Indéks glikemik sayuran - mana tuangeun anu kedah dianggo

Sayuran pikeun diabetes mangpaat pisan. Aranjeunna ngandung seueur unsur renik anu mangpaat sareng serat. Tapi teu kabeh éta bisa didahar unggal poé dina jumlah henteu terbatas. Ku sabab eta, éta pantes nunjukkeun indéks glikemik sayuran dina nyiapkeun diet sapopoé. Terus gula getih anjeun bakal biasana normal.

Sayuran tiasa dibagi kana sayuran kalayan indéks glikemik rendah sareng GI anu luhur. Sayuran GI rendah kalebet sayuran héjo, turnip, sareng zucchini.

Zucchini sareng zucchini

Produk ieu ngagaduhan indéks glikemik anu sami - 15, anu dianggap harga anu rendah. Zucchini ogé kapaké pikeun eusi kalori na kirang - 25 kcal. Nomer ieu ngarujuk sacara éksklusif pikeun sayuran seger. Upamana, zucchini digoréng, sapertos kaviar tina produk ieu, ngagaduhan angka 75 unit. Éta bakal langkung mangpaat pikeun ferment atanapi pickle sayuran (deui tanpa gula). Hal ieu ditarima ngagunakeun éta pikeun masak stew sayur, kursus munggaran.

Sipat mangpaat tina produk:

• kadar asam askorbat anu luhur nguatkeun pertahanan awak, nguatkeun pembuluh getih, normalisasi sirkulasi getih,
• retinol, anu bagian tina komposisi, nyumbang kana fungsi anu leres tina analisa visual,
• Piridinoksin sareng thiamine aub dina sistem saraf pusat sareng periferal
• séng promosikeun régenerasi gancang, kaayaan kulit alus sareng turunanana,
• kalsium nguatkeun kaayaan sistem musculoskeletal,
• asam folat ngadukung sistem saraf, mangpaat nalika kakandungan pikeun formasi normal fétus.

Dina bentuk atah sareng stewed, éta ngagaduhan indéks glikemik tina 75, anu mangrupikeun inohong anu luhur, tapi produkna ngagaduhan eusi kalori anu rendah. Élmuwan parantos ngabuktikeun yén sanajan GI langkung luhur batan norma anu diijinkeun, waluh ngagungkeun regenerasi sél pankreas, ningkatkeun jumlah sél beta tina pulo Langerhans-Sobolev. Ieu mangrupikeun kauntungan pikeun penderita diabetes.

Salaku tambahan, pamakéan waluh nyaéta pencegahan atherosclerosis sareng anémia. Sayur atah tiasa ngaleupaskeun cairan kaleuwihan tina awak, ngirangan bengkak. Diét kalebet bubur, siki, jus, minyak waluh.

Indéks glikemik (15) ngagolongkeun produk salaku sakumpulan sayuran anu lalaunan ningkat gula getih. Kol bodas cocog pikeun saluran pencernaan, ati sareng limpa, sareng dina pengobatan panyakit kulit sareng kaduruk. Éta ngandung jumlah ageung 3 asam amino penting anu penting pikeun awak manusa (methionine, tryptophan, lisin). Salaku tambahan, kol ngandung:

• retinol
• Vitamin B-group
• Vitamin K
• asam askorbat
• kalium
• fosfor

Sauerkraut pantes waé perhatian. Disarankeun pikeun penderita diabetes mellitus sareng penderita kaleuwihan beurat. Salila férméntasi, karbida anu nyusun produk dirobah jadi asam laktat. Nya éta anu nyerep nyerna sareng nyegerkeun mikroflora, ngaleungitkeun koléstéris sareng racun.

Produkna gaduh GI 10 sareng ngan 18 kcal per 100 g. Pulp tomat ngandung vitamin B, asam askorbat, kalserol, serat, asam organik sareng protéin. Kolin dianggap asam penting. Nya éta anu nurunkeun formasi lipid dina ati, ngaleungitkeun koléstéris bébas, sareng promosi formasi hémoglobin.

