Kauntungan tina rhubarb di diabetes

Rhubarb - sayur berdaun ti kulawarga sereal seueur dianggo pikeun persiapan salad, kursus pertama, jeli sareng dijaga. Éta raos raos saé, sareng tina segi komposisi vitamin éta, henteu langkung tebih kana héjo héjo sareng kol bodas.

Komposisi tutuwuhan, anu ogé ubarna ogé dilakukeun, kalebet vitamin kelompok B, C, E, A, PP, kalium, kalsium, asam organik. Diabetes rhubarb anu ditingalikeun kusabab éta mangrupikeun indéks glikemik sareng eusi kalori. 100 gram produk ngan ukur aya 20 kcal, janten sayur ieu kalebet tuangeun dahareun.

Tutuwuhan ieu mangrupikeun pembantu anu hadé pikeun panyakit pencernaan anu sering ngabarengan diabetes, éta bakal ngabantosan kasabaran diare, dyspepsia, sareng catarrh burih.

Tincture Rhubarb tiasa dianggo pikeun ningkatkeun ati janten ubar kolerétik, nya éta nyegel serangan asam urat sareng ngaganggu kaayaan hawa kaduruk. Sayuran berdaun ieu ogé ngabantosan panyakit jantung, éta ngabantosan ngeureunkeun panyakit jantung koronér.

Aya contraindications pikeun ngagunakeun rhubarb. Ieu, contona, batu dina ati sareng ginjal, ogé peurih kabuka atanapi perdarahan hemorrhoidal.

Diabetes rhubarb nyageurkeun awak, ningkatkeun kakuatan kekebalan. Melak pangajaiban ieu tiasa nyetir panyakit sanés tina anjeun, janten henteu hilap mésér di pasar.

Naon ari rhubarb?

Tutuwuhan taunan ti kulawarga soba, anu ngagaduhan sistem akar anu kuat atanapi batang anu kandel, disebut rhubarb. Daun tina tutuwuhan ieu ageung sareng segitiga bentukna, sareng batang tiasa tumuh dugi ka opat séntiméter. Dina ubar, petioles daun dipaké pikeun nyiapkeun infusions ubar tina rhubarb - kauntungan penyembuhan sareng ngarugikeun tina sayur ieu ogé dipikanyaho ku dukun tradisional.

Pikeun salads, casseroles atanapi keusikan pai, batang, juicy batang tutuwuhan dipilih, anu ngagaduhan ciri khas warna beureum atanapi greenish. Di puncak petioles, kembang konéng ngembang, dikumpulkeun di inflorescences. Daging buah dina sayuran dipikanyaho kusabab bentuk triivalal, aranjeunna tiasa ngahontal ukuran dugi ka dalapan milimeter.

Macem

Jalma-jalma parantos lami ningkat rhubarb janten pepelakan kebon. Ti payuneun parah dibéré jinis ringkes kalayan eusi vitamin anu luhur kalayan gancang. Tipe sayuran anu henteu kabeungkeutan alami jarang pisan, sanaos kadang-kadang jinis sapertos dianggo pikeun tujuan hiasan. Diantara spésiés miniatur, Altai sareng rhubarb wavy lega dipikanyaho, pangleutikna nyaéta rhubarb of Wittrock sareng Maximovich.

Jangka daun tina sayuran sapertos kieu kirang langkung saméter. Spésiés raksasa kalebet kuburan, luhur, ubar atanapi Tangut. Rupa-rupa ieu dianggap janten perwakilan monuméntal tina kulawarga soba, saprak diaméter rungkun tiasa ngahontal dua atanapi tilu méter. Gubus gunung gunung anu luhur sareng Alexandra tumbuh dina luhurna langkung ti lima rébu méter, ku kituna henteu acan tiasa tumuhna di bumi kabuka.

Éféktivitas sayur ieu kusabab komposisi anu beunghar, anu ngandung seueur unsur renik ubar, sapertos asam malic, beusi, magnesium, pektin, kalium, fosfor, asam oxalic, jsb. Tutuwuhan ngandung vitamin sareng mineral, anu disababkeun pengobatan panyakit sababaraha kali langkung efektif. Salaku conto, magnésium ngabantosan nguatkeun sistem imun sareng normalize bobo. Akar sareng daun henteu dianggo kanggo terapi, sabab dianggap bahya.

béta karoten, mg

Aci sareng dextrins, g

Mono- sareng disakarida, g

Eusi kalori

Sagala piring sareng partisipasi produk ieu dietary, sabab kandungan kalori na rendah pisan dugi ka 16 kcal. Tutuwuhan 90% cai murni, sésana masih aya disebarkeun antara karbohidrat, lemak, protéin. Sayuran sering-sering didakan dina sababaraha resep pikeun leungitna beurat, éta ogé ngabantosan panyakit tina sistem pencernaan. Produk ieu dipikanyaho pikeun konsentrén péktin anu luhur, alatan anu pasiénna nurunkeun koléstérol getih. Rhubarb mangrupikeun tutuwuhan anu aman pisan anu henteu ngarugikeun awak manusa.

