Sup clam > Diet pikeun diabetes

Sup Kalér mangrupikeun sup pisan, sup Amérika tradisional anu kasohor di sakumna dunya. Hidangan ieu bakal aya anu nyata pikeun jalma anu resep sup, tapi bosen kana monoton sareng hoyong nyangking hal anu énggal pikeun dietna - sup clam bakal janten pengganti anu alus pikeun sup daging biasa, sabab éta teu ngandung kaldu biasa.

Henteu sesah ngadamel sup tina kerang - prosésna kirang tina sajam sareng henteu butuh kaahlian kuliner khusus, tapi anjeun kudu ati-ati kalayan clams - upami anjeun nyerna, aranjeunna bakal langkung sesah.

Bahan

Kangkung - 20 PCS.
Cai - 500 ml. (1/2 liter)

Petiole seledri - 3-4 petioles (batang)

Cabé amis - 1 pod
Kentang - 250 g.

Tomat (kadagingan) - 2 PCS.
Bawang - 1 pc.

Lard (dipangku sareng daging) - 100 g.
Minyak Zaitun - 4 sdm.
Konsentrasi kaldu daging - 3 sdm. (tanpa luhur)
Daun bay - 1 pc.
Thyme diiris, lada cayenne, anggur bodas, jeruk nipis, seledri héjo anu dicincang

Resep léngkah-léngkah pikeun nyieun sup clam.

Simpen kerang dina cai anu ageung sareng ngantunkeun sababaraha jam, ganti cai tina waktos ka waktos, teras sakumbah ngumbah kerang ku sikat, kereskeun tumbuhan, bilas kadi dugi ka cai janten langkung jelas. Kujung anu dibuka nalika aranjeunna dikumbah henteu kedah didahar. És krim dijual, biasana sudah dikupas di luhur.
Tuang cai kana loyang, tambahkeun saeutik jeruk nipis, bawa kana kulub, nempatkeun kerang di dinya sareng masak sakitar 5 menit dugi cangkang dibuka.
Sumebar anduk dina tabung, saring ku kaldu anu sésana saatos ngusuk kerang, éncérna ku cai pindang dugi ka 1 liter cair dicandak.
Cabut kerang tina cangkang sareng sisihkan.
Ngumbah tangki seledri, upami perlu, cabut serat kasar.
Potong lada di satengah, miceun siki sareng partisi bodas, kumbah podna.
Mesek jeung ngumbah kentang.
Tuang tomat sareng cai anu ngagolak, mesek, dipisahkeun satengah, dipiceun siki.
Dadu seledri, lada, kentang sareng tomat.
Mesek bawang, tumis.
Dice giwang.
Panas minyak zaitun dina panci, rebus dicincang batu gajih, bawang daun, tambahkeun kaldu di mana mussel dikali, nambah kaldu daging konsentrasi, gaul. Pasang seledri, cabe amis, kentang, daun salam di dinya, bawa sup ka kulub, usum kalayan daun thyme dicincang, cayenne cabé. Masak sakitar 20 menit.
Tambahkeun tomat sareng masak sakitar 5 menit.

Nempatkeun kerang dina sup, usum ku anggur bodas, seledri héjo anu dicincang sareng ngalayanan sup ka méja.

Kumaha masak piring sup clam

Potong daging babi kana potongan sagi opat sareng ngagoreng dugi garing.
Tambahkeun bawang diced sareng ngagoreng dugi coklat emas.
Potong suung, ngantep bawang bodas nembus pers, tambahkeun sadayana kana bawang sareng daging babi sareng ngagoreng dugi coklat emas.
Tambahkeun sayuran sareng anggur, masak dugi ka anggur satengah ngejat.
Tambihkeun stock hayam.
Potong clam kana batu, tambahkeun kana loyang sareng masak pikeun panas low 30 menit sareng tutup ditutup.
Potong kentang, tambahkeun ka pan sareng masak kanggo 30 menit deui.
Uyah secukupnya, tambahkeun lada cayenne, tuang krim sareng bawa kulub. Teras mareuman seuneu, pikeun rasa anu langkung cerah, hayu tuang sup.