Tomat gaduh sipat ieu:

• Serotonin, anu mangrupikeun bagian tina komposisi, ningkatkeun wanda sareng ngatur kasaimbangan emosi,
• lycopene nyaéta antioksidan anu kuat,
• Ubar anu teu jelas ngagaduhan pangaruh anti-radang,
• ipis getih, nyegah gumpalan getih,
• pangaruh mangpaat dina ati.

Apu

Indéks glikemik gumantung kana warna produk (beureum - 15, héjo sareng konéng - 10). Paduli warna, produkna mangrupikeun storehouse vitamin C, A, E, kelompok B, ogé séng, magnesium, fosfor sareng kalium.

Produk atah ngagaduhan GI 35, sareng dipanaskeun, naék kana 85 hijian. Pangaruh positif produk masih aya. Serat diet, nyaéta serat, anu dikandung dina wortel, gaduh pangaruh positip dina saluran pencernaan. Éta ngalambatkeun nyerep karbohidrat kana getih tina saluran peujit, anu ngamungkinkeun anjeun ngahakan produk ieu, anu ngagaduhan indéks glikemik anu luhur.

Wortel bisa digoréng, stewed, dipanggang, pindang, jus diperes ti dinya. Hal utama henteu nambihan gula nalika masak. Fitur:

• tiasa dianggo dina bentuk murni atanapi di kombinasi sareng produk sanés,
• katirisan henteu ngancurkeun sipat anu mangpaat,
• kalayan diabetes, éta gunana pikeun ngagunakeun wortel parut dina bentuk murni atanapi dina bentuk kentang mashed.

Indéks glikemik produkna nyaéta 15 kalori - 20 kcal. Nomer sapertos diklasifikkeun lobak janten produk GI-rendah, anu hartosna aranjeunna ditampi kanggo dianggo sadinten.

Lobak mangrupikeun pamotongan sayur awal anu aya dina dahareun kanggo sababaraha waktos anu terbatas, anu masihan tomat sareng timun. Lobak gaduh dina komposisina jumlah serat, magnesium, natrium, kalsium, fluorin, asam salisilik, tocopherol, sareng vitamin B.

Komposisi ngandung minyak mustard, anu ngamungkinkeun anjeun ngantunkeun uyah dina prosés masak kusabab rasa khusus tina sayur. Éta mangrupikeun konsumsina nyaéta ukuran pencegahan dina mekarkeun panyakit jantung, pembuluh getih sareng ginjal.

GI tina sayur atah mangrupikeun 30, pindang ngahontal 64 unit. Produk pabrik beureum kapaké dina sababaraha panyakit. Komposisina beunghar ku unsur-unsur alami, vitamin, serat, asam tutuwuhan. Serat ningkatkeun motilitas peujit, normalé nyerna. Unsur renik nyumbang kana restorasi métabolisme.

Kalayan diabetes sareng beurat awak anu ageung, penting pikeun ngawas kaayaan pembuluh darah sareng sistem peredaran darah, tekanan darah langkung handap, miceun kaleuwihan koléstérol ti awak. Ieu naon anu nyumbang kana akar bit.

Sayuran anu paling henteu pikaresepeun sadaya dibere di luhur pikeun anu diabétes sareng jalma anu ngabagéakeun gaya hirup séhat. Indéks glikemik kentang teu tiasa disebut rendah:

• dina bentuk atah - 60,
• kentang pindang - 65,
• goreng jeung Perancis goreng - 95,
• puree - 90,
• chip kentang - 85.

Eusi kalori tina akar akar ogé gumantung kana metode persiapanna: atah - 80 kcal, pindang - 82 kcal, digoréng - 192 kcal, chip - 292 kcal.

Sipat gunana sayur:

• ngandung ampir sakabéh set asam amino penting pikeun awak manusa,
• gaduh pangaruh alkalizing (disarankeun pikeun patologi ginjal, asam urat),
• dipaké ubar tradisional pikeun ngubaran panyakit kulit,
• jus kentang ngagaduhan pangaruh anu mangpaat dina nagara mukosa lambung, nyumbang kana nyageurkeun bisul.

