Diét pikeun pancreatitis akut di déwasa

Mimiti, nyeri akut dina hypochondrium kénca nunjukkeun ayana pancreatitis. Kasakit sorangan tiasa lumangsung boh dina akut sareng dina bentuk kronis. Dina sagala hal, bagian anu integral nyaéta diet keur radang pankréas.

Pancreatitis (radang pankréas) mangrupikeun salah sahiji kasakit anu rada serius sareng umum tina saluran pencernaan. Nalika éta lumangsung, gangguan métabolik lumangsung, hususna, tingkat glukosa dina getih kaganggu. Kusabab ieu pisan pikeun ieu, yén hormon pankréas anu tanggung jawab.

Dina hal ieu, ieu sanés ngan ukur metoda pikeun ngajaga awak dina setrés, tapi padika perlakuan anu cukup efektif. Pamakéan diet kanggo radang pankréas ngabantosan gancang mulangkeun fungsi organ, nyegah karahusan prosés radang, sareng umumna mangaruhan normalisasi métabolisme. Lamun diteruskeun dina diet, gejala panyakit éta sorangan diréduksi, jalma éta toleran kana waktu akut anu langkung gampang, sareng jaman rehabilitasi sacara gancang gancangan. Dina hal ieu, fungsi utama diet nyaéta pikeun ngagampangkeun asimilasi dahareun, nyerna, nyayogikeun rézim sparing pikeun sakabéh saluran pencernaan.

, , , , , , , , ,

Naon dahareun pikeun radang pankréas?

Nalika ngubaran peradangan pankréas sareng diet, anjeun teu tiasa ngan ukur nganggo saran umum ngeunaan komposisi katuangan, kamungkinan atanapi imposibilitas dahar produk tangtu, tapi ngagunakeun skéma diet anu parantos aya anu dikembangkeun ku dokter.

Pendekatan anu paling umum nyaéta ngagunakeun pilihan diet (anu disebut tabel diet), anu dikembangkeun ku Profesor M. I. Pevzner.

Masing-masing tabel ieu dirancang pikeun dianggo dina séri khusus tina kasakit. Leuwih ti éta, sakabéh diet dipilih ku cara yén piring sareng produk anu kalebet dina éta henteu ngabalukarkeun karusakan dina kaayaan pasien, sanaos dina kaayaan serius na.

Khususna, kanggo pangobatan sareng pédah pikeun pankreas, méja No.5p disarankeun. Tabél ieu dirancang pikeun ngahambat sékrési luar tina pankréas, rézim hipu pikeun saluran pencernaan dina hal rangsangan kimia sareng mékanis, pencegahan dystrofi pankreas sorangan, sareng ogé pangaruh dina ati sareng kandung kemih dipertimbangkeun.

Lima atanapi genep tuang sadinten ditawarkeun. Pelayanan anu leutik. Dasarna, diet kalebet tuangeun pindang atanapi kukus kalayan konsistensi anu cukup cair.

Diét ieu énérgi rendah (1500-1700 kcal), ngirangan gajih sareng eusi karbohidrat, ngaluarkeun katuangan anu merangsang sékrési peujit sareng kelenjar, ogé serat kasar.

Ménu peradangan pancreatik

Diet pikeun pengobatan radang pankréas dina komposisi kimia kedah ngandung sakitar 80 g protéin, 40 - 60 g lemak, 200 g karbohidrat. Disarankeun nginum kira 1,5 liter cairan pér poé. Uyah - henteu leuwih ti 8 - 10 g.

Menu ieu kaasup keropok anu dilakukeun tina roti gandum, daging sapi lembut, hayam, kelenci atanapi kalkun, lauk gajih rendah dina bentuk soufflé atanapi pangsit, omélét kukus (anjeun tiasa tuang henteu langkung ti satengah yolk per dinten dina sagala rupa piring). Susu tiasa dianggo dina masak (tapi sanés atah), sareng ogé kéju pondok pasty seger, papay susu uap. Anjeun tiasa nganggo mentega sareng minyak saring minyak dina piring siap. Bubur kudu ditumbuk, dina bentuk kuéh atanapi ubis. Sayuran sapertos kentang, wortel, kembang engkol, zucchini tiasa ogé dikukus dina bentuk kueum. Sup kedahna ogé viscous - sup daging daging, sup sareng mucous ditambah ditambah sa'ir, semolina, oatmeal, sangu. Disarankeun dihukum buah rebus, jeli, mousse, kitu ogé kaldu tina acuk liar atanapi tea lemah.

Dina hal naon waé, taktik pikeun ngubaran hiji diet sareng peradangan pankreas dipilih ku dokter, sabab naon waé parobahan dina menu atanapi ménu kedah konsisten sareng éta malah tiasa dilakukeun mimitina ku kaputusan dokter anu ngahadiran.

