Bubur pikeun pancreatitis: semolina, oat, millet, sangu, gandum, sereal

Sadaya eusi iLive ditinjau ku para ahli médis pikeun mastikeun akurasi pangluhurna sareng konsistensi sareng kanyataan.

Kami gaduh aturan anu ketat pikeun milih sumber inpormasi sareng urang ukur ningali kana situs-situs anu terpercaya, lembaga riset akademik sareng, upami mungkin, panalungtikan médis kabuktian. Punten dicatet yén nomer dina kurung (,, jsb.) Mangrupikeun tautan interaktif pikeun studi sapertos.

Upami anjeun nyangka yén salah sahiji bahan kami henteu akurat, bihari atanapi sabalikna, ditaros sareng pencét Ctrl + Enter.

Pancreatitis mangrupikeun kasakit serius sareng cukup umum tina sistem pencernaan. Sareng salah sahiji poin anu penting dina pengobatan patologi sapertos kitu nyaéta patuh diet. Biasana, dokter dina janjian nulis: méja diet No. 2 atanapi No. 5, anu pas tujuanana pikeun ngalereskeun fungsi normal saluran pencernaan. Diantara piring anu diidinan dina diet ieu, bubur sok aya. Sareng ieu kabeneran, teu aya gunana sabab dahareun sapertos kitu kedah aya dina dahareun barudak. Bubur pikeun pankreatitis nyayogikeun prosés pencernaan normal, tanpa kakehan pankréas sareng nyayogikeun awak sareng vitamin sareng mineral anu diperyogikeun.

Tapi naha sadayana porridges mangpaat dina panyakit ieu? Dupi aya piring sereal anu tiasa ngarugikeun sabar? Kumaha masak bubur pikeun pankreatitis akut sareng kronis? Urang bakal mertimbangkeun masalah ieu dina artikel urang.

Sakedik perkawis panyakit téa

Pancreatitis mangrupikeun panyakit nalika prosés radang dilokalisasi dina salah sahiji organ pencernaan - pankréas. Organ ieu perenahna rada di tukangeun beuteung di bagian handapna, sareng nalika hiji jalma nyandak posisi anu horisontal, anjeunna sering mendakan dirina dina jero beuteung, anu janten alesan pikeun nami anu luar biasa pikeun organ ieu.

Pankréas, sanaos henteu langsung hubungan sareng dahareun, masih mangrupikeun sistem pencernaan anu penting. Éta nyandak bagian aktip dina nyerna protéin, lemak sareng karbohidrat anu ngalebetkeun awak babarengan sareng tuangeun, sabab ngahasilkeun énzim pencernaan khusus: lipase, amilase, protease, trypsin, insulin, jsb.

Rahasia pankreas nalika asup kana awak ngaliwatan saluran husus diasupan kana duodenum, dimana éta dahareun dirobih janten chyme, gizi ti mana diserep kana aliran getih dina peujit, sareng sadaya anu henteu perlu dikumuskeun dina bentuk na. Jus pankréas, lebet kana peujit, ngaubus dahareun kana komponén na, nyumbang kana nyerna sareng asimilasi anu langkung saé, ngiringan metabolisme rupa-rupa zat gizi. Kauntungannana pikeun prosés pencernaan henteu berharga.

Tapi naha éta kapaké sareng aman pikeun pankréas éta sorangan? Upami, kusabab sababaraha alesan, aliran cai pencernaan kaganggu, tetep aya dina jero pankreas, janten langkung konsentrasi kana waktosna sareng mimiti nyerep témbok organ téa. Ieu henteu dipercaya, sabab rusiah pankréas ngandung énzim pencernaan anu tiasa ngoreksi tisu hirup naon waé.

Proses radang dina pankréas ogé tiasa aya hubunganana sareng produksi prématur sékrési prématur. Ideally, anjeunna teu kedah nyegel dina awak. Kamajuan jus pankréas dimimitian nalika dahareun asup kana awak. Gagal dina karya awak ngakibatkeun kanyataan yén produksi énzim lumangsung antara tuangeun, anu fragnasi sareng stagnation sareng iritasi jaringan sareng énzim sorangan.

Dina hal komplikasi tina panyakit batu karang, bili ogé tiasa dialungkeun ka pankréas, anu teu énzim pencernaan kakurangan anu kurang dina ati sareng dikirimkeun ka duodenum anu sami.

Anu nimbulkeun cacat pankréas sareng ngaleupaskeun rahasia anu khusus ti dinya, salian anomali struktural, tiasa:

nyiksa alkohol (90% kasus pankréitis akut),
Diet anu teu leres ku utami katuangan lemak sareng lada, overeating teratur
obesitas sareng kaleuwihan beurat
Panyakit batu pasir, teruskeun komplikasi,
asupan pangobatan anu teu dikendalikan (rupa-rupa NSAID, sababaraha antibiotik sareng diuretik, glucocorticosteroids, jsb).
eusi anu luhur dina asupan katuangan anu beunghar péstisida sareng aditif katuangan ngabahayakeun kalayan hurup "E",
patologi radang organ-organ séjén saluran pencernaan anu aya di caket dieu (burih sareng duodenum),
sagala rupa panyakit tepa
patologi kardiovaskular anu suplai getih ka organ diganggu,
alergen
ngembangkeun diabetes mellitus (éta tiasa duanana ngabalukarkeun sareng akibat tina pankreatitis),
ku ayana parasit di awak (helminthiases),
luka sareng campur bedah dina pagawéan awak.

Teu heran, panyakit ayeuna parantos janten langkung seueur. Tatang-ayeuna, kalayan sababaraha sabab, kamungkinan pankréitis langkung ageung dina alkoholna, pasien anu ngagaduhan panyakit batu pasir sareng jalma-jalma sareng sagala rupa derajat obesitas.

Kasakit ieu tiasa lumangsung dina 2 bentuk: akut jeung kronis. Gejala utami mangrupikeun nyeri anu tiasa dilokalkeun (gumantung kana situs lesi, nyeri dirawat dina hipokondrium dina sisi kénca atawa ka katuhu, dina kaayaan scapula atanapi sapertos sabuk) atanapi dibayangkeun (masihan ka tukang, dada). Dina pankreatitis akut, nyeri kuat sareng konstan, dina kursus kronis panyakit éta paroxysmal di alam sareng lumangsung utamana ku beban dina pankréas.

Gejala sanés panyakit ogé nyageupkeun kulit, parah epigastric, dyspepsia, seueul sareng utah, gangguan najis (sering diare pankreas, kurang kabebeng), palapis kekuningan dina létah, leungitna beurat, jsb.

Duanana pancreatitis akut sareng kronis kedah dirawat, sabab upami ieu henteu réngsé, panyakit bakal nyababkeun komérsial dina bentuk bisul atanapi nekrosis jaringan pankreas, munculna sista palsu, diabetes mellitus komo pati. Salaku tambahan, kalayan pankreatitis, aya fenomena kaayaan mabok awak, anu négatip mangaruhan kasehatan organ sareng sistem jalma sanés.

Tapi upami pankréitis akut butuh pangubaran médis sareng panolakan tuang salami 2-3 dinten, saatos éta diet resep sareng larangan lemak, karbohidrat, digoréng, lada sareng asin dina waktos anu tangtu, anu diperyogikeun pikeun ngabalikeun fungsi pankréas sareng ngeureunkeun prosés radang. Dina pankreatitis kronis, diet sapertos janten jalan hirup.

Salah sahiji komponén penting dina diet pankreatitis nyaéta sereal. Aranjeunna dianggap salah sahiji piring utama kanggo kasakit pankreas. Pas serangan pancreatitis akut dieureunkeun, éta parantos dimungkinkeun pikeun ngenalkeun sereal dina ménu, anu teu tiasa disarioskeun ngeunaan kalolobaan produk sanés. Di hareup, sereal tiasa janten piring anu mandiri dina tuangeun, atanapi janten lauk pikeun piring daging daging sareng lauk, sayuran, endog.