Ajén gizi, g

Sawah Rhubarb Casserole

Kefir sareng rhubarb

Waluh labu sareng rhubarb

Sipat penyembuhan

Ubar resmi nyarankeun ngagunakeun sayur pikeun nguatkeun otot jantung pikeun ngirangan résiko stroke. Bahan-bahan bioaktif dina komposisina mantuan nyegah ngembangkeun panyakit sapertos tuberkulosis. Tutuwuhan aya sababaraha sipat ubar, nya éta ningkatkeun motabilitas peujit, ngagaduhan antiseptik, laxative, diuretik, astringent, choleretic effects.

Rhubarb éféktif ngahudangkeun pembuluh getih, ku kituna biasana resep nyeri nalika haid atanapi kabebeng. Salah sahiji ciri anu dibédakeun tina sayur ieu nyaéta perbaikan lambung kusabab normalisasi nyerna. Pikeun menangkeun pangaruh anu nguatkeun, perlu kanggo nyandak obat dina dosis leutik, sareng kanggo pangaruh laxative, konsentrasi anu diperyogikeun diperyogikeun.

Tingkat tinggi vitamin C boga pangaruh positif kana kaséhatan pasien, nguatkeun sistem imun. Tutuwuhan suksés bertempur sareng seueur panyakit kulit, margi kaayaan épidermis umumna gumantung kana gizi manusa. Dina pangaruh pektin, zat ngabahayakeun ngaleungitkeun tina awak, jumlah gula dina getih turun, sareng fungsi ati.

Naon gunana rhubarb

Pikeun ningkatkeun daya tahan awak ka pangaruh lingkungan ngarugikeun, dokter mamatahan rutin nyandak ubar restoratif ti rhubarb - kauntungan ubar sareng ngarugikeun produk gumantung kana bener tina pamakeanana dina prosés manufaktur infusions atanapi decoctions. Para ahli nyebatkeun yén sayur ngabantosan nguatkeun réaksi pertahanan awak, anu ngabantosan nyegah pangurangan kakurangan vitamin.

Pasien nalangsara panyakit asam urat sareng ati sering dieusiankeun pepelakan pikeun masihan épék choleretic anu perlu. Ubar kasebut boga pangaruh anu mangpaat pikeun sistem pernapasan, anu pohara kapaké dina pengobatan tuberkolosis. Kusabab sipat-sipatna, rhubarb ditunjuk pikeun pengobatan kasakit sapertos rématik, psoriasis, bronchitis, rematik, radang paru-paru.

Pikeun lalaki

Tutuwuhan ieu ngagaduhan kauntungan anu penting pikeun awak jalu, nyayogikeun sadaya vitamin sareng mineral anu diperyogikeun. Sayuran sacara efektif nguatkeun henteu ngan ukur sistem imun, panggunaan teratur produk gaduh pangaruh positip kana kaayaan huntu, tulang sareng sendi. Pangaruh ieu penting pisan pikeun lalaki umur maju, sabab kana waktosna, sadaya prosés kimia dina awak ngalambatkeun. Tutuwuhan sampurna pikeun lalaki anu kalibet dina olahraga profésional, sabab ngabantosan ngawangun korsét otot.

Pikeun awéwé

Salila ménopause, nalika awak awéwé alami ngaleungitkeun fungsi réproduktif, pepelakan tina kulawarga soba ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun kaséhatan. Kusabab kandungan kalsium anu luhur, sayuran kalayan épéktip sareng ayunan-ayangan, wengi hiphidhidrosis sareng insomnia. Pikeun replenish mineral sareng vitamin dina awak, awéwé nalika kakandungan disarankeun pikeun nambihan piring rhubarb ka ménu - pedah terapi na anu ngarugikeun produk hungkul gumantung kana bener tina pamakeanana.

Nalika kaleungitan beurat

Bagéan penting tina diet nyaéta ngabersihan usus tina deposit fecal. Kusabab sipat laxative sayur, sadaya bahan toksik anu ngaganggu fungsi normal saluran pencernaan dihapus tina awak dina sababaraha dinten. Tutuwuhan ngabantuan normalisasi métabolisme, anu ningkatkeun nyerep gizi sareng mangaruhan nyerna dahareun. Kusabab kagiatan secretory tambah burih, aya produksi produksi lambung gastric, anu nyumbang kana nyerna gancang sareng efektif produk.

Resep rahayat sareng rhubarb

Dina ubar rahayat, tutuwuhan tina kulawarga soba dipaké pikeun ngubaran sareng nyegah sababaraha panyakit. Tincture sayuran dipaké pikeun ngubaran ati, bayah, atanapi jantung; seueur jalma masih nyandak produkna salaku obat kuat. Tutuwuhan nyumbang kana umur panjang awak, ngarangsang digawé sistem sareng organ, ngaleungitkeun racun. Ieu diidinan nambihan kanggo diet awéwé hamil, saprak sayuran ngandung jumlah ageung unsur renik anu kapaké.

Produk ieu parantos lami dianggo pikeun narkoba anti kanker. Élmuwan sumping kana kacindekan yén sayur éta sanggup ngahambat pertumbuhan sél kanker kusabab sipat-sipat antitumor diucapkeun. Pangaruh tiasa ditingkatkeun ku perlakuan panas tina pabrik. Pikeun tujuan terapi, perlu tuang tilu atanapi opat batang dipanggang tina rhubarb sapopoé dina burih kosong, hasilna moal lami sumping.

