Turki dina oven

Piring Turki → Dipanggang kalkun

Dina foil

Meatloaf dieusian ku bayem sareng kéju mangrupikeun piringan anu terang, ngeunah sareng ngeunah anu bakal nyandak tempatna leres dina tabel liburan anjeun. Bayam sareng kéju bakal nambihan kalembur dina daging kalkun anu dipanggang, sareng irisan roson tina daging babi urang bakal nyieun rolki kalkun khusus sareng teu tiasa dilupakan!

Turki fillet diasinkeun sareng kiwi, dipanggang kalayan kiwi sareng dituang kalayan saos kiwi. Dagingna lembut, dietary.

Masak kalkun panggang anu enak dieusian ku keusikan aromatik kalayan daging hideung lada sareng daging sage lada. Sareng pikeun henteu ukur Natal. Alesan pikeun tuangeun kulawarga anu saé sok dipendakan, sanaos upami henteu hajatan, tapi malem sabtu minggu. Piring sapertos kitu dina lebaran.

Turki pindang daging babi - piring ieu kuring sacara guyonan nyauran "Turki". Kami henteu tuang daging babi. Kuring nyarankeun pisan pikeun pilihan ieu "daging babi pindang", sabab dagingna langkung hampang sareng, dina pamanggih kuring langkung séhat. Jeung paling penting - ogé ngeunah. =)) Nyiapkeun daging babi pindang sapertos di foil.

Daging kalkun anu enak sareng séhat mangrupikeun alternatif anu hadé pikeun hayam. Dina waktos anu sami, daging poek suku kalkun nyarupaan permainan rasa. Lamun anjeun mésér kendang kalkun tanpa tulang, peryogi kirang waktos kanggo masak tuangeun. Husus pisan pikeun ngocok manuk dina foil - piring tetep bersih, dagingna lembut sareng lembut, bahan mangpaatna sareng ambuna dilestarikan.

Kukus turki nurutkeun resep ieu anu mimiti diasihan dina campuran mustard-lada, teras dipanggang dina oven kalayan plum amis sareng haseum sareng bumbu.

Daging kalkun ngeunah pisan. Sareng upami kembang tambang kalkun diasin, teras dipanggang kalayan sayuran, urang nampi tuangeun kalkun anu hadé pikeun tuang siang atanapi tuangeun.

Nyiapkeun kanggo réréncangan atanapi kanggo kulawarga ageung saé tuang daging kalkun kalayan ngeusian suung anu teu biasa, aprikot garing sareng buah berangan.

Hidangan diet anu enak sareng payu kalkun dipanggang. Alus kanggo méja anu meriah, utamina pikeun Taun Anyar.

Nalika sakabeh kulawarga ngumpul dina meja perayaan, kuring hoyong masak anu khusus. Kuring ngadamel kalkun dipanggang kalayan apel.

Sadaya hak kana bahan anu aya dina wéb www.RussianFood.com ditangtayungan saluyu sareng hukum anu dianggo. Kanggo panggunaan bahan-bahan tina situs, diperyogikeun pikeun hyperlink pikeun www.RussianFood.com.

Administrasi situs henteu tanggung jawab tina aplikasi panerapan resep, metode pikeun persiapan, kuliner sareng saran sanésna, kasadiaan sumber daya anu dipasang, sareng pikeun eusi pariwara. Administrasi situs panginten henteu tiasa nunjukkeun pandangan pangarang tulisan anu dipasang dina situs www.RussianFood.com

Website ieu ngagunakeun cookies pikeun nyayogikeun jasa saé anjeun. Ku tetep dina situs, anjeun satuju kana kabijakan situs pikeun ngolah data pribadi. Kuring AGREE

Koléksi Resep Sarupa

Resep Oven Turki

Fillet Turki - 350 g

Juara - 150 g

Bawang bodas - 5-6 cengkéh

Kentang ngora - 7-8 PCS.

Késo - 3 sendok

Minyak Sunflower - 2 sdm.

Uyah, cabé - raos

Keju keras - 50 g

Bawang héjo, peterseli - pikeun ngaladénan

• 81
• Bahanna

Pompong Turki - 800 g

Bumbu pikeun daging - 1 TSP.

Cabe hideung - raos

Minyak sunflower - secukupnya

Kentang - 5-6 PCS.

Bumbu kentang - 1 TSP.

Bawang bodas - 5-6 cengkéh

• 98
• Bahanna

Fillet Turki - 1 kg

Mustard Rusia - 1 séndok

Mustard Perancis - 1 séndok

Bawang bodas - 6-7 cengkéh

Paprika taneuh - 1 TSP

Uyah, cabé - raos

Bumbu jangjangan - rasa

• 98
• Bahanna

Perut pélor Turki - 600 g

Kefir 1% - 250 ml

Jus Lemon - 2 sdm.

Campuran bumbu garing (Basil, thyme, oregano) - 1/2 TSP

Campuran taneuh cabé

• 147
• Bahanna

Fillet Turki - 500 g

Keju keras hampang - 60 g

Minyak Zaitun - 30 ml

Cabe bawang bodas - 1 TSP.

• 203
• Bahanna

Fillet Turki - 450 g

Kentang - 2 PCS.

Kacang string - 100 g

Bawang bodas - 1 sirah

Hémang dibuktikeun pikeun rasa

Paprika - rasa

Uyah, cabé - raos

Minyak Zaitun - 2 sdm.

Késo - 2 sendok

• 81
• Bahanna

Fillet Turki - 500 g

Juara - 50 g

Nanas Kaléng 250 g

Bawang - 1 pc.

Minyak sayur - 1 sdm.

Rempah-rempah rasa

• 113
• Bahanna

Turki steak - 2 PCS.

