Jam tanpa resep gula (apel, waluh, quince, lebu gunung)

Potong apel anu siap jadi irisan 1.5-2 cm sareng nutupan gula. Ninggalkeun aranjeunna sajam, aduk aya kalana.

Nalika jus katémbong, ditingalkeun panas sareng bawa ka kulub, diaduk sacara terus-terusan saéngga apel henteu kaduruk.

Simpen apel dina kendi kaca anu siap teras gulung ka lids, simpan dimana waé.

150 kg gula per 1 kg apel dikupas ti inti na kulit.

BAKAL APPLE JAM

Mesek sareng rendang apel, tambahkeun gula, dilebetkeun dina pan enamel teras lebet dina oven anu henteu panas pisan.

Pek apel anu dipanggang dina kendi kaca anu siap teras gulung.

Jam ti apel tina amis amis tiasa disiapkeun tanpa gula.

Pikeun 1 kg apel dikupas ti inti sareng mesek, 100-150 g gula.

JELLY DARI APLIK (REBEK BULGARIAN)

Potong apel janten dalapan bagian sareng nyampur sareng lemons anu diiris (sareng kulit sareng siki), tambahkeun cai kanggo nutupan buah, sareng masak dugi lemes.

Galur jus sareng tambah gula, masak atas panas anu luhur dugi sirop na kandel (tetes sirop dina piring teu kedah kabur).

2-3 menit sateuacan miceun jeli tina seuneu, tambahkeun asam sitrat na, upami hoyong, kernel walnut garing dikupas. Ngégél kendi sareng cellophane.

Pikeun 2 kg apel - 2 lemons, pikeun 1 liter jus - 750 g gula, 1 séndok téh asam sitrat, 50 g tina walnut kernels.

JAM DARI APPLE PARADISE

Bilas apel dina cai tiis, mesek batang, nempatkeun aranjeunna dina baskom tambaga atanapi mangkok enamel, nutupan gula gula, tuang cai sareng nempatkeun di tempat anu haneut.

Poé sanésna, masak 1.5-2 jam dina hawa panas. Pikeun nangtukeun upami jam parantos siap, éta kedah aya dina saucer sareng ngabagi setélan kana dua bagian. Upami aranjeunna gabung lalaunan, macét na hasilna.

Dina sagelas apel - sagelas gula sareng 2-2,5 sdm. sendok cai.

APPLE COMPOTE (KAEDAH DIPANGGAL)

Pilih apel anu ageung, kuat, henteu rusak, bilas ku cai tiis, potong sababaraha bagian, miceun sirung sareng siki.

Anjeun tiasa mesek buah tina kulit, tapi henteu kedah. Sacara saksama nempatkeun apel anu disusun dina piring anu disterilisasi, tuang sirop panas (90-95 ° C) sareng sterilize.

Ngarobih kendi kalayan kapasitas 0,5 l salila 10 menit, kendi tilu liter - 25 menit. Perlu diémutan yén buah-buahan anu langkung dewasa kedah di-sterilisasi kirang, sareng kirang dewasa - langkung seueur.

Tambahkeun gula kana sirop secukupnya.

KOMPOTEN tina APPLES

Tuang 3 liter cai kana pan sareng panas. Gula bisa ditambah kana cai sateuacanna. Nalika cai diasasan nepi ka kulub, motong apel janten halves sareng cabut intina.

Nalika cai mimiti kulub, nyandak apel anu dimasak (kira-kira éta cukup pikeun dua atanapi tilu kaléng) sareng, gumantung kana jinisna, dicelup dina cai panas atanapi (contona, Antonovka) langsung tuang cai panas.

Pas mesek dina buah janten semu konéng, anjeun kudu gancang ngaleungitkeun apel tina loyang, langkung saé kalayan garpuh, sareng geura mindahkeun aranjeunna kanggo kendi anu disiapkeun.

Nalika sadaya apel diteundeun, tuang kendi apel ka luhur kalayan cai anu ngagolak. Gulung aranjeunna langsung teras pasang aranjeunna tibalik. Tambahkeun cai tiis sareng gula dina loyang, nyiapkeun porsi kadua apel sareng anu sanés.

JELLY DARI APLIK

Rendang apel sareng rebus dina cai sareng cengkéh dugi ka lembut. Pasang jisim nganggo ayakan. Panas apel, tambah gula, bubur lemon sareng jus sareng masak dugi ka bubar larut.

Masak sadayana ku panas. Jeli ieu bakal siap nalika tetes sirop hardens gancang dina piring tiis. Seueur jelly jeung nempatkeun kana kendi steril.

Pikeun 600 g kentang mashed - 400 g gula. Pikeun 1,5 kg apel - 600 g cai, 10-12 PCS. cengkéh, jus sareng bubur 0,5 lemon.

JAM DARI APLIK

Ngumbah sareng motong apel, nyandak inti sareng siki ti aranjeunna, nempatkeun dina loyang sareng tuang cai sakedik. Dipanaskeun nepi ka lemes, usap aranjeunna panas ngaliwatan tabung.

Campur kentang mashed kalayan gula sareng masak, aduk sadaya waktos. Pikeun macét padet, anjeun kedah nyimpen kirang gula dina 100-200 g.

Anjeun tiasa nyimpen jam dina kendi kaca atanapi dina kotak kai ngajajar ku parchment. Dina jam anu leuwih tiis, upami henteu diaduk, bentuk kerak padet. Bakal ngajaga produk tina karusakan.

Pikeun 1 kg apel puree - sahenteuna 800 g gula, sareng upami apel masem, langkung seueur deui.

TANPA APLIK TANPA SUGAR

Mesek apel tina kematangan naon waé, potong irisan, dilebetkeun dina panci, tambahkeun cai sakedap ka handap, tutup sareng masak di atas panas low, teras tiis sareng rub ku colander.

Lubricate permukaan dewan dapur sareng minyak sayur dina lapisan anu ipis pisan sareng taliti ngagosokkeun sareng swab gauze garing. Simpen apelauce dina papan kalayan lapisan anu sanés (henteu langkung kandel ti 0,8 mm - lamun éta bakal garing for lila) teras nempatkeun panonpoé atanapi draf.

Dina dinten kadua, nalika kentang mashed garing saeutik, dewan tiasa disetél serong.

