Karbohidrat, monosakarida, polisakarida. Karbohidrat nyebar dina dunya sato jeung tutuwuhan, aranjeunna ngagaduhan peran anu luar biasa dina sababaraha prosés hirup. Karbohidrat ngawangun 80% tina beurat garing tutuwuhan sareng 2% tina beurat garing organisme sato.

Judul karbohidrat zat alami ieu diusulkeun dina taun 1844 ku C. Schmidt, margi komposisi unsur karbohidrat anu dipikanyaho tiasa dinyatakeun salaku C_n(N₂Oh)_m Ayeuna, konsép karbohidrat parantos langkung lega.

Karbohidrat biasana dibagi jadi monosakarida, oligosaccharides jeung polisakarida.
Monosakarida(Monoses) - zat anu henteu tiasa ngajalanan hidrolisis.
Oligosakarida- zat dibentuk tina sababaraha résidu molekul monosakarida (tina 2 dugi ka 8-10). Pangbasajanna nyaéta disisidaida.
Polosakaridasanyawa beurat molekular luhur anu macromolecules kabentuk tina seueur molekul monosakarida.

Monosakarida dikelompokkeun ku jumlah atom karbon dina molekul sareng ayana gugus aldehida atanapi ketone:
Tetrosa
Pentoses
Héososa
Monosakarida: aldosa, ketosis

Ku strukturana, monosakarida nyaéta polyhydroxyaldehydes atanapi polyhydroxyketones:

Monosakarida ditangtukeun tina polisakarida ku hidrolisis tina dimungkinkeun. Pikeun conto, hidrolisis bit atawa gula tebu ngahasilkeun glukosa jeung fruktosa:

Monosna larut pisan pikeun input, kalolobaanana gaduh raos amis, solusi réaksi nétral. Nalika dipanaskeun, aranjeunna janten coklat sareng karbonat. Sadaya monosakarida alami gaduh kagiatan optik.

Pentingna biologis primér nyaéta gula sareng 5 sareng 6 atom karbon dina molekul (pentosa sareng héksosa). Ku struktur séwang-séwangan, aranjeunna dibagi jadi dua gugus anu ageung: alkohol aldehida (aldoses) sareng alkohol keto (ketosa):

Ayeuna, dianggap ditetepkeun yén dina larutan gula aya dua molekul anu strukturna dirumuskeun di luhur (ranté atanapi bentuk kabuka) sareng molekul anu ngagaduhan struktur siklik (bentuk semi-asetat siklik):

Pikeun kahiji kalina, bentuk siklik pikeun monosis diusulkeun ku ilmuwan Rusia, A.A. Colly (1840-1916). Anjeunna ogé ngalaksanakeun sababaraha panalitian séjén ngeunaan kimia karbohidrat anu penting pisan.

Bentuk karbohidrat siklik tiasa dianggap salaku turunan tina dua jinis sanyawa siklik: pyran (cincin genep membran) atanapi furan (cincin lima diménsi):

Di farmaseutika, monose umumna dianggo pikeun glukosa salaku ubar, fruktosa salaku pengganti gula pikeun pasien anu ngagaduhan diabetes mellitus, dioses dianggo: sukrosa, laktosa, sababaraha oligosakarida digunakeun, contona, salaku jalan infus, polisakarida aya selulosa, dibintanginya rupa-rupa asal-usul. Turunan karbohidrat loba dipaké salaku obat: glukosamin sareng sanyawa polimérter na.

Glukosa glukosa.

Kéngingkeun glukosa. Dina kaayaan bébas, glukosa aya dina jus anggur, dina buah sareng organ-organ sanés rupa-rupa pepelakan. Sumber utama produksi glukosa dina industri nyaéta pati (na, jarang, selulosa), anu dihidrolisis dina ayana asam mineral:

Struktur kimia. Glukosa nunjuk kana aldosa, sareng ku jumlah atom karbon ka héksosa:

Fitur struktural penting monosakarida nyaéta isomérisme anu alami. Glukosa ngandung sababaraha atom karbon asimétri, nyaéta opat, ku kituna dicirikeun ku isomerisme spatial (stereoisomerism).

