Naha pemanis ngabahayakeun pikeun jalma anu séhat?

Bahaya gula parantos lami dipikaterang. Kusabab ieu, beuki seueur masarakat modern anu robih ngagantian gula. Ku ngagunakeun pemanis jieunan atanapi alami tinimbang gula biasa, seueur panyakit tiasa dihindari, kalebet karies, obesitas, jantung sareng pembuluh darah, sareng, tangtosna, diabetes.

Ngeunaan jinis-jinis pemanis ayana, naha éta leres-leres mangpaat pikeun kasehatan, sareng kumaha kaébatitasna, baca ieu di handap.

Tipe pemanis sareng komposisi kimiana

Pengganti gula modéren tiasa kabagi kana 2 kelompok ageung: dilakukeun dina laboratorium (sintétis atanapi buatan) sareng diala sacara alami (alami). Pilihan anu didaptarkeun ngagaduhan sipat anu béda-béda, anu kudu dipikanyaho ku sadayana anu langkung resep diet séhat.

Tétéh

Kauntungan utama pengganti gula artifisial nyaéta nol eusi kalori. Nanging, pamakean anu henteu dikadalikeun ku pemanis sintétis parah mangaruhan kana jalma anu séhat.

Pikeun nyegah ieu kajantenan, anjeun kedah henteu ngalanggar dosis poéan maksimum anu diresmikeun ku produsén. Upami anjeun ningkatkeun volume porsi, ngaleuwihan dosis tunggal, rasa kimia tiasa muncul.

Diantara ubar jieunan di antarana:

• sucralose (dilakukeun tina gula biasa, éta 600 kali punjul dina kaéndahan sareng tiasa dianggo nalika persiapan sagala rupa piring).
• aspartame (200 kali leuwih amis tibatan gula, teu cocog kanggo piring anu disiapkeun ku perlakuan panas jangka panjang).
• siklus (gaduh eusi kalori enol, 30 kali langkung amis ti gula)
• sakurin (450 kali langkung amis tibatan gula, gaduh eusi enol kalori sareng saicilan rada pait).

Eusi kalori Zero ngeunaan gantian gula buatan idéal pikeun kaleungitan beurat sareng pasien kalayan macem-macem jinis diabetes.

Alam

Ieu mangrupakeun bahan anu eusina sareng eusi kalori caket tina gula biasa. Ku sabab éta, pamakean anu teu terbatas tiasa ngabalukarkeun penampilan kaleuwihan beurat.

Teu kawas analogi sintétis, pemanis alami henteu gaduh tuangeun kimia anu pikaresepeun sareng gaduh pangaruh anu lembut di awak.

Pengganti gula alami nyaéta:

• fruktosa (kapendak dina madu, sayuran sareng buah sareng langkung tina gula ku 1.2-1.8 kali dina rasa amis).
• sorbitol (kapendak dina lebu gunung, aprikot, apel sareng henteu nerapkeun karbohidrat, tapi ka alkohol genep-atom),
• étritis ("Gula melon" dihasilkeun dina bentuk kristal-kalori larut dina cai),
• stevia (Éta dilakukeun tina daun tina pepelakan anu sami sareng ampir henteu kontén).

Pilihan produk mana anu dipilih bakal gumantung kana kaayaan kaséhatan, tujuan ubar, ciri kimia tina zat sareng indikator sanésna.

Pikeun nyieun pilihan anu pas, ulah angkat produk anjeun nyalira. Éta langkung hadé pikeun ngalakukeun ieu kalayan dukungan dokter anu ngahadiran (upami urang ngobrol ngeunaan anu penderita diabetes) atanapi ahli nutrisi (upami diputus bakal leungit beurat).

Anu ngabahayakeun atanapi langkung sehat tinimbang mitra gula dina tablet?

Pamanggih para ahli ngeunaan pamakean pemanis bénten.

Di hiji sisi, produk sapertos ngagaduhan eusi kalori enol atanapi enol sareng nyumbang kana leungitna beurat sareng stabilisasi tingkat gula getih.

Tapi di sisi sanésna, ubar anu dipilih henteu leres ngancem ku efek samping. Erythritol, contona, tiasa ngabalukarkeun épék laxative samping..

Ogé, jalma anu mutuskeun pikeun nurut kana diet tanpa gula kedah nuturkeun dosis anu dirumuskeun ku produsén.

Upami teu kitu, meureun aya palanggaran métabolisme karbohidrat atanapi akumulasi kaleuwihan kalori (upami urang nyarioskeun pengganti alami gula), anu enggal bakal ngabalukarkeun penampilan pon tambahan.

Dina raraga ngagentos gula henteu ngabalukarkeun ngarugikeun kasehatan, peryogi ngawasi tingkat konsumsi. Upami teu kitu, gula teratur tiasa kirang ngabahayakeun pikeun kaséhatan tinimbang penggantian na.

Pedah jeung ngarugikeun gula ngagantian pikeun jalma anu séhat

Upami jalma leres, kaséhatan tina pengganti gula tiasa mendakan kauntungan anu saé pikeun hirupna.

Nganggo pemanis, anjeun tiasa ngaleungitkeun kaleuwihan beurat kusabab eusi kalori enol produk, nyaimbangkeun tingkat glukosa dina getih sareng nyayogikeun panyalindungan awak ngalawan diabetes (dina kasus predisposisi turunan).

Dina hal ieu, gula anu ngagentos nganggo panggunaan teu rasional tiasa ngarugikeun kaserang tina awak jalma anu séhat. Upami dosis anu ditunjuk dina paréntahna henteu katalungtik, akumulasi kaleuwihan beurat, ogé pelanggaran métabolisme karbohidrat, mungkin.

Ku nganut aturan ngagunakeun produk, anjeun tiasa ngajagi diri tina pamekaran seueur panyakit.

Naha pemanis bahaya pikeun penderita diabetes?

Diabetes sieun ubar ieu, sapertos seuneu!

Anjeun kedah nerapkeun ...

Sagala gumantung kana pilihan pemanis anu leres. Pilihan anu pas pikeun penderita jinis jinisna nyaéta stevia. Ieu mangrupikeun produk alami kalayan sajumlah contraindications, anu henteu ngan ukur ngabalukarkeun pelepasan gula seukeut kana getih, tapi ogé ngabantosan tingkat normalna.