Tilu dinten salajengna, tegalan pastille anu nganggo péso sareng cabut tina papan. "Apél apel" ieu teras kedah ngagantung dina tali salila 2 dinten.

Pikeun neundeun jangka panjang, lebetkeun pastille dina tumpukan, tuang saeutik kalayan gula icing, pulas deui kana rol, lebet dina kantong plastik sareng tempat dina kulkas.

APLIKAN DI JELLY

Ngumbah apel, inti kalayan siki, potong irisan atanapi bunderan, tuang langkung gula sareng dicampur tuntas, teras iklas dina hiji lapisan dina loyang sareng nempatkeun dina oven preheated (suhu 250 ° C).

Entong gaul massa dina parawatan panas. Saatos ngagolak, pindahkeun kana garing kendi sterilized teras gulung sareng lids steril.

Pikeun 1 kg apel - 300 g gula.

LAMPIRAN ROLL

Potong apel kana irisan, sprinkle sareng gula pasingan sareng ngantunkeun pikeun 2-3 jam dina pan anu dilapis handapeun handapeun kandel. Nalika jus nangtung tina apel, nempatkeun pan dina seuneu sareng panas pikeun 20 menit.

Pasang epal masih panas ngaliwatan tabung teras deui ditunda seuneu leutik pikeun masak, sedengkeun tutup pan henteu kedah ditutup supados Uap menguap langkung saé.

Saatos 2-3 jam, nalika jisim gampang dipisahkeun tina sendok, tuang kana foil greased sareng minyak naon waé, sareng ngantepkeun garing pikeun 2-3 dinten. Nu leuwih kandel lapisan massa, langkung luhur kualitas gulung.

Cabut massa garing, ipis sareng elastis, piceun tina foil, tabung sareng gula pasir sareng gulung kana gulung. Potong gulung réngsé kana buah sareng lebet kana kotak.

Anjeun tiasa nyimpen gulung dina suhu kamar mangtaun-taun - gulungna henteu leungit kualitasna.

Pikeun 1 kg apel - 300 g gula.

APLIK IN SUGAR

Candak buah anu asak, séhat apel amis sareng haseum, bilas, mesek (upami buah éta lembut, henteu kedah mesek), potong irisan dugi ka 2 cm kandel, potong inti, nunda dina kendi, disiram sareng gula, nutupan sareng lada tin sareng steril dina ngagolak satengah kaléng liter cai - 15 menit, liter - 20-25.

Saatos éta, geura gulung kana lids.

Pikeun jar satengah liter - 200 g gula (upami buah éta asam, teras dugi ka 400 g), per liter - dugi ka 400 g.

APLIK TANPA SUGAR

Mesek apel sareng, irisanana kana irisan, nunda dua kendi liter sareng liter.

Pasang jar dina anduk atanapi rag linen, tuang cai anu ngagolak (gratis gula) ka luhur pisan sareng tutup sareng tutup, ngantunkeun tilu menit, teras solokan cai sareng tuang cai anu ngagolak deui.

Ngulang deui prosedur tilu kali, gulung jar sareng tutup.

Punten perhatosan: upami aya sababaraha kaléng, anjeun kedah nangani masing-masing sacara misah, henteu ngamungkinkeun cai tiis.

APLIK MARINATED

Ieu jajanan lada anu lezat. Dina usum tiis, éta dijantenkeun janten piring lauk kanggo piring kaulinan, jangjangan, daging, sayuran. Marinades disiapkeun ti buah-buahan, sayuran, suung béda.

Buah-buahan sareng wadahna disiapkeun, sakumaha kanggo compote. Simpen apel dina kendi, eusian ku keusikan marinade sareng haneut dina cai anu ngagolak 5 menit kendi liter sareng 25-30 menit - tilu liter, tapi eusina henteu kedah kulub.

Saatos ieu, bank kedah dijaga dikonsumsi. Marinades Pasteurized kudu gancang tiis ku cai saéngga bubuahan henteu digodog atanapi lemes.

Pikeun pickling: pikeun 1 liter keusikan - 500 g cai pindang anu garing, 200 g gula, 250 g cuka 9%, uyah secukupnya, 50 séréal allspice, cengkéh, nyiksikan tina kayu manis.

Pikeun buah gula gula, 120 g langkung ti pakean dicandak, sareng 120 g dikurangan tina cair.

APLIKASI GOLONGAN

Variétina anu kuat sareng kuat (ngan henteu lemes sareng amis) cocog pikeun urination. Anjeun tiasa soak apel dina tong kai pre-steamed leutik atanapi dina kendi kaca sareng kapasitas 3 dugi sapuluh liter.

Garis handapeun tong nganggo seger, dikumbah, cai anu ngagolak sareng tuang jerami rye. Upami teu aya jarami, anjeun tiasa nganggo daun blackcurrant atanapi céri. Buah séhat ku kulit beresih, tuntas dikumbah, iklas barisan, mindahkeun kalayan jarami atanapi daun.

Tutup sadayana daun sareng tuang brine. Pasang apel ngeusi brine salami 8-10 dinten pikeun férméntasi (suhu 22-25 ° C).

Pas busa umurna sareng gelembung lirén naek, eusian kaléng kalayan brine teras gulung. Laras (atanapi kaléng) tiasa ditutup sareng cellophane direndam dina vodka atanapi alkohol saéngga lengket rapih ka tepi sareng dihijikeun sareng kembar.

Apel anu dikendum disimpen di tempat anu dijaga tina sinar panonpoé langsung dina suhu teu langkung 15 ° C sareng henteu langkung handap 6 ° C.

Pikeun brine: per 10 l cai - 300 g gula pasamuran, 150 g uyah sareng malt wort.

Pikeun nyiapkeun wort sapertos kieu: aduk 100 g malt dina 1 liter cai, ditunda seuneu sareng bawa ku kulub. Nangtung pikeun 24 jam, saring sareng tuang kana brine.

Upami teu aya cacad, anjeun tiasa nyandak 100 g tipung rye atanapi kvass garing.

Bagian tina gula butut, upami hoyong, tiasa digentos ku madu dina laju 120 g madu tinimbang 100 g gula.

APLIKASI DI APLIKASI JABATAN OWN

Haseur sareng apel anu parantos dina grater sareng liang ageung, langsung dicampur sareng gula, lebet kendi half-liter, nutupan aranjeunna sareng pindang anu ngagolak sareng sterilize.