Upami aya pusat asimétri dina molekul, dina hal umum, jumlah isomer spasial dinyatakeun ku rumus 2 n.

2 4 = 16. Ku sabab éta, 16 stereoisomer, 8 pasang antipoda (enantiomer) tiasa dilancarkeun glukosa.

Pikeun nunjukkeun struktur spasial unggal stereoisomer, karbohidrat (sapertos zat aktif anu sanésna), dumasar kana saran M.A. Rozanov, dibagi jadi dua jajar: D-row sareng L-row. Wakil pangbasajanna tina radas ieu nyaéta antipoda optik glycerol aldehyde:

D-glycerol aldehyde disebut dextrorotatory stereoisomer, anu ngagaduhan gugus OH di sisi katuhu atom karbon asimétri nalika ranté ditulis kaluhur ku gugus aldehida. L-isomer dina hal ieu ngagaduhan gugus OH di kénca. Ieu mangrupikeun conto isomér optik.

Kaayaan di handap ieu ditampi: zat anu tiasa didapet ti D-glycerol aldehyde ku nambahan ranté karbon dina gugus aldehida kalebet D-series. Posisi anu sami diterapkeun dina L-baris.

Karbohidrat dicirikeun ku kaayaan kasatimbangan antara linier sareng struktur siklik, sareng dina oligosakarida aranjeunna dina bentuk siklus éksklusif.

Gugus hidroksil tina kalima atom karbon kalima ngadeukeutan gugus aldehida, ngitung nilai valénsi sudut, ieu ngabalukarkeun formasi hémiasetal siklik internal. Siklusisasi nuju ngahasilkeun formasi cincin genep membran anu stabil, anu disebut pétanose.

Hidroksil semi semi-asétat, ngamungkinkeun nyaéta:
1. Ngabentuk asét lengkep sareng gula sareng sanyawa sanés ngandung NH₂- sareng OH-.
2. Ngabentuk struktur polimér.

Nalika hémiasetal siklik dibentuk, atom karbon gugus karbonil ngubah janten hiji asimétri. Dina atom karbon asimétri anu nembé dibentuk, atom hidrogen sareng gugus hidroksil tiasa diatur ku dua cara: H-kénca, OH-katuhu sareng, Sabalikna, H-katuhu, OH-kénca. Isomér sapertos béda dina susunan hémi-asetat hidroksil disebut anomali. Pikeun ngabédakeun antara anomali, konperénsi di handap ieu dianggo: α- sareng β-, α-Anomer gaduh hidroksil semi-asetat dina sisi anu sami sareng gugus OH, nunjukkeun yén monosakarida kagolong kana D-atanapi L-series, β-anomer sabalikna.

Glukosa pharmacopoeial nyaéta α-D-glukosa:

Cai kristalisisasi glukosa ngahasilkeun 10% tina massa molar na.

Pasipatan. Bubuk kristal bodas Flavourless, rasa amis. Gampang larut dina cai, sesah dina alkohol, sacara praktis teu larut dina éter.

Kaaslian.

1. Definisi Organoleptik (rasa amis).

2. Interaksi sareng réaksi réalén Felling (formasi tambak tambihan oksida tambaga), Nessler (formasi kamasan merkuri), réaksi tina kaca pérak.

3. Nalika dipanaskeun ku timus sareng asam walirang kentel, ngabentuk warna beureum poék. Kusabab réaksi dehidrasi gula, turunan furfural pakait kabentuk, anu meta sareng thymol ngabentuk pewarna aurine:

4. Nalika dipanaskeun sareng resorcinol sareng éncér asam hidroklorat, warnana warna pink.

5. Wangunan azazones kalayan phenylhydrazine (mendakan kristal konéng):

Kabersihan. Glukosa ngagaduhan puteran anu spesifik, nyaéta dextrorotatory dina FS. Intervasi rotasi khusus diidinan, pelarut dituduhkeun, konsentrasi solusi). Transparansi, warna, kaasaman, klorida biasa ditampi, sulfat, kalsium. Kotor anu teu tiasa nampi: barium, dextran.

