Diét terapeutik pikeun nekrosis pankréas

Pamakéan sajumlah ageung katuangan sampah sareng alkohol négatip mangaruhan padamelan sistem pencernaan. Diét terapeutik pikeun nekrosis pankreas nyaéta komponén utama rehabilitasi pasién saatos dioperasi. Ahli parantos ngembangkeun sababaraha pilihan kanggo résti tuangeun gumantung kana panggung patologi. Ieu mangrupikeun nomer diet anu kawéntar 5 sareng jinisna, kitu ogé puasa terapeutik sareng gizi parenteral.

Aturan umum

Pilihan diet ditangtukeun ku panggung dimana ieu panyakit ayana. Kalayan exacerbation of pérosis pankréas, sateuacan sareng saatos operasi, pasien nunjukkeun puasa terapeutik. Ukuran ieu ngabantosan pikeun ngeureunkeun produksi énzim ku pankréas, anu nyababkeun panurunan dina nyeri.

Hiji dinten saatos operasi, pasién ditransferkeun ka gizi parenteral, nalika unsur-unsur anu diperlukeun awak awak disuntik langsung kana getih, ngaleungitkeun saluran pencernaan. Solusi jinis ieu ngandung gizi sareng unsur kimia aktip biologis. Pabrikan ngahasilkeun ubar anu kalebet asam amino, vitamin, mineral, glukosa sareng asam lemak.

Jenis-jenis operasi pikeun nekrosis pankréas. Naon ramalan dokter anu dibaca dina tulisan saterusna.

4-5 dinten saatos pembedahan, pasien diidinan nginum cai mineral, téh sareng kaldu rosehip. Cairan ieu diwanohkeun kana awak teu leuwih ti 4 kali sapoé dina 1 kaca. Upami kaayaan pasien stabil, saatos saminggu anjeunna parantos diétkeun terapi terapi No.5. Nutrisi pikeun nekrosis pankréas ketat pisan, henteu patuh kana prinsipna parah jeung akibat anu parah.

Pasién anu nuturkeun diet kedah tuang sering (sahenteuna 6 kali sapoé), tapi dina bagian alit. Kadaharan pikeun sabar ku péstis pankreas dimasak atanapi dikukus, tapi henteu digoréng. Masakan kudu dipotong sacara saksama sareng gaduh struktur seragam. Dietna ngan ukur tuangeun anu seger sareng rendah gajih, ku kituna henteu ngaganggu permukaan internal sistem pencernaan.

Diwenangkeun Produk

Dina hal panyakit, produk susu anu ngandung protéin sato anu dipikabutuh pikeun awak kudu dikonsumsi. Pastikeun kalebet inuman susu sanés-gajih dina tuangeun: séhon homemade, kefir, yogurt, susu dipanggang ferméntasi. Keju pondok rendah lemak teu dihormat kusabab kandungan kalsium anu luhur. Minyak jeung krim haseum kaasup kana édisi dina dosis minimal salami période panginten.

Diet protéin ogé dilengkepan ku produk daging. Daging gajih rendah, kelenci sareng urat diidinan. Dina tahap akut panyakit, bola bakar disiapkeun pikeun sababaraha bahan atah, dua kali digulung liwat coét daging. Teras daging tiasa dipanggang sareng dianggis. Diet ngamungkinkeun anjeun kalebet dina kalkun diet sareng hayam, anu gampang kaserep ku awak.

Sumber nutrisi kalsium jeung fosfor nyaéta lauk lean. Hake, flounder, pike bakal dilakukeun. Kalayan ngaleungitkeun nyeri, baso haseup disiapkeun ti aranjeunna, dina tahap pangémutan, lauk tiasa dikulub sareng dikali. Diet pasien disampurnakeun ku kadaharan laut: kerang, udang, cumi.

Endog dina tahap akut ngan ukur dianggo dina bentuk omel kacapi tanpa konéng. Norma sadinten nyaéta 2 bajing. Nalika diet nunjukkeun endog sareng puyuh. 20-30 dinten saatos operasi, anjeun tiasa masak produk anu lembut-pindang.

Sereal digosok disusun tina sereal dina susu anu éncér: semolina, béas, sereal, oatmeal. Sereal ogé tiasa nambihan kanggo sup sareng casseroles. Roti pikeun anu dina tuangeun tuang bodas, tina tipung premium, langkung saé kamari. Éta tiasa garing atanapi krupuk ti didinya.

Buah-buahan, diet nyarankeun apel, pisang, buah pir. Saeutik demi saeutik, peach, plums, apricots, anggur teu aya siki, buah jeruk henteu asam diwanohkeun kana dahareun. Éta dipaké dina bentuk alami atanapi dina bentuk jeli, mousse, ager, buah stewed, jus seger diperah. Kulub sayuran, uap sareng stew. Diet ngamungkinkeun ngagunakeun kentang, zucchini, waluh, kembang engkol, kacang hejo, beets.

Manis dina dahareun diaminimalkeun. Kalayan relief gejala, anjeun tiasa nanggung madu, jam, biskuit, gula, sapotong marshmallow. Inuman anu diidinan nalika tuangeun kalebet cai mineral tanpa gas, téréh lemah, kissel, buah rebus, kaldu rosehip. Jus - ngan nembé disusun sareng éncér dina cai.

Larangan Produk

Diét resepna panolakan gajih, asap, asin, asin lada sareng kaléng. Sakabeh susu sareng kondensasi, és krim dilarang.

Anjeun kedah henteu tuang kéju dirokok, diolah sareng kéju seukeut, daging babi, domba, produk semi-bérés sareng produk daging (sosis, sosej, sosis). Bebek sareng soang dicaram.

