Tabél indéks Inulin

Jalma anu kapaksa ngawaskeun dietna kusabab alesan kaséhatan kudu sadar indéks insulin. Indikator ieu ngagambarkeun kadar parobahan dina insulin, béda ti indéks glikemik. Dokter ngitung indikasi anu dituduhkeun pikeun seueur produk pangan. Diabetis sareng jalma-jalma anu mikaresep leungitna beurat butuh tabel indéks insulin dahareun supados tiasa ngartos naon pangan sareng pakan anu tiasa tuang.

Harti konsep

Dina taun 90an abad XX, hiji kajian skala pinuh dilakukeun pikeun nangtukeun indéks insulin produk, hubungan antara diet sareng beurat awak tina mata pelajaran.

Salila ékspérimén, bagian-bagian produk anu ngandung eusi kalori 240 kcal dicandak, dibandingkeun sareng roti bodas. Sacara standar, indéksna dicandak salaku 100% - unit rujukan. Salaku hasil tina pangajaran éta, éta ogé kapanggih bahkan jumlah karbohidrat sareng sami, aya bedana antara indéks glikemis sareng insulin. Dina sababaraha kasus, indéks insulin ngaleuwihan tingkat glikemik.

Studi parantos nunjukkeun yén pangan kalayan indéks glikemik anu rendah tiasa memicu produksi insulin. Sareng ieu ngaganggu obesitas, ku kituna anjeun moal tiasa dianggo nalika kaleungitan beurat.

Anjeun kedah ngartos kumaha indéks glikemis béda dina insulin. Indikator munggaran ngagambarkeun prosés sintésis insulin ku sél béta: éta lumangsung spasmodically. Produksi insulin ngamungkinkeun turunna konsentrasi gula, tapi prosés ngaduruk gajih.

Indikator kadua nunjukkeun kumaha eusi insulin robah nalika tuangeun katuangan. Éta nunjukkeun kumaha gancang karbohidrat asup aliran getih, anu ngahasilkeun glukosa, anu dirobah jadi gula, sareng kumaha pankréas meta pikeun aranjeunna. Mémang, sababaraha pangan karbohidrat merangsang produksi produksi insulin.

Prosés métabolik

Dina awak, énergi ngahasilkeun nalika ngolah karbohidrat. Prosésna sapertos kieu.

  1. Nalika karbohidrat asup kana awak, aranjeunna gancang ngiringan fruktosa sareng glukosa, wanci asupna getih minimal. Karbohidrat kompléks tos préparasi. Dina prosés férméntasi, tingkat glukosa naék, pankréas mimiti ngahasilkeun hormon. Proses ieu disebut réspon insulin tina produk atanapi gelombang insulin.
  2. Insulin ngagabung sareng glukosa anu asup kana awak, asup aliran getih sareng diangkut ka jaringan adipose sareng otot. Lamun teu aya insulin, maka glukosa moal tiasa nembus sél jaringan: mémbranna teu stabil.
  3. Bagian glukosa anu ditampi langsung dibuwang pikeun ngadukung kahirupan, sésana bagian dirobih janten glikogén. Anjeunna tanggel waler pikeun ngatur konsentrasi glukosa diantara tuangeun.
  4. Lamun metabolisme karbohidrat kaganggu, maka gagal bisa lumangsung dina prosés métabolisme glukosa. Hasilna, obesitas visceral berkembang, résiko diabetes tipe 2 naék.

Éta kedah dipikaharti yén karbohidrat gampang dicerna langsung asup aliran getih tina saluran pencernaan. Karbohidrat kompléks ngalaman prosés hapisan awal, saba kitu, tina jumlah karbohidrat anu sami, awak ningali eusi glukosa anu béda. Ieu mangrupikeun indéks insulinemisisi.

Hubungan antara réspon insulin sareng gula getih

Pikeun nangtoskeun kumaha awak bakal ngabales éntri hiji barang kana awak ngan ukur bisa dialaman. Salami riset, para sukarelawan diidinan tuang produk anu tangtu teras salami 2 jam kalayan frékuénsi sakali unggal 15 menit, konsentrasi glukosa dina getih parantos ditangtukeun. Maka, indéks glikemik ieu ditangtukeun. Sareng pikeun ngarti sabaraha lila insulin anu diproduksi ku pankréas dileupaskeun tina éta, indéks réspon insulin (indéks) ngamungkinkeun.

Ngagunakeun katuangan anu ngandung indéks insulin anu luhur, jalma ngaganggu kaayaan pankréasna. Nalika aranjeunna dicokot dina awak, prosés akumulasi gajih dimimitian, cadangan anu parantos teu dianggo deui.

Anjeun tiasa ngurus réaksi awak dina conto kéju pondok. Nalika dipaké, pankréas meta sareng sékrési insulin. Indéks glikemikna nyaéta 35, sareng indéks insulin mangrupikeun 120. Ieu hartosna konsentrasi gula teu naék upami dikonsumsi, sareng insulin mimiti ngahasilkeun sacara aktip. Dina hal ieu, awak henteu bakar lemak anu katampi dina awak, nyaéta pembakar lemak utama (lipase) diblokir.

Ieu hartosna bahkan sareng indéks glikemik anu rendah, produk anu ningkatkeun insulin nyegah ngalangkungan prosés leungitna beurat. Kanyataan ieu kudu diinget ku jalma-jalma anu keur ngusahakeun kaleuwihan beurat. Sababaraha élmuwan ngajelaskeun bédana pentingna dina indéks glikemik sareng insulin ku eusi gula susu (laktosa) sareng prosés interaksi na asam laktat. Kusabab ieu, insulin tiasa dileupaskeun. Tapi cukang sabab pasti pelepasan aktif insulin henteu dipikanyaho.

Dasar dasar diét

Pikeun ngirangan beurat, éta kudu émut yén produk anu merangsang sél sél pankréas khusus paling dianggo dina bagian mimiti poé éta. Contona, pikeun tuang siang, anjeun tiasa tuang sereal sareng daging (anjeun kedah milih jinis gajih rendah, contona, payudara). Tapi dina jam magrib, leuwih sering diarepkeun ka sayur-sayuran: aranjeunna ngagaduhan glikemik sareng indéks insulin.

Ahli nutrisi nyarioskeun yén anjeun kedah fokus sacara khusus dina indéks glikemik. Dina hal ieu, réspon insulin ogé penting. Kalayan kombinasi dahareun ku indéks glikemik sareng produk susu anu rendah, anjeun tiasa ngaharepkeun paningkatan indéks insulin. Lamun tuang oatmeal susu, maka insulin bakal mimiti ngahasilkeun sacara intensif.

Salaku tambahan, produk susu nyababkeun adi ingetan awak. Nalika dipaké, aldosteron dileupaskeun. Hormon ieu mangrupikeun natrium. Jadi, cairan dina orgasme mimiti ngumpulkeun.

Anjeun tiasa nyingkahan kauntungan beurat upami anjeun nurut kana prinsip-prinsip ieu:

  • dina hiji tuang anjeun teu tiasa tuang protéin sareng karbohidrat,
  • protein sato sareng lemak teu cocog,
  • pangan anu ngandung nilai indéks insulin anu penting tiasa dicampurkeun sareng tuangeun anu serat.

Tapi upami anjeun kalebet ngan ukur tuangeun sehat dina dahareun, monitor monitor kalori dahareun, maka moal aya masalah sareng luncuran insulin sareng kauntungan beurat anu kaleuleuwihan. Tapi jalma anu ngagaduhan diabetes kedah terang anu tuangeun merangsang tanggapan insulin anu sengit.

Diabetis ogé kedah sadar kumaha pikeun nyugemakeun kabutuhan awak glukosa. Salaku conto, 13 g madu (dina hiji sendok tuang) bakal ngandung 10 g glukosa. Jumlah glukosa anu sami ngandung bagian 100 g kacang rebus, 20 g roti bodas atanapi satengah apel rata-rata. Tapi dina waktos anu sami, madu bakal langsung asup aliran getih, sareng apel, roti sareng kacang panjang bakal ngalaman prosés férméntasi.

Méja lengkep indéks insulin dahareun, aturan pikeun ngagunakeun nilai pikeun diabetes

Diet pikeun diabetes mangrupikeun élmuan! Pasien kedah ngitung unit roti, ngitung nilai GI (indéks glikemik), nyegah karbohidrat "gancang" karbohidrat, sareng ngarendam nilai gula sateuacan sareng saatos tuangeun ku bentuk insulin-gumantung. Aya seueur kasusah, tapi tanpa nuturkeun aturan, tingkat glukosa naék, komplikasi anu bahaya, sareng kaayaan umum jadi goréng.

Indéks insulin (AI) mangrupikeun konsép anu édisi anyar dina endokrinologi. Dumasar kana paniliti ku ahli nutrisi D.

Brand-Muller mendakan yén seueur produk ngagaduhan indéks insulin anu luhur kalayan nilai glukosa anu optimal dina getih.

Tabél ngandung inpormasi ngeunaan AI sareng GI pikeun seueur produk, saran kanggo nutrisi pikeun diabetes, inpormasi pikaresepeun ngeunaan produk susu.

Indéks inulin: naon éta

Nunjukkeun nunjukkeun résponina kana panggunaan produk khusus.

Indikator khusus ngabantosan henteu ngan ukur tingkat akumulasi glukosa dina getih, tapi ogé periode anu dina waktos insulin mantuan ngaleupaskeun komponén ieu.

Indéks insulin kedah dipertimbangkeun nalika nyoco diabétes sareng jinis patologi insulin-gumantung (heula): terang tingkat AI ngamungkinkeun anjeun langkung akurat ngaduga dosis insulin pikeun suntikan salajengna.

Dina pangajaran éta, tétéla éta nami bébas karbohidrat (lauk, daging) sareng sababaraha produk kalayan indéks glikemik (kéju pondok, yogurt) ngiritkeun pelepasan insulin. Ajén AI pikeun kategori ieu bahkan langkung diserang: kéju pondok 130 sareng GI tina 30, yogurt - 115 kalayan indéks glikemik 35, daging sareng lauk - ti 30 dugi ka 60 karbohidrat.