Resep sanésna ti ubar tradisional dipikanyaho, anu ngabantosan kanker. Akar tutuwuhan ditumbuk kana kaayaan mushy, dituang kalayan cai pindang anu tiis sareng diidinan pikeun infuse salami dalapan jam. Saatos ieu, kaldu kedah digodog sareng disaring ngaliwatan cheesecloth. Ubar kasebut dicandak dua dugi tilu kali sapoé satengah gelas. Terapi dilaksanakeun dugi gejala panyakit lengkep ngaleungit.

Kalayan hépatitis

Pikeun pengobatan hépatitis, anjeun kedah nyandak hiji séndok tina akar sayuran anu tuang sareng tuang sagelas cai ngagolak. Kaldu kasebut keukeuh dua jam, saatos dibungkus anduk. Saatos waktos anu ditangtoskeun, infusion kedah disaring sareng dibagi janten tilu bagian anu sami. Ubar dicokot tilu kali sapoé. Numutkeun resep sanésna, anjeun kedah nambihan dua sendok tina petioles garing kanggo cai anu ngagolak sareng simmer kirang langkung satengah jam. Galur kaldu anu dihasilkeun sareng nyandak sadetik sareng satengah gelas sapoé.

Rhubarb: sipat, préparasi sareng aplikasi

Sipat ubar utama, anu dievaluasi henteu ngan ku tukang ubar tradisional, tapi ogé ku ubar resmi, dikandung dina rimpang tina pepelakan. Éta tiasa dianggo salaku laxative; bagian-bagian ieu tutuwuhan ngagaduhan sipat choleretic sareng antiseptik. Bibit Rhubarb aya mangpaatna, sareng daun anu sami sareng burdock ngabahayakeun awak, ku kituna penting pikeun nyiapkeun tangkal supados henteu leungit sipat mangpaat na nalika neundeun.

Fitur biologis

Pikeun ngarti kumaha gunana rhubarb tiasa nganggo diabetes, anjeun kedah ngartos fitur struktur na kamekaranna. Mimiti, éta kedah disebatkeun yén tina sudut pandang biologis, rhubarb mangrupikeun jukut anu ageung tina kulawarga soba, anu ngagaduhan akar anu kandel sareng cabang. Batang, sabalikna, aya annuals - aranjeunna lempeng, lega sareng kerung, ditutupan ku furrows anu rada dikedalkeun. Daun tumbuh caket kana akar tumbuh ageung sareng seueur, lebar sareng cengkéh atanapi gelombang, linggih dina petioles panjang sareng sockets dina dasarna. Daun dina batang leutik, sareng tungtungna dihias ku inflorescence anu diwangun ku kembang bodas atanapi greenish.

Di lingkungan alam, rhubarb dibiakkan ku siki, tapi nalika dibudidaya, langkung dipikaresep pikeun ngabagi tutuwuhan sawawa sahingga aya pucukna dina unggal bagian tina akar anu dibagi: ieu bakal masihan langkung daun di hareup. Salian Éropa, rhubarb aktip di Asia - di daérah Siberia sareng Himalaya. Aya leuwih ti dua belasan jinis rhubarb, tapi klasifikasina écés hésé pisan, sabab sadaya jinis sanggup nyerang, masihan perbarisan anyar. Variét handap ieu tiasa dibédakeun:

ubar
walungan
hibrid
wavy
Laut Hideung
Tatar
mulya
kidul
taringgul
currant

Rhubarb paling aktip diusahakeun di Inggris sareng Amérika Kalér, dimana aranjeunna langkung resep jinis sapertos gigant, karajaan sareng beureum awal, kusabab jarang mekar, sabab kembangan nyegah kamekaran daun. Tutuwuhan toleran pisan tiis, tapi pikeun kamekaran na, taneuh kedah seger, beunghar sareng jero, contona, loji chernozem. Ieu téh perlu sow siki dina spring awal, sareng daun asak kedah dikumpulkeun bertahap sapanjang usum panas. Rhubarb séhat ngahasilkeun pamotongan kanggo taun kadua sareng tiasa tetep ngahasilkeun salami lima dugi ka sapuluh taun. Batang sareng kembang kembang kedah dipotong langsung supados henteu ngahambat daun.

Jagal nyaritakeun sadayana kabeneran ngeunaan diabetes! Diabetes bakal angkat dina 10 dinten upami anjeun nginum énjing. »Baca deui >>>

Komposisi kimia

Dina diabetes, rhubarb hadé kusabab éta rendah protéin, gajih sareng karbohidrat, teu sapertos cai, lebu, asam organik sareng serat dietary. Daunna beunghar ku vitamin, utamana asam askorbat, tapi pepelakan ogé ngandung karoten, thiamine, riboflavin, pyridoxine, folat sareng niacin. Salian beusi, hese ngasingkeun microelement di rhubarb, sedengkeun diantara macroelement kalium - 325 mg, anu dituturkeun ku kalsium, magnesium, natrium sareng fosfor, narik perhatian.

Aci sareng dextrins teu langkung ti 0,2 g. dina 100 gr. produk, anu mangrupikeun indikator anu saé, sakumaha tingkat low tina mono- sareng disaccharides (karbohidrat) - dugi ka 2,4 g.