, ,

Nutrisi terapeutik pikeun pancreatitis kronis jeung cholecystitis

Pancreatitis mangrupikeun masalah kalayan pankréas, sareng cholecystitis mangrupikeun panyakit hampru. Sacara simatis, panyakit ieu sami, sareng dietna sami. Gizi pikeun pancreatitis atanapi cholecystitis langsung gumantung kana panggung panyakit. Dina panyakit kronis, tujuan utama anu kedah dihontal kalayan gizi nyaéta sesa pankréas sareng kandung kemih, ku kituna diet nyayogikeun ku lengkep:

Nalika pankreatitis aya dina tahap kronis, dokter nyarankeun masakan ieu di handap kana sabar:

daging, lauk kukus,
kursus mimiti vegetarian
cereals sareng sayuran stewed,
buah-buahan kalayan kaasaman minimum,
kéju
cai mineral tanpa bénsin, jeli.

Gizi anu ditangtoskeun dina pancreatitis akut atanapi exacerbation of kronis

Kalayan exacerbation tina bentuk kronis tina cholecystitis atanapi pankreatitis, dua dinten munggaran dipidangkeun kalaparan. Ieu ngan diidinan nginum sakitar 200 ml cai mineral basa atanapi dekok rosehip 5-6 kali sadinten. Lamun exacerbation kuat teuing, maka nginum dilarang, sareng nutrisi dikaluarkeun sacara intravena. Dua dinten ti harita, minggu payun, nutrisi khusus pikeun pancreatitis diwanohkeun - diet No.5p, anu kalebet sababaraha pilihan. Contoh menu diet nomer 5p:

Sarapan mimiti: uap uap tanpa yolks, oatmeal diusir, tèh.
Sarapan kadua: kéju pondok rendah lemak, kaldu rosehip.
Dahar beurang: daging pindang, sup sangu, cracker gandum, ager buah.
Snack: apel dipanggang.
Jamuan makan: kukus kukus, daging laut pindang, tèh.
Dinner dua: kaldu rosehip.

Fitur diet saatos serangan

Diét mangrupikeun cara anu utama pikeun ngubaran pankreatitis, janten, saatos serangan, pasien ngajalanan uji pikeun ngawas énzim pankreas, teras, gumantung kana kaayaanana, dokter resep kana dahareun diet. Kusabab énzim turun, diet ngalirkeun sareng ku 3 dinten diidinan tuangeun dahareun 4 dugi ka 6 kali sadinten dina bagian alit ku kituna henteu provoke serangan anyar tina pankreatitis sareng henteu ngaleupaskeun pankréas. Poto nunjukkeun tempat pankreas tempatna:

Artikel gunana? Bagikeun tautan

Naon anu dipidangkeun saatos serangan?

Kulup, dipanggang, saos tuang. Lauk ngan ukur janten jinis gajih rendah, sapertos firmgeon, gelas, karpét perak atanapi lele.
Tina produk daging, pilih jinis gajih rendah: hayam, kelenci, kalkun. Daging gajih ngaganggu rongga beuteung, ngabalukarkeun nyeri.
Diidinan nginum tea lemah, jus diperah seger, kefir. Tapi jus kedah éncér sareng cai, supados henteu provoke serangan anyar.

Nutrisi diédah sabada serangan pancreatitis kedah beunghar protéin anu dipikabutuh pikeun burih, ku kituna dokter nyarankeun ngenalkeun katuangan sadinten sapertos kéju pondok rendah gajih, hiji endog endog saminggu, kéju keras ku eusi gajih rendah, kentang mashed, buah stewed, susu rendah gajih, yoghurts . Diét kedah seueur sayuran, sayuran seger, bubuahan, teu cekap gula, uyah. Nutrisi sapertos kitu bakal ngajantenkeun sabar kana gancang ngalebetkeun wirahma biasa dina kahirupan saatos serangan tina pancreatitis.

Regimen dahareun orok pancreatitis

Sanaos ditarima sacara umum yén pancreatitis mangrupikeun panyakit sawawa, tapi sakitna sering sakit. Gastroenterologist nuju nyada alarem, orok anu beuki péngkolan pikeun dokter kronis kalayan pankreatitis kronis. Nutrisi murangkalih sarimbag sapertos diagnosis bahaya tiasa ngagabungkeun dua hukum utama: katuangan kedah haneut, sareng didaharna - dina sababaraha dosis. Nutrisi kedah lemah lembut: anjeun kedah ngirangan jumlah karbohidrat, sareng ningkatkeun asupan protéin. Disarankeun masihan dahareun anak dina bentuk murni, hususna kalayan exacerbation tina pancreatitis.

Bisi geringna, murangkalih henteu kedah dipasihkeun:

Lauk, daging atanapi kaldu supa.
Dahareun kaléng, marinades, rempah-rempah.
Lemak, lada, digoréng, ngarokok.
Buah seger, sorrel, jus, buah beri.
Dahareun protéin anu tinggi.
Minuman karbonat.
Kopi kopi, tèh.
Sapi, pasta.
Roti seger.

Barudak anu pankreatitis diidinan:

Produk susu gajih rendah.
Susu éncér sareng cai.
Purees sayur, sup.
Séat, bubur sereal.
Omelet, steaks.
Lauk rendah lemak, daging.

Pikeun nyingkahan perkembangan panyakit bahaya ieu, minangka ukuran pikeun nyegah awal gastritis, anak kedah diajar tuang anu leres ti taun-taun mimiti kahirupan, nyegah overeating, sareng ngaminimalkeun jumlah manisan, soda, tuangeun gancang, chip sareng bahan sampah anu sanés. Sacara rutin ngalaksanakeun pencegahan cacing sareng titénan diet anu leres. Anu kedah dijantenkeun diet anak supados anjeunna henteu ngagaduhan masalah sareng kandung kemih, urang diajar ti Dr. Komarovsky tina pidéo ieu di handap:

Kadaharan anu tiasa dilebetkeun kana dahareun

Kalayan pankreatitis atanapi cholecystitis, diet sapopoé kedah ngandung:

Karbohidrat, teu leuwih ti 200 g.
Lemak, henteu langkung ti 60 g, protéin 150 g, anu sayur - 30%, sareng sato - 70%.

Faktor utami dina kamekaran panyakit ieu mangrupikeun gizi anu saé, ku kituna diet henteu kedah dipatuhi pikeun 3-4 bulan, tapi pikeun kahirupan, supados henteu provoke panyakit langkung parah. Kadaharanna kedah fraktional, nyaéta, anjeun kedah tuang unggal dua atanapi tilu jam dina bagian alit. Disarankeun meakeun teu leuwih ti 3 kg dahareun sareng sahenteuna 2 liter cai pér poé.

Produk anu leres henteu ngan ukur ngaleuleuskeun pankreatitis, mindahkeun éta dina tahapan pangampunan, tapi ogé bakal janten ukuran anu hadé pikeun nyegah pangwangunanna ogé. Kadaharan anu disarankan ku dokter kalebet dina pankreatitis:

Anggur
Dekok hérbal.
Sayur kukus.
Produk susu rendah lemak.
Buah non-asam.
Sereal cair: oatmeal, sereal, semolina, béas.
Karangan uap digawe tina buah bodas.
Potong dipanggang jeung apel.
Minyak sayur anu henteu terbatas.
Yogurt alami tanpa aya aditif, langkung saé disiapkeun di bumi.
Omat
Sup na sayuran.
Roti bulukan.
Daging rendah lemak sareng lauk.

Resep Diét pikeun Pancreatitis Pancreatik

Upami aya implengan sareng kahayang anu tangtu, éta gampang pikeun ngajaga nutrisi anu leres kalayan pancreatitis. Utamana ayeuna, nalika téknologi modéren ngajantenkeun hirup urang langkung gampang, sareng di toko mésér boiler dobel, produsén yogurt, tukang masak lambat sareng alat modéren anu séhat pikeun gizi sehat henteu deui masalah. Pikeun pasien anu pankreatitis kronis, salad daging nikmat kalayan sayuran, rupa-rupa dadasar sareng soufflé relevan. Kami nawiskeun dina kawijaksanaan anjeun sababaraha resep nikmat anu saderhana:

Bubur waluh mangrupikeun piring anu mangpaat pikeun pancreatitis.