Resep Diet Pankréas

Aya seueur resep klasik pikeun produk masak anu didaptarkeun dina ménu. Tapi dina pangobatan peradangan pankréas sareng diet, perlu ngarobih aranjeunna supados henteu ngarugikeun kaséhatan. Ieu sababaraha conto resep anu henteu ngan ukur bisa kapaké, tapi ogé ngeunah nalika nganggo diet pikeun ngubaran radang pankréas.

Sup ka krim daging

• Daging gajih rendah - 100 g.
• Lentil - 200 g.
• Dill (sayuran) - 50 g.
• Uyah sareng dina jumlah anu dugi.

Lentil pra-soak pikeun 20 menit, teras kulub dina 1 liter cai. Potong daging kana irisan-irisan leutik teras nempatkeun ka lentil nalika aranjeunna siap (saatos 2 jam kirang langkung). Nalika daging tos siap, ngilu sakumna eusi pan dina Blénder atanapi atoskeun kana tabung rupa. Usum krim sareng uyah, hiasan kalayan bumbu anu dicincang. Anjeun ogé tiasa nempatkeun kreta sup ka krim anu didamel tina roti gandum.

Téh sareng susu pudding

• Endog 1 pc (1 protéin sareng konéng).
• Gula 1 sdm. l
• Susu 1 cangkir
• Teh daun 3 séndok téh.

Tambahkeun daun téh kana susu, bawa kana kulub sareng tiis. Kocok endog sareng gula sareng tambahkeun kana susu. Tuluy tuang kana cetakan teras nahan dina oven kanggo baking satengah jam. Piring dilayanan tiris.

Sayur kukus

• Zucchini 1 pc.
• Wortel 2 PCS.
• Kentang 2 PCS.
• Cai 1 cup.
• Minyak Zaitun 2 sudu teh.

Mesek kentang sareng wortel, ngabebaskeun zucchini tina mesek sareng siki. Potong sadaya sayuran kana keureut leutik. Lajeng, kanggo ngukus, anjeun tiasa nganggo dandang ganda, atanapi nempatkeun sayuran dina tabung kanggo mandi uap. Saatos aranjeunna siap (dina 20-30 menit) anjeun kedah nambihan cai ka aranjeunna (langkung saé sateuacan-haneut ka kaayaan anu anget) sareng minyak zaitun, teras ngagiling dina panyampur. Upami teu mungkin ngagunakeun blénder, teras sayuran digosok tabung kalayan ditambah cai, sareng teras nambihan minyak. Uyah tiasa diambah dina jumlah alit.

Penting pikeun émut yén diet pikeun radang pankréas nunjukkeun suhu haneut piring, tékstur hipu, ogé rasa anu henteu ngaganggu, maka anjeun kedah nganggo uyah sareng rempah-rempah sareng bumbu sapertos anu jéntré.

Naon anu abdi tiasa tuang sareng radang pankréas?

Nalika ngubaran peradangan pankréas sareng diét, référénsi henteu nyarios pisan kana daptar pangan anu dikonsumsi jalan sakumaha anu diolah sareng disusun. Anu penting nyaéta panggunaan produk anu gampang dicerna, gaduh tékstur lemes sareng henteu nyababkeun kasusah sareng karesahan nalika ngalangkungan peujit. Kadaharan teu matak panas teuing atanapi teuing tiis. Produk kedah haneut, sakumaha éta tuluy éta bakal langkung gancang sareng diserep langkung saé. Penting pikeun nengetan rempah. Nalika pancreatitis lumangsung, sadaya pangan kedah ngandung sedeng uyah, teu ngandung komponén anu seukeut, asem, pait anu ngaganggu peujit.

Ngomong ngeunaan produk khusus - diet keur radang pankréas ngalibatkeun tuangeun sereal, khususna soba, oat sareng sangu, éta tiasa nampi tuang pasta, mi, sayuran, anu kedah digodog sareng, upami mungkin, digosok, sup mashed sareng purees sayur, sababaraha susu ferméntasi. produk, panggunaan ati-ati kedah dilakukeun kalayan minyak sayur, sabab kuda tiasa nyababkeun peujit parah, tapi anjeun teu kedah leres-leres ngantunkeunana.

Naon anu henteu tiasa didahar ku radang pankréas?

Perawatan diet pikeun peradangan pankréas nunjukkeun panyebaran dikategorikkeun sajumlah produk pangan pikeun periode éta dugi ka jaman sakit ragrag, kitu ogé pikeun jaman rehabilitasi. Kalayan ngembangkeun pankreatitis kronis, pangwatesan dahareun ogé terus-terusan. Nanging sanaos panyakit parantos hasil diubaran, kanyataan pisan yén ieu disababkeun cilaka parah kanggo kaséhatan, ku sabab éta penting pikeun ati-ati ngarawat diet sareng diet pikeun ngindarkeun kasulitan.

Kalayan peradangan dina pankreas dina dinten panginten sabada serangan, nutrisi ngalangkungan saluran pencernaan parantos dikaluarkeun. Sabar anu dina pangropéa narkoba tiasa nampi sajumlah gizi pikeun ngajaga awak sacara intravena.

