Gulungan kayu manis, Buns Homemade

Sampurasun para pamaca sareng tamu tamu blog abdi. Abdi bogoh ngagulung kayu manis gulungan, sareng kulawarga abdi ngan ukur resep tuangeun éta. Dina naon buns ieu ngaleungit tina piring ngan saukur nganggo laju rohangan.

Sareng ayeuna mah hoyong babagi resep kuring sareng anjeun. Kami bakal masak dina adonan. Kuring ogé bakal nyaritakeun kumaha cara ngadamel roti anu éndah, kalayan bentuk anu béda.

Sareng resep kuring, kitu, sakumaha biasana, ogé pinuh ku detail sareng poto. Kukituna, kuring ngarepkeun anjeun moal aya anu teu kaharti. Tapi upami bisi, kuring bakal ngagantelkeun pidéo, supados sadayana écés tur sederhana 😉.

Hal kahiji anu anjeun kedah dijantenkeun nyaéta wanda anu hadé. Kuring sok perhatikeun yén nalika wanda kuring henteu saé pisan, maka piring henteu saé pisan ... Kusabab dina waktos anu sapertos kitu, urang masak dina mesin. Kumaha bae mangaruhan kualitas dahareun urang.

Kumaha carana sangkan gulungan kayu manis sareng gula dina oven

Kageulisan urang kersi disiapkeun dina ujian bolu. Sareng aranjeunna kaluar janten Srimanganti dina rasa anu anjeun moal kuciwa waktosna dihabiskeun pisan. Ngan lezat.

• Tepung - 600 gr.
• Susu - 250 ml.
• Sup krim - 100 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Endog - 2 PCS.
• Uyah - 0,5 séndok téh
• Gula vanili - 8 g.
• Kapang garing - 7 gr.

Abdi nyarankeun panyebaran tipung sateuacan masak, adonan bakal langkung saé.

• Minyak sayur - 2 sendok
• Gula - 3 sendok
• Kayu manis - 20 gr.

• Konéng endog - 1 pc.
• Susu - 2 séndok téh

Resep basajan pikeun ngadamel adonan kapang

1. Dina susu haneut, sakitar 30 derajat, tuang ragi, nunda 1 séndok gula sareng opat sendok sareng bukit tipung.

2. Campur, teras nutupan sareng film ngempel atanapi anduk teras ngantunkeun 30 menit kanggo ngaktipkeun ragi sareng gelembung.

3. Samentawis waktos, pegat endog kana wadahna sanésna, tambahkeun vanili sareng gula.

4. Teras dicampur sadayana sareng tambihan mentega didinya.

Ngalembereh mentega sateuacanna dina hawa panas sareng tiis.

5. Ayeuna tambahkeun krim masam di dinya.

6. sareng nyampur adun.

7. Saatos satengah jam, tuang campuran ieu janten adonan naék.

8. Campur sadayana leres.

9. Mimitian tambihan tipung di bagéan, sareng aduk.

10. Sakumaha tipung katambah, adonan janten massa anu padet, mimitian kneading sareng leungeun anjeun sakitar 5 menit.

11. Anjeun kedah kéngingkeun lemes, rada lengket kana panangan anjeun.

12. Panutupna nganggo tutup atanapi foil sareng tempatna di tempat anu haneut kanggo 1,5 jam.

13. Adonan kami parantos ampir ampir dua kali. Ayeuna teraskeun kana langkah salajengna.

Kami ngabentuk buns anu éndah

1. Pereskeun tipung saeutik dina adonan sareng nempatkeunna kana méja. Éta hadé pisan lemes sareng henteu lengket kana panangan anjeun.

2. Pulas sosis kaluar ti éta.

3. Sareng dipotong kana bagian anu sami sareng gulung kana koloboks leutik.

4. wanci parantos sumping kanggo masak. Tuang kayu manis kana 3 sendok gula sareng campuran.

