Naon anu tiasa tuang sareng diabetes: kumaha carana ngalairan diabétes?

Nalika gula getih rutin ningkat, perlu dina dasarna ngarobah sistem gizi. Pikeun kanker diabetes nomer 2, diet bakal janten terapi utama sareng umur lami bakal ngajagi jalma tina akibat négatip tina kasakit "amis". Seringna, jalma nyanghareupan jinis diabetes ieu saatos 40 taun sareng patarosan timbul - naon anu aya sareng diabetes? Mimiti anjeun kedah terang prinsip milih produk.

Aya méja produk khusus kalayan indéks glikemik (GI) anu henteu mangaruhan kanaékan konsentrasi glukosa getih. GI nunjukkeun kumaha gancang glukosa asup kana awak tina konsumsi produk atanapi inuman. Daptar produk anu diidinan dina ménu pasién éksténsif, anu ngamungkinkeun anjeun unggal dintenna masak rupa-rupa tuangeun anu enak.

Kusabab terapi diet maénkeun peran penting dina kahirupan saurang diabetes, anjeun kedah diajar sacara lengkep inpormasi ngeunaan naon anu aya kalayan diabetes tipe 2, daptar produk anu diidinan sareng anu dilarang, menu mana anu bakal ngabantosan konsentrasi glukosa getih.

Indéks Produk Glikemik

Pikeun tuang sareng diabetes anjeun peryogi tuangeun ku indéks glikemik dugi ka 49 unit inklusif. Éta mangrupikeun produk ieu anu kedah dilebetkeun kana ménu anu saderhana poé. Dahareun sareng inuman, anu indéks antara 50 dugi 69 unit, tiasa diidinan dina diet dugi ka tilu kali saminggu, sareng henteu langkung ti 150 gram. Nanging, upami panyakit éta aya dina tahap akut, maka aranjeunna kedah dikaluarkeun sateuacan stabilisasi kaséhatan manusa.

Dilarang pikeun nganggo produk sareng diabetes mellitus 2 kalayan indéks glikemik anu luhur, ti 70 unit sareng langkung. Aranjeunna mendadak ningkatkeun gula getih, ngabuktikeun kamekaran hyperglycemia sareng komplikasi bahaya anu sanés dina sababaraha fungsi awak.

Dina sababaraha kasus, GI tiasa ningkat. Salaku conto, nalika perawatan panas, wortel sareng beets kaleungitan seratna, sareng laju najan luhur, tapi nalika seger aranjeunna ngagaduhan indéks 15 unit. Hal ieu kontraindikasi pikeun penderita nginum buah sareng Berry jus sareng nectars, sanajan éta seger kagungan indéks anu rendah. Kanyataanna nyaéta ku cara ngolah ieu, buah sareng buah leungit serat, sareng glukosa asup kana aliran getih gancang pisan. Ukur 100 mililiter jus tiasa ningkatkeun pagelaran 4 mmol / L.

Tapi GI henteu ngan ukur kriteria pikeun milih produk dina menu sabar. Janten, anjeun kedah nengetan:

indéks glikemik produk
eusi kalori
eusi gizi.

Pilihan produk pikeun diabetes nurutkeun prinsip ieu ngajanjikeun pasien pikeun ngirangan panyakit kana "henteu" sareng ngajagi awak tina épék négatip tina kagagalan sistem endokrin.

Pilihan bijirin

Sereal mangrupikeun produk anu mangpaat anu jenuh awak sareng kompleks vitamin-mineral sareng masihan rasa kasurian for lila, kusabab ayana hésé hésé ngarobih karbohidrat. Nanging, henteu sadayana séréal tiasa nguntungkeun pasén.

Éta ogé peryogi kauninga kumaha masak éta kalayan leres. Anu mimiti, bubur anu langkung kandel, langkung luhur niléy glikemikna. Tapi naék ngan ukur sababaraha unit tina indikator anu dinyatakeun dina tabél.