Saatos ieu, anjeun laun tiasa tuang produk susu henteu-asem, sapertos kéju pondok rendah lemak, kefir. Dilengkepan henteu ngaleungitkeun teu ukur dina mimiti, tapi ogé dina sababaraha waktos salajengna, purees buah, anu sering dianggap dietary. Aranjeunna beunghar asam buah, sareng ieu pisan ngaganggu kana saluran pencernaan. Utamana ati-ati kedahna sareng apel biasa pikeun urang. Hal utama nyaéta pikeun ngaluarkeun apel tina jinis beureum, anu langkung teuas pikeun pankreas. Upami anjeun tuang apel, teras henteu nganggo kulit mesek sareng héjo. Éta langkung saé pikeun ngabakar apel ti tuang atah. Sapertos sareng seueur panyakit sanés dina sistem pencernaan, dina pengobatan peradangan pankréas sareng diét, anjeun kedah ngalakukeun tanpa lemak, goreng, lada, haseum, tuangeun pait. Anjeun henteu kedah ngahakan roti bran, naon waé roti kedah garing atanapi saderhana sanés paling garing, sereal ti séréal sadayana atanapi sapertos anu ngalebetkeun beban (sapertos millet).

Gejala sareng tanda

Saatos ngembangkeun pankréitis akut, jalma tiasa ningali gejala sareng manifestasi di handap ieu:

1. Nyeri parah di gigir, anu tiasa nyerah dina sabeulah kénca taktak. Dina hal ieu, nyeri éta nyeri, akut, mencét sareng jahitan. Dina posisi nangtung, éta nguatkeun. Gizi anu henteu leres ogé tiasa nyababkeun wabah nyeri.

Penting! Upami perawatan teu dimimitian dina waktos, teras serangan pancreatitis tiasa nyababkeun komplikasi anu bahaya dina kaayaan pasien.

1. Demam
2. Seueul jeung utah.
3. Kaleungitan napsu.
4. Pallor.
5. Lemah.
6. Méting kulit ngabalukarkeun penyusutan panyakit.
7. Kembangan.

Anjeun kedah sadar yén nalika tanda-tanda pankréitis munggaran muncul, anjeun kedah konsultasi langsung ka dokter. Diagnosis tradisional panyakit kalebet dina nalungtik pasien, ultrasound dina beuteung, ngumpulkeun anamnesis sareng nyandak cacah getih klinis.

Gizi pikeun pankréitis akut

Dina serangan akut tina pankreatitis, pasien disarankeun pikeun niténan skéma gizi di handap ieu:

1. Salila dua dinten mimiti saatos serangan, perhatosan lapar. Hal ieu diperyogikeun pikeun ngaktipkeun pankréas "bersantai" sareng ngaleungitkeun peradangan. Salila periode ieu, pasien ngan diidinan nginum dekok rosehip, tèh héjo tanpa gula sareng cai mineral tanpa gas.

Salila periode ieu, jalma ogé ditingalikeun cicing di rumah sakit sareng nampi pangobatan anu dirumuskeun ku dokter.

1. Nalika gejala akut pankréitis nyababkeun sakedik (biasana kajadian dina dinten katilu), maka pasien kedah nuturkeun diet (tabél No. 5) pikeun dua minggu ka hareup.

Prinsip gizi

Diet akut pankreatitis ngagaduhan prinsip-prinsip ieu anu kedah dituturkeun:

1. Masakan kudu disiapkeun tanpa uyah, gula, lada sareng aditif anu sanés. Istilah sanésna, sadayana kedah langsing.
2. Masakan teu matak goreng jeung lisah. Aranjeunna paling dikukus, pindang atanapi dipanggang. Pamakéan lemak sato dina bentuk naon waé ogé dicaram.
3. Pasién henteu kedah tuang teuing tuang anu tiis atanapi panas.
4. Hiji jalma kedah nginum sahenteuna dua liter cairan sadinten. Kaldu kembang liar, chamomile sareng green tea hususna kapaké. Éta ogé diidinan ngagunakeun dekok buah garing tanpa gula sareng jus tina buahan henteu asam.
5. Éta leuwih hadé pikeun masihan leuwih sering resep kana piringan cair atanapi parut anu mempermudah prosés nyerna.
6. Anjeun tiasa tuang sering, tapi dina waktos anu sami dina bagian alit.
7. Anjeun kedah patuh kana diet anu tangtu sareng tuang dina waktos anu sareng.
8. Anjeun moal tiasa tuang wengi. Éta ogé ngahindari jajanan katuangan sareng garing.

Daptar rinci produk mangpaat pikeun pankréas baca di dieu.

Nutrisi diet umum pikeun pankreatitis ditujukeun kana sikep anu paling pas pikeun pankreas. Ieu dibenerkeun ku kanyataan yén sagala pangan "salah" salajengna tiasa nganyenyerikeun masalah panyawat.