Minyak sayur - 30 g

Uyah, cabé hideung - raos

Bawang bodas - 2 cengkéh

• 382
• Bahanna

Turki Thigh - 1 kg

Késo - 3 sendok

Jus jeruk nipis - 1 séndok

Minyak sunflower - 1 sdm.

Uyah, cabé - raos

• 149
• Bahanna

Sakabeh Turki - 4 kg

Bibit Coriander - 1,5 TSP

Daun Bay - 2 PCS.

Bawang - 1 pc.

Carnation - 10 PCS.

Kapala bawang bodas - 1 pc.

Mentega - 100 g

Cabe hideung hideung - 1 TSP

• 84
• Bahanna

Fillet Turki - 600 g

Bawang - 1 pc.

Sup krim - 1-2 sdm.

Basil - rasa

Taneuh paprika - rasa

Uyah, cabé - raos

Minyak sunflower - pikeun ngagoreng

Dill sareng Basil - kanggo ngaladénan

• 70
• Bahanna

Fillet Turki - 200 g

Kacang héjo (beku) - 120 g

Bawang - 1 pc.

Tepung gandum - 1 sdm

Minyak Zaitun - 1 sdm.

• 91
• Bahanna

Kaki Turki - 1 kg

Cuka anggur Beureum - 1 séndok

Minyak sayur - 3 sdm.

Mardard Mustard - 1 TSP

Késo - 1 séndok

Saos panas secukupnya

Lada - rasa

Uyah laut - rasa

• 161
• Bahanna

Fillet Turki - 300 g

Endog hayam - 2 PCS.

Keju keras - 70 g

Roti roti - 1,5 sdm

Uyah, lada, bawang bodas garing, bumbu garing - raos

Minyak sayur - 1 sdm.

• 164
• Bahanna

Minyak Zaitun - 2 sdm.

Késo - 3 sendok

Bawang bodas - 1 sirah

Rempah-rempah rasa

Rosemary - 3 cabang

• 89
• Bahanna

Béntang Turki Turki - 1 pc.

Kentang - 500 g

Késo - 2 sendok

Saos tomat - 2 sdm.

Minyak sayur - 1 sdm.

Bawang garing - 1,5 TSP

Ketumbar taneuh - 1 TSP

Jahe taneuh - 1 TSP

Thyme - 2 dahan

Uyah, cabé - raos

• 90
• Bahanna

Fillet Turki - 300 g

Endog hayam - 1 pc.

Keju keras - 80 g

Minyak sayur - 1 sdm.

• 153
• Bahanna

Béntang Turki Turki - 700 g

Kentang - 1 kg

Kentang rempah anu dicampur

Uyah, cabé - raos

Juniper Berries - 2 PCS.

Paprika taneuh haseup - 1 séndok

• 73
• Bahanna

Bawang garing - 1 TSP

Uyah, cabé - raos

Tepung gandum - 4 sdm.

Minyak sayur - 1 sdm.

• 178
• Bahanna

Fillet Turki - 4 PCS.

Zucchini - 4 lembar ipis

Omat tomat - 4 PCS.

Keju Mozzarella - 200 g

• 111
• Bahanna

Fillet Turki - 300 g

Keju keras - 100 g

Késo - 1 TSP

Roti roti - 2 sdm

Uyah sareng cabé - raos

• 185
• Bahanna

Fillet Turki - 3 PCS. / kira-kira 500 g

Tomat - 3 PCS. / kira-kira 250 g

Rempah-rempah rasa

Minyak masak - 1 sdm.

• 95
• Bahanna

Fillet Turki - 200 g

Juara - 3 PCS.

Keju keras - 70 g

Uyah, lada, bawang bodas - raos

Tepung gandum - 2 sdm.

Minyak sayur - 2 sdm.

• 157
• Bahanna

Fillet Turki - 0,8 kg

Kentang - 5-6 PCS.

Bawang - 1 pc.

Keju Parmesan - rasa

Minyak Sayur atanapi Olive

Cabe hideung (taneuh) - rasa

• Bahanna

Keusian payud Turki - 700 g.

Kentang - 0,5 kg.

Suung (suung mulut atanapi kadu) - 200 g.

Keju Parmesan - 100 g.

Bawang - 1 pc.

Bawang bodas - 2 cengkéh

Minyak Zaitun atanapi Sayur

Dill sareng peterseli

Cream haseum - 2 sendok

Taneuh cabe hideung secukupnya

Taneuh cabe beureum rasa

Bawang hideung hideung - 10-12 kacang polong

• 128
• Bahanna

Pompa Turki: 0,7 kg

Bawang: 1 pc.,

Dill sareng peterseli

Bawang bodas: 2 cengkéh,

Cabe hideung cabe: rasana,

• 167
• Bahanna

Keusum payud Turki: 450 gr,

Walnut: 20 gr

Chip sareng uyah: 30 gr,

Endog hayam: 2 PCS.,

Késo: 50 ml,

Minyak sayur: 2 sudu,

Cabe hideung cabe: rasana.

• 98
• Bahanna

Pélét pélor Turki: 600 gr,

Bawang bodas: cengkéh 3-4,

Bumbu Adjika: 2 sudu teh,

Cabe hideung cabe: rasana,

• 130
• Bahanna

Béntang Turki Turki - 1 kg

Kentang - 500 g.

Minyak Zaitun - 2 sdm.

Bawang bodas - 3-4 cengkéh

Basil - 1 séndok téh

Taneuh cabe hideung secukupnya

Uyah - 1 séndok téh

• 131
• Bahanna

Keusian payu Turki: 1 kg.,

Bacon asap: 300 gram,

Késo: 4 sdm.,

Bawang bodas: cengkéh 2-3.