Angka ieu nunjukkeun eusi kalori anu rendah pisan, anu kirang ti 17 kcal, anu mangrupikeun tanda saé pikeun diabetes. Indéks glikemik ogé bakal kéngingkeun saurang diabetes, sabab indéksina henteu langkung ti 15 poin.

Tanaman aplikasi

Nalika daun tutuwuhan dipotong, aranjeunna disajikan kanggo sato sapertos babi sareng domba, sedengkeun pikeun jalma, petioles tina daun, dibuntel dina bungkus, mangrupakeun niléy. Saatos miceun kulit anu padet, tangki rhubarb tiasa:

kulub dina sirop gula kanggo jam jem,
dimasak dina sirop sareng garing, teras sakali deui di pasir dina sirop kanggo meunangkeun buah manisan,
kulub ku cai anu ngagolak, ngilu sareng kulub kalayan gula kanggo kéngingkeun pai,
squeeze sareng nampi jus, anu mana sareng cai sareng gula, bakal ngalaman férméntasi. Hasilna bakal janten anggur anu terang, yuswa, netep sareng disaring.

Petioles gancang mudun, saatos saatos ngumpulkeun sakuduna dihakan sagancangna, nalika akar tiasa disimpen lami. Rhizomes disarankeun pikeun dikumpulkeun dina taun kagenep kahirupan tutuwuhan, saatos éta dibersih, potong buah sareng garing di panonpoé, teras garing di tempat anu poék sareng garing.

Pikeun kagunaan ubar di diabetes, henteu sadayana jenis cocog, anu kedah émut nalika ngokolakeun atanapi ngagaleuh. Akar sapertos kitu pait dina rasa sareng gaduh seungit spésifik anu seukeut, anu ditangtukeun ku eusi résin rhubarb, pati, tanin sareng asam organik sapertos oxalic. Kaputusan sareng rhubarb jarang dilakukeun, sedengkeun bentuk dosis utama nyaéta bubuk, tablet sareng pil. Pikeun penderita penderita panyakit diabetes kadua, anjeun bakal penting yén rhubarb aktip mangaruhan nyerna, ngabalukarkeun napsu dina jumlah leutik. Kalayan paningkatan dina dosage, éta dipikaresep yén pepelakan bakal meta salaku jati.

Rhubarb Resep

Diabetes mellitus ngahasilkeun larangan anu tangtu pikeun diet pasien, sabab sareng diabetes penting pisan pikeun ngawas jumlah karbohidrat anu dikonsumsi sareng tingkat indéks glikemik tina dahareun dina piring. Ti sudut pandang ieu, contona, compote sareng rhubarb, pikeun persiapan dimana anjeun kedah nyandak 250 gram, bakal paling optimal. petioles, hiji apel, 600 ml cai sareng sababaraha buah sanés sapertos viburnum.Dikumbah jeung irisan rhubarb dicampurkeun sareng apel dicincang, teras tuang cai sareng ditunda seuneu: saatos ngagolak, pan kedah waé dina seuneu henteu langkung ti lima menit, teras paskeun. Kusabab nyaring kompote, diasihan ku viburnum, ngagentos gula, saimbang satengah gelas ka 600 ml cai. Sateuacan dilayanan, inuman kedah dicampur lancét.

Salaku piring anu langkung rumit, aya resep pai ku rhubarb sareng strawberry, diidinan pikeun jalma anu nganggo diabetes. Dina raraga bakar kuéh, anjeun kedah stok nepi ka bahan-bahan ieu:

300 gr rhubarb
200 gr. strawberries
hiji sdm. l aci
150 gr. ngagantian gula
hiji TSP kayu manis
100 gr. tipung
dua endog
hiji TSP bubuk baking
100 gr. mentega.

Pikeun nyiapkeun keusikan, rendang sareng nyampur rhubarb sareng strawberry, teras tuang sareng kayu manis, penggantian gula sareng pati, nyampur sadayana tuntas. Ngeusian anu réngsé kedah ditata dina bentuk pra-oiled. Kocok gula sareng endog sareng nyampur jeung dilebur mentega, teras tuang tipung sareng bubuk baking. Saatos nutupan keusikan sareng adonan, piring disimpen dina oven preheated ka 200 derajat satengah jam. Sateuacan nganggo, anjeun kedah masihan jajan 10 menit pikeun nangtung dina bentukna.

Diabetes mellitus disarankeun ku DIABETOLOGIST kalayan pangalaman Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". dibaca deui >>>

Rhubarb kaleng

Rhubarb Canned mesek potongan rhubarb, potong 2 irisan cm, eusikeun aranjeunna sareng kendi, tuang cai tiis sareng gabus anu dieusian ku lacquered. Jaga kaléng tiis

Rhubarb Liar rhubarb mangrupikeun pepelakan taunan sareng lempeng batang kalayan bel sareng daun palem ageung sareng petioles daging anu kandel. Kembang sajak leutik, bodas-pink, dikumpulkeun di inflorescences panik. Rhubarb liar kapanggih dina urang

Rhubarb. Ngan ukur petiole daun ngora anu dianggo.