5. Candak hiji roti teras gulung langkung kirang langkung 5 mm.

6. Lubricate éta kalayan minyak nabati sateuacan ngahontal kirang langkung satengah séntimeter.

7. Luhur kalayan kayu manis sareng gula.

8. Melu eta dina satengah dua kali sareng anjeun kedah nampi segitiga.

9. Ayeuna pegat di tengah kalayan péso, tanpa motong ka tungtung.

10. Sambungkeun juru-juru luhur, sareng twist juru, éta kedahna sapertos kieu. Sareng janten jieun sadaya buns.

Panggang aranjeunna dina oven

1. Panutup pan sareng kertas parchment sareng paskeun. Panutup nganggo lawon beresih atanapi anduk teras ngantepkeun salami 10 menit. Sareng pikeun ayeuna, sérpan oven anjeun ka 190 derajat.

2. Campur konéng sareng susu sareng sikat unggal sisi ku sikat. Dimana kayu manis sareng gula henteu kedah dilincurkeun. Ngarah aranjeunna janten langkung rosy. Simpen aranjeunna dina oven pamanggang sakitar 25 menit.

3. Tingali kumaha aranjeunna tétéla.

Di luhur aya rosy, sareng di tengahna, aranjeunna dipanggang ogé, sareng airy pisan. Bayangkeun sareng naon jinis bau anu aranjeunna kaluar.

Pidio ngeunaan cara nyieun pastri kayu manis enak

Tingali resep rinci pikeun nyieun barang dipanggang sapertos kitu. Kuring ningal anjeunna dina youtube. Di dieu buns parantos gaduh bentuk anu béda, aranjeunna tiasa dibungkus anu anjeun resep sareng ngadamel kageulisan anu ngeunah béda.

Bahan pikeun adonan:

• Tepung - 4 cangkir
• Kapang garing - 1 séndok
• Gula - 3 sendok
• Susu panas - 300 ml.
• Uyah - 0,5 séndok téh
• Mentega - 80 gr.

Bahan pikeun keusikan:

• Mentega - 100 gr.
• Gula - 4 sendok
• Kayu manis - 4 sendok

Jeung nyiapkeun yolk endog - pikeun lubrication

Nya, éta teu mungkin pikeun nolak godaan sapertos kitu. Éta dipanggang segar ngan ukur seungit seungit.

Kumaha cara ngabungkus buns dina bentuk anu éndah

Aya sababaraha cara pikeun ngabungkus dina bentuk anu indah. Sanaos, kanyataanna, henteu aya wates pikeun kasampurnaan. Cukup lamunan. Kuring bakal nunjukkeun anjeun ukur sababaraha cara.

Pulas adonan jadi gulung sareng potong irisan kandel 3-4 cm, Ukur potongan irisan kana loyang sareng kéngingkeun laut.

Ngagulung jadi rol, teras bengkok jadi tanduk sareng gancangkeun babarengan. Ngalaksanakeun citakan dina lipat sareng pulas dina bentuk manah.

1. Melu adonan anu digulung sareng dieusikan satengah sareng potong. Pulas jajan ku panangan anjeun dina arah anu béda sareng dasi cangreud a.

Kaendahan anu enak sareng aromatik sapertos anu dicandak ngan nyintreuk kana pigeulang.

Nya, sapertos sadayana anu kuring hoyong nunjukkeun anjeun ayeuna, nunjukkeun sareng diceritakan. Ngurus kaséhatan anjeun sareng nikmatkeun anjeun anu dipikacinta kalayan pastri anu saé anu éndah.

Sareng kuring badé nguciwakeun ka anjeun ayeuna. Abdi ngarepkeun anjeun resep sareng sadayana. Wios anu kuring terang dina kamandang. Deui deui ka kuring. Bye.

Kapas adonan kayu manis gulung - léngkah-léngkah ku resep resep poto

Resep anu dibere khususna bakal silaing amis, anu resep raoseun kayu manis seungit. Barina ogé, ayeuna urang bakal nyiapkeun buns mewah ku rempah ieu. Pikir éta rumit teuing? Leres, aranjeunna kedah nyéépkeun sababaraha jam nyiptakeunana. Tapi hasilna mangrupikeun pastry anu luar biasa anu sampurna pikeun susu téh atanapi susu tiis. Waktosna kanggo ngamimitian!