Nalika dipanaskeun, gula dina kendi larut sareng jumlah massa nolak, ku kituna apel kedah dilaporkeun ka "taktak".

Sterilize kendi dina kulub sedeng pikeun 20 menit, teras bakétkeun teras tinggalkeun dina cai anu sami dugi ka cools.

Ngawula apel abon kalayan puddings, casseroles curd, pancakes sareng pancakes.

Pikeun 1 kg apel - 100 g gula.

LAMPIRAN APPLE

Simpen dikumbah, dipotong kana halves atanapi suku-suku epal tanpa teras sareng batang dina loyang, di handapeun cai anu saeutik dituang, lalaunan rebus sababaraha panganten dina kaayaan tutup dugi aranjeunna lemes, teras lebet kana tabung sareng bawa ka kulub deui.

Tuang kentang mashed parantos kana botol anu dikumbah sareng pindang (tuang dugi ka satengah tina beuheung) sareng kulub salami 15-20 menit dina pan sareng cai dina papan anu ditata sacara crosswise.

Cabut aranjeunna tina cai, ngagiling batok tina botol, sateuacana dikeringkeun ku anduk kertas, tutup ku bunderan lawon anu kuat, pindang, dibeungkeut beusi sareng dibasahi alkohol, nempelkeun aranjeunna ketat, dasi aranjeunna sareng twine sareng pitch sadaya bunderan sareng sisir dina beuheung.

Kentang mashed dipaké pikeun nyiapkeun jeli sareng saos pikeun daging amis, daging sareng tuang leuleus.

Lamun masak per 1 kg kentang mashed, anjeun tiasa nambihan 150-200 g gula.

APPLE-PUMPKIN PUREE

Asam apel, diiris di irisan, sareng waluh, diiris, nyukir dina panci kukul atanapi panci salami 10-15 menit dugi ka lembut.

Ngusap panas ngaliwatan colander atanapi tabung, tambahkeun zest atanapi gula rasa. Panas kentang mashed bari diaduk ka 90 ° C sareng dina bentuk panas, nempatkeun dina kendi half-liter.

Témpelkeun pikeun 10-12 menit dina suhu 90 ° C.

1 kg apel, 1 kg waluh, 1 séndok téh jeruk nipis atanapi zest, gula rasa.

SLOVAK APPLE CHIP

Mesek apel tina kulit sareng inti sareng rendang dina parut. Simpen chip langsung dina kendi, kompak. Tambihkeun gula kana toples.

Ngarobih dina cai ngagolak: kendi half-liter - 20 menit, liter - 30 menit. Kripik Apple dianggo pikeun puff pastry.

Dina jar jar chip, anjeun tiasa nambihan 50-100 g gula.

APLIKASI CEPAT APLIK

Nyiapkeun sirop tina jus apel atanapi cai sareng gula, tuang apel, diiris-irisan, kulub salami 1-2 menit, teras lebetkeun apel tina sirop éta sareng sendok slotted atanapi sendok sareng nempatkeun dina jar tilu liter.

Tuang voids antara apel dina sirop ngagolakkeun ka ujung luhur jar, tutup tutup pindang teras gulung ka luhur. Apel bakal nahan rasa sareng saé henteu ngan ukur di pai, tapi ogé sorangan, nganggo susu, krim sareng krim haseum.

Pikeun 2,5 kg apel - 2 liter jus apel atanapi cai, 500 g gula.

PANGKAL UNTUK APLIK

Sakedik gula diperyogikeun, metoda masak gancang sareng gampang.

Potong apel dikupas kana irisan, nunda dina panci, nutupan gula, dituangkeun dina hawa panas, panas nepi ka kira 85 ° C, diaduk sacara terus-terusan, ngantepkeun 5 menit deui teras pas kana kendi steril panas, dieusian kana brimé.

Bank geuwat gulung sareng ngahurungkeun tibalik. Jisim anu dihasilkeun tina jinis jam sapertos anu saé pisan kanggo pai, pancakes, pancakes, sareng kanggo tèh.

Pikeun 1 kg apel - gumantung kana rasa amis buah, 100-200 g gula.

MARMELAD DARI APLIK

Masak apelauce (tingali persiapan di luhur) kalayan ngan ukur bédana nyaéta yén 1 kg apel langkung saé tibatan Antonovka, anjeun kedah nyandak langkung gula.

Saatos éta, menguap puree dugi langkung kandel, diaduk sakumna waktos teu kaduruk. Pikeun parios kesiapan marmalade, perlu ngusupan jisim ku lapisan ipis dina piring sareng tahan alur anu didamel.

Upami anjeunna henteu nutup, marmalade tos siap. Eusian kendi anu dikukus sareng garing sareng marmelade panas. Nalika cools handap, nempatkeun éta bunderan alkohol dibasmi sapotong cellophane atanapi kertas parchment.

Pikeun 1 kg apel - 500-600 g gula.

APLIK DRIED

Ngumbah apel, inti kalayan siki, potong irisan atanapi irisan, tuang sareng gula, gaul, nempatkeun dina pan enamel, tutup ku lawon beresih, setel penindasan sareng ngantep dugi jusna disékrésikeun.

Solokan jus anu hasilna, nempatkeun irisan dina loyang sareng nempatkeun dina oven kanggo dikeringkeun. Oven kedah dipanaskeun nepi ka 65 ° C. Mindahkeun irisan apel garing kana kendi kaca garing atanapi kantong linen.

Simpen aranjeunna di tempat anu garing dina suhu kamar. Jus apel dipisahkeun bisa dipaké pikeun nyieun compotes, atanapi kaléng, tos dikulub. Tuang ngagolakkeun jus kana kendi teras gulung ka lids.

Apel-garing apel bisa dilayanan nganggo tèh, dianggo salaku keusikan pikeun pai atanapi compote pindang ti aranjeunna.

Jam bébas gula: resep ti apel sareng labu kanggo usum tiis

Jam bébas gula: resep (apel, waluh, quince, lebu gunung)

Saban diabetes hoyong ngogokeun dirina nganggo manisan séhat teu ukur dina usum panas, tapi ogé dina usum tiis. Pilihan anu alus nyaéta pikeun ngadamel jam tanpa ngagunakeun gula pasangguran, anu bahaya pisan dina panyakit ieu.