Pikeun nyiapkeun éta, anjeun kedah nyandak waluh anu asak, amis, motong mesek, potong batu ageung sareng tuang cai dina loyang supados tos nyampurnakeun sayuran. Kulub waluh kira-kira 20 menit, teras tambahkeun 7 sendok béas dikumbah, campur sareng masak dugi ka asak. Teras, dina bubur waluh-waluh, tambahkeun sagelas susu, diangkat ku kulub. Upami anjeun aduk bubur ka jisim homogen, teras saé anu parah pisan sareng ngeunah kaluar.

Sup kembang kol mangrupikeun piring anu énak pikeun pankreatitis.

Éta ngabutuhkeun kembang engkol sedeng, tos diurutkeun janten inflorescences, anu dicampur sareng bawang sareng bawang dicincang. Sayur digodog dina cai sareng susu, dicampur 1: 1 dugi ka asak, teras disebat dina blénder, asin asin, ditaburkeun sareng kéju keras, parut. Sup lembut kami siap! Séhat!

Pancreatitis, hususna bentuk kronis, mangrupikeun salah sahiji kasakit anu mana diet anu faktor dasar henteuna masalah kaséhatan. Sakur, sanaos pangsaeutikna, kasalahan dina éta tiasa ngakibatkeun parobohan tina parubahan sareng nyeri parah. Ku alatan éta, patarosan naon anu anjeun tiasa tuang sareng pankreatitis relevan pikeun sadaya pasien.
Sakumaha aturan, pasien diunjuk resep dina nomer 5 kanggo lami. Numutkeun dirina, penderita ngan ukur kedah tuang tuang pindang, stewed, dipanggang atanapi kaseueuhan sareng lengkep tuang tuang, smoked, pickled sareng kaléng. Dina waktu nu sami, penting pisan kanggo tuang supados henteu kakurangan protéin, lemak atanapi karbohidrat. Ku alatan éta dina diet pasien kedah aya produk tina sakumna kelompok pangan.

Sayuran anu diasuh panas kedah janten dasar gizi pikeun pasien. Aranjeunna tiasa stewed, pindang sareng dipanggang, tapi langkung saé uap. Sumawona, penting pisan pikeun rutin tuangeun sup dina kaldu sayur anu lemah, sabab dahareun cair kedah tetep ngahasilkeun pangsa tina total diet.

Tip: langkung saé ngagiling sayuran anu tos siap, teras kéngingkeun sup ka masker. Ieu bakal ngagampangkeun prosés nyerna sareng ngirangan beban dina pankréas.

Pilihan anu cocog pikeun méja sabar nyaéta:

Kentang
Beets
Cabé amis
Waluh
Kembang engkol
Zucchini,
Bayam
Kacang héjo
Wortel.

Dina waktosna, dina sup sayur, casseroles atanapi piring anu sanés, anjeun laun tiasa ngamimitian nambihan tomat sareng kol bodas, tapi aranjeunna ogé kedah dipasihkeun pikeun pengobatan panas.

Tip: bit pohara kapaké pikeun pankreatitis, sabab ngandung iodin anu cekap ageung, anu ngabantuan nyayogikeun fungsi normal tina pankreas. Disarankeun dahar dina bentuk ditumbuk unggal dintenna pikeun dua minggu satengah jam sateuacan salah sahiji tuangeun utama 150 g.

Buah sareng buah beri

Mustahil ngabayangkeun kahirupan jalma modéren tanpa buah, sabab ngandung jumlah vitamin anu dipikabutuh pikeun unggal awak anu ngajantenkeun fungsi normal awak. Dina waktos anu sami, sababaraha di antarana beunghar serat kasar, anu nyerna sesah. Ku sabab kitu, daptar naon buah anu tiasa dianggo pikeun pancreatitis henteu ageung teuing.
Ieu kalebet goodies ieu di handap:

Stroberi
Apikot
Anggur beureum
Cherri
Granat
Apel amis
Papaya

Seueur anu kataji naha pisang tiasa dianggo pikeun pancreatitis. Kaseueuran dokter satuju yén pankréas tiasa ngarampungkeun nyerna sajumlah leutik di antarana, tapi ngan ukur salami pangémutan panyakit ieu. Kalayan exacerbation tina pankreatitis, cau ngan ukur bisa nganyenyerikeun panyakitna.
Sarua leres pikeun percimmons. Sanaos dagingna henteu ngagaduhan raos asem anu dibaca, anu ngamungkinkeun pikeun ngalebetkeun kana daptar produk anu diijinkeun, éta tetep henteu mésér persimmons nalika ngaleungitkeun panyakit sareng sahenteuna saminggu sakali. Lajeng diidinan beakeun henteu langkung ti 1 buah sadinten dina bentuk dipanggang atanapi stewed. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaminimalkeun résiko anu aya hubunganana sareng nganggo persimmons pikeun pancreatitis ku cara ngagiling pulp na dina sagala cara anu tiasa.
Tangtosna, ku ayana pankreatitis kronis, buah naon waé teu kudu disiksa, sabab jumlah kaleuleuwihan asam bisa nganyahokeun panyawat anu sanés. Sumawona, aranjeunna tiasa didahar ngan ukur 10 dinten saatos awal remisi. Norma poean nyaéta konsumsi ngan hiji buah tina hiji jenis atanapi anu sanés, sareng ngan ukur dina bentuk dipanggang. Kadangkala pasién diidinan ngogokeun diri nganggo jeli homemade atanapi berry mousse.

Tip: anjeun tiasa ngagentos norma poean buah dipanggang kalayan hiji jar pikeun kadaharan orok.

Produk Tangkal

Anjeun tiasa kéngingkeun asam amino ésénsial anu dipikabutuh pikeun awak sareng diversipél ménu sadidinten pikeun pancreatitis kalayan bantosan jinis rendah gajih lauk sareng daging. Pikeun persiapan piring diét, langkung saé milih hayam, kelenci, kalkun, veal atanapi sapi, sareng lauk - bream, zander, pike, pollock atanapi cod. Tapi, euweuh urusan kumaha pikaresepeun anu seungit, kerak dipanggang atanapi kulit manuk sigana, éta henteu matak dianggo ku pasien.
Anjeun tiasa nambihan macem-macem jinis dahareun anjeun sareng endog. Éta tiasa didahar henteu ukur dikubur waé, tapi ogé dina bentuk uap uap. Ngan endog ngagoréng klasik tetep dilarang.

Susu sareng susu haseum

Produk susu susu, contona kéju pondok rendah lemak, krim haseum, yogurt, ogé kedah janten bagian anu penting dina diet pasien. Pamakéan tetep susu dipanggang atanapi bakar ferméntér kalayan pancreatitis bakal ngabantosan gancang nempatkeun jalma dina sukuna.
Dina waktos anu sami, sadayana susu sareng pankreatitis biasana kirang ditolerir. Éta tiasa nyababkeun indigestion sareng kembung, janten dina bentuk murni henteu matak dikonsumsi, tapi anjeun kedah nganggo nalika masak. Hadé pisan pikeun méré leuwih resep kana susu kambing pikeun pankreatitis, sabab gaduh komposisi anu langkung atos sareng dianggap hypoallergenic.
Pasien diidinan dahar sakedik butter mentega, tapi henteu matak disiksa, sabab kalimputan gajih tiasa nyababkeun kaayaan anu parah dina kaayaan jalma.

Kadaharan laut

Ilaharna, tabel diet pasién kadangkala dipapaésan ku udang pindang, kerang, kerang, sotong, kerang sareng kale laut, sabab ngandung seueur protéin. Anjeun tiasa nyiapkeun piring utama sareng salad ti laut, tapi sushi mangréndéng ngaréndéng.

