Campuran sayur

Eusi kalori: 35 kcal.

Nilai énergi produk Campuran sayur beku:
Protéin: 2,6 g.
Gajih: 0,5g.
Karbohidrat: 4,5 g.

Campuran Sayuran Campur mangrupikeun sakumpulan sayuran anu parantos ngalangkungan sababaraha tahap ngolah (tingali poto). Sakumaha aturan, produk sapertos ngagaduhan panjang panyimpen panjang - ti genep ka genep belas bulan. Dina prosés katirisan, bahan sayuran nahan sipat anu mangpaat pikeun maksimal, tanpa kaleungitan rasa.

Gumantung kana konstituén, campuran sapertos dibagi jadi tilu jinis:

• homogen - produk sapertos diwangun ku hiji bahan,
• allsorts - set ieu kalebet ti dua atanapi langkung jinis sayuran,
• siap siap - campuran ieu disebutkeun disebut produk semi-réngsé, komponénna mangrupikeun bahan anu cocog pikeun pabrik salad khusus, sup, jeung sajabana.

Kami bakal ngabagi campuran sayur anu paling populer di tabel di handap ieu.

Produk ieu kalebet bawang, zucchini, kitu ogé wortel, tomat sareng bel lada.

Rupa-rupa ieu kalebet kacang polong, bel lada, jagong sareng sangu pindang.

Campuran sapertos diwangun ku wortel, kacang héjo, batang seledri, kacang héjo sareng beureum, lada sareng jagong.

Dina hal ieu, lada digabungkeun sareng tomat, batang okra, kitu ogé sareng terong sareng bawang.

Komponén campuran ieu nyaéta tomat, zucchini, paprika, bawang beureum sareng zucchini.

Produk jenis ieu diwangun ku kacang, tomat, lada amis sareng zucchini.

Sakapeung susunan sapertos kalebet kembang engkol, kentang, ogé peterseli, apu, suung sareng brokoli. Masing-masing jinis campuran gaduh eusi kalori anu rendah, naha éta biasana dianggo kanggo tuangeun tuangeun panganan.

Kumaha masak campuran sayuran beku sareng leungeun anjeun sorangan?

Atuh ka prosés anu henteu labu-laba, unggal ibu rumah tangga tiasa masak sayuran beku kalayan tangannya nyalira. Di imah, dimungkinkeun pikeun nyieun kombinasi sayur anu pikaresepeun anu jarang pisan dijual dina ayeuna. Salaku conto, hiji set pikeun kentch. Persiapan ieu sering disiapkeun keur usum. Ngawengku kabéh bahan sayur anu diperyogikeun, kalebet kol bodas sareng beets.

Di bumi, anjeun tiasa ngabeku beusi naon waé sayuran, tapi sateuacan anjeun ngalakukeun ieu, produk kedah siap leres. Mimiti, aranjeunna kedah diurutkeun pikeun ngaleungitkeun sampah, teras bilas saé, bersih sareng potong bentukna anu diperyogikeun. Pikeun katirisan sayuran biasana ditumbuk dina batu atanapi jarami. Bahan-bahan anu disusun kedah dicampur pikeun maksimalkeun tékstur, rasa sareng warna. Saatos éta, bahan kerja diak dina wadah khusus sareng dikirim ka freezer kanggo neundeun.

Saran! Pikeun nyegah tina sayur susunan tina nyimpen dina freezer lami, selapkeun sapotong kertas sareng tanggal pabrik produk kana wadahna. Anggo campuran sayuran homemade kanggo sataun.

Anggo goreng

Dina masak, nganggo sayuran beku, anjeun tiasa masak sajumlah lauk ageung. Produk sapertos ieu cocog yén éta henteu kedah dilelepkeun sateuacan perawatan panas. Ieu cukup pikeun ngaleupaskeun aranjeunna tina bungkusan sareng tempat dina piring anu diperyogikeun. Utamana gancang, kalayan campuran sapertos anu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak sup.

Aya seueur resep pikeun nyiapkeun sayuran beku nyalira. Éta tiasa dibawa ka kesiapan dina alat keur ngagolakkeun ganda, tukang masak laun, ogé dina pan konvensional, oven sareng pan. Sering sayuran anu dipasihan ku hayam, daging babi sareng daging sanés, anu ngajantenkeun tuangeun tuang siang anu lengkep.

Hal ieu saderhana pisan pikeun ngadamel salad anu saé tina campuran Méksiko. Kanggo ieu, produkna kedah disayagikeun dina kesiapan dina cai anu rada asin, teras leuwih tiis sareng diambah ku sosis naon waé. Anjeun tiasa ngeusian salad sapertos anu biasa sareng mayit biasa atanapi saos mustard.

