Sayuran pikeun pancreatitis: naon anu tiasa sareng henteu tiasa

Dasar diet sehat nyaéta sayuran. Éta ngandung jumlah serat sareng vitamin, karbohidrat kompléks. Sadaya aranjeunna dipikabutuh pikeun prosés métabolik. Éta mangrupikeun bagian sadaya méja diet, kanggo jalma anu séhat sareng pikeun jalma anu panyakit kronis. Sayuran kalayan pankreatitis mangrupikeun dasar dina diet, babarengan sareng sereal sareng produk susu.

Gagasan umum ngeunaan kasakit

Pancreatitis mangrupikeun radang pankréas. Organ anu leutik ngajadikeun sorangan karasa nyeri. Kasakit ieu dipirig ku sindrom dyspeptic. Urang kedah ulah hilap yén pankréas ngahasilkeun hormon. Ieu mangrupikeun insulin sareng glukagon. Upami bagian endokrin kelenjar kapangaruhan, maka résiko ngembangkeun hyperglycemia naek.

Panyakit ieu pisan ngaganggu kahadéan hiji jalma, ngakibatkeun komplikasi anu bahaya. Ku alatan éta, perawatan kedah diawat sacara serius. Sareng faktor penyembuhan anu paling penting nyaéta diet. Sayuran kalayan pankreatitis kedah dina méja unggal dinten, ngan anjeun kedah tiasa milih sareng masak leres.

Naon anu anjeun kedah nolak

Daptar produk ieu kedah ngagantung dina témbok di dapur supados anjeun tiasa pariksa deui iraha waé. Najan naturalness jeung atra kauntungan, sababaraha pepelakan buah tos dilarang dianggo dina patologi saluran pencernaan ieu. Hayu urang tingali sayuran anu mana pikeun pankreatitis anjeun kedah dipiceun tina menu anjeun:

Kol bodas.
Bayam
Bawang bodas.
Lobak.
Turnip.
Horéng.
Lada panas.
Sorrel.
Rhubarb

Dokter ngajelaskeun naha larangan sapertos kitu pakait. Ieu disababkeun ku parobihan dina organ anu kapangaruhan. Leuwih ti éta, sanajan dina mangsa pangapuran, disarankeun pikeun sakabéhna ngantep produk anu didaptarkeun. Upami teu kitu, anjeun tiasa ngangsah hiji exacerbation.

Sayuran ieu sareng pankreatitis ngandung loba serat kasar. Éta nyababkeun paningkatan tina peristalsis saluran pencernaan: burih sareng ati, kandung kemih, saluran empang sareng peujit. Ieu naékkeun motor, anu ngabalukarkeun ngembangkeun gejala nyeri. Ieu seueul sareng utah, ngaronjat gas, diare sareng kaseuteung.

Grup Produk Dibéré Tugas

Ayeuna urang terang naon anu kedah dihindari. Jeung naon sayuran anu anjeun tiasa tuang sareng pankreatitis? Diantara sayuran, aya anu tiasa sareng kudu dikonsumsi dina radang pankréas. Ieu mangrupikeun kentang sareng zucchini ngora, wortel sareng waluh, beets sareng terong. Seueur ragu ngeunaan bawang. Entong hariwang, anjeunna ogé dina daptar sayuran anu diidinan. Tomat, bel lada sareng timun tiasa terus dina tabel anjeun.

Kol sareng pancreatitis mangrupakeun titik moot. Upami ngeunaan dokter bodas anu sirahna henteu némbalan, maka jinisna anu sanés kedah diusahakeun asupkeun kana diet anu aya bagian-bagian alit. Ieu brokoli, Brussel, Beijing sareng kale laut. Kelompok ieu ogé kalebet sayuran.

Ukur manpaat

Sayuran sareng buah dina pankréitis pankreas penting pisan pikeun nyayogikeun awak ku nutrisi, vitamin sareng serat. Ogé, produk ieu kapaké pikeun restorasi jaringan pankreas saatos peradangan akut. Sanyawa anu aya di antarana nyumbang ka regenerasi jaringan parenchymal kelenjar jeung normalisasi fungsina.

Dina pancreatitis akut

Situasi anu sarimbag dina awak dimungkinkeun kalayan parah ayana bentuk kronis. Pankreas rusak, anu muncul dina bentuk edema, hiperemia tina jaringan sareng saluran. Jeung masalah pangbadagna nyaéta yén aliran cai pankreas kalayan énzim anu ngarecah pangan jadi goréng. Aranjeunna kedah ngalebetkeun duodenum, tapi tetep tetep aya dina kelenjar, sareng mimiti nyerna sorangan.

Prosés ieu hésé pisan. Hal ieu disebut nekrosis pankréas. Éta ngancam kahirupan pikeun sabar. Kalayan pangembanganana, rumah sakit langsung, konsultasi sareng dokter bedah diperyogikeun. Mindeng, bedah diperyogikeun pikeun nyalametkeun kahirupan pasien. Kukituna, dina tahap radang akut, perlu pikeun masihan kelenjar dina karapihan maksimum. Hartina, sababaraha dinten pasien kedah sadayana kalaparan sareng nginum cai bersih. Nalika nyeri nyuda, anjeun laun-laun tiasa ngenalkeun katuangan anu diidinan kana dahareun.