Kadua, langkung hade tuang sereal sareng diabetes tanpa mentega, ngagentosana ku zaitun. Upami sereal susu tos disiapkeun, maka babandingan cai ka susu dicandak hiji-hiji. Ieu moal mangaruhan rasa, tapi eusi kalori tina piring bérés bakal turun.

Daptar jinis sereal anu tiasa ditampi pikeun diabetes:

sa'ir
mutiara sa'ir
sereal
Bulgur
dieja
bubur gandum
oatmeal
semu coklat (coklat), beureum, sawah sareng basmati.

Bubur jagong (mamalyga), semolina, sangu bodas parantos ditinggalkeun. Sereal ieu gaduh GI anu luhur sareng tiasa ngabalukarkeun naékna glukosa getih.

Gandum Mutiara ngagaduhan indéks panghandapna, kirang langkung 22 unit.

Variét sangu anu ditunjuk dina daptar gaduh indéks 50 unit, sareng dina waktos éta, aranjeunna langkung mangpaat ti sangu bodas kusabab kanyataan bijirin sapertos kieu ngandung cangkang sisikian beunghar serat diet sareng mineral.

Daging, lauk, laut

Produk ieu pikeun diabetes penting sabab eusi protéin sato gampang dicerna. Aranjeunna masihan énergi awak, nyumbang kana formasi massa otot sareng ngiringan dina prosés interaksi insulin sareng glukosa.

Pasién dahar jinis daging sareng lauk séhat, sateuacan ngahapus lemak sésa sareng kulit ti aranjeunna. Anjeun pasti kudu tuang kadaharan laut, sahenteuna dua kali saminggu - henteu aya larangan anu dipilih.

Pikeun persiapan kaldu, langkung saé henteu nganggo daging, tapi pikeun nambahan parantos siap kana piring. Upami, barina ogé, sup disiapkeun dina kaldu daging, teras ukur dina kurungan kadua, nyaéta, saatos ngagolak heula daging, cai lemes sareng parantos kadua dina prosés nyiapkeun sop na dimimitian.

Daging anu diidinan kalebet ieu:

Produk daging kaasup ti diet pasien kalayan diabetes mellitus:

Jalma anu sawawa sareng panyakit "amis" kedah pinuh jenuh awakna ku beusi, anu tanggung jawab prosés pembentukan getih. Unsur ieu kapanggih dina jumlah ageung dina offal (ati, jantung), anu henteu dilarang di diabetes.

Kalayan diabetes mellitus jinis 2, awak henteu nampi vitamin penting sareng mineral sabab henteu laku dina prosés métabolisme. Lauk bakal ngabantosan anjeun ngagaduhan fosfor sareng asam lemak anu cukup.

Éta pindang, dipanggang, dipaké pikeun nyiapkeun kursus-kursus sareng salad heula. Sanaos endocrinologists keukeuh milih jinis condong, lauk gajih kalana diidinan dina ménu, sabab éta beunghar asam lemak, sareng ku kituna penting pisan pikeun kasehatan awéwé.

Spésiés lauk ieu disarankeun pikeun kadaharan:

Ti gunana sahenteuna saminggu sakali kanggo tuang tuangeun pindang laut - udang, kerang, cumi.

Kumaha carana nyéépkeun diabetes aya patarosan anu sesah, tapi pasien kedah terang yén sayuran kedah ngeusian dugi ka 50% tina sajumlah katuangan. Aranjeunna ngagaduhan jumlah anu ageung serat, ngalambatkeun prosés pembangkungan glukosa.

Anjeun kedah tuang sayuran kanggo sasarap, tuang siang sareng tuangeun, seger, asin sareng olahan. Eta leuwih hade milih produk musiman, aranjeunna ngandung seueur vitamin. Dina diabetes, tabel sayuran kalayan indéks anu lemah sareng éksténsif ieu ngamungkinkeun anjeun masak seueur tuangeun anu enak - salad, piring sisi, stews, casseroles, ratatouille sareng seueur anu sanésna.

