Exacerbation tina pankreatitis salila liburan Taun Anyar mangrupikeun masalah tradisional. Dokter gaduh sadayana siap nampi ku ambulan jalma anu henteu tumut kana kecanduan pankréas dina ménu liburan. Jaga kaséhatan anjeun.

Peradangan pankréas, nalika serangan ampir ampir di tabel Taun Anyar, biasana disababkeun ku pankreatitis kronis, anu lumangsung dina bentuk lunyu sareng dina padamelan Taun Anyar. Kusabab musuh utama pankréas nyaéta setrés, alkohol sareng gizi anu goréng, coba pastikeun yén dina ahir taun sareng Hawa Taun Anyar anjeun gaduh panyalindungan anu hadé ngalawan musuh-musuh ieu. Dupi anjeun badé angkat ka rumah sakit? Turutan aturan saderhana!

Janten, sateuacan Taun Anyar, dokter mamatahan:

• Ngatur sesa anu saé

Upami anjeun terang yén pankréas mangrupikeun titik nyeri anjeun, ngaleungitkeun setrés kalayan sesa anu saé, sareng henteu ku bantosan alkohol. Diajar ngalih, tapa, nyandak mandi santai, tapi émut: kaséhatan anjeun sadayana gumantung kana kumaha tenang anjeun bakal!

• Masak nganggo produk alami

Nolak tina mayonis anu dibeli, naon waé soda sareng brisket haseup. Langkung hadé pikeun nyiapkeun salad hampang sareng kuéh daging babi dibakar ku anjeun sorangan. Pankréas henteu resep kimia dahareun: pengawet, pewarna, penstabil.

Olivier sanés piring anjeun. Tangtosna, anjeun tiasa ngijinkeun nyalira nyalira bagian leutik pikeun ngahargaan liburan, tapi moal cekap waé! Ku nyampur protéin, gajih sareng karbohidrat, anjeun tiasa nempatkeun pankréas dina posisi anu sesah: ngan éta henteu ngartos énzim anu ngahasilkeun? Hasilna, mutuskeun moal ngahasilkeun naon waé! Kombinasi lemak sareng karbohidrat pohara ngabahayakeun: kuéh nganggo krim, ogé kentang atanapi pasta kalayan daging digoréng (wilujeung ogé sareng karbonara).

• Dahar tuangeun leutik

Bagéan leutik, putus antara piring (sahenteuna sajam), amis - tuangeun anu misah. Sadaya ieu sesah pisan pikeun nerapkeun di meja perayaan, tapi upami anjeun henteu badé méakkeun énjing di klinik, coba.

• Susun dinten unloading tanggal 1 Januari

Tangtosna, tuangeun herring handapeun jas wulu sareng nyiksikan roti hideung garing sapeupeuting mah. Tapi anjeun langkung pasihkeun kana karesep ieu. Nyaéta, roti garing - leres, jaket bulu sareng mayonis - henteu (punten). Pisang, sereal, pasta (tanpa saos).

Tong hilap ngeunaan manisan saatos 16:00. Pankreas parantos "bobo" dina waktos ayeuna. Sareng umum, henteu tuang sareng hayam saatos 19:00. Upami anjeun budak awéwé anu alus sareng henteu tuang roti nganggo krim wengi, teras tanggal 2 Januari, anjeun tiasa mampuh hiji hal. Tapi sacara umum, uyah sareng gula henteu milik anjeun. Jujur, dina jadwal anjeun kedah tuang henteu ngan ukur manisan: tuangeun teratur di bagian alit mangrupikeun konci pikeun kasehatan.

Upami masalah sareng pankreas parantos aya, inuman Taun Anyar anjeun nyaéta infus rosehip atanapi tèh nganggo warna akasia sareng sophora, ogé akar elecampane, burdock sareng chicory. Gelasna bakal katingalina éndah. Anjeun ogé tiasa ngadamel kompar blueberry (anjeun peryogi suplai berry ieu: ngandung antioksidan anu ageung anu ngajagaan organ hipu tina setrés oksidatif).

Pankreas nyaah bubur sereal sareng ghee atanapi sup sayur (sanés dina kaldu), ogé sayuran stewed (brokoli, wortel, beets). Yerusalem artichoke mangpaat pisan: pamakean teratur ningkatkeun pankreas. Naha éta teu disada pisan? Tapi hebat! Tapi, brokoli sok katingali hébat! Jeung sayuran sanésna tiasa dikukus sareng dilayanan saé.

Kumaha ngagungkeun Taun Anyar sareng pankreatitis sareng nikmati tuangeun?

Upami sapanjang taun pasien kalayan diabetes, cholecystitis, pancreatitis coba ngadalikeun dirina, maka dina liburan Taun Anyar janten langkung hese dilakukeun. Teu salawasna dina tabel anjeun tiasa mendakan piring anu disiapkeun dumasar kana resep diet khusus. Ku alatan éta, pasien kedah ngurus menu liburan sorangan.

Supaya henteu ngaléngkah kana taun anyar kalayan gejala anu teu pikaresepeun tina parah prosés radang, dokter mamatahan supaya taat kana aturan anu tangtu. Dieter kedah janten sadar modifikasi dina ukuran porsi. Leuwih ti éta, rekomendasi ieu ogé dianggo pikeun piring anu disiapkeun dumasar kana resep diet. Overeating bakal nyababkeun transisi tina panyakit ka panggung anu parah.

Kusabab ngerjakeun réngsé telat wengi, anjeun kedah tuang sakedik. Éta ogé hadé pikeun ngantunkeun inuman tradisional - sampanye, dina kasus ekstrim, nginum henteu langkung ti hiji gelas sareng pasti henteu dina burih kosong.

Upami anjeun leres-leres nginum alkohol, ku panyakit anjeun tiasa leuleus pisan tina anggur garing. Anggur anu amis sareng semi-amis:

• bakal ngabalukarkeun sensasi anu teu pikaresepeun saatosna konsumsi,
• nambahan gula getih
• ngabandingkeun pancreatitis.

Nutrisi mamatahan nyingkahan piring kuliner kompléks kalayan perlakuan panas anu berkepanjangan. Éta ngabahayakeun pikeun tuang sedap kalori anu luhur. Éta boh disiapkeun dina versi dietary atanapi henteu dikonsumsi pisan. Tapi ku nekrosis pankréas, anjeun kudu ati-ati, resep anu diusulkeun henteu pikaresepeun.

Naon anu dimungkinkeun sareng naon anu henteu

Pasien sareng pankreatitis kedah sacara intuitif nangtukeun naon anu kedah tuang sareng naon anu ngahalangan. Nalika diagnosis dilakukeun nembé, pasien tiasa bingung. Ku alatan éta, anjeun kedah ngartos masalah ieu.

Jadi, dina menu Taun Anyar pikeun pankreatitis, inuman karbonat sareng alkohol anu kuat, daging asap, roti manis, caviar beureum sareng hideung, saos lada, saos teu kedah dilebetkeun.

Dina kursus kronis panyakit, salad disiapkeun ti sayuran pindang dipilih kanggo méja perayaan. Éta dipengalaman ku yogurt bébas lemak-gajih, minyak zaitun parawan tambahan.

Hidangan daging disusun tina variétas dietary, éta tiasa veal, kalkun, kelenci. Dagingna dikukus, dipanggang dina oven, lalul panci atanapi pindang. Pilihan anu alus teuing nyaéta stew lauk sareng sayuran: pike perch, cod, pike.

Pikeun méja Taun Anyar, sayuran pindang disiapkeun pikeun hiasan:

Waluh henteu kedah amis; pikeun hiasan, disiram kalayan yogurt alami sareng herbal sareng dipanggang dina oven.

Pikeun pampasan, roti bodas garing atanapi biskuit diet khusus, gulung roti cocog. Pikeun dessert, pilih pastille, marshmallows, apel dipanggang ku cara khusus, buah atanapi Berry jeli tanpa gula.

Kusabab soda jelas ngabahayakeun, bahkan dina liburan langkung saé henteu nginum. Jus buah, compote buah garing, minuman buah cocog pikeun ngagantian.

Salad diétét

Salad diet pikeun pankreatitis pikeun taun énggal teu kedah janten sayuran, aya seueur pilihan resep anu ngeunah sareng séhat sareng daging sareng bahan sanés.

Pikeun salad na, anjeun kedah nyandak 200 g hayam pindang (kalkun) payudara, 50 g parmesan atanapi kéju keras rendah gajih, sakumpulan salad sareng sapasang roti kamari. Éta ogé nyandak sababaraha yolks endog, 100 g minyak zaitun, hiji sudu ageung jeruk nipis, ciwit uyah sareng cabé hideung.

Ngawitan nyiapkeun salad sareng persiapan krupuk. Roti basi anu dipotong janten batu, disiram sareng minyak sayur sareng dikirim ka gelombang mikro ngan ukur sababaraha menit. Salaku pilihan, batu loa dituang dina oven sareng dibawa ka coklat emas.

Lajeng aranjeunna nyiapkeun ngeusian, anjeun kedah:

1. campur jeruk nipis, cabe hideung yolks,
2. maéhan sadayana kalayan Blénder.
3. saeutik demi saeutik nambah minyak zaitun.