Nanging, stevia kedah dianggo sacara saksama kusabab eusi kalori na. Upami pasien kabobot sareng perjuangan sareng pon tambahan, langkung sae milih milih analogi kalayan eusi kalori enol. Aranjeunna bakal nyegah penampilan kaleuwihan beurat.

Tapi, pamakeanna ogé kedah dicentoskeun ati-ati. Kusabab ubar sapertos gancang dirobok ku awak, sareng nyababkeun kanaékan tingkat gula anu saé, sacara ketat dilarang ngaleoskeun dosis anu ditunjuk dina petunjuk.

Sabaraha efektifna éta penggantian glukosa dina diet keur leungitna beurat?

Upami anjeun dina diet sareng sibuk milih pengganti gula, laksanakeun kana analogi sintétis. Eusi kalori nol bakal ngajadikeun diet kurang jenuh.

Kalayan pilihan anu langkung leres, anjeun teu kedah nampik manisan sorangan. Hasilna, anjeun bakal nampi wanda anu hadé sareng sosok ramping.

Naon sakal ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa?

Kiwari, saccharin aktip dianggo ku pasén diabétes sareng anu hoyong leungit beurat. Tapi, anjeunna henteu pernah gaduh reputasi anu positif diantara spesialis.

Produk sapertos, sanaos eusi kalori enol na, henteu gaduh sipat anu mangpaat pikeun awak. Saccharin henteu kéngingkeun kaduruk kalori, tapi gancang nyababkeun rasa lapar.

Leuwih ti éta, ti taun 1981 dugi ka 2000, produk ieu dianggap karsinogen anu tiasa ngagampangkeun kamekaran onkologi. Salajengna, pernyataan di luhur boh ditolak atanapi dicirikeun. Élmuwan parantos mendakan yén upami anjeun henteu nganggo langkung ti 5 mg / 1 kg beurat awak dina sambel, produk moal ngabalukarkeun ngarugikeun.

Efek samping anu tiasa

Numutkeun para ahli, hiji-hijina pemanis anu henteu tiasa ngabalukarkeun réaksi ngarugikeun nyaéta stevia.

Pamanis tiasa nyababkeun ngembangkeun:

• diare
• réaksi alérgi tina kaayaan parah.
• obesitas
• Panyakit onkologis
• pelanggaran kasaimbangan asam-basa,
• sékrési aktif tina bili,
• manifestasi sanésna anu tiasa nyababkeun jalma seueur gangguan.

Pikeun nyingkahan ieu, penggantian kedah dipilih ku naséhat dokter, sareng ogé nitenan dosana.

Naha insulin ngahasilkeun ka pemanis?

Nalika gula asup, awak ngaleupaskeun insulin kana getih pikeun nurunkeun tingkatna. Hal anu sarua kajadian nalika jalma nyandak pengganti gula.

Ngan dina kasus ieu, awak henteu nampi bagian karbohidrat anu dibutuhkeun, janten teu tiasa nganggo insulin anu dihasilkeun.

Bener waktosna bakal dipasihan jumlah hormon anu langkung ageung. Proses sapertos kitu tiasa nyababkeun kaleuwihan beurat. Ku sabab kitu, anjeun teu kedah nganggo pengganti gula sacara teu kakendali.

Pangecualian nyaéta Stevia, anu henteu mangaruhan tingkat glukosa getih.

Naha kuring tiasa ngagunakeun pikeun psoriasis sareng seborrhea?

Pamakéan karbohidrat cahaya (gula) dina psoriasis promosi pikeun nahan daya cairan dina jaringan, anu ngaganggu ku nyageurkeun tatu.

Upami gula diganti ku pemanis dina psoriasis, anjeun tiasa ngahontal pangaruh anu hadé sareng nyayogkeun kulit dina kaayaan penyembuhan anu cocog.

Pamakéan penggantian gula kalayan seborrhea ogé bakal mangaruhan pangaruh positif kulit.

Henteuna kaleuwihan karbohidrat bakal nyumbang kana pembaruan kulit, kitu ogé penyembuhan daérah radang sareng normalisasi kelenjar sebaceous.

Ulasan dokter

Pendapat ti ahli dina panggunaan pemanis bénten.

Tapi tetep, kalolobaan ahli profésional percaya yén panggunaan pemanis langkung dipikaresep mangaruhan kesejahteraan jalma boh anu séhat sareng jalma anu ngagaduhan panyakit. Hal utama nyaéta ngadalikeun prosés konsumsi sareng henteu ngalalaworakeun kana norma konsumsi anu paréntah dina petunjuk.

Dupi aman pikeun sadayana nyandak pemanis?

Naha kuring janten museurkeun ieu? Leres, kusabab kuring henteu nguping yén ahli sareng dokter nyarankeun mamanis ka sadayana anu henteu kajantenan, sareng gula dina rak di pasar-pasar henteu turun. Sawatara waktos ka tukang ngabahas kauntungan sareng ngarugikeun pengganti gula alami sareng sintétis.

Synthetics ngagaduhan pro sareng kontra, tapi kalemahan ieu henteu biaya luhur produk atanapi anu sanés, tapi pangaruh négatip dina awak urang. Alami sapertos fruktosa, xylitol langkung sparing pikeun urang. Tapi pikeun dinten ayeuna kuring paham kana hiji: éta henteu cukup kanggo kuring pikeun mendakan pamanis anu henteu bahaya, anu kuring hoyong anu paling aman!

Kumaha ieu jadian?

Anu ngagantikeun anu munggaran nyaéta saccharin, anu dikaluarkeun ku kimiawan anu dingaranan Falberg. Anjeunna sadar ngan teu kacilakaan yén aya gantian gula. Linggih kanggo tuangeun, anjeunna nyandak roti sareng raos raos amis. Tétéla éta élmuwan saukur hilap ngumbah leungeunna saatos damel di laboratorium. Saatos éta, anjeunna uih deui sareng kabiasaanna parantos mastikeun pamanggihna. Jadi gula disintésis lahir.

Sagala pengganti tiasa dibagi jadi alami sareng sintétis, anu ngandung kalori langkung saeutik, tapi, waktosna, langkung bahaya sareng nyababkeun napsu anu kuat. Fenomena ieu tiasa dijelaskeun ku kanyataan yén awak karasa amis, janten, ngarepkeun asupan karbohidrat, tapi ti saprak éta henteu datang, salami dinten sadayana didahar bakal ngabalukarkeun lapar. Pamanis alami ogé populer pisan, anu kalolobaanna kalori pisan. Salaku tambahan, ngagunakeun penggantian gula pikeun pasén diabétes, éta tiasa nyebatkeun yén ieu mangrupikeun cara anu saé pikeun ngabiuhan éta jalma tina panyakit ieu.

