Dessert tina plums, apel sareng strawberry - Jenis tuangeun: Kategori: Resep: Dina kategori ayeuna (Manisan buah): | | | | | | | | | | | | | | ... Énsiklopedi resep

Dessert tina pir, plum sareng melon - Jenis tuangeun: Kategori: Resep: Dina kategori ayeuna (Manisan buah): | | | | | | | | | | | | | | | | ... Énsiklopedi resep

Es krim rama-rama sareng buah beri biru.

9 porsi (1/2 cup masing-masing)

• 4 gelas buttermilk
• 1/2 gelas cai
• 1/2 gelas gula
• 1/2 cup blueberries
• 2 sdm jus jeruk nipis

Ngagabungkeun cai, gula sareng blueberries dina mangkok sareng rebus dugi sirop kapadetan sedeng. Campur jus jeruk nipis kalayan buttermilk (janten langkung padu ti kieu) sareng ngantepkeun 5 menit. Ngagabungkeun bahan sareng tempat dina parlor és krim.

Saatos persiapan, és krim tiasa disimpen dina wadah plastik dina freezer. Kusabab és krim ngandung bahan seger dina resep ieu, kahirupan rak na henteu langkung dua minggu.

Lemak jenuh: 1 gram

Karbohidrat: 27 gram

Protéin: 5 gram

Kolesterol: 7 miligram

Natrium: 172 miligram

Upami anjeun henteu gaduh és krim, anjeun tiasa ngasorkeun és krim sacara manual dina kopi anu disegel tiasa atanapi cobian pikeun ngoréh kalayan pangadun (taliti! Kusabab upami és krim teuing kandel, éta tiasa ngarusak mixer).

Komentar: 5

sadayana ogé. Hiji hal anu goréng - buttermilk henteu kanggo dijual. Anjeun tiasa mésér susu sareng krim

Leres, tiis di Kidul =) tapi dina usum panas kuring henteu kapikiran és krim.

typo: 4 cangkir buttermilk, atanapi meureun kuring henteu terang naon buttermilk =)

Hatur nuhun resep na.

Vladimir, panumbu kana Wikipédia parantos ditunjuk sacara khusus pikeun anjeun))))

Masak dina léngkah-léngkah:

Pikeun ngadamel és krim jeruk sanés, urang peryogi bahan-bahan ieu: krim lemak (sakedik 30%), susu, yolks endog, gula sareng sababaraha jeruk ageung anu éndah.

Mimiti, penting pikeun nyiapkeun lemon: tuntas ngumbah sareng tegalan aranjeunna. Nganggo grater halus, kéngingkeun zest - lapisan konéng luhurna mesek. Ngan teu nyabak lapisan bodas - éta méré pait. Kami motong kana lemon dugi ka dua bagian sareng sagala cara anu gampang nyerep jus, anu disaring tina bubur sareng siki. Dina total, kuring sasari 100 mililiter jus tina dua jeruk.

Tuang 150 gram gula pasam anu aya kana panci témbok-témbok leutik, stewpan atanapi perkakas anu sanésna sareng tambahkeun séhat anu tos dikepung.

Ngilu kabeh nganggo sudu, garpuh atanapi whisk supados kulit jeruk méré rasa anu langkung saé pikeun es krim beres. Pasang tilu yolks endog dina panci. Ku jalan kitu, bule endog gampang dibeku, teras dianggo janten seger sabari di defrosting.

Campur sareng tuang 100 mililiter susu tina eusi gajih (kuring nganggo 2,5%). Deui-deui, campuran campuran gula sareng yolks sareng susu. Ieu tiasa dilakukeun dina ramo panangan atanapi nyampur dugi ka 30 detik kanggo nyandak massa anu lancar sareng seragam.

Kami nempatkeun piring kalayan massa anu hasilna dina mandi cai. Ieu hartosna dina pan sanésna, bawa ka kulub cai sagelas cai. Kami nyimpen sakabeh wangunan ieu dina seuneu sareng, aduk terus-terusan, masak yolks, gula sareng susu dina hawa panas dugi ka massa ngisep - 10 menit cukup. Ngan henteu nyerna, lamun henteu, anjeun bakal nampi kotak omelet, sareng urang peryogi anu séhat anu leres. Pas anjeun parantos jisim énggal parantos mekar, langsung ngaleupaskeun tina cai mandi.

Konsistensi tina végét panas sami sareng susu anu condénsasi. Hayu anjeunna niiskeun lengkep. Pikeun nyepetkeun prosés pendinginan, anjeun tiasa nempatkeun panci dina mangkok cai és sareng aduk campuran. Alternatipna, bawa krim ka balkon - di dinya bakal gancang gancang pisan.