Naon anu dilarang tuang sareng diabetes nyaéta waluh, jagung, wortel pindang, seledri sareng beets, kentang. Hanjakalna, kentang karesep teu tiasa ditampi pikeun diét diabetes kusabab indéks anu aya 85 hijian. Pikeun ngirangan indikator ieu, aya hiji tipu daya - motong ubin peeled kana buah sareng kentut dina cai tiis sahenteuna sahenteuna tilu jam.

Daptar produk anu diidinan:

zucchini, térong, skuasy,
léek, bawang, bawang wungu,
sagala jinis kol - bodas, beureum, Cina, Beijing, kembang engkol, Brussel, brokoli, kohlrabi,
legume - kacang, kacang, asparagus, chickpeas,
bawang bodas
hejo, beureum, bulgarian sareng cabé cabé,
naon waé jenis suung - suung tiram, butterfish, chanterelles, champignons,
lobak, Yerusalem artichoke,
omat
timun

Anjeun tiasa nambihan héran kanggo tuangeun, indéksina henteu langkung luhur ti 15 unit - peterseli, dill, Basil, cilantro, apu, oregano.

Buah sareng buah beri

Kumaha cara pikeun pakanu kalayan diabetes jinis 2 pikeun dessert? Pikeun ngajawab masalah ieu bakal ngabantosan buah sareng buah beri. Manisan anu paling séhat anu paling séhat tanpa gula disiapkeun ti aranjeunna - marmalade, jeli, macét, buah manisan sareng seueur deui.

Jalma anu diabétkeun kedah diasupan buah sadinten-dinten, aranjeunna bakal ningkatkeun kekebalan, ngabantosan fungsi tina saluran pencernaan. Tapi ku jinis produk ieu, ati-ati, sabab éta kalayan katurunan glukosa dina getih bakal naék.

Dina diabetes tipe 2, sajumlah buah beri sareng buah-buahan kedah ngaluarkeun kusabab GI anu luhur. Éta ogé peryogi kauninga sabaraha kali, sareng dina jumlah anu diidinan pikeun nampi produk ieu. Norma poean bakal dugi ka 250 gram, langkung saé rencanana tuang énjing-énjing.

Daptar lengkep produk "aman" pikeun diabetes:

apel, pir,
buah beri biru, blackberry, mulberry, dalima,
beureum, currants hideung,
strawberries, strawberry, raspberry,
céri amis
plum
aprikot, nectarine, peaches,
buah kembang
sagala jinis buah jeruk - lemon, oranye, tangerines, jeruk bali, pomelo,
dogrose, juniper.

Naon pangan anu ngabalukarkeun paningkatan glukosa getih:

Luhureun sadaya produk anu diidinan sareng anu dilarang pikeun diabetes tina naon waé jenis.

Pikeun ngawétkeun sagala kapakean, anjeun kedah terang aturan pikeun nyiapkeun piring diabetes.

Resep gunana

Resep ieu pikeun pasén diabétes nganggo jinis munggaran sareng kadua tiasa siap sadinten. Sadaya piring diwangun ku produk-produk anu nganggo GI rendah, anu matak ngamangpaatkeunana pikeun terapi terapi.

Pertanyaan nu paling umum nyaéta naha diabetes nyaéta tuangeun pikeun jajan jajan, sabab dahareun kudu kurang kalori sareng dina waktos anu sami, pikeun nyugemakeun rasa lapar. Biasana, aranjeunna tuang pikeun sayur-sayuran atanapi buah-buahan, produk susu-susu, roti lapis tina roti dietary kanggo jajanan pertengahan siang.

Éta kajadian yén sadinten teu aya waktos anu pinuh tuang, teras kalori-luhur, tapi dina waktos anu sami kacang GI dugi ka nyalametkeun - sarung, hazelnuts, pistachios, kacang, walnut sareng cedar. Laju sapopoéna bakal dugi ka 50 gram.

Salads anu ngeureunkeun konsentrasi glukosa dina getih tiasa disiapkeun ti Yerusalem artichoke (kacang tanah). Pikeun salad wanda usum panas, anjeun peryogi bahan ieu:

dua artichokes Yerusalem, sakitar 150 gram,
hiji bonténg
hiji wortel
daikon - 100 gram,
sababaraha ranting peterseli sareng dill,
Minyak zaitun pikeun ganti salad.