Parentah masak

Proses ngadamel gulungan kayu manis dimimitian ku persiapan adonan. Jang ngalampahkeun ieu, panaskeun cai (120 ml) dugi ka 34-35 derajat sareng ngenalkeun satengah tas ragi sareng uyah kasar.

Aduk rata dicampur nganggo garpuh biasa, teras tambahkeun gula (10-11 g) sareng tipung gandum (200 g).

Knead adonan pangheulana, ngabentuk balna ti dinya teraskeun haneut, henteu hilap nutupan sareng pilem supados teu pareum.

Saatos 30 menit, nalika massa ningkat sacara signifikan, balikkeun adonan ka tabél.

Kami naksir, teras dina mangkok sanés kami nyampur gula sareng tipung sésa-sésa bareng cai anu ngagolak.

Aduk campuran anu amis dugi ka rata.

Langsungkeun jisim anu hasilna kanggo mangkok sareng adonan, tambahkeun hiji sendok tina minyak olahan (10-11 ml).

Tuang tipung upami diperyogikeun, knead adonan utami, anu gampangna lirén tinggaleun ramo.

Sakali deui, kami tinggalkeun dina pilem kanggo 25-30 menit, dimana éta "tumuwuh" 2-3 kali.

Dina tahap salajengna, urang naksir jisim éta, ngabagi kana 2 bagian sareng gulung 2 lapisan sagi opat dugi ka kandelna 1 cm. Lubricate permukaan kalayan minyak kembang sénsor sareng generik ngeusian éta kalayan kayu manis seungit.

Sababaraha kali urang ngagulung lapisan anu ngagulung sareng motong kana 6 bagian (panjang dugi ka 6-7 cm). Jumlahna aya 12 bun.

Kami nyiwitkeun hiji sisi, panangan ngabentuk bilet buleud sareng neundeun dina loyang anu datar kalayan seam. Ku cara kitu, éta pantes pikeun paris permukaan pan nganggo minyak atanapi nutupanna ku kertas baking. Salaku tambahan, penting pikeun nyebarkeun kayu manis gulungan ka hareup kalayan minyak anu sami sareng sprinkle sareng gula bodas.

Urang dipanggang dina oven, netepkeun 180 derajat, salami 10 menit, teras hurungkeun seuneu luhur sareng panggang salami 10 menit deui.

Gulungan kayu manis siap diladénan. Waktosna nyandak tea.

Puff kayu manis ngagoreng resep

Resep pangbasajanna nunjukkeun nyandak kuéh puff anu parantos siap. Memang, paling merenah, sabab anjeun henteu kedah nyusahkeun ku tumpak kanggo waktos anu lami. Real pastri puff anu pohara capricious, éta meryogikeun pangalaman sareng keterampilan, ku sabab éta henteu salawasna dimungkinkeun komo pikeun ibu rumah tangga anu ngalaman pisan. Produk semi-siap, anu dijual di toko-toko sareng supermarkét, bakal ngabantosan kaget tamu tanpa masalah.

Produk:

• Adonan kapang adonan - 1 pek,
• Endog hayam - 1 pc.,
• Kayu manis - 10-15 gr.
• Gula - 50-100 gr.

Algoritma masak:

1. Dina tahap kahiji, ungkap adonan. Potong kantong, dilegakeun lapisanna, tinggalkeun dina suhu kamar saparapat dina sajam (maksimal satengah jam).
2. Dina mangkok leutik, aduk gula sareng kayu manis dugi ka rata, gula bakal ngala warna coklat terang sareng rasa kayu manis.
3. Potong adonan kana sapotong, ketebalanna aya kana 2-3 cm. Lalaunan ditetepkeun unggal jaip sareng gula dicampur nganggo kayu manis. Pulas unggal gulung teras nahan tegak.
4. Disarankeun pikeun haneut oven. Teundeun buns hareup dina loyang.
5. Kocok endog sareng garpuh dugi ka rata, nganggo sikat masak, gajih unggal Bun.
6. Gulungan kayu manis sapertos dipanggang langsung langsung, janten sasaena supados henteu tebih tina oven.