Kumaha indikator diitung

Tanda tolok ukur 100%. Profesor ti Australia janten dasar pelepasan insulin anu dirékam saatos tuang sapotong roti bodas kalayan nilai énergi 240 kcal. Dina mangsa ngulik, porsi produk séjén ogé ngagaduhan eusi kalori anu dituduhkeun.

Salila tés, pasien nganggo salah sahiji nami, teras dina interval 15 menit, dua jam dokter nyandak conto getih kanggo netelakeun nilai glukosa sareng insulin dina getih. Dina kalolobaan kasus, produk nganggo GI tina 60 unit atanapi langkung ogé langkung ageung tibatan indikasi AI, tapi aya éntitas: lauk, kéju pondok, daging, yogurt alami.

Dina prosés panalungtikan, Profesor D. Brand-Muller ngulik nilai-nilai AI dina 38 jinis tuangeun. Salajengna, tabel indéks insulin disusun kanggo seueur barang.

Naon mangaruhan tingkat AI

Taun pan taun nunjukkeun yén nilai indéks insulin ningkat dina pangaruh sababaraha faktor:

  • perlakuan panas panjang,
  • ku ayana seueur komponén dina piring
  • ngolah khusus nalika nyiapkeun, contona, dina inuman alkohol.
  • protéin whey tinggi
  • kombinasi produk susu sareng bubur, pasta, pangsit, roti.

Naha urang peryogi count ajén

Kalayan diabetes, obesitas sering berkembang, anjeun kedah ngawas henteu ngan ukur tingkat gula dina getih, tapi ogé kandungan kalori masakan. Penting pikeun terang yén insulin mangrupikeun hormon-accumulator anu tanggung jawab pikeun nyimpen deui toko gajih nalika puasa.

Kalayan parobihan anu sering dina tingkat insulin, gajih dieusi aktip, sareng prosés pembakaran kalori eureun. Kombinasi indéks glikemik anu luhur kalayan nilai-nilai AI luhur rata-rata (60 unit atanapi langkung) ngagancangkeun paningkatan beurat, ngaganggu leungitna beurat, anu merumuskeun diabetes.

Lamun pasién gaduh méja kalayan nilai-nilai insulin sareng indéks glikemik, langkung gampil napigasi naha produk ieu tiasa dianggo atanapi langkung saé ngagantikeun éta nganggo nami sanés. Peryogi kauninga: kombinasi dua indikator anu luhur nyepetkeun akumulasi glukosa dina getih, nyababkeun pelepasan insulin.

Catetan! Inpormasi anu kapaké ngeunaan produk susu pikeun diabetes mangpaat lamun ngitung diet sadidinten. Saatos diajar data, anjeun tiasa ngartos naha henteu diabétes henteu kedah tuang seueur kéju pondok, yogurt, bahkan kalayan persentase eusi gajih anu rendah. Inpormasi ngeunaan AI sareng GI kategori ieu dipasihkeun dina bagian "fakta anu pikaresepeun ngeunaan produk susu."

Méja insulin sareng indéks glikemik

Seueur produk anu gaduh nilai Gl luhur gaduh indikasi AI anu sami, contona roti bodas - 100, produk tipung - ti 90 dugi ka 95, manisan - 75. Langkung langkung seueur gula, lemak trans, pengawet, anu langkung luhur duanana indikator. Perawatan panas sacara signifikan ningkatkeun GI sareng AI.

Tanggepan insulin leutik ngalawan nilai GI anu sedeng sareng tinggi dititénan dina jinis ieu kadaharan di handap:

Endog atos ngagaduhan tingkat AI sakitar 30, daging - ti 50 dugi ka 60 unit, lauk - 58.

Tabel nilai pinuh:

Jenis katuanganIndéks Produk GlikemikIndéks Produk Insulin
Flakes Jagung Gembong8575
Cracker8087
Buah yogurt52115
Bar coklat70120
Bubur Oatmeal6040
Kentang chip8565
Pastum gandum durum4040
Endogna31
Lentil3059
Roti sereal6555
Roti bodas101100
Muih sareng muih75–8082
Lauk58
Nu apel3560
Daging sapi51
Anggur4582
Rye roti6596
Kentang pindang70121
Caramel80160
Kacang kacang1520
Jeruk3560
És krim6089
Pisang6081
Masakan Shortbread5592
Béas bodas6079
Kacang Braised40120
Kéju pondok30130

Fakta anu dipikaresep ngeunaan produk susu

Dina mangsa diajar éta, Profesor D. Brand-Muller mendakan yén nami-nami kalori anu gunana - kéju pondok sareng yogurt gaduh AI anu luhur ngalawan latar tukang GI anu rendah. Pamanggihan ieu nyababkeun panyungsi pikeun nyababkeun bédana anu signifikan sareng sékrési insulin anu aktip.

Produk susu ngagancangkeun sékrési hormon-accumulator langkung aktip batan sababaraha jinis pangan karbohidrat, tapi deposit gajih henteu muncul saatos tuang yogurt, susu, kéju pondok. Fenomena ieu disebut "paradoks insulin."

Studi nunjukkeun yén sanaos AI anu luhur, produk susu henteu nyumbang kana obesitas. Titik anu penting sanés - kombinasi susu sareng bubur ningkatkeun eusi kalori sajian sareng indéks GI.

Élmuwan manggihan yén tuang roti sareng susu naékkeun indéks insulin ku 60%, kombinasi sareng pasta - ku 300%, tapi tingkat glukosa teu robih. Naha aya réaksi sapertos kitu? Teu aya anu ngajawab ogé.

Élmuwan henteu acan terang naha ngagunakeun produk susu nyababkeun pelepasan insulin anu langkung aktif batan nampi solusi laktosa. Panalitieun arah ieu lumangsung.

Tips gunana pikeun Diabetik

Kalayan karusakan pankréas, penting henteu ngan terang tingkat GI sareng AI pikeun produk anu tangtu, tapi ogé pikeun nginget prinsip-prinsip gizi. Endocrinologist sareng ahli nutrisi negeskeun pentingna diet patologi kadua sareng kahiji.

Malah ku suntikan poéan insulin, saurang henteu kedah mopohokeun kalori, unit roti, indéks glikemik sareng insulin. Ngan dina ayana disiplin diri, pasien tiasa ngandelkeun tingkat kasehatan anu cukup hadé ngalawan latar tukang patologi kronis.

Lima aturan penting:

  • Nolak atanapi jarang ngirangan sajumlah barang anu gaduh nilai GI sareng AI anu luhur.
  • Ningali norma unit roti kalayan bentuk diabetes diabetes-gumantung.
  • Sadaya produk anu tiasa dianggo tanpa ngarugikeun kaséhatan tanpa perawatan panas, nampi seger.
  • Aya deui sayuran: indéks insulin langkung handap tina lauk, daging sareng produk susu.
  • Kukus, ingkar tuangeun anu digoréng, henteu tuang tuang gancang sareng tuang ti tas.

Penting pikeun nuturkeun prinsip nutrisi ditangtoskeun di diabetes mellitus, nimbangkeun AI sareng GI nalika nyiapkeun tuangeun, khususna pikeun pasien anu ngagaduhan jinis gumantung tina kasakit tina insulin. Pilihan anu pangsaéna nyaéta konsultasi sacara berkala sareng ahli nutrisi, monitor nilai gula getih, saluyukeun dosis insulin upami suntikan poéan anu peryogi, ngiringan indikasi penting anu dicirikeun produk. Méja indéks insulin lengkep mangpaat nalika milih ménu pikeun leungitna beurat. Data anu kapayunna kedah salawasna aya di penderita diabetes mellitus anu gumantung ka insulin.

Milari inpormasi anu langkung mangpaat ngeunaan naon indéks insulin produk pangan sareng kenging diperyogikeun tina video ieu:

Produk utama Méja AI

Dina waktos tuang, karbohidrat dirobih janten glukosa. Pikeun ngarobih karbohidrat sederhana, énzim gastric henteu diperyogikeun, janten éta kadaharan sapertos gancang pisan dirobih janten glukosa, anu akumulasi getih.Konsentrasi gula dina getih naék naék pisan gancang.

Pikeun "parse" katuangan sareng karbohidrat kompléks, énzim khusus dihasilkeun ku burih. Ku sabab kitu butuh waktu, paningkatan gula getih lumangsung laun, sakumaha dahareun dicerna.

Kusabab aksi tina insulin, glukosa tina getih beuki laun diserep ku jaringan otot. Upami hormon ieu ngahasilkeun sakedik, tingkat glukosa tetep luhur. Dina henteuna insulin intrinsik di diabetes mellitus, suntikan hormon dilakukeun, alatan kagiatan vital awak dijaga sareng tingkat glukosa normalize.

Hiji méja lengkep produk sareng nilai AI pikeun ngabantosan kacepetan tanggapan insulin kana konsumsi katuangan tertentu. Indikator ieu penting pisan nalika ngahijikeun ménu, sabab ngamungkinkeun anjeun leres ngitung laju produksi insulin sareng nyingkahan paningkatan gula getih.

Ngaran produkAjén AI
Siki kembang kembang9
Kol bodas10
Bawang bodas10
Brokoli10
Apu10
Tomat10
Terong10
Zucchini10
Bawang10
Kacang kacang20
Aprikot20
Jeruk bali21
Céri seger21
Hejo lentil22
Coklat Poék Tinggi Coklat22
Gandum Mutiara22
Endog hayam sareng puyuh31
Pastum gandum durum39
Oatmeal40
Daging sapi sareng urat51
Jagong goreng54
Roti sereal56
Apel beureum sareng héjo58
Lauk Sedeng Lemak59
Buah jeruk59
Kentang chip61
Kentang digoréng74
Donat goreng74
Orok jagong75
Béas bodas78
Cau81
Anggur82
Konfigurasi (pai, kuih sareng pastry)82
Cookies asta87
Mentega Kukupu Manis92
Rye roti96
Roti tipung gandum100
Bir tina sasmita anu béda108
Kaping Garing110
Yogurts anu dieusi buah115
Kefir, kéju pondok120
Kacang Braised120
Jaket Kubu Rebus121
Bar coklat123
Caramel sareng permen160

Sakumaha anu tiasa katingali tina méja, bahkan produk bébas karbohidrat, sapertos endog, lauk sareng daging tanpa lemak, ngajentrekeun réspon insulin. Nu leuwih luhur AI, beuki hormon bakal ngahasilkeun awak pikeun ngaréspon konsumsi dahareun sapertos ieu.