Naon anu dimungkinkeun sareng naon anu henteu

Menu conto pikeun pankreatitis kalebet tuangeun diidinan sareng piring anu di handap ieu:

1. Sayur kukus.
2. Lauk pindang sareng hayam.
3. Bubur dimasak dina cai.
4. Sup sayuran.
5. Compotes
6. Kissel.
7. Apel anu dipanggang (resep na béda tiasa ditingali dina sumber online).
8. Omelet dikukus tina protéin.
9. Sagala jinis kéju keju pondok.
10. Kefir rendah-gajih.
11. Teh
12. Rebus vermicelli.
13. Cahaya mayit sareng jeli.
14. Sayur lemes.
15. Vinaigrettes.
16. Mojang sayang
17. Lauk lauk sareng daging.

Dilarang pisan tuang tuang kieu:

1. Minuman alkoholna.
2. Gajih
3. Lauk gajih sareng daging.
4. Sadaya jinis tuangeun kaléng, tuangeun tuangeun sareng tuangeun gancang.
5. Daging haseup.
6. Pastries seger.
7. Duduh.
8. Goreng jeung lemak katuangan.
9. Sour dahareun.
10. Coklat
11. Kopi
12. Bawang bodas, bawang, mustard, mayonnaise sareng ketchup.
13. Asinan
14. Minuman berkarbonat manis.
15. Kol bodas.
16. Sosis
17. Herring.

Kalayan diet anu ditangtoskeun, sabar bakal tiasa ngaleungitkeun serangan pankréitis. Perlu diinget yén salian ti pankreatitis, pankréas ogé rentan kanggo panyakit sanés, kalebet kanker, anu sacara agrésif pisan. Ku alatan éta, ulah nyandak panyakit organ ieu enteng.

Peran diet dina radang pankréas

Peradangan tina pankréas ngabalukarkeun palanggaran prosés métabolik. Ieu, mimiti sadayana, nyababkeun disfungsi organ pencernaan, sareng saimbangna awak sacara gembleng.

Peradangan pankréas

Anu kahiji dina peradangan "ngarobih" nyaéta fungsi nyerna kelenjar. Maka intracecretory kakurangan, anu ngancem ku palanggaran métabolisme karbohidrat sareng paningkatan gula getih.

Gejala pancreatitis akut pisan nyeri

Masalah sareng pankréas, éta awéwé bakal karasaeun gancang pisan. Aranjeunna bakal wangsit:

• kembung
• seueul sateuacan utah
• serangan nyeri masihan ka pungkur, kadang dina hipokondrium,
• diare
• karaoseun lemes, kacapean kronis.

Kalayan exacerbations parna panyakit, muriang, konéng kulit sareng sclera mungkin. Di dieu urang peryogi bantosan darurat ti dokter.

Sanaos serangan seranganna henteu kuat, anjeun masih kedah ningal dokter. Barina ogé, pankreatitis bisa ngembang kana pérosis pankréas, anu maot teuing maot.

Terapi gabungan panyakit radang organ-organ anu disebut tadi pasti ngalibatkeun diet khusus anu ngabantuan normalkeun prosés métabolik sareng nyegah peradangan. Anu dimungkinkeun ku éta pengecualian produk anu ningkatkeun produksi beusi énzim (hyperenzymemia).

Tahap pancreatitis ditangtukeun ku ngalaksanakeun studi

Prinsip dasar dahar

Diet pikeun panyakit pankréas didasarkeun teu ukur dina larangan produk tinuju. Sakabéh diet ieu robih. Ieu tujuh aturan penting anu kudu diémutan.

1. Anjeun moal tiasa jalan teuing. Pikeun sapoé, awéwé henteu disarankeun pikeun nganggo langkung ti 2000 kilogramori. Tapi anjeun kedah nginum cai pisan - sahanteuna 2,5 liter.
2. Henteu aya frills. Masakan dina menu kedah basajan - pindang atanapi dimasak dina dandang ganda. Kadaharan gancang dilarang.

Alkohol effitivecent pikeun pancreatitis - racun nyata

Menu kudu dikawasa ku piring kalayan loba karbohidrat kompléks, vitamin larut cai sareng unsur lipotropic.

Sumber karbohidrat sederhana sareng kompléks

Anu gunana sareng ngabahayakeun produk

Hal ieu dipercaya yén diet pikeun panyakit pankréas cukup ketat. Tapi sadayana kusabab kabiasaan ngagampangkeun katuangan sareng tuangeun gancang. Nyatana, anjeun tiasa masak seueur tuangeun anu saé tina katuangan anu diidinan. Sareng nolak sababaraha di antarana moal matak ngajadikeun diet goréng.

Buah sareng buah anu diijinkeun bakal ngabantosan nguatkeun diet.

Méja. Kadaharan mana anu tiasa dikonsumsi, sareng anu tiasa dilarang.