Nagara ieu aya dina jam yén sadaya volume vitamin sareng mineral anu aya dina buah seger sareng buah-buahan bakal dilestarikan. Ampir kabéh bahan anu kapaké tetep sanajan perlakuan panas anu berkepanjangan buah. Tambihkeun, resep tetep sederhana sareng murah.

Jam tanpa gula kudu dipikaharti pindang dina jus sorangan. Produk sapertos ieu bakal ngandung sajumlah minimum kalori sareng moal ngabalukarkeun:

• gain beurat
• tetes glukosa getih
• masalah pencernaan.

Salaku tambahan, buah buah sareng buah anu dianggo ngan ukur tiasa mendatangkeun kauntungan kanggo awak sareng ngabantosan éta langkung hadé nolak hawa sareng sagala rupa virus.

Ampir kabéh buah bakal cocog pikeun jieun jam tanpa gula, tapi penting yén aranjeunna cekap padet sareng sedeng asak, ieu mangrupikeun aturan dasar, sareng seueur resep anu sanésna nyarios éta.

Bahan atah kedah dikumbah heula, dipisahkeun ti batang sareng garing. Upami berries henteu teuing berair, maka dina prosés masak, anjeun panginten kedah nambihan cai.

Resepna nyayogikeun 2 kilogram plum, anu parantos asak sareng sedeng. Daging buah kedah dikumbah pisan sareng kedah dipisahkeun ti cikal.

Irisan plum disimpen dina wadah dimana jam bakal diasuh sareng tinggaleun salami 2 jam supados jus najis. Saatos éta, wadahna ditunda seuneu anu perlahan sareng diasuh, henteu lirén nyampur. Saatos 15 menit tina waktos ngagolak, seuneu dipareuman sareng jam hareup bakal diidinan pikeun niiskeun sareng infuse salami 6 jam.

Salajengna, produk pindang salami 15 menit deui sareng ngantunkeun 8 jam. Saatos waktos ieu, manipulasi anu sami dilakukeun dua kali deui. Pikeun ngadamel produk anu bérés langkung hampang, bahan baku tiasa digodog nganggo téknologi anu sami deui. Dina tungtung masak, hiji séndok madu lebah alam tiasa nambihan.

Jam panas diteundeun dina kendi steril sareng diidinan. Ngan saatos kerak gula kabentuk di permukaan jam (kerak gula anu cukup padet), éta ditutupan ku parchment atanapi kertas anu sanés, dibungkus ku twine.

Anjeun tiasa nyimpen jam tanpa gula tina plum di mana waé tiis, sapertos dina kulkas.

Persiapan ieu bakal mangpaat pikeun sadaya anggota kulawarga, sareng resepna di dieu ogé saderhana pisan. Kusabab kandungan beunghar kranberi dina vitamin, jam tina Berry ieu mangrupikeun cara anu saé pikeun nyegah panyakit viral.

Pikeun masak, anjeun kedah nyandak 2 kilogram kranberry anu dipilih, anu kedah dipisahkeun tina daun sareng twigs. Berry dikumbah dina ngajalankeun cai anu diidinan sareng di solokan. Ieu bisa dilakukeun ku tilepan cranberry dina colander a. Pas éta kalaparan, buah beri ditransferkeun kana jar kaca anu disiapkeun khusus sareng ditutup.

Salajengna, resep nunjukkeun nyandak ember atanapi pan ageung, nempatkeun nangtung logam di handapeunna atanapi ngadapkeun gauze narilep dina sababaraha lapisan. Jar dituang dina wadahna sareng dieusi cai dugi ka tengah. Masak macet dina hawa panas sareng pastikeun cai henteu kulub.

Penting pikeun émut yén anjeun kedah henteu tuang cai panas teuing, sabab ieu tiasa nyababkeun ledakan bank kusabab bédana suhu.

Dina pangaruh uap, kranberi bakal ngiringan jus sareng laun nyusut. Nalika Berry parantos netep, anjeun tiasa tuang bagian anyar kana parahu dugi parahu lengkep.

Pas parios pinuh, cai dibawa ka kaayaan ngagolak sareng terus disterisasi. Kendi kaca tiasa tahan:

• Kapasitas 1 liter salila 15 menit,
• 0,5 liter - 10 menit.

Sakali jam geus siap, ditutupan ku lids sareng leuwih tiis.

Resep di dieu mirip sareng sateuacana, anjeun tiasa masak jam buah prambus tanpa gula. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah nyandak 6 kilogram buah beri sareng sacara saksama nyusun sampah. Henteu disarankeun pikeun ngumbah produk, sabab sareng cai, jus séhat ogé bakal ninggalkeun, tanpa anu moal tiasa ngajantenkeun macét anu saé. Ku jalan kitu, tibatan gula, anjeun tiasa nganggo stevioside, resep ti stevia cukup umum.

Berry diteundeun dina jar 3 liter steril. Saatos lapisan tina raspberry sabeulah, jar kudu dirumuskeun sakedik supados berry ditampokan.

Teras, nyandak ember ageung tina logam dahareun sareng nutupan handapna ku gauze atanapi anduk dapur biasa. Saatos éta, jar na dipasang dina sampah na ember ngeusi cai sahingga kendi aya dina cairan ku 2/3. Pas cai bisul, seuneu diturunkeun sareng macétna katempuh panas panas.

Pas buah beri ngantepkeun jus sareng peromodasi, anjeun tiasa tuang sésa-sésa anu berisi pikeun parahu anu dieusi. Masak macet tanpa gula tina raspberry sakitar kirang langkung 1 jam.

Sanggeus éta, jam dituang kana kendi steril anu siap sareng digulung. Simpen bahan kerja sapertos di tempat anu tiis.

Resep jam gula apel gratis anu pangsaéna pikeun pasén

Jam apel bébas gula mangrupakeun pilihan hébat pikeun jalma anu hoyong hasil panén supaya tiasa dianggo engké dina masak. Resep ieu ogé populer sareng jalma-jalma kalayan diabetes - tinimbang ngagaleuh jam khusus di toko, anjeun tiasa masak waé.

Tip: naha apel pindang sareng parut sigana teuing haseum? Pikeun penderita, jam sering disiapkeun sareng pemanis sanés - kalebet fruktosa, stevia sareng sorbitol.