Macaroni sareng kalolobaan biéréal henteu tiasa mangaruhan kaayaan pankréas. Ku alatan éta, pasta sareng cereals aman tiasa dikonsumsi bahkan kalayan parah kasakit.
Séréal anu paling aman nyaéta:

Kadang-kadang, diet tiasa variatif sareng sa'ir atanapi bubur jagong. Ogé, kalayan pankreatitis, anjeun tiasa tuang roti gandum, tapi ngan kamari atanapi dina bentuk keropok, sareng indulge cookies.

Tip: leuwih alus pikeun masak sereal dina cai atanapi paling di cai ku susu, dicandak dina nisbah 1: 1.

Cai mineral pikeun pancreatitis mangrupikeun anu saé anu tiasa dianggo ku pasien pikeun nambihan deui cairan cairan dina awak. Ku sabab eta, disarankeun nginum sahenteuna 1,5 liter cai mineral per dinten.

Pangaruh mangpaat dina kaayaan pankréas disayogikeun ku:

Teas herbal
Daging kaldu
Kaldu Rosehip.

Chicory pohara kapaké pikeun pancreatitis, atanapi langkung, dekok tina akar na. Inuman ieu henteu ngan ukur tiasa ngagentos kopi anu dilarang ku tuangeun, tapi ogé gaduh pangaruh penyembuhan dina pankreas anu meradang, sabab éta gaduh pangaruh choleretic kuat. Sumawona, chicory ngabantuan normalisasi nagara sistem saraf sareng ningkatkeun fungsi jantung. Ku alatan éta, dekok tina akarna dituduhkeun pikeun sadaya pasien nginum tanpa pengecualian.
Salian sadayana di luhur, pasien diidinan nginum tèh lemah, jus éncér dina cai, bubur buah sareng jeli.

Dina kasus anu jarang, penderita tiasa dibebaskeun ku sakedik marshmallow, marmalade atanapi marshmallow. Tapi, di dieu, pamakean madu dina pankreatitis mangrupikeun masalah kontroversial, sabab tiasa dianggo salaku pemanis kanggo tea salami aya remisi tina panyakit, tapi ku ayana gangguan endokrin ieu dikontorikasi.
Hébat anu dipikaresep pikeun seueur, kacang, sareng pankreatitis, anjeun tiasa tuang. Sumawona aranjeunna sahabat anu penting pikeun penderita, sabab henteu meryogikeun kaayaan panyimpanan anu khusus sareng ku kituna cocog pikeun jajanan boh di tempat kerja sareng di bumi.

Tapi! Salila parah palanggaran panyakit dina pankreatitis kronis, produk ieu kedah dipohokeun dugi ka kaayaan ningkat sapinuhna.
Ku sabab kitu, sakur katuangan anu dikonsumsi ku jalma kedah tina rasa nétral, ngandung jumlah minimum gajih sareng dimasak tanpa nambahan rempah.

Diet pikeun pankreatitis sareng cholecystitis sanés ngan ukur prinsip nutrisi anu abstrak, éta mangrupikeun bagian tina pangobatan, tanpa henteu ningetan aturan anu mana pangobatan anu dicandak bakal dikirangan artos. Penjelasanna basajan: boh pankréas sareng pémpok gall bagian utama dina nyerna dahareun (mangrupikeun organ-organ ieu anu ngarobih produk pikeun unsur struktural dasarna "jelas" ka peujit).

Gumantung kana sipat prosés radang (éta tiasa janten akut atanapi kronis), anjeun kedah masihan sésana kanggo organ bari sakali, atanapi sakedik merangsang padamelan na. Dina kasus anu munggaran, aranjeunna bakal tiasa pulih, dina detik - henteu atrofi.

Diét akut

Nutrisi kalayan pancreatitis sareng cholecystitis dina tahap akut atanapi kalayan parah prosés kronis kedah nyayogikeun organ-organ karapihan anu lengkep, masihan kasempetan pikeun cageur. Jang ngalampahkeun ieu:

dina tilu dinten kahiji anjeun teu tiasa tuang, anjeun ngan ukur tiasa nginum cai pindang anu teu karbonat sareng kadangkala 100-200 ml per dinten Borjomi atanapi Kvassaya Polyana, ti mana gas-gas sadayana dipiceun.
ku 3 dinten, upami nyeri beuteung tos sirna, anjeun tiasa dilegakeun diét. Taneuh anu teu panas, sup sayur parut tanpa goreng, bubur atawa bubur sangu pindang dina susu sareng cai (1: 1), krupuk, omelet uap tina protéin hayam diwanohkeun kana éta.
saminggu ti harita aranjeunna tiasa ngémutan kéju pondok gajih rendah, sayuran rebus (kecuali kol).
upami produk di luhur henteu ngeureunkeun nyeri beuteung, ulah provoke diare sareng utah, pindang lauk rendah gajih, soufflé atanapi cutlet uap tina hayam bodas atanapi daging kalkun, semolina sareng bubur sereal ditambah
ngan saatos 1-2 bulan aranjeunna gentos ka tabél 5p, disarankeun pikeun patuh kana panjang - kira-kira sataun - waktos.

Diét pikeun pancreatitis kronis

Hal ieu disebut "tabel 5p", sareng dicirikeun "sparing, kalayan karbohidrat ngirangan (utamana gula) sareng eusi gajih anu rendah":

eusi kalori sapopoé dina kasus ieu 2,600 - 2.800 kcal,
protéin sakitar 120 g / dinten (henteu langkung ti 60% protéin sato),
Lemak sayur - sakitar 15 g / dinten, sato - 65 g / dinten,
karbohidrat - teu leuwih ti 400 g,
gula - ngan 1 séndok / dinten,
tinimbang sukrosa - 20-30 g tina sorbitol atanapi xylitol per dinten,
uyah - henteu leuwih ti 10 g
cair - 2,5 liter, tanpa bénsin.
roti bodas (kamari) - henteu langkung ti 250 g / dinten.

Prinsip tabel 5p

Pikeun ningkatkeun nyerna organ anu berpenyakit, prinsip-prinsip gizi di handap ieu kedah diperhatoskeun:

kadaharan - 5-6 kali sapoé, di bagian leutik,
suhu asupan dahareun kirang langkung 40 derajat,
total beurat pangan sadinten henteu kedah langkung ti 3 kg,
dasar dina diet nyaéta tuangeun protéin,
digoréng, asin, sareng acar kedah diasingkeun
sayur kudu digodog atanapi dikukus,
sup - boh dina sayur, atanapi dina 3 kaldu daging,
nginum inuman dumasar kana kembang chicory,
Endog hayam (sareng langkung resep ngan ukur protéin) tuang 2-3 kali saminggu dina bentuk omélét sareng endog pindang.

Saran! Dina dahareun kudu jumlah serat serat anu cukup. Salaku tambahan, anjeun kedah nganggo sahenteuna 1 cangkir kefir sareng sababaraha buah pears sapopoé.

Sipat gunana bijirin

Bubur, kalebet dina daptar anu diidinan pikeun radang pankréas, gaduh pangaruh anu mangpaat pisan dina awak. Kusabab konsistén kentel, piring sereal ieu sacara saé sareng éfisién nyampurnakeun jaringan sistem pencernaan, nyepetkeun efek négatip tina énzim agrésif.

Aya sababaraha jinis biéréal anu tiasa dilaksanakeun dina periode remisi pengkuh sareng dina tahap akut kasakit pankreas. Kalayan parah pancreatitis, pasien sering resep rézim kalaparan lengkep, anu ngagunakeunana produk anu henteu dikaluarkeun. Diidinan ngan ukur nginum cai anu dimurnikeun. Sakumaha aturan, puasa terapeutik nanaon ieu dilaksanakeun sahenteuna sahenteuna dua dugi ka tilu dinten, dugi ka stabilisasi relatif kaayaan pasien.

Nalika jalan istirahat anu dipikabutuh pikeun pankreas parantos réngsé, produk anu kawilang aman tiasa diwanohkeun kana diet anu gampang dicerna, henteu ngabalukarkeun sékrési sékrési pankreas sareng jenuh awak sareng sadaya bahan anu dipikabutuh pikeun restorasi na. Séréal ieu kalebet sereal: béas, mutiara sa'ir, semolina, oatmeal sareng sereal.