Rhubarb sareng sangu

Rhubarb sareng sangu Kulub sangu, campur sareng gula teras ditunda plato anu jero. Mesek rhubarb, rendang, kulub sareng gula, tuang sangu panas. Ngawula panas atanapi tiis. 150 g sangu, 1.2 kg rhubarb, 1 cup

Rhubarb Di Amérika, rhubarb disebut "tangkal pai." Mémang, tina batangna anu kandel sareng kandel, ngeusian pai anu saé dicandak, ogé macét, jeli sareng dessert sanésna. Salaku tambahan, anggur sareng bir didamel tina rhubarb! Dina 100 g tina rhubarb, ngan ukur 26 kcal, tapi

Rhubarb Ieu tutuwuhan sayuran taunan, dina sipat anu gizi, éta sapertos buah. Tutuwuhan rhubarb mangrupikeun taunan, tiasa ngahasilkeun langkung ti 15 taun sakaligus. Daun peti basis daun didahar. Éta ngandung rélatif pisan

Rhubarb dina sirop

Rhubarb dina sirop Petioles tina pabrik motong, tuang cai tiris sareng tahan, sapertos dina persiapan kompote, salami 10 jam, ngarobih 3 kali cai. Saatos waktos ieu, potongan rhubarb dicampurkeun salami 30 detik sareng langsung dicelup dina cai tiis.

Daun Rhubarb sareng petioles tina rhubarb anu kapaké kanggo sadayana dilebetkeun dina dahareun. Eusi kalori rendah ngamungkinkeun nyarankeun piring rhubarb pikeun anu kaleuwihan beurat. Daun sareng petioles tina rhubarb merangsang kagiatan pencernaan, aranjeunna dianggo

Asal sareng distribusi

Tutuwuhan munggaran muncul di wewengkon Cina, dimana aranjeunna mimiti ngokolakeun éta, sareng salajengna - éta nyebarkeun ka nagara sanés. Ayeuna rhubarb dibudidaya, sareng sareng pepelakan liar, kebon kebon sareng kebon budaya ieu aya di mana waé.

Téhnisna, rhubarb mangrupikeun sayuran, tapi sacara sah dianggap buah. Dina 1947, hiji pangadilan New York nyatakeun buah rhubarb. Saur gosip mangrupikeun ieu mangrupikeun hiji-hijina jalan pikeun nyalametkeun perusahaan anu diimpor tangki rhubarb, ngabebaskeun tina biaya pajak tambahan.

Dina skala industri, rhubarb tumuwuh pikeun kaperluan industri kadaharan sareng farmakologis. Di nagara urang, rhubarb liar tiasa dipanggihan di Siberia beulah kulon sareng Altai. Éta tumuwuh di daérah nagara tilas Uni Soviét.

Dipanén di cinyusu, sareng usum pondok tina batang paré, anu lumangsung ti April nepi ka Juni. Galur Rhubarb dipikanyaho pikeun warna pink anu saé, sapertos anu dipidangkeun di luhur, tapi aranjeunna ogé tiasa caang pink bahkan héjo bulak. Warna henteu mangrupikeun tanda kematangan atanapi kaseueuran, sapertos anu sanésna sareng buah-buahan sanés. Bibit mangrupikeun bagian anu tiasa diturunkeun tina pepelakan - di antarana sagala tunjangan pikeun awak.

Struktur melak

Rhubarb nyaéta jamu taunan, ngahontal jangkungna 3 m. Sistim akar diwangun ku hiji rhizome anu pondok sareng kandel, ti mana akar panjang manjang. Bibit tutuwuhan tiasa ngahontal diaméter 5 cm. Permukaanna lancar, ditutupan ku bintik-bintik warna beureum. Di bagean luhur, némbak lemah lemah, teras di inflorescence.

Panjang daun petiole, asalna tina rosette basal, tiasa ngahontal hiji satengah meter, sareng ukuran daunna sorangan aya 75 cm. Daun anu dipasang dina Bibit tangkal langkung alit. Hiji jenis panikel inflorescence, éta diwangun ku kembang pink leutik atanapi lampu pink. Tutuwuhan mimiti mekar dina Juni.

Sanggeus dibuahan, buah kabentuk di tempat kembang: kacangan leutik kira-kira 1 cm diaméterna. Aranjeunna ripen dina bulan Agustus, sareng mangrupikeun cara utama panyebaran tutuwuhan. Kacang bertunas langsung saatos ngalebetkeun anu subur, taneuh anu beueus dina cuaca haneut.

Mangpaat Rhubarb sareng ngabahayakeun awak

Dina batang rhubarb ageung serat, sukrosa sareng aci. Ieu bagian tina pabrik téh beunghar péktis. Bahan ieu ngamungkinkeun panggunaan rhubarb pikeun normalkeun fungsi sistem gastrointestinal sareng nyaimbangkeun motilitas peujit. Vitamin K sareng C, anu ogé bagian tina tutuwuhan, nguatkeun sistem imun, mangrupikeun kabentukna normal tina tulang rangka.

Aranjeunna ngagaduhan épék mangpaat dina sistem sirkulasi sareng metabolisme. Bagian taneuh tina rhubarb beunghar mineral: silikon, kalsium sareng kalium, kitu ogé asam organik. Kaleuleuwihan asam oxalic tiasa nyababkeun ngarugikeun parah ka awak, ku sabab éta disarankeun ngadahar petiol ngora dimana eusi zat ieu langkung handap.