Peterseli, Basil: 2 sudu,

• 234
• Bahanna

Jangjang Turki - 2 PCS.

Minyak Zaitun - 3 sdm. l

Cai panas -) .5 cangkir

Uyah, lada, rempah-rempah secukupnya

Sayuran - pikeun ngaladenan

• 178
• Bahanna

Fillet Turki - 300 g

Sup krim - 2 sdm. l

Bumbu kanggo hayam atanapi kalkun - 0,5 TSP.

Minyak Zaitun - 1 sdm. l

Lada - rasa

• 111
• Bahanna

Bagikeun pilihan resep sareng réréncangan

Kumaha masak kalkun dina oven

Pilihan anu cocog pikeun masak ternak dianggap upami anjeun tuang kalkun dina oven. Bahkan distribusi pangaruh suhu bakal ngamungkinkeun daging tumisna alus sareng nampi kerak emas di luhur, anu bakal nahan jus internal. Pikeun ngajantenkeun piring anu sampurna, paké sababaraha tip praktis praktis anu tiasa dipendakan di handap. Koléksi resep anu pikaresepeun bakal ngabantosan anjeun kumaha carana ngadamel kalkun ku sababaraha cara.

Sakumaha seueur tuang

Wanci masak bakal gumantung kana ukuran irisan sareng poréh yén kuantitas, nalika nyiapkeun sadayana manuk dina oven, éta bakal nyandak langkung ti sajam satengah. Daging anu tos dipasakan masak langkung gancang, ningkatkeun kacepetan baking nganggo foil atanapi leungeun baju.

Kecepatan prosés pembakar tiasa kapangaruhan ku modél perkakas rumah tangga anu aya tulang taleng anu badé dimasak: jumlah menit pikeun panas oven kedah dipertimbangkeun. Numutkeun data rata-rata, upami anjeun nyandak waktos carcass manuk janten titik awal, maka éta bakal peryogi sakitar hiji dugi ka dua jam. Pikeun unggal resep, kaayaan perkiraan dituduhkeun, saatos éta piring bakal siap, pikeun unggal satengah kilogram daging dipasihkeun sakitar 20 menit.

Kumaha acarana

Unggal nyonya bakal resep resep dirina pikeun marinade jangjangan. Anu paling populér nyaéta kecap kécéh éncér dina satengah cai, atanapi kefir-mayonnaise marinade sareng bumbu. Cara anu pikaresepeun pikeun nyieun kalkun juicier sareng lemes nyaéta marinate éta kalayan kaldu sayur, dimana rempah tambah kana rasa anjeun. Prosesna kedah lami ti 4 dugi ka 8-9 jam, bakal gumantung kana ukuran potongan atanapi bangkai manuk sareng lumangsung dina suhu anu tiis. Coba ogé marinade kanggo indochka dina oven.

Resep nganggo poto

Resep basajan anu sanajan anu masak novél tiasa ngadamel. Rasa piring nyarupaan sareng kari laut babi tradisional. Nalika turki dipanggang, anggo waktos kanggo nyiapkeun saos krém anu enak, metode persiapan dituduhkeun dina resep. Piring sapertos kalkun anu dipanggang sadayana bakal janten hiasan tengah méja.

• kalkun seger - 1 potongan (2.2-2.8 kg),
• minyak zaitun - 3 sudu,
• dilebur mentega - 3 sésana,
• bawang - 1 sapotong ukuran sedeng,
• cabe panas, secukupnya
• wortel - 1 bagian ukuran sedeng,
• taneuh cabe hideung - 1 séndok téh
• sayuran (rosemary, peterseli),
• lemon - 1 sapotong
• uyah
• cranberry - 300 g
• gula - 1 gelas
• cai - 75-90 ml.

1. Bilas carcass kalkun anu disusun ogé ti luhur sareng ka jeroeun cai ngajalankeun. Garing dina sadaya sisi nganggo anduk kertas.
2. Sayur mesek. Potong wortel sakedap janten sakedik panjang, bawang dina satengah cincin. Pikeun nempatkeun ka jero manuk, tambahkeun ka sayuran sprigs tina greenery. Lawangna ditutupan sapotong foil, anu bakal nyegah pembakaran ngeusian.
3. Ikat suku ku benang kandel ku kituna bentuk éndahna dilestarikan dina prosés baking. Disarankeun dina cara nu sami sareng nyepetkeun sadaya bangkai sapanjang jalur bujur.
4. Pasang permukaan luar sareng campuran uyah sareng cabé taneuh.
5. Saatos neundeun carcass dina loyang, anu kaleuwihan lemak dilebur bakal di solokan, tuang kalayan campuran anu dilakukeun tina jeruk nipis, zaitun sareng mentega.
6. Tahap kahiji baking kudu ngeunaan 20 menit dina suhu 200-210. Saatos ngirangan bacaan pemanasan dugi ka 160, tinggalkeun kalkun dina oven anu haneut langkung panganten langkung ti sababaraha jam, dugi ka asak.
7. Saos cranberry gampang disiapkeun ku ngahijikeun buah beri, gula, cai, jeruk nipis sareng lada panas, ngagolakkeun campuran salami 5-7 menit sareng ditetepkeun ku adun.

Nganggo foil dahareun pikeun prosés panggang kalkun tiasa ngirangan waktos masak. Kusabab sipat reflektif, suhu anu langkung luhur didamel di jero manuk, henteu kalebet kaduruk. Kalkun anu dipanggang dina foil ngagaduhan daging anu awét sareng ambeu beunghar. Pikeun ngabentuk kerak emas dina ahir prosésna, foil tiasa digedékeun.

• fillet kalkun - 800 g-1 kg,
• kecap - 6 sudu.
• rempah-rempah pikeun daging bodas - 4 séndok téh.
• uyah.

