Diet nomer 5: méja produk, menu, prinsip diet

Tabel diet No. 5 nyayunkeun suda suhu, beban mékanis sareng kimia dina peujit sareng burih, nyumbang kana normalisasi metabolisme lemak sareng fungsi sistem biliary. Dina waktu anu sami, éta nyayogikeun sagala kaperluan awak sanajan dina mangsa kamekaran, ku sabab éta tiasa dilarapkeun ka murangkalih sareng awéwé hamil.

Diabetes sareng tekanan surge bakal janten perkawis jaman baheula

Diabetes anu ngabalukarkeun ampir 80% sadaya strok sareng amputasi. 7 ti 10 urang maot kusabab arteri tersumbat jantung atanapi uteuk. Ampir ampir sadaya kasus, alesan pikeun tungtung anu dahsyat ieu sami - gula darah tinggi.

Gula tiasa sareng anu kedah dipotong, Upami teu aya nanaon. Tapi ieu henteu ngobati panyakit téa, tapi ukur ngabantosan tarung panaliti, sareng sanés panyabab panyakit.

Hiji-hijina ubar anu sacara resmi disarankeun pikeun pengobatan diabetes sareng éta ogé dianggo ku endocrinologist dina padamelan na nyaéta ieu.

Éféktivitas narkoba, diitung dumasar kana metode standar (jumlah pasien anu pulih ka total pasien dina rombongan 100 urang anu ngagaduhan perawatan) nyaéta:

• Normalisasi gula - 95%
• Ngaleungitkeun trombosis urat - 70%
• Ngaleungitkeun denyut jantung anu kuat - 90%
• Ngaleungitkeun tekanan darah tinggi - 92%
• Vigor nalika siang, ningkat bobo wengi - 97%

Pabrikan henteu organisasi komérsial sarta dibiayaan ku bantuan nagara. Maka, ayeuna unggal warga ngagaduhan kasempetan.

Diet resep kanggo panyakit ieu:

• hépatitis - peradangan ati boh sipat viral sareng beracun, akut - salami dirawat, kronis - salami pangapalan.
• cholecystitis kalayan prosés radang akut atanapi leueur
• batu dina rohangan tina hampru sareng saluran.

Aya pilihan diet anu paling lemah lembut - nomer tabel 5a. Hal ieu parantos diarahkeun pikeun période panyiraman panyakit kronis, sareng komplikasi atanapi upami radang ati sareng bili na digabungkeun sareng gastritis atanapi sariawan burih.

Salian tabel No.5 sareng No.5a, dikembangkeun ku Pevzner, modifikasi diet engké didamel:

• 5p - pikeun penderita pankreatitis pikeun periode pulih na antara kambuh panyakit kronis,
• 5sc - diet postoperative 2 minggu saatos campur dina saluran empok atanapi resépén tina hampru.
• 5l / f - sareng hépatitis kronis, anu dibarengan ku ngalanggar aliran aliran bili,
• 5p - pikeun mulangkeun saatosna upami teu kéngingkeun burih, upami nyababkeun gagancanganna tina jalan ngalangkungan saluran pencernaan sareng karusakan nyerna.

Jalma anu séhat pikeun leungitna beurat angka 5 henteu disarankeun kusabab eusi tinggi kalori. Nganggo sababaraha prinsip diet - haneut, tuangeun taneuh, produk kalayan pangaruh lipotropic, seueur cair - tiasa mangpaat pikeun parobihan awal dina fungsina saluran pencernaan.

Naon ari dahareun

Dahareun anu diidinan dina tabél No. 5 kedah nyumponan sababaraha syarat: gaduh komposisi anu séhat, ngaluarkeun produk anu ngabahayakeun, sareng nyingkahan iritasi gastrointestinal kalayan piring anu seukeut, panas teuing atanapi tiis, atanapi tuangeun kasar.

Syarat Menu:

Produk kasar kedah dipasihan ku penggiling mékanis.Sayuran atah sareng dimasak kalayan kaleuwihan serat dibakar, diisak sareng taneuh dina Blénder. Daging sareng urat mangrupikeun taneuh dina coét daging. Produk sésana tiasa didahar dina sadayana.

Cara anu diidinan tina perawatan panas kalayan diet ieu masak, baking tanpa kerak, kukus. Jarang - quenching. Panggang, ngaroko, parah dilarang.

Jumlah protéin dina menu teu kedah kirang tina norma fisiologis - 0,8 g per kg beurat pasien, langkung langkung langkung ti 1 gram. Sakitar 60% protéin kedah diperyogikeun tina produk sato.

Karbohidrat sadinten kedah 300-330 gram, dimana gancang - ngan 40 g. Nalika nyiptakeun tabél nomer 5 disiapkeun sakitar 70 g gula gampang dicerna. Salajengna, kalayan paningkatan jumlah gangguan karbohidrat karbohidrat, jumlah anu diidinan ngirangan.

Diét ngamungkinkeun sakitar 80 g lemak per poé. A katilu di antarana kedah didaptarkeun tina pepelakan Sato sato, gajih susu langkung dipikaresep: krim, mentega, krim haseum. Lemak réspor (confectionery, mutton, sapi) overload saluran gastrointestinal tur ngandung kaleuwihan asam lemak jenuh sareng koléstérér, saba kitu, bagian séwang-séwangan dina ménu dikirakeun saloba mungkin.

Pikeun nyerna normal, diet kedah ageung cai (sakitar 2 liter), pangan cair diperyogikeun dina ménu unggal dintenna.

Daptar pangan anu pantes pikeun diet ieu kalebet katuangan anu beunghar zat lipotropik - sapi langsing, lauk, kadaharan ti laut, kéju pondok, bodas endog. Aranjeunna normalisasi metabolisme lipid, nurunkeun koléstér getih, ngajagi ati tina hépatosis lemak.

Diantara serat dietary, henteu serat kasar tapi pektin langkung milih. Éta kapanggih dina jumlah ageung dina beets, waluh, lada, apel, quinces, plum.

Kumaha sering tuang

Méja Nomer 5 nyayogikeun kanggo nutrisi narekahan, 5-6 tuangeun sadinten sareng interval anu sami antara aranjeunna. Sadaya tuangeun kedah sami sareng volume sareng nilai gizi.

Jadwal hidangan tuangeun: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Atanapi 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Jam 23:00 - ngimpi. Diet unggal dintenna kedah angger.

Kadaharan anu sering di bagian leutik ngaleungitkeun sistem pencernaan, ningkatkeun nyerep katuangan, ngirangan koléstasi anu goréng, ningkatkeun efisiensi. Dina waktos anu sami, mustahil pikeun ngabebaskeun teuing kalori diet anu disarankeun, utamana kusabab lemak. Numutkeun kana paniliti, tuangeunana katuangan katuangan kaleuleuwihan nambahan déposisi gajih na haté.

Sabaraha lami tuangeun dina ménu anu khusus

Dina kasakit akut, tabel Nomer 5 diresikeun pikeun sadayana waktosna pulih, tapi sahenteuna 5 minggu. Salila période kéngingkeun kasakit kronis, diet tiasa dianggo lami-lami dugi ka 2 taun. Langkung lila kambuhna, kurang réaksi diet janten, beuki siga anu sehat séhat.

Dokter Élmu Kedokteran, Kapala Institut Diabetologi - Tatyana Yakovleva

Kuring geus ngulik masalah diabetes dina sababaraha taun. Éta pikasieuneun nalika seueur jalma-jalma maot, sareng langkung janten cacad kusabab diabetes.

Kuring cepet-gancang nyarioskeun warta saé - Pusat Penelitian Endokrinologis Akademi Élmu Kedokteran Rusia parantos ngokolakeun ubar anu lengkep nandur diabetes mellitus. Dina momen, efektivitas ubar ieu ngadeukeutan 98%.

Warta anu sanésna: Kementrian Kaséhatan parantos damel ngadopsi anu ngimbangan biaya tinggi obat. Di Rusia, diabetes dugi ka tanggal 6 Maret (inklusif) tiasa kéngingkeun - Pikeun ukur 147 rubles!

Dina cholecystitis akut sareng pankreatitis, pasien disarankeun kalaparan lengkep pikeun sababaraha poé kahiji, dina kasus parna, nutrisi parenteral, teras produk ti tabel nomer 5 laun-laun diwanohkeun. Anu mimiti, ngan di rubbed sareng panas-diperlakukeun, laun-laun menu nambahan.

Minggu munggaran saatos pelantikan diet kudu diawasi ku dokter. Upami awak normal assimilates tuangeun, méja No.5 diperpanjang. Upami kaayaan parantos ningkat, dokter tiasa ngirangan jumlah larangan, kalayan data uji goréng - nunjuk tabel anu langkung ketat No.5a.

Tujuan tina méja Diet No.5a

Tabél diet 5a kagolong kana kategori sistem gizi médis. Éta dimekarkeun dina 30s abad ka pengker ku dietitian Soviét M. I. Pevzner.

Méja diét 5a mangrupikeun resep kanggo pasien anu kaserang panyawat ieu:

• hépatitis kronis (henteu aya dina tahap eksaserbasi).
• cholecystitis
• sirosis ati dina tahap kompensasi,
• pankreatitis
• ngaleupaskeun hampru
• Panyakit batu pasir, diskinesia biliary,
• gastritis di remisi.

Pikeun resep kursus diet, syarat tambahan diperyogikeun - henteuna hiji patologi peujit anu diucapkeun. Anjeun tiasa ngalenyepan langkung seueur ngeunaan diet No. 5 sacara umum tina tulisan ieu.

Salila parah palanggaran usus sareng burih, dokter bakal mamatahan anjeun pikeun niténan tabel nomer 4. Upami aya jalma gering ku patologi jantung sareng getih, anjeunna bakal nyandak kauntungan tina diet No.

Aturan dasar tabel tabel 5

Kanggo hasil anu hadé, perlu diperhatoskeun sababaraha aturan anu disayogikeun ku diet ieu:

• Anjeun kedah tuang sahenteuna 5 kali sadinten di bagian alit.
• Masakan ngan ukur bisa dikulub, dikukus, dipanggang atanapi diasam.
• Sadaya produk anu diperkayaan serat, ogé daging sinewy, kedah ngagiling heula.
• Groats kudu dikulub sacara saksama.
• Saos disusun tanpa ngagunakeun tipung roti, tapi nganggo kaldu sayur atanapi susu.
• Menu kedah diwangun ku produk anu ngandung pektin, serat dietary, zat lipotropik sareng cair.
• Henteu kéngingkeun katuangan anu tiasa nyababkeun férméntasi atanapi rot dina peujit.

Aturan anu cukup ketat, sareng seueur-seueur hubunganna ngagunakeun katuangan anu tangtu.

Diieunkeun sareng tuangeun diet 5

Sanajan watesan ieu, menu diet poéan nomer 5 meureun diwangun ku rupa-rupa masakan. Aya seueur produk anu diidinan dina kerangka skéma pangan sapertos kieu:

• Variétik rendah lemak lauk sareng daging. Luyu jeung aturan diet, anjeun tiasa tuang daging sapi, hayam sareng kalkun. Nanging, daging sapi mangrupikeun produk anu rada wig, janten anjeun kedah masak kana bentuk kentang mashed atanapi soufflé. Hayam sareng kalkun tiasa dimasak sacara saé, tapi kudu didahar tanpa kulit.
• Sup (sayur, sup ka krim atanapi krim). Pikeun nyiapkeun piring sapertos kitu, sayuran kedah dipotong sateuacanna. Anjeun tiasa nganggo wortel, kentang, waluh. Tina sereal céréals, béas sareng semolina sampurna. Pikeun ngeusian, langkung saé ngagunakeun krim haseum atanapi mentega.
• Produk susu. Upami tujuan utama diet nyaéta pengobatan colitis sareng panyakit sanés dina saluran pencernaan, maka susu paling saé dianggo salaku salah sahiji bahan dina piring. Diwenangkeun nganggo curdings atanapi cheesecakes.
• Buah sareng buah beri. Kadaharan ieu tiasa janten alternatif pikeun manisan. Tapi, aranjeunna ngan ukur tiasa dianggo dina bentuk parutan, dimasak atanapi dipanggang. Éta ogé diidinan masak mousses atanapi jeli dumasar kana éta. Buah garing kedah janten taneuh taliti.
• Ngadu kadu atanapi macét. Dina jumlah leutik, katuangan ieu ogé tiasa tuang di tempat gula.
• Endogna Dina diet ieu, aranjeunna tiasa dianggo utamina pikeun nyiapkeun omélét tina protéin. Yolk per dinten kedah didahar henteu langkung ti 1 pc.
• Sayuran. Disarankeun make irisan pindang zucchini atanapi waluh. Anjeun tiasa masak kentang mashed kalayan kembang engkol, ngagiling wortel sareng beets.
• Mentega. Digunakeun ukur salaku ganti baju salad.
• Kopi, tèh sareng jus. Jus amis kedah dicair heula cai. Disarankeun nginum kaldu rosehip atanapi tea nganggo lemon langkung sering. Kopi kedah leuleus sareng salawasna ditambah susu.

Daharangan anu dilarang dina diet nomer 5

Menu diet 5 salila saminggu di bumi teu kedah ngagaduhan produk ieu:

• Daging, lauk atanapi supa ngandung lisah sareng kaldu kuat.
• Roti seger, roti.
• Produk kaléng sareng ngaroko.
• Anggang, daging lumpy.
• Variétitas lauk lauk sareng daging, caviar.
• Keju lada sareng asin.
• Keju pondok pondok gajih.
• Masakan tina endog, kecuali dadar.
• Suung sareng legok.
• Bawang bodas, bawang, sorrel, lobak sareng engkol.
• Bubur garing.
• Coklat sareng és krim.
• Salinitas sareng acar.
• Kopi hideung tanpa susu, soda sareng koko.
• Rempah-rempah sareng jajan.