Sering pisan, sét sayuran beku nuju kanggo masak anu kasohor. Dina hal ieu, duanana tuangeun dahareun Méksiko sareng campuran rustik anu hébat.

Campuran, anu kalebet suung, tiasa dianggo ngadamel kaset, omelette, roti lapis panas sareng seueur deui.

Sayuran anu beueus

Sacara tradisional, dipercaya yén sayuran beku tina iket langkung saé tibatan anu biasa dina profil nutrisi - aranjeunna nyarios teu aya vitamin dina freeze "kimia gratis". Nanging, ieu teu leres leres, sareng kanyataanna sayur "seger" ti supermarkét tiasa bahkan langkung bahaya tibatan anu beku.

Alesan pikeun ieu nyaéta pangiriman buah sareng sayuran ka titik jual tiasa nyandak dinten, upami henteu minggu - sayuran dipotong panjang sateuacan aranjeunna siap sareng ripen dina prosés (atanapi aranjeunna henteu acan ripen). Ditambah, aranjeunna dirawat ku sanyawa anu nyegah paningkatan mikroba sareng formasi kapang.

Kumaha carana make sayuran beku?

Katirisan ngejangan mangrupikeun metode anu paling umum pikeun ngahasilkeun industri beku dina sayuran. Teu kawas kulkas konvensional, anu peryogi dugi ka 2-3 jam kanggo beku, niupkeun aliran hawa kalayan suhu -35 ° C mastikeun katirisan produk dina 20-30 menit.

Kauntungan utama téknologi nyaéta katirisan shock nyegah kristalisasi és sareng nyegah karusakan tékstur produk. Éta ogé penting yén sayuran pikeun katirisan shock dipotong dina puncak nyayogikeun rasa anu pangsaéna - teu sapertos "seger" sayuran ti pasarét.

Vitamin dina Sayuran Bahan Bawang

Sanaos kanyataan yén seueur sayuran ngalaman perawatan panas sateuacan katirisan - contona, sayuran héjo (brokoli sareng kacang héjo) dituang kalayan cai anu ngagolak sareng solusi asam askorbat pikeun ngawétkeun warna - nalungtik nunjukkeun yén ieu ampir henteu mangaruhan profil vitamin maranéhanana.

Penting ogé sabagian vitamin larut cai (utamina vitamin tina grup B sareng vitamin C) leungit salami prosés katirisan (2) tetep bakal leungit dina kasus persiapan sayuran biasa - brokoli anu disebut tadi sareng kacang héjo kedah dimasak sateuacan dianggo.

Kumaha masak sayuran beku?

Metodeu pangsaéna pikeun nyiapkeun sayuran beku nyaéta ngudag aranjeunna dina boiler dobel atanapi dina loyang sareng pan khusus. Saatos 5-7 menit pamrosesan sapertos kitu, sayuran parantos siap dianggo salaku bahan biasa dina piring - contona, pikeun goreng atanapi kanggo rebus daging.

Kacang héjo beku atanapi jagung tiasa disusun kalayan nganah ngaleungitkeun cai anu ngagolak salami 2-3 menit - ku ayana mesék bakal ngajagi ngalawan leaching vitamin. Nanging, kanggo brokoli, kacang héjo, bayem sareng, buah alami beku, metode masak dina cai anu ngagolak henteu cocog.

Sawah kalayan Sayuran Bawang

Perlu diinget yén anu disebut "campuran Hawaii" (sangu, kacang hejo, jagong sareng cabé amis) hésé pisan nyauran produk anu séhat sareng diet. Hiji-hijina sumber vitamin dina éta nyaéta cabé beureum - sanés jagong, sareng kacang polong, atanapi, hususna béas, anu ngagaduhan kakayaan.

Éta hanjelu ogé saimbang sangu dina campuran sapertos kitu langkung seueur saimbang sayuran beku nyalira, sareng indéks glikemis tina béas sapertos kitu leres. Urang kedah ulah hilap yén karbohidrat nganggarkeun saimbang anu signifikan tina jisim garing tina jagong amis, cabé amis sareng kacang ngora.

"Campuran Hawaii", komposisi:

Jus mana anu ngandung hiji sareng satengah kali deui gula ti Coca-Cola? Ieu jus oranyeu saé?

Manfaat sareng cilaka

Kusabab kanyataan yén sanajan sayuran katirisan ngahanakeun komposisi kimia ka maksimal, campuran anu diciptakeun tina aranjeunna henteu kapake kanggo manusa. Leres pisan unggal susunan sapertos ngandung vitamin C sareng B, kitu ogé sababaraha mineral (kalsium, kalium, sareng sajabana).