Kol bodas seger dilarang, tapi anjeun sakapeung tiasa ngadahar sauerkraut kalayan sakedik uyah. Éta henteu nyababkeun formasi gas sareng dina usum usum ngambarkeun awak kalayan vitamin C.

Rempah, ketchup sareng kaleuwihan uyah pikeun pankreatitis henteu disarankeun. Tapi pikeun mastikeun yén piring henteu seger, anjeun tiasa nganggo kunyit, kayu manis sareng tetes kecap.

Kadaharan séhat kalebet kacangan. Aranjeunna ngagaduhan bioflavonoid anu ngalawan peradangan, sareng vitamin E, anu nguatkeun mémbran sél. Anu pangsaéna pikeun pancreatitis nyaéta walnut. Tapi anjeun tiasa tuang ngan ukur dina jumlah leutik, sabab kacang ngandung seueur gajih.

Naon anu aya kalayan eksaserbasi panyakit

Mangsa akut pankreatitis dicirikeun ku serangan anu pohara nyeri. Dina waktos ieu, sabar disarankeun puasa. Sareng ku ngilu sapertos kitu, kuring utamina teu hoyong. Anjeun tiasa nginum cai mineral tanpa bénsin, teas herbal, jus anu éncér tina buah henteu asam, dekok tina hips mawar, buah garing. Nginum berat nyegah sintésis énzim pencernaan, nyegah aranjeunna nembus peujit sareng ngaleungitkeun racun. Sadaya ieu ngirangan nyeri.

Nalika dietél dina tabel 5, ulah aya katuangan anu ageung koléstérol

Anjeun kedah kalaparan henteu langkung ti dua dinten, saatos éta ahli gastroenterologi mamatahan méja diet No.5P (pilihan pangheulana). Naon anu anjeun kedah tuang pikeun lima poé ka hareup saatos puasa:

• sereal mukosa atanapi séhat sayuran.
• balang dipasangkeun tina daging atanapi lauk,
• omelette protéin anu dikukus,
• kaserap sareng uap,
• puree sayur pindang,
• pears dipanggang sareng apel.

Salila parah, lapar bakal ngaleungitkeun sup sayuran mashed

Anjeun tiasa nginum jelly, compotes non-asam, teas herbal, dekok mawar liar sareng buah garing, cai mineral tanpa bénsin.

Diét pikeun pancreatitis kronis

Periode akut dina panyakit pankréas diganti ku remisi anu berkepanjangan. Dina waktos ayeuna, menu tiasa ditambihan ku:

• roti kamari, krupuk sareng biskuit,
• sajumlah leutik mentega
• diijinkeun manisan sareng buah,
• kopi pisan lemah sareng susu,
• keju lemes sareng semi-teuas dina bentuk baju pasta.

Diet sapertos kitu sesah awéwé pisan kusabab larangan coklat sareng kuéh. Tapi hiji madu saeutik dina biskuit atanapi marshmallow bakal terangkeun diet anu henteu biasa. Upami periode pangampuran panjang, sareng tanpa pires karesep anjeun teu kaampurkeun, anjeun tiasa mampuh, tapi sakedik pisan.

Ti manisan anjeun tiasa nanggung marshmallow kanggo lééh

Méja. Menu conto pikeun pankreatitis kronis.

Tilu tuangeun kalayan panyakit pankréas henteu cekap. Peryogi jajanan sapopoe. Contona, dina siang sareng saatos sababaraha jam saatos tuang siang, anjeun tiasa tuang apel dipanggang, soufflé, nginum jelly. Sateuacan bobo, sagelas susu rendah lemak atanapi compote kapaké.

Nutrisi saatos dioperasi

Dina kasus canggih sareng panyakit pankréas, resection atanapi ngaleupaskeun tiasa diperyogikeun. Sanggeus bedah, dua poé kahiji anu lapar. Saatos diet sparing diperyogikeun. Bakal dipikabutuh henteu ngan ukur ngaleungitkeun masakan anu ngabahayakeun, tapi ogé pikeun ngirangan kalori. Dina pancreatitis kronis, awéwé kedah meakeun 2000 tambah atanapi dikurangan 200 kilocalories. Saatos operasi, éta langkung saé pikeun ngawatesan kandungan kalori poean ka 1.500 kilocalories supados masihan organ pencernaan.

Sanggeus operasi pankréas, diet anu kalori rendah diperyogikeun. Méja Ngitung Méja Pikeun Ngabantosan Anjeun

Masakan dina tujuh dinten mimiti kedah dikubur, dikukus. Saatos Anjeun tiasa kalebet lauk pindang, daging sareng sayuran.

Méja. Salah sahiji pilihan pikeun menu poéan dina minggu kadua saatos operasi.

Sup sayur-krim sareng crouton

Ladenan kedah alit. Ieu mungkin pikeun ningkatkeun eusi kalori dina ngan ukur dua minggu saatos operasi.

