Tiramisu Coklat

Dinten janten teu ukur lami, tapi ogé langkung kagum sareng langkung geulis. April masihan kami soré cerah. Sareng saé ngalamar sinar panonpoé mimiti ieu ku séhat kuéh-low karbét karung sareng sacangkir kopi 🙂

Khususna kanggo waktos ieu dina taun anu indah, kami parantos nyiptakeun kuéh tiramisu coklat low-carb. Kuring miharep anjeun waktos nyeuseup sareng tuang anjeun pikeun nyeuseup kuéh ieu 🙂

Resep ieu henteu cocog kanggo Kualitas High-Carb High (LCHQ)!

Bahanna

• 100 g + 1 séndok téh Cahaya (erythritol),
• 100 g coklat 90%,
• 75 g mentega,
• 50 g taneuh kacang bumi,
• 3 endog
• 250 g mascarpone
• 200 g sebat krim
• 15 g-gelatin-fix (gelatin gancang, larut dina cai tiis),
• 1 séndok téh espresso instan
• 1 séndok téh bubuk koko.

Gumantung kana sabaraha gedéna anjeun tiasa motong pai, anjeun bakal kéngingkeun ngeunaan 6 kue tina jumlah bahan kanggo resep karbohidrat di handap ieu.

Métode masak

Pikeun ngamimitian, panas oven ka 160 ° C dina modeu pemanasan luhur sareng handap. Nganggang dina modeu konveksi, nurunkeun suhu ku 20 derajat.

Pikeun ujian anjeun peryogi coklat cair. Simpen panci cai dina kompor, nempatkeun mangkok anu tahan panas dina cai teras lebetkeun potongan coklat di jerona.

Ngalembereh kana cai mandi anu kalana diaduk. Awas: Cai kedah matak panas teuing sareng teu bisi kedah kulub. Tambahkeun mentega kana coklat sareng ngantep lebur.

Dina gilingan kopi, ngagiling Xucker Lampu kana bubuk. Taneuh Xucker larut langkung saé, sareng anjeun moal nampi kristal ageung, anu teras ngagiling dina huntu anjeun

Kocok endog dina mangkok sareng tambahkeun 50 gram bubuk Xucker ka dinya. Aduk aranjeunna sareng panyampur panangan sakedik dugi massa anu dibentuk. Teras dicampur hazelnuts taneuh kana jisim éta.

Ayeuna coklat ditambah kana adonan: neunggeulkeun endog sareng mixer leungeun sareng lalaunan tuang coklat cair di jerona. Tétéla adonan creamy anu éndah.

Garis lambar nganggo kertas bakar sareng iklas adonan di dinya, upami mungkin masihan bentuk segiempat. Adonan kedah 3 ka 5 miliméter kandelna.

Teras nempatkeun kana oven salila 15 menit. Nalika adonan coklat dipanggang, éncér ogé.

Dina waktos ayeuna, anjeun tiasa ngadamel krim mascarpone. Jang ngalampahkeun ieu, tuang gelatin kana krim nalika anjeun ngéléhkeun sareng panyampur tangan.

Lajeng, dina mangkok kadua, campur mascarpone sareng sésana 50 gram bubuk Xucker. Tambihkeun krim kana mascarpone sareng nyampur dugi ka krim homogen dicandak.

Kulub sababaraha cai sareng ngaleyurkeun di dinya teh sendok espresso anu dicampur tina séndok téh tina Xucker Light. Teras tabung dasar espresso coklat.

Tip: kalayan diet karbohidrat anu sedeng sareng upami anjeun ngaunduhkeun alkohol, anjeun tiasa nyebarkeun dasar coklat tina amaretto atanapi nyandak rasa anu dipikahoyong 🙂

Sareng di dieu urang parantos réngsé: ngabagi basa jadi dua bagian anu idéntik. Lubricate hiji bagian kalayan ngiringan satengah krim mascarpone. Teras iklas bagian kadua dasar dina luhureun krim sareng parantos nganggo sésana krim.

Dina tungtungna, tabél tiramisu coklat low-karét kalayan bubuk koko sareng sapotong jajan kana potongan ukuran anu dipikahoyong. Wilujeung tuang 🙂

Léngkah-léngkah resep sareng poto

Dina dinten Valentine, ogé dina liburan sanés, tiramisu tiasa janten tuang anu saé. Kuring moal ban resep kana masakan Itali, resep anu sederhana tapi canggih. Aya sababaraha jinis persiapan dessert tiramisu nikmat sareng lembut, abdi hoyong nawiskeun pilihan coklat. Kuring nyarankeun pisan nyoba éta, coklat tiramisu moal tiasa ninggalkeun anjeun acuh, khususna saprak tarjamahan nami piring ieu ngandung ampir kecap-kecap sihir: ngangkat sumanget kuring.

Urang bakal nyiapkeun produk anu diperyogikeun.

Endog dibagi kana protéin sareng yolks.