Menu conto pikeun tiap dina diet 5

Ngondang anjeun pikeun familiarize diri ku dina diet anu diperyogikeun unggal dina diet ieu. Anjeun tiasa nambihan atanapi ngahapus produk anu diidinan, produk tangtu dina aturan. Menu dirancang pikeun 7 dinten, dina total - 6 tuangeun (sasarap, sasarap, siang, jajan, jajan sareng tuangeun kadua).

• Omelette tina dua protéin, bubur sangu + hiji sendok tina mentega, téréh sareng lemon mah lemah,
• Kasih keju pondok pondok gajih,
• Sup tina sayur parut, kuéh daging pindang, wortel rebus, compote,
• Teh lemah sareng madu,
• Macaroni sareng kéju, masih kénéh cai.
• Hiji cangkir kefir (2,5% lemak).

• Cutlet daging sareng saos susu, salad wortel parut, kopi sareng susu lemah,
• Apple
• Sup kentang, jambu Berry, beets rebus sareng lauk rendah lemak pindang,
• Kaldu Rosehip,
• Bubur Buckwheat dina cai, masih kénéh cai
• Sagelas kefir.

• Keju pondok rendah lemak + dua sendok krim haseum, sangu (pindang), leuleus tea, oatmeal dina susu,
• Dibakar apel
• Dada hayam pindang (150 g), bubur sangu, sup sayur, kompote buah garing,
• Jus seger diperas
• Cutlet lauk (kukus), kentang mashed, saos susu sareng kaldu rosehip,
• Sagelas kefir.

• Pasta sareng sapi (ngilu sareng masak),
• Pangsit teu puguh,
• Sup sayur ti kentang kentang, gulungan kol, jeli,
• 2-3 buah lemes
• Bubur béas dina susu sareng sendok tina mentega, téréh lemah,
• Kefir (1 cup).

• Kopi teu kuat jeung susu, kéju pondok rendah lemak, sereal dina cai,
• Apple (Dipanggang)
• Masak kuah, pasta sareng jeli,
• Teh lemah sareng madu sareng susu,
• Lauk pindang (150 g), kentang mashed, salad sayuran, masih kénéh cai.
• Kefir (1 cup).

• Lemah tea, patties daging kukus, séhat pindang,
• Wéb puree, macét apel,
• Sup susu spaghetti, lada curd, compote,
• Kissel (1 kaca),
• Bubur semolina dina susu, masih kénéh cai
• Kefir (1 cup).

• Lemah tea sareng susu, bubur sangu dina cai,
• Apple (Dipanggang)
• Bola bakar kukus, pasta, sup sayur, compote,
• Kaldu Rosehip,
• Omelette protein dikukus, keju, cai kénéh,
• Kefir (1 cup).

Sakumaha anjeun tiasa tingali, menu anu cukup beunghar, sareng anjeun henteu mirip kakurangan tina kakurangan dahareun sareng rasa lapar. Upami sadayana dilakukeun leres, anjeun henteu ngan ukur tiasa ngahontal inohong idéal sareng nyingkirkeun gajih, tapi ogé normalkeun padamelan peujit sareng saluran pencernaan.

Kakuatan Fitur

Dahareun dina diet kalima fraktional sareng ngalibatkeun sahenteuna 5 tuangeun di bagian alit (dugi ka 350 gr.).

Tina diet henteu ngaluarkeun produk anu parah mangaruhan karya saluran pencernaan sareng sistem ékskrési.

• seukeut
• asin
• ngarokok
• gorengna
• lauk sareng lauk produk semi-réngsé,
• dahareun gancang
• alkohol

Nurutkeun kana aturan diet 5, leuwih sering diséépér pikeun resep sapertos anu ngagunakeun stewing, masak sareng baking baking.

Resep kanggo tuangeun anu saé 5

Sanaos kanyataan yén seueur produk sareng metode persiapanna dilarang ku aturan tabel nomer 5, katuangan tiasa didamel ngeunah sareng variatif. Pikeun panyakit ati sareng hampih kandung kemih, éta diidinan ngagunakeun stews sayur sareng daging, jinis daging rendah gajih sareng lauk, sereal, ogé seueur jinis buah sareng manisan.

Wortel sareng Sup Sawah

Pikeun sup mashed, anjeun peryogi: 200 gram béas, dua wortel, hiji bawang daun, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sdm mentega.

Mimiti kulub sangu. Salajengna, bawang kasebut ditumbuk sareng dicampur ku mentega, sareng saatos sababaraha menit, wortel ditambih ditambah. Saatos anu mana sayur lewat 10 menit deui.

Salajengna, anjeun kedah nyangking liter cai ka kulub, sareng tambahkeun sayuran anu disiapkeun saméméhna, sangu sareng uyah ka pan raos ku cai. Kulub deui.Maka bubu béas ditumbuk nganggo suwar, krim ditambah kana Blénder sareng dibawa ka kulub deui.

Nalika dilayanan, sup murni murni nyaéta dihias ku sayuran.

Salmon dipanggang sapotong sareng kentang

Éta peryogi 500 gr. salmon, 100 gr. cream haseum, héjo héjo, uyah, minyak sayur, 4 ukuran sedeng kentang. Kentang tos dipintal sareng pindang dina ngagolakkeun cai asin. Aranjeunna ngumbah lauk, potong strips leutik sareng uyah. Finely rendang greens, campur sareng krim haseum.

Dina loyang anu greased, nempatkeun lauk sareng kentang dina hiji lapisan, tuang sareng saos krim haseum. Panggang 15 menit. dina oven dina suhu 180 derajat.

Diét Oat Pudding

Pikeun masak kedah anjeun: 100 gram oatmeal, 3 protéin hayam, 250 ml. susu, a séndok téh mentega, dua sendok gula, ciwit uyah.

Campur kabéh bahan kacuali protéin, ditunda seuneu sareng masak bubur dugi ka asak kanggo 5-7 menit., Aduk. Salajengna, dumasar resepna, protéin kedah diketok jadi busa, dicampur sareng sereal anu leuwih tiis. Campuran anu hasilna dituang kana cet sareng dipanggang dina oven kalayan suhu 170 derajat 20 menit.

Stewong Beetroot nganggo Sup krim

Pikeun nyiapkeun piring ieu, anjeun peryogi dua beets sedeng, 100 gram cream haseum, mentega, uyah.

Pra-kulub beets, mesek sareng rendang nganggo coét daging atanapi Blénder. Pasang mentega saeutik dina skillet panas teras tumis beets. Piring kedahna uyah, tuang krim masam sareng simmer handapeun tutupna dugi panas handap pikeun 15-20 menit. Nalika porsi, beets ditaburkeun sareng sayuran.

Rosehip Jeli

Pikeun ngadamel jeli tina kaldu acuk liar, anjeun peryogi 2 sdm. buah rosehip garing, 1 TSP gelatin, 2 sdm. gula butut, nyiksikan lemon sareng satengah liter cai.

Mimiti sadayana, hiji dekok rosehip disiapkeun: buah-buahan nu ditumbuk pepelakan dituang ku cai, pindang dua menit sareng tinggaleun infuse salami 5-6 jam. Saatos kaldu disaring.

Pikeun ngadamel jeli, anjeun kedah ngeusian gelatin kalayan sakedap kaldu dugi ka dibengkel. Éta bakal peryogi sakitar satengah jam. Salila ieu, gula kedah leyur dina kaldu rosehip teras nahan kaldu dina seuneu.

Gelatin ditambah kana cairan panas sareng kaldu diaduk dugi saatos bubar, tanpa ngagolak.

Saatos cairan parantos dipiceun tina seuneu, éta dituang kana cetakan jeli sareng ditingalkeun pikeun niiskeun di tempat anu saé salila 10-12 jam.

Resep kanggo tabel kalima pikeun murangkalih

Diét anu enak sareng variatif kanggo murangkalih kedah diwangun ku sop séhat, sereal sareng seueur sayuran seger sareng buah-buahan. Ogé dina diet barudak sadinten kalebet daging sareng lauk, pikeun persiapan di mana aya seueur resep, contona, cutlet kukus, bakso sareng kaser, dll.

Moli Bola

Peryogi 500 gram daging minced, 1 sagelas sangu, bawang héjo, dill, peterseli, endog, uyah. Pikeun saos anjeun peryogi 3 sendok krim haseum, 1 séndok téh tomat.

Béas dikumbah sareng pindang kanggo 10-15 menit. Maka sangu parantos dikumbah deui. Salajengna, tambahkeun daging minced, endog, uyah, bawang héjo anu dicincang sareng ngabentuk baso bunder, anu tiasa digulung dina tipung, semolina atanapi roti roti.

Pikeun saos, campur 100 ml. cai, krim haseum sareng témpél tomat.

Simpen bakso dina loyang ngagorot, tuang saos sareng simmer dina saparapat jam dina tutup. Sateuacan porsi, bakso ditabrak sareng halus sareng peterseli anu dicincang.

Bubur Millet sareng waluh

Pikeun nyiapkeun bubur waluh ngeunah sareng séhat, 500 gram waluh, sagelas millet, 750 ml diwajibkeun. susu, hiji séndok gula, ciwit uyah.

Waluh kedah dikupas sareng diced. Tuang susu kana panci sareng bawa kana kulub teras tambahkeun waluh. Saatos 15 menit tambah millet, gula sareng ciwit uyah. Masak bubur salami 20 menit. dina seuneu leutik.

Kacang Jelly

Pikeun ngadamel kéju kéju pondok, anjeun peryogi bahan-bahan ieu: sabungkus kéju pondok (350 gr.), 30 gram gelatin, satengah gelas susu sareng yogurt tanpa eusian, 3 sudu madu, buah amis (strawberry, peach, sareng anu sanésna).

Tuang gelatin sareng susu sareng atur satengah jam. Salila waktos ieu, nyampur kéju pondok, yogurt, madu sareng blénder pikeun nyieun massa curd creamy. Teras nempatkeun campuran susu dina seuneu anu perlahan sareng aduk dugi gelatin tos leyur. Campuran susu kudu dipanaskeun sabisa, tapi henteu digodog.

Salajengna, cabut pan tina panas, sareng saatos saparapat sajam gaul campuran campuran susu sareng susu. Berries diperyogikeun pikeun ngahias jeli curd: aranjeunna tiasa disimpen dina handapeun mangkok kaca, teras tuang massa curd-gelatin, atanapi dihiasi ku buah jeli di luhur.

Pikeun mawa jeli curd kana kesiapan, bokor dessert disimpen dina kulkas salami 3 jam.

Naon anu teu tiasa sareng tuang sareng tuangeun méja 5 (TABLE 1)

Métode Masakan (diet pikeun méja cholecystitis 5):

• Digolakkeun sareng kukus. Daging daging, lauk, sayuran sareng buah sateuacan dilayanan. Sereal, puddings, kaserét disiapkeun tina sereal, aranjeunna nambihan kana piring anu munggaran.
• Anggang dina oven. Produk ti daging sareng daging minced tiasa dipanggang dina pananggalan atanapi oven anu laun.
• Duduh. Kahoyong dirumuskeun kanggo piring anu disiapkeun dina cai. Ieu diidinan masak sup dina kaldu hayam pisan lemah sareng kaldu lemah lembut tina urat, ti partikel gajih lengkep dipiceun.

Entong ngagoreng, ngagét, ngaroko. Sadaya katuangan tuang sareng acar dikatélikeun.

Naon panyakit anu resep

Diet téh ditujukeun pikeun ngarobih fungsi sistem pencernaan, anu aya hubunganana sareng produksi sareng sékrési bili. Ieu kaasup haté, kandung kemih jeung saluranana, pankréas.

Diét terapeutik ieu dituduhkeun pikeun panyakit ieu:

• hépatitis kronis
• sirosis ati (dina henteuna gagal ati),
• cholecystitis kronis (radang hampru),
• sarun
• pankreatitis
• gastroduodenitis,
• periode recovery saatos ngaleupaskeun hampru.

Sup Sayur Zucchini

Mimiti anjeun kedah tuang heula masakan diet "5 méja". Pikeun ngadamel sup sayur zucchini, Bahan ieu kedah dianggo:

• kentang - 300 g
• zucchini - 150 g
• wortel - 100 g
• tilu sendok minyak sayur,
• hiji liter cai
• jus tina wortel.

Bilas zucchini kacida, teras potong irisan sareng simmer ditambahkeun minyak. Urang ngabersihan sareng rendang wortel, teras kajagaan sareng zucchini. Kuring ogé ngumbah kentang sumur, mesek sareng potong irisan ageung, teras eusian éta cai sareng masak dugi ka siap. Saatos kaldu kentang urang tambahkeun sagala sayuran stewed, uyah sareng kulub deui. Sateuacan porsi, anjeun kedah nambihan jumlah jus ti wortel.

Resep diet ieu pikeun sup sayur "méja 5" cukup saderhana, sareng ku sabab éta, komo anu boga imah novél moal aya masalah sareng nyiapkeunna. Salaku tambahan, sup bakal pikaresepeun ukur pikeun para panganut, tapi ogé ka sadayana di bumi.

Prinsip diet No.5

Tujuan tina diet nyaéta pikeun ngirangan beban dina sistem ati sareng biliary kusabab asupan katuangan anu séhat.

Prinsip dasar diet No.5:

Eusi anu nyukupan dina menu karbohidrat sareng protéin.

Motong katuangan anu ngandung gajih.

Cara anu diidinan tina perawatan panas tina dahareun - masak sareng baking. Anjeun tiasa ngasakan masakan jarang pisan.

Ngusap ngan ukur katuangan anu luhur serat. Lamun daging éta kaliru, maka éta kudu dipotong jadi potongan-potongan alit.

Dahareun goreng tiasa dilarang.

Entong tuang tuangeun anu ngandung purin sareng asam oxalic.

Anjeun teu tiasa ngalebetkeun dina menu pinggan anu ningkatkeun pembentukan gas di peujit. Ieu produk anu ngandung serat kasar, bahan ékstréktip anu nyababkeun produksi jus pencernaan.

Jumlah uyah dina diet kudu dibatesan.