Sakitar 15 menit bakal diperyogikeun pikeun baking, waktos ieu cekap ngadamel tèh atanapi kopi sareng nyauran kulawarga favorit anjeun sakedap.

Kumaha masak Cinnabon - gulungan kayu manis nikmat sareng krim

Produk pikeun tés:

• Susu - 1 sdm,
• Gula - 100 g
• Kapang - Segar 50 gr. atanapi garing 11 g
• Endog hayam - 2pcs.
• Mentega (sanes margarin) - 80 g,
• Tepung - 0,6 kg (atawa sakedik deui),
• Uyah - 0,5 TSP.

Produk pikeun ngeusian:

• Gula coklat - 1 sdm;
• Mentega - 50 gr,
• Kayu manis - 20 gr.

Produk Produk

• Tipung Gula - 1oo gr,
• Kiju krim, sapertos Mascarpone atanapi Philadelphia - 100 g,
• Mentega - 40 gr,
• Vanillin.

Algoritma masak:

1. Pikeun ngamimitian, nyiapkeun adonan ragi klasik tina bahan ieu. Mimiti, Opara - susu haneut, 1 sdm. l gula, tambahkeun ragi, campur dugi ka leyur. Ninggalkeun sakedap dugi ka adonan mimiti naek.
2. Dina mangkok anu kapisah, ngéléhkeun di endog, uyah sareng tambihan minyak, anu kedahna lemes pisan.
3. Ayeuna langsung adonan. Mimiti nyampur adonan sareng campuran endog-mentega, anjeun tiasa nganggo Blénder.
4. Tambahkeun tipung, campur heula sareng sendok, teras nganggo leungeun anjeun. Adonan halus sareng seragam mangrupikeun sinyal yén sagala rupa dilakukeun leres.
5. Adonan kudu naek sababaraha kali, pikeun ngalakukeun ieu, nunda di tempat anu haneut, nutupan jeung napkin linen. Dudukkeun ti jaman ka jaman.
6. Persiapan keusikan anu saderhana pisan. Ngalembereh mentega, campur sareng gula coklat sareng kayu manis. Ayeuna anjeun tiasa "ngahias" buns.
7. Gulung adonan ipis pisan, ketebalan henteu kedah ngaleuwihan 5 mm. Lubricate lapisan sareng keusikan anu disusun, henteu ngahontal tepi, hurungkeun kana gulung pikeun meunang 5 giliran (siga anu kedahna resep kana Cinnabon).
8. Potong gulung jadi buah supaya buns henteu leungit bentukna nalika nyiksikan, pake péso anu seukeut atanapi garis mancing.
9. Panutup bentukna nganggo kuratan, iklas épék-épék henteu caket. Antepkeun rohangan kanggo angkat sanés.
10. Pasang dina oven panas, waktos baking masing-masing, tapi anjeun kedah difokuskeun 25 menit.
11. Sentuhan ahir nyaéta krim anu alus kalayan rasa vanili. Kocok bahan anu diperyogikeun, jaga di tempat anu haneut supados krim teu langkung heuras.
12. Buns rada niiskeun. Anggo sikat silikon pikeun nyebarkeun krim dina permukaan cinnabon.

Sareng saha anu nyarios yén surga gastronomic moal tiasa diciptakeun di bumi? Cangkar cinnabon dilakukeun ku diri anjeun mangrupikeun konfirmasi anu pangsaéna.

Gulung kayu manis ngagulung sareng apel

Datangna usum gugur biasana mastikeun yén moal lami deui bau apel. Ieu mangrupikeun sinyal ka para ibu rumah tangga yén éta waktuna masak pie sareng pai, pancakes sareng gulungan ku kado taman anu lezat, séhat sareng seungit. Resep salajengna digancangan, anjeun kedah nyandak adonan kapang anu tos siap. Ti seger anjeun tiasa masak langsung, puff kapang - tuang.

Produk:

• Kasar - 0,5 kg.
• Apel seger - 0,5 kg.
• Kismis - 100 gr.
• Gula - 5 sdm. l
• Kayu manis - 1 TSP.