1. Bilas irisan tina eusian ogé, cabut kaleuwihan Uap sareng anduk kertas. Potong péso anu seukeut kana daging, dimana nempatkeun bagéan bungbu.
2. Anggo sesa rempah kanggo permukaan fillet.
3. Simpen potongan daging dina mangkok sareng tuang sa kecap supados sapérangan permukaan fillet dikandung cairan. Simpen dina tiis salila 3-4 jam.
4. Sanggeus marinating, bungkus unggal sapotong masing-masing dina foil.
5. Oven kedah dipanaskeun nepi ka 210-220 derajat. Pasang pakét kalkun dina foil dina loyang, perhatikeun waktos baking - 50-55 menit.
6. Kéngingkeun keram emas 5-7 menit saencan prosés, dilambarkeun lapisan luhur busa.

Éta bakal ngeunah sareng anu saé upami anjeun tiasa motong medallions ti parémbét. Kalkun dina oven dina lengan naék éta pisan juicy sareng aromatik. Irisan halus anu dibeungkeut ngeusian daging sacara rata-rata bakar berkat pilem pelindung. Campuran kéju, madu, sareng bumbu bakal masihan rasa anu istimewa sareng aroma kana piring anu dimasak. Piring na bakal aya hubunganana dina tabel iraha waé sataun dina sataun.

• medallions kalkun - 6-7 potongan,
• lebah madu cair - 1 séndok.
• campuran cabé taneuh - ½ séndok téh,
• uyah
• bawang bodas - 1 cengkéh,
• Rosemary garing - 1 sudu (sdm.),
• cuka balsamic - 2-2,5 sdm. spoons
• kéju grated (parmesan) - 6-7 sdm. spoons.

1. Bilas medallions, anduk garing, nunda dina leungeun baju.
2. Campur kéju grated, cengkéh dicincang bawang bodas, lada, uyah, bumbu garing, cuka sareng madu.
3. Pasang campuran kana medallions dina lengan sareng ngocok oge sababaraha kali, ngalereskeun tepi.
4. Simpen dina tiis salila 50-60 menit pikeun pickling anu saé.
5. Tanpa miceun medali tina lengan, ditunda loyang sareng lebet dina oven salila 40-45 menit, anu dipanaskeun nepi ka 200 derajat. Di luhur leungeun baju, ngadamel puncture 1-2 leutik.
6. Masakan anu disusun ku cara kieu bakal sampurna harmoni sareng kentang mashed, sangu pindang atanapi sayuran seger.

Bélok Turki

Resep dasar pangbasajanna pikeun masak kalkun dina oven, anu bahkan parah masak tiasa ngadamel. Ibu rumah tangga anu langkung berpengalaman tiasa sacara mandiri nambihan kana metodeu anu aya bumbu, parambatan atanapi rempah-rempah anu dumasar. Masing-masing jinis herbal garing atanapi lada anu bakal ngajantenkeun rasa daging hususna pikaresepeun sareng unik.

• pingping kalkun - 4 lembar,
• uyah
• taneuh cabe hideung,
• sayuran (sage, Basil, cilantro, dill),
• mentega lemes - 6-7 sendok.

1. Bilas bagian pinggul dina cai anu ngajalankeun, ngaleungitkeun bulu tina kulit.
2. Keringkeun beungeut sareng anduk kertas atanapi anduk.
3. Pasang sareng uyah sareng cabé dina sadaya sisi. Teundeun sayuran héjo sareng sakedik mentega dina kulit.
4. Grase hiji loyang sareng minyak sareng iklas hips.
5. Panggang ngeusian pingping kalkun dina oven dina suhu 180-190 derajat 30-35 menit.
6. Kesanggupan pikeun mariksa ku cara kieu: ngadadak pingping kalayan pucuk péso. Jus piring bérés teu kedah dicampur warna pink atanapi beureum.

Sababaraha ibu rumah tangga nyingkahan masak payudara dina oven, sieun yén daging bakal garing sareng henteu ngeunah. Resep anu diusulkeun, sanaos kesederhanaanna, bakal ngabantosan persiapan piring sareng kéngingkeun rasa anu saé. Hasilna bakal ngaleuwihan sadaya ekspektasi, payudara bakal kéngingkeun juicy, lemes, kalayan aroma bumbu sareng rempah, anu bakal masihan piquansi khusus.

• fillet payudara - 0.9-1.1 kg,
• uyah
• taneuh cabe bodas,
• rosemary

1. Perencikan payu kalkun anu dikumbah ogé asin, lada sareng rosemary, ngaleungitkeun cai anu kaleuwihan.
2. Nempatkeun irisan payudara dina leungeun baju na, upami tetep dua sisi, tinggalkeun sajam dina suhu kamar. Salila ieu, dagingna bakal nyandak jumlah asin, rempah sareng marinate ogé.
3. Selapkeun leungeun baju dina loyang teras lebar oven (panaskeun sateuacanna 220 derajat sateuacanna) salami 25-30 menit. Sanggeus sababaraha lami, ulah buru-buru ngaleupaskeun kalkun tina oven sareng leungeun baju. Panurunan bertahap dina suhu sareng pilem pelindung moal ngijinkeun jus alami menguap. Sanggeus sababaraha jam, pastrami anu asak tiasa dipotong sareng diteundeun dina piring, dipapaésan sareng sprigs tina kahijauan.

Dina méja perayaan, daging babi kalkun, anu dimasak dina oven, bakal katingali saé. Éta bisa dipasihan ku bumbu anu béda-béda, ngagaduhan anu ngeusian yén, nalika dipotong, bakal masihan piring orisinalitas. Disarankeun nyobian salah sahiji pilihan kanggo daging babi turki kalayan disampurnakeun bumbu garing sareng mustard Perancis.