Unggal jinis produk ieu nambahan napsu, nyepetkeun prosés métabolik na awak sareng ningkatkeun nyerna.

Kauntungan produk semi-réngsé nyaéta dina usum usum eta sacara efektif ngabantosan kakurangan vitamin sareng ningkatkeun panyalindungan sistim imun.

Dibuktikeun sacara ilmiah yén sayuran beku tiasa ngarugikeun awak ngan upami anjeun hipersensitif kana produk tinangtu, janten nalika mésér, diajar heula komposisina.

Sayuran beku mangrupakeun produk masak anu perlu, anu anjeun gancang tiasa masak seueur tuangeun anu hampang sareng ngeunah!

Kontra Sayuran Bahan Bawang

Kerugian utama sayuran beku mangrupikeun usaha anu sering sering nyasabkeun éta anu mésér, anu dijual dina kaayaan sayur "séhat" henteu produk anu séhat. Campuran sayuran beku anu amis sareng sangu, pasta atanapi kentang mangrupikeun conto anu biasana.

Anu ngagaleuh percaya yén anjeunna mésér "sayuran séhat", sedengkeun tina segi profil gizi produk sapertos produk anu saé langkung gancang. Panggang dina pan biasa dina jumlah anu ageung minyak sunflower ngan ukur ngabebarkeun kaayaan - tibatan vitamin, hiji jalma ngan ukur nampi kalori kosong.

Solusi anu paling tepat pikeun nyiapkeun sayuran beku nyaéta ngagunakeun sayur poék (brokoli, bayem, kacang hejo, terong) salaku bahan pikeun sup atanapi nalika dieusian ku daging. Dina kasus ieu, anjeun bakal nambihan sumber tambahan vitamin kana diet anjeun.

Kacang héjo beueus tiasa janten sumber protéin tambahan, tapi ampir henteu aya sajumlah vitamin atanapi mineral anu signifikan. Sarua manglaku pikeun jagong amis, wortel beku sareng kentang - kitu, aranjeunna langkung leres dianggap karbohidrat.

Sayuran anu salami mangrupikeun cara anu saé pikeun memperbédésan diet anjeun sareng vitamin alami sareng mineral dina usum tiis. Nanging, penting henteu meupeuskeun sayuran héjo anu séhat sareng campuran sayuran beku anu amis sareng sangu, kentang atanapi pasta, anu langkung sapertos dahareun gancang.

1. Dahareun beku, sumber
2. Sayuran Beureum Aya Panas !, sumber

• Naha aya karbohidrat lemak?
• Daptar produk anu kapaké
• Kimia dina produk

Campuran sayur beueus - kalori sareng resep

Campuran Sayuran Campur mangrupikeun sakumpulan sayuran anu parantos ngalangkungan sababaraha tahap ngolah (tingali poto). Sakumaha aturan, produk sapertos ngagaduhan panjang panyimpen panjang - ti genep ka genep belas bulan. Dina prosés katirisan, bahan sayuran nahan sipat anu mangpaat pikeun maksimal, tanpa kaleungitan rasa.

Gumantung kana konstituén, campuran sapertos dibagi jadi tilu jinis:

• homogen - produk sapertos diwangun ku hiji bahan,
• allsorts - set ieu kalebet ti dua atanapi langkung jinis sayuran,
• siap siap - campuran ieu disebutkeun disebut produk semi-réngsé, komponénna mangrupikeun bahan anu cocog pikeun pabrik salad khusus, sup, jeung sajabana.

Kami bakal ngabagi campuran sayur anu paling populer di tabel di handap ieu.

Sakapeung susunan sapertos kalebet kembang engkol, kentang, ogé peterseli, apu, suung sareng brokoli. Masing-masing jinis campuran gaduh eusi kalori anu rendah, naha éta biasana dianggo kanggo tuangeun tuangeun panganan.

Total resep kalebet Campuran Sayuran: 123

• 04 Oktober 2007 03:02 a.m.

• 28 Pebruari 2008, 13:53

• 22 April 2010, 14:50

• 11 Oktober 2007, 18:27

• 05 Pebruari 2009, 06:37

• 26 Juni 2009, 23:17

• Januari 01, 2018 12:58

• 24 Maret 2010, 20:22

• 08 Pebruari 2008 00:57

• 19 Mei 2013, 18:47

• 13 Oktober 2016, 21:02

• 09 Maret 2009, 18:49

• Nopémber 07, 2011, 21:12

• 14 Nopémber 2014, 14:17

• 17 Pebruari 2016 11:29

• 25 Pebruari 2019 19:22

• 09 April 2012, 15:56

• 8 September 2013, 13:52

• 24 Januari 2019, 14:16

• 29 Mei 2011, 16:00

Campuran sayur - tumbu ka massa piring. Éta tiasa ngadominasi, ngawariskeun atanapi nyusun intaste anu pikaresepeun. Di halaman ieu anjeun bakal mendakan kempelan anu resep pikeun piring anu lezat: sup, seler, masakan utama. Hiji produk - seueur alesan, janten pilihan ieu cocog pikeun kasempetan naon waé: parasmanan, tuang siang. Turutan naséhat koki kami sareng bahan bakalan bakal dibuka ka anjeun tina sisi anu teu pati penting.