Tekad puteran khusus α_D 20. Ayana sababaraha pusat asimétri dina molekul glukosa ngabalukarkeun kagiatan optik kalayan rotasi anu dibahas tina cahaya polarisasi. Ku ngukur sudut dimana lampu polarized muter, rotasi khusus tiasa diitung. Dina solusi glukosa anu siap-siap, fenomena mutasi anu disebut lumangsung, nyaéta parobahan dina skala puteran, ngahontal nilai konstan sanggeus sababaraha waktu. Bate mutasi tiasa dijelaskeun ku kanyataan yén nalika bubar glukosa, anu aya dina kaayaan kristal dina hiji bentuk siklik, bentuk aldehida dibentuk, ngalangkungan bentuk glukosa anomaliik: FIFA-and β-form, béda-béda dina susunan substituén dina atom karbon munggaran, dina hubunganna kalayan aranjeunna gaduh nilai tina rotasi anu béda. Puteran spésifik khusus nyaéta konstanta zat anu aktif sacara optik. Puteran spésifik ditangtukeun ku itungan salaku sudut puteran pesawat tina cahaya poliméris monochromatic dina jalur panjang 1 dm dina hiji medium anu ngandung bahan anu aktif sacara optik, kalayan ngirangan kondisional tina konséntrasi zat ieu ka nilai 1 g / ml.

Gedéna rotasi husus diitung:
α = (α · 100) / (l · c) (pikeun solusi zat)

Fenomena mutasi bisa gancangan ku cara nambihan amonia pikeun larutan glukosa.

Pangukuran. Tekad kuantitatif artikel pharmacopeia ayeuna teu acan disayogikeun. Dina bentuk suntikan, refractometry digunakeun. Diantara cara non-pharmacopeia anu dianggo pikeun kuantitas glukosa kuantitatif kedah dicatet:

1. Iodometricmetoda titration deui, i.e. titration kaleuwihan yodium sanggeus oksidasi. Métode Willstatter. Dina médium alkali atanapi karbonat kalayan kaleuwihan yodium, dioksidasi jadi asam (glukonik). Yodium dihidrat kalayan natrium thiosulfate.

2. Iodometricsaatos pengoksidasi réagen Nessler sacara.

3. Permanganatometric(Metode Bertrand). Metoda titration langsung. Metode dumasar kana oksidasi selektif gugus aldehida sareng réaksi Felling, dituturkeun ku ditambah uyah férter pikeun jalanna, anu giliran ogé dirobih sareng larutan permanganat kalium.

Factor Equityence = 1/2.

4. Refractometrymetode. Dumasar kana indéks répluktif solusi glukosa.

5. Polarimetricmetode.

Lamaran. Glukosa dianggo salaku sumber organisme karbohidrat gampang dicerna. Dipaké dina bentuk solusi pikeun administrasi intravena: 5%, 10%, 20%, sareng 40%. Dina bentuk tablet, 0,5 g sareng 1.0 g, ogé digabungkeun sareng vitamin sareng zat séjén.
Neundeun. Dina wadah anu ditutup di tempat anu garing.

Stabilisasi solusi glukosa.

Solusi glukosa suntikan seueur dianggo sareng sering disiapkeun di apoték. Nalika milih penstabil pikeun solusi glukosa, perlu kanggo ngémutan alam multifunctional zat ieu. Glukosa teu stabil dina lingkungan basa, dina pangaruh oksigén, asam hidroksi dibentuk: glikolik, levulinic, formic sareng hydroxymethyl furfural. Pikeun nyegah prosés ieu, solusi glukosa stabil sareng solusi 0.1 mol / L HC1 ka pH tina 3.0-4.0. Ieu parantos kabuktian yén dina pH 3.0 mangrupikeun pembentukan minimal 5-hydroxymethylfurfural, anu ngagaduhan pangaruh nephrohepatotoxic. Glukosa teu stabil dina lingkungan asam - Asam D-glukonon sareng lactones dibentuk, salaku hasil tina pengoksidaanana, khususna nalika pésterilisasi, 5-hydroxymethylfur-fural kabentuk, ngabalukarkeun péngkolan tina solusi.