Wortel atah sareng pankreatitis, kitu ogé sagala sayuran séjén, dilarang dina fase akut. Bahkan pepelakan akar tina daptar produk anu diidinan kedah dikaluarkeun tina dahareun dugi ka janten langkung gampang. Upami teu kitu, nyeri anu kuat henteu tiasa dihindari.

Dahareun salami pangapeung

Upami anjeun didiagnosis sakali, teras pentingna gizi anu henteu kantos hilap. Daptar produk anu diidinan pikeun pankreatitis cukup luas, penderita moal sangsara ti gizi anu terbatas. Kana dugi ka panggung pangisi, ménu tiasa didamel langkung-langkung. Bates ieu ditangtukeun cukup ku saukur. Lila-lila, penderita teu repot ku seueul, beuteung lirna ngaraosan, diare lulus.

Tapi bahkan ayeuna henteu disarankeun dahar sayuran seger. Upami aranjeunna diwanohkeun kana diet, maka dina jumlah anu minimal. Serat tutuwuhan sareng zat-zat anu sanés dina komposisina tiasa deui nganyahokeun panyebaran panyakit kronis.

Urang milih ngan anu paling mangpaat

Supaya henteu ngarugikeun awak anjeun, anjeun kedah mésér sayuran anu saé sareng masak éta sasuai. Hayu urang mimitian kumaha milih sayuran anu disarankeun pikeun diet Table 5. Anjeun tiasa nyimpen méja kanggo diri anjeun sareng nganggo unggal poé. Pilihan pangsaéna nyaéta ngonsumsi sayuran anu ditanam di kebon anjeun sorangan tanpa nganggo pupuk sareng péstisida. Dina hal ieu, anjeun tiasa mastikeun kualitasna, kasegaran sareng kauntungan.

Nalika mésér aranjeunna di toko, anjeun kedah pastikeun yén disimpen leres (dina tempat anu poék sareng tiis). Aranjeunna kedah warna alami, beresih sareng seger. Tanda pereputan anu henteu katampi.

Tapi ngeunaan sayur-sayuran kaléng sareng pancreatitis, anjeun kedah hilap. Aranjeunna ngabahayakeun pikeun pankréas, sabab ngandung sajumlah ageung pengawet sareng rasa, uyah sareng cuka.

Persiapan sayur

Mimiti, urang nyerat produk anu diidinan tina tabél. Diet "Méja 5" ngalibatkeun pamrosésan buah-buahan sareng sayuran anu saencan perlakuan panas:

Sayuran kudu dikupas sareng siki kembang. Disarankeun make waluh atanapi zucchini pikeun bubur sareng tuangeun, sabab éta dicerna kirang.
Peeling ogé penting pisan. Éta ngumpulkeun sabagean bahan kimia ngabahayakeun. Ogé dina kulitna aya jumlah anu ageung serat kasar. Kalayan pankreatitis, nyababkeun ningkat nyeri dina beuteung.

Metodeu masak

Dina hal panyakit pankréas, khususna dina waktos panyulingan, dokter ngasongkeun tuangeun sayuran ngan ukur saatos perlakuan panas anu berkualitas tinggi. Paparan suhu suhu luhur ngalambatkeun serat tutuwuhan kasar, anu dipendakan dina sadayana sayuran sareng ngirangan efek ngabahayakeun sareng asam.

Dina panggung peradangan akut, saatos 2-3 dinten berpuasa lengkep, éta diidinan dahar sayuran pindang dina bentuk remuk. Hadé pisan lamun éta sup krim atawa cairan murni. Kalayan transisi tina kasakit ka panggung pangampunan, anjeun tiasa nganggo cara anu sanés. Maksudna, stew, masak stew sayur, Panggang di foil. Ulah hilap yén unggal piring énggal tiasa sakecap di potongan-potongan alit. Sareng kalayan kasabaran anu nyugemakeun tiasa anjeun ningkatkeun palayanan.

Assortment buah

Buah-buahan mangrupikeun sumber vitamin sareng mineral, karbohidrat sareng serat sederhana. Nolak aranjeunna moal salah. Dina dinten awal kasakit sareng salami diperpanjangna, aranjeunna kedah ditinggalkeun. Nalika kaayaan kasebut ningkat, compotes unsweetened sareng kentang mashed mimiti diwanohkeun kana diet. Saatos pulih pinuh, anjeun tiasa asup kana buah seger sareng pindang anu aya dina ménu. Dina bentuk kronis tina panyakit, éta disarankeun pikeun ngaleupaskeun kulit tina buah sareng dianggo dina bagian-bagian alit, mantau kasalametan anjeun. Buah anu diidinan kaasup: apel, cau, peach, nanas sareng alpukat, kiwi sareng melon. Ieu téh perlu nampik pelem, buah jeruk sareng pears, buah anggur sareng dalima.