Tipe Campuran Sayuran Bubuk

Gumantung kana komposisi set sayur, campuran kabagi kana sababaraha jinis:

• Homogenén. Ngan hiji bahan anu aya dina campuran beku.
• Rombongan. Campuran ieu diwangun ku sababaraha jinis sayuran.
• Siap tuang. Ngaran sanésna sapertos campuran nyaéta produk semi-réngsé. Komposisi ngandung susunan produk anu dipikabutuh pikeun nyiapkeun piring tinangtu.

Sayuran beku nyampur kauntungan sareng ngarugikeun

Salami katirisan, sadaya bahan anu kapendak aya dina sayuran sareng bumbu. Sadaya campuran ngandung sadayana vitamin sareng mineral anu dipikabutuh pikeun hiji jalma. Saperti dina sayuran seger sareng beku, vitamin B sareng C, kalium, kalsium, sareng bahan mangpaat anu sanésna aya.

Sadaya campuran campuran beku ngabantosan napsu, ningkatkeun sistem pencernaan sareng menormalkeun metabolisme.

Campuran sayur beueus tiasa ngabahayakeun. Aranjeunna ngahemat kakurangan vitamin sareng ningkatkeun kekebalan diri. Upami anjeun hipersensitif ka salah sahiji produk, anjeun kedah taliti diajar komposisi campuran atanapi nyalira.

Sadaya campuran sareng kalori rendah. Éta cocog pikeun diet sareng kadaharan orok.

Kumaha masak campuran sayur beku

Di bumi, anjeun sacara mandiri tiasa nyiptakeun sareng nyusun rupa-rupa kombinasi sayuran. Anjeun tiasa nyimpen kol, wortel, beets, sayuran sareng bawang dina persiapan borsch. Anjeun tiasa nyieun campuran saderhana beets, bawang sareng wortel.

Persiapan Sayuran Campuran Campuran:

1. Sadaya sayuran kedah diurut sacara saksama, miceun rotog sareng manja.
2. Ngumbah, mesek, rendang. Pikeun motong sayuran anu cocog: péso, grater, pemotong sayur.
3. Blanching. Peryogikeun pikeun ngawétkeun warna, raos sareng struktur sababaraha sayuran.
4. Kisaran sayuran dina cai anu ngagolak sababaraha salami, nempatkeun dina colander, garing.
5. Transfer ka wadahna wadahna: wadahna plastik, kantong pikeun katirisan.
6. Disarankeun nganggo sayur salami 1 taun.

Saran! Setél tanggal masak di luar kantong atanapi wadahna. Ngarah sayuran moal lila basi.

Sayuran siap nyampur pikeun nunda dina freezer.

Fitur

Baheula, sababaraha urang mikir ngeunaan kadaharan teu katirisan, sabab péstol dina kulkas taun-taun éta boro ngeusian daging sakedik sareng dua hayam.

Campuran sayur beku mangrupikeun sapasang sayuran anu dicincang, ngawangun wenang. Éta ogé kaasup suung, sereal, daging. Campuran sayur mangrupikeun bahan anu anjeun kedah ngan ukur panas sareng ngaladénan.

Ku jinis campuran aranjeunna bénten-béda.

• Rombongan. Hiji set sababaraha sayuran, kalebet campuran bahan (pikeun stews, dressings pikeun sup).
• Monét. Ngan aya hiji sayuran anu kalebet, contona, kacang panjang atanapi wortel.
• Siap tuang (produk semi-bérés). Pilihan anu gampang pikeun tuangeun pinuh, tiasa kalebet sereal (biasana sangu atanapi sereal), potongan daging.

Siap nyampur

Dina freezer toko-toko aya seueur pilihan campuran sayur pikeun tiap rasa. Aranjeunna parantos lami nampi popularitas, sabab gampang nyiapkeun, sacara signifikan ngahemat waktos, henteu ngandung aditif, gula sareng uyah.

Komposisi dikaluarkeun dumasar kana téknologi anu kagét, teras katirisan biasa. Campuran sapertos tiasa disimpen dina tiis ti 6 bulan ka sataun, anu pohara parah nalika mésér produk kanggo waktos anu lami.