Gula mangrupikeun pangawét alami, kusabab éta workpiece mudun langkung laun. Asam sitrat, anu ogé ngagaduhan salaku pengawet anu saé, biasana sering nambihan dina jam apel tanpa gula, anu ngamungkinkeun anjeun nyiapkeun dessert dina usum tiis.

Apel mangrupikeun buahan anu paling hadé anu diidinan dikonsumsi pikeun jinis diabetes. Alami, anjeun moal tiasa ngahakan aranjeunna teu kakendali, tapi macét fruktosa tina apel séhat sareng ngeunah, henteu ngan ukur pikeun jalma anu nganggo diabetes. Dina dessert sapertos kitu henteu seueur karbohidrat sapertos dina jam biasa, sareng karusakan waos henteu kuat.

Jam waluh sareng apel mangrupikeun kombinasi raos anu teu biasa. Pilihan klasik sareng endah pikeun ngadamel waluh waluh sareng apel

Terus terang, waluh sareng apel jam teu biasa sareng raos raos alus. Anjeun ogé tiasa gaduh seueur senang ku ngondang tamu pikeun nebak naon sarupaning tempat anu dilakukeun. Upami komponén aromatik sapertos rempah-rempah atanapi sitrus anu dianggo, maka ngan ukur jalma anu cukup untung pikeun nyobaan éta saméméhna bakal tiasa nebak.

Jam waluh sareng apel - prinsip umum persiapan

• Jam dipasak ukur tina bubur waluh padet. Bagian seratna sareng siki sareng kulit keras dipiceun. Pulp Nu disusun dipotong kana sapotong leutik bentuk sawenang, parut atawa keok ku Blénder dina kentang mashed. Metode penggiling gumantung kana rumusan tinangtu anu dipilih.

• Apel, sapertos waluh, dikupas sareng dicincang dina cara anu sami. Dibikeun rasa amis tina waluh, éta langkung saé nyandak anu amis sareng haseum, apel anu pinuh asak kanggo jam supados teu seueur cobalan. Buah kedah dipotong kana irisan, aranjeunna kedah padet sareng heuras. Pulp leupas tina apel salami masak moal nahan bentukna sareng janten bubur.

• Orisinalitas waluh waluh sareng apel tiasa masihan katambah jeruk, kacangan atanapi buah sanés, sapertos pears. Anjeun tiasa kéngingkeun rasa lengkep anyar upami anjeun masak kalayan mint sareng koko. Jam dibungkus sareng vanili atanapi kayu manis.

• Jam kedah digodog dina kontén baja stainless steel témbok. Piring sapertos henteu dioksidasi sareng jamna henteu kaduruk. Pali enamel sareng mangkok kanggo ngadamel macét teu cocog.

Bahan

• hiji kilogram gula,

• 200 gr. apel amis sareng haseum,

• 800 gr. waluh asak.

Métode Masakan:

1. Ngumbah kotoran tina waluh. Potong satengah sareng pilih sadaya siki, nyoplokkeun bubur fibrous.

2. Salajengna, motong halves kana buah ageung sareng cabut mesek ti masing-masing, motret lapisan kahijauan.

3. Potong bubur oranyeu kandel kana batu henteu ageung teuing, teras lebetkeun dina mangkuk ageung. Tambahkeun satengah gula anu asak, aduk rapih, tutup sareng tempat di tiis salila sapuluh jam.

4. Saatos ieu, saring sadaya jus anu dileupaskeun tina waluh, tuang gula sésana ka dinya sareng dituangkeun sakedik.

5. Ngilu apel dina paréter anu parah, saatos ngaleupaskeun mesék sareng siki. Kubur buah anu dicincang sareng irisan waluh dina sirop ngagolakkeun.

6. Tanpa diaduk, bawa ka kulub, langsung ngirangan panas sareng neraskeun masak sahenteuna sahenteuna satengah jam.

7. Bungkus siap waluh waluh di bersih, kendi garing sareng tutup kaleungitan ku lids steril anu dianggo pikeun dijagaan.

Bahan

• hiji jeruk nipis

• pon apel apel,

• 600 gr. mesek bubur waluh.

Métode Masakan:

1. Tuang cai dina pindang kana jeruk nipis teras lebet 10 menit. Leuwih gampang pikeun nyerep jus tina jeruk dina umur cai panas sareng kuantitasna bakal langkung ageung.

2. Potong buah dina satengah, kéngingkeun jus tina dua halusna, jangan Piceun zest. Cabut sésana pilem tina éta sareng cut kana potongan alit.

3. Mesek apel, cabut kotak siki ti aranjeunna. Sapasang gelas cai, tuang mesek sareng kulub saparapat dina jam, galur.

4. Pasang bubur apel sareng waluh anu disiapkeun ku parébat sayuran anu khusus dina jerona ipis, pondok. Entong gaul deui.

5. Simpen jarami buah dina mangkok lega, tuang di jus jeruk sareng dicampur tuntas.

6. Tambih waluh dicincang sareng zest lemon. Tuang di gula, tuang di kaldu apel, campur ogé sareng nempatkeun mangkuk dina panas sedeng.

7. Pas macét mimiti kulub, ngurangan panas sareng masak pikeun 3/4 jam, diaduk sacara sistematis.

Bahan

• hiji kilogram apel keras anu asak,

• 800 gr. gula olahan

• dua jeruk ukuran sedeng,

• hiji kilogram bubur waluh,

• dua teaspoons tina kayu manis ulam dina mortir.

Métode Masakan:

1. Pisahkeun bubur anu ngandung siki sareng mesek tina waluh. Potong daging jus kana batu alit langsung kana loyang, tambahkeun 350 ml tina cai pindang anu tiis sareng bawa ka kulub langkung panas. Ngurangan panas geuwat sareng kulub daging pikeun 8 menit.

2. Potong apel dikupas kana irisan teras nempatkeun dina pan kalayan waluh, tuang di jeruk nipis anu énggal sareng terus diasakan.

3. Saatos 10 menit, nalika sadaya potongan lemes, dileungitkeun pan sareng maéhan eusina ku blénder.

4. Tambahkeun bubuk kayu manis, gula kana puree anu dihasilkeun sareng dicampur tuntas. Dina panas saeutik, aya kalana aduk, kulub jam dina opat menit teras nahan panas di kaléng.