Solusi glukosa di GLF numutkeun GF X1 henteu stabil ku nambahan 0.2 g tina NaCl per 1 liter larutan sareng larutan 0.1 mol / L HCl ka pH tina 3.0-4.0.

Ayeuna, percanten yén NaCl digabungkeun sareng Hcl nyiptakeun sistem panyangga glukosa stabil dina lingkungan nétral sareng asam. Dina hiji apoték, pamanstabil disiapkeun dumasar kana resep ieu:

NaCl - 5,2 g.
Asam hidroklorat éncér 4,4 ml
Cai pikeun suntikan dugi ka 1 liter.

Dina pembuatan solusi glukosa, henteu paduli konsentrasina, nambahan 5% péstabilitas ieu.

Oligosakarida.Gula Sakarum.

Meunang gula tina gula gula atanapi tebu. Éta disakarida, diwangun ku dua monosakarida: D - (+) - glukosa sareng D - (-) - fruktosa:

Katerangan. Potongan padet bodas tina struktur kristal, bau, raos amis. Larut pisan dina cai.

Nunjukkeun kana gula anu henteu ngirangan teu aya gugus hidroksi semi-asetat, henteu masihan réaksi sareng solusi Felling, sareng ngan ukur tiasa ngabentuk éter sareng éster. Ubar kasebut gampang dihidrolisis dina asam malah lemah asam.

Kaaslian. Ubar kasebut dicampurkeun sareng solusi Co (NO₃)₂ sareng solusi NaOH, pewarnaan peléét muncul. Kalayan resorcinol sareng éncér asam hidroklorat - ngawarnaan beureum.
Puteran spésifik nyaéta ti +66.5 dugi ka + 66.8º (10 solusi cai). Metode tekad kuantitatif nyaéta polarimetrik.

Lamaran. Salaku pangisi dina tablet sareng bubuk, dumasar kana éta, sirop disiapkeun, dianggo ogé janten bentuk dosis sareng kanggo koreksi GLF.

Laktosa.Sakrat laktis.

4- (β-D-galactopyranosido) - D-glucopyranose.

Katerangan. Kristal bodas atanapi bubuk kristal bodas, bau, raos amis. Gampang larut dina cai, ampir teu leyur dina éter sareng kloroform.

Kaaslian.
1. Kalayan régén Felling, mendakan warna konéng jadi warna-warni.
2. Kalayan resorcinol sareng asam hidroklorat naék dina suhu luhur - noda konéng.
3. Puteran spésifik tina +52 dugi ka +53.2 (solusi cai 5%).

Tekad kuantitatif.
1. Iodometric
2. Polarimetrik.

Nu diterapkeun salaku pangisi dina GLF.

Polosakarida.Amilum-pati.

Meunang pati tina pepelakan sareng kentang. Éta campuran campuran polisakarida kalayan rumus umum (C₆N₁₀Oh₅)_x. Moléi aci ngandung sésa-sésa α-D-glucopyranose, anu béda-béda antara hiji tingkat dina tingkat polimérisasina sareng hakekat beungkeut. Polisakarida anu ngawangun aci tiasa dibagi ku dua fraksi: amilosa jeung amilopektin. Amylose ngagaduhan struktur liniér utamina sareng massa molar 30000-160000. Molekulna diwangun tina unit α-D-glucopyranose, tapi dihubungkeun dina posisi 1 → 4:

Amylopectin nyaéta polisakarida bercabang. Beungkeut na dina posisi 1-4 sareng 1-6. Massa molar tina 100.000 ka 1.000.000.

