Dibuka pai Mediterranean sareng zucchini sareng tomat

Henteu sadayana di kulawarga kuring anu kipas tina zucchini, tapi kuring ngan ukur cinta pisan ti budak leutik. Sareng pikeun nyayogikeun dulur, éta kedah nunjukkeun imajinasi.

Ieu pai anu saé sareng zucchini, tomat sareng hayam dina adonan curd kalayan kenikmatan anu hébat tuang sadayana sareng langsung naroskeun masak deui, anu kuring nyababkeun sababaraha dinten engké, nyieun pai terong salami istirahat.

Ayeuna kuring hoyong bagikeun resep sareng anjeun.

Zucchini sareng Resep Pie Ayam

• 200 g tipung gandum sifted (anjeun ukur tiasa nyandak kelas pangluhurna, tiasa dipotong dina satengah kalayan gandum)
• 100 g kéju pondok
• 80 g mentega
• 1/2 TSP uyah
• 1/2 TSP bubuk baking

• 200 g daging pindang atanapi 300 g daging minced atah
• 400 g squash
• 1 tomat
• 1 bawang
• 150 g krim masam
• 1 endog
• 50 g kéju parut
• uyah, bumbu secukupnya

Kuring nuju nyiapkeun pai dina bentuk diaméter 20 cm, teu cukup pikeun 22 cm

Kumaha carana ngadamel adonan pai

• Campur tipung sareng uyah sareng bubuk baking.
• Tahan minyak dina freezer satengah jam sateuacan dianggo sareng ngilu kana tipung dina parut parah.
• Campur sadayana kana crumb, tambahkeun kéju pondok sareng gancang knead adonan seragam.

Ngagulung kana jajan buleud, ditetepkeun kana kapang sareng ngadamel basa sareng sisi.

Éléh cucuk adonan sareng garpuh teras lebetkeun freezer salami 20 menit.

Kumaha carana sangkan pai zucchini

• Dice bawang, sareng hayam ogé.
• Zucchini sareng tomat - bunderan kalayan ketebalan sakitar 0,5 - 0,7 cm.
• Bawang tumis sareng nyampur sareng hayam. Upami mince atah, tumis babarengan.
• Ngagabungkeun krim haseum, endog sareng kéju parut.
• Uyah zucchini, sumebar dina loyang sareng Panggang dina oven salila 10 menit dina 200 °.

Turunkeun suhu dina oven dugi ka 180 °.

Cabut dasar kuéh teras lebet dina oven 10 menit.

Simpen daging sareng bawang dina adonan.

Ti luhur alihan ngagentos zucchini sareng tomat.

Luhureun krim anu haseum sareng endog sareng kéju.

Uih deui ka oven dugi ka 25 menit.

Hayu tiis, piceun tina kapang sareng nikmati.

Bahanna

• 4 endog
• Taneuh (blanched) almond, 0,1 kg.,
• Siki kangkung loak plantain, 15 gr.,
• Soda, 1/2 séndok téh,
• 1 bal tina mozzarella
• 2 tomat
• 1 zucchini
• 2 sirah bawang bodas,
• 1 bawang beureum,
• 2 sendok minyak zaitun,
• 1 séndok orenago, Basil sareng balsam,
• Basil daunna salaku piring lauk,
• Uyah sareng cabé secukupnya.

Jumlah bahan dumasar kana perkawis 4 porsi. Persiapan awal bahan butuh sakitar 20 menit, waktos baking - kira-kira 35 menit.

Masak pai Tengah kalayan zucchini, ham sareng kéju feta

Masak kuéh puff. Upami éta dina freezer, cabut éta sareng cair. Samentawis waktos, mimitian masak toppings.

Masakan toppings

Ngumbah zucchini, miceun kulitna. Ngilu kana batu. Motong sayuran, kéju feta sareng ham. Panaskan panci, ngalembereh kubus mentega ka dinya. Anjeun tiasa ngaganti anu terakhir ku zaitun atanapi sunflower. Simpen zucchini dina loyang, ngagoreng saeutik. Sakali aranjeunna lemes, nempatkeun aranjeunna dina piring teras ngantep. Campur sayuran bawang anu diasah kéju nganggo kéju feta, ham, herbal. Tambihkeun uyah sareng cabé.