Séréal naon anu diidinan

Pikeun ngindhari karusakan kaayaan pasien anu pankreatitis, kitu ogé panyakit sanés tina pankréas patogenesis radang, perlu terang jinis-jinis bijirin anu tiasa diwanohkeun kana diet, sareng anu kedah disisihkeun, atanapi dina jumlah terbatas. Jenis bijirin ieu diidinan pikeun dianggo:

Sangu. Ieu mangrupikeun mangrupikeun séréal anu munggaran anu kedah dilebetkeun kana dahareun pasien saatos anggeus parantos réa puasa. Éta kudu didahar tanpa minyak, uyah, atanapi aditif raos ogé. Masak kedah dilakukeun sacara ekslusif dina cai, saatos ngagiling grits kana jinis bubuk. Sawah dina naon waé bentukna kaserep sareng nahan rasa séhat kanggo waktos anu lami, sanaos eusi kalori anu rendah. Konsistensi kentel bubur sapertos ngamungkinkeun matak laun kana témbok burih, nyegah gangguan iritasi. Sajaba ti éta, piring ngagaduhan pangaruh ngalereskeun anu penting, anu penting nalika diare muncul dina latar tukang pankreatitis akut.

Manna. Semolina nyaéta sisikian giling anu ati-ati gandum biasa. Semka ngagaduhan tékstur anu halus sareng padet, saé sampurna, tanpa lebet saluran pencernaan. Anjeun tiasa ngalebetkeun éta dina diet dina tahap akut, tapi ieu kedah dilakukeun henteu langkung lami ti dinten kalima. Hal ieu ogé henteu disarankeun pikeun nyiksa bubur, di mana semolina dianggo salaku bahan utama. Jumlah anu optimal nyaéta tuang henteu langkung ti hiji porsi dua kali saminggu.
Barley pikeun pancreatitis sanés piring anu dilarang. Bubur sapertos kitu ngalindungan jaringan jaringan mukosa tina sistem pencernaan tina épék négatip tina sékrési anu dihasilkeun dina jaringan pankréas, sareng ogé, ngalerep ku panyerepan, ngabantosan ngaleungitkeun rupa-rupa produk buruk tina awak.
Ati-ati taneuh sereal, kitu ogé semolina, sampurna jenuh awak sareng zat anu diperyogikeun, sareng ogé masihan rasa kenyang kanggo waktos anu lami. Kadua dina tahap akut sareng émisi, anjeun tiasa tuang sereal unggal dinten, sabab piring ieu mangrupikeun sumber anu kompleks vitamin, protéin sareng mineral.

Kasep. Flaxseed mangrupikeun salah sahiji ubar unik anu tiasa dianggo sanés ngan ukur salaku produk pangan, tapi ogé ubarna. Panggunaan rutin piring sapertos kanggo sagala rupa panyakit saluran pencernaan ngamungkinkeun anjeun gancang ngeureunkeun fokus peradangan, ngaleungitkeun gejala anu pikaresepeun, sareng ogé nyegah wujudna salajengna. Ogé, teu sapertos cereals sapertos kitu, contona, semolina sareng millet, siki flax kaserep sampurna, tanpa meryogikeun beban anu ageung kana awak dina nyerna.
Oatmeal. Bubur Oatmeal ogé disarankeun salaku piring anu munggaran, anu kedah disayogikeun ka pasién saatos kursus puasa. Dina raraga ngagampangkeun awak pikeun nyerna dinya sareng ngasimilasi zat anu diperyogikeun, éta kedah janten taneuh janten tuangeun saatos masak. Piring henteu ngan ukur jenuh anu sampurna, tapi ogé nyumbang pikeun ngaleungitkeun racun anu efektif.

Dina panyakit pankréas, perlu sacara saksama ngawasi komposisi ménu sapopoé. Henteu paduli produk mana anu kalebet dina diet pasien, dina émutan, aranjeunna kedah nyayogikeun ka anjeunna jumlah bahan anu dipikabutuh pikeun fungsi normal awak.

Kedah dikaluarkeun

Aya sababaraha jinis bijirin anu kedah dikaluarkeun tina ménu pasién dina tahap akut tina pankréitis. Hal ieu disababkeun ku kanyataan yén sereal didaptarkeun di handap butuh nyerna panjang, sareng, sasuai, ngasingkeun sajumlah énzim. Nanging, salami periode remisi pengkuh, anjeun kalana tiasa ngalebetkeun aranjeunna dina diet biasa. Di antara bijirin ieu disebut:

Paranduk sareng millet ngandung loba bahan berharga, vitamin sareng karbohidrat, aranjeunna sampurna jenuh sareng permanén ngaleungitkeun rasa lapar. Anjeun ngan ukur tiasa tuang ngan ukur salami periode pangiriman stabil. Karbohidrat, anu beunghar millet, butuh beban anu ageung dina prosés nyerna, anu henteu tiasa dianggo nalika éta parah pengamalan.

Salila periode exacerbation, sadaya jinis sereal kedah dimasak ukur dina dasar cai atanapi susu anu éncér tina eusi gajih minimal. Uyah, minyak, gula kedah diambihan dina dinten kalima atanapi katujuh.Ogé dina waktos ayeuna, disarankeun pikeun ngagiling sereal saatos sateuacan masak.

Pikeun tahapan pangapungan anu stabil, teras dina waktos bubur ieu tiasa dimasak boh dina cai sareng susu. Diidinan nambihan henteu ngan uyah sareng gula, tapi ogé sajumlah alit garing, madu, atanapi jam. Tapi sereal didaptarkeun dina daptar anu dilarang kedah dikonsumsi dina jumlah leutik, henteu langkung ti hiji atanapi dua porsi per minggu.

Dilarang nganggo bubur henteu ngan ukur janten piring utama, tapi ogé janten lauk lauk kanggo sababaraha jinis daging. Éta ogé diidinan ngagabungkeun deui kalayan sagala rupa sayuran sareng buah. Nanging, sanajan sagala kauntungan tina sereal, kedah ati-ati ngawasi réaksi awak. Dina acara anu ngaganggu gejala, sabisa kamungkinan anu kedah diputus.

Ngeunaan porridges anu kapaké pikeun awak bakal dibahas dina pidéo:

"Larangan" sereal

Kalayan parah pancreatitis, séréal di handap ieu dikonténg:

millet
jagong
sa'ir
gandum
sereal tina legumes (kacang, lentil, chickpeas).

Jagung, bubur millet sareng legum ogé dilarang salami période remisi anu teu lengkep, sareng ku pamutahiran pengkuh éta henteu pikaresepeun pikeun dianggo. Upami aranjeunna muncul dina ménu, éta jarang pisan, aranjeunna diwanohkeun lalaunan, dina bagian alit, dikulub. Bijir sareng gandum diidinan salami diidinan, tapi henteu sering.

Fitur umum dahar bubur sareng pankreatitis

Salila exacerbation, ukur diidinan diidinan diidinan. Sawah bijil heula dina ménu - éta tiasa didakan nalika pengobatan 2-3 dinten. Dina minggu munggaran, soba, oat, gandum mutiara sareng semolina ogé diwanohkeun.

Dina fase akut panyakit, sadaya sereal dimasak dina konsistensi semi-cairan, kentel. Aranjeunna kedah masak dina cai atanapi cai satengah sareng susu, tanpa uyah, gula atanapi mentega. Bubur anu asak dugi ka ngagolakkeun lengkep, teras diusap atanapi disebatkeun sareng Blénder dugi ka struktur praktis anu saragam. Upami anjeun gaduh coét kopi atanapi blénder kalayan péso pikeun produk padu, langkung gampang ngagiling sereal heula, teras masak bubur cair.

Salila pangapuran, nalika ganti kana diet tanpa sparing mékanis, sereal tiasa sareng kedah disiapkeun tanpa ngisén (ieu nyalametkeun bahan anu langkung berharga), kalebet bubar, ditambah uyah, gula sareng sajumlah mentega. Kalayan kasabaran normal, sereal dina susu anu diidinan tanpa éncér sareng cai.