• fillet - sakitar 1 kg,
• taneuh cabé
• uyah
• Mustard Perancis - 2-3 sendok,
• Provencal, bumbu garing di Laut,
• bawang bodas - sababaraha cengkéh sedeng,

1. Pikeun daging babi pindang, disarankan pikeun milih bagian kandel eusina, ngumbah nya sing alus sareng garing.
2. Dina kuriling sareng di sisi, ngadamel seueur langkung motong, dimana nempatkeun lapisan ipis bawang bodas. Nu langkung ageung jumlahna, dagingna langkung piquant bakal tétéla.
3. Potongan ternol gulung jangjang dina campuran uyah, herbal garing sareng cabé. Lubricate sareng mustard. Panutup sareng pilem nempel, kirim sababaraha jam dina kulkas.
4. Sumebar daging acar dina sapotong foil sareng bungkus dina bentuk amplop, sambungkeun dina gigir.
5. Saatos pemanasan oven ka 210-220 derajat, nempatkeun amplop dina loyang, Panggang dugi ka satengah jam.
6. Cabut foil saatos daging babi pindang parantos langkung tiis.

Dumasar kana steak, anjeun tiasa ngadamel tartlet asli kalayan ngeusian anu bakal ngahias tabel mana waé, bahkan Taun Anyar atanapi kawinan. Gantina oven, anjeun tiasa nganggo grill. Pikeun ngeusian, sayuran naon waé anu aya dina budi bagei. Kombinasi daging kalkun sareng suung bakal nambihan zest. Diajar kumaha masak piring anu henteu biasa ieu.

• turki steaks - 8-10 potongan,
• juara seger - 250-300 g,
• wortel sedeng - 1 sapotong,
• terong - 1 sapotong,
• bawang - 1-2 potongan,
• kéju keras - 150-200 g,
• mayonnaise - 100 g
• uyah, bumbu.

1. Mimitian persiapan 2-4 jam sateuacan mimiti baking. Jang ngalampahkeun ieu, ngilu dikumbah sareng garing stik nganggo uyah, rempah, jas sareng mayonis atanapi krim haseum. Ninggalkeun sababaraha jam pikeun acar.
2. Salila waktos ieu, anjeun tiasa nyiapkeun keusikan kanggo karinjang. Ngumbah bawang, suung, wortel, mesek. Potong terong jadi batu, uyah pikeun ngaleupaskeun pait, sareng saatos 10-15 menit solokan cai anu hasilna. Ngilu akar akar, tumis bawang sareng suung. Tumis sadayana dina minyak sayur dugi ka coklat emas.
3. Susun stik anu disasakan dina loyang anu dihias nganggo minyak sayur sareng kirim ka rak tengah oven dina 200 derajat. Saatos 30 menit cokotan na, ujung steaks bakal naék, anu bakal masihan aranjeunna kasaruaan ku karanjang.
4. Simpen campuran campuran sayuran sareng suung dina unggal porsi steak. Perangkat sareng keju parut teras lebet deui dina oven salila 10 menit. Dahar panas.

Kalayan kentang

Kalkun anu ngeunah dimasak kalayan kentang dina oven langkung sederhana, gancang sareng ngagaduhan rasa anu henteu kapendak. Éta disiapkeun sami dina lengan na jeroeun pot liat. Maké film tahan panas bakal nyepetkeun prosés nyiapkeun piring daging sareng kentang. Nalika nganggo pariuk, disarankeun jang ngaleupaskeun tutup pikeun masihan kerak ka lapisan luhur.

• fillet - 500-600 g,
• kentang - 800 g - 1100 g,
• uyah
• sayuran
• rempah secukupnya.

1. Potong daging kana lembar ukuran sedeng (2-3 cm), bilas, sareng ngantosan cai solokan.
2. Saatos mesek kentang, potong buah anu sami sareng ukuranana pikeun daging.
3. Simpen sadaya dina kantong baking, tambahkeun rempah, asin, bumbu dicincang. Ngocok ogé sababaraha kali sareng dasi tepi kuat.
4. Nempatkeun dina loyang, ngadadak sababaraha liang leutik.
5. Dina oven panas (sakitar 190 derajat) nempatkeun daging sareng kentang salami 45-55 menit. Jus disékrésikeun ku soaks daging dina potongan kentang sareng masihan rasa khusus kana piringna.

Pikeun cutlets, daging shin langkung saé, maka éta bakal tiasa pisan juicy sareng nyarupaan daging sapi. Proses nyiapkeun tuangeun tina daging dietét teu jauh béda ti anu tradisional. Cutlet kalkun anu dipanggang gampang karasa ku awak sareng disarankeun pikeun jalma anu hoyong ngirangan kaleuwihan beurat, tapi henteu siap kanggo ngawatesan konsumsi dagingna.

• daging tanpa tulang - 1 kg,
• endog - 2 PCS.,
• bawang daun - 1 pc.,
• roti bodas
• tipung roti,
• minyak sayur
• uyah.

1. Pra-bilas daging, soak roti dina susu atanapi cai, mesek bawang.
2. Daging kalkun ngagulung nganggo bawang dina coét daging.
3. Tambahkeun uyah, endog, roti anu direndam kana daging minced. Campur sadayana.
4. Bentuk bal buleud ukuran sedeng, gulungna tipung.
5. Pasang dina loyang. Cutlet Turki berair sareng rosy. Dipanggang dina suhu 220 derajat. Kesanggupan pikeun pariksa ku ngagunakeun skewer: jus herang anu dikaluarkeun di situs puncture nunjukkeun kesiapan lengkep cutlet.