Algoritma masak:

1. Tuang kismis sareng cai haneut kanggo salami, teras bilas sareng garing sareng anduk kertas.
2. Mesek apel sareng pail. Mesek henteu tiasa dicabut. Potong kana irisan leutik, campur sareng kismis.
3. Méja tabél sareng tipung. Iklaskeun adonan. Gulung ngagunakeun pin anu ngagulung. Lapisan kedah cukup ipis.
4. Sumebar keusikan sacara merata dina formasi. Perangkat sareng gula sareng kayu manis. Gulung gulung. Potong péso super-seukeut.
5. Pilihan kadua nyaéta pikeun mimiti motong adonan kana strips, teras nempatkeun apel sareng kismis masing-masing, tambahkeun kayu manis sareng gula. Runtuh
6. Tetep grease kana loyang anu dilebur ku mentega dilebur, iklas buns, tinggalkeun jurang diantara aranjeunna, sabab bakal nambahan ukuran sareng volume. Sikat kalayan endog keok pikeun warna emas anu éndah. Kirim ka oven anu panas.
7. 25 menit teuing waktos kanggo nunggu (tapi parantos kedah). Jeung aroma anu lezat anu bakal langsung sumebarna ka dapur sareng susun anu bakal ngahijikeun sakumna kulawarga kanggo pésta tunggang gunung.

Basajan anu sederhana sareng nikmatna gulung sareng kismis

Kayu manis mangrupikeun produk anu serbaguna, éta masihan rasa anu luar biasa pikeun piring anu mana waé. Bahkan aya resep pikeun asin mackerel di bumi, dimana rempah anu spesipik aya upami gagal. Tapi dina resep salajengna, anjeunna bakal damel perusahaan kismis.

Produk:

• Adonan kapang adonan - 400 gr.
• Gula - 3 sdm. l
• Kayu manis - 3 sdm. l
• Kismis teu aya siki - 100 gr.
• Endog hayam - 1 pc. (pikeun greasing buns).

Algoritma masak:

1. Ninggalkeun adonan dina suhu kamar kanggo ngala.
2. Tuang kismis sareng cai haneut kanggo ngabareuhan. Solokan sareng garing.
3. Campur kayu manis sareng gula dina wadah leutik.
4. Teras sadayana tradisional - motong adonan kana jalur panjang, ketebalan - 2-3 cm. Pasang kismis merata dina unggal jajan, tabung sareng campuran kayu manis-gula di luhur. Sacara saksama ngagulung gulungan, gancangkeun hiji sisi. Pasang produkna dina arah tegak.
5. Kocok endog sareng garpuh. Panawaran campuran endog dina unggal bun sareng sikat.
6. Panaskan oven. Kirim baki baki sareng roti. Pra-grease éta atanapi iklas parchment.

30 menit, bari bunan dipanggang, kedah sangsara di hostess sareng rumah tangga. Aya cukup waktos kanggo nyetél tabél sareng taplak meja anu éndah, kéngingkeun cangkir sareng saos anu paling énggal, ngadamel tèh tina hérbal.

Tip & Trik

Gulungan kayu manis - salah sahiji resep anu paling dipikaresep anu teu leungit popularitasna mangtaun-taun. Ibu rumah tangga anu berpengalaman biasana ngalakukeun sagalana kalayan tangan sorangan ti mimiti nepi ka ahir. Anjeun tiasa nganggo adonan siap-siap kanggo koki ngora sareng juru masak, henteu langkung goréng dibanding homemade. Salaku tambahan:

1. Dahareun genah prefabricated disarankeun janten defrosted sateuacan tumpukan keusikan.
2. Kalayan pangeusina, anjeun tiasa ékspérimén sareng ngahijikeun kayu manis sanés ngan ukur gula, tapi ogé nganggo apel, lemon, sareng pears.
3. Anjeun tiasa langsung neundeun keusikan dina formasi, gulung sareng gulung.
4. Anjeun mimiti tiasa motong lapisan adonan, iklas keusikan, ngan teras gulung.
5. Upami buns dihias ku campuran endog atanapi gula-endog, aranjeunna bakal ngagaduhan warna emas anu pikaresepeun.