Sayuran ngagaduhan sipat anu mirip sareng ciri-ciri buah, ngan ngagaduhan asam ascorbic anu langkung handap dina komposisina. Méja indéks glikemik tina sayuran populér atah sareng anu dimasak, eusi kalori, ogé kandungan protéin, lipid sareng karbohidrat dijelaskeun di handap.

Kasadaran indikator ngamungkinkeun anjeun pikeun ngaluyukeun diet anu leres, ningkatkeun atanapi nurunkeun jumlah konsumsi produk tangtu.

Indéks glisemik - naon éta?

Asupan karbohidrat micu naékna dina kadar gula. Nilai anu nangtukeun laju prosés ieu disebut indéks glikemik produk. Indikator maksimal pikeun glukosa (indéks rujukan, 100). Produk nganggo GI luhureun 70 ditetepkeun salaku glikemik anu luhur, rata-rata GI 55 dugi ka 69, sareng GI anu kirang ti 55 taun.

Naha indung ieu penting nalika urang nyobian ngawas beurat urang? Karbohidrat mangrupakeun sumber énergi utama pikeun awak. Kalayan sagala kakuatan fisik, karbohidrat bakal dikonsumsi di tempat munggaran, prosés ieu diturunkeun ku alam. Éta logis yén ku panurunan jumlah karbohidrat, awak bakal ngawitan ngagambar énergi tina lemak sareng protéin. Nanging, upami urang ngonsumsi katuangan kalayan GI anu tinggi, karbohidrat dina komposisina ngabalukarkeun luncat dina gula getih, sareng réaksi ieu awak ieu lumangsung:

1. Sacara aktif ningkat produksi insulin.
2. Kaleuwihan insulin disimpen dina bentuk jaringan adipose.
3. Gancangna aya rasa lapar, diiring ku cobi pikeun manisan.
4. Konsumén deui produk GI tinggi.

Menu anu diwangun ku pangan anu GI rendah sareng sedeng bakal ngabantosan ngaleungitna dina ngadadak gula getih, manjangkeun rasa pinuh pisan sareng nyegah kana overeating kaleuleuwihan. Dina hal ieu, kaleuwihan gajih moal setor, sabab bakal boga waktos anu digunakeun ku awak.

Produk Produk GI

Nalungtik tabél indéks glikemik anu béda, anjeun tiasa nengetan yén produk anu sami gaduh GI anu béda. Hal ieu disababkeun ku kanyataan yén indéksina gumantung kana sababaraha faktor: naha aya serat atanapi henteu, kumaha produk disiapkeun, naha dicampurkeun sareng protéin sareng lemak. Disarankeun masihan langkung sering resep kana katuangan anu langkung serat sareng meakkeun atos, pindang atanapi stewed.

Produk GI Leutik

Karbohidrat anu aya dina tuangeun kalayan indéks glikemik anu rendah disebut lambé atanapi kompleks. Aranjeunna saeutik demi saeutik diserep ku awak, lalaunan ngaleupaskeun énérgi dina sababaraha jam. Produk ieu kaasup:

• naon waé jinis sayuran, apu, bumbu,
• sayuran seger sareng buah (kecuali koneng), kacang, buah zaitun, legum,
• produk susu rendah gajih, kéju keras, tahu,
• jus anyar diperah, compotes bébas gula,
• hayam kukus, daging sapi, lauk, kadaharan laut, teko yuyu
• pasta gandum durum, roti sisikian, nasi basmati, mi instan.
• anggur garing, coklat poék.

Ahli nutrisi nyarankeun tuangeun tuangeun kalayan indéks glikemik anu rendah upami anjeun hoyong leungit beurat. Diét ieu kedah dituturkeun ku jalma anu hirup gaya hirup sedentary, kakurangan tina diabetes mellitus jenis 2 atanapi panyakit serius anu sanés.