Bilas Yerusalem artichoke dina ngajalankeun cai sareng usap ku bolu kanggo ngaleupaskeun mesék. Potong bonténg sareng Yerusalem artichoke kana jalur, wortel, rubuk daikon kana wortel Koréa, campur sadaya bahan, tambahkeun uyah sareng usum minyak.

Sanggeus ngadamel salad sapertos sakali, éta salamina janten piring favorit kulawarga sadayana.

Dina jaman Soviét, endokrinologis ngembangkeun terapi diet khusus pikeun diabetes mellitus. Jalma anu condong glukosa getih luhur sareng parantos aya diabetes jinis 1 sareng 2 anu nurut kana éta.

Ieu mangrupikeun ménu indikasi pikeun diabetes, anu kedahna pangaruh anu lumayan pikeun kasakitna. Vitamin jeung mineral, protéin asal sato ngagaduhan peran anu penting pikeun ngajagaan sistem endokrin. Sadaya kritéria ieu dipertimbangkeun nalika nyiapkeun menu.

Ogé, diets ieu cocog pikeun anu teu diabetes anu henteu gumantung-insulin disababkeun ku ayana kaleuwihan beurat awak. Upami pasien masih ngarasa raoseun rasa lapar, maka anjeun tiasa dilegakeun ménu kalayan bantosan jajan cahaya (prefix pangan), contona, 50 gram kacangan atanapi siki, 100 gram kéju roti, téh kalayan gulungan roti diet ogé mangrupakeun pilihan anu hadé.

Pikeun sarapan, ngawula tuangeun sayur pikeun penderita jinis 2 sareng nyiksikan roti rye, kopi sareng krim.
jajan - téh, roti tuangeun dua, 100 gram kéju roti,
tuang siang - sup kacang polong, hayam pindang, sa'ir, timun, jeli dina oatmeal,
jajan - dua roti, ogé 50 gram lauk beureum asin, kopi sareng krim.
dinner - susu oatmeal sareng apricots garing, 150 gram céri amis.

sasarap - kubis rebus, ati patty, teh,
jajan - salad buah (apel, strawberry, oranye, dalima), bagian anu bakal 200 - 250 gram,
tuang siang - sup sareng sereal gandum, pasta kaserol ti gandum durum sareng hayam, tomat, kopi sareng krim,
jajan - 50 gram walnut, hiji apel,
dinner - dikukus lemonella, sereal, tèh.

sarapan - salad ti laut sareng sayuran, nyiksikan roti rye, tèh.
jajanan - 200 gram buah naon waé, 100 gram kéju pondok gratis lemak.
tuang siang - sup beetroot sareng tomat tanpa beetroot, basmati sangu pilaf, dekok herbal,
jajan - salad sayur sareng Yerusalem artichoke, kopi sareng krim,
dinner - omelet sareng sayuran, nyiksikan roti rye, tèh.

sarapan - bubur sa'ir, sapi pindang, salad kol, tèh
jajan - 150 gram kéju pondok, pir,
tuang siang - hodgepodge, stew sayur, cutlet kalkun, nyiksikan roti rye, teh,
jajan - apel, dua biskuit dina fruktosa, kopi nganggo krim,
dinner - susu oatmeal sareng prun sareng apricots garing, sakeupeul gondok atanapi kacang sanés, tèh.

Pikeun ngasuh gula getih normal, salian pikeun nutrisi dipilih anu leres ku endocrinologist, pérakan terapi latihan kanggo naon waé jinis diabetes mellitus. Aktivitas fisik sedeng rutin gelut sareng konsentrasi glukosa dina getih. Upami aya karumihan kursus panyakit, maka olahraga kedah disatujuan sareng dokter.

Video dina artikel ieu nyayogikeun inpormasi ngeunaan diet No. 9 kanggo gula darah tinggi.