Rhizomes tutuwuhan ogé beunghar zat anu mangpaat. Éta ngandung glikosida, sabab ieu bagian tina tutuwuhan ieu tiasa dianggo salaku anti radang bahkan analgesik hampang. Éta ogé ngadamel rhizomes mujarab pikeun palanggaran motilitas peujit. Sumawona, bagian leutik rhizomes bakal ngabantosan diare, sareng ningkatkeun dosis bakal ngakibatkeun hasilna sabalikna lengkep. Resin sareng pektin nyayogikeun efek antibakteri, antiviral sareng antifungal.

Akar sareng batangna beunghar anthraquinones, sapertos emodin sareng rhein. Zat ieu mangrupikeun julap, anu ngécéskeun panggunaan sporadis salaku suplemén dietary. Sanyawa Anthraquinone dicandak tina akar rhubarb ditumbuk kanggo kaperluan médis.

Kauntungan utama nyaéta rimpang

Rhizomes ngandung sanyawa stilbenoid (kalebet raponticin) anu katingali pikeun nurunkeun kadar glukosa pikeun mantuan ngontrol diabetes. Rhubarb ogé ngandung flavanol glukosida (+) - catechin, -5-O-glucoside, sareng (-) - catechin-7-O-glucoside.

Rhubarb ngandung molekul quinone anu tiasa nyandak muatan listrik. Taun 2014, sakelompok élmuwan ti Harvard nyebarkeun hasil ngajéntrékeun panggunaan quinone AQDS, ampir sami sareng bentuk anu kapanggih dina rhubarb, dina generasi batré anu nyéépkeun anyar.

Rhubarb salaku produk dahareun

Pikeun masak, batang anu sering dipotong janten buah leutik sareng stewed (pindang dina cai) kalayan gula tambah dugi ka janten lemes. Cai tambah saeutik sakedik, sabab tangki rhubarb parantos ngandung seueur cair. Rhubarb kudu ditangani sareng disimpen dina wadah anu henteu kenging ku eusi asam sésa, sapertos kaca atanapi baja karat.

Rempah-rempah sapertos kayu manis, pala sareng jahé kadang tambah. Braubarb atanapi saos rhubarb, sapertos apelauce, biasana disuguhan tiis. Pectin, atanapi gula nganggo péktin, tiasa diasupan.

Sarupa ogé anu asak rhubarb jenuh ku pati jagong atanapi tipung. Sapertos kitu, éta digunakeun salaku ngisi pai rhubarb. Nu anyar, rhubarb sering digabungkeun sareng strawberi pikeun nyieun pai strawberry-rhubarb.

Dina jaman baheula, tong kayu halus diasupan ku gula-gula éta biasana manisan sareng murah pikeun murangkalih di daérah Karajaan Inggris sareng Swédia. Janten masih kasohor di kulon kulon, Norwégia, Kanada, Islandia, ogé di sababaraha bagéan dunya. Di Chili, rhubarb Chiliér dijual di jalan nganggo uyah atanapi cabé garing.

Rhubarb tiasa dianggo ngadamel anggur buah. Éta ogé dianggo pikeun ngadamel kompote. Ngalangkung haseum, compote pisan nyegerkeun, sareng éta langkung saé pikeun nginum, upami usum panas.

Rhubarb - contraindications sareng ngarugikeun ka awak

Dina ayana angka nu ageung gizi, rhubarb henteu ngan ukur aya kauntungan, tapi ogé tiasa ngabahayakeun awak. Hanjakalna, teu sadayana jalma tiasa nganggo éta, tapi sawaréh kedah nganggo éta kalayan ati-ati. Khususna, panggunaan rhubarb sareng persiapan anu dicandak ti dinya nalika kakandungan sareng dina mangsa lactation henteu dileupaskeun. Disarankeun masihan rhubarb ka barudak leutik. Tiyang sepuh kedah nganggo ati-ati sareng rhubarb.

Ogé, ngan ukur dina jumlah kawates anu tiasa dirobih ku anu kakurangan tina panyakit maag peptik, sirosis atanapi gastritis kalayan kaasaman anu tinggi. Ayana sajumlah ageung asam organik dina pepelakan tiasa memicu karusakan dina kaséhatan.

Komposisi pabrik tiasa provoke déposisi uyah oxalate, saba kitu, kontraindikasi ngagunakeun rhubarb ka pasien anu nganggur batu ginjal sareng nephrolithiasis. Anjeun kedah ngantepkeun rhubarb kalayan diare anu berkepanjangan.

Panén bahan baku

Pikeun kagunaan ubar, daun sareng petioles tina pabrik digunakeun sareng dipanén. Perlu diémutan yén batang daun anu ngora sareng dewasa ngagaduhan komposisi anu rada béda. Dina petioles asak, eusi asam oxalic jauh langkung luhur, janten aranjeunna kedah dianggo kalayan ekstrim.

Metode pikeun Panén bahan baku atah rada béda: sateuacan ngolah deui, tina daun anu dewasa, anjeun kedah motong dina lapisan kasar luhur. Petioles dipanén tiasa beku atanapi garing, ogé ngadamel jam tina aranjeunna atanapi kaléng ku cara sanés.