Diet pancreatitis digabungkeun sareng gula anu tinggi

Diet pikeun panyakit pankréas parobihan rada, upami ningkat gula suplemén gejala panyakit. Pikeun nyegah panyakit kencing manis atanapi beuki buruk tina kaayaan éta upami aya, dokter mamatahan dietstol No.5P / 9. Hal ieu ditujukeun pikeun ngabenerkeun nutrisi, ngitung ngalanggar métabolisme karbohidrat.

Lamun gula dina pankreatitis ditingkatkeun, penekanan dina diet kedahna dilakukeun dina sayuran kukus low-carb

Naon anehna diet sapertos kieu:

• karbohidrat sederhana - manisan, bubuahan, teras henteu ngaluarkeun
• ningkat serat (sayur, bran),
• kalolobaan lemak mangrupikeun sifat alam,
• pemanis diwenangkeun dina rekomendasi dokter.

Tina sayuran, éta langkung milih milih anu ngandung kurang tina 10 g karbohidrat dina 100 g (timun, zucchini, kembang engkol, beets, wortel).

Diet sanajan salami pangémutan kedah diperhatikeun sahenteuna sataun ti saprak serangan anu pangahirna. Saatos Anjeun tiasa dilegakeun diet. Tapi éta langkung saé pikeun nolak salamina tina daging sareng lauk pisan, marinade cactic sareng alkohol berkilauan.

Aturan umum

Gagalna anu lumangsung dina sistem pencernaan dipicu ku sababaraha faktor. Nanging langkung sering karusuhan ieu dina dahareun. Produksi teu cukup jus gastric kompléks ngarecahna dahareun, ngarah kana tahap akut panyakit. Kalayan teu ogé ngaganggu diet, kasakit parantos kronis.

Pikeun ngagampangkeun duodenum langkung gampang pikeun ngagarap fungsina langsung, dasarna kedah nyandak nutrisi terapi kanggo pancreatitis, diinterpretasi ku aturan di handap ieu:

• lauk gajih, goreng, asap dikaluarkeun,
• ngan resep diet anu dianggo dina masak.
• prinsip nutrisi fraktional diwanohkeun - dina bagian-bagian alit unggal 3 jam,
• ngan kadaharan parut digunakeun dina kaayaan anu haneut,
• henteu tuang bari nyapék tuang lalaunan
• urang henteu nginum tuangeun anu dicandak.

Penting pikeun matuh standar énergi dina produk - rata-rata 350 g karbohidrat sareng 80 g lemak. Dina paralel sareng pankreatitis, alatan teu séhat, masalah timbul ku burih, radang saluran biliary ditingali, sareng diabetes dikembangkeun. Ieu dipertimbangkeun nalika milih ménu perawatan - diét anu resep dumasar kana masalah konkomprési.

Diét panggung akut

Dina radang akut tina pankréas, pasien ditransferkeun ka gancang 2 dinten. Pesona diidinan ngan ukur inuman - ti dekok rosehip atanapi infus, teas sareng cai anu disaring (dugi ka 5 dosis per dinten). Panganten salajengna nyuntik dahareun ku leupaskeun. Saatos ieu, diet bertahap ditambah ku tuang-kalori low dina dosis leutik.

Diet sareng pancreatitis dina fase akut beda-beda ti minggu ka-2. Unsur utama gizi nyaéta:

• sup ka lampu
• bubur cair
• produk protéin (khususna, cutlet uap ti fillet lauk atanapi hayam),
• buah antioksidan anu luhur
• ti nginum - teas héjo, jus seger, jeli cair.

Upami anjeun henteu ngabatesan diri anjeun kana rekomendasi ieu atanapi ngabéréskeun lengkep diet, bentuk akut bakal gancang janten babad. Maka sarat diét bakal janten langkung parah.

Diet kronis Diet

Di dieu saurang anu parantos gaduh kaét, ati-ati milih produk dina menu:

• sapopoé awak jenuh ngandung protéin dina jumlah 130 g (dimana 2/3 asalna tina sato),
• mentega diidinan dina jumlah leutik - éta ditambah kana sereal,
• susu henteu disarankeun dina bentuk murni - éta langkung hadé pikeun masak tuang anu disarankeun, ngadamel saos,
• gunana kefir seger-gajih seger,
• Produk laxative anu disarankeun - buah garing tina plum sareng aprikot.

Kadaharan pikeun pankreatitis kronis dina bentuk cahaya variatif sareng ngandung keju, omélét kukus, sareng sajabana Kalangkitan panyakit anu, larangan aya anu diwanohkeun dina katuangan. Pikeun dua dinten pasien ukur sasarengan dina inuman. Ti dinten kaping 3, piring cair disiapkeun di bagian-bagian alit, disiapkeun ku susu anu éncér sareng cai. Nalika nyeri éta tetep, diet pankreatitis déwasa dina rupa-rupa, tapi piring diidinan janten parah, sanaos konsistén padet.