Dahar sahenteuna 4-5 kali sapoé. Ladenan kedah langkung alit.

Pastikeun nginum cai dina burih kosong.

Tabel Diét 5 mangrupikeun skéma nutrisi médis, janten éta nunjukkeun indikasi:

Hepatitis dina tahap akut sareng dina bentuk kronis.

Peradangan pankréas (pankreatitis).

Bedah pikeun ngaleupaskeun hampru.

Sup rupa-rupa Sup

Pikeun masak kami nganggo komponén ieu di handap:

• kaldu sayur - 300 ml,
• tilu kentang
• omat
• wortel
• kacang kaléng - 20 gram,
• zucchini - 30 gram,
• sababaraha sendok minyak sayur.

Urang motong zucchini sareng kentang kana batu, rendang wortel sareng grater kasar, teras stew sadayana. Ngilu tomat dina grater sareng kéngingkeun jusna. Kaldu kudu kulub, tuluy kudu ditambah kentang sareng wortel, teras masak dugi ka satengah asak. Ayeuna anjeun tiasa nambihan kacang polong sareng zucchini, teras sadayana angkat ka kaayaan kesiapan. Tuang jus tomat sareng minyak sayur kana supna. Kami diatur pikeun masak 5 menit deui.

Seueur jalma resep lagu tonggong, tapi rupa-rupa diét melarang ngagunakeun sup anu enak ieu dina dietna. Tapi henteu kana 5 méja diet.

Pikeun masak roti bakar sapertos ieu, komponén tangtu kedah dianggo:

• kol seger - 70 gram,
• dua bit
• tilu kentang
• sababaraha wortel
• 
  sendok tina témpél tomat,
• tilu sendok minyak sayur,
• krim haseum - 10 gram,
• hiji sendok gula
• kaldu sayur - 250 gram.

Mimiti, rendang kol éta, motong wortel dina bunderan, sareng rub beets dina parut parah. Urang maledog kentang kana kaldu, anu dipotong kana bar, sareng teras sadayana tuang. Sanggeus éta, beets jeung wortel bisa disimpen dina loyang. Tambahkeun gula sareng tomat témpelkeun sababaraha menit sateuacan borscht tos siap. Upami anjeun hoyong, anjeun tiasa nambihan krim haseum kana sup parantos.

Pedah jeung ngarugikeun tina bran rémoe kanggo awak: komposisi sareng ulasan

Dahareun kaséhatan kanggo meja tabel nomer 5

Diét terapeutik No.5 resep ka jalma anu haté kedah ngirangan beban. Menu tabel sapertos diaku salaku sparing pikeun sistem pencernaan sareng ngandung gajih, protéin sareng karbohidrat anu dipikabutuh pikeun ngajaga kasehatan.

• hépatitis dina sagala bentuk
• radang akut tina hampru sareng bentuk kronisna, henteu kaleungitan periode parah,
• cirrhosis tanpa wujud kabuktian,
• radang hampru kalayan formasi batu.

Naon anu abdi tiasa tuang dina diet nomer 5?

Diét poean ngalibatkeun panggunaan katuangan anu nyumponan eusi kalori sareng komposisi kimia:

Teu aya leuwih ti 80 g protéin. Kasebutna, satengah protéin kedah tina pepelakan pepelakan, sareng satengah sanésna kedah asalna ti sato.

Teu aya leuwih ti 90 g lemak. Sumawona lemak sayuran kedah sakitar 30%.

Teu leuwih ti 400 g karbohidrat.

Sahenteuna 1,5 liter cai, tiasa langkung seueur.

Teu langkung ti 2800 kcal. Pikeun netelakeun jumlah kilocalories, itungan individu bakal diperyogikeun.

Teu leuwih ti 10 g uyah.

Supaya ati tiasa fungsina, dina nalika diet, tiasa waé nyandak ubar hépatoprotektif, contona, Essentiale forte atanapi Karsila.

Produk anu tiasa didahar salami diet No. 5:

Teh hideung nganggo lemon atanapi susu. Teh tiasa amis, tapi henteu langkung. Salian gula, éta diwenangkeun nambahan xylitol ka téh.

Rosehip dina bentuk decoction.

Lamun hiji jalma ditolerir ogé jus, maka aranjeunna ogé tiasa diinum, tapi anu éncér cai.

Compote taneuh tina buah garing sareng buah seger.

Kacang sareng inuman buah kalayan saeutik gula.

Sup (hidangan utama)

Sup ka sayur sareng kentang, zucchini, waluh, wortel.

Sup sereal sareng sereal, semolina, sangu. Anjeun tiasa masak sup mi.

Sup baju: 10 g haseum cream atanapi 5 g mentega.

Susu sup sareng pasta.

Borsch dina kaldu tahan.

Sup sareng kacang polong (legum kedah diémbarkeun sakedik).

Mutiara gandum Mutiara.

Sereal liat sareng mashed kalayan sereal, oatmeal, béas. Anjeun tiasa masak bubur dina cai atanapi susu (susu dicair 50% sareng cai).

Sereal: sampeu, kueh, pelu. Anjeun tiasa nambihan kéju pondok sareng vermicelli kana piring.

Pilaf kalayan buah-buahan garing.

Muesli anu henteu ngandung aditif dilarang.

Anjeun tiasa nambihan produk naon waé tina daptar diidinan kana témpél.

Daging sareng daging daging, lauk

Gemar, kelenci, sapi tanpa lemak. Manuk kedah teu aya kulitna: hayam sareng kalkun diidinan.Dagingna dikukus, pindang, parut, dicincang (pikeun persiapan bakso, kentang mashed, pangsit, soufflé). Lamun dagingna empuk, maka éta tiasa diasahkeun sadayana.

Dina jumlah leutik, anjeun tiasa tuang sosis susu.

Lauk rendah lemak: hake, pollock, pike perch, tuna, cod. Lauk tiasa diasah, dipanggang (saméméhna pindang). Bola bakar, pangsit sareng soufflé tiasa disiapkeun tina fillet lauk. Lauk kaasup kana menu anu teu langkung ti 3 kali dina 7 dinten.

Jumlah leutik diidinan kalebet cumi, udang dina ménu.

Teu diidinan dahar salmon, ngan ukur janten jajan.

Pangsit sareng daging sareng daging daging cincang. Hiji-hijina cara kanggo masak pangsit nyaéta masak.

Bakul kuda sareng pindang.

Dada hayam atanapi diduruk.

Roti ti bran atanapi tipung rai.

Roti garing tina tipung kelas kahiji sareng kadua.

Kuki: biskuit sareng garing anu teu dicicingan.

Roti garing anu henteu aya aditif jieunan.

Produk susu, susu sareng produk didasarkeun.

Keju lembut dina jumlah leutik.

Kefir, yogurt, kéju pondok, susu, eusi gajih henteu kedah ngaleuwihan 2%. Tombol maksimum maksimum 200 ml

Ti kéju pondok anjeun tiasa masak pangsit teu puguh, Panggang kéju, casseroles sareng puddings.

Keju feta dina jumlah leutik.

Yogurts anu henteu ngandung aditif jieunan.

Kentang, kembang engkol sareng Beijing, waluh, zucchini, wortel, beets. Sayuran ieu tiasa masak sareng dipanggang, tapi ngan dihakan ngan ukur dina bentuk parut.

Dina jumlah leutik diidinan kalebet rupa-rupa salad di menu, sapertos iceberg, jagong, romano.

Dina bagian alit, anjeun tiasa tuang lada bel.

Tomat dina jilid leutik. Upami panyakit éta aya dina tahap akut, maka aranjeunna henteu dikaluarkeun tina menu.

Kukus atanapi dipanggang kacang héjo.

Rebus atanapi dikukus brokoli sareng seledri.

Apel amis. Anjeun tiasa tuang aranjeunna atah, Panggang, ngagiling.

Pisang, tapi henteu langkung ti 1 pc. per dinten.

Compotes tina buah garing sareng buah.

Mousse sareng jeli kalayan ngagantian gula.

Dina jumlah leutik, granat tiasa diasupkeun kana ménu. Dilarang dahar buah pomegranates dina penderita hémochromatosis.

Dua keureut samangka per poé.

Mélon garing sareng gedang, aprikot garing. Buah-buahan ieu ditambah kana salad dina jumlah leutik. Dina bentuk murni maranéhanana, aranjeunna dilarang tuang.

Buah puri, anu diwenangkeun kanggo tabél nomer 5.

Teu aya leuwih ti 30 g mentega per poé.

Minyak sayur ditapis (teu langkung ti 15 g per dinten). Minyak dipaké salaku ganti baju salad.

Dina jumlah leutik, anjeun tiasa tuang minyak zaitun.

Ti endog anjeun tiasa masak omelette, kulub aranjeunna. Anjeun teu tiasa tuang langkung ti 2 endog puyuh sadinten sareng henteu langkung ti satengah yolk hayam dina piring.

Salad sayur-sayuran kalayan ganti baju minyak sayur.

Caviar ti zucchini.

Goréng rada asin asin.

Lauk jellied saatos masak awal.

Daging pindang di roti laut.

Vinaigrette kalayan sayuran tambah.

Sauerkraut, anu tos dikumbah tina uyah.

Bumbu sareng saos

Kuburan buah ditambah ogé tepung. Aranjeunna henteu ngagoreng sateuacanna.

Susu, sayur sareng saos krim haseum.

Teu leuwih ti 10 g uyah per poé.

Dill sareng peterseli.

Vanillin sareng kayu manis.

Dina jumlah leutik, kecap- kecap tiasa diambah kana piring.

Buah pindang sareng dipanggang sareng buah beri. Kaayaan utama: aranjeunna kedah henteu asam.

Compote buah garing, buah garing seger, tapi dina jumlah leutik.

Jeli, ager, mousse.

Lies anu teu ngandung koko jeung coklat.

Jam, anu paling saé ditambah kana tèh atanapi ngadamel jus ti dinya. Jam henteu matak amis teuing atanapi teuing haseum.

Gula bisa dikonsumsi dina jumlah leutik.

Pangsit sareng kentang, kol atanapi buah beri. Adonan anu disusun dina cai sareng tipung, rada asin.

Hiji hal roti jajan. Produk coklat dilarang.

Turki pikaresepeun sareng nougat, anu aya kacang henteu.

Caramels lemes, tanpa siki, wijen sareng kacang.

Kueh bolu, tapi teu langkung ti hiji nyiksikan per poé.

Sosis hayam

Diet "tabel kalima" ngan ukur matéri heula, anjeun ogé tiasa suksés masak kursus kadua anu saé. Aya seueur produk anu dianggo pikeun meuli di toko, tapi henteu disarankeun pikeun diét, sapertos sosis. Éta diwangun ku gajih ngabahayakeun sareng komponén anu teu pikaresepeun anu tiasa ngahesekeun kahirupan upami aya masalah haté.

Pikeun nyieun sosis anu enak sapertos anjeun, anjeun kedah nyandak fillet hayam, anu ditebuk kana daging minced. Urang ngiringan sababaraha endog. Langkung saé ngan ukur nganggo protéin., sareng dina hal puyuh we tambahkeun aranjeunna lengkep sareng teu miceun nanaon. Tambihkeun rempah-rempah sapertos pala, oregano, semolina, acafetid. Semolina bisa ngabareuhan dina prosés éta. Sadaya komponen ayeuna nyambung. Bungkus sosis dina bungkus plastik sareng masak salami 40 menit.

Naon anu anjeun moal tuang dina tuangeun nomer 5?

Sadaya inuman sareng gas, inuman tiis.

Sakur alkohol, sanajan kalayan gelar alit.

Teh héjo, jukut knotweed, daun daun stevia.

Jus seger dipencet, jus produksi industri.

Sup Bayam

Kacang buncis.

Dina jumlah kawates, anjeun tiasa tuang bubur sa'ir, jagong, sa'ir mutiara.

Pasta nganggo saos anu mana waé.

Pasta nganggo tambahan produk tina daptar anu dicaram.

Pasta nganggo pakéan tomat lada.

Lauk, daging, produk daging

Lidah, ati, ginjal.

Daging kaléng sareng lauk.

Sadaya sato sareng lemak masak.

Lauk ngaroko sareng asin.

Lauk gurih: trout, salmon, lele, stabilgeon, gurame, jsb.

Caviar hideung sareng beureum.

Produk ti puff sareng kuéh.

Daging goreng dina minyak.

Mentega keropok.

Produk susu sareng susu

Produk susu gajih tinggi.

Krim, susu anu dipanggang ferm, kéju pondok, susu, eusi gajih anu langkung ti 6.

Sagala suung, jagong, bayem, rhubarb, kasturi, lobak, lobak, terong, asparagus.

Bawang bodas, chives.

Cabe manis saatos perawatan panas.

Sayuran kaléng, kaasup kacang héjo kaléng.

Pait, asem, roti lada sareng herba, kaasup chicory, bayem, peterseli, arugula, frieze sareng anu sanésna. Sanaos komponén ieu tiasa dianggo salaku hiasan kanggo salad, atanapi nambihan rasa kana piring. Tapi jumlahna kedah minimal.

Tar atah. Sanggeus perlakuan panas, kol bisa dikonsumsi, tapi dina jumlah leutik.

Dina bentuk atah, ampir kabéh buah jeung buah, komo anu amis, dilarang. Anjeun teu tiasa tuang ara, buah prambus, lingonberry, buah anggur, cranberry, jeruk, kiwi, tanggal, tangerines, buah pir, melon, persimmons, siki waluh, jsb.

Minyak anu henteu pati hélem.

Daging sapi, domba sareng lard.

Sagala lemak masak.

Sosis sareng daging haseup.

Lemak jajanan sareng lada

Zaitun sareng buah zaitun.

Sadaya produk anu parantos diulinkeun.

Saos sareng bumbu

Ketchup sareng mayonis.

Sadaya manisan ngandung coklat.

Konfigurasi nganggo krim.

Muesli Bars.

Késang nganggo siki wijen.