Panén akar sareng rimpang

Dina raraga bahan atah anu dicandak tina akar rhubarb gaduh jumlah gizi anu maksimal, pepelakan dewasa kedah dipilih, teu umurna kirang ti opat taun. Ku waktos ayeuna, komposisina paling efektif sareng mangpaat. Dina petioles (batang), saimbang asam oxalic langkung handap, ngan sakitar sapuluh tina total kaasaman tina 2-2.5%, anu umumna diwangun asam malic.

Waktu anu idéal pikeun Panén rhizomes nyaéta satengah munggaran usum gugur. Pabrik anu dimaksud pikeun panen kudu digali sacara saksama. Émut yén akar ngalegaan ti rimpang lebet ka jero, ku kituna anjeun kedah ngali kana bayonet pinuh tina shovel. Saatos eta ngali, anjeun kedah narik rungkun dina dasar sirung atanapi basal rosette. Langkung ati-ati anjeun ngalakukeun ieu, langkung ageung akar tiasa dipiceun tina taneuh tanpa karusakan.

Bagean luhur tutuwuhan dileungitkeun, rhizome sareng akar dibersih tina taneuh, dikumbah. Situs anu maot atanapi ruksak ku rot kedah dipiceun langsung, teras cai sésa-sésa kedah dieusian, dipotong janten potongan sareng dikaluarkeun pikeun pangatikan primér dina draf, ngajagi bahan baku tina sinar panonpoé langsung. Saatos kaleuwihan Uap tina beungeuteun parantos garing, sareng akar na parantos janten elastis, aranjeunna tiasa ditransferkeun ka pengering. Pangatusan ahir dilaksanakeun dina suhu 60 ° C.

Panén petioles

Perlu mertimbangkeun yén nalika perawatan panas pepelakan, sababaraha bahan anu kapendak leungit, saba kitu, upami mungkin, pangobatan sapertos kitu kedah dihindari. Khususna, sababaraha ibu rumah tangga Resort pikeun nyadapan petiole pikeun ngawarnaan warna na. Tapi dina hal ieu, antioksidan anu leungit, sareng vitamin C dirusak. Maka, demi pangaruh hiasan, kauntungan pikeun awak dikurangan.

Pucuk ngora tutuwuhan paling cocog pikeun katirisan. Perlu pikeun motong aranjeunna, miceun piring lambar sareng bilas ku cai tiris, ngumbah ati lebu sareng adhering taneuh. Sanggeus ieu, hayu petioles garing. Saatos pepelakan anu siap garing, aranjeunna kedah dipotong janten batu, nempatkeun kana loyang atanapi baki dina hiji lapisan teras nempatkeun dina freezer sajam.

Salila waktos ieu, permukaanna bakal gaduh waktos beku, sareng batu-batu henteu tiasa lengket nalika tuang kana bungkusan umum. Bahan atah anu dikumpulkeun dina kantong tiasa disimpen deui kana freezer sareng dianggo salaku ubar atanapi kanggo tujuan kuliner upami diperyogikeun.

Kumaha tegalan rhubarb

Métode sanésna pikeun panén petioles kanggo panggunaan hareup tanpa perawatan panas intensip nyaéta pangatusan. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna ogé dipisahkeun tina bagian jero taneuh sareng piring daun dicabut. Tapi saatos ngumbah sareng meresihan petiole dipotong henteu meuntas serat, tapi sapanjang. Hasilna mangrupikeun jalur anu panjang anu ditetepkeun dina keretas anu dijejeran atanapi katutupan anduk katutupan di panonpoé.

Dina dua dinten, workpieces garing. Éta dibawa ka kesiapan pinuh dina oven dina suhu 90 ° C. Ieu bakal butuh sakitar 2 jam. Petioles garing tiasa boh dicincang atanapi disimpen sadayana. Pikeun ngahindarkeun karuksakan, aranjeunna kedah dijaga dina kendi kaca anu ditutup.

Riubarb dehidrasi teu pernah tiasa robih janten rhubarb seger. Éta bakal janten lincah nalika direndam dina cai, tapi bakal ngagaduhan tékstur rada kunyah. Ku alatan éta, paké rhubarb garing dina resep dimana tékstur tambihan dihargaan. Salaku conto, muffins, oatmeal, pancakes, cookies, sareng sajabana. Langkung lami kanggo masak atanapi stew dina cairan, kurang kéngingkeun, janten ogé tiasa dianggo dina saos pikeun piring daging.

Kalayan diabetes sareng asam urat

Jus tina sayur ieu kulawarga soba mantuan ngarampungkeun seueur panyakit. Pikeun nyiapkeun éta, anjeun kedah motong petioles tina pabrik sareng ngagiling kana kaayaan mushy. Anjeun tiasa nambihan madu atanapi gula kana rasa anjeun, anjeun kedah nginum sahenteuna hiji satengah gelas jus per dinten. Salaku alternatif, éta diwenangkeun nyandak bubuk tina akar sayur, anu kedah dipasihkeun sareng taneuh. Pikeun perawatan, lima gram campuran dianggo dua kali sapoé, bubuk tiasa dikumbah sareng cai.