Hasilna mangrupikeun saos, sapertos mayonnaise, tapi leres pisan matak bahaya pikeun penderita pasien sareng pankreatitis.

Baju dikantelkeun, motong bahan sésana jadi batu, ukuran anu sami sareng kerupuk. Sagala komponén dicampur, dialaman sareng saos, dilayanan dina méja.

Gobis Peking atanapi Savoy (hiji sirah kol) cocog pikeun salad ieu. Éta ogé nyandak 300 g tina kalkun pindang atanapi lébar, sagelas wortel Koréa tanpa rempah panas, sababaraha endog hayam, sakeupeul kacangan sareng 2 timun seger.

Daging, endog, kol sareng timun dipotong kana jerami ukuran sedeng, dicampur, kacangan dicincang, wortel sareng rempah tambah. Rasa nya diidinan nambihan uyah sakedik.

Pikeun salad ieu dina varian dietary, anjeun kedah nyandak 200 g kéju feta atanapi kéju feta, sababaraha tomat, sababaraha timun seger, lada bel ageung, 80 g tina olives diadu, daun apu. Pikeun ngeusian nganggo minyak zaitun, dill, peterseli atanapi seledri, cabé hideung sareng uyah.

Salad Yunani katingal saé, éta ngeunah pisan sareng napsu. Daun apu disimpen di handapeun mangkok salad, tomat anu dikubur kasar, timun sareng lada bel ditataan dina luhureun éta. Éta leuwih hadé pikeun henteu nyampur sayuran, ieu bakal ngalanggar penampilan.

Di luhur sayuran nempatkeun keju, olives sareng ditaburi sareng bumbu. Luhureun salad nganggo minyak sayur dicampur jus jeruk sareng rempah-rempah.

Ék kuéh

Sedap sareng séhat tiasa tuang. Pikeun anjeunna, cokot satengah liter yogurt alami, pikeun nyobian ngagentos gula dietary, sababaraha bungkus gelatin atanapi agar-agar, buah pikeun hiasan. Anjeun ogé kedah nyiapkeun 100 g buah jeli warna anu béda sareng konsistensi anu saé anu saé.

Masak dimimitian ku gelatin, éta ngeusi cai, diidinan kanggo ngabareuhan. Samentara éta, dina wadah anu jero, pengganti gula sareng yogurt digabungkeun, dicampur tuntas. Gelatin bengkak ditunda dina gelombang miceunan. Ayeuna penting henteu kéngingkeun ka kulub, upami henteu gelatin bakal kaleungitan ampir sadaya sipat mangpaatna.

Dina tahap salajengna, gelatin dituang kana yogurt dina aliran ipis, dicampur perlahan, sareng jeli potong batu ditambah. Lajeng jisim anu hasilna dilebetkeun kana yogurt, dicampur, dikirim dina bentuk silikon sareng sisi luhur. Di handapeun bentuk ieu, buah ditumbuk sacara awal ditumpes.

Jajan ditunda dina kulkas, éta beunang dibeku, teras disimpen dina baki sareng dilayanan dina méja. Dessert kedah dihidang teras, upami éta bakal cair sareng ngalir.

Hayam dipanggang

Dina ménu Taun Anyar pikeun penderita pankreatitis, anjeun tiasa kalebet hayam dipanggang, éta bakal janten piring utama. Nomer produk tiasa ditangtukeun ku soca, ieu bakal ngajantenkeun anjeun kéngingkeun raos anu paling anu dipikaresep ku anu sabar.

Bahanna nyaéta hayam, kentang, wortel, brokoli, sakedik uyah, bawang sareng cabé hideung. Gantina hayam, fillet kalkun ogé diidinan, tapi dina hal ieu sakedik deui peryogi masak.

Produk dipotong dina bentuk naon waé, disiram sareng uyah sareng lada, dicampur tuntas sareng diidinan. Pikeun ningkatkeun rasa, tambahkeun saeutik minyak zaitun. Teras produkna dituang kana kantong loyang sareng ngantep waé kirang 20-30 menit. Samentawis, preheat oven.

Daging ieu dipanggang pikeun 45 menit, teu lami saatosna diasakan, éta baju baju dipotong janten:

• kulit kerak coklat
• kaleuwihan Uap geus kaluar.

Dina kawijaksanaan hostess, komponén naon diangkat tina piring, anjeun tiasa nambihan sayuran anu sanés.

Sababaraha bakal resep ngeusian anu disiapkeun numutkeun resep pikeun salad Caesar. Upami anjeun ngeusian piring, dagingna hususna lembut sareng teu biasa.

Bebek dipanggang

Dekorasi nyata méja Taun Anyar bakal jadi bebek dipanggang. Anjeun kedah nyandak 5 eusina bebek, satengah oranyeu, dua cengkéh bawang bodas, uyah sareng cabé secukupnya. Dagingna kedah diasinkeun sateuacanna, dipasihan ku campuran bawang bodas dicincang, lada hideung, uyah sareng jeruk nipis.

Jinis dipotong dina satengah buleudan, ditunda pakét bebek, dibungkus foil sareng ditetepkeun dina loyang, diaturkeun pikeun dipanggang dina suhu nepi ka 200 derajat. Sajam engké, nganggo garpu atanapi péso, pariksa derajat kesiapan. Biasana, sajam cukup pikeun masak.

Zucchini, kentang atanapi kol Peking cocog pikeun hiasan. Perlu ka stew kentang sareng bawang, tambahkeun zucchini sareng kol, tambahkeun cai sareng simmer salami 10 menit.

Anjeun kedah tuang kana piring sacara saksama, saprak jus pankréas aktip dialihkeun tina tuangeun tuangna, kandung kemih galeri sareng ati sarat. Sateuacan hari raya, éta moal cilaka nginum persiapan énzim, aranjeunna ngabantosan ningkatkeun prosés nyerna.

Urang ngagungkeun Taun Anyar tanpa akibat

Urang ngagungkeun Taun Anyar tanpa akibat

Pelawak kami Mikhail Zadornov nyatakeun suksés ngeunaan persiapan kami pikeun Taun Anyar - pikeun dua minggu dua urang mésér dahareun ngan ukur pikeun tuang di dua jam ...

Sareng teu heran yén panyakit sapertos halangan beuteung, sareng paling - pancreatitis, paling sering dipendakan dina Taun Anyar! Upami batur di kulawarga atanapi di perusahaan anu haneut karasaeun masalah burih, maka maksakeun aranjeunna nginum alkohol. Sareng di dieu ranting éta - "hormat" atanapi "henteu hormat" henteu kedah janten prinsip. Upami dokter nyarios ka jalma ieu "henteu perlu", naha anjeun ngajantenkeun jalmi nginum? Perlu diinget yén jalma anu berbudaya henteu pernah ngahiraskeun ieu.

Sareng sabalikna nya éta, lamun jalma diidinan nginum saeutik, ieu henteu hartosna anjeunna tiasa nginum vodka sanés dina gelas, tapi dina liter. Sareng skimp dina alkohol anu berkualitas tinggi di dieu henteu peryogi. Éta leuwih hadé pikeun nginum inuman vodka anu saé saeutik, tapi saatos sirahna bakal cilaka pisan dinten ayeuna.

Upami anjeun overdo ku uyah, lada sareng alkohol (sadayana nyampur, tangtosna, sareng olivier atanapi vinaigrette), maka meureun aya sumbatan dina beuteung atanapi karacunan dahareun.

Di dieu anjeun kedah nyeusian beuteung. Jang ngalampahkeun ieu, cokot sagelas cai pindang anu haneut, di mana dua séndok téh uyah disimpen.

Saatos lavage gastric munggaran, aya anu kadua, dina cai cai anu permanganat saeutik parantos aya.

Tapi upami anjeun kuat nginum sareng tuang tuangeun lada, janten spasm saluran pankréas tiasa kajantenan, sareng jus pankreas henteu tiasa nembus duodenum.

Upami pecah saluran-saluran aya, maka énzim pankreas moal lebet kana sistem pencernaan manusa, tapi kana jaringan sakurilingna. Sareng pankreatitis janten pankrosas pankreas, dimana nekrosis pankréas bakal kajantenan.

Upami dina kaayaan ieu anjeun teu kedah nyauran ambulan, maka hiji jalma bakal maot dina waktu anu singget.

Sareng, henteu ngandelkeun beurat dina tuangeun, saolah-olah jaga diet anu ketat salami genep bulan. Éta leuwih hadé milih piring anu tiasa nyababkeun kasaluyuan diantara aranjeunna. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah maca tabel kasaluyuan piring, tuang sakedik, sareng upami mungkin, bobo mimiti. Ngan dina hal ieu bakal tiasa ngajamin yén jalma bakal bangun dina ranjang sorangan, sareng henteu dina ranjang rumah sakit.

Diet pikeun pancreatitis salami liburan Taun Anyar | CULINAR bandung

Periode liburan Taun Anyar nyageurkeun kabagjaan sareng senang, henteu pikeun sadayana. Numutkeun statistik, jumlah telepon ambulan kusabab parah kasakit tina saluran cerna ningkat sacara signifikan. Kelimpahan katuangan anu ngeunah sareng nyugemakeun, ti mana méja istirahat, nyiksa inuman alkohol, janten sering nyeri dina beuteung.