Ciri umum

Diét 5 kalebet jumlah protéin, karbohidrat ngandung gizi anu dipikabutuh pikeun awak séhat sareng ngawatesan asupan asam lemak jenuh, anu ngaganggu fungsi normal pembentukan ati sareng bili. Diet tina tabel No. 5 kalebet piring kalayan eusi serat (asal sayuran), ogé péktin. Pasien disarankan pikeun nyandak seueur cairan.

Nutrisi nyayogikeun asupan produk sadidinten ku komposisi kimia ieu:

1. Teu leuwih ti 400 gram karbohidrat, 80% nyaéta gula biasa.
2. Nepi ka 90 gram lemak (30% diantarana aya sayuran).
3. Teu aya leuwih ti 90 gram kadaharan protéin (60% di antarana nyaéta protéin sato).
4. Nepi ka 2 liter cairan.
5. Nepi ka 10 gram tabel atanapi uyah laut.
6. Jumlah kalori poéan nyaéta 2500 kcal.

Dekok sareng kaldu tina daging, katuangan anu ningkatkeun koléstérol sareng diperkirakeun ku sanyawa nitrogén, minyak penting sareng asam oxalic, ogé produk goreng sareng lemak teroksidasi tunduk dikaluarkeun tina dahareun.

Durasi pamakean menu tabel ditetepkeun ku dokter anu ngadatangan, dumasar kana masalah kasakit sareng kacepetan gancangna.

Bédana antara tabel tabel 5

Pasien sering condong kana tuangeun dahareun salaku hukuman pikeun sikep anu teu sabar pikeun kasehatan sareng larangan anu terus-terusan. Sanajan kitu, ieu ngan ukur stereotype. Upami ngagaduhan nutrisi anu leres, anjeun tiasa ngawangun deui awak sareng gampang ngalih kana tuangeun séhat. Diet tabel kalima dikembangkeun pikeun ngubaran panyakit organ internal. Seringna, sakabeh kulawarga angkat ka dinya, hoyong ngadukung jalma anu gering.

Diet 5 méja, naon anu mungkin, naon anu teu mungkin - ieu sanés ngan ukur saran atanapi watesan. Ieu alihan tina diet normal ka sparing dahareun. Kusabab waktosna, sistem ieu henteu dugi. Pasien janten biasa kalayan gampang sareng tiasa nempel dugi ka dua taun. Ieu mangrupakeun kaunggulan utama dina diet sareng bédana sareng laranganana ogé.

Ningkatkeun nutrisi diet tiasa nyéépkeun peradangan sareng ngirangan beban dina organ anu parah ti narkoba. Para ahli ngonfirmasi yén pasien anu nuturkeun régimina ieu dugi ka dua taun ngagaduhan kamajuan anu jelas ngeunaan pemulihan.

Resep Méja Kalima»Anu sering dianggo di luar prakték médis. Aranjeunna dianggo dina kadaharan orok, di lembaga atikan sareng sanatorium. Ogé, sering para ibu rumah tangga masak aranjeunna di bumi nyalira, sareng henteu curiga nilai ubar tina piring. Menu ieu cocog pikeun jalma anu kakurangan tina patologi baranahan, contona, ngagaduhan masalah péparén. Panulis gizi anu dietary nyaéta nutrisi M.I. Pevzner.

Saha Méja Kelima anu ditunjukkeun?

Diét 5 méja, naon anu anjeun tiasa tuang sareng naon anu teu tiasa, urang bakal ngartos, biasana dipidangkeun ku panyakit umum tina saluran pencernaan sareng sistem hépatobiliary. Dina henteuna patologi peujit, diet ieu tiasa janten resep utama. Aya ogé "méja 5A", anu dimaksudkeun pikeun pasien anu ngaleungitkeun hépatitis sareng pankreatitis kronis. Indikasi pikeun diet sering kieu:

• Cholecystitis atanapi peradangan tina hampru.
• Hépatitis, anu mangrupikeun peradangan kronis ati.
• Diskinesia biliary mangrupakeun masalah sékrési bili.
• Cirrhosis ati, dimana sél séhat laun-pati maot sareng diganti ku jaringan konéktip.
• Panyakit batu utawa kalkulus cholecystitis.

Aturan dasar

Méja nomer 5, anu mungkin, anu henteu tiasa didaptarkeun dina tabel anu aya, dumasar kana prinsip dasar, anu dikaluarkeun kana kieu:

• 1,5-2 liter cai kedah dikonsumsi pér poé.
• Laju konsumsi uyah méja pér poé nyaéta 6-10 gram. Upami urang nyarioskeun ngeunaan parah pancreatitis, maka teu matak uyah dina diet pisan, maka diwanohkeun kana diet sacara bertahap.
• Jumlah karbohidrat nyaéta 300-350 gram. Kasebut, sederhana, dicerna gancang kedah henteu langkung ti 40 gram.
• Jumlah gajih nyaéta 70-75 gram. Kalayan ieu, 25 gram asal-usul pepelakan.
• Protéin - 90 gram per dinten, satengah - asal sato, satengah, sayuran.

Nilai énergi pikeun diet sapopoé kedah 2100-2500 kcal. Éta penting pikeun tuang sering sareng dina bagian alit - 5-6 kali sadinten.

Méja 5 Diét, anu teu tiasa didaptarkeun di handap, tuangeun tuangeun, tuangeun kalayan lemak réprési dina komposisi, tuangeun ku konsentrasi koléstérat sareng purin anu leres henteu kalebet. Ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngirangan beban dina saluran pencernaan.

Produk kedah henteu digoreng. Éta dimasak dina ubin ganda- atanapi ganda, pindang atanapi dipanggang. Daging, utamina geloja, ogé sayuran anu ngandung serat dietary kasar, kedah diusap.

Suhu dahareun ogé penting. Anjeun moal tiasa tuang teuing tiis atanapi panas teuing, sabab ngaganggu mémbran mukosa tina saluran cerna. Suhu pangan paling optimal aya dina kisaran 20-60 derajat. Peryogi tuang unggal 2,5-3 jam dina bagian alit. Janten saluran pencernaan tiasa langkung gampang nyerna produk anu katampi.

Diwenangkeun dahareun 5 méja

Di handap ieu daptar produk pikeun menu diet tabel kalima, dina dasar anjeun tiasa ngawangun diet sareng tuangeun sacara teratur. Tapi ogé dicatet yén naon waé anu mungkin sareng diet 5 méja tiasa disaluyukeun ku dokter.

Tangtosna, daptar produk sareng méja diet 5 tiasa disaluyukeun masing-masing gumantung kana masalah anu aya sareng kaayaan pasien.

Produk naon anu dilarang?

Méja terlarang tabel tuangeun tuangeun 5 nawiskeun pikeun familiarize diri sareng naon anu henteu matak dikonsumsi dina modus ieu. Anu penting tong dipaliré saran ieu.

Tabel rinci dina detil naon waé anu tiasa didahar ku tuangeun 5 tabel, sareng anu teu tiasa, ku kituna bakal gampang napigasi. Nyatana, sagalana basajan. Kanggo sabagianana, Larang diturunkeun lemak sareng digoréng, sareng dasar diet kedah protéin rendah lemak, sereal, sayuran anu ngagaduhan perawatan panas.

Sedengkeun pikeun ménu, terus dipilih masing-masing. Nutrisi sapertos ngamungkinkeun pikeun nyampurnakeun kabutuhan kabutuhan dina awak dina watesan tanaga tanaga, sareng dina bahan biologis aktip. Patuh kana éta ngamungkinkeun anjeun ngaleungitkeun masalah saluran pencernaan, sareng ngaleungitkeun kaleuwihan beurat, anu bakal dileungitkeun lalaunan, tapi saleresna, tanpa cilaka kaséhatan. Tangtosna, kalayan sagala gunana dina 5 méja, naon anu dimungkinkeun sareng naon anu teu mungkin sareng anu dipasihkeun dina tabél, anjeun moal tiasa netepkeunana nyalira. Kaputusan sapertos ieu dilakukeun ku spesialis.

Daging / Lauk / Makanan Laut:

Sapi lemak rendah, urat, kelenci, hayam, kalkun (sakabeh manuk tanpa kulit). Ngan pindang atanapi dikukus, mashed atanapi minced (cutlet, soufflé, mashed kentang, pangsit, daging lembu stroganoff, potongan daging lembut), gulungan kol, sosis susu (terbatas), lauk rendah lemak (pike perch, cod, hake, pollock, tuna). tiram seger, udang, cumi, kerang - terbatas, salmon rada asin, salmon - terbatas di gajih sareng janten jajanan, sanés asakan utama, pangsit sareng urat atanapi hayam (adonan, daging ramping, cai, uyah) - terbatas di gajih sareng pasti (!) - henteu goreng.

Dahar beurang sampurna - kubis kukus gulung sareng daging minced low lemak

Digosok sareng semi-kentel tina sereal, oat, semolina, kitu ogé sangu, pindang dina cai atanapi satengah sareng susu, sagala rupa sereal - soufflé, casseroles, puddings dipotong dina satengah kéju kéju, kaserir anu didamel tina vermicelli, kéju pondok, pilaf sareng buah garing, granola (tanpa dilarang dina suplemén diet), oatmeal (henteu aya aditif).

Dicincang, rai, gandum tina tipung kelas 1 sareng ka-2 garing atanapi barang dipanggang kamari, krupuk, roti garing, unsweetened garing, biskuit cookies, barang anu dipanggang henteu dieusian ku daging pindang sareng lauk, kéju pondok, apel, biskuit garing.

Méja menu nomer 5 pikeun saminggu

Menu anu dibentahkeun béda-béda yén éta disusun ku para profesional, ku kituna saimbang-gancang. Awak bakal nampa kabéh vitamin sareng mineral anu diperyogikeun, tapi tanpa beban dina organ anu gering.

Anjeun kedah tuang dina bagian alit, séhs anu saos asak. Upami daging tangguh dianggo pikeun masak, maka anu mimiti kedah dipotong janten buah-buahan.

Masakan mah matak panas teuing atanapi tiis teuing; aranjeunna kedah diasaykeun. Atang, sateuacan istirahat wengi, anjeun tiasa nginum sagelas kefir 1% gajih, atanapi kaldu acuk liar. Teas herbal sareng cai mineral anu nyageurkeun ogé diidinan.

Mimiti tuangeun primér

Dahareun utama

Tukang tuangeun

Bubur Oatmeal sareng buah garing, Teh hideung.

Sup sayur-sayuran, hayam dibakar oven, compote buah garing.

Kaldu Rosehip, cookies.

Kentang mashed, cutlet lauk minced, dikukus, tèh.

Omelet uap sareng tomat, témplat tea.

Rangkep sayur nabis borsch, kissel.

Applesauce, cookies oatmeal.

Buckwheat kalayan daging sapi, kaldu rosehip.

Béas kaserol, tèh.

Sup sayur Buckwheat, baso kukus, compote.

Salad sayuran.

Pilaf sareng daging, kefir.

Endog lemes-pindang, apelauce, térbal hérbal.

Daging kalkun pindang, kacang polong, sauerkraut, jus peach.

Kueh bolu garing, kefir rendah lemak.

Buckwheat kalayan mentega, roti sareng mentega sareng kéju.

Sup susu mie, susu susu.

Sup kentang, lauk pindang, jeli.

Wortel sareng apel dina salad.

Kentang mashed kalayan daging, kefir.

Keju pondok rendah lemak kalayan krim haseum, endog pindang lembut, kompote,

Sup sayur sareng mi, cutlet kukus, kaldu rosehip.

Jus buah sareng cookies.

Bubur béas kalayan susu sareng mentega, roti sareng mentega, nyiksikan kéju.

Pangsit sareng kembang asem, Teh.

Sup sayur, mi sareng daging, jeli.

Bubur semolina dina susu, térbal hérbal.

Resep anu pikaresepeun

Resep dina tabel kalima tiasa dianggo henteu ngan ukur kanggo jalma anu kakurangan tina panyakit ati atanapi kandung kemih, tapi ogé pikeun anu hoyong mempelémbarkeun ménu sareng piring anu enak sareng séhat. Aya seueur cara anu pikaresepeun pikeun tuang sasarap, tuang siang sareng tuangeun, janten dina waktos tuangeun anjeun tiasa tuang ngeunah sareng variatif.

Sup Sayur Zucchini

Pikeun ngadamel sup, anjeun kedah nyayét grocery handap:

Kentang - 0,3 kg.

Minyak sayur - 3 sdm. l

A liter cai jeung jus wortel.

Zucchini sareng wortel dikupas, potong irisan-irisan alit sareng diédah dina minyak sayur. Kentang dipotong kana batu sareng pindang, wortel sareng zucchini katambah di jerona, asin sareng dibawa ka kulub. Sateuacan porsi, tuang jus wortel dina sup na.

Roti Sup Sayur-sayuran

Pikeun nyiapkeun piring anjeun peryogi sapasang grocery ieu:

Kaldu sayur - 0,3 l.

Kentang - 2 tubers.

Minyak sayur - 2 sdm. l

Kentang sareng zucchini dipotong kana batu, wortel parut sareng stewed. Tomat ogé parut pikeun nyieun buburan. Kaldu dibawa kana kulub, sayuran digodog di jerona dugi ka asak. Dina ahir masak, tomat puree tina hiji tomat seger sareng minyak sayur dituang kana sup na. Kulub salila 5 menit deui.

Pikeun nyiapkeun piring anjeun peryogi susunan produk handap ieu:

Kol seger - 70 g.

Kentang - 3 PCS.

Tomat puree tina tomat tunggal anu alit

Minyak sayur - 3 sdm. l

Kaldu sayur - 0,25 l.

Beetas parut, kabéh sayuran ogé dipotong. Beets stewed kalayan wortel sareng ditambah kana kaldu, anu parantos ngandung kentang sareng kol. Dina tungtung masak, tomat puree sareng gula diwanohkeun kana tonggong na. Sanggeus sababaraha menit, kaldu dipareuman sareng diidinan nyieun bir. Sateuacan porsi, tambahkeun krim haseum kana piring.