Pikeun kabebeng

Pikeun nyiapkeun ubar pikeun kabebeng, anjeun kedah dua puluh gram akar ditumbuk tina pabrik sareng dua ratus mililiter cai pindang. Kulub kaldu dina panas saeutik salila sapuluh menit, teras keukeuh sajam. Inuman infus sateuacan bobo. Pikeun resep kadua, anjeun kedah ngumpulkeun bumbu, anu salian bahan utama, kalebet akar barberry sareng dandelion. Tuang hiji séndok tina campuran kalayan sagelas cai ngagolak sareng nempatkeun di tempat anu haneut salami dua puluh menit. Candak satengah cangkir infus tilu kali sapoé tilu puluh menit sateuacan tuang, saatos saring.

Harm jeung kontraindikasi tina rhubarb

Dahar anu henteu terkendali tina sayur ieu tiasa ngakibatkeun kaséhatan anu goréng. Éta patut ngahindarkeun rhubarb sareng batu karang atanapi urolithiasis, sabab asam organik dina jero pepelakan tiasa ngarugikeun ginjal.Jalma anu gastritis atanapi pankreatitis, kaasaman anu luhur teu kéngingkeun nambihan pabrik dina diet poéanana. Rhubarb dikontartikeun dina perdarahan atawa buasir, sabab éta ngabantuan ipis getih.

Naon cara anu paling saé pikeun tuang rhubarb

Sateuacan ngawitan pangobatan diri, pastikeun konsultasi ka ahli terapi. Tutuwuhan tiasa gaduh teu ngan ukur positip, tapi ogé pangaruh négatip dina awak upami dianggo leres. Dosis sareng frekuensi pamakean kedah disatujuan sareng dokter anu ngadatangan, saatos ubar anu diidinan dilakukeun kanggo tujuan pencegahan. Kalayan kapercayaan mutlak dina kasehatan anjeun nyalira, anjeun tiasa nginum hiji sagelas jus diperah seger pikeun ngajaga sistem imun.

Vera, 37 taun kuring ngagaduhan dina diet dua taun, kuring kaleungitan langkung ti sapuluh kilogram. Abdi tuang tuang-terasan atanapi anu asak. Salah sahiji karesep kuring nyaéta rhubarb - pedah sareng anu cilaka tina sayur ieu gumantung kana bagian tina pepelakan anu dianggo. Sacara pribadi, kuring nyiapkeun tinctures sareng decoctions anu kapendak ti éta, sakapeung kuring ngagunakeun jam tina sayur ieu.

Arkhip, 48 taun Ti saprak budak leutik, kuring nganggo ubar tradisional, pangaruh terapi di antarana nyegah pengembangan panyakit sareng nguatkeun sistem imun. Tina nini kuring ningali naon mangpaat tina rhubarb, janten kuring nyandak sayur salaku ubar ngeunah pikeun nyegah. Tutuwuhan ngagaduhan sipat choleretic sareng laxative, naha éta anjeun sering kedah ngajalankeun ka jamban.

Maxim, umur 35 taun. Kuring parantos ngalaman panyawat peujit dina kahirupan kuring, dugi kaleungitan beurat teu mungkin. Dahar tuangeun tuangeun diet parantos dirobih pamanggih kuring ngeunaan gaya hirup séhat, kuring mimiti ngawas dahareun. Kuring maca ngeunaan sipat ubar rhubarb dina Internét, kuring sering nganggo sayur pikeun ngadamel kompot, jus atanapi sirop.

Marina, umur 23 taun. Anu kuring henteu coba pikeun pengobatan psoriasis, pepelakan soba mangrupikeun harepan kuring anu terakhir. Rhubarb beunghar ku kandungan vitamin sareng mineral anu saé dipikabutuh pikeun fungsi pinuh awak sareng sadayana sistem na. Kuring nambihan petioles kana salads sareng anggo kanggo masak, panyakit kulit surut saatos genep bulan.

Resep: Lemak Rhubarb garing

Rhubarb 2-3 batang kandel (beuki aink, langkung saé)
Bubuk gula (superfine) 1 séndok.
cai 100 g

Ngumbah sareng motong dua ujung rhubarb. Nganggo pemotong, motong rhubarb sakumaha ipis-gancang, ngantunkeun kulit (jaga ramo - awas!).
Bawa cai sareng gula kana kulub dina panci - bakal sirop na.
Mindahkeun rhubarb kana piring anu panjang, deet anu bakal nahan irisan rhubarb, gumantung kana panjang anu anjeun hoyong damel pikeun unggal chip. Tuang di sirop panas, mastikeun sadaya irisan katutup. Panutup piring sareng pilem nempel (bungkus plastik) sareng ngantep kira-kira 15 menit.
Panas oven dugi ka nilai paling murah, sekitar 70 ° - 90 ° C.
Potong garing tina rhubarb dina kertas dapur sareng nempatkeun kana loyang sanés-lengket.
Kering dina oven sakitar 2 jam. Tuturkeun aranjeunna, saatos 1 jam 30 menit di luar. Pastikeun yén aranjeunna moal darken.
Anjeun tiasa tuang langsung. Upami anjeun henteu langsung tuang, maka simpen kana wadahna udara di tempat anu tiis - anjeun tiasa nyimpen salami 2 bulan.