Nyeri akut, nyeri seukeut dina beuteung tiasa janten tanda panahan bahaya sareng bahaya sapertos pankreatitis akut. Pancreatitis mangrupikeun radang pankréas, nyatakeun palanggaran fungsina, ngabalukarkeun akibat anu parah pikeun kaséhatan pasién.

Pancreatitis tiasa leueur, bahkan asimtomatik dina bentuk kronis atanapi laten panyakit, matak khususna ngaganggu pasien sareng nunjukkeun sorangan dina période palanggaran diet atanapi diet sareng penyalahgunaan alkohol.

Gejala utama pankréitis nyaéta nyeri parah di daérah tengah beuteung, sensasi nyeri "keris", ditambah utah parah, kamungkinan nurunkeun tekanan darah komo suhu awak luhur. Nalika gejala ieu muncul, dokter sering didiagnosis ku pancreatitis akut.

Upami saatos tuang anjeun parasaan teu karasaeun di beuteung luhur, sakapeung masihan jauh di tukangeunan tulang pungkur atanapi mundur, ngajantenkeun kesejahteraan umum, henteu ngarep-ngarep yén sadayana dileungitkeun. Émut yén pancreatitis mangrupikeun panyakit anu serius sareng upami anjeun henteu milari bantosan médis dina waktosna, éta tiasa parah.

Teu nyangka yén nyeri éta bakal dileungitkeun ku sorangan, sareng ogé ulah nyobian ngadamel diagnosis diri. Diagnosis pankréitis Dilaksanakeun ngan ukur di lembaga médis dina dasar ngulik tés médis.

Bentuk kronis pankreatitis henteu nunjukkeun ancaman kahirupan kahirupan kalayan pankreatitis, kumaha ogé, manifestasi nyeri dina bentuk nyeri anu nyeri sareng kusam, sering sual sareng racun utah périodik hirupna hiji jalma. Salami periode ieu, langkung penting pikeun ngabongkar pankreas anjeun nganggo diet khusus.

Nunjukkeun yén bakal aya seueur godaan dina tabel Taun Anyar, anjeun kedah ngurus kasadiaan séhat pikeun pankréas anjeun.

Méja perayaan bisa diwangun ku seueur tuangeun anu lezat, tapi henteu pisan lemak sareng lada, langkung seueur tuang sareng sayur sayur. Kituna, anjeun teu tiasa nempatkeun kasehatan anjeun di résiko, sareng méakkeun liburan Taun Anyar tanpa pasamoan sareng jalma-jalma nganggo jubah bodas.

Upami Anjeun gaduh patarosan ngeunaan nutrisi anu leres, anjeun kedah konsultasi ka dokter sareng kéngingkeun médis.

Gizi pikeun Pancreatitis

Janten, naon anu anjeun tiasa tuang sareng exacerbation tina pankreatitis, sareng naon anu mastikeun dilarang? Mimiti, anjeun kedah nengetan produk séhat. Panganan di handap ieu kedah kaasup kana diet anjeun:

• roti bodas roti
• lauk sereal sareng tuangeun oat.
• kentang mashed cair,
• kéju pondok kalayan 0% gajih,
• omelets, cutlet sareng lauk kukus,
• sup haneut sareng kaldu.
• jus alami
• sayuran pindang
• orok atanapi tuangeun tuangeun.

Dina henteu bisi anjeun kedah nginum alkohol, sabab janten pangaruh pangembangan kasakit.

Hiji-hijina hal anu anjeun mampuh salami liburan Taun Anyar nyaéta anggur beureum kualitas dina jumlah leutik. Nanging, dina pankréitis akut, konsumsi inuman alkohol ngarang pisan dilarang.

Kadaharan gajih sareng goreng ogé dilarang. Daptar pangan pikeun nyegah kalebet:

• inuman berkarbonat
• kopi, koko, Teh kuat,
• daging goreng (daging sapi lemak, daging babi),
• nanaon ati
• mustard, mayonis, ketchup,
• sayuran atah
• bawang, sorrel, bawang bodas, lobak sareng lobak,
• manisan
• lemon sareng anggur.

Alesan utama ngarah ka salah sahiji pankréas nyaéta saperti kieu:

1. tatu beuteung
2. épék panyakit viral, kalebet tiis umum,
3. mabok alkohol kronis,
4. kaleuwihan beurat
5. panggunaan manisan dina jumlah anu ageung,
6. ayana panyakit saluran cerna.

Sanaos kanyataan yén ayeuna aya seueur perlakuan anu efektif pikeun pankreatitis, Diét pancreatitis tetep dinten anu paling épéktip pikeun muatan deui fungsi pankreas.

Ubat pikeun pankreatitis: resep salad populér anu anjeun tiasa

Dina kasus pankréitis, jalma kudu nuturkeun diet anu ketat pikeun lila. Upami ieu henteu dilakukeun, pankréas bakal langsung ngaréspon kana parobihan dina diet, sabab bakal ditugaskeun beban tambahan.

Tina tulisan ieu anjeun tiasa milari naon salad anu anjeun tiasa tuang sareng pankreatitis sareng kumaha masak aranjeunna langkung enak sareng gancang.

Naon deui anu anjeun kedah terang ngeunaan salad pikeun pankreas?

Sayuran pindang, kukus atanapi dipanggang bakal janten komponén anu hadé pikeun nutrisi dina bentuk kronis panyakit (salami péngkolan pengkuh). Supados sayuran henteu leungit rasa nalika masak, éta tiasa dipanggang dina oven foil dugi ka lemes.

Sayuran dianjurkeun pikeun dipaké dina kombinasi sareng daging sareng lauk. Éta ogé ngajaga kabéh gizi berkat perlakuan panas anu hipu.

Penting pikeun nginget perluna ngaluarkeun baju dina bentuk horseradish, bawang bodas, jeruk nipis, cuka, bawang, mustard sareng rempah-rempah panas anu sanés. Éta tiasa suksés digentos ku minyak zaitun, krim haseum-gajih atanapi yogurt alami, anu ngan ukur bakal ningkatkeun rasa tina piring anu dimasak.

Anjeun tiasa nganggo salad kalayan pancreatitis salaku piring anu mandiri, atanapi salaku tambahan kana piring samping.

Resep salad anu paling populér

Jadi sadar kana kasehatan anjeun. Sateuacan anjeun diversifikasi diet anjeun, peryogi konsultasi sareng dokter anjeun supados inovasi dina gizi anu mangpaat, sareng henteu ngarugikeun.

Anjeunna bakal ngawartosan anjeun produk naon anu diperyogikeun sareng mana anu langkung saé henteu dianggo. Barina ogé, piring kedah henteu ngan ngeunah, tapi ogé séhat.

Salad Beetroot

Sayur pindang salila 2 jam dugi ka asak. Teras beets ogé dicincang (tiasa parut), rada asin sareng bumbu ku jumlah sunflower atanapi minyak zaitun.

Sanaos kanyataan yén buah ieu gaduh sipat anu kapaké, éta patut ngagunakeun kalayan ati-ati, sabab beets jenuh nganggo serat, anu nyiptakeun beban tambahan dina pankreas. Kukituna, saurang kedah émut rasa saimbang.

A varian piring sapertos kitu tiasa janten salad kalayan ditambah wortel pindang (2-3 PCS.), Ogé dirobih sateuacan dianggo. Beets dina waktos anu sami nyandak 1-2 PCS. Kadang apel manis parut saeutik ditambah kana salad.

Vinaigrette diét

Bahan tina salad anu terkenal ieu bakal rada béda ti resep klasik, tapi rasa moal ngarobah pisan, anu bakal ngamungkinkeun pikeun anu mikaresep kana piring jajan populér ieu.

Perlu dikodog hiji bit sedeng (sakitar 1,5-2 jam dina cai anu henteu kades) sareng 2 kentang (kanggo 20-30 menit dina cai rada asin). Pikeun miceun asam kaleuwihan tina sauerkraut (300 g) sareng bonténg (1 pc.), Aranjeunna kedah dikumbah dina cai tiis satengah jam.

Sanggeus éta, urang neukteuk beets kana batu sareng gris kalayan minyak nabati, saatos éta kami nambihkeun kentang dicincang sareng bonténg (sateuacana dikintun) dina cara anu sami. Komposisi anu dicampur dicampur kol sareng diperes sareng bumbu anu dicincang.

Éta diperhatoskeun kana kanyataan yén salad sareng sayuran pickled parantos contraindicated nalika eksaserbasi panyakit ieu. Salaku tambahan, vinaigrette tiasa ngalebetkeun dina menu ngan salami periode pangiriman stabil.

Pancreatitis Olivier Salad

Bahan pikeun olivier diet dicandak dina babandingan anu sami sareng biasa. Kentang jeung wortel (dina jumlah anu sami) digodog dina mesek. Éta ogé perlu masak hayam sareng endog pindang anu atos.

Saatos éta, sadayana dipotong kana batu alit anu sami sareng périodik kalayan krim haseum tina eusi gajih rendah. Uyah diperyogikeun sakedik. Upami hoyong, mesek leutik anu seger tanpa bonténg tiasa diambah kana salad.