Paket standar 400 atanapi 450 g kalebet volume hiji porsi, upami piring éta disajikeun salaku mandiri. Sering sering, campuran sayur ngawula salaku piring lauk.

Eusi kalori tina susunan variasina gumantung kana komposisi sayuran anu kalebet, sadaya data dituduhkeun dina pakét.

Dina peringkat tina campuran campuran siap anu pang populerna, rélatif maneka dibere.

• Aranjeunna ngajual Sayuran Spring sareng Campuran Méksiko.
• Aya "Sayuran Désa."
• Anjeun tiasa pendak "Parikash" sareng "Hawaiian."

Beda dina komposisi sayur gumantung kana produsén. A-rupa produk ngamungkinkeun anjeun milih bahan paling umum mah biasa. Kacang, kacang, jagong, kocap soya tiasa diambah dina sakumpulan standar wortel, bawang, cabé amis.

Mimiti nyetél

Toko-toko anu siap dicampur, sanaos anu pas pikeun disebatna piring, jauh tina anu paling ekonomis. Ibu rumah tangga anu bijaksana parantos lami diadaptasi ngadamel set katirisan di bumi, anu langkung mirah. Utamana dina usum gugur, nalika sayuran asak dijual dina harga nawar.

Campuran homemade nganggo bahan ngan ukur rasa sareng kahayang sorangan, anu masihan lingkup anu gedé pikeun maneuvers kuliner.

Pikeun ngarencanakeun kuantitas sareng polumeu, ogé sacara rasional nganggo rohangan dina freezer, anjeun mimiti kedah mutuskeun dina menu anu diusulkeun. Pakakas beku standar pikeun masakan modern kalebet sayuran biasa.

• Baju Borsch kalebet tomat, beets, bawang, wortel, cabé amis.

• Stew sayur ngandung zucchini, wortel, cabé amis, bawang.
• Aya boneka sareng gulungan kol.

Sayuran - peterseli sareng dill - sababaraha ibu rumah tangga di tambihan kanggo campuran. Kalayan jumlah anu cukup tina kehijauan, éta langkung saé pikeun beku nyalira. Dina waktosna, éta gampang pikeun misahkeun jumlah anu saé tina total massa sareng péso teras tambahkeun kana piring.

Penting pikeun nginget yén sayuran anu ngandung eusi cai minimal paling disimpen dina campuran beku. Éta mangrupikeun padat dina struktur sareng teu kéngingkeun bentukna nalika ngalelepkeun. Sayuran berair, sapertos zucchini, tiasa pre-beku dina potongan-potongan anu nyalira anu dina jumlah massa aranjeunna henteu janten bubur.

Jalanan

Pikeun katirisan, ngan sayuran kualitas luhur anu dipilih, tanpa cacad. Suhu rendah pasti bakal ngabeku proses rotting, tapi saatos produk sapertos ieu bakal masihan sakumna bau sareng raos leungiteun sayur. Sakabeh prosedur pikeun nyiapkeun campuran sayur ngaliwatan sababaraha léngkah anu gampang.

• Persiapan. Sayuran kudu dikumbah sacara tuntas, sareng gumantung jinisna, dikupas ti puncak, rimpang, batang atanapi siki. Iklaskeun produk beresih dina anduk pikeun di solokan cairan kaleuwihan.
• Motong Bentuk potongan kasebut gumantung pisan kana piring anu direncanakeun. Pikeun sup, éta tiasa batu atanapi jarami alit. Pikeun stews - potongan ageung, keureut, satengah cingcin. Pikeun goreng, aranjeunna sering ngadamel campuran parut sareng gruel.
• Blanching. Ahli mamatahan ka subuh sayuran kana perawatan panas anu saencan sateuacan katirisan, nyaéta, nurunkeun produk salami 3 menit dina cai anu ngagolak. Blanching ngabantuan nétralkeun énzim anu nyababkeun rot, sareng ogé ngarusak baktéri anu ngabahayakeun. Pikeun blanks homemade, metoda ieu opsional, tetep dina budi budi.
• Paket. Sayuran anu disusun diteundeun dina bentuk sareng lebet kana freezer. Suhu optimal pikeun nyimpen sayuran nyaéta 20 atanapi 25 C.

Molds pikeun katirisan

Aturan dasar pikeun nganggo campuran beku nyaéta ngala ukur sakali. Éta pisan sababna naha sayuran henteu beku dina hiji mangkok atanapi ageung bungkus. Éta langkung cocog pikeun pre-pack campuran dina porsi sareng nganggo jumlah anu saé upami diperyogikeun, éta hadé pikeun langsung.