Gulung

Gulung Turki tiasa gaduh eusian anu béda: bawang sareng wortel, prun, endog. Coba salah sahiji pilihan perayaan, anu tiasa janten piring utama dina méja. Éndah ditata dina piring turki piring anu datar ulah hilap ngahias sareng sprigs kehijauan, anu bakal saé ngagabung sareng daging ringan sareng anu poék tina prun, henteu ngan ukur sacara éksternal, tapi ogé raos.

• fillet pasir kalkun - 800-900 g,
• prun garing garing - 150-200 g,
• uyah, rempah-rempah.

1. Potong pakét kana porsi pikeun bohong sareng pasir ipis nganggo palu ipis. Bilas, ngantosan waktos solokan cai.
2. Gulung unggal irisan dina campuran uyah sareng bumbu.
3. Tahan prunceut pikeun 10-15 menit dina cai panas pikeun kukus. Potong kana strips.
4. Barang, nyebarkeun prun dina "pancakes" anu disiapkeun daging. Pulas gulungan sareng gancangkeunana ku keretas atanapi benang kandel.
5. Pasang dina loyang sareng minyak sayur, Panggang dina 180 derajat.

Kalayan apel

Resep pikeun fillet kalkun anu saé sareng oven dina oven idéal pikeun Taun Anyar atanapi liburan Natal. Hidangan éta bakal janten hiasan dina méja, tétéla endah sareng terang dina poto. Resepna sami sareng persiapan bebek Peking, anu seueur anu dianggap ngeunah. Tanpa loba usaha, punten ku anjeun anu dipikacinta ku kalkun, asak nurutkeun resep anu diusulkeun.

• fillet - 1.2-1,5 kg,
• apel héjo - 2-3 potongan,
• madu - 2-3 sendok,
• bawang bodas - 3-4 cengkéh,
• jahé, cabe hideung, pala pala - 1 séndok téh masing-masing.
• bubuk mustard - 0,5 séndok téh
• minyak zaitun - 5-6 sendok
• uyah.

1. Ngumbah sareng rendang anu kalebet turki dina potongan ageung (4-6 cm). Saeutik sakedik, uyah, sprinkle sareng cabé.
2. Nyiapkeun marinade ku nyampur campuran jahe taneuh, pala, mustard powder, bawang bodas ditumbuk, madu, minyak zaitun. Pasang potongan empuk kalkun dina sababaraha jam.
3. Pasang potongan daging dina loyang garing, nempatkeun apel dina irisan di luhur, anu tiasa digabungkeun sareng nanas, waluh. Tuang marinade sésana.
4. Oven kedahna panas pisan (220-230 derajat). Panggang kurang leuwih 30-40 menit.

Tip Kang Oki

Sababaraha tips kumaha masak kalkun dina oven supados daging henteu atos sareng garing bakal ngabantosan seueur ibu rumah tangga anu mutuskeun pikeun ngahias méja sapertos na asakan anu ngeunah:

• manuk kedah ngan seger, daging beku pikeun masak dina oven moal jalan.
• upami ukuran carcass ageung, éta tiasa waé goréng tuang, janten mega éta manuk dipotong janten fillet, gendang, jangjang,
• anggo foil atanapi leungeun baju khusus salami baking,
• panggunaan marinades bakal ngamungkinkeun daging henteu leungiteun juiciness,
• nonton suhu puhu.

Kapanggih kasalahan dina téks? Pilih éta, pencét Ctrl + Enter sareng kami bakal ngalereskeun!

Kumaha masak sadayana kalkun dina oven

Di nagara urang, kalkun salaku ternak teu jarang: aranjeunna tumuwuh di kampung sareng di kebon babarengan sareng hayam, bebek sareng geese. Tapi budaya persiapan khusus turki anu cukup ngora: gaganti anu langkung biasa tina manuk anu dicincang, kalkun dina oven muncul salaku tren Amérika. Teu mustahil ngabayangkeun tradisi kuliner Amérika tanpa manuk megah ieu dipanggang dina oven kanggo Thanksgiving. Sareng sanajan ieu liburan sacara éksklusif Amérika, dina oven urang kanggo Taun Baru sareng liburan sanés, anjeun sering tiasa milarian kalkun tinimbang ang soang.

Pilihan anu meriah nyaéta sakabeh turki dina oven. Éta tiasa dieusian sareng dieusian, produk anu ngabarengan ogé tiasa béda-béda. Kalkun Amérika dimimitian ku irisan tina kentang goreng atanapi waluh puree. Panto salajengna, di Kanada, manuk umumna dieusian ku daging babi minced atanapi sosis daging babi lemak. Urang nyandak anu saé fitur kuliner nasional sareng cobian tuangeun urang sorangan.

Nalika kekayaan batin mangaruhan kana raos

Pikeun seuseueurna, liburan utama ningali taun heubeul sareng patepang énggal. Ku alatan éta, persiapan tabel perayaan merlukeun perhatian khusus. Tempat anu utama di tengahna ditangtayungan pikeun piring ageung sareng manuk ageung, ditutupan ku kulit coklat sareng dikubeng ku buah-buahan sareng sayuran anu enak, herbal sareng asinan. Ku alatan éta, urang bakal neuleuman kumaha carana masak sakabeh kalkun dina oven kanggo Taun Anyar.

Penting pikeun milih manuk anu leres. Entong teuing puguh nanya ka anu ngajual lamun éta turki atanapi kalkun. Kanyataanna nyaéta "kalkun" mangrupikeun artina kuliner, sareng éta ngacu kana manuk anu dipotong dua jinis. Daging kalkun rada tebal, sareng kalkun langkung lembut sareng langkung lembut. Sareng sabab patarosan bakal hurung timbul kumaha masak kalkun dina oven sahingga daging lemes sareng juicy, anu mimiti dipikabutuh nyaéta milih manuk bikang. Nu jalu kedah merédékeun langkung lami sareng sakaligus coba pikeun mastikeun yén daging henteu ngan ukur dimasak, tapi henteu garing teuing.