Omelet uap

Kusabab endog digoréng dilarang tuang salami diet 5, aranjeunna tiasa disiapkeun ku cara sanés. Solusi anu hébat mangrupikeun kotak omelet. Dina sababaraha dinten mimiti saatos operasi, anjeun ngan ukur tiasa ngadahar endog endog endog atanapi endog puyuh. Nalika jaman rehabilitasi awal parantos réngsé, éta bakal tiasa tuang 1 endog sadinten.

Pikeun masak omelet uap, anjeun kedah misahkeun yolk tina protéin sareng ngéléhkeun terakhir. Maka uyah sareng susu diwanohkeun kana protéin. Campuran anu dikandung dina dandang ganda pikeun 20 menit. Sateuacan porsi, anjeun tiasa ngahias piring kalayan bumbu.

Kol engkol sareng daging sareng sangu

Kol kubis nyaéta piring anu diidinan didahar salami dina 5 méja, tapi anjeun kedah masak leres.

Produk di handap ieu bakal diperyogikeun:

Daging rendah lemak - 100 g.

Daun engkol - 130 g.

Sup krim - 2 sdm. l

Minyak sayur - 2 sdm. l

Daging ieu dipintal dina coét daging, daun engkol dikulub. Béas dituang ku cai anu ngagolak sareng keukeuh pikeun 20 menit, saatos cai dipasihan. Daging digabungkeun sareng sangu, minyak sayur sareng herbal. Daging minced anu dikaluarkeun nyebarkeun dina daun engkol sareng dibungkus, masihan bentuk amplop. Sumebar daun dina kaléter, eusikeun cai sareng stew dugi ka lembut.

Kaserat sareng mi sareng daging

Produk di handap ieu bakal diperyogikeun pikeun masak:

Nu protéin hiji endog endog.

Mentega - 10 g.

Kulub mi, masak daging sareng potong batu leutik. Tambahkeun minyak sayur kana endog, campur sareng daging minced, teras tambah mi. Kaserol dikukus.

Pudding curd

Pikeun nyiapkeun tuangeun anu lezat, anjeun peryogi produk ieu:

Mentega - 5 g.

Semolina - 10 g.

Nu protéin hiji endog.

Gula - 2 séndok téh.

Grind kéju pondok, teras éléh ku Blénder. Kenalkeun protéin sareng gula kana jisim curd, teras nempatkeun dina piring. Hidangan éta dipanggang dina oven atanapi dimasak dina adus cai.

Némbér sareng paré

Produk di handap ieu bakal diperyogikeun pikeun nyiapkeun kaserol:

Susu - 2 gelas.

Susu dicampurkeun sareng cai dina babandingan anu sami sareng sangu digodok dina cairan ieu. Grind kéju pondok, ngéléhkeun endog sareng gula, motong apel kana batu.

Sambungkeun sadaya komponen sareng masing-masing, knead teras nempatkeun dina piring. Hiji endog dicampur sareng krim haseum sareng tuang kaserol di jerona. Piring ditunda dina oven salila 20 menit (suhu - 200 ° C).

Berry jeli

Inuman buah kedah diinum dina bentuk anu anget. Pikeun nyiapkeun éta, anjeun peryogi rupa-rupa buah beri: céri, raspberry, strawberry, blueberries, sareng sajabana. 2 séhat Pikeun 2 liter cai. l pati, 4 sdm. l gula.

Berries dikumbah saksama sateuacan ngasuh, miceun siki ti aranjeunna, tuang cai sareng bawa kana kulub. Maka aci tos éncér ditambah kana jeli sareng pindang dugi ka inuman janten kandel.

Sup masker kentang nganggo kembang engkol, crouton sareng sangu

Pikeun ngadamel sup mashed, anjeun kedah kulub kembang engkol sareng kentang, paskeun kana tabung, saatos misahkeun sababaraha inflorescences leutik ti kol.

Sawah parak sahenteuna sahenteuna sajam, saatos éta taneuh sareng digabungkeun sareng kentang mashed sareng kol. Tuang sup sareng saos bodas, tambah mentega, crouton ka dinya sareng ngahias sareng inflorescences kol. Nalika periode akut tina panyakit anu kasorang, sayuran henteu tiasa ngagiling, tapi saatos dipotong.

Sup ka kol

Pikeun persiapan sup kol anjeun kedah saé rendang kentang, wortel, akar peterseli, bawang. Sadaya sayuran kecuali kentang dibobol dina cai anu sakedap tambahan minyak.

Cai digodog sacara misah, kentang sareng campuran sayur anu hasilna diwanohkeun kana, dikubur kanggo saparapat sajam. Kol Savoy ditambah 5 menit saatos masak. Kalayan sareng anjeunna iklas tomat tanpa mesek. Sup ieu asin sareng dibawa ka kulub. Sateuacan ngawula, anjeun tiasa nempatkeun kana piring sababaraha potongan daging kurus pindang.

Merah biru sareng sayuran

Kulub kentang nepi ka satengah asak, zucchini, wortel sareng bawang dipotong. Sumebar sadayana sayuran dina piring baking sareng tambah kacang héjo ka aranjeunna. Sayur anu ditangkep ditutupan ku fillet whiting biru. Panggang dina oven dugi ka kerak muncul dina lauk.

Indikasi pikeun dianggo:

Cholecystitis utami atanapi exacerbation panyakit kronis.

Hépatitis primér akut atanapi exacerbation tina panyakit kronis.

Eksacerbation kasakit batu batu.

Ciri tina dahareun. Diet anu saimbang. Éta kalebet ngawatesan gajih nepi ka tempat anu lumrah, motong deui uyah. Anjeun kedah ngaleupaskeun produk anu sacara mekanis atanapi kimia ngaganggu témbok sistem pencernaan.

Dina méja henteu kedah aya tuangeun anu tiasa ningkatkeun formasi gas dina peujit, atanapi merangsang pamisahan bili sareng produksi jus lambung. Dina mangsa diet, anjeun kedah nyerah tuangeun anu tuangeun ati. Ku sabab kitu, produk anu ngandung asam organik, ekstrak, minyak penting dina jumlah ageung, koléstérén, purén dianggap "ngabahayakeun". Kadaharan goreng, ogé éta katuangan dimana gajih henteu pisahkeun lengkep, dilarang.

Metodeu masak turun kana masak atanapi kukus. Kadang anjeun tiasa nyertakeun piring anu dipanggang dina ménu, tapi henteu kedah gaduh kerak atos.

Produk kedah disapu, atanapi dicampur saéna. Sereal pindang saksama. Anjeun kedah tuang sahenteuna 5 kali sapoé, tuangeun tuangeun di bagian alit.

Komposisi kimia sareng nilai énergi. Jumlah lemak, protéin sareng karbohidrat anu disarankeun pikeun didahar nalika diet 5A:

Karbohidrat - teu leuwih ti 350 g.

Protéin - teu leuwih ti 90 g.

Lemak - henteu leuwih ti 80 g (upami dyspepsia ngagaduhan simtomatologi anu dibaca, maka lemak dugi ka 5 g per dinten).

Nomer kilokalori anu maksimum di beurang nyaéta 2500 kcal.

Modeu kakuatan

Méja 5 merlukeun patuh kana sababaraha saran umum:

1. Ketat lima tuang sadinten, sami sareng volume dina waktos anu sami sareng piring leutik.
2. Dahar dina sela anu biasa (2 atanapi 3 jam).
3. Konsumsi dahareun haneut.
4. Kurangna dahareun digoréng dina ménu.
5. Produk anu ngandung urat sareng serat kasar kedah ditumbuk atanapi diusir.

Masak

Dahareun kedah dikonsumsi ngan ukur dina bentuk anu haneut, sabab piring tiis nyababkeun spasm dina saluran empok, sareng produk anu panas ngajebatkeun sékrési lebihan.

Diet ngamungkinkeun tuang anu dikukus, stewed, dipanggang atanapi pindang kanggo disuguhan dina menu. Tepung sareng sayuran henteu digoreng nalika diasakan. Disarankeun pikeun ngagiling sadayana tuangeun, tapi prasyaratna sah pikeun daging sinewy, sayuran sareng serat serat anu luhur.

Disarankeun

1. Tina sayur: kol beureum, beets, timun sareng tomat dina naon waé bentuk, kentang, wortel atah sareng pindang.
2. Tipe bijirin: sereal sareng oatmeal anu kapaké.
3. Buah atanapi sababaraha buah beri: anjeun tiasa pisang, strawberry asak, sagala rupa buah garing.
4. Sup: dina kaldu sayur, susu sareng oatmeal, buah beri atanapi buah (tiasa digabungkeun sareng pasta leutik) diidinan, ngan ukur borscht vegetarian, sup beetroot sareng sup kol, salami persiapan anu anjeun henteu tiasa ngaliwat akar atanapi tipung sateuacan neundeun.
5. Daging: daging babi dipotong tina lapisan lemak, kitu ogé daging sapi dikaluarkeun tina urat sareng fascia. Anjeun tiasa masak kalkun, hayam sareng kelenci tanpa kulit. Piring utama aya pilaf, gulungan kol, piring tina daging anu dipanggang sareng daging minced. Dina jumlah leutik, anjeun tiasa ngonsumsi sosis susu anu berkualitas tinggi.
6. Lauk: dipanggang atanapi stewed tina jinis gajih rendah. Squids, kadaharan laut, hake, udang, pike perch anu diidinan.
7. Produk susu: yogurt, kéju sareng kéju kalayan persentase leutik eusi gajih, susu atanapi kefir.
8. Produk roti dipanggang dinten sateuacan konsumsi.
9. Késang: marmalade sareng sakedik marshmallow, anjeun tiasa kalebet caramel, jam, madu cair.
10. Ti lemak, anjeun tiasa nambihan margarin lemes, minyak diidinan sayuran atanapi sakedik krim.
11. Sayur: sagala rupa.
12. Rempah-rempah: dill, tiasa kalebet dina kayu manis diet sareng peterseli, vanillin.

Kacuali

1. Tina sayur: kol bodas, bawang héjo, lobak, bawang bodas, peterseli, lobak, sayuran dina marinade, suung.
2. Produk bakery: roti seger anu haneut, pastry, ogé tina puff sareng pastry shortcrust.
3. Sereal: mutiara sa'ir, jagong, gandum sareng gandum.
4. Duduh nyaéta daging, kitu ogé suung, lauk, hayam sareng okroshka.
5. Daging, produk susu sareng lauk (sadayana produk tina jinis lemak).
6. Rempah-rempah: mustard, horseradish, naon waé lada.
7. Snacks: sadaya produk kaléng, daging haseup, firmgeon caviar.
8. Késang: és krim, coklat, mentega krim.

Nalika gentos tina nutrisi No.4 (diet terapeutik pikeun colitis peujit), méja 5a disarankeun. Diet sapertos kitu mangrupikeun diet wajib pikeun kasakit batu karang, hépatitis sareng cholecystitis, sirosis ati sareng prosés radang awak.

Susu-susu / produk susu:

Krim sareng keju (henteu lada teuing sareng jumlah anu terbatas), henteu langkung ti 2% kefir gajih, yogurt sareng keju pondok sareng gajih rendah, susu - 200 g. Anjeun ogé tiasa tuang lauk, kueh sareng sampeu, pangsit teuing sareng cheesecakes, yogurt. papayangan.

Sayuran kanji, pindang sareng dipanggang dina bentuk puri: kentang, kembang engkol, wortel, zucchini, waluh, beets, kacang héjo, kol Cina, salad (romaine, jagung, iceberg sareng salad sanés nétral secukupnya) dina jumlah terbatas, lada bel. juket laut, timun, tomat (dina jumlah anu pohara terbatas, kalayan exacerbation - pantes pikeun ngaluarkeun).

Cutlet hayam kukus kalayan kentang mashed pas kana menu diet "Méja No. 5"

Tepung, apel lemes sareng henteu asam (mashed atah atanapi dipanggang), 1 cau per dinten, kompilasi mashed tina buah seger sareng garing, jeli sareng mousses pemanis, prun, 2 buah sapotong samangka.

Dina bentuk omélét protéin - dugi ka dua protéin per dinten, yolks henteu langkung ti ½ dina piring.

Mentega (nepi ka 30 g), minyak sayur nyaring (dugi ka 10-15 g), tambahkeun kana piring.

Saos sareng bumbu:

Saos sayur lembut, saos susu sareng krim haseum, kuah buah.Uyah dina diet nomer 5 dibatesan - henteu langkung ti 10 gram per dinten (!), Sambel.

Dina jumlah anu sangat terbatas tina rawa marmerm, marmalade sareng manisan tanpa koko sareng coklat, jem (teu asam tur henteu amis pisan sareng langkung saé larut dina lampu bérés atanapi cai panas), pastille, madu, gula dina jumlah leutik.

Mie sareng kaseret daging

Kami nyiapkeun komponén ieu:

• daging sapi - 80 gram,
• mi - 80 gram,
• hiji endog bodas
• mentega - 10 gram.

Kulub daging, teras tiis sareng giling. Urang laksanakeun sami sareng mi. Grind endog sareng mentega teras tambahkeun ka daging minced. Ayeuna urang ngagabungkeun campuran anu diciptakeun sareng mi sareng nganggo uap pikeun masak dugi ka saos masak.

Hakekat tina diet khusus

Indikasi kanggo diet nomer 5:

1. Exacerbated cholecystitis, atanapi dina peringkat pamulihan.
2. Hépatitis nyaéta kronis sareng akut, dina tahapan gancang sareng pamulihan gancang.
3. Proses ningkatkeun kaayaan cholelithiasis.

Diet ieu Éta dirancang pikeun nyugemakeun kabutuhan fisiologis, alami awak, sareng ngajaga standar pikeun sadaya lemak perlu, karbohidrat sareng protéin.

Pasién dilarang ngonsumsi lemak réfrisi (aranjeunna provoke stimulasi kaleuleuwihan sareng teu perlu beuteung sareng pankréas), katuangan goreng anu ngabahayakeun, produk anu ngandung purine sareng koléstérol.