Dijual modéren aya bentuk pikeun katirisan naon waé polumeu sareng jinisna. Éta dijieun tina bahan écés tahan écék-tahan, gaduh alat panyedap anu gampang, gampang pikeun ngabersihan sareng henteu nyerep bau-bau.

Pilihan séjén nyaéta nganggo kantong plastik rumah tangga atanapi botol plastik.

• Acih palastik, teu sapertos logam, kai atanapi gelas, henteu kedah nyandak seueur rohangan dina kulkas. Aranjeunna sering dianggo ku ibu rumah tangga.
• Wadahna Cocog kanggo campuran campuran beku sareng sayuran berair - zucchini puree, kaldu sayur, témpél tomat. Bentuk optimal tina wadahna anu panjangna. Ieu cukup lega sareng kompak. Dipasang peti tina bentuk anu sami dina luhureun silih ka témbok freezer.
• Bungkusan. Sacara penting nyimpen rohangan dina freezer, tiasa digunakeun pikeun sayuran anu leuleus sareng cai, tapi aranjeunna paling saé tetep aya sayuran sareng struktur anu padet. Saatos ngepak eusina dina kantong, éta peryogi dipereskeun sadayana hawa ti dinya, nutup sareng raray. Aranjeunna bakal kompak iklas hiji dina luhureun anu sanés.

Resep asak

Saham beku bakal ngantep anjeun resep nyéép piringan sayuran seger, dina usum tiis. Dina waktos anu sami, piring badé jenuh kalayan sadayana vitamin usum panas, bau, sabab teu katirisan mangrupikeun pelestarian alami produk.

Pikeun sababaraha sayuran, anjeun tiasa nganggo metodeu non-standar pikeun nyiapkeun produk semi-réngsé pikeun panggunaan salajengna dina karya tulis kuliner.

• Zucchini pikeun stews. Sayuran ieu ngandung Uap, sareng pikeun ngajaga bentukna, anjeun tiasa nganggo katirisan ganda. Mimiti, batu dipasang dina tempat anu datar dina hiji lapisan sareng nempatkeun jauh di freezer salami 2 jam dugi ka beku. Saatos tiris, squash "és" moal lengket babarengan, kedutan. Éta tiasa disimpen dina kantong atanapi wadahna sanésna sareng sayuran anu langkung saé.
• Cabé amis. Éta disimpen disimpen dina bentuk dicincang, tapi meureun dina bentuk persiapan anu misah pikeun isina. Ku sabab kitu, gagang sayur dipotong, ngabersih siki, nyésakeun gelas kerung. Ku prinsip ngalipet gelas ka silih, nempatkeun lada dina garis sareng kirimkeun ka kaméra. Nalika defrosting diidinan cair pikeun sababaraha menit, tapi henteu lengkep. Barang geuwat sareng dianggo pikeun goreng atanapi diisikan.

Kauntungan sareng kalemahan

Metoda campuran katirisan campuran has sababaraha kaunggulan anu penting dina pangaléngan:

• nyimpen waktos sareng asakan gampang,
• résiko férméntasi sareng buruk, "ledakan" kaléng.
• kurangna pengawet, cuka, gula, uyah,
• pelestarian sadaya vitamin sareng mineral, sakumaha produkna henteu katanggepkeun kanggo pengobatan panas anu berkepanjangan.

Sateuacan milih cara pikeun ngayakeun pernikahan ieu, anjeun kedah mertimbangkeun masalah anu mungkin aya hubunganana:

• guna nyiapkeun campuran sayur dina jumlah anu cekap, freezer kedah lega,
• sayur beku kedah dianggo sakali sakali, saatos masak
• upami aya acara darurat tina kulkas, sadaya produkna kedah langsung didaur ulang.

Tingali kumaha ngadamel campuran Méksiko dina pidéo salajengna.

Nyampur Hawaii

Ayeuna, béas Hawaii nganggo sayuran mangrupikeun lauk anu paling populer di seueur nagara. Tapi piring ieu muncul alesan-akibat ékonomi umum: jalma-jalma miskin ngan saukur dicampur sareng dipareuman naon anu disayogikeun ka anjeunna ku lahan subur sareng panonpoe kidul. Dina pek éta anjeun bakal mendakan teu ukur sangu anu nuju ka siap-siap, tapi ogé séréal jagong, kacang polong sareng paprika.

Sawah kalayan campuran sayur tiasa dimasak dina pot biasa atanapi pan. Tambahkeun jumlah cai anu alit sareng tempatkeun piring dina panas sedeng. Dina waktu saparapat sajam anjeun bakal ngaraos seungit anu gaib.