Paningkatan suku sintésis insulin ngalawan karusuhan métabolik anu nyababkeun diabetes mélitus jinis 2 nyababkeun akumulasi lemak sareng paningkatan beurat awak. Hal ieu nyababkeun kanyataan yén gajih ngeureunkeun sareng glukosa dina getih teu katarima ku jaringan otot, kana konsentrasi naékna sareng sabagian bagian "dina cagar", nyaéta, kana jaringan adipose.

Susu sareng réspon susu

Penting pikeun nengetan indéks insulin produk susu ferméntasi anu bagian penting tina diet - kéju pondok, kefir sareng yogurt. AI produk ieu kacida luhurna sareng 120 unit.

Studi parantos nyimpulkeun yén konsumsi kaleuleuwihan produk susu nyababkeun ningkat produksi insulin, tapi teu aya turun naik gula getih.

Kaleuleuwihan insulin henteu dikonsumsi kanggo tujuan anu dimaksud, tapi nyababkeun produksi hormon adrenal, anu ngahambat prosés ngaleupaskeun cairan kaleuwihan tina awak. Hasilna, cairan ngumpulkeun sareng beurat awak naék.

Pamakéan produk susu sareng haseum-susu henteu mangaruhan tingkat gula, sabab indéks glikemik na rendah sareng sakitar 30-35 unit. Dahar produk susu anu diasim sareng susu babarengan jeung produk pangan anu sanésna ngaluncatkeun gula anu saé.

Ku kituna, nalika sagelas kefir sareng sajumlah pasta gandum durum dikonsumsi, paningkatan sakedik dina tingkat gula sareng produksi gancang jumlahna jumlah insulin. Ieu disababkeun ku eusi péptida dina produk susu, anu nyababkeun ngarecahna kasein, minangka tanggepanana sintésis insulin dina awak nambahan.

Perlu dicatet yén eusi gajih henteu janten masalah, indéks insulin tina kéju pondok rendah gajih 120.

Nalika nyiptakeun ménu pikeun pasén diabétes, sareng pikeun saha waé anu hoyong leungit beurat, penting mertimbangkeun fitur ieu susu sareng produk susu-susu, sareng maké kalayan ati-ati. Teu perlu pikeun sakabéhna nampik susu dina dahareun, tapi kuantitasna kedah diwates.

Produk AI low

Indéks insulin rendah produk pangan ngamungkinkeun anjeun pikeun nyiptakeun ménu ku ngagabungkeun sababaraha jinis produk sareng nyingkahan paningkatan dina produksi hormon. Méja réspon insulin bakal datang pikeun nyalametkeun dina masalah ieu.

ProdukAI
Siki kembang kembang9
Kol bodas10
Bawang bodas10
Brokoli10
Apu10
Tomat10
Terong10
Zucchini10
Bawang10
Kacang kacang20
Aprikot20
Jeruk bali21
Céri seger21
Hejo lentil22
Coklat Poék Tinggi Coklat22
Gandum Mutiara22
Endog hayam sareng puyuh31
Pastum gandum durum39
Oatmeal40
Daging sapi51

Nilai anu diitung kanggo bagian anu ngandung 240 kcal. Indéksna henteu gumantung kana jisim produk, tapi dina eusi karbohidrat, ku kituna penting pikeun émut yén kalori ngagaduhan peran anu penting.

Sayuran ngagaduhan AI anu rendah, indéks glikemikna ogé henteu luhur, sahingga pagelaran produk ieu rada bénten.

Indéks glikemik (GI) mangrupikeun indikator anu paling penting dina dasar aya kadali gula getih dina pasien kalayan diabetes. Pilihan ieu ogé penting pikeun jalma séhat anu bajoang kalayan beurat teuing.

GI nunjukkeun sabaraha tingkat gula getih bakal ningkat saatos tuangeun dahareun.

Inpormasi ieu ngamungkinkeun pasien kalayan diabetes mellitus ngetik 1 nyaluyukeun dosis insulin anu dikaluarkeun sareng leres ngitung interval waktos suntikan.

Diabét Tipe 2 dirawat kalayan diet, ku kituna ngitung indéks glikemik mangrupikeun komponén anu penting dina terapi diet. Pilihan produk anu leres dina ménu saluyu sareng GI na ngamungkinkeun anjeun pikeun ngahontal santunan anu mampuh pikeun diabetes sareng nyingkahan gula darah tinggi.

Indéks insulin sareng indéks glikemik penting pisan pikeun anu ngubaran diabetes jinis 2 ngan kalayan diet sareng henteu nyandak obat hypoglycemic. Mimiti, indéks glikemik sareng beban produk pangan kedah diperhatoskeun. Sajumlah tuangeun low-GI nurunkeun konsentrasi gula, sedengkeun sanés pangan ngagaduhan sumbangan anu gancang.

Nilai-nilai tabulated AI sareng GI gaduh seueur bédana, tapi pikeun sababaraha produk ieu indéksina ampir sami. Tah, roti gandum bodas kagungan AI sareng nilai GI sami - sakitar 100, sedengkeun kéju pondok ngagaduhan GI anu rendah sareng AI anu luhur pisan.

Kusabab ciri ieu produk pangan, gampang pikeun nyieun diet anu kadar gula normalize, tapi produksi insulin anu kaleuleuwihan henteu kéngingkeun. Pikeun kanker diabetes nomer 2, diet sapertos penting pisan, sabab ngamungkinkeun anjeun ningkatkeun metabolisme sareng leungit beurat.

Upami pasien damel diet ukur dina produk GI, sering aya paningkatan produksi insulin. Insulin teu kapinteran pikeun tujuan na anu nyababkeun panyebrangan cairan dina awak. Dina waktu anu sarua, prosés métabolik ngalambatkeun sareng gajih henteu dikonsumsi. Ieu bisa ngakibatkeun gain beurat.

Pikeun pasien anu ngagaduhan diabetes jinis 1, nilai AI henteu ngagaduhan peran anu penting, sabab insulin dikirimkeun ka awak ku suntikan.

Sanaos AI produk susu tinggi, anjeun moal tiasa nampik. Langkung saé pikeun ngawates asupan na gandingan karbohidrat.

Janten, sagelas kefir sareng roti gandum bakal nyababkeun ngagulung dina insulin, sabab AI tina dahareun sareng karbohidrat kalintang tinggi. Produksi hormon saatos tuang kefir sareng buah bakal kirang.

Aya sababaraha karbohidrat dina produk ieu, sareng serat dietary tina pangan tutuwuhan menormalkeun nyerna.

Nalika ngagabungkeun produk, tabél bakal ngabantosan anjeun milih kombinasi anu pas. Ngurangan asupan katuangan anu ngandung indéks insulin anu luhur bakal ngabantosan anjeun ngaleungitkeun beurat langkung efektif.

Kalayan diabetes tipe 2, terapi diet anu ngiringan produk Gi sareng II bakal ngijinkeun santunan anu mampuh tina kasakit sareng nyingkahan komplikasi, maka disarankeun yén anjeun gaduh méja-niléi tina nilai-nilai ieu.

Indéks Kadaharan Insulin: Méja Lengkep

Jalma anu kapaksa ngawaskeun dietna kusabab alesan kaséhatan kudu sadar indéks insulin. Indikator ieu ngagambarkeun kadar parobahan dina insulin, béda ti indéks glikemik.

Dokter ngitung indikasi anu dituduhkeun pikeun seueur produk pangan.

Diabetis sareng jalma-jalma anu mikaresep leungitna beurat butuh tabel indéks insulin dahareun supados tiasa ngartos naon pangan sareng pakan anu tiasa tuang.

Indéks inulin dina tuangeun

Henteu ngan pasén penderita, tapi ogé jalma anu diresmikeun kana panyakit ieu atanapi ngan saukur rék ngirangan beurat, ngurus kasehatan, peryogi kauninga ngeunaan konsep sapertos glikemik sareng indéks insulin. Anu pangheulana, inpormasi dina indéks insulin (AI) dipasihkeun ka jisim dina ahir abad ka-20. Naon indéks insulin produk pangan sareng kumaha ngagunakeun karakteristik ieu pikeun kaperluan masing-masing, dijelaskeun dina tulisan.

Prinsip metabolisme karbohidrat

Pikeun ngartos naha indeks sapertos diperyogikeun, saurang kedahna ngartos prosés fisiologis anu aya dina awak manusa, sabab indikator aya hubunganana sareng aranjeunna. Jalma nampi jumlah énergi anu dipikabutuh dina prosés métabolisme karbohidrat. Versi saderhana mangrupikeun ieu:

  • Nalika dahareun asup kana awak, karbohidrat kompléks diréduksi jadi sakarida, anu glukosa sareng fruktosa mangrupikeun wawakil. Diserepkeun témbok peujit, aranjeunna lebet aliran getih.
  • Dina getih, tingkat glukosa (gula) naék pisan, sareng pankréas nampi sinyal ngeunaan kabutuhan ngaluarkeun insulin (zat aktif hormonal), fungsina nyaéta ngangkut gula ka sél, jaringan sareng, sasuai, ngitung getih.
  • Insulin nyebarkeun glukosa kana otot sareng sél lemak. Tanpa aksi hormon ieu, jaringan moal tiasa ngaliwat gula jero.
  • Bagéan tina monosakarida dianggo pikeun ngahasilkeun sumber tanaga, sésa disimpen dina jaringan salaku bahan glikogén.

Penting! Glikogén dipikabutuh pikeun awak ngajaga tingkat gula optimal diantara tuangeun, pikeun mulangkeun glukosa dina getih nalika boros sacara signifikan kusabab kagiatan fisik.

Upami jumlahna teu cekap tina hormon anu diproduksi ku pankréas, urang nyarioskeun kamekaran diabetes mellitus jinis 1 (gumantung ka insulin). Kalayan sintésis anu cekap, tapi kaleungitan sensitipitas sél kana insulin, jinis patologi 2nd muncul (henteu gumantung-insulin).