Ayeuna waktuna ngamimitian nyiapkeun dasar kuéh. Gulung adonan, motong bunderan (diaméterna maksimal 3-4 cm langkung ageung batan handapeun kapang). Upami adonan anjeun diwakilan ku sakabeh potongan, éta bakal gampang pikeun anjeun pikeun ngawangun kuéh. Ieu cukup pikeun ngagulung éta sareng motong, fokus kana ukuran bentukna. Upami aya sababaraha potongan dina bungkusan, ngadamel kek kuéh 2-3 salinan ku nyepitkeun sisina sareng gulung adonan. Tutup adonan kana batu na teras gentoskeun kana éta kapang.

Pikeun toppings sayur:

• 2 zucchini ngora,
• 2 terong leutik
• 3 bel lada beureum,
• 3-4 asak, tomat ageung,
• Basil, peterseli - sababaraha cabang,
• 100 g ham atanapi sosis ngeunah,
• Uyah, cabe hideung kana rasa anjeun,
• 0,5 séndok téh gula
• Minyak sayur pikeun goreng,
• Mentega pikeun pelumasan formulir,
• Bodas endog 1
• 50-100 g keju keras, anu cair lebur (kuring nambihan endog bodas sareng kéju pikeun ngeusian, ti saprak dina versi aslina, ngan ukur kalayan sayuran, keusikan anu saé parantos kaluar tina pai dina piring nalika ngegel. Sareng endog sareng kéju mengikat keusikan sareng keureut sakedik. sayuran langkung saé "tetep kana numpuk).
• 1 endog sareng 1 séndok téh susu pikeun nyeuseup kuéh.

Kumaha Panggang:

Knead adonan. Ternyata mirip pisan sareng pasir dina téknologi masak sareng rasa, tapi langkung anjal, sabab henteu ukur yolks, tapi ogé protéin. Ku alatan éta, adonan gampang gulung, henteu cimata, anjeun tiasa ngadamel hiasan kanggo jajan di luar, ampir siga ragi.

Simpen minyak dina suhu kamar salami 20 menit supados lemes. Angkat tipung kana mangkok kalayan mentega teras lebet kana remen sareng panangan.

Tambihkeun endog, uyah sareng knead adonan, laun-laun tuang cai tiis - sanés sakaligus, tapi sakedik deui pikeun adonan pikeun ngeureunkeun sareng janten kolobok sacara gembleng, lemes tapi henteu lengket.

Urang nunda adonan dina kulkas, sareng deui, nyiapkeun keusikan sayur pikeun pai.

Kabéh sayuran abdi nyaéta. Zucchini atanapi zucchini potong batu 1-1,5 cm, kulitna, éta diuk ipis, anjeun moal tiasa mesek. Kami panas dina pan 1-1,5 sés minyak minyak: zaitun atanapi sunflower, aromatik pisan cocog. Tuang zucchini sareng ngagoreng salila 4-5 menit, aduk dugi satengah asak.

Samentara éta, urang motong terong dina batu anu sami. Nalika zucchini janten rada leuleus sareng rada emas, mindahkeun tina loyang ka piring, ditutupan ku anduk kertas.

Tuang sareng anu biru kana pan sareng ogé ngagoreng, diaduk, dugi ka enteng semu coklat.

Tuluy tuang kana piring anu sanés nganggo napkin pikeun nyerep minyak anu kaleuwihan.

Sareng dina loyang, tuang bawang sareng ham dicincang, potong batu sami sareng sayuran. Aduk, tumis salila 3-4 menit, sareng bari digoréng, motong lada jadi sapotong teras - dina potongan alun-alit.

Tambahkeun cabé ka bawang sareng ham, ngagoreng saeutik babarengan. Tugas kami henteu ngagoreng katuangan, tapi pikeun ngahontal lemes sareng rosyness.

Nalika cabé ieu diaduk, tuang cai pindang dina tomat, rada dipotong ti handap, pikeun 1-2 menit, teras douse aranjeunna cai tiis sareng miceun kulit. Dice éta tomat. Upami anjeun rada teu puguh pikeun ngalakukeun ieu sadayana, atanapi bisnis usum tiris, anjeun tiasa nganggo tomat kaléng dina jus tomat.

Tambahkeun tomat kana pan, usum sareng asin, lada, basil (anjeun tiasa garing) sareng peterseli (seger atanapi beku), tambahkeun bawang bodas dicincang.

Kami nyampur sadayana perusahaan anu nyusahkeun sareng masak salami 15 menit dina seuneu langkung tina rata-rata supados cairan nguap, diaduk tina waktos ka waktos.

Nalika témpél tomat nganggo ham sareng cabé parantos tiis, urang ngagabung sareng sesa keusikanna: digoréng zucchini sareng bulao.

Tambahkeun kana rasa jeung nyampur. Keusikan pai sayur na geus siap!