Dupi gula ngabahayakeun

Dina sorangan, panggunaan produk sapertos anu aman, jumlah kaleuleuwihan anu ngabahayakeun. Seueur jalma ngusahakeun tanpa gula kalayan henteu nambihan deui kana tèh atanapi kopi, ogé jinis pangan anu sanés. Maranéhanana ogé tulus percaya yén pamakeanna dianggolikeun. Tapi pentingna mertimbangkeun yén bagian utama produk ieu sumping ka kami dina bentuk anu disumputkeun, contona, gula ditambah kanggo sosis, marinade herring kedah rada amis, candies ngandung jumlah ageung produk ieu. Daptar ieu tiasa diteruskeun salamina. Sadayana resep pisan, sabab mendakan kasenangan. Pikeun seukeut sareng lengkep ngirangan pamakeanana hésé pisan sareng henteu pikeun sadayana. Gantian gula - produk anu ditepikeun dina sakumna ageung. Anjeun kedah leres-leres ngartos, saprak henteu unggal spésiés aman.

Gula atanapi pemanis?

Mimitina, ukur saatos penampilan na, gula dijual di apoték sareng dianggo salaku ubar. Sapanjang abad, nalika janten kamungkinan ngirangan biaya produksi produk ieu, anjeunna laun laun hijrah ti ubar janten kategori dahareun. Harita, kalayan bantosanana, produksi manisan, kue, rupa-rupa pastri mimiti, éta ditambah ka mayonis, saos sareng sosis. Gula olahan bahkan dianggap pangobatan, tapi sayang, éta mendakan éta henteu aya manéh kaséhatan, sareng saatos janten tuangeun dahareun, éta langkung janten langkung.

Gula mangrupikeun konsentrasi kalori anu teu didukung ku mineral, serat, atanapi vitamin. Upami anjeun nginum tea ku lima batu diperbérésan, anjeun langsung tiasa nampi 100 kalori. Dina kasus tambahan sababaraha cookies roti lapis, manisan atawa sapotong kuéh sacara umum, beban dikaluarkeun dina jumlah saperapat énergi sapopoé. Hasilna, gull "beurat" pisan bakal diinum. Pamakean bahan ieu dina bentuk "nyumput" sapertos pisan bahaya sareng tiasa ngakibatkeun diabetes mellitus, obesitas, panyakit sareng gangguan sanésna, naha éta dokter nyarankeun ngagunakeun pengganti gula. Kauntungan atanapi ngarugikeun anu dibawana masih dibuktikeun ku ilmuwan, sabab spésiés anyar terus dikembangkeun.

Gantian anu diciptakeun pikeun ngamungkinkeun henteu ngabatesan diri anjeun ku permen karesep, sareng dina waktos anu sareng janten aman pikeun kaséhatan. Kusabab éta sering waragad kirang ti gula, ngangge tiasa nyimpen dina produksi.

Mangpaat tina pemanis

Pikeun jalma anu teu tiasa gaduh huntu amis atanapi sesah pisan pikeun nolak éta, pemanis mangrupikeun pilihan anu saé. Tangtosna, teu saurang ogé boga kahayang pikeun ngarobah kecanduan séwang-séwangan, tapi ieu sakapeung teu bisa dileungitkeun, sabab hayang tetep geulis sareng séhat.

Utamana masalah sapertos anu disanghareupan ku jalma kaleuwihan beurat sareng pasén. Éta henteu sehat pisan, sareng éta ogé dilarang ngaraos rasa permen sareng kue anu saé ieu.

Pikeun anu teu ngagaduhan masalah, pengganti gula mangrupikeun prospek anu saé tetep tetep. Dana ieu ampir teu aya kalori, salian ti éta, aranjeunna gaduh pangaruh anu teu diabaikan dina gula getih. Faktor utama anu nuduhkeun genah ubar ieu nyaéta bungkusan sareng dilebetkeun dina bentuk tablet atanapi solusi. Gantian gula cair bakal dipikabutuh pikeun jalma anu ngagaduhan enamel waos anu lemah sareng rawan gancang karies.

Gantian gula - naha maranehna ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa?

Hayu urang ngartos, salaku sumber inpormasi utama, urang nyandak artikel umum ngeunaan penggantian gula tina Perpustakaan Nasional Kedokteran AS:

• Pamanis: naon bahya?
• Naha pemanis aman?
• Naha mungkin dileungitkeun beurat ku ngagunakeun pemanis?

Sakedik perkawis bahaya gula

Urang sadayana terang ngeunaan bahaya gula bodas.

Aya seueur inpormasi ngeunaan ayeuna. Abdi oge nyerat perkawis topik ieu, upami ngahudang, pariksa didieu

Kuring hoyong nambihan ngan ukur sababaraha kecap yén anu ayeuna tos disebut "norma" tina konsumsi gula ayeuna dibagi.

Ieu nembe resmi diumumkeun ku Amérika Association of Cardiology.

Dina pendapat abdi, aya hiji hal anu tiasa dipikirkeun, henteu?

Bahaya pangbadagna nyaéta gula dipendakan dina ampir kabéh produk: dina sosis, dina roti, saos (ketchup, mayonis - di dieu), dina alkohol naon waé ... Sareng hiji jalma sanés nyangka sabaraha gula anjeunna tuang per dinten " cahaya ", tanpa nyangka pisan, tapi sabalikna, mikiran yén éta sanés pisan!

Nya, sababaraha sudu di kopi, sababaraha dina tea ... ogé, sigana masih aya potongan roti, sareng sadayana sigana ... Henteu, tétéla. Nu sanés sadayana ogé! Tétéla yén konsumsi gula "disumputkeun" seuseueurna.

Janten anjeun tiasa, rerencangan, dina waktuna tuang 16 batu persagi? Henteu?

Naha anjeun tiasa nginum satengah liter Coca-Cola? Hah?

Tapi saatos kabéh, éta tepat pisan seueur potongan gula anu dikandung dina liter Cola.