Naon anu disarankeun

Produk anu dijelaskeun pikeun pankreatitis bakal ngamungkinkeun anjeun nyiptakeun menu variatif. Upami anjeun ngiringan rekomendasi kanggo persiapanna, maka anjeun tiasa lila-lila ngahindari panyakit anu parah.

Produk lengkep atanapi sawaréh diwates

Tabel di luhur nyadiakeun dasar kanggo diet pankréitis. Aya ogé daptar produk anu otorisasi dibéréskeun atanapi leres dilarang:

• kaldu dumasar kana lauk, suung, daging, sareng piring anu disiapkeun dina aranjeunna, kitu ogé okroshka,
• sagalana goreng, stewed na ngandung lemak,
• daging heuleus, acar, bumbu,
• sosis, lauk caviar, pelestarian,
• dicincang, millet, mutiara sa'ir, jagong teu kaasup, sereal sésa-sésa garing.
• kusabab kandungan koléstérol tinggi, matérial dicabut tina dahareun.
• assortment buah atos diwanohkeun kalayan ati-ati sareng henteu terus-terusan,
• pangan sareng piring anu ngandung serat kasar, pasien kedah ngaluarkeun (supa, kekacang, kalolobaan sayur akar, biru, kol bodas).
• karbohidrat sederhana ngandung dina kaping, sadayana jinis anggur, pisang, ngangsonan kembung,
• teu disarankeun susu kalayan persentase tinggi gajih, kéju anu disorot, kéju pondok haseum,
• lengkep ngaleungitkeun endog pindang, sareng seueur deui endog anu digoreng,
• teu disarankan pikeun ngagunakeun lemak kuliner sareng gajih, sareng langkung saé pikeun nganggo minyak nabati dina jumlah anu ageung kanggo tuangeun piring,
• lengkep ngaluarkeun coklat sareng mentega produk, tipung (oven sareng digoréng), sadayana jinis és krim.
• bakery tina baking seger henteu disarankeun, sareng lengkep nolak produk tina tipung rye,
• ngaréndéng ditumpukeun kana tèh hideung, jus anggur, inuman kopi, soda sareng alkohol.

Sanaos daptar di luhur disebut sebagian dugi, pikeun panyakit ieu langkung saé ngaleungitkeun bahan-bahan tina daptar ti ménu. Ieu bakal ngabantosan seueur masalah sareng saluran pencernaan.

Menu pikeun peradangan pankréas (diet). Sababaraha pasien ngawadulkeun yén ménu pikeun pankreatitis kirang pisan.Tapi éta ogé gampang béréskeun, silih alik tipeu sereal, ngenalkeun daging sareng lauk lauk. Upami anjeun leres nyebarkeun produk dina dinten minggu, maka diet sapertos henteu seger.

Sadaya produk anu diidini kaasup kana "piramida dahareun", ku sabab ménu saimbang, éta dipikabutuh pikeun fungsi normal awak. Larangan (atanapi larangan) anu ditumpukeun henteu mendakan diet henteu pisan. Kalayan kacindekan tina tuangeun anu ngabahayakeun sareng inuman tina pamakean, faktor ngabahayakeun anu negatip mangaruhan pangaruh fungsi kelenjar anu tiasa dipisahkeun.

Ménu conto

Silih gajih

Téh Jérman Dahar beurangDibakar apel

Kaldu Rosehip Dahar beurangNaon waé anu diidinan heula

Témpél sapi sedeng-gajih

Compote buah garing Teh tinggiLampu pure murni DinnerBubur (sacara kawijaksanaan)

Lauk eusian kueh

Teh Sateuacan angkat ka boboRosehip compote

Sapertos tiasa katingali tina menu pikeun diet pankreatitis, henteu aya anu anyar dina kompilasi na. Éta leuwih hadé pikeun mempanélikeun piring samping dua kali diwanohkeun kana diet sapopoé (énjing-énjing, contona, semolina sareng di séréh soré). Gantina cereal, éta kadang disarankeun pikeun masak kentang mashed.

Menu conto hungkul ngajantenkeun prinsip pamilihan piring, sareng aranjeunna dipelarian dina persiapan diet mingguan. Hal utama nyaéta pikeun neruskeun tina posisi ningali aturan dasar nutrisi sareng diét anu disarankeun.

Sup ka diet

Sup siap dina dasar sereal cairan, dipasihan susu sareng nempatkeun mentega sakedik. Sup nasi anu dimasak dina susu ngagaduhan rasa asli, upami anjeun nambihan sakedik puree kana éta. Ieu mangrupikeun algoritma pikeun nyasak asakan sayuran anu asli:

• dicincang zucchini, wortel tinder,
• kol diurutkeun kana inflorescences leutik,
• bahan disimpen dina kaléter, dituang kalayan cai anu ngagolak sareng ditunda seuneu.
• masak nepi ka lemes, slitsna leuwih tiis sareng disebatna sareng blender ka konsistensi puree,
  nyuntik kana sup susu, tambahkeun sareng kulub deui.