Saloba-gancangna kedah didahar ku anu dipikacinta ku seueur buah sareng sayuran, sabab éta gaduh pangaruh choleretic, sampurna ngaleungitkeun koléstolis insidious tina awak, sareng ningkatkeun fungsi peujit kami.

Naha aya cholecystitis sareng masalah ati sanésna kajantenan? Faktor anu ngarujuk kana panyakit ati:

• operasi teu stabil dina aparat biliary,
• kurangna diet (aturanana, kualitas dahareun, kuantitasna),
• pangaruh tina setrés sareng faktor émosional-émosional.
• kabiasaan aktif, gaya hirup sedeng
• kaayaan ekspektasi anak,
• gangguan dina prosés mudal tina bili,
• nyandak kontrasepsi hormonal atanapi terapi hormonal pikeun masalah di alat kelamin bikangna,
• parobahan kimia sareng fisik ciri tina bili,
• Atherosclerosis, obesitas, mellitus diabetes, kabebeng kronis, opisthorchiasis ogé tiasa nyababkeun.

Sadaya piring kedah disédah pasti, teu tiis teu tiasa didahar. Anjeun kedah ngajaga kaséhatan anjeun sareng ngirangan pangaruh faktor anu ngabahayakeun dina éta.

Énergi énérgi sareng nomer diet 5 nyaéta ti 2200 dugi ka 2500 kcal pér poé. Karbohidrat disarankeun ngeunaan 300 g, lemak nepi ka 90 g, protéin - ogé nepi ka 90 g.

Kumaha tuangeun tuang ogé penting pisan. Pikeun diet anu dibahas dina tulisan, kalolobaan piring anu asak nganggo téknologi ngagolak. Hidangan asak anu dicét kadang mungkin.

Anjeun kedah tuang sering - lima / genep kali sapoé, ieu leres pisan: kirang sering henteu disarankeun!

Méja dahareun anu tiasa sareng teu tiasa aya dina diet 5

Sababaraha kecap deui kedah disebatkeun ngeunaan pilihan produk sareng metode masak.
Prinsip utama dibuktikeun dina tabel ieu:

* Upami anjeun nambihan tipung kana ganti baju, ulah ngagoreng, tapi kantun garing. Sami sami pikeun ngagem sayuran

Daging, lauk, kaldu supa, kaldu buncis, bayem, sorrel, okroshka dimasak sagala cara Bubur / serealBubur dina dirina téa mangpaat. Dina diet ieu, éta disarankeun pikeun ngagiling / usap, masak semi-kentel. Anjeun tiasa masak bubur dina cai sareng susu dina satengah diluted cai. Ulah hilap ngeunaan sagala rupa produk bijirin: casseroles asli (vermicelli + kéju pondok), kuah, kakeuean satengah dina kéju pondok.

Pilaf kalayan buah-buahan garing, granola, oatmeal, bulgur, siki flax bakal ngahasilkeun rupa-rupa pikeun ménu.

Mutiara sa'ir, bubur sa'ir, grit jagung, bubur millet diidinan dina moderat.

Lentil - dilarang sacara ketat

Pasta ed.DigumusNolak tina pasta sareng tomat, gajih, saos lada Daging / Lauk lautDaging rendah lemak: veal, sapi, daging kelenci diet, kalkun, hayam. Metode persiapan: ngagolak atawa kukus. Dagingna janten daging minced, sapotong ngagaduhan ngan ukur daging anu optimal sacara optimal, sosis susu sakedik.

Lauk rendah gajih (tuna, zander, hake, cod, pollock), sami-sami dikulub atanapi dipanggang. Anjeun tiasa tuang sababaraha salmon, ieu sanés janten jalan utama, tapi jajan

Seafood - kerang, udang, cumi - ngubaran diri anjeun dina jumlah kawates.

Kadang-kadang sareng sakedik anjeun tiasa tuang pangsit sareng hayam, lépis

Léjo, sosis, daging asap, daging kaléng, daging sapi.

Hal ieu kacida teu pikaresepeun pikeun meakeun gajih babi, daging sapi sareng gajih mutton kedah dipeungpeuk.

Lauk kaléng. Lauk dina bentuk asin sareng asap. Lauk gajih (salmon, stabilgeon stellate, trout, beluga, jsb).

Caviar, sushi, yuyu teken

TepungPilihan anu pangsaéna nyaéta bran, roti rye, krupuk. Tong kéngingkeun roti tawar, éta bakal langkung mangpaat kanggo tuang kamari.

Salaku dessert, anjeun tiasa garing cookies unsweetened, biskuit.

Baking henteu lengkep dilarang. Produk kasohor kalayan lauk, kéju pondok, daging, apel bakal lumayan ogé.

Biskut garing, krupuk gandum, bran

Sakur pastri anu dilakukeun tina butter pastri puff. Donat goreng.

Ninggalkeun roti seger pikeun garing sareng tuang ngan ukur dina dinten kadua.

Pancake, pai goreng, krupuk tina pastry

Susu sareng susu haseumBagian leutik (1-2 sudu) krim haseum, kéju hampang, yogurt rendah lemak sareng kefir, kéju pondok rendah lemak, susu (1 kaca per dinten). Ti produk susu anu ditapai anjeun tiasa nyiapkeun piring kana rasa anjeun, tapi henteu matak lemak.

Feta Opak - Terbatas

Keju asin, produk susu lemak, whey SayuranDina diet anjeun peryogi rupa-rupa sayuran, utamana pati. Cara metode persiapan - sapertos biasa, kukus, atanapi pindang. Upami mungkin, ngilu dina kentang mashed.

Anjeun tiasa gaduh sababaraha salad kalayan rasa nétral (romaine, iceberg), lada amis, timun, kale laut

Jagong, suung, sorrel, rhubarb, bayem, lobak / lobak, turnip, terong, asparagus, bawang bodas, bawang daun, bulu bawang ngora, sayuran anu disiapkeun ku acar sareng Pangaléngan.

Sayuran sareng bau sareng rasa, témpél tomat, kol bodas

Buah / buah BerriesPilih apel anu asak sareng amis, nyapék aranjeunna saé, atanapi bahkan mashna. Sakali sapoé anjeun tiasa tuang cau. Delima, compotes tina buah garing sareng buah seger di sambutan, sareng dumasar kana compotes anjeun tiasa ngadamel jeli, mousseAmpir kabéh buah atah sareng buah, kalangkungan buah-buahan amis. Asam buah, buah jeruk, Mélon, pir. Naon waé jenis kacang, jahé sareng lemon EndognaDina bentuk omélèt protéin.Endog keras pindang sareng puyuh - henteu langkung ti dua protéin per dinten.Goreng. MinyakMentega jeung sayur (minyak zaitun) - dugi ka 30 g per dinten. Langkung resep minyakHenteu diberesihan JajananSayuran, salad buah, kavius ​​zucchini, lauk jellied, herring gajih rendah, salad ti sutera laut sareng daging pindang.

Vinaigrette, sauerkraut

Lemak, asap, lada, acar, kaléng Saos, bumbuRupa-rupa, paling penting - teu lada, henteu asin teuing, tanpa rempah. Pilihan saos: susu, krim haseum, buah. Seueur ku kecapSadaya rempah anu dilarang.

Mayonnaise sareng ketchup, mustard sareng horseradish, lada, adjika, cuka.

ManisBerry dipanggang amis sareng buah-buahan, jem, buah garing, jeli, ager, mousse, marshmallows, meringue, marmalade, sanés kendi coklat, sanés coklat roti lapis coklat, permen, gozinaki dina jumlah kawates, biskuit klasik - sakedikCoklat, krim sareng sadaya dimana aya krim, és krim, halva sareng tuangeun lemak sanés, wafers koko, susu condénsor, siki LemakMentega leutik pisan sareng bageur. Tambahkeun sakedik sayur minyak anu disaring.Sakur gajih, goréng masak

Énergi énergi sareng komposisi kimia dahareun

Komposisi kimia sareng nilai caloric tina gizi klinis tabel No. 5 per dinten nyayogikeun pikeun standar ieu:

• protéin - henteu langkung ti 80 g (55% - asalna sato, 45% - sayur).
• lemak - henteu leuwih ti 80 g (30% - sayur, 70% - asal sato),
• karbohidrat - teu leuwih ti 350-400 g (70-80 g gula),
• uyah - henteu leuwih ti 10 g.

Pikeun fungsi normal ati, hépatoprotectors (Karsil, Essentiale forte, jsb) tiasa resep.

Kalori poean henteu kedah ngaleuwihan 2800 kcal. Dina bentuk akut kasakit gastrointestinal, méja diet 4 resep, anu diwangun ku 1700 kcal pér poé.

Naon anu diidinan tuang?

Naon pangan anu abdi tiasa tuang nalika diet nomer 5

• Sup: tina sayuran sareng susu, buah, sereal. Beetroots, borscht sareng sup engkol ditampi, tapi tanpa daging. Sareng henteu aya goreng pikeun sup!
• Daging: hampang sareng non-lisah. Salaku conto, pindang atanapi ham, daging sapi sareng hayam ogé diidinan. Éta leuwih resep kanggo masak dikukus, atanapi nyayogikeun piring dina bentuk pindang.
• Ti lauk: ogé - ngan ukur rélatif. Disarankeun codaga navaga, bream, hake, pollock. Anjeun tiasa masak lauk fillet atanapi Panggang produk ieu dina oven.
• Tenusu: "batas" pikeun kefir, kéju pondok sareng susu - maksimal 200 ml / dinten. Tina kéju pondok éta hadé pikeun masak kéju sareng casseroles, anjeun tiasa puguh pangsit. Keju - lemes sareng hampang, seukeut dilarang. Susu - ngan aya dina bubur sareng masakan sanés.
• Tepung: klasik tina jinisna - roti kamari. Ogé hayu urang roti roti bran. Sedengkeun pikeun baking - henteu langkung ti 2 r / minggu, disayogikeun yén teu aya minyak dina adonan. Tong hilap ngeunaan biskuit, biskuit sareng krupuk.
• Endogna: kalayan ati-ati. Langkung saé dina omelet. "Bates" - 1 pc / dinten.
• Sayuran sareng sayuran: diperyogikeun. Atah sareng pindang, dina piring anu béda. Tekenan kana beets sareng wortel.
• Tina buah / buah - ngan anu amis sareng asak, terbatas.
• Caviar hideung.
• Jam sareng pastille, ogé manisan séjén (marshmallows, madu, marmalades) - sakitar 70 g / dinten.
• Minyak (duanana jinis) - sacara éksklusif dina bentuk baju.
• Vermicelli, pasta diidinan.
• Inuman: mimiti sadayana, cai. Norma / dinten nya tina 1,5 liter. Teh leuleus, dina herbal, sareng susu. Anjeun ogé tiasa nambihan susu ka kopi. Tina jus - alami. Kaldu Rosehip moal kalangkung.
• Saos - dina susu, tina buah sareng buah.
• Ti bumbu: peterseli sareng dill, dugi ka kawates - vanili sareng kayu manis, daun salam.

Diet No. 5 pikeun panyakit hampru sareng pankréas (pankreatitis)

Kalayan peradangan pankréas, perkawis menu kanggo sadinten ieu nyaéta:

• Asupkeun 1st sarapan: tea lemah sareng bubur (oatmeal), mungkin wae ku susu + kase bumi pondok-gajih-gajih kalayan 10-20 g krim haseum.
• Asupkeun Sarapan 2nd: apel dipanggang.
• Asupkeun tuang siang: sup sayur-sayuran séhat + hiasan hiasan + 150 g pindang hayam + compote.
• Asupkeun soré soré: 150 g dekok tina hips acuk.
• Asupkeun dinner: kentang mashed (kentang) + sapotong lauk pindang + tèh lemah sareng kéju kéju pondok.
• Sateuacan angkat ka bobo: 150 g tina kefir.

Diet No. 5 saatos ngaleungitkeun hampru sanggeus operasi.

Menu mingguan perkiraan saatos operasi:

Senén.

• Pikeun sarapan 1st:Bubur (sangu) dina susu + tea + 120 g tina keju pondok buatan bumi.
• Pikeun sarapan ka-2: compote + sapasang st / l bran + krupuk 50 g
• Pikeun tuang siang: sayur sup sareng oatmeal mashed tea + baso daging (daging) + vermicelli.
• Kanggo jajanan siang:jeli anggur, 100 g.
• Pikeun tuangeun:lemah lemah + kentang mashed (kentang) + baso (lauk) + kaldung (kéju pondok).

Salasa.

• Pikeun sarapan 1st:kopi sareng susu + sereal sareng 5 g mentega + uap dadar.
• Pikeun sarapan ka-2: henteu langkung ti 100 g kéju + homemade pondok.
• Pikeun tuang siang: sup sayur + lauk lauk (sangu) + 150 g daging pindang + mawar liar (kaldu).
• Kanggo jajanan siang:salad beetroot compote +.
• Pikeun tuangeun:lemah lemah + kentang mashed (wortel) + lauk kukus.

Rebo.

• Pikeun sarapan 1st: kopi sareng susu + 60 g kéju (variétas rendah lemak) + oatmeal sareng 5 g mentega.
• Pikeun sarapan ka-2: nyiksikan roti kamari kamari nganggo kéju rendah lemak + tèh + apel dipanggang.
• Pikeun tuang siang: bubur sareng susu (sangu) + kentang mashed (zucchini) + bakso ti hayam + compote.
• Kanggo jajanan siang:sele + biskuit / krupuk.
• Pikeun tuangeun:tea lemah + kobis kol (190 g, kembang engkol) + herring (soak dina susu).

Kemis.

• 
  Pikeun sarapan 1st: lemah lemah + bubur (sangu) + baso (daging, teu langkung ti 150 g).
• Pikeun sarapan ka-2: tea + bakar pir + 60 g kéju pondok.
• Pikeun tuang siang: sup sayur + sayur pindang + bakso (daging) + compote.
• Kanggo jajanan siang: jus seger diperas (éncér sareng cai) + kerupuk + jem.
• Pikeun tuangeun: lemah lemah + pindang wortel + cod (Panggang).