Ieu mangrupikeun conto ngeunaan konsumsi gula anu "disumputkeun" ... Urang teu ningali sacara visual, janten jinis sapertos henteu aya ...

Sareng anu terang, éta gancang gentos kana gantian gula. Sareng, upami aranjeunna ningali prasasti dina pakét anu "produk na teu ngandung gula", aranjeunna kalintang resep kana ...

Naon anu pemanis?

Pengganti gula nyaéta sanyawa khusus, bahan kimia. Éta rada amis dina rasa, tapi henteu ngandung glukosa dina komposisi, i.e. karbohidrat

Nyatana, ieu "zat anu nipu" anu sanggup bohong kuncup rasa urang, anu henteu ngagaduhan bahan mangpaat atanapi énergi naon waé ...

Sarengna ieu sipat ieu di antarana - kakurangan énergi (nyaéta, karbohidrat), anu hartosna kalori, anu dianggo ku produsén pikeun suksés ngémbarkeun pemanis. Kusabab teu aya karbohidrat - henteu kalori, bener?

Sareng saha anu badé menurunkeun beurat pisan mésér produk kalayan pemanis dina komposisi sareng hiji tujuan - henteu tuang langkung seueur ti kalori diperlukeun ...

Alah, super? Anjeun ngadahar manisan saloba anu dipikahoyong, sareng dina waktos anu sami anjeun henteu nampi kalori, anu hartosna anjeun henteu meunang lemak!

Tapi di dieu, henteu sadayana bageur sareng sederhana sabab sigana sigana mimiti ...

• Naon "trik" gantian gula. Naha mungkin dileungitkeun beurat ku ngagunakeun pemanis?

Élmuwan Amérika medarkeun hasil tina hiji ulikan, anu kantos lami, sareng di mana seueur jalma anu beda-beda umur aub.

Intina pisan yén ANU gula ngagentos pisan "licik" meta dina métabolisme umum (metabolisme dina awak) jalma. Sareng salaku hasilna, jalma ngagaduhan kahayang pikeun tuang beuki seueur!

Anu parantos kabuktian yén pikeun seueur gantian gula nyababkeun "zhor" nyata, anu pikeun ayeuna masih dijaga ku jalma "dina handapeun bray", tapi nalika pasukan, sakumaha aranjeunna nyarios, parantos kaleungitan, sareng janten teu kaampeuh pikeun ngontrol nafsu naék, maka jalma éta janten "sadayana beurat "...

Sareng naon anu hasilna? Tétéla éta engké atanapi engké jalma meunang anu kirang "kalori tambahan" ieu ogé, sareng deui beuratna beurat anu anjeunna tiasa "buang".

Eh, sadayana waos anu amis sareng "salawasna kaleungitan beurat" bakal terang ngeunaan ieu, "uji" naon anu kejam aranjeunna nempatkeun awak sareng psyche, leres-leres percanten pemanis ieu!

Gantian gula bahaya pikeun kaséhatan urang! Ieu pasti!

Kami ngobrol ngeunaan pemanis KIMIA, réréncangan, sareng henteu "alami" alami "alami anu ngagésér manisan, sapertos madu, jukut stevia, buah garing, jsb ...

Gula sorangan pisan ngabahayakeun pikeun kaséhatan awak urang, sareng pemanis - sacara umum - racun nyata anu tiasa ngancurkeun kaséhatan urang langkung gancang tibatan gula.

Malih, racunna nyaeta SlOW ... Slow and inconspicuous ... "Tikhinki" mangrupikeun "inti" ...

Tapi da "sepi" ieu anjeunna henteu janten bahya!

Aranjeunna masihan rasa anu amis pikeun inuman sareng piring kami sareng sering diposisikan ku anu ngahasilkeun aranjeunna salaku lengkep anu teu gizi (sering pisan ieu HENTEUN kitu!).

Sumawona, aranjeunna ampir resmi "nyatakeun" salaku sadayana matak bahaya pikeun awak urang, tapi, salaku aturan, ieu bohong ...

Perusahaan dahareun parantos lami ngawitan nambihan gula sareng gula pikeun produk na! Sareng éta dianggap "saé." Nya, henteu gula! Janten - ogé, kami pikir.

Naon anu pemanis?

Aya, saleresna, seueur-seueur puluhan ...

Abdi bakal masihan anjeun, réréncangan abdi, anu paling umum, ku kituna anjeun tiasa ngenalkeun aranjeunna ku maca komposisi dina bungkusan.

Sakitar 200 kali langkung amis ti batan gula bodas. Aspartame anu paling kasohor dina waktos ayeuna sareng ... pemanis anu paling bahaya.

Éta diwangun ku asam aspartat na phenylalanine. Numutkeun leres pisan produsén, aspartame sorangan henteu ngabahayakeun, sakadar kedah dianggo "dina moderasi" ...

Hapunten, tapi naon anu "ukur" tiasa kami nyebatkeun lamun urang nyarioskeun bahan anu toksik.

"Ukuran" atanapi "dosis" normal upami anjeun henteu maot, henteu? Moal henteu paéh - éta hartosna anjeunna tuang "ukur" ...

Sareng kumaha ngabahayakeun sareng toksikna - sual nomer dua, janten naon.

Ieu salah sahiji poin.

Sareng anu kadua nyaéta yén hiji jalma moal malah curiga kumaha EXACTLY anjeunna tuang nalika dinten ieu aspartame sorangan! Barina ogé, éta ayeuna nuju ditambah!

Éta murah, sooo sakedik diperyogikeun ... Naon anu sanésna diperyogikeun pikeun produsén pikeun ngahasilkeun kauntungan anu saé?

Bahaya anu hébat dina aspartame nyaéta nalika dipanaskeun nepi ka 30 derajat Celsius, éta métanol sareng phenylalanine. Métanol teras dirobah jadi formaldehida. Sareng ieu mangrupikeun karsinogen (racun) anu nyata sareng bahaya.

Naon anu di tempat mimiti: ginjal. Aranjeunna pangheulana ngabales zat ngabahayakeun ieu. Lantaran kitu busung lapar, sanaos "kuring henteu tuang naon-naon BAKAL!" Anu biasa?

Kuring bakal nyaritakeun anjeun ngeunaan bahaya aspartame ngeunaan hiji percobaan. Éta dilaksanakeun dina sato, janten upami anjeun nyabak pisan tentang "duduluran kami anu langkung alit", teras ucapkeun paragraf ieu sareng maca saatosna ...