Nyayogikeun sup murni ka méja, ngadamel pakéan krim haseum (teu greasy) atanapi nempatkeun sababaraha mentega.

Cutlet Beetroot

Piring sapertos anu disusun sanés ngan ukur tina daging atanapi lauk. Ternyata ngeunah pisan upami anjeun ngadamel pitunjuk ti sayuran:

• beets pindang dikupas,
• ngagiling,
• tambahkeun samentawis semolina, tambahkeun sareng ngajantenkeun
• sanggeus ngawangun cutlets, aranjeunna digulung di semolina.

Masakan didamel sacara eksklusif uap, sareng dilayanan kalayan krim haseum ka méja.

Énténg mandang anu hampang disiapkeun dumasar kana resep ieu:

• wortel bawang dicincang diidinan sareng cai sakitar 15 menit,
• apel dikupas sareng dikupas, dipotong sareng katambah kana pamotongan akar,
• mawa lemes, bubuahan digosok kana kaayaan murni,
• nambahan susu, bawa kana kulub.
• semolina diwanohkeun sacara bertahap, kulub sareng cabut salila sababaraha menit.
• dina dessert anu tiis 80 80 C, yolks munggaran diwanohkeun, sareng ku kulit disebatna,
• disimpen dina wadah sareng doparivayut.

Masing-masing resep diet ieu bakal dipikaresep ku murangkalih masalah pankreas.

Panyakit pankréas henteu aya wates umur - barudak ogé kakurangan tina panyakit ieu, sanaos fénoména ieu jarang dina grup ieu. Sadaya tungtunan diet di luhur berlaku ka penderita leutik. Supados piring anu disiapkeun pikeun pancreatitis éta nyeuseup sungut, anjeun kedah nunjukkeun imajinasi.

Ayam hayam

Tétéla piring éta lembut sareng pikaresepeun pikeun raos, upami anjeun masak waé dina cara anu sami:

• kulub hayam (kalkun ogé cocog).
• misahkeun fillet tina tulang, balikeun kana daging cincang.
• ngadamel saos susu ku nambihan sababaraha tipung sareng endog konéng,
• campur daging minced, saos sareng sababaraha minyak sato,
• Saatos dicampur pisan, aranjeunna ngenalkeun protéin disebatna kana busa tahan,
• jisim ieu dieusi wadah anu di-kuk dina kuah.

Resep anu sami cocog pikeun fillet lauk pindang (éta kedah rada asin nalika masak).

Puding curd

Kaseueuran barudak resep tuangeun kéju pondok. Panggang anu ditawarkeun mangrupikeun alternatif anu saé pikeun kéju:

• kéju pondok (semu henteu-lisah) disapu nganggo tabung.
• éncér sareng susu dina nisbah 3: 1,
• tuang sudu semolina sareng ngenalkeun protéin (sateuacana)
• nyampur, nyebarkeun dina wadah kanggo baking sareng diasingkeun dina oven lami langkung ti 10 menit.

Nalika milih pancreatitis pikeun nutrisi terapi pikeun pasien ngora, cokot menu pikeun murangkalih umur 1-3 taun dijantenkeun. Éta téh namung dipilih kalayan épék épék hipu dina saluran pencernaan tur luhung sareng aturan gizi.

Puasa terapi

Ngabogaan masalah sareng pankréas, perlu pikeun périodik ngalebetkeun dinten puasa kana rezim pikeun ngagampangkeun damel organ anu panyakit. Dina tahap parah parah, puasa terapi disarankeun pikeun pankreatitis. Ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngaleupaskeun gejala nyeri.

Nalika henteu kedah nyerna tuangeun, sistem na janten "modeu bobo". Anjeunna nganggo sadayana usahana pikeun nyababkeun organ masalah deui normal sareng ngamimitian prosés regenerasi jaringan.

Padika puasa sareng lilana ditangtukeun ku dokter anu ngadatangan. Dina bentuk cahya, nyandak teu langkung ti 3 dinten, anjeun tiasa kalaparan di bumi, henteu kalebet sadaya kagiatan fisik. Ti jaman anu lami deui ku cara ieu ngabutuhkeun ayana di rumah sakit - ngawaskeun angger waé waé.

Sanggeus ngahontal pangaruh terapi anu perlu, sabar laun-laun mulang ka diet terapeutik na. Mimiti, sagelas cai (kedah haneut) diwenangkeun tina jajanan siang, saatos sajam - kaldu (sayur), sareng saatos sajam sanésna sup supér (tiasa aya parah).

Isuk isuk, penderita nalangsa tina pankreatitis mulang ka menu biasa, ngalebetkeun tuangeun di bagian alit dina dinten kahiji. Henteu mustahil pikeun sacara mandiri ngalaksanakeun puasa terapeutik, ieu bakal nyababkeun kacapean awak sareng bakal ngangsonan pangembangan bisul.