Ngalembereh coklat dina cai mandi, rada tiis. Tambihkeun yolks, campur.

Teras tambahkeun keju krim coklat (atanapi ngagantikeunana biasa), campur sadayana.

Kocok bule sareng gula sareng ciwit uyah dina jisim subur. Tambihkeun protéin dina massa coklat, campur lembut dugi ka rata.

Pasang lapisan krim dina mangkok dibagi. Dip savoyardi cookies dina kopi, pasang di luhur krimna.

Lapisan alternatip, krim kedahna diluhur.

Simpen dessert dina kulkas sahenteuna sahenteuna 2-3 jam. Peresihan koko sateuacanna.

Resep pikeun tiramisu:

Pisahkeun yolks tina protéin (nempatkeun protéin dina kulkas teras dianggo kanggo piring anu sanés), ngagiling sareng mixer gula kana jisim lampu homogen. Mindahkeun mascarpone tina toples kana mangkok sanés, knead sareng garpu sareng lebar saé kalayan mixer dugi ka lapang, laun-laun nambihan yolks.

Ngabobol coklat jadi potongan, nempatkeun kana ember leutik sareng ngalembereh dina mandi cai. Tambihkeun coklat dilebur ka mascarpone, aduk.

Potong cookies savoyardi kana 3-4 bagian. Jus jus ti jeruk, campur sareng inuman anu ngandung alkohol sareng réncang ku campuran ieu.

Upami anjeun masak kana bagian bakar, sapertos kuring, teras urang laksanakeun ieu: nempatkeun campuran mascarpone saeutik dina handapeun timah, teras biskuit, teras deui mascarpone sareng lapisan cookies. Ngahias lapisan tukang mascarpone anu terakhir sareng zest jeruk. Siap siap tiramisu dina kulkas sapeuting.

Léngkah ku resep léngkah

Dupi anjeun usaha coklat Tiramisu? Henteu, kuring ogé, dugi ka ayeuna waé. Ayah ngagaduhan ultah: "Anjeun henteu peryogi amis!" - saur Paus. Tapi kumaha Paus, anu éta huntu anu amis amis, ngantunkeun dina dinten sapertos teu manisan?

Teras ide ideu disangka, aya satengah jar tina mascarpone dina kulkas. Abdi hoyong terang, coklat, lembut sareng meriah!

Dasarna dicokot tina resep ieu keur brownie Srimanganti.

Dilereskeun kana raos urang.

Abdi henteu tiasa nunjukkeun cara masak adonan. Hayu urang kana ngan ukur detil. Kacang, ngagoreng, cabut husk, saatos ditetepkeun, langkung saé dina blénder, kéngingkeun potongan buah éta dirumuskeun dina tuang tuang, tuang kira-kira 3 sendok dina mangkok. Kami nganggo aranjeunna pikeun hiasan

Anjeun ngadamel adonan. Ayeuna preheat oven ka 180 derajat. Kertas parchment grease nganggo margarin, sprinkle sareng tipung di ruang makan. Sumebar roti adonan dina jarak anu saé ti silih sareng séndok. Panggang dina oven dugi odol dikaluarkeun tina adonan garing. Kuring meunang 16 cookies. Teu rurusuhan ngirim dina sungut anjeun, éta sigana jelas superfluous! Éta tetep pikeun urang oh kumaha mangpaat!

Ninggalkeun pikeun niiskeun dina rak kawat. Aranjeunna masih bakal garing.

Nya di dieu langkung gampang tibatan karét. Kocok yolks sareng gula, tambahkeun mascarpone na. Kocok nepi ka puncak protéin anu ajeg. Kana protéin, sacara saksama sareng dina bagian, lebetkeun massa yolk-mascarpone (wu said).

Anjeun parantos dibungkus kopi sareng leuwih tiis, tambahkeun kana alkohol.

Ngalembereh coklat dina cai mandi, tambahkeun susu kentel, cai. Aduk rata sareng ngantep.

Huh, ayeuna sidang!

Dina handapeun bentukna, nempatkeun cookie saatos tuang di kopi. Simpen krim di luhur, teras deui cookie na kaseueuk dina kopi, sareng ayeuna tuang krim coklat pikeun lapisanna. Ayeuna giliran cookie sanésna ngalih ka kopi sareng krim mascarpone.

Sareng ayeuna perkawis korona, anu dipikanyaho amis. Anjeun masih kedah gaduh coklat, tambahkeun kuto cookies anu ditumbak. Ngagaduh jisim ku sendok sareng ngabentuk bal. Gulung éta di kacangan sésa (émut 3 sudu). Ditunda dessert, bal kadua tanpa kacang ogé kanggo tuang. Tapi dina tungtung tambihan kacang sésa-sésa jisim, campur. Sareng deui, bentukna bola sareng angkat ka dessert!

Nanging sacara umum, ieu henteu pati penting, sabab sadayana ieu tiasa didahar sareng henteu dihias. Tapi jadi diasah oge!