Produk GI Sedeng

Siga indéks glikemik anu rendah, rata-rata GI ngamungkinkeun anjeun tetep aya rasa lapar dina kadali, bari ngindarkeun monoton tina diet glikemik anu rendah:

• daging goreng sareng lauk lauk (schnitzels, bakso, sapi stroganoff, jsb).
• endog sareng piring ti aranjeunna (endog digoréng, omelét, kaset)
• piring tipung (pancakes, pancakes, pangsit, pangsit),
• pasta, sangu coklat, roti coklat, oatmeal,
• olahan sayuran (stewed, pindang), sup sayur-sayuran,
• buah konéng seger (jeruk, mangga, persimmons, nanas) sareng jus na,
• kopi hideung, kopi bébas gula, koko

Produk GI Luhur

Dahareun tuangeun kalayan indéks glikemik anu luhur, urang ngajalankeun résiko turun kana siklus setan, nalika unggal tuangeun nyababkeun, sanés séhati, rasa lapar anu langkung ageung. Dina hal ieu, kalemahan lumangsung dina awak, sareng bentuk awak gancang ngajantenkeun parah.

Perlu pikeun ngirangan atanapi ngaleupaskeun produk sapertos tina dahareun:

• pastry amis, desserts, jam, caramel, susu sareng coklat bodas,
• pasta gandum hipu, semolina, sepupu, sangu bodas, roti bodas,
• gula murni (bodas sareng coklat), glukosa,
• kentang goreng, kaset kentang, bakso sareng kentang mashed,
• waluh, samangka, kuré, pisang,
• bir, vodka, anggur amis, minuman keras sareng inuman alkohol tinggi gula sanésna,
• Buah kaléng, jus kaléng, inuman gula.

Indéks glisemik pikeun leungitna beurat: naon anu kudu dipertimbangkeun?

Kasalahan kanggo nganggap yén pikeun kaleungitan beurat anjeun kedah milih katuangan kalayan GI anu rendah, sareng kantun ngabuang tuangeun sanés tina dahareun. Méja produk lengkep nunjukkeun henteu ukur nilai GI, tapi ogé indikator séjén - beban glikemik (GI). Éta mirip sareng GI, tapi diperyogikeun ukuran ukuranna. Ku sabab kitu, sakapeung anjeun tiasa ngijinan diri pikeun ngonsumsi katuangan kalayan GI anu luhur, tapi ngirangan ukuran porsi supados indéks GN henteu ngaleuwihan norma anu disarankeun. Akunting pikeun duanana indikasi bakal tiasa memperbédakeun diet sareng moal langkung saé.

Program gizi pikeun leungitna beurat, dumasar kana akuntansi kanggo GI sareng GN, parantos dianggo ku para ahli nutrisi anu kondang, contona, dokter Perancis Michel Montignac. Pikeun kaleungitan beurat anu suksés, anjeun kedah nyiptakeun tuangeun dina cara sapertos ngaminimalkeun asupan karbohidrat, maka awak bakal mimiti ngagunakeun lemak disimpen salaku sumber énergi.

Menu diet harian anu kirang sareng diet GI anu rendah sapertos kieu:

• Sarapan - buah (merangsang peujit)
• Sarapan kadua - roti gandum sakabeh, susu, bagian tina oatmeal
• Dahar beurang - salad sayuran, lauk dipanggang
• Snack - sagelas kefir atanapi low-lemak, yogurt unsweetened
• Dinner - sup sayur atanapi salad, daging parah

Pikeun persiapan ménu diidinan ngagunakeun produk anu aya kalayan indéks glikemik anu rendah. Produk nganggo GI anu luhur dilarang, kalayan GI sedeng - disarankeun pikeun ngenalkeun saatos anu dipikahoyong parantos kacumponan. Daptar produk lengkep tiasa dipendakan dina tabel lengkep.

Kami parantos nyiapkeun pilihan katuangan anu anjeun tiasa tuang nalika diet anu ketat:

• MCT Minyak. Produkna diwangun ku medium trigliserida ranté medium anu aya dina minyak kalapa. Minyak mangrupikeun sumber tanaga anu hadé.
• Mentega kacang bébas gula. Ieu mangrupikeun sumber gajih, anu ditampi ku diet anu ketat. Penting pikeun milih produk kalayan indéks glikemik anu lemah.
• Tepung almond. Pengganti anu alus pikeun tipung gandum, anu ngajadikeun baking langkung séhat. Ogé, tipung didamel tina kacang, anu sumber anu ageung protéin.
• Tepung Kalapa Éta mangrupikeun sumber serat karbohidrat anu rendah. Tepungna tiasa dianggo pikeun nyapu keto.
• Stevia. Pangan manis anu hadé kalayan eusi karbohidrat rendah sareng ékstrak alami tina daun tutuwuhan stevia. Produk karbohidrat sareng kalori rendah.