Paké krim hampang nganggo eusi gajih rendah salaku ganti baju. Ieu mangrupikeun salah sahiji resep salad anu pangsaéna pikeun pancreatitis pikeun Taun Anyar.

Salad diet "Mimosa"

Roti diet pikeun pankreatitis tiasa kalebet dina ménu unggal dinten, sabab éta henteu ngan ngeunah, tapi ogé séhat.

Pikeun persiapan Mimosa keras pindang 3 endog hayam, 250 gram fillet pollock atanapi lauk gajih séhat disimpen dina cai anu ngagolak sareng dimasak sakitar 20 menit. Hiji wortel gedé sareng tilu kentang ukuran sedeng pindang 20 menit.

Saatos éta lumangsung kana formasi lapisan piring. Langsung ka handap dina piring iklas lauk, anu sateuacanna janten potongan-potongan alit. Saterusna wortel mesek anu parut. Lapisan katilu nyaéta kéju hampang anu rada luhung kalayan eusi gajih anu rendah. Salajengna nyaéta bodas endog konéng, anu ditutupan ku kentang parut.

Sadaya lapisan dilumas kalayan lemak 10% gajih. Dina panggung ahir, salad dihias sareng sprigs tina héjo héjo (2-3 PCS.), Anu di konéng endog digosok.

Ku kituna, inflorescence mimosa anu éndah dicandak - hiasan anu éndah dina méja perayaan dina musim semi awal.

Pancun Bonténg Salad

Nyiapkeun hidangan sapertos kitu cukup saderhana. Perlu ngumbah sareng ngilu 100 g timun seger sareng cincin, nempatkeun aranjeunna dina bentuk oray dina piring. Teras tambahkeun saeutik uyah, usum sareng minyak sayur sareng sprinkle sareng dicincang dill.

Ganti salad sapertos kitu tiasa krim haseum. Dina hal ieu, timun kedah dikumbah, dikupas sareng potong batu alit, tambah dill sareng usum nganggo krim haseum, dicampur sadayana ogé.

Perlu diinget yén sayuran atah tiasa dihakan nganggo pancreatitis ngan ukur salami periode sesa pengkuh, upami panyakit parna, ngan dikubur atanapi dikukus. Éta ogé kedah parios ka dokter anjeun daptar sayuran anu diidinan, sabab henteu sadayana éta mangpaat pikeun panyakit ieu.

Daun apu

Aya sababaraha resep salad pikeun pancreatitis kronis. Salah sahijina nyaéta saladah daun, anu kalayan nutrisi diet tiasa diperkenal kana diet henteu langkung ti dua kali saminggu.

Piring disiapkeun sapertos kieu: Daun salad kalayan kaasaman nétral (watercress sareng arugula dikontraindikasi!) Dikumbah sacara tuntas, maka kaleuwihan lembab dicabut tina aranjeunna. Sanggeus éta, maranéhanana kudu dirobih kana lembar leutik.

Endog keras pindang anu tos dieusian dihapus sareng potong 8 bagian, saatos éta dipasihan daun. Komponén sanésna bakal kéju keras (100 g), potong batang leutik. Sadaya komponén dipasihan ku sababaraha tetes minyak zaitun atanapi krim gajih rendah lemak.

Salad buah sareng sayur

Anjeun tiasa ngalédakeun ménu sareng campuran sayuran sareng buah. Naon buah sareng sayur sayuran anu tiasa didahar ku pankreatitis tanpa kasieun kaséhatan? Aya sababaraha resep:

• Pikeun resep anu pangheulana, anjeun kedah nyandak wortel pindang sareng sababaraha apel anu amis amis. Daging buah dikupas sareng digosok dina grater. Salad ditujukeun ku yogurt gajih rendah, dimana anjeun tiasa nambihan hiji gula sapotong gula atanapi tetes madu.
• Pikeun pilihan kadua, anjeun kedah nyampur 250 g melon amis, 2 apel amis tanpa mesek sareng 250 g waluh, anu dikukus dugi ka asak. Komponén diced, langkung ukuran sami. Yogurt dianggo salaku ganti baju, anjeun tiasa nambihan sakedik gula secukupnya.
• Campuran sanés tiasa janten sarapan anu saé. Peach seger, pisang sareng pulp waluh anu diasuh ku uap dicandak dina jumlah anu sami. Bahanna dikupas, ditumbuk kana batu sareng campuran anu sami, bari dipasihan ku krim haseum-gajih atanapi yogurt.

Salad laut sareng Apple

Salad ieu sareng pankréitis pankreas bakal ngabantosan ngalédakeun nutrisi, ogé ngalaksanakeun deui awak kalayan protéin penting (cumi, endog, kéju, krim haseum), vitamin, mineral sareng pektin (apel), anu bagian tina apel. Piring kasebut tiasa diwanohkeun kana diet salami periode pangapuran, upami teu aya masalah sareng nyerep krim haseum sareng yolks endog.

Pikeun nyiapkeun salad, anjeun peryogi 2 karcit cumi peeled (seger-beku), 3 endog hayam, hiji apel amis, 100 g kéju, 5-6 sdm. l krim haseum 10% gajih sareng uyah.

Cumi-cita direndam dina cai anu ngagolak asin ogé saatos ngagolak parantos ngagolak dina seuneu sepi persisna 3 menit (upami parantos langkung lami, aranjeunna bakal sesah). Karingah sapotong dipotong kana cingcin.

Endog keras pindang, kéju sareng apel dikupas digosok dina grater kasar (upami hoyong, éta tiasa dipotong-potong). Teras sadayana rada asin, bumbu kalayan krim haseum sareng dicampur.

Anggo salad dina jumlah sakedik, 100-150 g per tuangeun, upami panyakit dina kurunana pengkuh - henteu langkung ti 1 waktos dina 1-2 minggu.

Diet penderita henteu beunghar sareng modél, tapi aya sababaraha resep salad pikeun pankreatitis di sawawa anu tiasa ngabédakeun diet.

Menu conto pikeun pankréitis pankréas

"Kuring ngalaman masalah pankréas, dokter didiagnosis pankréitis. Pil anu resep, kuring nginumna. Kuring terus angkat ka laut. Terus dokter anu sanés nyarankeun ka kuring "Teh Monastis" pikeun pankréas. Kuring mimiti nyandak éta - kaséhatan kuring ningkat sareng pankreatitis kuring ngaleungit.
Nadezhda Vasilyeva, 41 taun.

Pancreatitis mangrupikeun patologi anu ngagaduhan asal anu radang, ngembang dina pankréas. Gaya hirup anu teu pantes provokasi panyakit anu sami, utamina - kurang gizi.

Penting pisan pikeun niténan menu anu leres pikeun pankréitis pankreas. Menu perkiraan anu bakal dipasihkeun di handap ieu, sareng ayeuna urang bakal mertimbangkeun kunaon gizi sapertos pankréas pankreatitis bakal ngabantosan pasien tina parah parah.

Naon tujuan tina dahareun diet

Pikeun seueur, méja diet salami épékerbasi mangrupikeun prosés anu nyéépkeun anu nyababkeun anjeun pikeun ngawatesanana, henteu ngan saukur larangan anu aya dina dahareun anjeun sareng pankreatitis.

Nanging, nutrisi pikeun peradangan pancreas, sanaos kanyataanna dugi ka pisan, dina waktos anu sami ngagaduhan saimbang, anu henteu ngaleungitkeun awak vitamin, protéin, karbohidrat sareng lemak.

Sabalikna, gizi anu ditangtoskeun pikeun pankreatitis ngabalukarkeun sabar kana gaya hirup anu lengkep sareng séhat. Perlu diinget yén saurang pasién kalayan bentuk pankreatitis kronis, sanaos gejala gejala patologi henteu kedah patuh kana saran diet.

Jang ngalampahkeun ieu, penting pisan pikeun terang naon anu anjeun tiasa tuang nganggo pankréitis pankreas pikeun nyegah radang anyar sareng akibat négatip pikeun awak. Aturan dasar nyaéta yén anjeun kedah nganggo daptar produk anu otorisasi kanggo tujuan ieu.

Perlu milih menu perkiraan pikeun pankreatitis saminggu samentawis sareng dokter anu ngadatangan atanapi ahli gizi.

Pastikeun konsultasi sareng spesialis naon anu anjeun tiasa tuang pikeun sasarap, anu karbohidrat pikeun pancreatitis pantes dina dahareun.

Salaku tambahan, ulah hilap kanggo mendakan pepelakan anu nganggo peradangan organ kronis anu diidinan kaasup ogé terapi tambahan. Anu paling umum di antarana nyaéta:

Tapi, dahareun ieu, ogé pangan lemak, dilarang nalika kambuh.

Tahap eksaserbasi

"Pankréas parantos di ageung. Teu acan di hiji dokter. Ningali hormon pisan. Teras anjeunna mutuskeun henteu sering ka dokter. Sabulan katukang, anjeunna uap ngaroko, mimiti aktip dina olahraga, tuang langkung atanapi kirang leres. Jeung anu paling penting, anjeunna mimiti nginum "Teh Monastis" (anjeunna ngupingkeun ngeunaan éta dina program Malakhov).