Ayeuna kami nyandak adonan tina kulkas sareng dibagi kana dua bagian anu sami.

Urang bakal nyiapkeun bentuk - alit, sareng sisi handap. Kuring nyandak bentuk tart. Panutupeun kapang dina keretas kertas. Kami grase kertas sareng sisi kapang sareng mentega.

Saatos trimming tabel sareng tipung, urang gulung salah sahiji bagian tina adonan jadi bunderan ipis, 2 mm kandel, sareng diaméterna sababaraha cm langkung ageung dibawah handapeun kapang supados adonan cekap pikeun sisi.

Bagian kadua adonan digulung jadi kuéh 1-2 cm kirang ti heula.

Sanggeus ngintip jajan kana pin anu ngagulung, gentoskeun kana kapang sareng mareumanana.

Sacara ati-ati témbok sareng adonan, motong tepi, gulung korsi goyang dina kapang.

Buang keusikan kana bentuk sareng adonan.

Sebaran keusikan sacara rata sareng sendok.

Sacara saksama motong kana ujung cake kadua supados janten buleud.

Sarupa oge, transfer kue luhur, iklaskeun di luhur cake.

Urang sacara saksama nyiwitkeun ujung muih luhur sareng handap. Pikeun ngagampangkeunana langkung saé, kuring keok ujung-énggal kuéh handap kalayan gagang sendok.

Poke jajan luhur kalayan garpuh di sababaraha tempat, ku sabab éta sababaraha parisan berair anu badé angkat sareng kuéh henteu bakal rengat salami.

Buta sesa adonan jadi lumpuh, gulungna sababaraha milimeter kandel sareng ngadamel hiasan.

Ngahias jajan sareng greese yolk, disebatna sareng anu sudu susu. Kuring sareng putri abdi kéngingkeun hiasan, tapi éta patut! Éta pikaresepeun pisan pikeun ngadamel kageulisan sapertos :)

Kami ngirim kue ka oven salila 30 menit dina taun 190-200C. Dina tungtungna, kanggo coklat, anjeun tiasa nambihan dugi ka 210C. Kesiapan ditangtukeun ku uji sareng warna kulit: upami adonan henteu atah, lemes, tapi garing, sareng kuéh janten parah - éta parantos siap.

Naon onéng ganteng!

Nyandak jajan kaluar tina oven, ngantep kira-kira 15 menit supados henteu pegat nalika bergeser.

Maka taliti ngalih kuéh kana piring. Sareng anjeun tiasa motong langsung dina bentuk. Sumawona pai sayur ieu disarankeun pikeun dilayanan dina bentuk anu haneut. Teu panas pisan, saprak adonan panas, sanaos teu cekap didinya, ngabahayakeun kanggo tuang, tapi di haneut :)

Kalayan tea amis atanapi sareng piring munggaran - dina sagala kombinasi, pai sareng terong, zucchini sareng tomat enak!

Di dieu cobi, nalika usum sayuran, salaku alternatip ku éta kue amis.

Puff pastry pai sareng resep tomat sareng poto

Gulung pastry puff. Bentukna tiasa waé, bisi kami, buleud. Melu tepi, nyieun gugah saeutik. Dina hiji piring jero, ngagabungkeun endog, uyah sareng cabé. Darso alus. Tuang yogurt, campur sareng tuang massa dina adonan, sprinkle sareng Rosemary. Panggang pai kabuka dina oven preheated salila 12-15 menit, dina suhu 180 derajat. Teras dicandak kaluar tina oven, tabung kalayan kéju parut, nyebarkeun hirisan tomat dina beungeut cai, tambahkeun zucchini soca dihiris ku péso anu khusus sareng kéngingkeun deui pikeun ngosok deui 8-10 menit, dugi ka tomat ngantepkeun jus.

Hasilna, panci éta lembut, sareng adonan éta garing sareng nyugemakeun. Nalika masihan, tambahkeun sababaraha daun Basil.

Dina prosésna, anjeun tiasa ngarobih atanapi nambihan daptar produk anu didaptarkeun. Ogé, langkung saé upami anjeun nambihan lada amis sareng nganggo sosis, anu bakal ngajantenkeun jajan anu langkung saé.

Resep kueh Ditutup Sayuran Salaku alternatif pikeun resep ieu, kami nyarankeun nyiapkeun pai Tengah kalayan sayuran, anu ampir sami sareng kulebyak Rusia sareng hayam. Jajan ditutup janten geulis sareng perayaan, tapi kumaha waé, nyiapkeun baking ieu gampang sareng sederhana.