Pikeun alesan anu sami, kuring moal ngucapkeun naon jinis sato ieu eksperimen anu dilakukeun ... Kuring sorangan ngarasa pikaresepeun sareng punten pikeun aranjeunna ... Tapi kanyataan mangrupikeun kanyataan ... Sareng ieu mangrupikeun hal anu nekad ...

Pangalaman: dina katuangan sato kanggo sato anu sakedap, rada pondok, sababaraha sasih, aspartame sakedik ditambah. Hasilna, leres pisan ALL sato ékspérimén janten gering ku kanker uteuk.

Ieu mangrupikeun "dulur" tina aspartame. Anjeunna sareng wangunanna sami sareng anjeunna.

Éta anu paling manis tina pengganti gula anu dikenal dina waktos éta, saprak neotam 10.000 kali (TEN THOUSAND kali) leuwih amis tibatan gula bodas biasa!

• Kalium Acesulfame (E 950)

Anjeunna resmi "disatujuan" sareng nyatakeun "NOT fatal" deui taun 1988.

Cai mibanda pangaruh psyche dorongan anu cukup kuat.

Hal ieu dipercaya yén "dosis aman" (baca - "henteu fatal") zat ieu mangrupikeun hiji gram sadinten.

Pemanis ieu seueur dianggo sareng aktip di ampir sadaya industri industri pangan, ogé dina industri farmasi (dahareun gancang - didieu ogé).

N.B.! Kalium Acesulfame dilarang ku hukum di Kanada, Inggris sareng nagara-nagara sanésna dunya.

• Saccharin (E954)

Ieu mangrupikeun gaganti gula buatan anu munggaran. Mimiti didaptarkeun dina abad ka-19 dina kumaha waé nguasaan penderita pasien diabetes.

Dina mangsa Perang Dunya Mimiti, éta seueur dianggo, sabab gula nyata lumayan mahal atanapi henteu sayogi pisan.

Saccharin sakitar 400 kali leuwih amis tibatan gula, sareng ku sabab éta mangpaat pisan pikeun produsén.

Aya data dipercaya (studi) anu nunjukkeun yén anjeunna ngagaduhan tingkat karsinogenisitas anu cukup luhur, sareng ieu tiasa nyababkeun ngembangkeun tumor jahat dina awak!

Tapi ieu henteu ngeureunkeun produsén tina aktip ngagunakeunana dina industri pangan!

Seringna ditambah kana ampir sadaya produk confectionery: dessert, jellies, ice cream, krim, manisan, jsb ...

Éta langkung 35 kali langkung amis ti batan gula biasa. Éta larut pisan dina cai, tiasa tahan suhu anu lumayan luhur. Sareng sadaya ieu babarengan ngajantenkeun ngagunakeun éta di masak dina industri panganan.

Gantian gula anu umum di nagara-nagara tilas Uni!

N.B.! Tapi, di Éropa Kulon sareng Amérika Serikat parantos lami parantos nyaram. (ti saprak 1969.) akibat épék négatip kana ginjal (dugi ka kendat lengkep tina fungsina.)

Utamana dilarang dianggo ku ibu hamil sareng lactating!

Sareng sareng kami - punten! Teu aya koméntar ...

Hal ieu dicandak tina jagong (jagong cobs), tina cangkang siki kapas sareng ti sababaraha jinis sayuran sareng bubuahan sanésna.

Éta alkohol alkohol Pentatomik. Éta lengkep idéntik sareng gula bodas biasa dina rasa amis sareng eusi kalori. Maka, dina produksi industri, leres-leres henteu nguntungkeun.

Xylitol, kurang ti pemanis sanésna, ngarusak enamel dina huntu, sareng ku sabab éta kalebet ampir sadayana permen karét sareng seueur huntu.

Dosis xylitol anu diidinan unggal dinten 50 g. Upami langkung ngaleueut, maka karep peujit (diare) dimimitian. Mikroflora peujit ngahambat atra nyaéta "jelas", sabab nyatakeun ...

• Maltodextrin (maltodextrose)

Nyababkeun kanaékan gula getih anu seukeut pisan, sabab ngagaduhan indéks glikemik anu rada luhur.

Pikeun penderita, ieu umumna bahya.

Maltodextrin sacara instan (sapertos gula) kaserep sareng asup kana aliran getih. Sareng upami jalma henteu ngalih pisan (ngalaksanakeun gaya hirup sedentari), maka zat ieu ngumpulkeun sareng disimpen dina jaringan dina bentuk gajih.

• N.B.! Dibuktikeun ku studi praktis yén maltodextrin tiasa ngarobih komposisi baktéri dina peujit, ngahambat kamekaran anu mangpaat, sareng ningkatkeun mikroorganisme "ngabahayakeun" ngabahayakeun!
• N.B.! Panaliti séjén nunjukkeun yén panggunaan maltodextrin ngabalukarkeun panyerang Crohn.
• N.B.! Panaliti anu dilakukeun deui taun 2012 jelas nunjukkeun yén maltodextrin ningkatkeun résistansi bakteri e.coli dina sél epithelial peujit, sahingga nyababkeun gangguan otoimun.
• N.B.! Éta ogé nyumbang ka salamet salmonella! Sareng ieu, sabalikna, ngabalukarkeun kasakit radang anu sering!
• N.B.! Salah sahiji paniliti pusat riset di Boston (AS) nunjukkeun yén maltodextrin kuat pisan nambatkeun réaksi antibakteri sélular. Éta kuat negeskeun mékanisme pertahanan antimicrobial peujit alami, sareng ieu nyababkeun kasakit radang serius dina peujit.
• N.B.! Panaliti anu dilakukeun dina 2013 nunjukkeun yén maltodextrin jelas nyababkeun masalah gastrointestinal (kembung, gas, diare).

Sareng sababaraha pamilon percobaan ieu nyatet réaksi alérgi pikeun panggunaan maltodextrin: ieu mangrupikeun iritasi kulit sareng gatal anu signifikan.

N.B.! Kusabab maltodextrin sering dilakukeun tina gandum, ngandung jumlah gluten, anu mustahil dipiceun lengkep salami produksi na sacara teknis! Pikeun jalma anu teu katolokan gluten, maltodextrin mangrupikeun bahaya anu disumputkeun tapi ageung!

