Turki schnitzel kalayan kerak jamon sareng kentang mashed

Kalintang saé kecap "schnitzel" sapertos éta. Masakan sareng nami ieu tiasa gampang sareng saderhana siap di dapur Anjeun. Ieu bakal butuh produk minimal, atanapi langkung kalkun sareng kentang. Piknik turki anu enak siap sareng anjeun tiasa nikmati.

Komposisi produk anu diperyogikeun:

Kentang-4 buah, turki fillet-400 gram, lada hideung, Basil garing, paprika amis-satengah sagi, peterseli-50 gram, mentega-50 gram, uyah.

Kayu tuang kalkun:

Bilas fillet kalkun seger, garing nganggo anduk kertas, potong buah oblong, ketebalan aya 3 sentimeter. Unggal sapotong sakedik neukteuk, cabé sareng uyah secukupnya.

Mesek, bilas sareng ngilu kentang. Bagikeun massa anu hasilna janten dua bagéan anu sami. Kocok salah sahiji sareng panyampur dina kentang mashed, tambahkeun sésa kentang, ogé Basil, paprika amis, cabe hideung sareng uyah. Campur ogé.

Masing-masing kalangkang kaleburan turki kedah dipanggang dina jisim kentang teras nempatkeun dina mentega dilebur dina pan. Tumis kalkun dina dua sisi dugi ka coklat emas (sakitar tujuh menit dina hiji sisi). Teras nempatkeun sela dina loyang, greased kalayan mentega, lebet dina oven salila lima belas menit dina suhu saratus dalapan derajat. Ngahias piring réngsé anu sareng sprigs peterseli sareng ngalayanan.

Bahanna

  • 400 gram juara seger,
  • 2 tumpukan kalkun,
  • 6-8 keureut jamon,
  • 3-4 sendok susu,
  • kira-kira 300 gram kentang amis,
  • 200 gram krim
  • 200 ml kaldu sayur,
  • 1 cabé beureum
  • 1 cengkéh bawang bodas
  • 1 bawang,
  • 2 tomat
  • sakitar 400 gram brokoli (seger atanapi beku),
  • 1 séndok tepung paprika (rasa amis),
  • 1 séndok tina Basil
  • 1 séndok oregano
  • 1 séndok téh lada cayenne
  • 1 séndok téh kayu manis
  • 1 séndok téh pala pala,
  • 2 sendok minyak kalapa,
  • uyah jeung cabé secukupnya.

Bahan pikeun 4 porsi.

Masak

Bilas suung dina cai bersih, garing sakumna sareng potong keureut.

Upami anjeun ngagaleuh brokoli seger, bilas éta, cabut bobot sareng kabagi kana inflorescences. Tuluy kulub brokoli dina cai anu ngagolak kirang langkung 2 menit. Upami anjeun nganggo brokoli beku, anjeun tiasa ngalangkungan léngkah ieu.

Mesek siki sareng pilem. Teras dipotong kana batu. Bilas tomat sareng potong batu. Pasih sadayana.

Mesek bawang sareng bawang bodas sareng potong batu ageung. Teundeun bawang bombay, bawang bodas, lada sareng tomat dina Blénder sareng nyampur sacara kuat dugi ka bentuk massa homogen. Usum sareng Basil, paprika (amis), oregano sareng lada cayenne, uyah sareng cabé taneuh.

Bisa dianggo salaku saos tomat

Ayeuna nyandak panci sedeng sareng bawa cai dugi ka ngagolak. Mesek kentang sareng potong batu ageung. Kulub dugi lembut.

Samentara éta, motong schnitzel kalkun dina satengah sareng bungkus dina jamon. Pikeun nyepetkeun pakét atanapi kilok.

Éak cangkang kalkun

Tumis suung dina loyang, teras usum sareng uyah sareng cabé sareng tuang kaldu sayur sareng krim. Aduk dina campuran asak tomat sareng cabé, tambahkeun brokoli teras ngantep langkung panas.

Tumis schnitzel dina dua sisi dina pan nganggo minyak kalapa.

Nalika kentang amis anu pindang, solokan cai teras entong nangtung. Tambahkeun séndok minyak kalapa sareng, gumantung kana konsistensi anu dipikahoyong, saeutik susu. Campuran campuran dina Blénder. Tambihkeun kayu manis, pala sareng sakedik uyah.

Ngawula sareng ngawula sadayana dina piring. Saé tuangeun pikeun sadayana kulawarga!

Resep "Turki nganggo kentang mashed":

Hayu urang mimitian ku kalkun: ngumbah, garing kalayan anduk kertas.
Waktos ieu kuring ngagaduhan.

Generously rub daging urang sareng uyah, lada sareng herbal garing (ciwit unggal) dina hiji sisi, tinggalkeun salami 5 menit, péngkolan sareng digosok di sisi anu sanés. Ninggalkeun anjeunna nyalira pikeun 10-15 menit. Bumbu tiasa dianggo ku saha waé anu resep naon.

Dina waktos ayeuna, urang bakal nungkulan kentang: mesek, ngumbah, ngeusian cai sareng ditunda kompor. Dina poto kuring ngagaduhan porsi ganda, satengahna ditingali pikeun piring anu sanés.

Tumis dipanggang dina tuang minyak dina minyak anu dipanaskeun dina hiji sisi pikeun sababaraha menit dugi ka coklat emas.

.. sareng anu sanésna ogé dugi ka garing.

Penting yén tengah steak janten bodas, nyaéta, henteu aya bintik pink luar. Aya anu anjeun angkat.