Pasien sapertos nyaluyukeun nutrisi aranjeunna, kalayan nganggap géngklik sareng indéks insulin, sabab ukur kalayan bantosan laboratorium tiasa dijaga dina wates anu tiasa ditampi.

Skema partisipasi insulin hormon dina métabolisme

Naon éta indéks insulin?

Indikator ieu dianggap rada ngora. Éta nangtukeun sabaraha tina hormon hormon anu dileupaskeun ku pankréas minangka respon kana asupan bagian tina karbohidrat dina dahareun. AI henteu saimbang sareng indikator anu sanés dipikanyaho - indéks glikemik.

Perlu dipikanyaho yén henteu ngan sakarida, tapi ogé protéin, gajih dina jumlah ageung tiasa merangsang sintésis insulin. Ieu kajadian sanajan tingkat glikemia henteu butuh panurunan. Hal ieu dipercaya yén éta roti anu nyababkeun pelepasan hormon pangageungna, sanaos indéks glikemik teu aya anu paling luhur.

Indéks glikemik (GI) nunjukkeun gancang-gancang sareng gancang angka gula naék kana aliran getih saatos bagian tina produk (panginten piring) ditampi. Indikator ieu gumantung kana titik-titik di handap ieu:

  • aktivitas réaksi énzimatik dina saluran peujit,
  • kaayaan ngembang
  • téknologi préparasi produk,
  • pamakéan perlakuan panas,
  • kombinasi sareng produk pangan sanés,
  • kaayaan panyimpen.

Pamakéan perawatan panas produk mangaruhan indéks glikemik na

Studi klinis ngamungkinkeun pikeun ngitung henteu ngan kanaékan gula getih saatos nampi produk, tapi ogé waktos sareng jumlah insulin, anu dipikabutuh supados uihkeun inohong kana kaayaan aslina.

Penting! Tingkat AI paling penting pikeun mertimbangkeun pasén anu diandelkeun ku insulin, sabab kudu ngitung dosis anu diperyogikeun leres.

Dina prosés studi klinis anu sami, rasio GI sareng AI produk utama ditangtukeun pikeun tujuan ngabandingkeun aranjeunna. Élmuwan rugi nalika aranjeunna mendakan kacilakaan dina dua angka anu sami.

Contona, GI laktosa leuwih luhur tibatan nomer insulin na, anu henteu tiasa nyarios ngeunaan susu sareng produk susu. Indéks insulin na sababaraha kali langkung luhur tibatan indéks glikemik.

Contona, GI tina yogurt 35, sareng AI na 115.

Tip anu penting pikeun jalma anu kaserang panyawat diabetes: nalika nyiptakeun ménu individu, anjeun mimiti kedah ngandelkeun indéks glikemik, sareng mung teras nyaluyukeun produkna ka unggal anu sanés, ngartoskeun respon insulin awak pikeun aranjeunna.

Ngalirwakeun lengkep AI teu tiasa ditampi, saprak produk kalayan jumlahna ageung saé ngaleupaskeun pankreas, ngagambarna akumulasi bal lipid, tinimbang nganggo cadangan anu tos aya.

Prinsip ngagabungkeun produk ku indéks insulinna:

  • Produk protein (daging sareng lauk, kéju pondok, kacangan sareng suung) henteu kedah digabungkeun sareng pati (cereals, kentang, kacang sareng roti) sareng karbohidrat gancang. Nya dilampahkeun sareng lemak (creamy sareng sayur) sareng sayuran.
  • Aci moal ngagabung sareng karbohidrat gancang (madu, buah, jam, coklat). Rada ogé ku lemak.
  • Karbohidrat gancang teu ngagabung sareng protéin, jalak, sareng sayuran. Rada ogé ku lemak.
  • Sayuran henteu ngagabung sareng karbohidrat gancang. Alus dina kombinasi sareng protéin sareng lemak.

Lauk sareng sayuran - kombinasi pangsaéna pikeun penderita diabetes

Numutkeun kana prinsip-prinsip ieu, para ahli masihan régional handap pikeun pasén diabétes:

  • larangan dina ngagunakeun péncharida kalayan gampang dicerna gajih, contona, piring daging henteu tiasa dikumbah kalayan inuman anu amis.
  • kombinasi protéin sareng karbohidrat kedah dugi ka maksimal, contona, madu henteu kedah katambah kana kéju pondok,
  • karbohidrat kompléks sareng lemak teu jenuh - kombinasi anu dipikaresep (kacang sareng lauk)
  • salami masak, anjeun kedah ngaminimalkeun panggunaan perawatan panas (upami mungkin),
  • menu sarapan kedah kalebet tuangeun protéin
  • magrib, aranjeunna langkung resep karbohidrat kompléks, sabab nyumbang kana sékrési hormon pankréas kanggo lami, tapi dina jumlah leutik.

Penting! Teu aya anu peryogi pikeun milih leuwih resep kana produk "dietary" (hartosna prasasti dina bungkusan), sabab pikeun ngahontal kaayaan "dietil", lemak dina komposisi diganti karbohidrat.

Teu mungkin pikeun mandiri nangtukeun nomer AI tina produk tinangtu (pikeun ieu, studi klinis sareng laboratorium khusus dilaksanakeun). Aya tabel siap-siap indéks insulin.

Hanjakalna, méja lengkep indikator produk utama henteu sayogi dina domain umum, sareng daptar anu tiasa dipendakan dina Internét ngandung sajumlah perwakilan "teu marahmay", ku anu namina ayeuna tiasa ngabayangkeun naon kategori aranjeunna.

Émut titik utama:

  • produk susu milik grup kalayan nomer AI tinggi,
  • indéks daging sareng lauk lauk beda antara 45-60 unit,
  • endog endog atah kalebet produk sareng indéks anu rendah - 31,
  • jumlahna rendah pikeun sayuran (kecuali kentang), suung,
  • kelompok produk anu sanés gaduh indikasi anu sami ngeunaan dua indeks,
  • Angka AI pikeun buah sareng coklat poék nyaéta 20-22.

Babandingan GI sareng AI indikasi sababaraha pangan

Conto produk indéks insulin anu rendah:

Indéks glisemik tina apel

Nomer AI anu luhur pikeun produk ieu:

  • jeruk
  • sangu bodas
  • cau
  • muih
  • buah anggur
  • roti
  • yogurt
  • buncis stew
  • kentang pindang.

Indéks Inulin: FAQ

Naon anu kasohor pikeun proyék Olahraga binaragawan ABC? (sareng naon, anjeunna kondang pikeun hal? :)). Ku kanyataan yén urang nyobian nganalisa topik anu sempit - henteu populer sareng populer, supados ngempelkeun sémah dina situs, nyaéta anu teu biasa, anu nyarios teu nanaon atanapi sakedik pisan (alusna, muji diri anjeun :)). Salah sahiji topik sapertos na nyaéta indéks insulin.

Kaseueuran pamiarsa urang terang naon indéks glikemikna - bahkan urang ngan ukurkeun tulisan lengkep pikeun topik ieu. Tapi saeutik pisan jalma anu terang ngeunaan indéks insulin. Jalma anu dina subjek ngagaduhan salah paham ngeunaan hal éta. Kanggo nyusun sareng ngirangan sadayana kaluar sakali sareng sadayana, urang mutuskeun pikeun nyerat catetan ieu. Naon ti scribble ieu tiasa tétéla, urang diajar salajengna dina téks.

Catetan:
Pikeun asimilasi bahan langkung saé, sadayana narasi salajengna bakal kabagi kana bab.

Indéks glisemik Program pendidikan ringkes

GI mangrupikeun sistem peringkat nomer anu dianggo pikeun ngukur tingkat nyerna sareng nyerep dahareun sareng pangaruh kana glukosa getih. GI anu luhur nyababkeun sakedapan glukosa sakedapan saatos konsumsi katuangan, rendah nyababkeun paningkatan glukosa getih anu laun.

Konsep GI munggaran dikembangkeun sareng diwanohkeun di 1981 ku Jenkins sareng rekan-rekan salaku cara pikeun ngelaskan katuangan anu ngandung karbohidrat pikeun ningkatkeun kontrol glukosa dina pasén diabétes. Hasil tina karya sapertos mangrupikeun méja réspon glikemik pikeun 62 produk umum. Engké di 2002 taun, tabel GI dimekarkeun dikembangkeun.

GI kuat dipangaruhan ku:

  • wujud fisik (cair atanapi padet)
  • pamrosésan produk industri. Séréal anu parantos ditumbuk sareng dikupas gaduh indéks glikemik anu langkung luhur tibatan séréal olahan sadayana.
  • jumlah serat (serat). Beuki fibrous produk, nurunkeun gula getih na provoke,
  • kematangan / kematangan. Tetep buah sareng sayuran ngagaduhan GI anu langkung luhur,
  • gajih sareng asam eusi. Kadaharan nganggo gajih atanapi asam janten gula langkung laun,
  • metodeu masak. Contona, masak sayuran nambahan GI na.

Sadaya karbohidrat biasana dibagi jadi sederhana sareng kompleks. Tapi, ieu henteu ngajelaskeun pangaruh karbohidrat dina gula getih. Pikeun ngajelaskeun kumaha rupa-rupa jinis tuangeun karbohidrat langsung mangaruhan tingkat gula, hiji indéks glikemik parantos dikembangkeun. Hal ieu dianggap anu pangsaéna pikeun ngagolongkeun karbohidrat, utamina katuangan pati. Indéks glikemik ukur ukuran karbohidrat dina skala 0 sateuacan 100 gumantung kana kumaha gancangna paningkatan gula getih saatos tuang.