Jam waluh kalayan apel, buah pir sareng kacang - "Vanilla Assorted"

Bahan

• dua buah kacang anu ageung,

• waluh dikupas ti siki sareng kulit - 500 gr.,

• kernels kacang dicincang - 2 sdm. l.,

• 1.2 kg gula kristal,

• sagelas cai nginum pinuh.

Métode Masakan:

1. Potong waluh kana potongan simetris leutik. Tuang gula, gaul, dicampur bahan kerja sapeupeuting dina ruang umum kulkas. Ulah hilap nutupan wadahna supados daging henteu nyerep bau asing.

2. Mesek apel sareng pears, potong buah tengah sareng potong irisan ukuran sedeng atanapi irisan ukuran irisan waluh.

3. Saatos waktuna anu parantos ditangtukeun, tambahkeun buah dicincang kana waluh, tambah kacangan teras nempatkeun masak dina suhu sedeng.

4. Sakali bisul, geura cabut tina kompor sareng tukeuh tiis salila opat jam, kulub deui sareng tiis. Kukituna, kulub siklus dua kali deui. Dina awal masak kaopat, tambahkeun jeruk nipis, dipotong kana batu alit, di tungtung - vanillin, sakedik, sacara harfiah ciwit leutik.

5. Tuang jam waluh anu panas kana kendi anu disterilis teras gulung ka lids kalayan konci seaming.

Jam waluh seungit sareng apel sareng jeruk - "Autumn Exotic"

Bahan

• apel amis sareng haseum - 400 gr.,

• dua buah lemon

• 700 gr. waluh asak

Métode Masakan:

1. Potong waluh anu dikumbah sareng cai satengah, pilih sadayana serat pulp sareng siki ti tengah sareng sapotong halves jadi buah ageung. Sacara ati-ati motong kulitna ti aranjeunna sareng gosok daging keras sésana dina parut anu pangsaéna.

2. Kitu ogé, rendang apel dikupas. Tambahkeun jus jeruk nipis anu anyar pikeun jisim apel, campur ogé.

3. Ngagabungkeun massa apel sareng waluh. Tuang sadaya gula, campur sareng ngantunkeun dua jam.

4. Supados jam waluh sareng jeruk henteu pait, anjeun kedah nyingkirkeun pait dina zest. Jang ngalampahkeun ieu, tuang jeruk nipis sareng kadua ku cai anu ngagolak, teras tinggal salami saparapat sajam. Saatos ieu, ngilu mesék jeruk kalayan parut parah, mesek sadaya serat bodas ti aranjeunna sareng rendang batu leutik.

5. Tambihkeun zest, kayu manis sareng irisan jeruk ka jisim buah sareng waluh, tuang satengah gelas cai bersih, aduk sareng simmer langsung dina panas sedeng.

6. Cabut busa tina permukaan jam pindang, ngirangan panas dugi ka minimal sareng tinggalkeun dina modeu ieu salami sajam. Entong hilap ngadamel jam sacara périodik, upami éta bakal kabakar.

Bahan

• gula pasir - 750 gr.,

• 500 gr. waluh pulp

• 250 gr. apel amis sareng haseum

• bubuk kakao poék - 75 gr.,

• leupaskeun minyak peppermint,

• lada dicincang (garing) - 2 TSP.,

• 35 ml tincture vanili atanapi cognac,

• ciwit leutik cabé beureum taneuh.

Métode Masakan:

1. Apel, ngintip tina kulitna sareng siki, potong batu séntiméter sareng bubur waluh. Ngagabung, nutupan sareng gula, tambahkeun tincture vanili. Campur sareng ngantep nangtung, ngabubarkeun gula dina jus anu dikaluarkeun.

2. Saatos éta, nempatkeun panas, kulub gancang, kulub henteu lami tibatan menit sareng, tanpa tunda, kumisan. Seueur lengkep sareng kulub dina cara anu sami sareng dua kali deui.

3. Saatos masak anu katilu, cabut irisan waluh sareng apel tina sirop sareng soca slotted sareng samentawis mindahkeun sa mangkok anu kapisah.

4. Dina kakao, tambahkeun taneuh mint, bubuk koko, campur. Terus-terusan diaduk sirop panas, ngenalkeun campuran kana éta sareng taliti, supados henteu ngabakar diri, kéngingkeun ku mixer atanapi Blénder.

5. Bawa ka bisul sareng ngeremkeun sababaraha menit dina panas sakedik, bari diaduk ku spatula.

6. Tuang irisan apel neundeun sateuacana sareng waluh, kulub sakedap, Tambihkeun setél minyak peppermint sareng dicampur tuntas, tuang kana kendi satengah liter.

7. Jam sapertos kitu tiasa disimpen dina nyélél nylon di ruang umum kulkas atanapi dina gudang jero taneuh dugi ka tilu bulan.

Bahan

• jeruk ukuran sedeng - 2 PCS.,

• 100 gr. kulit dikupas

• tilu apel ageung,

• hiji kilogram pulp waluh susah,

• gula olahan - 1 kg.

Métode Masakan:

1. Potong bubur waluh kana keureut atanapi ukuran sedeng, sareng mesek apel kana keureut.

2. Rendam almond pikeun 20 menit dina cai panas. Teras angkat kaluar, cabut kulit anu lemes, sareng rendang kacangan nganggo piring ipis atanapi rendang saé kalayan kujang anu beurat.

3. Tumpes apel sareng bubur waluh anu dicampur kalayan Blénder dugi bubur dicandak. Tambihkeun zest anu dikaluarkeun tina jeruk, dicincang almond, gula, gaul.

4. Teundeun wadah jam séhat dina seuneu leutik sareng masak kalayan kulub anu saéna dugi ka ngandut.

Jam waluh sareng Apel - Tip Masak sareng Tips Mangpaat

• Henteu disalametkeun ku cara motong mesek tina waluh, teras dina lapisan kandel. Di handapeun éta mangrupikeun lapisan anu teu cocog tina warna greenish. Upami dianggo dina masak, éta sarean henteu ngan ukur ilang warna, tapi meureun ogé pait.

• Supados apel anu ditumbuk teu pati gelap, aranjeunna kabeuleum kalayan jeruk nipis sareng dicampur sapinuhna atanapi dicelup dina buah dina cai anu dias asam ku asam sitrat.