Bubur béas

Sawah (teu kabasang) sareng sereal ti dinya gaduh seueur mangpaat anu kapaké:

beunghar karbohidrat kompléks nyayogikeun rasa hirup salami,
gampang dicerna sareng henteu ngadamel beungbeurat dina organ anu gering.
henteu ngaganggu pankréas sareng bagian séjén tina saluran pencernaan,
sangu mangrupikeun nyerep anu hadé anu nyerep sareng ngaleungitkeun racun tina peujit.
bubur béas ngungkabkeun tembok mémbran saluran pencernaan, ngajagi mukosa tina pangaruh négatip.

Tapi kedah émut yén béas ngagaduhan épék anu séhat, janten éta teu pikaresepeun pikeun ngagunakeun éta pikeun kabebeng ngalawan latar tukang pancreatitis.

Oatmeal

Sapertos sangu, oatmeal mangrupikeun bubur mukus anu alon-alon nutupi témbok saluran pencernaan, dicerna ogé, sareng beunghar protéin sareng lemak sayuran gampang dicerna. Sipat mangpaat anu oat kalebet kamampuan pikeun nyegah énzim pankreas agrésif anu ngadukung sareng micu peradangan dina kelenjar. Teu sapertos béas, oatmeal ngarangsang motilitas peujit sareng ditunjuk kanggo kabebeng.

Bubur semolina

Bubur semolina ngagaduhan tékstur anu alus, anu matak ngagampangkeun pikeun dianggo dina diet - henteu peryogikeun bubur bubur asak. Semolina gampang kaserep sareng gancang nyugemakeun rasa lapar, henteu ngaganggu mémbran mukosa burih sareng peujit, henteu mereskeun pankréas, mangrupikeun produk anu leres. Tapi dina waktos anu sami, semolina kawilang kirang dina vitamin sareng tiasa nyababkeun kabebeng, janten henteu cocog kanggo dianggo sadinten.

Bubur Barley

Gandum mutiara viscous janten porridges mukosa anu tiasa ngajantenkeun dinding saluran pencernaan, ngajagi aranjeunna tina tindakan komponén aktif jus pencernaan sareng bahan agrésif anu sanés sareng nyerep racun. Tapi gandum mutiara cukup tangguh sareng asimilasi anu saé butuh nyerna ati-ati kalayan ngagiling salajengna, khususna dina waktos ngaleungitkeun atanapi pangapeung teu lengkep.

Bubur gandum sareng sa'ir

Kelunciran gandum sareng sa'ir beunghar gluten sareng karbohidrat kompléks anu sanés, sahingga nyayogikeun rasa kenang-umur lengkep. Salaku tambahan, bubur gandum sareng sa'ir ngagaduhan salaku sumber anu saé tina vitamin B. Di sisi sanésna, sajumlah karbohidrat kirang diserep ngalawan pancreatitis sareng sacara subyektif sesah ditolak ku seueur pasién (raos kasampurnaan burih, seueul), janten bubur tina gandum sareng endog diidinan ngan ukur dina waktos pangémutan sareng teu sering teuing.

Bubur Millét

Millet polisakarida dina latar tukang pankreatitis kirang dicerna sareng tiasa ngaganggu palanggaran, sahingga bubur kalebet dina kategori anu dilarang. Nanging salami pangémutan pankréitis kronis, éta tiasa dilebetkeun kana menu ti jaman ka jaman.

Bubur enak!

Seueur saprak budak leutik henteu resep sereal, ngingetkeun aranjeunna mangpaat, tapi henteu ngeunah teuing tuangeun. Tangtosna, kalayan parah tina pankreatitis, sereal unsweetened masker tanpa minyak meh tiasa disebat karya karya seni kuliner, aranjeunna gancang bosen, sareng pasien ngagunakeun porridges pisan kedul.

Tapi dina jangka waktu pangapuran, anjeun tiasa masak dina cara sapertos bijirin tiasa janten hajatan rasa nyata pikeun gourmets na tiasa sacara signifikan memperbédakeun diet biasa. Kumaha cara éta?

Bahan ieu tiasa nambihan rasa kana bubur, sareng sering ngarobah sacara dramatis, sahingga teu dipikanyaho sacara lengkep:

Mentega, gula, jem atanapi madu - éta cukup ditampi pikeun meakeun aranjeunna nalika pangapuran.
Berry seger atanapi beku (stroberi, blueberries, sareng anu sanésna) - tambahkeun aranjeunna sateuacan ngaleupaskeun bubur tina kompor, campur sareng ngantepkeun dibungkus tutup.
Buah seger - irisan cau, peach, apel, aprikot digabungkeun sareng porridges susu.
Waluh - sampurna ngalengkepan bubur sangu susu, anjeun tiasa masak oatmeal sareng waluh. Pikeun nyiapkeun bubur susu kalayan waluh, kulub sereal dina susu, sareng potongan waluh - nyalira dina cai, dugi ka lemes. 2-3 menit sateuacan masak, nempatkeun waluh kana bubur sareng nyampur.
Kismis - bilas sareng tuang cai anu ngagolak, teras tambahkeun kana bubur.
Anjeun tiasa nyebarkeun bubur ku kacangan remuk atanapi sababaraha siki.

Métode Masak

Rasa, rupa sareng konsistén bubur umumna gumantung kana padika persiapan. Coba ulah masak bubur dina kompor, tapi masak dina pot, dimana sereal kanggo lila languishing janten lemes, pindang, tapi dina waktos anu sami nahan lolobana vitamin sareng zat berharga. Ngeunah-ngeunah susu gratis sareng porridges susu anu dieusian dina kompor anu laun sareng kompor kompor.

Ogé ulah hilap yén sereal tiasa janten ngan ukur susu - sereal tumis (sangu, sereal, sa'ir) tiasa janten tuangeun lauk sareng daging, hayam atanapi lauk, sayuran stewed, herbal, kuah sareng saos anu sanés. Salaku tambahan, sereal anu béda tiasa masak dina waktos anu sami - gandum sareng sangu, séréal gandum sareng gandum, sangu sareng oatmeal digabungkeun sampurna.

Bubur pikeun pankreatitis mangrupikeun piring anu séhat, disarankeun pikeun nganggo sadinten waktos, iraha waé tuang (anjeun tiasa 2 kali sapoé - séréal anu béda). Masing bubur ngagaduhan kauntungan sorangan, tapi pikeun dilegakeun diet sareng asupan pinuh ku sadaya golongan vitamin sareng mineral, anjeun kedah silih ganti sereal ti sababaraha sereal anu béda-béda, nganggo sagala jinis metode masak sareng aditif anu diijinkeun.

Endocrinologist sareng murangkalih murangkalih. Atikan - fakultas murangkalih SSMU. Kuring parantos damel ti saprak 2000, ti saprak 2011 - salaku pediatrician lokal di klinik murangkalih barudak. Taun 2016, anjeunna ngalulusan spesialisasi sareng nampi sertipikat dina endokrinologi murangkalih, sareng ti saprak mimiti 2017 kuring parantos nampi tambahan…

Salila exacerbation

Dokter samentawis nyarankeun masihankeun naon waé serat, anu ngagaduhan bubur. Tapi watesan ieu ngan ukur kanggo 3-4 dinten, dugi sindrom nyeri lirén teras fase akut tungtungna. Sakitar 3 dinten saatos ngaleungitkeun radang kronis (ieu manglaku kana bentuk akut), sereal tiasa kalebet dina diet anjeun. Anu leres dimasak, aranjeunna hartosna lezat sareng séhat. Dina waktos anu sami, pankréas henteu langkung beban, anu ogé penting pisan. Séréal pankréas diidinan, tapi henteu sadayana.

Larang

Mimiti, anjeun kedah ngartos yén sacara kategori henteu dianjurkeun pikeun kalebet dina menu anjeun. Sanaos kanyataan yén sadaya sereal dianggap katuangan séhat, sawaréh aya anu tiasa ngabahayakeun organ radang saluran pencernaan. Naon sereal sareng pankréitis anu dilarang ketat?