Awak ngaréaksikeun béda-béda dina sababaraha jinis karbohidrat:

Anjeun bisa mikir yén karbohidrat sederhana, kusabab kanaékan tingkat gula sareng insulin, leres-leres teu aya gunana, i.e. teu kedah meakeun aranjeunna. Ieu teu kitu. Anjeun ngan kedah ngartos naon anu dipasihkeun sareng kumaha cara ngagunakeunana pikeun tujuan sorangan. Sareng aranjeunna masihan énergi anu gancang, dina hubungan ieu, moment anu paling disarankan pikeun resepsi aranjeunna nyaéta:

  • isuk (sanés anggeus bobo) resepsi
  • resepsi pikeun 15-20 menit ka hiji latihan anu kuat (upami latihan tanaga, langkung hadé pikeun ngonsumsi karbohidrat kompléks sateuacan éta),
  • resep nampi latihan (kontroversial, tapi sababaraha studi mastikeun pilihan sapertos kitu),
  • panarimaan langsung sateuacan netepkeun catetan, i.e. iraha anjeun kudu ngudag awak saencan kakuatan kakuatan jangka pondok. Salaku conto, netepkeun catetan pribadi dina bangku pencét,
  • sateuacan aktipitas mental aktip (contona, sateuacan ujian),
  • kapan sadayana sedih sareng sedih :).

Salah sahiji "cant" GI kedah dipikaharti. Nyatana, nya éta standarisasi pangan, kalebet 50 gram karbohidrat Ieu ngabalukarkeun sababaraha jinis distorsi. Salaku conto, pikeun kéngingkeun tina bar coklat Snickers 50 gram karbohidrat anjeun kedah tuang 80 gr gr. Sareng kéngingkeun 50 karbohidrat gr tina waluh, anjeun kedah tuang di dinya 1 kg Ukuran anu tiasa dianggo rupa-rupa pisan, sahingga ngabandingkeun produk sapertos henteu lepat. Di 1997 Di Harvard, peneliti ngenalkeun konsép beban glikemik pikeun ngajawab masalah ieu.

Dina teu konsistén susu sareng susu produk

Seueur pasien anu nganggo diabetes sareng anu resep kabetot beuratna naroskeun naha kunaon indéks dua indéks pikeun produk dumasar susu béda-béda. Salaku conto, indikasi glikemik tina kéju pondok aya dina tingkat 30 unit, yogurt - 35, sareng réspon insulin awak - 120 sareng 115, masing-masing.

Produk susu henteu nyababkeun kanaékan glikemia, tapi merangsang sintésis insulin ku pankreas. Pelepasan jumlah anu signifikan tina hormon henteu aktifkeun karya énzim khusus anu aub dina prosés ngarobih lipid.

Hasilna nyaéta akumulasi lemak dina awak, euweuh masalah kumaha disada (khususna pikeun jalma anu ngira yén tuang kéju pondok, kalebet "diet", gancang tiasa leungit beurat).

Salaku tambahan, produk susu dina jumlah ageung tiasa nyababkeun bengkak, tetep cairan dina awak.

Ieu kusabab stimulasi sintésis hormon adrenal (khususna, aldosteron) ku insulin.

Penting! Henteu kedah mikir yén produk susu teu tiasa dikonsumsi, sabalikna, ieu kedah dilakukeun kusabab jumlah gizi anu ageung dina komposisi, tapi dina moderasi.

Produk susu - produk penting anu peryogi konsumsi ati-ati

Beban glikemik Program pendidikan ringkes

Hal ieu dipercaya yén karbohidrat sederhana anu didahar sareng indéks glikemik ningkatkeun tingkat insulin anu dirembes ku pankréas. Ieu mangrupikeun kasalahan. Beban glikemik anu luhur, sareng sanes GI nyalira, nyumbang kana paningkatan tingkat insulin. Beban glikemik tina dahareun diitung langsung tina indéks glikemik na. Kami ngan ukur nyandak dahareun gi, dibagi-bagi deui 100 tur kalikeun ku gram karbohidrat (ngaluarkeun serat) dina porsi anu umum. GN mangrupikeun sistem peringkat pikeun katuangan anu beunghar karbohidrat anu ngukur jumlah karbohidrat dina tuangeun.

Indéks glikemik sareng beban glikemik: naon bedana na

Dina glance kahiji, sigana yén GI sareng GN sami sareng anu sami, tapi ieu sanés. Indéks glikemik nunjukkeun kumaha gancang karbohidrat dicerna sareng dibebaskeun janten glukosa kana aliran getih. Dina basa sanésna, sakumaha gancang panganna nyusahkeun kana gula getih. Tapi gi teu tumut kana akun jumlah karbohidrat dina dahareun (ukuran bagian), sareng GN ngahasilkeun cacah ieu sareng mangrupikeun petunjuk pangpentingna kumaha pangan karbohidrat mangaruhan gula getih.

Nilai standar pikeun GI sareng GN nyaéta:

Dina rohangan kabuka tina jaringan aya seueur tabel sareng produk GI, kumaha oge, seueur waktos kirang data sapertos ngeunaan GN, aranjeunna sacara praktis henteu aya.

Hubungan sareng anu di luhur, patarosan timbul: upami produk ngagaduhan GI anu luhur, tapi GN anu rendah, kumaha cara mangaruhan tingkat gula ieu?

GI tinggi hartosna ngan ukur ayana gampang karbohidrat dina produk pikeun nyerep gancang. Sanajan kitu, éta tiasa gaduh beban glikemik anu rendah. GN low mangrupikeun indikator anu pangsaéna yén dahareun moal gaduh pangaruh pisan kana glukosa getih. Hayu urang ngagambarkeun ieu kalayan conto.

Samangka bakal enggal (tingali didieu kanggo kumaha milihna) sareng aranjeunna gaduh, sakumaha anu anjeun terang, GI anu tinggi - sakitar 72 unit. Nanging, GB ngan ukur 4. Tembok GI anu luhur diukur 4 pelayanan produk (1 porsi / cangkir = 152 gr), henteu 1 porsi / cangkir atanapi 100 kolom GN low ngandung harti yén hiji porsi samangka henteu ngandung karbohidrat (5,8 gr on 100 gr), margi samangka mangrupikeun cai. Urang ngitung GN = 72/100*5,8 = 4,17. Nilai na nunjukkeun yén porsi samangka moal ngagaduhan pangaruh kana gula getih. Ku alatan éta, saran ahli gizi ngeunaan kumaha dahar ngan hiji nyiksikan samangka dina hiji waktos mangrupikeun karut nuklir. Anjeun tiasa tuang samangka, kondisional, ka nagara “Abdi badé peur” :).

Hayu urang nganggap yén anjeun énggal pikeun gizi anu leres sareng ngan ukur terang "tip"; anjeun gaduh inpormasi anu deet. Hayu urang terang kumaha pamendak urang tiasa ngaluncurkeun nalika tumut kana produk ngan ukur salah sahiji parekab "teknis" na. Contona, nyandak samangka anu sami. Inpormasi anu kahiji: 30 kcal asup 100 kolom Kacindekan munggaran: low-kalori, mungkin kalayan leungitna beurat. Inpormasi kadua: luhur GI. Kacindekan kadua: mustahil kalayan leungitna beurat, gula tumuwuh. Inpormasi katilu: low GN. Kacindekan katilu: mungkin dileungitkeun. Kituna, urang ngarobah pendapat urang ngeunaan produk tilu kali, unggal waktos ngartos fakta anyar. Ku alatan éta, evaluasi produk naon waé dina diet anjeun kedah dilakukeun sacara komprehensif, sareng sanés waé salah sahiji parameter.

Pertimbangkeun conto sejen - madu. Ongana 87, sareng GN nyaéta 18 satuan per 100 kolom Beban glikemik tina produk sapertos di luhur rata-rata, ieu nunjukkeun yén madu ngarah kanaé gula getih sareng puncakna. Nalika puncak gula na diperhatoskeun dina getih, awak ngaleupaskeun kaleuwihan insulin pikeun nurunkeunana. Upami awak anjeun kedah "ngabebaskeun" tambahan insulin dina rutin, ieu bakal ngakibatkeun résistansi sél pikeun insulin sareng pangembangan diabetes.

Kacindekan: anjeun kedah tingali henteu ngan di GI produk, tapi ogé GN na. Sareng ngan ukur sabari mutuskeun kaputusan naha mungkin waé didahar. Sababaraha pangan digolongkeun salaku glikemik anu luhur, tapi kalayan GN anu rendah tiasa janten jajanan séhat anu bieu mangaruhan gula getih.

Janten, urang mendakan bédana, ayeuna urang mendakan ...

Dupi dorongan dina pikasieuneun insulin?

Paningkatan dina zat aktif hormon pankréas nyaéta réaksi fisiologis anu normal pisan. Nomer naék dina getih saatos datang kana dahareun naon. Henteu mustahil tiasa ngaleungitkeun hyperinsulinemia, sabab dina hal ieu bakal aya gangguan dina awak.

Gebug hormonal sapertos kitu dugi ka 3-4 kali sadinten, nyiksa karbohidrat gampang dicerna provokasi penampilan anu langkung sering dina angka-angka anu parantos goréng pikeun prosés normal prosés métabolik.

Kumaha carana ngagunakeun indéks pikeun ngirangan sareng leungit beurat

Upami jalma gaduh tujuan pikeun ngirangan beurat awakna, maka produk anu ngagaduhan ongkos AI anu pangsaéna dilebetkeun kana menu individu ku kituna panggunaan tumiba dina satengah munggaran dinten. Saatos 14-00, éta parantos penting pikeun ngajaga tingkat hormon dina kerangka anu ketat.

Upami tujuanna, sabalikna, kauntungan beurat, pangan anu signifikan sareng AI kedah disebarkeun sapertos kieu: 2 hidangan kedah sateuacan tuang siang, anu katilu - saatos tuang siang.

Endocrinologist atanapi ahli nutrisi bakal ngabantosan ngartos naon AI, naha éta diperyogikeun, kumaha ngagunakeun indikasi tabél produk pikeun ménu, sareng diabetes. Kalayan bantosan saran individu, pasien parantos nyaluyukeun tuangeun sorangan.

Naha anjeun kedah ngabandingkeun GI sareng AI

Pikeun kahiji kalina nganggo konsép "indéks insulin" diusulkeun ku ahli nutrisi Australia Janet Brand-Miller. Anjeunna ngadamel ékspérimén dina 38 produk, bagian anu ngagaduhan 240 kcal.