Turunan karbohidrat. Glukosamin Éta téh turunan amino glukosa. Sumber alami nyaéta cangkang yuyu, udang sareng persiapan sanés ngandung chitin. Dicandak ku hidrolisis asam oligosakarida - chitosan:

Hal ieu dipaké salaku agén anti radang sareng sempalan struktural jaringan tulang rawan kanggo ngalereskeunana. Éta mangrupikeun bagian tina sababaraha bentuk dosis sareng dianggo sacara mandiri dina bentuk hidroklorida.

Chondroitin. Oligoaminosaccharide, anu mangrupikeun potongan tulang rawan. Hal ieu dipaké salaku ubar dina bentuk tablet sareng salep.

Monosakarida, disakarida, polisakarida: karbohidrat dina conto

Monosakarida sareng disakarida nyaéta karbohidrat sederhana anu ngagaduhan rasa anu amis.

Éta pikeun alesan ieu aranjeunna disebut gula. Nanging, henteu unggal gula gaduh karasa anu sami.

Éta nuliskeun awak ngalangkungan katuangan nalika ménu jalmi ngandung produk anu asli, sapertos buah, sayuran sareng buah.

Sakumaha aturan, inpormasi ngeunaan total eusi gula, glukosa, fruktosa, sareng sukrosa ngandung méja anu khusus didaptarkeun sagala rupa produk.

Upami karbohidrat sederhana gaduh rasa amis, teras karbohidrat kompléks, anu disebat polisakarida, henteu.

Fitur glukosa

• Glukosa mangrupikeun monosakarida nu dipaké pikeun ngawangun polosakarida penting sapertos selulosa, glikogén, sareng pati. Hal ieu kapanggih dina buah beri, buah-buahan sareng sayuran, anu ngalebetkeun kana aliran getih.
• Monosakarida dina bentuk glukosa ngagaduhan kamampuan sacara langsung sareng kaserep nalika asup kana saluran pencernaan. Saatos glukosa asup kana getih, éta mimitian nembus kana jaringan sareng organ internal, dimana réaksi oksidatif lumangsung, anu nyababkeun tanaga dikaluarkeun.

Pikeun sél otak, glukosa mangrupikeun hiji-hijina sumber énergi, janten ku kurangna karbohidrat dina awak, otak mimiti sangsara.

Ieu dina tingkat glukosa dina getih yén napsu sareng tuangeun jalma gumantung kana.

Upami monosakarida kentel dina jumlah anu ageung, beurat beurat atanapi obesitas tiasa diperhatoskeun.

Fruktosa Pitur

1. Karbohidrat sederhana, nu fruktosa, nalika nyerep kana peujit, kaserep dua kali laun salaku glukosa. Dina waktu anu sarua, monosakarida gaduh peculiarity tetep dina ati kanggo waktos.
2. Nalika métabolisme sélular lumangsung, fruktosa dirobah jadi glukosa. Samentara éta, tingkat gula getih henteu nambahan sacara écés, tapi aya paningkatan lemes sareng bertahap. Paripolah ieu henteu ngabebaskeun sakedap dosis insulin anu diperyogikeun, hubunganana sareng ieu, beban dina pankréas diréduksi.
3. Dibandingkeun glukosa, fruktosa gancang sareng gampang janten asam lemak, anu nyababkeun déposisi lemak. Numutkeun dokter, éta nalika ngonsumsi katuangan fruktosa anu ageung seueur penderita beurat beurat. Kusabab kaleuleuwihan konsentrasi C-péptida dina getih, aya résiko ngembangkeun résistansi insulin, anu ngabalukarkeun penampilan diabetes mélitus 2.
4. Monosakarida sapertos fruktosa tiasa dipendakan dina buah seger sareng buah beri. Kaasup gula ieu tiasa ngandung frukosa polisakarida, anu ngandung chicory, Yerusalem artichoke sareng artichoke.