Mimiti, anjeun kedah ngantét millet. Bijirin konéng anu konéng anu mikacinta pisan ku seueur mangrupikeun gudang nyata vitamin sareng mineral. Tapi, bubur millet sareng pankreatitis henteu tiasa ditampi. Séréal ieu ogé hésé pikeun nyerna:

Jagong.
Barley.
Gandum
Kacang naon waé.
Kasep.

Pancake kalayan pancreatitis ieu tiasa diidinan ngan aya kalana, dina jumlah leutik sareng salami pangapeung. Upami saatos sasarap sanés deui anjeun ngaraos nyeri, maka anjeun kedah ngempelkeun tina produk ieu.

Naon anu tuang tanpa kasieun

Hayu urang ngobrolkeun naon jinis bijirin tiasa dilaksanakeun ku pankreatitis. Disarankeun make aranjeunna salaku gancang-gancang. Dasar diet jalma gering dina mangsa pamulihan, sareng antara parah, teuing bubur béas. Éta ogé dasar pikeun sup sareng casseroles. Naon deui anu tiasa ngabédakeun diet?

Oatmeal. Dahareun henteu dilarang, tapi dina jumlah anu ageung sareng pankreatitis éta henteu pikaresepeun.
Bubur semolina.
Buckwheat

Tangtosna, unggal organisme nyalira. Siga prosés radang anu aya dina éta. Severity dimungkinkeun mangrupikeun faktor pangpentingna anu ditanggungkeun ku dokter nalika resep perlakuan. Janten, upami awak anjeun biasana toleran gandum mutiara, teras anjeun tiasa tuang. Hiji-hijina hal anu anjeun kedah ngagiling.

Manfaat sareng cilaka

Bubur mangrupikeun pantri anu leres pikeun bahan mangpaat. Awak butuhna unggal poé. Ku alatan éta, bubur sareng pankréitis pankreas teu tiasa dikaluarkeun tina dahareun. Aranjeunna normalisasi nyerna sareng ngaleungitkeun kabebeng, ngabantosan mulangkeun mikroflora peujit, ngabersihkeun saluran pencernaan tina bahan anu ngabahayakeun, racun sareng racun. Kalayan ngagunakeun bijil teratur, kekebalan ningkat, anu hartosna yén pamulihan ngagancangan. Hatur nuhun kana nilai nutrisi na, lapar gancang dipeungpeuk.

Tapi aranjeunna ogé ngagaduhan aral. Produk ieu ngagaduhan karbohidrat kompléks, anu hésé dicerna sareng ningkatkeun beban dina organ anu gering. Ieu nyababkeun kanaékan nyeri beuteung, kembangan, seueul sareng diare. Salaku tambahan, sereal lolobana ngandung pati. Éta ngabutuhkeun insulin, anu kedah ngahasilkeun pankréas. Nyaéta, beban dina organ anu gering tetep. Sareng urang henteu tiasa hilap ngeunaan iritasi mékanis tina saluran pencernaan.

Bubur susu

Aranjeunna wawuh ka sadayana saprak budak leutik. Sarapan di taman TK sareng pelopor - ieu bubur susu. Sumber mangrupikeun protéin, karbohidrat, unsur renik, muatan séhat. Tapi upami aya jalma didiagnosis ku panyakit sapertos pancreatitis atanapi cholecystitis, maka bubur susu diidinan masak ngan nganggo susu anu éncér. Di handap ieu kami mikirkeun fitur nyiapkeun sababaraha sereal ku cara sapertos henteu ngarugikeun awak pasien.

Prinsip masak

Perlu diinget yén nalika ngaleungitkeun, organ anu kapangaruhan kedah dilindungi. Sareng pastina, anjeun kedah pariksa sareng dokter anjeun upami bubur tiasa didahar kalayan pankreatitis. Perlu diinget yén dina minggu mimiti peradangan akut tina sereal kedah dikubur dina cai. Saatos bubur thickens, anjeun tiasa éncér sareng susu. Tapi anjeun tiasa nambihan éta ukur dina minggu katilu saatos serangan éta. Penting pisan yén sereal tos dikubur. Jang ngalampahkeun ieu, masih dina bentuk garing, aranjeunna kedah ditumbuk sareng coét kopi.

Dipikasih saprak budak leutik

Ieu, tangtosna, semolina. Kalayan pankreatitis, éta diidinan kalebet dina diet ukur saminggu saatos serangan. Anjeun kedah kulub dina cai. Diwenangkeun ngan ukur siap pikeun nambihan sajumlah susu anu éncér. Gula, uyah, mentega - ngantep sadayana dugi ka waktos langkung saé. Pikeun kahiji kalina diwenangkeun tuang ngan ukur dua atanapi tilu sendok, henteu langkung seueur.

Séréal ieu lembut pisan, sahingga bisa disebut lemah lembut sareng dietary. Semka oge nyusun témbok peujit sareng ngaluarkeun mukus anu akumulasi di aranjeunna. Cai mibanda pisan protéin, anu penting pisan dina mangsa pamulihan. Ku jalan kitu, serat ayeuna tos teu aya dina éta, anu matak resep para ahli gizi. Tapi anjeun henteu tiasa sieun kolik sareng kembul.

Bubur Buckwheat mangrupikeun kado pangsaéna alam

Mémang, séréal anu kapaké pisan, anu ngandung jumlah unsur renik sareng protéin. Éta kudu dilebetkeun kana diet jalma anu séhat. Tapi ku pankreatitis, anjeun tiasa ngamimitian tuang éta ngan lima dinten saatos serangan. Pastikeun grind dina coét kopi sareng masak dina cai. Bubur cabut kedah dileungitkeun sanajan nalika pangapuran. Henteu aya aditif anu ditambahkeun kana bubur. Sapuluh poé ti harita, éta diwenangkeun ngamimitian masak sereal dina bentuk sereal. Salami période kéngingkeun, perlu ngumbah tina sereal wengi, sareng masak énjing. Sangkan bakal langkung gampang nyerep ku awak.

Oatmeal, Pak!

Oatmeal sareng pankreatitis aya hubunganana sareng dokter. Seueur jumlah serat nyababkeun sereal ieu bahaya henteu ngan ukur salami periode exacerbation. Salila période kémutan, pamakeanna dina pangan kedahna ogé dibatesan. Sareng upami anjeun nitenan karusakan dina kesejahteraan saatos sabagian bubur, teras langkung saé pisan ngantunkeunana.

10 poé kahiji sanggeus ngaleungitkeun oatmeal henteu disarankeun. Saatos éta, anjeun tiasa nyobian masak éta. Jang ngalampahkeun ieu, ngagiling sereal ka kaayaan tepung. Anjeun tiasa tuang bubur sapertos kitu dina jumlah leutik.

Bubur gandum

Dina radang kronis, éta diwenangkeun ngenalkeun kana tuangeun, tapi henteu langkung ti 1 waktos per minggu. Upami teu kitu, Anjeun bisa ngangsonan hiji exacerbation tina kasakit. Hadé pisan pikeun ngamimitian ku bagian-bagian alit, tina 50 dugi ka 100 g. Sareng anjeun kedah ati-ati waé kaayaan anjeun. Upami anjeun karasaeun teu karueun dina beuteung, nyeri atanapi indigestion, maka anjeun kedah ngabatalkeun produk ieu. Dina pancreatitis akut, dahar bubur gandum henteu katampi.

Kalayan exacerbation tina kasakit, éta teu dileungitkeun tina diet dugi ka gejala prosés radang ngaleungitkeun. Éta bisa diperyogikeun deui kana éta diet ngan ukur sababaraha bulan saatos perawatan parantos réngsé.

Bubur Garnish sanes pilihan anjeun

Seueur anu satuju yén bijirin garing langkung saé. Éta hébat pikeun daging sareng lauk. Nyonya khusus diajar masak, supados séréalna dipisahkeun ku anu sanés. Hanjakalna, téknik sapertos ieu ngan ukur dibenerkeun upami jalma anu séhat. Salila parah, bubur kudu dimasak semi-cair, aranjeunna kedah kentel. Nyiapkeun aranjeunna dina cai dimurnikeun tanpa rempah. Hadé pisan pikeun ngagiling bijil dina éncér.