Nalika kardél pikeun és krim homemade langkung tiis, tuang jeruk nipis ka dinya (simpen dina kulkas dugi ka parantos tiris) sareng nyampur.

Dasar custard pikeun és krim jeruk parantos siap.

Sesana pikeun mecut krim (300 mililiter). Pikeun lila kuring parantos ngadamel krim sorangan tina susu sareng mentega numutkeun resep ieu. Tuang kana wadah anu kapisah.

Kocok krim anu tiis (30-33%) krim sareng panyampur atanapi ramo panangan dugi ka pinunjul (janten siga krim), tapi dina waktos anu sareng éta diciptakeun. Henteu perlu mecut krim ka puncak padet - ngantosan jisim lembut sareng lemes. Entong ngaganggu, upami henteu, hasilna bakal aya mentega sareng buttermilk.

Tuang dina kastil lemon janten krim dikocok. Kalayan whisk, spatula atanapi révolusi panghandapna kalayan panyampur urang nyambungkeun sadayana dugi ka rata. Henteu lami, ngan ukur ngadamel campuran.

Tempat kosong pikeun és krim jeruk bumi siap. Sesana pikeun beku deui.

Urang mindahkeun (atanapi overfill - sakumaha anu anjeun resep) kana tuangeun tuangeun hareup kana piring anu cocog pikeun katirisan, anu urang tutup sareng tutup na nempatkeun dina freezer.

Disarankeun nyandak kaluar sareng tuntas nyampur és krim unggal 30 menit supados teras teu aya és kristal di jerona. Sareng sahenteuna sahenteuna 4-6 kali. Sanggeus opat nepi ka lima jam katirisan, teu perlu nyampur massa. Langkung sering sareng langkung aktip anjeun nyampur eusi piring, kurang kamungkinan kana kristal és anu bakal aya dina es krim jeruk.

Seungit, hipu, beunghar sareng enak jeruk nipis siap.

Ku jalan kitu, pilihan deui anu nyegerkeun pikeun anu resep ka és krim kalori rendah ogé jeruk sorbet. Polinochka, hatur nuhun pisan kana tatanan anu endah ieu. Masak kanggo kaséhatan, babaturan, teras nikmati tuangeun!

Nilai gizi

Kurang leuwih nilai gizi per 0,1 kg. produkna nyaéta:

Léngkah masak

1. Bilas lemons tuntas, usap garing. Kedah janten bio-lemon: buah biasa diolah, sareng mesekna teu tiasa dianggo dina masak.

1. Cabut zest tina lemons. Punten dicatet yén lapisan luhur (konéng) pisan anu diperyogikeun. Lapisan handap (bodas) boga rasa pait sareng henteu cocog kanggo és krim.

1. Saatos nyoplokkeun zest, perlu pikeun motong buah dina satengah sareng squeeze jus (sahenteuna 50 ml).

1. Simpen pan anu leutik dina seuneu, tuang krim ka dinya, tambahkeun erythritol, jeruk nipis sareng zest. Aduk, henteu ngagolak, pastikeun erythritol larut.

1. Megatkeun endog 5, misahkeun yolks tina protéin. Protéin resep ieu henteu diperyogikeun, aranjeunna tiasa digodok dina busa endog sareng dianggo pikeun piring anu sanés. Campur yolks sareng buttermilk sareng ngéléhkeun dugi busa.

1. Candak pot anu ageung, eusian cai ku hiji katilu, ditunda seuneu. Simpen cup anu tahan panas dina loyang, anu kedah ageung ageung supados henteu lebet lebet. Handapeun cangkir kedah henteu ngarampa beungeut cai. Bawa cai kana kulub.

1. Tuang krim sareng lemon kana cangkir, tambahkeun bahan tina paragraf 5. Aduk massa anu ngagolak, supados laun janten langkung kandel.

Cai anu ngagolak dina gelas kedah dicampur campuran dugi ka 80 derajat. Ningkatkeun suhu langkung henteu disarankeun: yolks endog melengkung teu cocog kanggo ngadamel és krim.

1. Candak sendok kai sareng parios lamun campuranna cukup kandel. Campuran konsistensi anu leres bakal tetep dina sendok sareng lapisan ipis sareng henteu solokan.

1. Ngidinan campuran janten tiis - ieu bakal langkung gancang upami anjeun nempatkeun cangkir dina kapal kalayan cai tiis.

1. Simpen campuran dina produsen és krim, ngantosan waktos anu diperyogikeun - sareng anjeun tiasa nikmati tuangeun écés anu nyéépkeun anu disiapkeun diri anjeun!