Ayeuna gancang mindahkeun kalkun tina pan kana foil dina luhureun silih sareng bungkus. Ieu diperyogikeun kalkun kanggo "ngahontal": parantos dipasak dina jero sareng dina waktos anu sami. Panutup sareng anduk sareng atoskeun.

Nalika kami sibuk sareng daging, kentang éta parantos parantos masak. Grind liwat saringan, boh sareng penganut atanapi ku Blénder (ngan ukur kalayan laju minimal, upami gluten bakal kaluar).

Tuang minyak wijen sakedik (atanapi anu parah lain, kana pan, dina aslina aya minyak kalayan aroma truffles), susu (atanapi krim, anu hoyong lemak) sareng kunyit. Kami nyampur sadayana sareng haneut nepi ka kulub.

Saeutik demi saeutik nambah kentang ulubur sareng nyampur tuntas. Tétéla massa seungit jeruk alus. Upami anjeun hoyong terang, anjeun tiasa nambihan kunyit, ngan saksama: anjeun tiasa langkung jauh teuing sareng éta hambar. Janten kentang mashed urang parantos siap)

Kami ngabuktoskeun kalkun, motong, (atanapi tinggalkeun sapertos kitu), panawaran kentang mashed, ngahias sareng sayuran sareng ngalayanan) Ngarasakeun)))

Anjeun oge tiasa kulub brokoli, rendang tomat sareng tambahkeun kana piring. Panungtungan kuring nyiksa. Enak santun!

Langgan Cook dina grup VK tur kéngingkeun sapuluh resep anyar unggal dinten!

Miluan grup kami di Odnoklassniki tur kéngingkeun resep anyar unggal dinten!

Bagikeun resep ka babaturan:

Siga resep urang?
Kodeu BB nyelapkeun:
Kodeu BB anu digunakeun di forum
Lebetkeun kode HTML:
Kode HTML anu dianggo dina blog sapertos LiveJournal
Naon rupana?

Koméntar sareng ulasan

12 Juli 2018 Holeh #

3 Oktober 2017 uldanova99 #

21 April 2014 Wera13 #

19 April 2014 Gourmet 1410 #

19 April 2014 Anna_usa #

19 April 2014 Elfie # (panulis resep)

18 April 2014 080312 #

19 April 2014 Elfie # (panulis resep)

18 April 2014 Lalich #

18 April 2014 Elfie # (panulis resep)

18 April 2014 barka #

18 April 2014 Elfie # (panulis resep)

18 April 2014 # veronika1910

18 April 2014 Elfie # (panulis resep)

18 April 2014 Samoletik #

18 April 2014 Elfie # (panulis resep)

18 April 2014 Milosc #

18 April 2014 Elfie # (panulis resep)

18 April 2014 Leto29

18 April 2014 Elfie # (panulis resep)

18 April 2014 Marceline #

18 April 2014 Elfie # (panulis resep)

Bahan pikeun 4 porsi atanapi - jumlah produk pikeun pelayanan anu anjeun peryogikeun bakal diitung sacara otomatis! '>

Total:
Beurat komposisi:100 gr
Eusi kalori
komposisi:
209 kcal
Protéin:15 gr
Zhirov:11 gr
Karbohidrat:12 gr
B / W / W:39 / 29 / 32
H 0 / C 0 / V 100

Waktu masak: 1 h

Léngkahna masak

Nyiapkeun bahan-bahan. Potong fillet kalkun dina piring sanajan 1 cm kandel sareng enteng ngalahkeun daging tina dua sisi.

Megatkeun endog kana mangkok, tuang 2 sdm. l cai, tambahkeun ciwit uyah.

Ngusap enteng nganggo réngga dugi ka rata.

Campur tipung sareng paprika, cabe hideung sareng uyah.

Gulung unggal irisan kalkun dina dua sisi dina tipung gandum.

Teras dicelup dina campuran endog.

Sareng gulung di cornmeal.

Tumis schnitzels dina minyak sayur dugi ka kerak emas némbongan sakitar 5 menit dina saban gigir.

Sarupa resep

Tips Resep

Pikeun nyegah pembentukan barudak salami goreng dina sayuran, daging atanapi lauk, henteu nambihan minyak sayur tiis dina loyang. Campur sareng panas, nyiptakeun murangkalih.

Upami anjeun badé kéngingkeun daging sapi panggang, sakumna daging sapi kedah digoréng heula dina sakedik minyak atanapi gajih ku kerak muncul dina sakabéh permukaanna. Saatos sapi anjeun tiasa…

Upami potongan daging sapi anu seueur di goreng dina loyang dina sakedik minyak sahingga kerak emas ngabentuk di sakumna permukaan, sareng saatos tuang dina oven, sapi bakal kénging ...

Upami schnitzels dilumasi kalayan campuran minyak sayur sareng cuka (1: 1) dua jam sateuacan masak, maka aranjeunna bakal langkung lembut.

Pikeun nyegah tuangeun tina katuangan kana pan nalika ngagoreng, ulah nempatkeun dina pan anu tiis. Minyak kedah kedah panas, ngan saatos anjeun tiasa nyimpen bahan-bahan sanés pikeun goreng.

Dina raraga bal tina kentang mashed pikeun katingali janten ngeunah sareng éndah sabisa, aranjeunna mimiti kedah dipanggang dina endog endog anu keok. Teras gulung di tipung sangu.

Rahasia ngaduruk sering salila masak tiasa saderhana pisan: goresan dina loyang. Beuki goresan anu aya di panci, beuki sering masakanna bakal diduruk di dinya. Ku alatan éta, utensil sapertos diperyogikeun ...

Ninggalkeun Comment Anjeun