Sup sareng anu asli sareng ngeunah.

Bawang (sedeng) - 1 pc.
Suung - 200 gr.
Bawang bodas - 2 waos.
Tiram (kerang naon waé) - 500 gr.
Kentang (beureum) - 200 gr.
Bacon - 150g.
Kaldu hayam - 1000 ml.
Anggur bodas - 3/4 cangkir
Krim - 1/2 cup
Uyah (secukupnya) - 2 gr.
Cabeuran cabé - 2 gr.
Lada (secukupnya) - 2 gr.
Daun Bay (secukupnya) - 2 gr.

Nilai gizi per 100 gram

Kalori 77.8 kcal.

Bahanna

200 g komplem kaléng, dicincang
1 cup bawang bombay
1 cup diced seledri
2 gelas diced kentang
1 cup diced wortel
¾ cup mentega
¾ gelas tipung
1 liter tina beurat krim
2 sendok cuka anggur beureum
1 poons séndok téh uyah
taneuh cabe hideung secukupnya

Parentah

1 Solokan jus kerang kana bawang pan goreng bawang bodas, seledri, kentang sareng wortel. Tambahkeun cai kanggo dilapis lengkep sareng simmer dugi ka asak.

2 Samentawis éta, dina panci anu ageung gedé, ngalembereh mentega dina panas sedeng. Tuang di tipung sareng gaul dugi ka rata. Masak sareng aduk terus dugi ka kandel. Tambahkeun campuran sayur sareng jus kerang. Terus panas, tapi henteu kulub.

3 Iklaskeun kerangna sateuacan dilayanan. Upami aranjeunna parantos lami teuing, aranjeunna janten sesah. Nalika kerang dipanaskeun, campur sareng cuka sareng usum nganggo uyah sareng cabé.

Resep "Kentang Chowder sareng Clams":

Mesek sareng rendang sayuran. Anjeun tiasa ngagiling aranjeunna sakedik sareng prosesor tuangeun. Dice éta bacon. Mesek kentang sareng potong batu leutik. Panas 2 sdm dina panci. l minyak sayur sareng tumis daging babi salami 1 menit.

Tambahkeun sayuran sareng tumis sadayana sakaligus pikeun 3-4 menit deui.

Pasang mollusks sareng campuran sayur sareng sadayana cairan anu dikaluarkeun sabada ngalelep. Ngacak

Tambahkeun kentang dicincang sareng panci.

Tuang cai panas ka luhur supados rada nyertakeun kentang. Pasang daun salam, uyah secukupnya teras nahan kacang tina cabé hideung. Masak sup kanggo sakitar 20 menit atanapi dugi kentang parantos siap.

Dina tungtungna, kuli kentang sareng sendok kai atanapi sakadar garpuh, masihan sup kana konsistensi anu langkung seragam sami sareng sup mashed. Masihan sup ka sakedik. nikmati campuran nikmat sayuran sareng seungit, kerang sareng daging babi!

Sup siap-siap ngantepkeun 20 menit, teras anjeun tiasa ngawula! Ngeunah sareng crouton roti bakar!

Rasa venus sapertos kerang dina rasa, sanaos rasa na langkung rumit sareng beunghar. Daging Vénus ningkatkeun métabolisme, nguatkeun sistem imun. Éta ngandung loba glikogén sareng langkung ti 30 béda makro- sareng microelement, ampir sadaya grup vitamin, kalebet provitamin D3, sajumlah énzim anu ningkatkeun nyerna.

Sareng ku gizi, mollusks ieu henteu langkung rendah endog endog, sabab protéin na ngandung sadaya asam amino anu diperyogikeun.