Jumuah.

• Pikeun sarapan 1st: kopi sareng susu + bubur (gandum) + kentang mashed (daging).
• Pikeun sarapan ka-2: tomat + teh + yogurt homemade.
• Pikeun tuang siang: sup mashed (sayur) + 140 g kembang engkol (panggang) + cutlet (daging) + compote sareng kranberi.
• Kanggo jajanan siang:jus anyar diperah (éncér) + krupuk sareng marmerade.
• Pikeun tuangeun: lemah lemah + kentang mashed (waluh) + cutlet (lauk).

Saptu.

• Pikeun sarapan 1st: bubur (jagong) + kopi sareng susu + témpél (daging).
• Pikeun sarapan ka-2: timun (100 g) + tea lemah + bran (2 sdm / l).
• Pikeun tuang siang:compote (apel) + sup vegetarian (kalayan sangu) + kentang mashed (beets) + daging pindang.
• Kanggo jajanan siang: jus seger diperah (dilebur ku cai) + keju sareng 50 g tina krim haseum gajih rendah.
• Pikeun tuangeun: lauk teh + lauk lauk (kentang mashed) + sapotong lauk pindang.

Minggu.

• Pikeun sarapan 1st:kopi nganggo 10 g susu + kaserol (kéju pondok) + bubur (sareng sa'ir).
• Pikeun sarapan ka-2:sapasang tangerin + sérma homemade + lemah tea.
• Pikeun tuang siang:pickle + compote (lingonberry) + lauk lauk (pasta) + sapi stroganoff.
• Kanggo jajanan siang:délok (sangu) + krupuk + jus.
• Pikeun tuangeun: lemah lemah + waluh (Panggang) + kol gulung.

Menu conto pikeun 5A minggu diet

Dahareun utama

Tukang tuangeun

Paras ketul kalayan mentega dina susu.

Daging pindang dina bentuk souffle.

Mie sareng kéju sareng mentega.

Cai mineral. Kefir sateuacan istirahat wengi.

Patties daging sareng saos susu.

Salad tina apel parut sareng wortel.

Kissel dumasar kana buah diijinkeun.

Sagelas kefir sateuacan sare.

Oatmeal dina susu. Kéju pondok sareng krim haseum.

Compote buah garing.

Kue lauk kukus. Ngawula ka cutlet sareng saos susu.

Kefir sateuacan istirahat wengi.

Pasta sareng mentega.

Pangsit teu puguh sareng krim haseum.

1 cau sareng 1 apel lemes lemes.

Bubur béas susu kalayan mentega.

Kefir sateuacan angkat.

Bubur Buckwheat sareng mentega.

Borsch nganggo krim haseum.

Salad sayur seger.

Kefir sateuacan istirahat wengi.

Panggang curd kalayan krim haseum.

Infuser entéh.

Sup sareng sereal sareng sayuran.

Mie nganggo patty dina saos susu.

Cheesecakes kalayan krim haseum.

Méja Diet No.5B dituduhkeun pikeun kasakit ieu:

Hépatitis akut akut

Cirrhosis ati ngalawan latar tukang gagal organ sedeng.

Gastitis, maag lambung dina latar tukang cholecystitis sareng hépatitis.

Ciri tina dahareun. Tabel diét nomer 5V henteu lengkep sacara fisiologis, éta teu ngagaduhan gizi sareng énergi anu cukup pikeun nyugemakeun kabutuhan sapopoé.

Éta dumasar kana prinsip diet No.5, tapi karbohidrat sareng lemak éta ogé diréduksi. Masakan dimasak sacara éksklusif dina uap, tanpa nambahan uyah ka aranjeunna. Sadaya produk disapu.

Anjeun kedah tuang dina diet 5V unggal 3 jam, dina bagian alit. Diét ieu dilaksanakeun sacara éksklusif di rumah sakit sareng henteu langkung lami ti 6 dinten. Teras pasien ditunjukkeun pikeun diet 5A.

Ngalawan latar tukang diet 5B, kakurangan vitamin C mungkin, ku sabab éta, pasien wajib ngajukeun dekok rosehip.

Diet 5B ngalibetkeun pamakéan jumlah lemak ieu, protéin sareng karbohidrat unggal dinten:

Teu langkung ti 80 g protéin, sareng 45 g protéin kedah asal-usul sato.

Teu aya leuwih ti 40 g lemak.

Teu leuwih ti 250 g karbohidrat.

Pikeun sapoé, anjeun tiasa ngonsumsi teu langkung ti 1600 kcal.

Jumlah cairan anu dikonsumsi, henteu paduli asupan dahareun sahenteuna sahenteuna 2 liter.

Uyah tina ménu dipiceun sadayana.

Masakan kedah gaduh suhu 20 dugi ka 55 ° Celsius.

Menu conto pikeun dinten diet 5B

Menu dina diet No.5V tiasa sapertos kieu:

Sarapan No.1: bubur semolina, omelette hayam, tèh.

Sarapan No.2: kuah sayuran, kompote.

Dahareun utama: sup sareng sangu, gajih daging rendah lemak, apel dipanggang.

Snack: buah jeli, téh sareng susu.

Dahar Tukang: soufflé tina daging lauk, compote.

Sateuacan bobo, anjeun tiasa nginum sagelas jeli.

Méja Diet No.5P dituduhkeun pikeun kasakit ieu:

Kursus pankréitis kronis, panggung pangampuran tina kasakit,

Anu peryogi ngabawa pankréas, pémpoér normal,

Restorasi fungsi burih, peujit, ati saatos gering.

Ciri tina dahareun. Tujuan utama anu diteruskeun ku diet nyaéta ngirangan nyeri anu disababkeun ku pankreatitis. Menu dirancang dina cara anu ngaleungitkeun beban tina hampru sareng pankréas, teu matak ngaganggu mukosa peujit.

Diétna sacara lengkep sacara fisiologis, eusina gajih rada terbatas.

Masakan dikukus atanapi dikulub. Produk kedah grated sareng semi-cair.

Pasién kedah nginum sahenteuna 6 kali sapoé, di bagian-bagian alit. Diét disarankeun sanggeus mogok terapi lapar kapaksa.

Diét ngalibatkeun asupan harian lemak sapertos, protéin sareng karbohidrat:

Teu aya leuwih ti 90 g protéin, sareng 45 g sahijina kedah asalna tina sato.

Teu aya leuwih ti 80 g lemak, dimana 1/3 porsi éta aya peureum.

Teu aya leuwih ti 350 g karbohidrat per dinten.

Sahenteuna 2100 kcal pér dinten, sareng henteu langkung ti 2500 kcal.

Cai, henteu paduli asupan dahareun, anjeun kedah nginum sahenteuna 1500 ml

Uyah terbatas maksimal 10 g.

Vitamin A - 0,3 mg, beta-karoten 10 mg, vitamin B2 - 2 mg, vitamin B1 - 1.3 mg, vitamin B3 - 6 mg, vitamin C - 150 mg.

Unsur renik: beusi - 30 mg.

Makronutrien: kalsium - 0,8 g, natrium - 3 g, magnesium - 0,5 g, fosfor - 1,3 g.

Rentang suhu piring: 20-50 ° C Celsius.

Menu conto pikeun diet 5P (1)

Menu kanggo hiji dinten tiasa sapertos kieu:

Sarapan No.1: omelet dikukus tina protéin, kentel sareng oatmeal masker dina cai, tèh.

Sarapan No.2: Jeli buah sareng teh.

Dahareun utama: sup sangu ramping dina kaldu sayur, pangsit hayam, berry soufflé.

Snack: soufflé tina kéju pondok pikeun panganten, kaldu acuk liar.

Dahar Tukang: kuih, sayuran mashed, bubur buah.

Sateuacan angkat ka bobo, kaldu rosehip sareng krupuk.

Indikasi pikeun dianggo. Diét ieu disarankeun pikeun taat ka pasien anu kakurangan tina pankréitis akut dina tahap punah, atanapi nalika exacerbation henteu teuing diucapkeun. Panginten pasinianana ka penderita radang pankréas.

Ciri tina dahareun. Tujuan utama dina diet nyaéta nyegah kambuh panyakit. Éta ogé boga tujuan pikeun ngadalikeun metabolisme normal.

Dina mangsa diet, jalma kedah ngonsumsi jumlah pangan protéin anu langkung nambahan, tapi rada-jarang ngawates karbohidrat sareng uyah.

Produk anu ngandung ékstrak sareng piringan anu beunghar serat kasar henteu kedah diasupkeun kana menu.

Cara utama pikeun perawatan panas nyaéta uap. Ogé, produk tiasa diasakan, stewed sareng dipanggang. Upami aya kabutuhan sapertos kitu, maka piring kedah disapu.

Kadaharan dikonsumsi sahenteuna 5 kali sapoé, di bagian-bagian alit.

Nuju kana tabel 5P (2) salami 8-12 minggu.Upami pasien mimiti parah, maka tabel ieu dibatalkeun sareng dipulangkeun kana anu sateuacanna.

Nilai énergi sapopoé sareng komposisi kimia produk, tunduk kana diet No. 5P (2), kieu:

Jumlah protéin teu kedah langkung ti 120 g, sareng satengah ti éta kedah aya asalna tina sato.

Jumlah karbohidrat teu kedah langkung ti 90 g, sareng 1/3 bagian tina gajih sayur.

Jumlah karbohidrat teu langkung ti 350, sareng karbohidrat sederhana sadinten henteu tiasa dikonsumsi langkung ti 40 g tina jumlah ieu.

Cai kedah diinum sahenteuna 1,5 liter pér poé.

Bates uyah henteu langkung ti 8 g per dinten.

Vitamin: vitamin A - 0,4 mg, béta-karoten - 13 mg, vitamin B2 - 2,6 mg, vitamin B1 - 1,3 mg, vitamin B3 - 17 mg, vitamin C - 250 mg.

Makronutrien: natrium - 4 g, kalsium - 1,3 g, magnesium - 0,5 g, fosfor - 1,9 g.

Unsur renik: beusi - 35 g.

Suhu dahareun kedah 15-60 ° C Celsius.

Sampel menu kanggo diet 5P (2)

Anjeun tiasa napigasi nalika ngiringan ménu pikeun di handap ieu:

Sarapan No.1: puding kéju pondok kukus, bubur sareng susu, tèh.

Sarapan No.2: Basa pindang, tèh sareng krupuk.

Dahar beurang: sup sareng sangu dina kaldu sayuran, daging lembaga stroganoff, sayur mashed, buah stewed.

Snack: soufflé ti lauk anu diidinan, kissel.

Dahar Tukang: kéju pondok, pangsit hayam, kaldu rosehip.

Sateuacan angkat ka ranjang, anjeun tiasa nginum kefir.

Indikasi pikeun dianggo. Méja Nomer 5GA dumasar kana méja dietél 5. Tapi, aya sababaraha béda.

Contona, tina ménu anjeun kedah ngaleupaskeun produk sapertos:

Lauk sareng laut,

Sauerkraut sareng sadaya acuk,

Hazelnuts sareng kacang,

Sikina sareng siki wijen

Anggur buah prambus liar

Peach, aprikot, buah delima,

Semolina, millet,

Inuman buah anu ngandung aditif kimia

Coklat, muih, pastille, marshmallows.

Larangan sapertos anu dijelaskeun ku kanyataan yén diet éta hypoallergenic.

Ciri tina dahareun. Diet hypoallergenic tiasa ngaleungitkeun racun tina awak, anu bakal nulungan ngirangan gejala alergi. Hiji jalma mimiti ngarasa langkung saé, parantos mimiti ti mimiti dinten ngalih ka tabél 5GA. Anjeun tiasa ngahontal hasil maksimal nalika gawé bareng alérgi.

Komposisi kimia sapisan sareng nilai énergi dina menu ieu kedahna sapertos kieu:

Protéin: henteu leuwih ti 90 g per dinten, sareng 45 g protéin kedah janten dasar sato.

Teu aya leuwih ti 80 g lemak per dinten, dimana 1/3 bagian éta gajih sayur.

Teu aya leuwih ti 350 g dahareun karbohidrat, dimana ngan 40 g dirumuskeun pikeun karbohidrat sederhana.

Jumlah cairan maksimum unggal dintenna nyaéta 2 liter, tapi teu kurang ti 1,5 liter.

Diwenangkeun pikeun meunteun henteu langkung ti 10 g uyah per dinten.

Vitamin: vitamin A - 0,5 mg, béta-karoten - 10 mg, vitamin B2 - 4 mg, vitamin B1 - 4 mg, vitamin B3 - 20 mg, vitamin C - 200 mg.

Natrium - 4 g, kalsium - 1.2 g, kalium - 4,5 g, magnesium - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.

Suhu piring salami presentasi ka méja kedah béda-béda ti 15 dugi ka 60 ° C.

Menu conto pikeun 5GA minggu diet

Kadaharan munggaran

Dahareun utama

Tukang tuangeun

Bubur Oatmeal, téh, buah dipanggang amis

Sup sareng kol, pindang daging babi, jeli apel.

Bubur sareng sangu, cutlet kukus, kefir rendah lemak.

Roti Keju, yogurt, teh.

Sup sareng sayuran, compote sareng buah garing.

Kubu kentang pindang, sapi lembutloin goulash, pir.

Bubur, apel, tèh.

Sup sareng sayuran sareng daging, compote.

Lauk pindang, apel, tèh.

Kasar Galette, mashed salad apel amis (atanapi cau), yogurt.

Borsch tanpa daging, cutlet kukus, compote.

Buckwheat daging daging babi, sayuran rebus, tèh.

Bubur millet, teh.

Sup sayur sareng daging sapi, salad ti apel amis mashed (atanapi 1 cau), kefir.

Béas kalayan jubah, kissel.

Roti hayam, 1 cau, tèh.