Sayuran Glikemik Lemah Sayuran

Abdi hoyong dicatet yén méja ogé ngagaduhan indéks pikeun sayuran anu diolah. Kuring ngarepkeun anjeun langkung gampang ngagunakeun méja sapertos kitu.

Indéks glikemik sayuran anu diolah ampir sok langkung luhur tibatan anu sami dina tuangeunana.

Indéks glikemik tinggi sayuran

Sayuran GI anu tinggi kalebet kentang, beets, waluh, sareng sayuran anu séhat dina gula sareng pati.

Abdi hoyong narik perhatian anjeun kana kanyataan yén anjeun henteu kedah ngaluarkeun sayuran kalayan indéks anu luhur tina dahareun.Anjeun kedah ati-ati kalayan ati-ati jumlahna dina piring diabetes. Kentang anu sami, khususna anu ngora, mangpaat pisan sareng ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun kaséhatan. Sareng endocrinologist anu tiasaeun yén 2-3 pcs per tuangeun tiasa, upami henteu 3 kali sadinten.

Coba masak rupa-rupa piring, produk bulak-balik. Sumawona, upami anjeun mutuskeun tuang tuangeun anu teu séhat, ulah énjing-énjing. Sacara ilmiah dikonfirmasi yén karbohidrat dina énjing sadayana angkat ka fungsi awak anu leres, sél jaringan ningal glukosa langkung saé.

Naon GI?

Laju nyerep karbohidrat sareng naék gula getih disebut indéks glikemik.

Indikator ieu dievaluasi dina skala 0 ka 100, dimana 100 mangrupikeun indéks GI pikeun gula olahan. Pangan poliglikemik ngandung serat, awak butuh waktos nyerna aranjeunna, sareng gula laun-laun naek. Produk kalayan kadar anu gancang diserep gancang, hasilna tambihan gula getih. Panggunaan produk sapertos biasa mangrupikeun:

• gangguan métabolik
• rasa lapar
• ningkat beurat awak sareng obesitas.

Balik deui kana tabel eusi

Naon éta gumantung kana?

Tingkat GI gumantung kana opat faktor:

• eusi karbohidrat
• jumlah gajih
• tingkat protéin
• metoda perlakuan panas.

Piramida dahareun nunjukkeun yén diet kedah kalebet sahenteuna 50-60% karbohidrat. Aya 3 jinis karbohidrat:

Pembagian karbohidrat jadi kelompok dumasar kana tingkat nyerna ku awak.

1. Basajan. Diged kalayan kacepetan luhur, sagancangna nambahan glukosa. Ieu kaasup sukrosa, fruktosa, laktosa. Aranjeunna ngagaduhan GI anu luhur, katuangan sapertos anu saé tuang saé ku sakedik saatos latihan anu kuat, malikeun kagiatan méntal.
2. Rumit. Éta kaserep lalaunan, ku sabab glukosa dina getih tetep lancar. Dikandung dina sereal, roti rai, seueur buah beri sareng buah.
3. Serat. Dikandung dina sayuran seger sareng produk bran. Awak henteu nyerep karbohidrat sapertos kitu.

Sanyawa protéin-protéin dibentuk ku karbohidrat sareng protéin ngalambatkeunana karep dina karbohidrat, kompléks gajih ngahambat hidrolisis karbohidrat. Langkung kuat perlakuan panas, anu langkung luhur GI. Témpél undercooked leuwih nguntungkeun batan sereal pindang pikeun diabetes. GI pindang wortel - 85, seger - 35. Ieu kusabab prosés pangbasajanna dina peujit tina bahan olahan.