• Sucralose (E955)

Ieu mangrupikeun suplemén pangan anu dianggo dina produksi katuangan salaku pemanis (pemanis), ogé panambah rasa sareng pangandungan bau. Éta 600 kali langkung amis ti batan gula biasa.

Sucralose dijieun tina gula biasa, tapi ku ngolah ... kalayan klorin.

Tujuan tina "manipulasi" ieu nyaéta pikeun ngirangan eusi kalori tina hasilna anu nyababkeun.

Tétéla, "hiji diubaran, sareng anu sanés lumpuh"?

Ieu mangrupikeun sababaraha pemanis anu paling populér, réréncangan.

Upami pemanis pisan ngabahayakeun, maka naha éta aranjeunna dianggo?

1. Pamanis nyaéta ratusan kali leuwih amis tibatan gula. Contona, ngan hiji kilogram tina aspartame aspartame tiasa ngagentos 200-250 kg. gula. A kilogram tina neotam tiasa ngagentos 10.000 kg. gula.
2. Pamanis paling murah ti gula bodas biasa. Sareng ieu anu tabungan ongkos bersih perusahaan! Sareng pengganti anu murah sabab ieu mangrupikeun "kimia" ...
3. Nganggo logika bisnis biasa, urang gampang ngartos yén industri farmasi hungkul FAVORABLE kanggo panyawat kami ... Sedih, tapi leres ...

Dina kaséhatan urang, réréncangan, aranjeunna salamet saé sareng, dina waktos anu sami, kéngingkeun artos anu saé ... HUTE money. ...

Leres, kuring ogé sedih kana pamahaman ieu ... Tapi naon anu anjeun tiasa laksanakeun, ieu kanyataan

Leuwih ti éta, pas informasi ngeunaan épék ngabahayakeun ku pemanis dina awak mimiti "muncul dina cahaya", produsén (anu nganggo) ngan saukur lirén nyerat dina bungkusan ngeunaan eusi dina produk na!

Nanging, seueur nyerat - "gula." Sareng aya gantian gula, sareng pengganti "kimia"!

Dimana sejenna anu pamanisna dikandung?

Salaku makanan, sakumaha anu dijelaskeun di luhur, pemanis ampir salawasna-SAHAJU aya:

• dina produk gizi olahraga (protein, gainers, asam amino sareng kompleks sanésna),
• vitamin apoték, komplek vitamin sareng mineral,
• naon waé tablet, tincture, obat-ubatan, dina kecap - sadayana produk farmasi,
• aditif biologis aktif (BAA) sareng produk séjén tina perusahaan anu khusus dina produk "kaséhatan",
• jeung saterusna ...

Kacindekan sareng saran

Anggo manisan NATURAL, anu ngan ukur bakal kéngingkeun Kaséhatan anjeun!

Manisan alami henteu ngan ukur tiasa ngagentos pemanis gula sareng kimia, tapi ogé nyayogikeun awak anjeun sareng gizi sareng vitamin (henteu sapertos gula sareng analog kimiana), ogé ngalaksanakeun Manfaat sareng Nikmat kana Rasa Na!

Ngeunaan naon anu pangémutan tiasa didahar, abdi bakal nyaritakeun dina salah sahiji artikel di handap ieu.

Ngurus diri sareng kasehatan anjeun, nikmati baju haneut NATURAL sareng Séhat.

Pastikeun maca sacara saksama komposisi dina bungkusan di toko!

Sareng bagikeun tulisan ieu ka réréncangan dina jaringan sosial, penting pisan pikeun urang sadayana.

Alain sareng anjeun, permios!

Gabung GRATIS SAYA NU KURSUS SOSIAL

Kumaha milih pengganti gula alami?

Naha tetep diémut sareng sieun yén natrium sitoklamik henteu kedah dianggo pikeun gagal ginjal, aspartame dina suhu luhur 30 derajat Celsius umumna ngarobih kana karsinogen bahaya (urang nginum tea dina 60 derajat), nyerah bisa nyababkeun alergi, sareng saccharin promosina formasi tumor. Tapi teu aya pabrik tunggal anu nyerat sagala pancegahan ieu dina kendi.

Abdi tiasa aman, percanten yén kuring parantos lami ti saprak manggih gula anu paling aman sareng paling organik pikeun kuring sorangan. Ieu bubuk stevia, anu ngan saukur teu gaduh pesaing. Kuring mesen ka dieu.

• enol kalori
• eusi enol karbohidrat
• euweuh bahan jieunan
• teu aya protéin ti sababaraha rupa,
• ngabogaan réspon glikemik nol (awak teu ngabales asupan ku ngirangan insulin),
• Cocog pikeun diet sareng pikeun penderita diabetes.

Ati-ati sareng produk anu sanésna anjeun mésér sareng masihan ka murangkalih, sabab pemanis buatan ngabahayakeun pikeun manusa. Barang dipanggang siap, soda, permen karét - dimana-mana kalebet pemanis sintétis.

Éta éra ogé. Kusabab upami anjeun milih kahirupan anu sehat kanggo diri anjeun tanpa pemanis jieunan ngabahayakeun, naha anjeun tiasa batur maksakeun ieu ka anjeun?

Video Pamanis Anu Paling Anu Ngabantuan

Kuring pikir kitu. Naon waé anu nimukeun sareng digedékeun tiasa henteu goréng. Di dieu, hal utama pikeun jalma-jalma henteu bari ngamok produk sapertos stevia dina produksi. Maca ngeunaan kauntungan sareng cilaka tina ramuan stevia.

Dina komentar, anjeun tiasa nganyatakeun sikap anjeun pikeun gula sareng pengganti, nyarioskeun naon anu anjeun mésér pikeun kulawarga.

Aya hiji "tapi"

Sanaos kanyataan yén stevia, erythritol, sucralose sareng gantian sanésna henteu métabolisme glukosa getih dina naon waé, aya fenomena anu disebut pseudo-réspon, nalika pankréas ngahasilkeun insulin, henteu paduli kanyataan yén jalma dahar produk tinangtu, henteu kaékan gula, sareng penggantian na. "Aya sababaraha téori anu nyababkeun fenomena ieu, anu pang populerna sareng sigana jebul nyaéta yén jalma anu biasa nginum sajumlah gula sareng karbohidrat basajan parantos biasa dina utami yén rasa anu amis mah nyababkeun sajumlah glukosa," saurna Francesco Marotta, dokter di Klinik Gabala Gabungan.- Ku sabab kitu, jalma anu ngusahakeun leungit beurat, nyaimbangkeun gula getih, ningkatkeun sensitipitas sél ka insulin, sareng anu sanésna, tapi henteu ningali hasilna, sanaos kakurangan gula sareng karbohidrat sederhana dina dahareun, samentawis kedah ngalungkeun substitusi ti dinya. Henteu salilana, mung nyuntik aranjeunna sakedik, laun-laun ngejat sanad "manis artina gula."