Tanpa aditif, piring ieu sampurna pikeun menu anu nyumput. Sareng upami anjeun merebus dagingna sareng sayuran sareng sangu, anjeun ngagaduhan anu hadé pikeun méja perayaan (henteu teras seueur ngawula kentang mashed).

Sayuran anu hadé nyaéta Hawaii sareng nganggo udang, digoréng atanapi dikulub.

Méksiko Sayuran

Kuring heran naha campuran ieu ngagaduhan namina? Barina ogé, teu aya nanaon Méksiko, teuing pungency kaleuleuwihi anu dipikacinta ku pangeusi nagara ieu, henteu aya bahan khusus Amérika Latin sapertos cacti ...

Panginten ngan ukur Méksiko anu aya dina campuran ieu nyaéta kacang beureum. Komposisi campuran ti pabrik béda-béda tiasa rada jauh, tapi produk ieu diperyogikeun. Salaku tambahan, anjeun bakal mendakan dina bungkus kacang héjo, lada, jagong, terong, kacang hejo sareng bawang, sareng sakapeung ogé wortel sareng seledri.

Campuran sayur Méksiko cocog henteu ukur pikeun nyiapkeun lauk samping anu séhat sareng ngeunah, chimichangas sareng burritos, tapi ogé pikeun salad. Tambahkeun endog hayam dicincang, crouton roti bodas sareng fillet pindang kana sayuran anu digoréng. Usum sareng mayonnaise atanapi campuran mustard sareng jeruk nipis.

Campuran "Village"

Asal tina ngaran campuran ieu ogé paling dipikaresep komersil, sanés sajarah. Hal ieu dianggo ku produsén anu béda, tapi kombinasi naon waé tiasa disumputkeun dina bungkusan. Pasti unggal téknolog ngagaduhan pamendak sorangan ngeunaan kampung. Tapi, hiji komponén teu dirobih - éta kentang.

Dina bungkusan, wortel sareng bawang, kacang héjo, jagong, kacang, lada, zucchini, squash, terong tiasa gaul. Komposisi ieu diperyogikeun dina pak, anjeun tiasa milih kombinasi anu paling cocog.

Ati-ati, sabab di sababaraha dapur Kulon sateuacan masak kentang henteu ditampi pikeun mesék. Upami ieu ngaganggu anjeun, panginten Village Campuran sanés pilihan anjeun?

Seueur jalma sieun ku kentang parantos beku. Tapi, campuran ieu ngagaduhan seueur fans anu ulasan unanimously negeskeun yén campuran nyaéta pilihan anu saé pikeun piring anu gancang sareng pikaresepeun kalayan rasa anu sugih.

Sapertos campuran sayuran beku sanés, hiji ieu cukup saderhana pikeun dipasang dina loyang. Pikeun ngadamel rasa langkung rustic dina warni, tambah sateuacan nyayogikeun bumbu seger sareng bawang bodas ngora. Campuran ieu ogé cocog pikeun nyiapkeun sup murni puree.

Sayuran cinyusu

"Spring" mangrupikeun konsep anu langkung ageung tibatan "désa". Sagala campuran sayuran cinyusu di pasar disatujuan kecuali ku anu gaduh ayana héjo.

Dina pek anjeun bakal mendakan brokoli sareng kembang engkol, kacang asparagus sareng kacang hejo, cabé héjo sareng kohlrabi, seledri akar, parsnips, bawang ngora sareng sayuran. Campuran ieu langkung saé henteu cocog pikeun ngasakan piring anu mandiri, tapi kanggo nambihan tuangeun, casseroles sayur, pizza, lasagna. Anjeun tiasa simmer dugi lembut sareng ditumbuk jumlah sakedik kana campuran sareng blender kéngingkeun saos seungit. Campuran cinyusu ogé cocog pikeun nyieun salad panas.

Aya seueur resep pikeun stews, janten teu heran komposisi campuran ieu beda-beda. Sakumaha aturan, bawang, wortel sareng zucchini tos aya dina iket. Sababaraha growers nambahan akar seungit sareng kacang.

Campuran sayur anu siap-siap bakal ngabantosan anjeun gancang nyiapkeun piring anu beunghar. Kulub kentang dugi ka satengah asak, tumis daging sapi dipotong janten blok kana panas anu luhur. Campur dina panci, tambah campuran beku sareng simmer dugi ka asak.

Hidangan anu ngagaduhan nami anu teu biasa, anu disayogikeun dinten ayeuna di réstoran Perancis di sakumna dunya, sakali ogé diréka ku patani. Aranjeunna stewuc zucchini, tomat, peppers sareng bawang dina hiji piring. Engké, terong ditambah kana daptar bahan. Campuran sayur Ratatouille ti produsén anu béda-béda sami dina komposisi, mung babandingan tiasa béda-béda.