• Nalika nyiapkeun jam waluh sareng apel ti irisan, entong aduk sering henteu ngaruksak kana keureut hipu. Anjeun umumna tiasa ngaluarkeun nyampur, mung kalana ngocor wadahna rada, sedengkeun buahna nyampur dicampur sirop.

• Sakur jinis macét tiasa dilestarikan usum tiis, upami anjeun pakét panas dina bersih, wadah garing sareng segel ku cairan pindang pikeun dikawétkeun.

• Henteu perlu sterilisasi wadah gelas; ngantunkeun pangawétna cukup panas dugi aranjeunna niiskeun lengkep, nutupan kalayan simbut haneut atanapi simbut, sareng teras lebetkeun kana panutup.

Jam bébas gula - resep. Naon panggunana jam tanpa gula?

Seueur ibu rumah tangga malah teu sadar yén anjeun tiasa ngadamel jam tanpa gula. Tapi produk ieu (gula) ngabahayakeun pikeun awak. Di jaman baheula, karuhun manusa ngabuat oge tanpa anjeunna. Dina sipat rasa tina jam bérés ieu sanés nunjukkeun teuing.Sabalikna, workpiece tétéla jadi leuwih mangpaat.

Anjeun tiasa ngadamel macét tanpa gula ayeuna, nganggo resep lami. Aya anu ngamotivasi ieu ku harga produk anu luhur, sareng aya anu ngagunakeun panen tanpa gula. Tah, kumaha ngadamel jam tanpa gula. Mimiti, émut sababaraha aturan:

1. Sateuacan anjeun masak jam ieu, anjeun kedah sakumbah ngumbah strawberry dina cai anu ngajalankeun. Dina tahap ieu, éta pantes dicabut cangkir. Tapi anjeun teu kedah ngumbah raspberry.
2. Hadé pisan pikeun milih buah sareng buah-buahan dina cuaca anu jelas sareng cerah. Numutkeun para ahli, dina waktos éta, buahan éta ngagaduhan rasa anu langkung sengit sareng amis.
3. Strawberi sareng raspberi ngagaduhan sipat nyerep. Nalika masak, produk sapertos anu digodog kana jisim homogen.
4. Cherry, kitu ogé céri, anu dimasak dina jus nyalira, henteu ngan ukur raos anu terang, tapi ogé mendatangkeun mangpaat kanggo awakna. Anjeun tiasa masak buah ieu babarengan. Salah sahiji bagian tina céri sareng céri amis kedah dikumbah sareng sumebar di bank, sareng anu kadua kedah sakedik dikubur sakedik, langkung saé kana kaayaan mushy. Saatos ieu, produk kedah disapu. Ieu cukup pikeun sterilize teras gulung jam.
5. Apel, plum jeung pir ngandung loba jus. Éta bisa dituang kalayan cairan anu dicandak saatos évaporasi tina currants atanapi raspberry.

Produk réngsé sampurna salaku ngeusian pancakes sareng pai. Pikeun ngadamel jam strawberry tanpa gula, anjeun peryogi sababaraha kilogram tina strawberry, kitu ogé wadah alit gelas.

Jam strawber bébas gula gampang dianggo. Salaku mimitian, berries kudu dikumbah tuntas sareng batang dicabut. Sanggeus ngolah, anjeun kedah tegalan ang strawberry ogé. Wadahna dimana jam bakal disimpen kedah ogé dikumbah sareng sterilisasi.

Berry kudu disimpen dina pot jero sareng dihurungkeun seuneu. Eusi wadahna kedah digodog. Sanggeus ieu, jamna tiasa dipiceun tina seuneu sareng disusun kalayan rapih dina kendi. Wadah buah kedah disimpen dina pot cai sareng sterilized. Sanggeus 20 menit saatos ngagolak cai, kaléng kalayan strawberry tiasa dipiceun sareng digulung. Jam kudu tiis, bari kendi kudu dibalikkeun. Ku cara kieu, anjeun tiasa ngadamel jam tina currants tanpa gula.

Jam jeruk tanpa gula populér pisan. Éta anu disusun saderhana pisan. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun peryogi cai sareng 400 g buah beri, sateuacana dikintip.

Pikeun ngadamel jam céri tanpa gula ternyata nikmat, anjeun kedah masak dina mandi cai. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun peryogi sababaraha wadah jero. Pan kudu dieusi cai, jumlah cairan kedah rada langkung ti satengah volume wadahna. Cai kedah digentos kana kulub. Cherries kudu dibentur teras nempatkeun dina mangkok anu jero, langkung langkung fireproof.

Sanggeus ieu, wadahna sareng buah beri kedah diluang dina mandi cai. Kulub cherries 30 menit salami panas. Saatos ieu, seuneu kedah ngirangan. Masak macet tanpa gula salami tilu jam, upami perlu, cai tiasa nambihan.

Nalika buah beresih ngagolak, éta patut nyiapkeun kendi. Maranéhanana kudu dikumbah tuntas, garing, teras sterilized. Cabut jam ti cai mandi, teras tiis. Simpen dainty anu leuwih tiis di kendi sareng gulung kana lids logam. Simpen jam céri bébas gula di tempat anu tiis.

Ngeunah sapertos ieu disukai teu ngan ku pangleutikna. Jam buah prambus bakal ngarayu déwasa. Hal ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun mencelkeun nginum minum, sareng ogé ngabantosan pikeun ngubaran panyakit catarrhal. Salaku tambahan, jam raspberry ngandung seueur vitamin anu dipikabutuh pikeun jalma dina usum tiis. Salaku tambahan, sababaraha produk diperyogikeun pikeun nyiapkeunna. Pikeun ngadamel jam raspberry kanggo usum tiis, anjeun peryogi sababaraha kilogram buah beri sareng cai.

Malah ibu rumah tangga anu ngora pisan tiasa ngadamel ngubaran buah prambus anu langkung saé. Ieu henteu ngabutuhkeun keterampilan sareng pengetahuan. Mimiti anjeun kedah nyiapkeun piring anu diperyogikeun. Pikeun ngadamel jam buah prambus, anjeun peryogi ember sareng gauze. Bahanna kedah narilep dina sababaraha lapisan sareng ditunda handapeun wadahna.