Sareng kamari kuring angkat ka ultrasound anu rencanana, sareng aranjeunna nyarios ka kuring: "Sareng naha anjeun mutuskeun indit ka dokter - anjeun henteu ngagaduhan patologi." Pankréas normal dina ukuran sareng hormon normal. Abdi matak kabébas ku kabagjaan!
Svetlana Nikitina, 35 taun.
Nizhny Novgorod

Patologi dina fase akut ngalibatkeun kalaparan sareng perdamaian salami 1-3 dinten. Dahareun kalayan parah pancreatitis dina waktos ayeuna éta pisan teu pikaresepeun.

Dokter nyarankeun ngan inuman anu seueur. Anjeun tiasa nganggo inuman ieu nganggo pankreatitis:

• Cai mineral ésentuki No. 17, Slavyanovskaya sareng Naftusyu,
• kaldu rosehip,
• lemah tea hejo
• jeli.

Saatos nyeri spasm nyeri, anjeun kedah terang naon anu anjeun tiasa tuang sareng pankreatitis. Diwenehi daging saos pindang sakedik, kaldu sayur sareng sup, ogé kéju pondok sareng kéju low-lemak.

Prinsip utama nutrisi dina pankréitis pankreas anu ménu tiasa ngeunah sareng kapaké nyaéta:

1. Dina pankreatitis, nutrisi kedah kalebet tuangeun protéin.Protéin cukup kapaké pikeun regenerasi sél rusak awak organ anu gering.
2. Karbohidrat kompléks kedah diémutan salaku sereal.
3. Gula sareng pankreatitis kacida teu pikaresepeun, sapertos jam, roti sareng pankréitis, pasta sareng pancreatitis, madu.
4. Méja dietary henteu nyayogikeun pikeun konsumsi lemak kompléks, langkung hadé ngagunakeun minyak zaitun pikeun pankreatitis.
5. Ogé bakal dipikabutuh pikeun ngaluarkeun kacangan gizi pikeun pankreatitis, sabab produk ieu bisa ngabalukarkeun exacerbation patologi.
6. Pasién kedah tuang unggal 2-3 jam, dina bagian sedeng. Anjeun tiasa nganggo krupuk sapertos jajan.
7. Henteu kéngingkeun tuangeunan atanapi kalaparan.
8. Masakan pikeun sarapan, tuang siang sareng tuangeun, ogé jajan, parah kedah séhat.
9. Dahareun kedah ngalaman perawatan panas anu hipu. Sakur produk, kalebet sangu pikeun pankréitis, kedah aya rebus, dikubur atanapi dimasak dina alat dandang ganda.
10. Nganggo bawang kanggo pancreatitis atanapi lemon pikeun pancreatitis, kitu ogé tuangeun lada anu sanés disarankeun. Anjeun teu tiasa ngeusian méja diet sareng asakan goreng, lada, ogé tuang kecap anu nganggo pancreatitis.

Pikeun nyiksa alkohol sareng ngaroko dina kursus kronis panyakit ogé henteu disarankeun ku spesialis. Pikeun ngirangan résiko akibat négatip pikeun awak, éta langkung saé pikeun padamelan tina ahli gastroenterologi kumaha tuang sareng pankreatitis salami periode ngaleungitkeun saminggu sareng ka hareup. Anjeunna pasti bakal nyarioskeun ka anjeun naha mungkin waé tuang kacang kalayan péstigitis dina fase kamajuan patologi.

Menu conto

Kanggo hiji jalma anu ngalaman pancreatitis, piring Taun Anyar tradisional dikontemprot, sabab tiasa ngangsah hiji parah panyakit.

Ningali aturan anu sederhana, anjeun tiasa nyiapkeun pangubaran meriah pikeun pankreatitis:

• masihan leuwih sering resep kana salad dumasar kana sayuran pindang anu diidinan ku dahareun.
• masak daging sareng lauk lauk dina bentuk bakar atanapi uap,
• anggo sayuran sareng sereal pikeun hiasan,
• Ngawula kana dessert dumasar kana buah anu amis tapi henteu lemak.

Éta jajanan Taun Anyar kalebet sajumlah produk, sababaraha anu diidinan pikeun pankreatitis. Tapi resep ogé ngagaduhan bahan ngabahayakeun:

• mayonnaise
• bawang sareng bawang bodas
• dahareun kaléng sareng marinades,
• bumbu lada sareng cuka,
• daging heuleu.

Produk dilarang pikeun pankréitis tiasa diganti. Hal ieu dilakukeun ku olivier sareng vinaigrette, nyusun aranjeunna tina sayuran pindang, seger atanapi acar (tapi henteu acar) timun, daging pindang atanapi dipanggang (hayam, veal, jsb). Gantina mayonis, salad tiasa diasah ku krim haseum.

Panas panas

Pikeun persiapan piring panas anu séréd nganggo alat dandang ganda. Gampang kanggo ngadamel manti endah kalayan ngeusian daging sareng sayuran, gulung atanapi cutlet diet tina lauk atanapi daging. Anjeun ogé tiasa nyiapkeun réspon pikeun liburan dina oven: ternak dipanggang, daging atanapi lauk hadir dina unggal ménu pikeun acara anu khusus. Unusually nikmat dina oven sareng lauk lauk diala.

Tapi ku pankreatitis, anjeun kedah mertimbangkeun yén pasien dilarang ngonsumsi jumlah anu ageung lemak. Ku alatan éta, piring sapertos bebek dina foil didamel tina fillet, anu kedahna dipiceun kulit.

Pikeun baking roti, variétas non-lemak dipilih, sareng daging tiasa disusun saatos ngagolak awal.

Méja dessert kalebet buah-buahan dipanggang sareng seger, mousses atanapi jellies. Anjeun kedah henteu resep teuing kuéh, sabab paling resep ngandung mentega atanapi margarin. Tapi pikeun masak kuéh, anu dumasar kana jeli atanapi marshmallows séhat, mungkin wae sareng pankreatitis.

Upami jalma ngalaksanakeun gaya hirup anu séhat sacara ekslusif, henteu paduli kaayaanana, maka masalah milih inuman pikeun kaayaan khusus kalayan pancreatitis bakal dibatesan ngan ukur ku cai sulingan sareng jus asam. Sadaya compotes atanapi buah inuman anu diidinan ku dahareun tiasa biasa dihias sareng dilayanan dina tabél liburan.

Tapi kadang pasien kalayan pankreatitis henteu tiasa ngalakukeun tanpa alkohol. Kanggo perayaan éta, sia mésér anggur garing anu berkualitas.

Anjeun teu kedah milih jinis sparkling, semisweet sareng amis, sabab ngaganggu pankréas. Pelayanan inuman henteu kedah langkung ageung 50 g, sareng anggur ieu kedah disebat sapeuting di sips anu alit sareng ngan ukur digabungkeun sareng pembuka seler.

Dipanggang kalkun kalayan sayuran

Bahan tina piring pikeun sabar kalayan pankreatitis tiasa:

• fillet kalkun (payudara),
• kentang
• wortel
• zucchini atanapi kembang engkol (brokoli),
• bawang beureum.

Sateuacan masak, motong daging sareng sayuran kana potongan sawenang, tuang uyah secukupnya. Ninggalkeun salami 1-2 jam. Simpen campuran asin kana lengan na masak.

Anjeun tiasa kalebet dina ngahias sagala hal anu diidinan pikeun pankreatitis ku nambihan apel atanapi pir keureutan kana baju, pra-masak beets, nyiapkeun marinade anu teu biasa (resep kanggo tuang salad salad) atanapi tuang kaldu sayur kana lengan.

Caesar Salad

Komposisi salad nganggo pankreatitis ngawengku:

• daging pindang (200 g),
• kéju rendah lemak (50 g),
• roti bodas (100-150 g),
• yolks pindang (2 PCS.),
• minyak sayur (70-100 g),
• jus jeruk nipis (1 sdm.),
• daun apu.

Mimiti, ngadamel krupuk tina roti bodas, ngiris bumi badak jadi batu henteu langkung ukur 1 cm. Garing roti dina oven.

Nyiapkeun keusikan yolks hancur, digabungkeun sareng jeruk nipis sareng minyak. Ninggalkeun dirina pikeun bir. Salila ieu, nyiapkeun bahan sanésna: daging rendang, kéju, daun salad cimata, ngantunkeun sababaraha utuh.

Simpen sadaya daun dina piring. Campur daging, kéju, salad garing sareng ganti baju. Tambihkeun crouton sateuacan badé.

Salad salad

Wortel Korea diperyogikeun kanggo jajan ieu. Kalayan pankreatitis, anjeun kedah milih jajanan tanpa rempah anu panas. Jumlah bahan beda-beda secukupnya. Pikeun salad, potong daging ipis anu dikosok (hayam, daging sapi), endog anu lungkaw, timun seger sareng kol Beijing. Campur sadayana, tambahkeun sakedik wortel Koréa sareng walnut dicincang, uyah secukupnya.

Salad Yunani

Keindahan piring ieu masihan cut anu ageung sayuran atah.