Sup sareng daging, cau, kompote.

Pasta sareng salad tina kol sareng sayuran héjo, kefir.

Kaseretan nganggo kéju pondok, tèh.

Sup sareng sayuran, cutlet kukus, compote buah garing.

Bubur Buckwheat, cutlet, pir, yogurt.

Indikasi pikeun dianggo. Diet ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngamaksimalkeun betah karya sistem pencernaan, ngirangan jumlah bili anu disékrésikeun. Ku sabab eta, parantos diperyogikeun pikeun ngaleungitkeun gastritis kronis, kalayan sindrom postcholecystectomy, dipirig ku duodenitis.

Ciri tina dahareun. Diét téh ngarahkeun pikeun ngahasilkeun produksi bili. Ku sabab éta, ménu dirancang ku cara pikeun ngaleungitkeun setrés tina sagala organ pencernaan, sareng khususna tina ati. Pasien anu taat kana diet ieu bakal tiasa normalisasi métabolisme lipid, ngirangan beurat.

Nanging, diet No. 5SC henteu tiasa disebat lengkep, sabab éta nyababkeun larangan dina gajih sareng karbohidrat. Salaku tambahan, eusi kalori sapopoé bakal dikirangan, tapi sedeng.

Menu henteu kedah ngalebetkeun produk anu ngandung zat ékstraksi, serat kasar, gajih sayur.

Cara utama pikeun perawatan panas nyaéta ngukus sareng masak. Masakan diusir.

Saminggu sakali ngiringan dinten puasa.

Kudu sahenteuna aya 5 pendekatan ka meja per dinten, sareng porsi teu kedah gede pisan.

Komposisi kimia sapisan sareng nilai énergi méja nomer 5 Щ sapertos kieu:

Lemak - henteu leuwih ti 60 g.

Protéin - teu leuwih ti 90 g.

Karbohidrat - teu leuwih ti 300 g.

Hiji dinten henteu tiasa langkung ageung 2200 kcal.

Cai kedah diinum sahenteuna 1,5 liter.

Jumlah maksimum uyah nyaéta 6 g.

Vitamin: Vitamin A - 0,3 mg, Beta-Karoten - 7 mg, Vitamin C - 100 mg, Vitamin B2 - 1,5 mg, Vitamin B1 - 1 mg, Vitamin B3 - 13 mg.

Menu conto pikeun dinten diet 5SCH

Nalika ngempelkeun menu, anjeun tiasa fokus kana pilihan ieu:

Sarapan Nomer 1: Panggang kéju pondok sareng kuah dumasar buah, daging soufflé, kompote.

Sarapan No.2: buah mousse, kaldu rosehip.

Dahareun utama: sup sareng sayuran sareng oatmeal mashed, bakso sareng fillet lauk, kentang mashed sareng jus.

Snack: keropok sareng jeli.

Dahar Tukang: pindang hayam, stewed zucchini sareng krim haseum, jus.

Sateuacan bobo: kaldu rosehip.

Méja Nomer 5Ж atanapi 5Л / Ж

Indikasi pikeun dianggo. Diet ngamungkinkeun anjeun pikeun normalkeun sirkulasi peujit tina bili na nguatkeun prosés pemisahanna. Ku alatan éta, diet No. 5G dituduhkeun pikeun pasien anu stagnasi bili dina ati jeung kandung kemih, jalma anu hypotension tina kandung kemih, sareng penderita saatos ngaleungitkeun organ ieu.

Ciri tina dahareun. Tujuan utama pikeun diet 5G nyaéta pikeun normalisasi sirkulasi bili dina awak. Kalayan pitulungna, mungkin pikeun normalisasi métabolisme lemak.

Diét ieu lengkep sacara fisik, ngandung jumlah normal protéin sareng karbohidrat. Sumawona proporsi gajih najan rada ningkat.

Menu kedah ngalebetkeun produk anu ngandung protéin anu bermutu luhur sareng asam lemak polyunsaturated.

Dilarang dicegah pikeun ngagoreng, piring tiasa dimasak, dipanggang, dikukus. Ngusap dahareun henteu diperyogikeun.

Dahar sahenteuna 5 kali sapoé, di bagian-bagian alit.

Nilai énergi sapopoé sareng komposisi kimia tina diet No.G nyaéta kieu:

Teu aya leuwih ti 90 g protéin.

Teu leuwih ti 120 g lemak, sareng gajih sayur dina jisim ieu kedahna 50 g.

Teu aya leuwih ti 350 g karbohidrat, dimana karbohidrat sederhana teu kedah ngaleuwihan tanda 40 g.

Kalori per dinten henteu tiasa langkung ti 3100 kcal.

Cai sadinten kedah diinum sahenteuna 1,5 liter.

Jumlah maksimum uyah anu dikonsumsi sadinten nyaéta 6 g.

Vitamin: vitamin A - 0,3 mg, béta-karoten - 10 mg, vitamin B1 - 1,7 mg, vitamin B2 - 2,5 mg, vitamin B3 - 19 mg, vitamin C - 200 mg.

Natrium - 3,5 g, kalsium - 4,5 g, kalium - 4,5 g, magnesium - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.

Suhu dahareun kedah bénten ti 15 dugi ka 65 ° Celsius.

Menu conto pikeun dinten diet 5G

Nalika ngempelkeun menu, anjeun tiasa fokus kana pilihan ieu:

Sarapan Nomer 1: bubur semolina sareng mentega, endog pindang anu digodok lembut.

Sarapan No.2: teh sareng buah beri.

Dahareun utama: sup sereal béas, salad sayuran nganggo ganti baju minyak sayur, jus.

Snack: kaldu liar acuk sareng kéju pondok.

Dahar Tukang: daging pindang, sudu waluh, tèh.

Sapoe tiasa réngsé nganggo sagelas kefir.

Indikasi pikeun dianggo. Diét ieu ditunjukkeun pikeun ngalungkeun sindrom, saatos resection burih sareng ngalawan latar tukang maag peptic.

Ciri tina dahareun. Diet dimaksudkeun pikeun pasien anu dioperasi dina beuteung. Hal ieu ngamungkinkeun anjeun cageur gancang ku ngirangan produksi jus lambung, anu hartosna peujit sareng burih moal kakeunaan iritasi kimia sareng mékanis.

Diet sacara lengkep sacara fisiologis. Dina kasus ieu, pasien ngadakan sajumlah produk protéin anu ageung, tapi dibatesan dina karbohidrat. Leuwih ti éta, karbohidrat sederhana dipiceun tina menu pisan, sareng karbohidrat kompléks diaminimalkeun.

Masakan tiasa dikulub, dikukus. Kadaharan henteu tuang teuing panas atanapi tiis.

Anjeun kedah tuang sahenteuna 7 kali sapoé, tapi dina bagéan alit. Dina hiji waktos, anjeun kedah nginum henteu langkung ti 200 ml cair, satengah jam saatos tuang. Entong nginum cai salami tuangeun.

Nilai énérgi poéan diet sareng komposisi kimia tina piring kasebar sapertos kieu:

Teu aya leuwih ti 120 g protéin per poé.

Teu aya leuwih ti 90 g lemak per poé.

Teu aya leuwih ti 400 g karbohidrat per dinten. Sumawona karbohidrat sederhana kedah 20-30 g.

Eusi kalori poean maksimum nyaéta 2800 kcal.

Cair kudu diinum 1500 ml

Jumlah uyah maksimal 8 g.

Masakan kudu dilayanan dina kisaran suhu 20-55 ° C.

Conto menu diet 5P

Aya tilu pilihan menu pikeun diet 5P:

Sagala piring diusap.

Produk daging ditumbuk, sareng lauk gigir tiasa ditinggalkeun kentel.

Masakan ulah diusir. Pilihan ieu mungkin nalika sabar karasaeun pikeun lila.

Menu ménu pilihan anu teu disihungkeun pikeun pamakean bumi tiasa siga kieu:

Sarapan No.1: daging pindang, wortel seger parut sareng nganggo baju ti minyak zaitun, tèh.

Sarapan No.2: bubur sereal buncis, kaldu ros liar.

Sarapan No.3: patties daging kukus, apel seger seger.

Dahareun utama: daging pindang, sup minestrone, compote.

Snack: kéju pondok sareng jeli buah.

Tepung Tukang: omelette endog hayam kukus, lauk pindang.

Sateuacan angkat ka bobo, anjeun kedah nginum sagelas kefir sareng tuang sababaraha krupuk.

Méja nomer 5 pikeun murangkalih

Barudak langkung dipikaresep ti anu dewasa kakurangan tina gangguan dina sistem biliary, tapi dina waktos anu sami, radang hampru sareng saluran empok jauh henteu umum. Nanging, sanaos masalah anu siga kitu henteu pati tiasa nyababkeun kalepatan anu serius dina ati sareng pankréas. Ku alatan éta, murangkalih ogé ditugaskeun tabél nomer 5.

Skema diet barudak henteu jauh béda sareng menu sawawa. Masakan ogé dikulub sareng dikukus. Beuki sering pangan asup kana saluran pencernaan, langkung hadé sistem biliary tiasa dianggo. Ku alatan éta, kadaharan kedah sering, tapi dina bagian alit. Hadé upami budak gaduh diet anu henteu matak ditinggalkeun.

Penting yén menu cocog sareng kabutuhan awak anak, gumantung kana umur na. Salaku conto, umur lima taun kedah masihan protéin anu gampang dicerna. Anu mimiti, urang ngobrol ngeunaan susu, lauk, endog, tapi dina henteuna réaksi alérgi. Gajih terbatas bisi disfungsi sphincter di tengah nada tambah (dugi ka 0,5 g per kg beurat awak). Tekenan anu kedahna mah dina gajih sayur, sareng lemak réproduksi kedah dipiceun tina menu. Upami murangkalih ngagaduhan dyskinesia hypomotor, maka asupan gajih poean ningkat kana 1,2 g per kg beurat.

Menu conto kanggo murangkalih dina nomer 5:

Kadaharan munggaran

Omelet kukus kalayan susu, bubur soba nganggo minyak sayur, tèh nganggo susu.

Nasiuk kuas, apel dipanggang.

Dahareun utama

Sup sareng sayuran sareng krim haseum.

Rujak hayam.

Pondok kéju sampeu.

Tukang tuangeun

Lauk sareng saos susu.

Naros sareng kontra tina tabel nomer 5

Diet saimbang, larangan anu gampang dibawa.

Ngidinan anjeun pikeun ngaluyukeun kandung kemih na gall.

Éta mangrupikeun pencegahan kambuh panyakit.

Sababaraha piringan ngabutuhkeun prosés masak anu rumit sareng panjang.

Diét kedah ngiring kanggo lami.

Rekomendasi Diétitians

Diét 5 méja dirancang henteu mulangkeun organ anu gering, tapi pikeun ngaleungitkeun anu nyababkeun anu ngabalukarkeun provacerbation panyakit. Kalayan pitulungna, bakal tiasa ngagancangkeun prosés penyembuhan.

Anjeun teu tiasa resep diet kanggo diri anjeun. Anjeunna kedah disarankeun ku dokter. Dina mangsa diet, pasien kedah nginum obat anu serentak.

Roti kudu didahar ngan garing. Pastry seger tina menu kedah dihapus.

Anjeun moal tiasa ngirangan beurat kalayan diet ieu, parantos dicétikeun kanggo panyakit ati sareng kandung kemih, sareng henteu obesitas.

Nganggo diet, anjeun tiasa gancang cageur, miceun kaleuleuwihan cairan tina awak, sareng ngaleungitkeun nyeri gabungan.

Nutrisi klinis mangrupikeun komponén penting pikeun pengobatan kasakit sistem pencernaan, ku kituna éta pantes pikeun toleran larangan dina menu kaséhatan anjeun sorangan.

Eupan balik sareng Hasilna

Pasien sering nyauran 5-tabel dina diet ati, sabab dirancang pikeun méréskeun masalah dina fungsi awak ieu. Ulasan ngeunaan sistem dahareun ieu ngan ukur positip. Hal ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngaleupaskeun seueur gangguan: ngaleungitkeun kabebeng sareng belching, ngirangan formasi bénsin di peujit, ngaleungitkeun parah sareng nyeri dina beulah katuhu. Pasien nyauran ngan ukur aral tina diet nyaéta sababaraha piring anu lami teuing kanggo masak.

"Kuring sok resep diet ieu nalika kuring ka rumah sakit kalayan parah ayana cholecystitis. Harita, salila 3 bulan, kuring tumetep na di bumi. Salila ieu, kaayaan ningkat nyata: rasa pait dina sungut ngaleungit, belching ngaleungit, sareng janten gampang pisan burih. Mustahil pikeun taat kana diet ieu deui, sabab éta hésé teuing pikeun masak misah, sareng kulawarga sacara misah. Éta peryogi pisan waktos. "

"Méja nomer 5 mangrupikeun dahareun konstan saatos aya kandung kemih kuring parantos diusir. Abdi ngaraos raoseun, kaleuwihan beuratna musna. Kuring mundur tina diet jarang pisan, dasarna, kuring milu sagala aturan. Ieu ngamungkinkeun anjeun tetep séhat. Tapi masak ngan ukur pikeun diri anjeun rada bermasalah. "

"Abdi ngagaduhan cholecystitis sareng pankreatitis. Ku alatan éta, dokter resep kuring ogé diet anu sami, tapi kalayan kandungan protéin anu tinggi. Kalayan penampilan aftertaste pait dina sungut, kuring mimiti mastikeun ngawas diet kuring. Nalika éta janten langkung saé, kuring laun-laun ngahapus larangan. Abdi nuju tuang tuangeun kukus, sadaya kulawarga abdi anu resep tuang sareng abdi. "

Atikan: Diploma Universitas Médis Rusia Rusia anu dingaranan N. I. Pirogov, khusus "Kedokteran Umum" (2004). Parumahan di Moscow State Medical and Dental University, diploma dina "Endocrinology" (2006).

Naha kanker nyababkeun panggunaan deui minyak?