Karbohidrat basajan séjénna

Hiji jalma nampi galaktosa ngaliwatan gula susu, anu disebut laktosa. Seringna, éta tiasa dipendakan dina yoghurts sareng produk fermér anu asal susu susu. Saatos asupkeun ati, galaktosa dirobah jadi glukosa.

Disaccharides biasana dihasilkeun sacara industri. Produk anu paling kasohor nyaéta sukrosa atanapi gula biasa, anu urang mésér di toko. Éta dijieun tina gula gula sareng tebu.

Kaasup sukrosa anu kapanggih dina melon, samangka, sababaraha sayuran sareng buah. Bahan kasebut ngagaduhan kamampuan gampang nyerna sareng langsung ngiringan fruktosa sareng glukosa.

Kusabab disacarida ayeuna sareng monosakarida dianggo dina nyiapkeun seueur piring sareng bagian tina bagian utama produk, aya résiko anu ageung tuang jumlah karbohidrat. Ieu nyababkeun kanyataan yén tingkat jalma dina tingkat kanaékan getih, sél lemak disimpen, sareng profil lipid getih kaganggu.

Sadaya fenomena ieu pamustunganana tiasa nyababkeun ngembangkeun diabetes mellitus, obesitas, atherosclerosis sareng panyakit sanésna dumasar kana jalur-jalur ieu.

• Sakumaha anjeun terang, pikeun pamekaran pinuh ku murangkalih karbohidrat sederhana. Dina hal ieu, disakarida sapertos laktosa janten sumber utami, janten bagéan tina produk susu.
• Kusabab diet ku sawawa langkung ageung, kurangna laktosa dibayar ku pamakean produk séjén. Ogé, jumlah susu ageung henteu disarankeun pikeun déwasa, sabab kagiatan énzim laktosa, anu ngarobih disaccharides ieu, turun sareng umur.
• Upami teu kitu, gangguan dyspeptic tiasa lumangsung kusabab teu bertoleransi kana produk susu. Upami sanes susu, kefir, yogurts, krim masam, kéju atanapi kéju pondok diwanohkeun kana diet, anjeun tiasa nyingkahan gangguan sapertos kitu dina awak.
• Salaku hasil tina dirobih polysaccharide dina saluran cerna, maltose dibentuk. Ogé, disakarida ieu disebut gula malt. Éta mangrupikeun bagian tina madu, malt, bir, molass, confectionery sareng produk bakery, dimana tambang ditambah. Saatos émutan maltosa, dugi ka dua molekul glukosa dipisahkeun.
• Sorbitol nyaéta bentuk glukosa anu disimpen deui anu ngajaga gula getih, henteu ngabalukarkeun lapar, sareng henteu ngabalukarkeun beban insulin. Sorbitol gaduh rasa anu amis sareng seueur dianggo dina pembuatan produk pikeun pasén. Nanging, alkohol poliétropik sapertos teu ngarugikeun mangaruhan fungsi peujit, ngabalukarkeun pangaruh laxatif sareng formasi gas.

Polysaccharides sareng fitur na

Polosakarida mangrupakeun karbohidrat kompléks, anu kalebet seueur monosakarida, diantarana glukosa paling sering dipendakan. Ieu kalebet serat, glikogén, sareng pati.

Teu kawas mono sareng disakarida, polisakarida henteu gaduh ciri anu khusus dina sél kana sél. Sakali dina saluran pencernaan, aranjeunna ngarobih. Salaku pangecualian, serat henteu tiasa dicerna.

Kusabab ieu, teu ngabentuk karbohidrat, tapi nyumbang kana fungsi normal peujit.

Karbohidrat kapanggih dina jumlah ageung dina pati, ku sabab ieu mangrupikeun sumber utamana. Aci mangrupikeun zat gizi anu disimpen dina jaringan tutuwuhan. Jumlahna ageung dipendakan dina sereal sareng legum. Kusabab nilai nutrisi na, pati dianggap bahan anu kapaké.