Balik deui kana tabel eusi

Dina kentang

Indéks glikemik kentang tinggi henteu paduli perlakuan panas:

• kentang goreng - 95,
• dipanggang - 70,
• kentang mashed - 90,
• chip kentang - 85,
• jaket kentang - 65.

Vinaigrette mangrupikeun piring anu langkung resep kanggo pasien tibatan tubers kentang murni.

Pasien anu ngalaman terang yén pikeun ngirangan suku, perlu kanggo masak sadayana akar akar: ku cara kieu sanés sanés henteu dirusak. Kalayan metoda masak ieu, GI diréduksi ku 10-15 unit. Éta ogé penting pikeun mertimbangkeun eusi kalori produk réngsé: kentang pindang - 82 kcal, seger - 79 kcal, digoréng - 193 kcal, chip - 280 kcal per 100 gram. Dina diabetes, perlu pikeun ngawatesan jumlah kentang, sareng éta langkung saé ngagunakeun éta dina kombinasi sareng sayuran séjén, contona, dina vinaigrette.

Balik deui kana tabel eusi

Indéks Bonténg

Jus timun mangrupikeun prophylactic ngalawan ieu kasakit:

• hiperténsi
• kaleuwihan beurat
• tuberkulosis
• panyakit karét

Siki timun ngirangan tingkat koléstérasi goréng, gaduh pangaruh laxative hampang, ngandung Ca, Mn, Se, Ag, Fe. Sayuran ieu jenuh sareng nginum dahaga oge, janten aranjeunna penting pisan dina dinten usum panas. Bonteng gaduh GI anu rendah - 10 unit, tapi pikeun sababaraha panyakit sayur ieu kedah ditinggalkeun:

• cucuk
• hépatitis
• cholecystitis
• panyakit ginjal
• ngeurokkeun gastritis sareng maag burih.

Balik deui kana tabel eusi

Indéks glikemik tina kol

Sayuran ngabantosan ngirangan beurat dina jalma anu kaleuwihan glukosa getih.

GI tina kol sami sareng 15 unit. Keunikan sayur ieu nyaéta ngajaga tingkat GI, henteu paduli metoda persiapan. Kol bodas ngandung serat, vitamin C, B, K, P, E, U. Kol sareng diabetes pisan jenuh, ngabantosan ngalangkungan beurat, nya éta pikeun nyegah panyakit saluran pencernaan sareng ati.

Kalayan kasakit exacerbation tina saluran cerna, pancreatitis atanapi cholecystitis, kol teu kaasup tina dahareun.

Balik deui kana tabel eusi

Waluh sareng Diabetes

Waluh ngandung:

• makrutrients: Fe, Mg, Ca, K,
• Vitamin: A, C, D, E, F, PP.

Numutkeun tabel indéks glikemik, laju waluh aya 75 unit, jus waluh - 70. Jus waluh nguatkeun sistem imun, gaduh pangaruh laxative, mantuan sareng toksikosis, ngaleungitkeun racun. Masakan sareng waluh di contraindicated di urang kalayan kaasaman tina jus lambung, kalayan kacenderungan kolik, kembung sareng kembung.

Balik deui kana tabel eusi

Lobak pikeun diabetes

• mempermudah jalan ischemia, asam urat, rematik
• nyaéta pencegahan serangan jantung sareng stroke,
• ngabantosan normalisasi métabolisme.

Lobak beunghar dina insulin alami, anu ngabantuan ningkatkeun kaayaan pasien.

Indéks glikemik lobak nyaéta 15 satuan. Sipat penting tina sayur ieu nyaéta eusi insulin alami, ieu ngirangan beban pankréas, anu penting pisan ku gula anu luhur. Salaku tambahan, berkat anthocyanin, lobak mangrupikeun prophylactic anu kuat ngalawan kanker. Contraindications pikeun dipake:

• Panyakit gastrointestinal kronis,
• karusuhan métabolik
• prosés patologis dina ati sareng ginjal,
• Panyakit tiroid

Balik deui kana tabel eusi

Beetroot sareng Diabetes

Eusi kalori tina atah beets aya 40 kcal. Sayuran kapaké kanggo kakurangan vitamin sareng anémia, hiperténsi, panyakit karét, atherosclerosis sareng slagging awak. Serat sareng asam organik ningkatkeun fungsi usus sareng nulungan kabebeng. Kalayan diabetes, éta sering damel salad sehat sareng anu masak beetroots. Hal éta henteu katambah kana tuangeun sareng batu ginjal, saprak beets ngaleungitkeun kursus kasakit. Indéks glikemik tina beets nyaéta 30 unit.