Jalma-jalma milu dina pangajaran nakan tuangeun tertentu, teras nyandak ujian getih pikeun gula unggal 15 menit salami 2 jam.

Pikeun ngitung AI, hasilna dibandingkeun sareng ngaleupaskeun insulin disababkeun ku tuang roti bodas dina jumlah sami sareng 240 kalori. Salaku hasil panalungtikan, tétéla éta di kalolobaan kasus, GI sareng AI kabeneran.

Nanging, sababaraha produk gratis karbohidrat ngerakeun. Janten, contona, daging, endog sareng lauk, anu GI aya 0, nyababkeun tanggapan insulin ti 30 dugi ka 115. Nalika pasta keras sareng GI 38 gaduh AI 40. Laku produk susu ogé mangrupikeun panemuan anu teu kaduga.

Yogurt dibédakeun khususna: kalayan GI 35, réspon insulin na 115 unit. Pangecualian dina grup susu nyaéta kéju pondok. GI sareng AI na 30 sareng 45 unit, masing-masing. Élmuwan masih teu tiasa ngajelaskeun naon anu nyababkeun bedana sapertos dina produk produk susu.

Sumawona, henteu aya bukti yén pamakeanana nyumbang kana kamampuan beurat.

Dina kalolobaan kasus, GI sareng AI kabeneran, pikeun sababaraha produk, indikator ieu béda-béda.

Ku alatan éta, pikeun kalolobaan jalma, salian diabétes anu diandelkeun ku insulin, nalika nyusun tuangeun, salah sahiji kudu fokus kana indéks glikemik produk.

Nanging, anjeun henteu kedah ngantepkeun indikasi indéks insulin, sabab éta produksi produksi hormon ngaleungitkeun kelenjar. Hasilna, salah sahiji peristiwa, sareng awak mimiti ngumpulkeun gajih, henteu nganggo anu parantos aya.

Méja Indéks Insulin Produk

Abdi teu tiasa mendakan produk AI nyalira. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun peryogi méja indéks insulin khusus.

Anjeun tiasa mendakan katuangan anu ngandung indéks insulin anu luhur anu ningkatkeun tingkat glukosa getih, sapertos kacang, caramel, atanapi roti bodas. Produk sareng GI sareng AI sami ogé ditepikeun.

Contona, pisang - 80, oatmeal - 74, produk tipung - 95. Diantara produk anu ngandung indéks insulin anu rendah sareng GI anu luhur, anjeun tiasa ngabédakeun endog, granola, sangu, cookies sareng kéju keras.

Indéks Inulin Produk Produk
Siki kembang kembang8
Kol, bawang bodas, brokoli, suung, terong, tomat, apu10
Kacang, Apikot, jeung Kacang Kedelai20
Cherry, sa'ir, lentil, coklat poék22
Pasta Hard40
Keju Hard45
Muesli46
Daging sapi, hayam51
Popcorn54
Apel, lauk59
Jeruk, tangerines60
Chip61
Sangu coklat62
Donat, kentang goreng74
Béas bodas79
Cupcakes, Anggur, Kek82
És krim89
Susu90
Kefir, krim haseum sareng produk susu sanésna98
Bir108
Kacang Braised120
Kentang pindang121
Caramel160

Supados produk teu ngagaduhan pangaruh anu signifikan dina gula getih, aranjeunna kedah digabungkeun kalayan leres. Kentang, roti, kacang polong sareng produk anu sanés aci anu luhur henteu disarankeun pikeun dicampur nganggo pangan protéin: kéju pondok, lauk atanapi daging.

Éta wajar pikeun ngagabungkeun piring pati sareng lemak sayur, mentega atanapi sayuran sapertos wortel, kol atanapi timun. Karbohidrat gancang (madu, bubuahan, coklat sareng anu sanésna) kedah digabungkeun lemak sareng teu aya kasus sareng sayuran sareng protéin.

Rekomendasi umum

Diet anu leres diwangun sadaya zat anu dipikabutuh pikeun awak. Pikeun nguntungkeun tina gizi, tuturkeun tungtunan ieu.

  • Sacara saksama milih kombinasi produk. Nalika ngonsumsi karbohidrat, tambihan jenuh jenuhna. Salaku conto, salmon + alpukat + kacang.
  • Hindarkeun dahar katuangan GI anu luhur (samangka, muffin, katuangan goreng, yogurt).
  • Ulah tuang karbohidrat gancang sareng katuangan pati saatos 14 jam.
  • Coba nyieun pisan protéin sarapan anjeun. Hindarkeun flakes sareng susu atanapi jus buah, sabab éta frékuénsi gedé ku ngaluarkeun insulin.
  • Coba henteu tuang susu susu énjing.
  • Dahar karbohidrat kompléks sareng protéin kanggo tuangeun. Kombinasi anu pangsaéna mangrupikeun payudara hayam sareng soba atanapi bulgur.
  • Maca labél sacara saksama sateuacan mésér produk. Upami aranjeunna ngandung pemanis (maltodextrin, malt, xylose, sirop, jsb.d.), nolak mésér aranjeunna.

Pikeun ngirangan AI tina kopi sareng teh, nganggo aranjeunna tanpa gula. Tambahkeun jeruk nipis atanapi pemanis Stevia alami upami hoyong. Coba teu nyandelkeun dina aprikot garing.

Buah garing ngagaduhan eusi gula anu kentel, anu ngabalukarkeun naékna glukosa getih. Ganti buah garing sareng tuangeun seger-GI sapertos buah delima, apel, atanapi jeruk bali.

Pasihkeun alkohol lengkep. Indéks jin insulin mangrupakeun luhur pisan.

Salian ngalacak résponina dahareun insulin sareng aturan tuangeun séhat, nyambungkeun kagiatan fisik, ulah hilap ngadalikeun tekanan darah sareng gula getih. Laksanakeun kadali timbangan sahenteuna sabulan sakali.

Kalawan kauntungan beurat anu seukeut, ulasan diet anjeun. Upami beuratna teras ningkat, ieu badé konsultasi ka dokter. Kualitas dina beurat awak nunjukkeun masalah dina pangaturan insulin.

Dina hal ieu, éta langkung hadé pikeun nyandak ukuran tepat waktu sareng henteu mawa awak ka komplikasi diabetes.

Métabolisme karbohidrat

Awak nampi kaitung énergi pikeun kahirupan tina métabolisme karbohidrat. Disederhanakeun pisan, nyerep karbohidrat diet tiasa diwakilan ku skéma ieu:

  1. salami asimilasi katuangan, karbohidrat sederhana gancang sareng mandiri janten glukosa sareng fruktosa, sareng asup aliran getih.
  2. karbohidrat kompléks butuh fermentasi pikeun ngarobih,
  3. prosés fermentasi dahareun sareng paningkatan dina tingkat glukosa dina getih, kahareupna micu mékanisme pikeun produksi hormon insulin ku pankréas - gelombang insulin (réspon insulin).

Salajengna, insulin kedah nyambung sareng glukosa sareng "tuturkeun" ngalangkungan aliran getih kana otot atanapi jaringan adipose. Dina henteuna insulin, mémbran sél tina jaringan ieu leres-leres teu imut ka glukosa.

Jumlah glukosa anu dibutuhkeun langsung dianggo ku awak pikeun ngajaga kagiatan penting.

Bagian glukosa saatos polimérisasi janten glikogén, disimpen dina ati sareng otot.

  • glikogén hépatic ngajaga tingkat glukosa getih normal antara tuangeun,
  • otot disimpen dina cadangan pikeun "bantosan" dina kaayaan ekstrim, tapi dianggo umumna pikeun kakuatan fisik anu berkepanjangan atanapi.
  • sésana, kabeungkeut ku insulin, glukosa disimpen dina sél gajih.

Pelanggaran sensitipitas sél lemak ka insulin disababkeun ku palanggaran métabolisme karbohidrat ngabalukarkeun gangguan postreceptor dina métabolisme glukosa - obesitas visceral, anu dina waktosna ngabalukarkeun jinis diabetes mellitus.

Upami pankreas henteu cekap merespon kanaékan gula getih (éta ngahasilkeun jumlah anu henteu cekap hormon), jumlah glukosa anu teu ageung teras aya dina aliran getih, sareng diabetes gumantung kana insulin.

Kaleuwihan insulin nyababkeun panggunaan cadangan glikogén hepatic, balik deui jadi glukosa. Ati anu kurang glikogén masihan paréntah SOS, sahingga nyababkeun rasa lapar salah. Aya bunderan jahat anu ngakibatkeun obesitas, sindrom métabolik sareng diabetes jinis 2.

Tétéla penting pikeun terang produk mana anu bakal nyugemakeun kabutuhan awak glukosa. Salaku conto, 10 gram karbohidrat ngandung:

  • dina tuangeun mérek madu (13 g),
  • dina satengah rata apel (100 g),
  • dina porsi (100 g) kacang tumis
  • dina 20 gram roti bodas.

Karbohidrat gampang dicerna madu gancang tina saluran pencernaan kana aliran getih, sareng polisakarida tina apel, kacang atanapi roti bakal sababaraha waktos merobih. Salaku tambahan, tina jumlah karbohidrat anu ngamimitian, jumlah glukosa anu béda bakal didapet. Éta kanggo ngabandingkeun sapertos produk anu ngenalkeun konsép indéks glikemik.

Aplikasi praktis GI sareng AI

Rekomendasi umum pikeun dulur kajaba diabetes anu gumantung ka insulin nyaéta nalika ngabandingkeun dua parameter, anjeun kedah langkung fokus kana GI, teras adaptasi diet anjeun ka AI sareng parameter sanésna. Tapi AI henteu kedah diabaikan - produksi produksi insulin ngaleungitkeun kelenjar insulin, masihan paréntah pikeun ngumpulkeun gajih, sareng henteu nganggo cadangan anu parantos aya.