Éta dicokot dina jumlah sawenang, dumasar kana rasa anjeun sorangan. Ngahias piring kalayan daun apu, nempatkeun éta keureut tomat, timun, lada bel amis sareng sababaraha buah zaitun anu diadu. Tambahkeun batu leutik kéju feta atanapi kéju feta. Pikeun ganti baju, campur jeruk nipis sareng minyak zaitun dina babandingan anu sami. Tuang salad ganti baju sareng sprinkle sareng bumbu dicincang.

Aturan saderhana pikeun ngajaga kaséhatan

Patuh kalayan aturan anu sederhana bakal ngabantosan ngalindungan tina panyebaran:

• Sadaya piring Taun Anyar dikulub, dikukus atanapi dipanggang.
• Pikeun salad nganggo sayuran kukus, pindang atanapi dipanggang tanpa minyak dina foil.
• Ujian dipengalaman langsung saatos ngabéréskeun.
• Pikeun ganti salad nganggo yogurt gajih rendah, krim haseum, minyak sayur.
• Komo panganan diet didahar dina modifikasi.
• Aranjeunna tuang lalaunan, nyapék katuangan (énzimna dikembangkeun dina ciduh pikeun asimilasi katuangan).
• Dina wengi Taun Anyar, aranjeunna henteu hilap ngeunaan diet - aranjeunna sering tuang dina bagian alit.
• Nurut kana larangan larangan alkohol. Sakur inuman alkohol anu paling awon pankréas - teu aya bedana dina derajat sareng jinis alkohol.

Hidep lauk anu enak

Salaku piring lauk atanapi piring utama pikeun pankreatitis, kembang engkol dipanggang handapeun hiji dadar sampurna. Jang ngalampahkeun ieu, ngéléhkeun 2 endog hayam dina Blénder sapanjang 100 ml susu. Bagikeun kembang engkol kana inflorescences, kulub dugi satengah asak dina cai asin. Grase asakan piring kalayan mentega. Iklaskeun inflorescences kol, eusian sareng campuran endog teras nahan dina oven (220 ° C) pikeun 20 menit. Pereskeun piring anu bérés dina ciwit kalayan ciwit kéju anu teuas.

Dina prosés kronis, kol bakal sampurna ngalengkepan tabel perayaan. Mangpaat pikeun kasakit pankréas. Dina serangan akut, langkung saé henteu ékspérimén sareng piring lauk sapertos kitu. Keju sareng endog tinggi gajih.

Dina periode akut sareng panyakit pankréas, kembang engkol dihidepkeun dina bentuk kentang mashed. Sareng omélét dikukus sareng didamel ukur protéin.

Turki nganggo sayuran

• daging kalkun
• kentang
• wortel
• brokoli atanapi kembang engkol,
• ciwit uyah.

Pilih jumlah bahan pikeun cocog sareng rasa anjeun. Proses masak:

1. Potong daging sareng sayuran kana batu, uyah sareng gaul.
2. Tambahkeun 1 séndok minyak sayur, nempatkeun mangkuk bahan dina kulkas 2 jam.
3. Panaskan oven dugi ka 200 derajat, nempatkeun bahanna dina kantong baking, dasi.
4. Teundeun kantong anu ngandung eusina dina loyang, bantosan sakedik péso dina 2-3 tempat supados uap kabur.
5. Panggang dina oven salila 40 menit.
6. Iklas kalkun bérés dina piring, hiasan kalayan daun dill, mint, peterseli.

Pudding pamandu

• 200 g daging urat,
• 15 g semolina
• 1 endog
• 100 ml cai
• ciwit uyah.

Pudding disusun sapertos kieu:

1. Masak daging, grind dina coét daging leutik, tambahkeun uyah.
2. Kulub semolina dina cai.
3. Ngagabungkeun daging sareng semolina, tuang endog konéng.
4. Kocok protéin, tambahkeun kana jisim.
5. Pasang dina kerang.
6. Anggo alat dandang ganda, "Daging" dina 15 menit.

Ngawula dina cutter cookie. Ngahias puding kalayan sayuran.

Anjeun tiasa tuang di luhur campuran krim haseum gajih rendah sareng dill.

Baked pike perch

Anjeun tiasa nganggo lauk gajih rendah anu sanés.

• Zander fillet - 600 gram,
• wortel - 1 potongan, ukuran sedeng,
• mentega - 1 séndok,
• sayuran garing "Jamu Provencal",
• ciwit uyah
• jus jeruk nipis - 2 sendok.

1. Potong lauk jadi bagian, uyah sareng drizzle sareng jeruk nipis.
2. Teundeun unggal sapotong sacara misah dina lambar foil.
3. Simpen wortel dicincang di luhur zander, sprinkle sareng bumbu garing.
4. Pasang ujung foil kalayan kantong, tanpa pencét kana eusi.
5. Simpen panci lauk dina loyang, Panggang dina oven dina suhu 200 derajat satengah jam.

Naon anu diidinan tuang

Kadaharan anu kapaké pikeun pankreatitis, sareng ogé tuangeun anu henteu tiasa didahar pikeun pankreatitis, nyusun diet Pevzner, anu disebut tabel nomer 5. Anjeun kedah tuang daging sadinten, tapi ngan ukur jinis condong (hayam, daging sapi, kelenci, veal, kalkun). Éta tiasa stewed, pindang atanapi dipanggang.

Éta leuwih hadé pikeun ngagabungkeun produk daging sareng asupan masakan sayur. Pangsit sareng pankreatitis atanapi produk anu sami dina sagala fase patologi dina diet pasién dilarang. Produk sapertos sarupaning persiapan (industri atanapi bumi) bakal ngangsonan katugenah dina organ anu radang.

Pikeun ngagedekeun gambar, pencét éta nganggo mouse.

Nalika nyusun ménu saminggu, diperyogikeun kalebet jinis lauk rendah gajih di dinya. Anjeun tiasa nikmati baso lauk uap, bakso atanapi nyalira. Pikeun piring, langkung saé ngagunakeun pepes, pike sareng cod. Saé tuangeun tuangeun laut, khususna udang pikeun pankreatitis sareng mussel, sabab ngandung seueur protéin sareng minimum karbohidrat sareng lemak.

Penting pikeun terang mana roti anu diidinan tuang sareng pankreatitis. Produk gandum tina kelas munggaran atanapi kadua diidinan, tapi ukur dina bentuk garing. Anjeun tiasa tuang keretas, kitu ogé cookies non-mentega, sapertos kering. Kacang kalayan pancreatitis diidinan, tapi dina jumlah kawates salami periode remisi pengkuh. Anjeun tiasa tuang ieu ngubaran henteu langkung ti 5 intioli sadinten.

Siki kembang kembang dilarang nganggo digoréng. Upami anjeun hoyong tuang produk ieu, langkung saé langkung pikeun meakeun éta atah, anjeun tiasa tetep dina bentuk halva homemade. Sedengkeun kanggo kacang, almond sareng pistachios - aranjeunna tiasa dikonsumsi henteuna keluhan, nalika henteu aya gejala pankréitis. Aranjeunna diidinan nyandak 1-2 kacangan, kalayan paningkatan unggal dintenna dina dosis.

Rupa-rupa piring (salad, sereal, kaserin) tiasa diambah sareng kacangan.

Daptar produk anu bermanfaat nyayogikeun nomer sayuran anu henteu terbatas. Sacara saksama, anjeun kedah nganggo jahé pikeun pankreatitis. Naon anu abdi tiasa tuang sareng radang pankréas salian piring di luhur:

1. Buckwheat pohara berharga pikeun pankreatitis, ogé oatmeal, semolina, béas, ti mana sereal disiapkeun dina susu anu éncér atanapi cai murni.
2. Disarankeun kaasup produk susu ferméntasi dina dahareun - yogurt gajih rendah, kefir, kéju pondok rendah gajih, yogurt, susu dipanggang kalayan tanpa aditif buah. Anjeun tiasa ngadamel kaserol ti produk ieu.
3. Endog kedah didahar salaku omélét dikukus.
4. Chicory sareng pankreatitis tanpa exacerbation tiasa janten pilihan anu saé pikeun anu resep kopi. Inuman tina tutuwuhan ieu beunghar ku unsur anu gunana anu merangsang motilitas peujit sareng ogé ngabantosan gula getih handap.

Pikeun ngagedekeun gambar, pencét éta nganggo mouse.

Kumaha tuang sareng pankreatitis janten séhat sareng ngeunah? Pilihan anu cocog pikeun diet nyaéta:

• beets
• kentang
• brokoli pancreatitis,
• cabe amis
• jahé pikeun pankreatitis,
• kembang engkol
• zucchini sareng pankreatitis,
• bayem sareng dill pikeun pancreatitis,
• kacang hejo
• wortel sareng pancreatitis.

Naon anu badé masak sareng pancreatitis dina liburan

Masakan sareng pankreatitis kedahna henteu ngan ukur mangpaat, tapi ogé ngeunah. Barina ogé, nutrisi pikeun pasien peradangan pankréas henteu ukur samentawis, tapi gaya hirup sadayana. Tapi kumaha upami jiwa butuh liburan? Dina tulisan ieu kami baris nyarioskeun naon pangan anu kedah aya dina ménu anu sabar kalayan panyawat akut, sareng kumaha carana ngabédakeun diet salami perayaan.