Salila période kémutan, sereal tiasa diasakan dina bentuk anu henteu dipayun, janten langkung gizi langkungna dilestarikan. Tapi anjeun kedah masak ogé, kana kaayaan kentel. Upami teu kitu, anjeun tiasa ngangsonan serangan anyar. Sareng pastina, awas awak anjeun paadu. Upami anjeun merhatikeun yén saatos bubur kaséhatan anjeun parah, anjeun kedah ngaleupaskeun produk ieu tina dahareun.

Lila-lila, émisi stabil

Upami pankreatitis henteu ngékrésikeun sorangan kanggo 4-5 bulan, urang tiasa ngobrol ngeunaan remisi anu pengkuh. Dina hal ieu, kalolobaan larangan dicabut.Anjeun tiasa tuang bubur gandum asak dina cai atanapi susu anu éncér pisan. Bubur kedah ngagaduhan konsistensi cair, sareng anjeun kedah nganggo ngan dina bentuk anu anget. Kadaharan tiasa dibarengan buah-buahan anu diidinan. Volume maksimum poean henteu langkung ti 200 g. Ieu sanés produk anu anjeun tiasa tuang kanggo sarapan, tuang siang sareng tuangeun.

Sacara umum, diet mangrupikeun faktor terapeutik anu paling penting dina prosés pamulihan saatos panyerakan pancreatitis. Dina bentuk kronis panyakit, perlu tuna ka watesan anu lumrah dina rutin.

Komentar

Pasihan abdi, naha anjeun tiasa tuang bubur panas?

Hai Henteu, boh bubur sareng piring anu sanés nganggo pancreatitis tiasa didahar panas. Sadaya piring ngan ukur tiasa dikonsumsi dina bentuk anu haneut, suhu maksimal kira-kira 50-60 ° C, nyaéta, rada panas.

Hai Gandum garley mangrupikeun saéar. Naha mutiara sa'ir dina daptar bijil anu diidinan. sareng sa'ir dilarang

Pikeun tiasa ngirimkeun komentar, punten ngadaptar atanapi log in.

Diwenangkeun

Kadé pikeun ngarti yén bahkan sereal anu pang gunana pikeun pankreatitis dihakan sacara teratur, tapi dosed. Henteu kéngingkeun seueur bagéan. Séréal naon digolongkeun kana produk anu diijinkeun sareng mangpaat pikeun pancreatitis:

Buckwheat Éta diidinan pikeun dikaluarkeun dina ahir minggu munggaran ngeunaan parah panyakit.
Oatmeal. Séréal jenis ieu épéktip pisan pikeun ngaleungitkeun kasakit ieu.
Sangu. Penyerap alami ieu alus teuing kanggo ngaleungitkeun bahan anu ngabahayakeun tina pasien.
Manna. Cai miboga pangaruh anu mangpaat dina pancreatitis, amplop sareng ngalir sacara bébas ngaliwatan peujit.
Barley. Konsistensi kentel sampurna nyimpulkeun mémbran mukosa saluran pencernaan, tapi pikeun dicerna anu hadé pisan perlu nyéépkeun sateuacanna.
Kasep. Anggo pikeun pankreatitis kronis.

Atuh ku sipat mangpaatna, awak pasien gancang jenuh ku zat, unsur, vitamin sareng gancangna cageur.

Bubur jagong

Seueur sereal sampurna kaserep sareng dicerna dina awak. Tapi bubur jagung sareng pankreatitis dilarang dianggo, dina waktos salami panyakit, sareng dina prosés pangapuranna. Pankreas anu radang sénsitip sareng rentan ka rangsangan luar, sareng jinis sereal ieu kasar teuing. Gejala anu henteu pikaresepeun muncul, disarengan ku nyeri. Dahareun piring tina sereal ieu diidinan ukur saatos perbaikan pengkuh, jarang sareng bagian alit. Campuranna kudu dikulub, seger.

Séréal sanés

Aya jinis jinis bijirin sanés anu gaduh ciri sareng pasipatanana sorangan.

Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaminimalkeun kaayaan pankréas kalayan bantuan bubur flaks kalayan pancreatitis. Jajan anjeunna ngandung kompleks vitamin anu ageung. Nalika ngirangan, cairan penyembuhan dibentuk ku sipat amplop, anti-radang sareng analgesik. Fitur sapertos positif mangaruhan pankréas anu jengkel sareng nenangkeun éta. Campuran bijil henteu peryogi masak. Ieu cukup pikeun tuang cai anu ngagolak sareng keukeuh.
Nepi ka akhir minggu mimiti pangobatan nganggo diet khusus, éta diidinan ngonsumakeun bubur susu ku pancreatitis. Tapi aya sababaraha aturan penting nalika masak. Ukur skim susu anu dianggo, sareng konsistensina kedah éncér sareng cai dina babandingan anu sami. Pikeun nyerep anu langkung saé, penting pikeun ngagiling piring dina kentang mashed. Entong uyah atanapi bubur gula.
Ati-ati sareng bubur sa'ir, sabab bubur sa'ir sareng pankreatitis diidinan ngan ukur nganggo remisi anu pengkuh sareng tunduk kana toleransi anu saé. Dina bentuk akut panyakit, dipiceun. Éta téh beunghar ku vitamin, mineral, gluten sareng karbohidrat. Ngarojong rasa waras, nyugemakeun rasa lapar. Karbohidrat kirang kaserep, gejala anu pikaresepeun henteu janten seueul, beurat dina burih. Anjeun henteu tiasa tuang sering.
Oat sareng oatmeal sareng pankreatitis dianggap penyembuhan. Oat ngadamel dekocripsi penyembuhan anu sampurna ngajantenkeun mémbran mukus dina sistem pencernaan. Campuran ogé amplop, soothes, anesthetizes sareng ngurangan peradangan dina lesi.
Bubur Herculean bakal ngantep anjeun ngalédarkeun menu dawam pikeun pankreatitis. Éta masihan tanaga pikeun ngalawan ieu kasakit, ngaleungitkeun nyeri, normalisasi pankréas sareng nguatkeun pertahanan imun.

Sababaraha resep

Diét khusus bakal ngabantosan panyakit, sareng pikeun sababaraha ménu, resep pikeun masakan séhat:

Groats oatmeal. Kami nyokot, campur susu sareng cai pindang dina nisbah 1: 1, dibawa ka kulub sareng tuang flat oatmeal. Dina hawa panas dina momen ngagolak waé urang ngadamel stok. Dina mode ieu, urang nyéépkeun 5-10 menit, anu ngamungkinkeun pikeun ngaleungitkeun kaduruk di handapeun wadah sareng nempel nalika masak bubur. Panutup, piceun tina kompor sareng ngantep éta 15-25 menit. Hidangan sehat siap. Tambahkeun irisan leutik mentega upami hoyong.

Upami pankreatitis akut lumangsung, saatos terapi kalaparan, anu salami 2-3 dinten, bubur ieu dikonsumsi dina bentuk cairan, nyeuseup ku panyaring.
Dina bentuk kronis, pamaké bubur ieu henteu diidinan, tanpa ditambah uyah, gula.

Omelette protein dikukus. Pikeun persiapan omelet (protein), 2 endog digunakeun, susu aya 0,5 cangkir. Piring ieu disiapkeun gancang sareng mangpaat pikeun pancreatitis tina naon waé bentuk pajeulitna. Sering geot kana endog kana wadahna plastik, urang nampi yolks. Tambihkeun susu sareng gaul. Kami nyandak pan, nempatkeun tong wafer dina handapeun sareng nempatkeun wadah sareng campuran di dinya, tuang cai kana rohangan gratis antara dua wadah, dugi ka tingkat campuran dina wadah jero. Kulub pan pikeun 20-26 menit. Omelet parantos sayogi.