Pamanis anu ngabahayakeun

Cilaka anu tiasa dipangaruhan ku pameunteu tiasa kabagi kana dua jinis, diantarana obesitas sareng karacunan tina sakabeh organisme. Masalah ieu salajengna ngakibatkeun penampilan rupa-rupa panyakit.

Éta sigana sigana saatos jumlah kalori anu asup kana awak diréduksi, beuratna laun-laun kedah turun, tapi ieu sanés pisan. Jalma anu ngagunakeun penggantian gula, pedah atanapi ngarugikeun anu henteu acan diterokai sacara lengkep, mangtaun beurat langkung gancang tibatan jalma anu henteu. Dina tingkat intuitif, jalma-jalma mimiti tuang langkung seueur tuangeun, percanten yén, kaleungitan sababaraha kalori dina halus, anjeun tiasa ngubaran diri anu sakedik.

Kadé uninga: ku tuang manisan sareng henteu kénging kalori, urang ngan saukur ngabobodo awak. Saatos anjeunna henteu nampi tanaga anu diperyogikeun, napsu ajag bakal hudang.

Seueur anu amis sareng artipisis henteu aman sareng tiasa ngakibatkeun panyimpangan sareng panyakit anu serius.

Pamanis Ponggawa

Ubar sapertos henteu séhat. Ieu kaasup:

1. Saccharin. Éta 300-100 kali anu langkung amis ti sukrosa. Éta henteu kalori sareng anu lumayan mirah. Hatur nuhun kana ieu, parantos aktip kanggo sajumlah ageung produk: inuman karbonat, confectionery, jsb. Éta karsinogen sareng nyababkeun panyakit bowel parna. Ka luar negeri, panggunaan dilarang, dina komposisi produk ditunjuk minangka aditif E954.
2. Aspartame. Éta raos pisan sareng 100 kali langkung amis ti batan gula. Dina suhu anu luhur janten beracun. Éta tiasa nyababkeun masalah neurologis, ngangsikeun kanker utami sareng visi kabur, ngaburukkeun kandung kemih sareng ngarusak kulit. Dilarang dahar awéwé hamil sareng murangkalih. Henteu kéngingkeun bisi leungitna beurat, sabab ieu tiasa nyababkeun penampilan tibalik sareng nambihan deui beurat awak. Sangu anu diidinan sadinten pikeun produkna nyaéta 3 gram. Komposisi bahan kasebut ditunjuk salaku E951.
3. Cyclamates. Ieu mangrupikeun sanyawa anu ngagaduhan raos amis anu pikaresepeun tanpa pait, stabil nalika baking sareng masak, ku kituna sering dianggo dina damel tablet. Gantian gula rendah kalori sareng 30 kali langkung amis tibatan sukrosa. Éta karsinogen sareng dilarang di kalolobaan nagara. Hal ieu dianggo dina industri confectionery sareng produksi inuman; tacan contraindicated dina kasus panyakit ginjal sareng kakandungan. Sangu anu diidinan sadinten henteu langkung ti 0,8 gram. Dina komposisi produk ditunjuk minangka aditif E952.
4. Sucrazite. Murah sareng penggantian kalori low. Diabetis diidinan, tapi éta beracun sabab ngandung asam fumaric.

Upami anjeun mutuskeun ngagunakeun aditif ieu, maka anjeun kedah taat kana norma poean sareng taliti maca komposisi gantian gula. Permen buatan pangsaéna dibedah atanapi taliti maca petunjuk sateuacan mésér.

Kauntungan sareng kalemahan unggal jinisna

Bahan Ponggawa dianggap sintétik sareng ngirangan résiko alérgi, langkung saé tibatan gula sareng ratusan kali langkung mirah tibatanana, kalolobaan spésiés henteu dicerna sareng gaduh 0 kalori. Perlu diinget yén aranjeunna dikonténg nalika kakandungan sareng sababaraha panyakit kronis, kitu ogé dina budak leutik dini. Aranjeunna gaduh larangan anu ketat dina panggunaan sapopoé.

Gantian gula alami Éta sering sering asal usul, sareng ku kituna langkung bahaya. Karugian anu utama kalebet eusi kalori tinggi tina produk ieu, sareng henteu unggal anu leuwih amis tibatan gula. Aya ogé konténtikasi kaséhatan.

Pamakéan pengganti pikeun leungitna beurat

Nalika nunjukkeun panilitian Amérika, awéwé anu gentos gula janten "enol" pamanis langkung cenderung kaleuleuwihan tibatan anu resep nganggo manisan tradisional. Gantian gula dina dahareun henteu ngabantosan leungitna beurat, tapi ngan ukur ngabahayakeun kasehatan. Alesan utama ieu dianggap salaku faktor psikologis. Ku nampi pangsaeutikna kalori dina bentuk penggantian, awéwé anu parantos teu tiasa seueur-leres biasa, mimiti ngabéréskeun naon anu henteu saé pikeun cangkéng. Nganggo produk sapertos kitu, anjeunna pinuh nampi kalori anu disimpen. Pamakéan gula ngarah kana jenuh awak gancang, anu henteu tiasa reueus naon waé anu ngagentos. Kusabab ieu, uteuk méré sinyal ka burih, sareng beurat kaleungitan mimiti tuang sadayana pikeun ngalereskeun kalori anu leungit. Pamakéan pengganti ngajadikeun kahirupan anu amis, tapi cukup sedih - ieu tiasa ngakibatkeun déprési dina waktos ka hareup.

Anjeun tiasa ngirangan beurat tanpa ubar, kusabab ieu mah cukup pikeun ngirangan ukur gula. Hiji sendok teh produk ieu ngandung ukur 20 kalori. Upami gizi saimbang, maka 20-25 gram gula henteu sanggup pisan manjangan angka anu éndah.