Dumasar campuran, anjeun tiasa kalayan gampang nyiapkeun lauk samping pikeun daging atanapi lauk. Ratatouille ogé dilayanan salaku piringan anu mandiri. Sareng upami anjeun nambihan sababaraha kaldu dina mangsa braising, anjeun bakal nampi sup ka kandel.

Sajarah piring ieu ogé dimimitian di Bulgaria. Di tanah air sajarahna, kecap "güchev" dianggo henteu ukur pikeun tuangeun sapertos kitu, tapi ogé kana piring anu disiapkeun - pot liat sareng tutup. Jeung pantes pikeun masak dina pot sapertos, dina oven.

Susun campuran dina wadah, eusian satengah sareng kaldu daging atanapi daging. Panutup sareng Panggang sakitar 30 menit.

Rasa utama dipasihan ku piring ku okra, anu ngingetan boh terong sareng asparagus bodas. Salian éta, anjeun bakal mendakan lada, tomat, terong sareng bawang dina iketna.

Tapi campuran tina kantong henteu sadayana anu diperyogikeun resep anu asli. Nalika sayuran dibobol, nyampur sababaraha endog dina mangkok, tambahkeun ngeunaan jumlah anu sami (ku polumeu) susu. 5 menit sateuacan masak, tambahkeun kana panci.

Sayuran Cina

Campuran ieu narik pencinta masakan sihir Asia. Dina pek éta anjeun bakal mendakan sprouts masha sareng pucuk awi ngora, supa hideung, cobs jagong leutik, lada, wortel sareng kol bodas. Akar (seledri), daun bawang, kacang héjo tiasa nambihan sacara pilihan.

Campuran sayur Cina mangrupikeun basa anu hadé pikeun piring oriental. Tumis campuran dina minyak (siki wijen pangsaéna), tambahkeun sababaraha sendok kecapna tinimbang uyah, sareng tabur kalayan siki wijen sateuacan dilayanan. Kalayan sayuran, anjeun tiasa ngagoreng katuangan, potongan hayam, daging babi atanapi bebek. Upami anjeun resep lada, tambahkeun lada cabé kana piringna. Sareng ngantebkeun asal Cina, nalika goreng, tuang séndok téh madu kana pan. Kombinasi lada, asin sareng amis mangrupikeun tanda utama asakan nasional Karajaan Tengah.

Kumaha anjeun biasana masak goulash? Pasti anjeun nganggo wortel, bawang sareng tomat (pasta) sareng daging. Sareng di sababaraha masakan nasional Éropa Wétan, sapi, ternak, sareng daging babi dibungkus ku lada bel. Kombinasi na mung hebat! Paprikash nyaéta campuran sayuran anu didamel khusus pikeun piring sapertos kitu.

Resep pikeun piring ieu basajan. Daging buah tumis, tambahkeun sayuran beku terang, stew.

Komposisi campuran ogé kalebet kacang, zucchini, tomat, tapi bulk nyaéta cabé amis.

Bakar kanggo buah tuang sareng sup

Sababaraha campuran sayur beku sipatna universal. Éta cocog pikeun piring naon waé, naha éta aya manggang, sup, saos daging. Conto campuran sapertos nyaéta campuran bawang, wortel sareng herbal. Ngan tambihan kana piring di tengah masak.

Numutkeun kana prinsip anu sami, campuran disiapkeun kanggo borsch beureum. Éta diwangun ku beets, wortel, bawang, lada sareng tomat. Borscht anu dimasak dina sambang sapertos iraha waé dina sataun bakal seungit ku aroma anu parah Séptémber.

Anjeun tiasa ngadamel campuran kanggo borscht héjo. Anjeunna bakal peryogi sorrel, bayem, dill, peterseli. Anjeun tiasa nambihan leek sakedik. Jalang ngora sareng Mei kumbang digunakeun langkung sering, tapi berkat aranjeunna, borsch bah langkung aromatik sareng séhat.

Kumaha beku sayuran

Sakumaha anjeun tingali, seueur campuran klasik tiasa dilakukeun di bumi. Ieu mangrupakeun pilihan anu saé pikeun ngayakeun pikeun kapayunna. Sateuacan nyiapkeun nyampur campuran sayur, bilas sareng ngabersihan bahan, rendang atanapi ngilu, lebet kantong garing atanapi kotak siang. Ieu cukup pikeun ngagunakeun pembuatan mérek.

Blanks ieu disimpen dina freezer, sarta sateuacan masak aranjeunna henteu kedah defrosting atanapi persiapan mana waé.