Kendi dimana anu ngeunah bakal disimpen kedah diresih sareng garing. Simpen buah raspberry dina wadah anu disiapkeun sareng pak-etangan. Saatos ieu, kaléng kedah disimpen dina ember enamel, tambahkeun sakedik cai teras ditunda seuneu leutik. Saatos mimiti kulub, buah bakal ngarencanakeun jus, sareng volumena nyata bakal turun. Lantaran kitu, dina prosés masak, tuang raspberry kana kendi. Kulub berries kira-kira sajam.

Jam siap buah prambus kudu digulung sareng lids, teras di tiis ku balikkeun tibalik. Simpen ngubaran di tempat anu tiis.

Dinten di toko anjeun tiasa ngagaleuh jam aprikot anu cukup ngeunah. Tapi, rasa béda pisan ti bumi. Upami hoyong, anjeun tiasa sacara mandiri ngadamel jam aprikot tanpa gula. Seueur anu satuju yén ngubaran sapertos idéal minangka keusikan nalika nyiptakeun muih, pai, pai, gulungan sareng rupa-rupa tuang. Perlu dicatet yén aya sababaraha cara pikeun macét macét aprikot. Dina waktu anu sarua, ngeunah rasa anu beda-beda raosna.

Pikeun ngadamel jam aprikot, anjeun peryogi hiji kilogram buah. Upami anjeun hoyong, anjeun tiasa ngalakukeun tanpa gula. Dina hal ieu, leuwih hade milih buah overripe - dina aprikot sapertos kitu aya seueur gula. Janten, nalika ngadamel jam, komponén ieu henteu diperyogikeun.

Buah overripe kedah dirumbah heula, dikeringkeun sareng dibentur. Sanggeus éta, aprikot kudu dipotong. Ieu bisa dilakukeun nganggo prosesor pangan atanapi coét daging.

Wadah anu ngandung tuangeun anu ngeunah kedah disiapkeun sateuacanna. Aranjeunna kudu dikumbah sareng sterilized.

Jisim hasil tina ngolah buah kedah dituang kana wadahna rélek sareng dituangkeun seuneu. Jam kudu dibawa ka kulub sarta masak salila kira lima menit. Saatos éta, nempatkeun ngubaran bérés dina kendi anu disiapkeun sareng sacara saksama gulung, langkung resep sareng lids steril logam.

Kumaha carana ngadamel jam tanpa gula ti apel? Sigana, seueur ibu rumah tangga nanya ka diri sorangan sapertos kitu. Upami hoyong, anjeun tiasa ngadamel dessert dina fruktosa. Resep ieu sampurna pikeun anu kakurangan tina diabetes, tapi henteu daék nolak dirina manisan. Pikeun masak kedah anjeun:

1. Apel dikupas - hiji kilogram.
2. Fruktosa - sakitar 650 gram.
3. Pectin - 10 gram.
4. Sababaraha cai gelas.

Mimiti anjeun kedah nyiapkeun buah. Aranjeunna kedah dikumbah sareng diberesihkeun, miceun inti sareng mesek. Pulp kasebut kudu dipotong kana batu. Hasilna kedah sakitar hiji kilogram apel dicincang.

Cai kedah dicampur sareng fruktosa sareng janten sirop. Pikeun nyusun komposisi langkung hampang, pektin kedah di tambah. Saatos éta, tambahkeun apel dicincang kana jisim anu hasilna sareng masak sakitun tujuh menit. Henteu sia pikeun ngasuh produk anu langkung lami tibatan waktos anu atos, saprak fruktosa mimiti robih pasipatanana.

Wadah sagelas kedah dikumbah sareng sterilisasi. Sami kedah dilakukeun sareng sarupaning. Jam siap ti apel kudu diteundeun dina wadah anu disiapkeun, teras digulung. Ngeunah ngeunah kedah disimpen di tempat anu saé supados matahari henteu naék.

Wilujeng sonten atanapi sonten!
Apel bébas gula sareng jam waluh. Panginten unggal nyonya buah parantos parantos masak, sareng nini apel dugi. Lulus apel disimpen sareng waktosna pikeun panén éta pikeun masa depan. Kuring parantos resep nganggo anu kuring hoyong bagikeun. Tétéla ku kasempetan.

Sakali, dina usum gugur, macét macét asak sareng, sapertos biasa, kantun sakedik, cekap pikeun ngeusian jar. Dina dinten anu sami kuring nguup waluh, abdi ogé teu ngagaduhan tuangeun tuangeun, kuring ngan saukur ngagabungkeun kana hiji supaya éta henteu ngeusian piring. Isuk-isuk, salaki kuring ngomong ka kuring: "Jam anu enak anjeun janten taun ieu." Kuring dianggap epal polos. Ngan cobian naon anu kuring lakukeun, kuring sadar naon anu dicarioskeun. Ti saprak éta, unggal usum gugur, kuring masak macét tina apel sareng labu. Nyatana, jam anu lezat, seungit, nalika usum tiis pai didamelna ngan saukur megah.
Pikeun macét sapertos kitu, kuring biasana ngan ukur nganggo jinis amis tina apel sareng labu. Jumlah apel sareng labu mangrupikeun sawenang. Pikeun rasa anjeun. Kuring biasa ngagaduhan langkung apel.

Apal ngeunah sareng jam waluh tanpa gula kanggo pai

Ngumbah waluh, mesek sareng potong buah leutik.
Pasang kana wadahna dimana jam urang bakal digodog, tambahkeun kira satengah gelas cai sareng simmer salila 10 menit.
Teras we tambahkeun apel, dikupas sareng dikupas, potong irisan-irisan leutik. Dina seuneu anu perlahan, aduk, mawa jam urang pikeun kesiapan. Butuh kami kirang langkung 30 menit. Anu mikaresep amis tiasa nambihan gula ku rasa. "Anjeun teu tiasa ngarusak jam sareng gula."

Kami neundeun jam macét tina apel sareng waluh tanpa gula dina kendi disterilasi sareng enggal-enggal pulas.
Éta tiasa dianggo salaku ngeusian pai, gulung atanapi roti bakar kalayan kopi isuk.
Enak santun!
Tulus, Irina sareng greenparadise2.ru.

Éntri ieu dipasang dina Jumaah, Séptémber 6th, 2013 at 8:27 sareng dieusi dina: Olahan Usum