Anu ngagentos anu langkung saé pikeun diabetes

Nalika gula asup kana awak dina bentuk sukrosa, dina saluran pencernaanna dirobih jadi fruktosa sareng glukosa, anu terakhir nyayogikeun 50% tina biaya energi. Éta ngabantosan ngajaga fungsi ati sareng ngaleungitkeun racun. Tapi ayeuna, peneliti negeskeun yén diperyogikeun ngawitan ngawatesan diri anjeun dina pamakéan kaseueuran ieu. Dina umur lami, kaleuwihan glukosa tiasa nyababkeun atherosclerosis sareng diabetes mellitus, maka komponén hirup sapertos kadaharan organik, dahareun diet sareng gantian gula bakal tiasa dielirikeun.

Nyerep glukosa sareng fruktosa béda-béda. Fruktosa, anu mangrupakeun penggantian, kaserep laun, tapi pamrosesan na haté gancang lumangsung. Anjeun kedah ngartos yén dina prosés ieu témbok peujit sareng ginjal ogé aya, sareng ieu parantos diatur ku insulin. Ieu dua kali langkung amis tibatan gula, tapi aranjeunna gaduh eusi kalori anu sami. Kukituna, gantian gula sapertos diabetes janten seueur kauntungan pikeun konsumsi, saprak éta satengah gula sareng aman.

Alatan kanyataan yén insulin henteu aub dina ngolah fruktosa, éta tiasa diidinan pasien pasén, tapi ukur dina dosis dugi, henteu langkung ti 40 gram per dinten, ti koefisien amisna nyaéta 1.2-1.7.

Sipat utama penggantian ieu kaasup kamampuan pengawetna. Jajang sareng dijagaan ku ngagunakeun komponén ieu anu amis pisan, rasa henteu henteu distorsi. Baking gaduh rasa anu megah, manja lengkep, dibentukna lapang. Alkohol ngarobih langkung gancang berkat panggunaan komponén ieu, sareng kamungkinan karies ogé dikirangan. Dina diabetes tingkat kahiji, disarankeun ngan ukur dina dosis anu bisa ditarima, sareng dina gelar kadua, éta kudu dikonsumsi kalayan larangan sareng henteu sistematis, tapi sacara éksklusif dina jumlah leutik. Upami obesitas aya, maka éta perlu ngawatesan suplemén, jarang sareng dina dosis leutik.

Ganti gula asli anu sanésna nyaéta stevia, anu dina sipatna sampurna pikeun pasén sareng jalma anu obses. Produk ieu ngandung ampir teu aya kalori sareng karbohidrat sareng idéal pikeun gizi. Lamun hiji jalma tetep nganggo stevia, maka pembuluh getih na bakal langkung kuat sareng gula getih na bakal turun. Produk sampurna mangaruhan kana fungsi pankréas sareng ati, hadé pikeun borok péptik, sabab aktip nyageurkeun luka, sareng ogé ngagaduhan efek anti radang sareng antimikrobial. Disarankeun Stevia pikeun nambihan diet anjeun bisi masalah sareng kulit jarawat, éta bakal langkung bersih. Tutuwuhan ieu ngagaduhan rupa-rupa sipat mangpaat anu henteu unggal penggantian gula tiasa ngawenangkeun. Ulasan palanggan nyatakeun yén dina kasus perlakuan panas, éta henteu ngarobah sipat-sipatna sareng anu sampurna pikeun diet. Produk ieu gaduh rasa anu khusus. Lamun dahar dina jumlah anu ageung, anjeun tiasa ngaraos pait sakedik. Éta tiasa dibésér sapertos sirop, 1/3 TSP. anu ngagentos hiji séndok gula, sareng dina tablet. Ubar ieu disarankeun pikeun sagala jenis diabetes, ogé pikeun masalah obesitas.

Sorbitol mangrupikeun pengganti gula anu pangsaéna pikeun diabetes, kusabab éta teu mangaruhan tingkatna di getih na teras diserep pisan tanpa partisipasi insulin. Ieu cukup ngan saukur larut dina cai sareng disarankeun pikeun perawatan panas, sareng ogé dianggo pikeun konservasi. Seungiteunna rada kirang tina gula, sareng eusi kalori tetep ampir sami. Éta ogé penting yén produk ieu ngagaduhan sipat choleretic anu saé. Sorbitol tiasa dikaitkeun kana gantian alami, dina bentuk "live" éta tiasa dipendakan dina buah beku sareng buah-buahan. Batesan utama produk ieu nyaéta pakewuh - henteu leuwih ti 30 gram per poé. Upami anjeun ngaleuwihan, maka anjeun tiasa ngangsonan saluran pencernaan anu gerak, ogé sual sareng utah. Dina raraga ngadamel nutrisi diabetes anu pikaresepeun sareng ngeunah, disarankeun pikeun nambihan katumbar, Yerusalem artichoke sareng oranyeu pikeun jajanan, sabab ngalambatkeun karep kanggo manisan. Coba ngamimitian nginum green tea sareng nganggo kayu manis, anjeun bakal kaget ku hasilna.

Naon pikeun ngarobih pemanis?

Ti luhur, anjeun tiasa ngartos naha pengganti gula ngabahayakeun, janten disarankan kauninga sababaraha alternatif. Dina momen ieu, para ilmuwan parantos ngembangkeun tingkat pemanis anyar:

1. Stevioside: éta dicandak tina jukut stevia atanapi madu, sareng dina kaayanna, éta ratusan kali langkung amis ti "kolega" na.
2. Jenis kulit jeruk anu sanésna dilakukeun anu sampurna tiasa ngagentos gula - sittrosis. Séri leuwih amis 2000 kali sareng cukup aman pikeun awak.
3. Aya ogé pemanis anu didasarkeun tina protéin alami - Monelin. Dinten ayeuna henteu acan umum, saprak produksi na mahal pisan.

Upami anjeun badé ngirangan beurat, teras saatos nganggo, pastikeun konsultasi ka ahli gizi anjeun sareng bahas pilihan anu pangsaéna pikeun anjeun. Salaku tambahan, disarankeun yén anjeun taliti maca labél ka komposisi produk diet. Upami anjeun ningali yén éta ngandung substitusi anu ngabahayakeun, langkung saé henteu mésér aranjeunna, sabab henteu bakal nyandak kauntungan, tapi ngan ukur ngarugikeun.