Hakekat sareng prosés kabentukna karbohidrat, fungsina. Cirian monosakarida: klasifikasi, isomérisme, sipat fisik sareng kimia, turunan, sumber. Pamisahan karbohidrat kompléks jadi oligosakarida sareng polisakarida, struktur sareng jinisna.

Dokumén anu sami

Karbohidrat salaku grup polyhydroxyaldehydes alami, strukturna sareng kimia bahan kimia, klasifikasi sareng jinis: monosaccharides, oligosaccharides sareng polysaccharides. Glikolisis sareng siklus Krebs. Peraturan métabolisme karbohidrat. Intoleransi fruktosa keturunan.

istilah keran 422,5 K, tambahkeun 03/07/2015

Klasifikasi karbohidrat (monosaccharides, oligosaccharides, polisakarida) salaku sanyawa organik anu paling umum. Sipat kimia tina zat, peranna dina gizi salaku sumber énergi anu utami, ciri sareng tempat glukosa dina kahirupan manusa.

Abstrak 212.0 K, tambahkeun 20 Desember 2010

Struktur karbohidrat. Mékanisme transmén transfer glukosa sareng monosakarida dina sél. Monosakarida sareng oligosakarida. Mékanisme serapan monosakarida dina peujit. Fosforilasi glukosa. Dephosphorylation glukosa-6-fosfat. Sintésis glikogén

presentasi 1,3 M, tambahkeun 12/22/2014

Fungsi sareng klasifikasi karbohidrat - sanyawa polyfunctional. Monosakarida - pentoses: ribose, deoxyribose. Monosakarida - héksosa: glukosa, fruktosa. Disakarida: sukrosa. Maltosa (gula malt). Polosakarida: pati, selulosa (serat).

presentasi 935.8 K, tambahkeun 03/17/2015

Bahan organik anu ngandung karbon, oksigén, sareng hidrogén. Rumus umum pikeun komposisi kimia karbohidrat. Struktur sareng kimia bahan kimia tina monosakarida, disakarida sareng polisakarida. Fungsi utama karbohidrat dina awak manusa.

presentasi 1,6 M, ditambahkeun kana 10/23/2016

Formula karbohidrat, klasifikasi maranéhna. Fungsi utama karbohidrat. Sintésis karbohidrat tina formaldehida. Pasipatan monosakarida, disakarida, polisakarida. Hidrolisis aci ku énzim anu aya dina malt. Férméntasi asam alkohol jeung laktat

Pembentangan 487.0 K, Katambah 01/20/2015

Rumus umum karbohidrat, signifikan biokimia utami, Prévalénsi alam sareng peran dina kahirupan manusa. Jinis karbohidrat ku struktur kimia: basajan sareng kompleks (mono- sareng polisakarida). Produk sintésis karbohidrat tina formaldehida.

kontrol kerja 602.6 K, tambahkeun 1/24/2011

Karbohidrat salaku zat organik, molekul-atom anu diwangun ku atom karbon, hidrogen sareng oksigén, akrab sareng klasifikasi: oligosaccharides, polysaccharides. Karakter perwakilan monosakarida: glukosa, gula buah, deoxyribose.

Pembentangan 1,6 M, tambahkeun 03/18/2013

Ulikan ngeunaan struktur, klasifikasi sareng fisika-kimia sipat karbohidrat. Peran monosakarida dina prosés réspirasi sareng fotosintésis. Peran biologis fruktosa sareng galaktosa. Peranan fisiologis aldose atanapi ketose. Pasipatan fisik sareng kimia tina monosakarida.

istilah kertas 289.2 K, tambahkeun 11/28/2014

Klasifikasi, sipat fisik sareng kimia tina polisakarida. Hidrolisis aci ku énzim jeung asam. Tanduran ubar sareng bahan atah anu ngandung polysaccharides (homoglycosides, polyoses, glycans, holosides). Aplikasi dina prakték médis.

Abstrak 84.2 K, tambahkeun 08/23/2013