Sacara tradisional, nalika Taun Anyar sareng seueur liburan sanés, ibu rumah tangga nyiapkeun salad. Diet pikeun nekrosis pankréas henteu ngaluarkeun komponén akut, acar sareng gajih. Kumaha cara ngadamel menu liburan? Di handap ieu kami bakal nyaritakeun naon salad anu nikmat sareng diet anu aya.

Salad salad sareng Mozzarella

Pikeun nyieun salad, anjeun peryogi 100 gram fillet kalkun, sababaraha bola mozzarella, Basil seger, yogurt anu teu dicicir, kefir atanapi krim haseum-gajih. Daging pindang dina sapotong tunggal, saatos éta kedah dihiris. Dilarang ngaluncurkeun kalkun ngaliwatan coet daging pikeun nyerna langkung saé. Salajengna, cokot bal mozzarella sareng potong.

Keju ieu sanés sapertos gajih. Dina periode akut panyakit, anjeun tiasa nganggo kéju Adyghe. Eusi kalori na langkung handap. Daun basil kedah ditumbuk atanapi dikubur. Teras tambahkeun kana campuran. Dina periode akut, éta langkung saé henteu nganggo sayuran. Ngandung minyak penting anu merangsang sékrési ti pankréas. Uyah, salad usum ku kefir atanapi yogurt.

Anjeun tiasa nganggo krim haseum rendah lemak.

Kadaharan sapertos kitu henteu nyababkeun exacerbation. Piring sareng pancreatitis gampang masak. Sareng anjeun badé patepang taun anu bakal datang dina rentang kulawarga, sareng henteu dikurilingan ku dokter. Salad ogé cocog pikeun tuangeun kulawarga biasa. Dina periode akut, éta langkung hadé ngaluarkeun sayuran ti piring, sareng ngaganti kéju kalayan kéju pondok (langkung seueur ngeunaan panggunaan kéju dina pankreatitis).

Resep salad pancreatitis (olivier sareng vinaigrette).

Diet pikeun pésta pankréas kedah ngaluarkeun overeating. Sanaos henteu prosés akut, tapi anu kronis. Ku alatan éta, dasar méja perayaan pikeun taun datang atanapi liburan sanés nyaéta moderat. Ulah make 10 salad sareng 2 piring panas.

Sanaos aranjeunna dietary, aranjeunna bakal nyababkeun niup kana pankreas upami ningali kekebalannana. Éta leuwih hadé pikeun masak hiji salad, hiji saos panas atanapi sup sareng dessert pikeun liburan. Anjeun kedah nganggoana sareng istirahat kanggo jalan-jalan, jogét, hiburan.

Dina hal ieu, anjeun bakal nyumponan taun anu bakal datang atanapi liburan sanés di bumi, sareng henteu di rumah sakit. Jeung paling penting - teu aya alkohol.

Hiasan waluh

Resepna basajan, tapi tetep saé kalayan piring daging. Disusun siga kieu:

1. Mesek waluh sareng siki.
2. Pasang kana alat keur ngagolakkeun ganda, tambahkeun uyah sakedik, hurungkeun mode "Sayuran" pikeun 20 menit.
3. Saatos ngukus, niiskeun jisim kana kaayaan anu haneut, jebul di pura sareng blénder.

Anjeun tiasa nambihan saos kana puree ieu: yogurt unsweetened alami + peterseli.

Kentang hiasan

Sanajan kanyataan yén resep pisan basajan pikeun masak, éta cocog pikeun piring Taun Anyar:

1. Kentang mesek, potong batu - henteu langkung ti 3 cm.
2. Teundeun kentang dina piring baking gelas, uyah di luhur, tutup caket sareng tutup.
3. Microwave salami 10 menit.
4. Sateuacan porsi, enteng usum nganggo minyak kembang matahari anu teu pati jalan, tabung sareng peterseli, dill.

Kentang raos sapertos kentang dipanggang.

Sup Chum Sapi

Piring sapertos kitu heran di liburan urang, tapi pohara kapaké pikeun nyerna sareng lezat. Ieu mangrupikeun sup rendah lemak sareng kaldu sekundér. Nyiapkeun éta saperti kieu:

1. Kulub lauk, misahkeun tina tulang.
2. Pasang dina grater kasar 0,1 kg zucchini + 1 kentang.
3. Tuang susu susu 250 ml kalayan 2,5% eusi gajih sareng 250 ml cai kana pan, kalé dugi.
4. Kami nurunkeun sayur parut, lauk pindang.
5. Ngurangan panas ka minimal, tutup, simmer 20 menit.
6. Tambihkeun Basil héjo sareng garing.

Ngawula ka sup sareng kerupuk bodas.

Piring munggaran jarang pisan ditunda dina méja perayaan. Tapi sia. Sup sup ka anu séhat sareng séhat bakal ngalengkepan tuangeun tuangeun naon waé sareng ningkatkeun nyerna. Diet pikeun nekrosis pankreas ngamungkinkeun Anjeun pikeun nganggo piring munggaran kalayan eusi gajih rendah, anu dimasak dina kaldu "sekundér". Ogé dina ménu anjeun tiasa kalebet sup masam lada.

Janten liburan Taun Anyar henteu janten gumbira pikeun anjeun, ngalayanan sup ka krim Finlandia sareng lauk. Biasana, lohikkeito parantos masak sareng krim sareng salmon. Tapi ku panyakit pankréas, karesep sapertos henteu sayogi. Ku alatan éta, ganti krim sareng susu. Tinimbang salmon sareng salmon, urang milih pollock, chum salmon atanapi coho salmon. Aranjeunna ngagaduhan seueur asam lemak. Ogé, disarankeun pikeun suplement piring anu munggaran sareng sayuran. Ku alatan éta, dina sup Finlandia, urang nambihan 100 gram zucchini sareng hiji umbi kentang. Tilu produk dina grater kasar. Salajengna, tambahkeun hiji gelas susu sareng hiji gelas cai dina pot kalayan handapeun kandel, bawa ka kulub sareng handapkeun sayuran di dinya. Lauk kedah tos dikubur, dipisahkeun tina tulang teras ogé tambah kana sup. Cikan simmer samentawis 15-20 menit. Anjeun tiasa nambihan sayuran héjo anu saé. Nyayogikeun sup ka hadé kalayan irisan garing kuéh garing.

Nutrisi diét henteu matak ngaboseneun. Aya piringan anu saderhana sareng ngeunah anu bakal émut for lila taun ieu. Sup leres atanapi borscht anu tiasa aya sareng pankreatitis.

Kami diatur méja ngeunah sareng tanpa akibat

Jadi, naon anu masak pikeun Taun Anyar nganggo pankreatitis? Pilihanna kedah dipendekkeun dina hiji atanapi dua roti terang, piring panas sareng dessert. Ti pastry kalayan remisi pengkuh, kuéh kardard nganggo krim susu kanker atanapi kuéh biskuit kalayan lapisan sele-yogo bakal janten tambang anu saé dina méja perayaan. Anjeun tiasa milih piring ti handap ieu.

Gulungan Taun Anyar

• Keusikan hayam - 200 gram,
• Keju hipu (Adyghe) - 200 gram,
• Pita Arménia - 1 lambar,
• Dill - 100 gram,
• Kefir - 50 ml.

• Kulub hayam, tiis, ngagiling.
• Grind kéju dina tabung.
• Sabar rendang dill, campur sareng daging, kéju sareng kefir.
• Nyebarkeun Lavash sareng campuran, gulung.
• Bungkus sareng pilem nempel, pasipkeun kanggo 3 jam.
• Ngawula ka irisan kandel 2 cm.

Salad hayam sareng Opak

Fillet hayam (100 g) digodog, potong batu. Keju Adyghe atanapi kéju feta (100 g) dipotong. Basil aya taneuh. Usum salad nganggo 50 ml yogurt non-lemak tanpa aditif.

• Keusikan hayam - 200 g
• Wortel pindang - 100 g
• 2 kentang pindang - 200 g
• Bonténg seger - 100 g
• Endog pindang - 2
• Cream haseum 10% - 50 ml
• Peterseli - sababaraha twigs

• Daging daging
• Sayuran, daging sareng endog dipotong kana batu leutik.
• Pikeun ganti baju, yogurt kasebut rada asin, dicampur aduk sareng dicincang peterseli.
• Usum salad.

Lauk sup ka

• Keta - 200 g
• Zucchini - 500 g
• Wortel - 100 g
• Kentang ukuran sedeng - 100 g
• Susu 1,5% - 200 ml Cai - 1 cangkir
• Roti bodas atanapi roti kerét roti - 100 g
• Peterseli

• Kulub lauk.
• Ngilu sayuran, stew satengah jam, nambahan kaldu saeutik.
• Kocok sayuran sareng lauk sareng Blénder.
• Tuang susu sareng cai kana kentang mashed anu dihasilkeun, simmer kanggo sabulan sanés sanés.
• Ngawula sareng greens sareng krupuk.