Gizi anu ditangtoskeun

Diabetis kedah nuturkeun pedoman ieu:

  • Ulah ngagabung karbohidrat gancang sareng lemak teu jenuh - pai mentega teu kedah dikonsumsi sareng daging, ulah nginum piring daging sareng inuman asem.
  • Batesan kombinasi éksternal protéin sareng karbohidrat - contona, kéju pondok + madu.
  • Masihan leuwih sering resep ka katuangan sareng campuran karbohidrat + lemak teu jenuh: salmon, alpukat, kacang, wijén sareng siki sunflower, rami, mustard, kacang kadele sareng coklat.
  • Pilih pangan anu nganggo GI anu rendah sareng sedeng, sareng monitor GN sapopoé. Paké sadaya téhnik kuliner anu disebatkeun pikeun nurunkeun GI anjeun.
  • Sarapan kedah umumna kalebet protéin - sasarap Amérika klasik "sereal sareng susu (yogurt) sareng jus oranye" ngajantenkeun awak "bangun" kalayan sékrési gedé tina insulin.
  • Rencang katuangan karbohidrat pikeun tuangeun. Protéin sareng lemak magrib dijamin tiasa nyababkeun émisi insulin salami bobo.
  • Pikeun anu diabétkeun sacara hormon-hormon - ulah nganggo produk susu énjing-énjing.
  • Entong merdét kana produk susu.
  • Ulah mésér tuangeun anu dilabélan "diet", "kalori rendah" sareng "rendah gajih." Inpormasi sapertos, kanyataanna, nunjukkeun yén lemak alami tos diganti ku karbohidrat.
  • Sacara saksama maca labél katuangan pikeun maltodextrin, malt, xylose, sirop jagong, sareng gantian gula sanésna.

Dina kacindekan, urang ogé émut yén salian nuturkeun diet, kagiatan fisik sapopoé sareng nginum obat, kanggo pasien teratur kalayan diabetes mellitus atanapi dina kaayaan prediabetic, pamariksaan biasa disarankeun:

  • ngawaskeun tingkat tekanan darah - poean,
  • nganjang ka ophthalmologist - unggal 6 bulan,
  • analisa pikeun hémoglobin HbA1c-glikosil - unggal 3 bulan,
  • analisis umum getih sareng cikiih - 1 waktos per taun,
  • lirén cek - sakali unggal 6 bulan,
  • timbangan kontrol - sabulan sakali,
  • pangawas diri tingkat glukosa getih sateuacan sareng saatos tuang - 2 kali saminggu, sareng kanggo anu diabétkeun insulin - unggal dinten.

Naon éta indéks produk insulin?

Indéks inulin Mangtoskeun hiji nilai nunjukkeun tingkat produksi insulin ku awak saatos meakeun produk na. Singkat kanggo AI.

Sapotong roti bodas kalayan nilai calorific of 240 kcal dijupuk salaku standar sareng nilai 100. Nu nurunkeun nilai AI, kurang insulin dihasilkeun saatos tuang.

Jumlah insulin anu diproduksi ku awak saatos ngonsumsi produk ieu ogé disebat réspon insulin (réspon, gelombang).

Sakeudeung ngeunaan métabolisme karbohidrat sareng métabolisme

Abdi hoyong nyalira nyarios pemula dina diabetes ngeunaan naon anu kajadian dina awak manusa saatos tuang. Sangkan bakal langkung gampang ngartos artos indéks insulin.

  • Kadaharan asup kana awak sareng karbohidrat kaserep dina peujit.
  • Luruh kana karbida, sareng ngalebetkeun aliran getih, aranjeunna ningkatkeun kadar gula getih.
  • Pankreas mimiti ngahasilkeun insulin, anu nyerep gula, sareng mindahkeun kana sél jaringan sistem awak.
  • Jaringan Adiposa henteu ngijinkeun insulin sareng sakarida ogé, supados aranjeunna disebut tahan insulin. Beuki lemak dina awak, beuki hese deui nyaéta pikeun nuliskeun organ ka organ.
  • Dina sél jaringan, sakarida dirobah jadi énergi. Jeung kaleuwihan maranéhna disimpen dina bentuk glikogén dina ati.
  • Nalika aya seueur insulin dina awak, sareng karbohidrat saeutik tina dahareun, insulin mimiti ngagunakeun toko glikogén. Ati capé sinyal nandakeun kakurangan glikogén sareng rasa lapar, maksa jalma pikeun ngonsumsi tuang karbohidrat pikeun nyalurkeun suplai.

Sajarah itungan indéks insulin

Sebutan munggaran AI balik deui di 1981. Dina tingkat kuliah di Universitas Toronto, guru ngenalkeun konsép produk insulin. Dina ahir taun 90an, ahli gizi nutrisi Perancis Montignac nganggo istilah ieu dina kamekaran diet anu unik, anu nyababkeun minat kana topik éta.

Taun 2009, studi di Universitas Sydney, parantos di tingkat ilmiah, ngawangun dasar istilah "indéks insulin".

Intina tina ékspérimén nyaéta pikeun ngukur insulinemia postprandial (2 jam saatos tuang) dina beban kadaharan kalayan sagala rupa produk, eusi kalori 240 kcal per 100 gram. Éta diuji 38 pangan dasar, anu ngawangun tabel indeks insulin. Mustahil pikeun sacara mandiri ngitung AI di bumi.

Saatos nganalisa nilai-nilai anu dipiharep, jelas-jelas yén indéks insulin kalolobaan na salebung sareng indéks glikemik. Indéks korélasi 0.75. Dina waktu anu sarua, aya produk sareng nilai indéks anu pohara béda. Ieu hususna leres pikeun produk protéin.

Urang nganggap produk dina tabel éta langkung rinci.

Produk méja indéks insulin tinggi

Caramel sareng Caramel Candies160II
Bar coklat sareng kacang sareng susu condéns122II
Kentang pindang121II
Kacang Kacang sareng Kacang Kacang120II
Yogurt sareng gula115II
Tanggal110II
Bir gelap108II
Roti bodas sareng roti100II
Kefir, yogurt alami, jsb.98II
Roti coklat96II
Biskuit tipung92II
Susu naon waé eusi gajih90II
Toko és krim89II
Crackers87II
Cupcakes82II
Pastry sareng kuéh82II
Buah anggur seger82II
Pisang81II
Béas bodas79II
Orok jagong75II
Donat sareng macét74II
Goreng Perancis74II
Sangu coklat62II
Chip61II
Jeruk60II
Lauk59II
Nu apel59II
Roti sisikian56II

Sakumaha anjeun tingali, kacang, produk susu, lauk sareng roti gandum sadayana aya dina tabel indéks anu luhur. Ieu henteu hartosna aranjeunna kedah ditinggalkeun. Indéks insulin ngan ngabantosan jalma-jalma kalayan diabetes anu ngandelkeun insulin langkung saé ngitung jumlah insulin kanggo suntikan.

Méja Produk Produk Indéks Inok Sedeng sareng Sedeng

Popcorn54II
Sakur sapi51II
Laktosa murni dina cai50II
Muesli kalayan buah garing46II
Keju naon waé eusi gajih45II
Kéju pondok tina eusi gajih45II
Oatmeal seger40II
Pasta anu asak40II
Endog Hayam pindang31II
Jeruk bali22II
Atah Lentil22II
Coklat gelap22II
Seger Sakar22II
Baku sa'ir22II
Kacang atah20II
Aprikot seger20II
Kacang Kedelai20II
Kol10II
Bawang bawang bodas10II
Bélok brokoli10II
Bélar cabe10II
Terong atah10II
Sayuran seger10II
Suung atah10II
Bawang seger10II
Omat seger10II
Siki kembang kembang8II

Kaget, kéju sareng kéju pondok nunjukkeun respon insulin rata-rata. Ketidakseimbangan ieu dina nilai produk susu masih misteri.

Kumaha ngagunakeun indéks insulin pikeun diabetes

Kuring nulis di luhur yén indéks utami nyaéta itungan pangsaéna tina dosis insulin pikeun suntikan saatos tuang. Tapi réspon insulin umumna masing-masing teu acan kahartos. Ku alatan éta, fokus deui kana indéks glikemik.

Pikeun jalma anu henteu peryogi injections inulin, indéks insulin tiasa ngabantosan nyiptakeun diet anu saimbang pikeun nyegah luncat dina insulin. Salila luncat, ati ngaleupaskeun sadayana glukagon sareng tetep "kosong". Anjeunna mimiti ningalian ieu ka awak, nyababkeun rasa lapar anu seukeut. Hiji jalma tuang, anu salajengna ngakibatkeun kauntungan beurat, sindrom métabolik sareng ningkatkeun resistensi insulin tina jaringan.

Ogé, kalayan produksi insulin lengkep, produksi lipase, anu aub dina "pembakaran lemak," diblokir. Sahingga, lemak setor dina awak, ningkatkeun massa lemak sareng résistansi insulin jaringan.

Kumaha cara nurunkeun indéks glikemik produk?

Pikeun eupan kulawarga anjeun leres sareng séhat, émut aturan di handap ieu pikeun nurunkeun indéks glikemik anjeun:

  1. ngalayanan karbohidrat nganggo serat (kentang sareng salad), atanapi ngadamel combos, contona nasi béas.
  2. masak al dente karbohidrat i.e. entong masakna enteng (ngirangan waktos masak sareng sereal),
  3. nambihan gajih kana piring. Kentang pindang kalayan minyak sunflower ti sudut pandang GI langkung saé tibatan kentang pindang. Gajih dahar ngalambatkeun nyerep katuangan, nurunkeun GI,
  4. tambahkeun bahan asam kana piring. Jus lemon ngirangan lauk gi,
  5. tibatan uyah, nganggo bumbu garing sareng hérbal sareng campuranana. Uyah nambahan kadar serapan glukosa sareng produk GI.

Indéks glisemik sareng beban: tabél

Sakumaha urang parantos ngarti, tapi urang ngartos, henteu? :), produkna kedah dinilai boh tina sudut pandang GI sareng GN (dugi ka urang ngitung indéks insulin).

Pikeun ngagampangkeun anjeun pikeun napigasi, kami parantos ngirangan data kana produk utama kana méja:

Leres, urang kéngingkeun sorotan tina program ...

Indéks inulin. Naon ieu

Insulin mangrupikeun hormon anu ngahasilkeun pankréas anu ngamungkinkeun awak urang ngagunakeun gula tina karbohidrat dina dahareun atanapi kanggo nyimpen glukosa kanggo kapayunna. Insulin ngabantosan ngajaga kadar gula getih ti luhur teuing (hyperglycemia) dugi teuing rendah (hypoglycemia).