Rasa anu pangsaéna aya dina manuk beuratna ti 5,5 dugi ka 9-10 kg. Kurang beurat dipendakan dina poults kalkun, anu dagingna lembut pisan, tapi henteu "nampi" najan beungharna anu leres. Beurat langkung ageung bakal nantang anjeun kumaha roti bakar dina oven. Nalika milih manuk, ulah hilap kana ukuran oven anjeun, supados engké anjeun henteu kedah mikir-mikir kumaha carana nempatkeunana di dinya sapinuhna.

Nalika manuk parantos dipilih, anjeun kedah mutuskeun pikeun ngeusian. Dina kalolobaan kasus, resep masak kalkun dina oven nganggo sangu kalayan buah garing salaku pangisi. Pertimbangkeun pilihan ieu.

Kumaha masak sadayana kalkun dina oven anu dieusian ku sangu sareng prun, apel sareng kacang: pikeun hiji bangku kalkun ngora (6-7 kg) kami nyandak sesa bahan dina jumlah ieu:

• sagelas sangu
• 500 g walnut, apel sareng prun,
• sagelas krim haseum kalayan uyah sareng cabé hideung pikeun nyalut bangké.

Penting! Nalika urang nyarioskeun perkawis kacang-kacangan sareng apel, maka 500 g mangrupikeun beurat bahan atah anu tos dikintip, sapeuting. kernels walnut tanpa cangkang sareng apel anu teu betah (mesek opsional).

Kuring ngumbah manuk kuring ka jero sareng kaluar sareng nguji sésa-sésa bulu sareng anu disebut rami (aranjeunna localized di tukang). Urang miceun sadayana anu teu perlu.

Kumaha panggang kalkun kalayan ngeusian sangu: nyiapkeun sateuacanna. Urang ngabasuh sangu pikeun ngabersihan cai, nyeuseup prunéreuh sareng ngalambutan, ngabilas heula. Teras potong buah leutik. Potong kernel tina pin nganggo péso henteu teuing sacekap, motong apel kana batu ageung. Tapi salaku pilihan, anjeun ngan saukur tiasa ngaluncat sagala dina coét daging. Upami anjeun hariwang kumaha masak kalkun dina oven supados henteu garing, metode grinding keusikan moal mangaruhanna. Kami nambihan keusikan.

Campur sangu kalayan sésa-sésa bahan sareng eusian rongga kalkun. Urang ngaput éta nganggo kuliner atanapi benang kandel anu biasa, nempatkeun bangkai dina loyang, greased kalayan minyak nabati. Pikeun kalkun, dipanggang dina oven, lemes sareng dina waktos anu sami parah, grease kulit nganggo krim haseum kalayan uyah sareng cabé. Hasilna bakal langkung saé upami anjeun nambihan séndok cai Provencal sareng jumlah anu sami tina butter butter dicampur.

Kalkung boneka dimasak dina oven salila 2,5 jam dina hawa rata-rata. Dina prosés éta, anjeun kedah cai éta mayit kalayan gajih anu disayogikeun. Hélok henteu patut. Masih, éta langkung hadé pikeun nangtukeun kesiapan kalayan bantosan ti kayu kayu panjang: daging daging murni ngalir tina daging anu disiapkeun nalika ditindik. Upami éta mendung sareng reddish - langkungkeun langkung.

Ngawula ka burung anu bérés dina pinggan, miceun benang sareng tutup kana bunderan sareng irisan ipis tina timun seger atanapi acar, irisan lemon, sayuran héjo.

Nalika sono ngan ukur ningkatkeun rasa

Sakur daging janten langkung lembut sareng langkung lembut upami parantos diperincikan. Ku alatan éta, salah sahiji cara pikeun nyapu kalkun dina oven supados juicy nyaéta ngagét bangké.

Pikeun resep ieu anjeun kedah nyandak manuk anu beuratna kirang, dugi ka 5 kg: carcass ageung henteu sadayana dikandung. Dina beurat sapertos anjeun peryogi konsumsi produk sapertos:

• 2 jeruk
• 2 sirah bawang bodas,
• cengkéh
• kayu manis (iteuk),
• 3 sdm. l mentega (lemes),
• rempah garing kares (upami anjeun hoyong nambihan hal ka kayu manis sareng cengkéh).
• bawang gede
• wortel ageung
• ketumbar taneuh,
• sababaraha kacang tina allspice,
• daun salam
• uyah, gula.

Teu aya keusikan di dieu: ieu mangrupikeun resep kumaha carana roti bakar kaldih dina oven tanpa daging minced, dibarengan ngan ukur rempah.

Tuang 2 liter cai kana loyang, bawa ka kulub, lebur séndok téh uyah sareng séndok gula. Mesek sareng irisan bawang sareng wortel nempatkeun di tempat anu sami. Pareuman seuneu. Tambihkeun kayu manis, pegat tongkat (upami bubukna, teras lengkep dina ujung péso), katumbah taneuh sareng rempah-rempah anu sanésna ogé. Kami niiskeun brine sareng tuang kana piring sapertos kitu supaya tulang talengna ditutupan ku cai. Pikeun nyapu kalkun dina oven éfisién, perlu ngumbah éta brine sapertos sadinten, balikkeun périodik.

Kami nyandak manuk tina marinade, bilas sareng blot nganggo napkin. Lubricate jero sareng kaluar sareng minyak kalayan rempah-rempah. Kami nempokeun 6-8 kuncup cengkéh lada kana jeruk jeruk anu henteu beresih. Upami sateuacan jeruk buah blanch ieu dina cai anu ngagolak, aroma bakal langkung jelas.