Perhatosan! Endogna nganggo yolks diidinan dianggo kanggo pangapeung panyawat panyakit. Salila parah, ngan protéin endog tiasa dianggo.

Casserole "Vermicelli"

• Mie deet - 500 g
• Keusian hayam - 500 g,
• Susu - 200 ml
• Endog - 4 PCS.,
• Mentega - 50 g,
• Uyah

• Kulub vermicelli, diasah ku minyak.
• Daging daging hayam, rendang sareng Blénder.
• Campur daging sareng vermicelli, nempatkeun dina bentuk pra-greased.
• Kocok endog sareng uyah sareng susu, tuang campuran daging vermicelli-daging.
• Panggang 20 menit dina 200ºC.

Dina 100 g tong sampeu:

Hiasan pikeun lauk

• Kembang engkol - 500 g,
• Keju Adyghe - 100 g,
• Endog - 2 PCS.,
• Minyak sunflower - 30 ml,
• Susu 1,5% - 100 ml,
• Uyah

• Kulub kol sareng tempat dina bentuk greased.
• Kocok endog sareng susu sareng uyah, tuang langkung engkol.
• Panggang dina 200ºC satengah jam.
• Ngusap piring anu panas kalayan kéju.

Dina 100 g lauk lauk:

Cabeung cabe

• Cabe Bulgaria - 1 kg,
• Béas asak - 400 g,
• sapi - 200 g
• Bawang - 100 g
• Wortel - 200 g
• Minyak sunflower - 50 ml,
• Cream haseum 10% - 25 ml,
• Jus tomat alami - 200 ml,
• Uyah

• Kulub daging, ngagiling maké coét daging atanapi alun-alun.
• Finely rendang bawang sareng simmer dugi transparan, tambahkeun wortel parut.
• Tuang di satengah jus tomat, kaluar sakedik.
• Campur sayuran sareng sangu sareng daging, uyah, tutup dugi tiis.
• Lada tina inti, dicelup dina cai anu ngagolak 5 menit.
• Kéngingkeun lada pindang, cik tiis.
• Barangkeun lada sareng daging minced tilu suku, tempat dina pan anu handap.
• Aduk krim haseum sareng jus tomat dina satengah liter cai, tambahkeun sakedik uyah sareng tuang lada.
• Bawa kana kulub, sareng simmer langkung panas dugi ka sajam.

Apel dipanggang kalayan ngeusian kismis

• Apel "Salju Calville" - 500 g,
• 0.2% curd - 200 g,
• Gula - 50 g
• Kismis - 100 g
• Endog - 1,
• vanillin.

• Kocok kéju pondok sareng Blénder kalayan endog, gula sareng vanili.
• Dikumbah jeung garing kismis tambah kana curd.
• Cabut inti ti apel, barang apel.
• Tuang satengah gelas cai kana kapang.
• Panggang apel dina 200ºC salila 40 menit.

Dina 100 g tina dessert:

Kue salju

• Yogurt alami - 500 ml,
• Gula - 100 g
• Pisang - 200 g
• Cracker - 200 g
• Gelatin - 20 g.

• Gelatin éncér sareng cai panas (kirang tina satengah gelas cai diperyogikeun).
• Gula bubar dina yogurt.
• Jeli diwanohkeun kana yogurt, gancang diaduk.
• Yogurt dicampur sareng cracker sareng cau cau.
• Sumebar campuran dina bentuk anu tiasa dijejeran ku film cling.
• Atur dina tiis salila 2 jam.

Menu Taun Anyar pikeun penderita pankreatitis dilakukeun ku cara anu sanés ngalegaan eusi kalori harian anu diidinan sareng tahan norma protéin, lemak sareng karbohidrat.

Rekomendasi pikeun diet poean:

• Eusi kalori - ti 1800 dugi ka 2800 kcal
• Protéin - 100-120 g
• Lemak - dugi ka 70 g
• Karbohidrat - 300-400 g

Perhatosan! Dina menu Taun Anyar anjeun tiasa kalebet buahan anu diidinan, langkung saé sanés atos, komposit damel bumi, marshmallow, marmalade, biskuit garing.

Sanaos lebaran anjeun henteu kedah ngarugikeun kasehatan anjeun: anjeun henteu kedah overeat sareng nginum alkohol, teras, tangtosna, bakal aya kabagjaan sareng kaséhatan di Taun Anyar!

Masak Salad diet kubis Beijing

Ngeunah sareng sehat kanggo awak aya salad tina kol Beijing.

Pikeun masak éta, anjeun kedah mésér 300 gram sapi lemes kualitas luhur sateuacanna.

Salian daging pikeun salad, anjeun kedah nyiapkeun sababaraha bahan.

Bahan anu dibutuhkeun pikeun piring nyaéta kieu:

1. Sirah alit tina kol Beijing.
2. Wortel Korea dimasak nganggo rempah lada. Komponén salad ieu ngabutuhkeun 200 gram.
3. Dua endog ageung.
4. Jumlah leutik walnut dikupas.
5. Sababaraha cucumbers sedeng.

Masak basajan pisan. Mimiti anjeun kedah kulub sapotong daging sapi. Sadaya komponén piring dipotong kana jarami panjang sedeng.

Kadaharan anu disusun anu nyusun piring dicampurkeun sareng walnut anu tos dikonsolsi, wortel Koréa sareng rempah-rempah. Saatos nyampur sadaya bahan, jumlahna asin ditambah kana salad sareng sadaya komponén dicampur ogé.

Kumaha carana henteu ka ranjang rumah sakit saatos salametan?

Bahkan dina jalma anu séhat, saatos festival badai, panyerepan ngaganggu tiasa waé. Dina pasién anu radang pankréas, setrés kaleuleuwihan dina burih bakal langsung mangaruhan produksi énzim dahareun. Upami aya masalah sareng pankréas, anjeun kedah ngendalikeun diri anjeun nalika liburan:

1. Entong overeat.
2. Entah tuang gajih, lada, digoréng, amis.
3. Nolak alkohol, inuman karbonat, jus nyimpen.

Dina kacindekan, urang nambihan tip salah anu pikaresepeun. Élmuwan parantos ngaidentifikasi hubungan antara kaayaan méntal sareng efektifitas nyerna. Ku sabab kitu, réréncangan, cobian janten dina kaayaan anu saé nalika anjeun calik dina hiji dinner gala. Kantos ribut Taun Anyar, ngiringan 1-2 jam sateuacan lebaran kalem. Kaséhatan ka anjeun!

1. Diététologi. Kapamimpinan. Édisi 2nd diédit ku A.Yu. Baranovsky 2006 St Petersburg. Peter.
2. Marchenkova I.S., Baturin I.K. Gapparov M.M. Komposisi karbohidrat sayuran sareng buah-buahan anu dianggo dina gizi penduduk Rusia. Masalah gizi. 2003 T. 72 Nomer 1 pp. 23-26.
3. Fomina L.S. Pangaruh diet gajih tinggi dina fungsi ékskrési énzim tina pankréas. Masalah gizi. 1964, No. 4, pp 43-46.
4. Smolskaya T.P. Fitur anu aya kaitan umur dina kagiatan rusiah pankréas ngalawan latar tukang sagala rupa jinis gizi. Masalah Kadaharan 1970, jilid 29 No. 2, pp 22-26.
5. Tutelian V.A. Nutrisi optimal tina sudut pandang dokter. Dokter. 2001, No. 7 halaman 51 (citakan produk sareng komposisi anu dipasihkeun).

Resep Turki sareng Sayuran

Pikeun piring ieu, kuantitas sareng rupa-rupa sayuran sacara mandiri diatur. Nomer sareng jinisna gumantung kana kahoyong pasien, ningal sasadiaan gizi anu alus.

Komposisi piring kedah kalebet daging turki.

Rupa-rupa sayuran tiasa tindakan minangka komponén suplemén sayur.

Ilaharna, bahan pikeun komponén sayur tina piring nyaéta:

Sadaya produk ditebang dina bentuk turunan sareng dicampur dina wadah anu saluyu dina volume. Uyah sareng cabé ditambah kana produk remuk. Campuran ieu dicampur dicampur ogé merata nyebarkeun bumbu sareng uyah sapanjang produk.

Saatos infus, kabéh sayuran sareng daging disimpen dina kantong masak pikeun saéngan sareng dipanggang pikeun 40 menit dina oven panas. 5 menit sateuacan lekasan prosés pembakar, leungeun baju dipotong sareng piring dipanggang kabuka.

Prosedur dimungkinkeun diperyogikeun pikeun ngaleupaskeun kaleuwihan Uap.

Upami hoyong, dina prosés nyiapkeun komponén piring baking, anjeun tiasa nganggo keusikan anu sami sareng anu dianggo pikeun salad Caesar.

Ieu bakal ngijinan piring anu masihan rasa anu unik sareng kalkun nyalira bakal nampi sorot dina palette rasa.

Resep dahareun

Pikeun nyegah liburan Taun Anyar ti teu dirusak, penderita pancreatitis kedah émut saran dokter:

• tong diédem,
• nyokot bagian leutik
• nyapék tuangeun
• Ulah nyandak resiko ku nyobian katuangan anu teu biasa atanapi anu dilarang.