Sup Artichoke

Saatos liburan anu panjang, masarakat bosen tuang tuangeun garing sareng cukup lemak. Sanaos urang pasén, dina prinsipna, salami liburan usum tiis urang kedah ngontrol diri. Naha anjeun ngalakukeun éta? Kuring miharep kitu!

Resep ieu mangrupikeun sup sareng artichokes pikeun anu teu tahan kana godaan. Dinten ieu kuring bakal nyobian masak séhat saeutik. Bakal ngabantu ngabersihan sistem pencernaan sareng masihan nada anu leres. Kanggo sadayana ngeunaan sadayana - henteu langkung ti 15 menit.

Sup ka krim didamel tina artichokes sareng rupa-rupa sayuran. Chowder pikeun teu puguh.

Rahang anjeun anu bosen henteu kedah seueur galur.

Siap masak? Teras hayu urang gancang ngalih ka dapur.

Katerangan ngeunaan persiapan:

1. Dina stewpan, "ngaleyurkeun" mentega, tumis bawang anu bawang bombay sareng bawang bodas, kabagi kana sababaraha bagian.
2. Tambihan artichokes anu siap, tuang sherry, kaldu, tambahkeun rempah, uyah, gula. Antosan cair mendug sareng ngirangan panas dugi ka minimal. Panutup panci, simmer pikeun 30 menit.
3. Dina panci anu misah, "ngabubarkeun" minyak, tumis tipung di jerona. Tuang di krim sareng yogurt, bawa ka kulub.
4. Tuang campuran krim dina panci sareng sup dina aliran ipis. Bawa piringna kanggo kulub, ngéléhkeun sareng Blénder. Ngawula sareng Basil sareng pesto.

Upami anjeun hoyong terang cara ngadamel sup artichoke, teras tuturkeun petunjuk di luhur. Usaha anjeun pasti parantos leres, sareng tamu bakal ngahargaan usaha anjeun.

Pelantikan: Kanggo tuang siang
Bahan utama: Sayuran / Artichoke
Saatosna: Sup
Diet: Resep Langsing

18 Mei 2011

Kolaborasi sareng Julia / cuinera_catala sareng resep kadua sareng artichokes ti
Isu ka-3 majalah Masak Makan Seuri
Sup ieu masak gancang pisan, sahingga sampurna nahan rasa sagala produk.
Sareng unik upami éta tiasa dilayanan panas boh anu tiris.
Sareng ogé, sababaraha ibu Turki nyarankeun pikeun orok.
Leumpang di Korshiyak di Izmir kuring tepang dina bangku anu ngagaduhan sayuran seger, di dieu jalan, saurang jalma anu alus ngabéréskeun artikot pikeun ngagampangkeun kahirupan pikeun rumah tangga Turki

Upami anjeun ngagaleuh artichokes teu aya jalma anu siga kieu,
teras tingali di dieu kumaha ngabersihkeun artichokes diri anjeun undak

500 ml saham hayam
500 ml susu
4-5 artichokes
Wortel ageung
1 bawang gedé
1 cengkéh bawang bodas
jus tina satengah lemon
150 g kéju kéju / domba anu langkung saé
2-3 tuturan tipung
3 sdm. l minyak zaitun
1/2 kebat kéju
uyah
taneuh manis paprika
cabé hideung seger

Mesek artichokes, nempatkeun aranjeunna dina mangkok anu kapisah sareng tuang langkung tina jeruk nipis.
/ Atanapi cai tuang kalayan jeruk nipis)
Rendang wortel, rendang bawang sareng bawang bodas.
Rendang kéju feta, tumis dill.

Dina pan kalayan handapeun kandel, panaskeun minyak zaitun sareng spasser bawang sareng bawang bodas di jerona. Saatos 5 menit tambahkeun wortel sareng artichokes, gaul.

Aduk tipung dina sajumlah kaldu dugi ka konsistensi homogen dicandak sareng tuang campuran anu balukarna kana sayuran, teras tambahkeun kaldu sareng susu, suda panas sareng masak dugi sayuran parantos siap ngeunaan 20-25 menit.

Teras piceun pan tina panas, tambahkeun kéju feta sareng grind sup dina blénder dugi ka rata. Uyah sareng cabé.

Tuang sup ka bérés kana piring, tuang jumlah minyak zaitun sareng hiasan kalayan paprika taneuh sareng dill.

Upami anjeun nyiapkeun sup ka murangkalih barudak, ulah nambalkeun lada kanggo sop na.

Bahanna

Pikeun nyiapkeun sup artichoke Perancis kanggo 4 porsi, urang peryogi:

• jus jeruk nipis atanapi cuka anggur (1 méja. l.),
• artichokes héjo (250 g),
• 
• wortel sareng bawang (70 g masing-masing),
• akar seledri (80 g),
• anggur bodas (50 ml),
• daun salam (3 PCS.),
• minyak zaitun (75 g),
• cai (0,4 l),.
• mentega (30 g),
• mozzarella (110 g),
• pickle mozzarella (50 ml),
• herring na ngaroko atanapi labél (50 g),
• krim (200 ml),
• cabé, uyah.

Masak

Nyiapkeun artichokes ku cara kieu: ngabersihan ginjal tina serat keras sareng daun luhur. Catet yén puncak petopan tiasa biang, ngajantenkeun pabrikna nganggo sarung tangan. Dina sanés artichokes bungsu, anu disebut "fluff" tiasa aya dina jero cangkir, éta henteu tiasa tuang, janten éta kedah dipiceun ku péso.

Nempatkeun ginjal anu dirawat geuwat di solusi cai sareng cuka atanapi jeruk nipis. Ieu dipikabutuh ku kituna ngeunah henteu langkung kegelapan, nahan warna héjo anu beunghar alamna.

Wortel, seledri akar sareng bawang, mesek, rendang dina batu leutik. Cabut artichokes tina cai, ngocok sareng motong, teuing, teras enteng ngagoreng dina minyak zaitun, milih pan sareng handapeun kandel kanggo prosés na.

Tuluy tuang anggur kana ngeunah, cik tiasa dikubur, tambahkeun bagian cai anu dituduhkeun dina resep, rempah-rempah sareng lavrushka.

Masak sup dugi ka sadaya sayuran empuk. Saatos éta, mashed aranjeunna kalayan mentega, kéju brine sareng krim.

Tuang sup ka artichoke Perancis gourmet kana piring, ngahias nganggo bola mozzarella sareng keureut ipis lauk anu diasupan.