Balik deui kana tabel eusi

Gi zucchini

Zucchini-kalori rendah - 25 kcal, indéks glikemik - 15 hijian. Zucchini gaduh 75 unit saatos Goreng GI, ku éta langkung saé pikeun pikét, stew atanapi nganggo aranjeunna dina bentuk zucchini caviar. Sipat mangpaat tina zucchini:

• Vitamin C nguatkeun dinding pembuluh darah, normalisasi sirkulasi getih sareng nguatkeun sistem imun,
• asam folat ningkatkeun sistem saraf pusat,
• retinol ningkatkeun kaayaan organ visi,
• kalsium nguatkeun tulang
• thiamine sareng pyridoxine nyaimbangkeun sistem saraf.
• séng ningkatkeun prosés regenerasi dina kulit.

Balik deui kana tabel eusi

Wé wortel

Indéks glikemik wortel nyaéta 35. Éta atah. Wortel pindang ngagaduhan 85 hijian. Wéb ngandung:

Pamotongan akar ngandung loba zat anu kapaké.

• Mineral: K, P, Mg, Co, Cu, I, Zn, Cr, Ni, F,
• vitamin: K, E, C, PP, B.

Sipat mangpaat tina sayur ieu ngabantosan ningkatkeun kaayaan awak. Diabetis sering kedah ngubaran panyakit kompatibel, sareng épék mangpaat tina gizi anu datang ti produk pohara penting. Kauntungan tina wortel:

• nguatkeun rétina
• ningkatkeun kaayaan karét
• mempermudah jalan kasakit ati, anémia,
• nguatkeun dinding pembuluh getih,
• ngabantosan panyakit ginjal.

Balik deui kana tabel eusi

Tomat jeung diabetes

Jus tomat diidinan pikeun dipaké dina ménu jalma anu ngandung gula darah tinggi.

Tomat bersaing sareng buah jeruk dina eusi asam askorbat., Anu beunghar anthocyanins, nguatkeun kekebalan, nyepetkeun penyembuhan luka sareng motong. Jus tomat séhat sareng asupan; dina diabetes éta tiasa diinum-ngalamun taun. Sipat mangpaat tina tomat:

• ningkatkeun produksi jus lambung,
• nguatkeun sistem saraf
• mangrupikeun prophylactic ngalawan kanker sareng osteoporosis,
• ningkatkeun kaayaan kulit.

Balik deui kana tabel eusi

Sayuran séjén

Henteu sok jalma sapertos sayuran, nyobian nganggo buah kalayan GI rendah dina dietna. Éta ogé kapaké, tapi kusabab gula anu aya, éta disarankeun pikeun ngawates jumlah buah sore. Salila periode ieu, leuwih hadé pikeun ngagentos mandarin sareng wortel seger atanapi sababaraha lambar kol héjo. Dokter nyarankeun salawasna ngajaga tabel konspirasi sareng GI tina katuangan anu biasa dianggo. Ieu bakal ngabantosan nyegah kasalahan dina nyiapkeun tuangeun. Tabél nunjukkeun GI tina sayuran anu paling loba dikonsumsi.

Tingkat GISayurIndikator, satuan LowongKacang pindang40 Caviar terong Kacang kacang héjo Wortel35 Bawang bodas30 Lentil pindang25 Kentang amis18 Bayam, kembang engkol, Asparagus15 Kubis garing Zucchini Brokoli Seledri Alpukat19 Omat, bawang12 Lada lada18 Terong22 SedengJagung pindang70 Zucchini Braised64 Beja pindang Kentang garing65 LuhurKentang dipanggang70 Waluh Panggang74 Kentang goreng90