Sirah bawang bodas anu henteu dipotong dipotong, jeruk ogé. Dina rohangan manuk urang nempatkeun gantian bawang bodas sareng oranyeu (kalkun anu dipanggang bakal seungit ilahi!), Ngaput. Kumaha masak kalkun dina oven: neuleumkeun carcass dina foil atanapi leungeun baju, tuang heula dina 220 ° C, satengah jam sanés bungkus ka 180 ° C teras tuang dugi ka asak. Nalika jus parantos transparan, buka foil atanapi buka leungeun baju supados kulit janten coklat.

Kusabab teu aya mincemeat, sakitar ternak dina piring anu sonten anjeun tiasa nempatkeun kentang digoréng, tomat sareng timun, bawang héjo sadayana, sareng seueur deui.

Turki fillet: resep kumaha carana masak goréng dina oven

Kurung kalangkang mangrupikeun manuk anu gampang pisan: upami dina hayam mangrupakeun fillet ngan payu, maka dina kalkun suku hayam nyalira tiasa beuratna sakedik hayam. Ku alatan éta, fillet kalkun langkung ageung. Tapi payudara nyalira diasingkeun dina resep: gulungan ogé tiasa didamel tina éta, sareng seueur deui, anu daging ti bagian sanés henteu cocog.

Manuk anu nyebarna langkung gampang nalika diasuh, tapi kumaha masak kalkun anu nyukir saengga lembut sareng berair dina oven? Leuwih ti éta, buah tiasa janten ukuran pisan béda. Rahasiana basajan: anjeun kedah nambihan sayuran sareng produk asam laktat kana dagingna.Upami anjeun henteu paduli jumlah kalori (sareng seueur jalma nyandak ternak hayam kalkun sabab éta nyaéta daging diet-kalori), anjeun tiasa nambihan fillet kalayan mayonis, mentega (mentega atanapi sayur - langkung saé nganggo minyak zaitun, sareng minyak sayuran sanésna kedah disaring).

Pikeun nyiapkeun piring ieu kami kedah nyandak:

• 400-500 g payudara,
• 2-3 tomat seger
• bawang gedé
• hiji kapala bawang bodas
• uyah, lada hideung seger, daun salam,
• kebat bumbu seger
• 50 g anggur tabel bodas.

Cara masak pakét kalkun anu saé lemes sareng juicy: mimiti anjeun tiasa ngauap saeutik dina timun atanapi brine tomat ku nambihan gula, tapi upami anjeun tuang sayuran seger sareng baking aya dina kerajang, dagingna bakal lembut sareng tanpa marinade, disayogikeun ketebalan anu leres. Hiji loyang atanapi baking baking ditutupan ku masak foil.

Lapisan kahiji bawang dikupas, diiris di cincin.

Lapisan kadua anu diiris irisan turet.

Lapisan katilu nyaéta wadah tomat disiram sareng bawang bodas dicincang.

Sateuacan nutup éta foil, pélét anu dieusian dina oven kedah cabé sareng uyah secukupnya, gerimis sareng anggur sareng minyak, teras tutup teras lebet dina oven, dipanaskeun nepi ka 180 ° C. Panggang salila 40-45 menit.

Resep sanésna nyaéta payu kalkun anu dipanggang dina oven dina kéju. Pikeun 0,5 kg daging kalkun anjeun peryogi:

• 2 tomat
• lada gél ageung
• 3 cengkéh bawang bodas
• 250 g kéju parut
• séndok tina mayonnaise,
• sendok mustard
• roti
• Segar sareng cilantro.

Dina resep ieu, sateuacan baking dina oven, manuk kedah rada digoréng, janten anjeun peryogi minyak nabati.

Potong pakét kana sakumpulan sareng sésana teras éléh (anjeun tiasa nutupan pilem). Asin sareng cabé potongan anu atos, roti dina roti roti sareng gancang ngagoreng dina loyang.

Urang motong tomat sareng cabé saé, sakadar rendang sayuran. Campur bawang bodas ngaliwatan pers. Campur sadayana, tambahkeun kéju parut, mayonnaise sareng mustard. Urang nutupan loyang sareng kertas baking, iklaskeun dina koré, nyebarkeun massa sayuran sareng kéju di luhur.

Kami nempatkeun loyang dina oven, dipanaskeun nepi ka 200 ° C, sareng Panggang 20 menit. Béas, kentang digoréng, acar cocog minangka piring lauk kanggo turki ieu. Harmonizes sayuran héjo seger sareng lemon sareng keureut ipis.

Janten, payu kalkun dina oven, gancang-gancang, sederhana, ngeunah - dina kecap, hebat pisan! Candak:

• 500 g kalkun
• 500 g tomat
• 3 bawang,
• dill sareng peterseli,
• mayonnaise
• taneuh cabe hideung sareng uyah.

Potong payudara kana irisan, rada éléh. Dina lambar loyang greased kalayan minyak, nempatkeun daging, di luhurna éta cingcin tomat, di dinya - cincin bawang. Luhur kalayan uyah, lada, tabél sareng dicincang dill sareng peterseli, sareng jaring mayonis.

Panggang 30 menit dina oven, dipanaskeun nepi ka 200 ° C. Saatos daging siap, teu dipiceun langsung, tapi saatos 20-25 menit.

Ngawula anu saé dina piring ageung dijejeran ku sepré salad héjo, dikurilingan ku sayuran seger: irisan tomat sareng irisan bonténg. Dina usum tiis, acar dicincang, bawang bodas liar, plum pickled sareng buah anggur cocog.