Rintangan insulin (IR) mangrupikeun kaayaan patologis dimana sél teu tiasa ngaréspon normal dina insulin. Nalika awak ngahasilkeun insulin dina kaayaan résistansi, sél henteu tahan kana insulin sareng teu tiasa dianggo sacara efektif, anu ngakibatkeun paningkatan gula getih. Pentingna hormon nyaéta yén éta mangrupikeun konci pikeun nyerep normal glukosa ku sél.

Beuki insulin dina getih, langkung hésé éta awakna ngaduruk gajih. Upami insulin dihasilkeun teuing sareng sering, sél tiasa janten tahan kana éta, beuki sanésna diperyogikeun "nyuntik" glukosa kana sél.

Indéks insulin (II) dahareun nunjukkeun kumaha éta ningkatkeun konsentrasi insulin dina getih dina waktos dua jam saatos tuang. Indikator sarua sareng GI sareng GN, tapi henteu ngandelkeun tingkat glukosa getih, AI dumasar kana tingkat insulin getih.

Indéks insulin mangrupikeun perbandingan jasa pangan kalayan jumlah kalori sami (250 kcal atanapi 1000 kJ), sedengkeun GI mangrupikeun ngabandingkeun bagian anu ngandung eusi karbohidrat sarua (biasana 50 g), sareng GN ngawakilan bagian tina ukuran porsi has pikeun sagala rupa produk.

Indéks insulin tiasa langkung saé tibatan indéks glikemik atanapi beban glikemik, sabab kadaharan tangtu (e. Daging daging sareng protein) micu sambutan insulin sanajan teu aya karbohidrat, sareng sababaraha pangan nyababkeun tanggepan anu teu saé dina insulin pikeun beban karbohidrat.

Bédana sanésna antara AI sareng GI nyaéta sanés korelasi sareng glukosa, tapi sareng roti bodas.

Aya ogé konsép loading insulin - éta nangtukeun jumlah gram dina dahareun anu tiasa ningkatkeun tingkat insulin.

Studi diterbitkeun dina The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 2008 (Karen E. Foster-Schubet) dina topik "Balukar nyandak 3jenis makronutri BJU per tingkat insulin ”nunjukkeun yén karbohidrat ukur tiasa nimbulkeun réspon insulin anu penting. Pangaruh lemak dina réaksi insulin tiasa diabaikan.

Sedengkeun pikeun protéin, aranjeunna mangaruhan tingkat insulin béda-béda, sadaya gumantung kana kategori hubunganna: ketogenik, glukogenik, dua jinis.

Éta mendakan yén amén ketogenik (leucine, lisin) henteu tiasa dirobih kana glukosa - aranjeunna henteu mangaruhan sacara signifikan kana réaksi insulin (100 g tina amén ketogenik masihan 0 g glukosa).

Kahareupna amina glukogenik (mis. Histidine, methionine, valine) tiasa ngarobih kana glukosa, upami perlu, sareng ngabalukarkeun réaksi insulin anu signifikan, ogé karbohidrat (100 g génogenik pasihan 100 g glukosa).

Kelompok katilu asam amino nyaéta dua jinis (100 g "k + g" asam amino méré 50 g glukosa). Amina ieu (isoleucine, phenylalanine, tryptophan) tiasa dirobih kana glukosa ngabalukarkeun réaksi insulin anu penting upami perlu. Tapi aranjeunna ogé tiasa dirobih kana asam lemak sareng nyababkeun sambutan anu sanés pikeun insulin.

Panaliti ieu ngamungkinkeun urang nurunkeun rumus pikeun ngamuat insulin. AI (gram) = jumlah karbohidrat - serat + amin glukogén + 0,5 * "duanana" jenis asam amino.

Indéks insulin henteu parantos netepkeun gradasi, rentang normal tina "ti" sareng "ka". Sacara umum, anjeun tiasa museurkeun nilai-nilai di handap ieu: ti 2 sateuacan 30 - low, ti 31 sateuacan 80 - rata-rata, ti 81 sateuacan 160 - luhur

Ayeuna hayu urang tingali ...

Kumaha carana insulin sareng tuangeun AI tinggi mangaruhan kauntungan beurat?

Pusat sél gajih nyaéta trigliserida. Kira-kira LC "ngambang" asam lemak bébas (FFA), anu aya dina hubungan anu tetep sareng viscera FA. Nalika anjeun parantos ngeusian produk kana diri anjeun, tingkat insulin naék (tingkat déwasa gumantung kana jinis pangan anu dicandak) - ieu mangrupikeun sinyal pikeun FFA lebet ka LCD. Dina FA, asam lemak dipasihan ka unggal anu sanés, inti na ningkat, dénsitas trigliserida janten langkung ageung.

Nu leuwih luhur tingkat insulin luncat, beuki FA bakal tumuh (jumlah FFA anu langkung ageung bakal ngalebetkeun éta), beuki hese deui pikeun awak anjeun ka dioksidasi lemak, beuki gajih anjeun janten.

Indéks insulin produk pisan mangaruhan komposisi awak, komposisi kualitatif na. Hayu urang tingali kana prakték.

Anjeun sumping ti pelatihan, nyauran kalori di gim. Dina raraga ngirangan beurat sareng teu dieusian wengi kalayan karbohidrat kompléks, urang mutuskeun pikeun rendang kéju pondok gratis. Sigana sigana sadayana leres. Tapi henteu. Aya dua trik. Anu mimiti - kalsium diserep ngan ti lemak sedeng (5-7%) jeung wani (20%) kéju pondok. Anu kadua nyaéta indéks insulin luhur kéju pondok (120 unit) di GI rendah (30) Naon anu terjadi salaku hasil tina jajan anu memang kapayunna dina glance kahiji?

Somatotropin, anu tanggung jawab pikeun tumuh hiji jalma sareng ngaduruk jaringan adipose, salaku palebutan insulin anu tinggi tina kéju pondok parantos ngaleungitkeun sagala pangaruh positif kana awak. Khususna, anjeunna lirén ngabakar anjeunna dina kaayaan normal 150 g tina jaringan adipose salaku akibat tina blokir tindakan ku RosKomNadzor tina insulin. Tah, anu resep kaju kéju, kumaha anjeun resep inpormasi ieu? Kasedihan, sedih? :(.

Naon anu kedah dilakukeun upami anjeun moal tiasa ngabayangkeun hirup tanpa kéju pondok? Seueur awéwé ngora anu resep pisan kana kéju pondok, sareng kanggo nanaon, sanaos contraindications, aranjeunna moal tukeur. Upami ieu hal anjeun, maka rencana aksi ieu: mésér kéju pondok ti 5 sateuacan 10% lemak sareng tambihan pisan, 2-3 sdm dina 1 sabungkus serat.

Perlu diingetkeun yén tiap-tiap jalma nyaéta masing-masing, masing-masing gaduh réspon pankreas sorangan kana hiji produk. I.e. Petya tiasa ngadahar bungkus kéju pondok kanggo wengi, sareng tingkat insulin na bakal janten 60 unit, sareng pankréas Natasha, sareng bungkus sami, bakal ngaluarkeun sadayana 120. Dina basa sejen, réspon insulin jalma béda pikeun anu sami-sami tuang.

Kumaha ngukur tingkat wutah getih anjeun dina diri anjeun?

Teu aya cara :(. Ieu henteu dilakukeun nganggo jalur uji glukosa méteran atanapi sababaraha obat rakyat. Pikeun ngukur tingkatna, anjeun kedah nangtoskeun jumlahna (mIU / L) dina plasma getih. Pikeun kéngingkeun hasil anu paling akurat, disarankeun nyandak ujian toleransi glukosa. Sakur dokter dina titik sampling getih / laboratorium terang kumaha éta dilakukeun, dina nutshell, teras saatos nyandak glukosa, konsentrasi insulin diukur sareng dibandingkeun sareng nilai normal.

  • engké 30 menit glukosa 6-24 mme / l
  • engké 60 menit glukosa 18-276 mme / l

Norma pikeun lalaki sarta awéwé (tina 25 sateuacan 50 taun), kalayan ukur langsung, nyaéta ti 3 sateuacan 25 mIU / L Anjeun tiasa gaduh gula normal, tapi insulin anu luhur, sareng ieu mangrupikeun tanda kaayaan kaayaan prediabetes.

3 dina 1: GI + GN + AI

Tina sadayana anu parantos nyarios, urang kedah nyimpulkeun yén produk, tina segi pangaruhna kana komposisi awak - persentase massa lemak, kedah ngaevaluasi ku 3 parameter: indéks glikemik, beban sareng indéks insulin.

Dina waktos éta, teu aya data dina jaringan anu moal bénten-béda diantara tilu indikator anu digabungkeun. Leuwih ti éta, aranjeunna bénten pisan dina hiji indéks - indéks glikemik. Saatos nganalisa data tina sagala rupa panalitian, salaku jenis tolok ukur kondisional, anjeun tiasa ngandelkeun nilai-nilai ieu GI sareng AI:

Nya, saleresna, éta sadayana, urang teu ngagaduhan deui anu nambihan (leres pisan? I beg :)). Hayu urang angkat ka ...

Afterword

Indéks inulin, ngan ukur sababaraha hal 2500 kecap, sareng topikna diturunkeun. Hal lucu! Ayeuna anjeun terang sadayana inpormasi dina indeks, éta hartosna anjeun bakal milih produk anu pas sareng ngabentuk diet saé pikeun tujuan anjeun.

Éta kanggo sim kuring. Hatur nuhun pikeun nyéépkeun waktos ieu sareng kami. Adyos!

PS: Naha anjeun tuang kéju pondok kanggo wengi? Sareng ayeuna anjeun?

PPS: naon proyek dibantosan? Teras ngantunkeun tautan ka éta dina status jaringan sosial anjeun - tambih 100 nunjuk ka karma dijamin :)

Sareng hormat sareng hormat, Protasov Dmithria.

Ninggalkeun Comment Anjeun