Sup sareng diet henteu tiasa digodog dina daging, lauk sareng kaldu supa. Lauk ngan ukur condong. Salmon sareng sardin henteu cocog kanggo sabar sareng pérosis pankréas. Tina endog anu digoréng sareng endog keras pindang salami aya pengobatan.

Di antara buah, asam asam apel sareng buah dilarang. buah jeruk. Diét resepna panolakan bungbu lada dumasar kana lobak kuda, bawang bodas, mustard. Pamakéan kol, legumes, herbal sareng tomat diaminimalkeun. Roti henteu kedah dipanggang atanapi ngan ngandung aditif (e.g. bran). Produk anu didamel tina tipung rye henteu nampi.

Diét parah watesan manisan. Para Ahli nyaram ampir sadaya jinis muih, pastri sareng manisan. Inuman kedah nyerah kopi, koko, soda. Pikeun pasien anu nuturkeun diet, pamakean inuman anu ngandung alkohol teu dikolongkeun. Sadaya pangan kedah seger, henteu ngandung pengawet, aditif jieunan sareng pewarna.

Daging Bola Kukus

Sapotong roti leutik (25 g) direndam dina susu. Daun taneuh leuk (150 g) sareng roti dicampur sareng asin. Bola bakar kabentuk tina massa anu dihasilkeun. Éta kabéh dimasak dina boiler dobel atanapi dina piring khusus kalayan handap anu ganda dina panas sedeng.

Vinaigrette. Sauerkraut (250 g) sareng timun acar heula kedah dikumbah dina cai kanggo 30 menit kanggo ngaleungitkeun asam kaleuwihan. 2 kentang ukuran sedeng sareng beets digodog dina kulitna dugi ka asak. Sadaya bahanna dipotong janten batu, dicampur sareng bumbu ku sababaraha tetes minyak sayur.
Beetroot. Pepelakan akar dituang nepi ka asak. Teras beets dicincang, rada asin sareng seasoned kalayan jumlah minyak sayur (zaitun atanapi sunflower).

Senén

Sarapan: pilaf sareng buah-buahan garing.

Snack: omelet dikukus, sagelas jeli.

Dahar beurang: kaldu hayam sareng mi, nyiksikan kéju.

Snack: sagelas kefir.

Dinner: hake fillet dipanggang dina oven.

Sarapan: hayam dikukus.

Snack: oatmeal, sagelas kaldu rosehip.

Dahar beurang: sup kentang mashed sareng sendok tina krim haseum, pasta ti gandum durum.

Snack: sagelas yogurt homemade.

Dinner: stew sayur tina zucchini sareng wortel.

Sarapan: salad beetroot sareng sendok tina krim haseum.

Snack: bubur soba, green tea.

Dahar beurang: sup sangu sareng bakso, wortel mashed.

Snack: sagelas yogurt homemade.

Dinner: hayam souffle sareng wortel.

Sarapan: baso kukus.

Snack: kéju pondok homemade kalayan krim haseum-gajih rendah.

Dahar beurang: zucchini boneka sareng sayuran, dada hayam.

Snack: sagelas ryazhenka.

Dinner: meatloaf boneka sareng endog scrambled.

Sarapan: bubur soba, biskuit kalayan kéju.

Snack: uap uap, tèh nganggo roti roti.

Dahar beurang: pike ceuli, jeli berry manis.

Snack: sagelas bifidoc.

Dinner: oatmeal, apel dipanggang.

Sarapan: bubur sangu dina susu.

Snack: teh nganggo nyiksikan kéju.

Dahar beurang: kaserol sareng pasta, brokoli sareng kéju, compote.

Snack: sagelas kefir.

Dinner: lauk souffle.

Minggu

Sarapan: oatmeal sareng kismis.

Snack: jeli aprikot, green tea.

Dahar beurang: sup sayur, daging sapi soufflé.

Snack: sagelas yogurt homemade.

Dinner: gulung lauk kukus sareng sayuran.

Pilihan nutrisi terapi ieu disayogikeun pikeun penderita pangémutan. Diét ieu ngajaga prinsip mékanis, termal sareng kimia pikeun nyegah kambuh sareng ngabenerkeun palanggaran.

Prinsip utama diet 5b:

ngaronjat jumlah protéin sareng panurunan saimbang lemak sareng karbohidrat,
piring dikukus atanapi pindang,
Hidangan anu seueur teuing panas atanapi tiis henteu diidinan,
dahareun ngahasilkeun sawaréh dina bagian alit,
serat kasar teu kaasup,
jumlahna dugi uyah.

Fitur di murangkalih

Diet barudak didamel dina prinsip anu sami sareng sawawa, tapi sababaraha poin penting tetep diperhatoskeun. Nalika tuang barudak leutik (dugi ka 3 taun), sayuran sareng buah seger, jus buah diperah seger, sadaya buah jeruk, buah beri kalayan siki sareng kulit kandel, anu tiasa ngarusak jaringan alus organ internal, kedah dileungitkeun tina dahareun.

Barudak kolot angkat ka TK sareng sakola. Dahareun di lembaga ieu kedah janten diet, tapi henteu ketat sapertos diperyogikeun pikeun nekrosis pankreas. Ku sabab éta, nalika ngadaptar hiji anak di lembaga ieu, perlu pikeun mastikeun yén diagnosis anu jelas dieja dina kartu kalayan disarankeun pikeun cocog. Anjeun ogé kedah gaduh paguneman sareng anak nyalira sareng ngajelaskeun anjeunna anu kedah nuturkeun hiji diet.

Diét saatos nekrosis pankréas

Diet anu ketat diperhatoskeun salami saatos operasi. Dina henteuna komplikasi, diet ngamungkinkeun bubuka produk tambahan kana diet sabar.

Pasién nyalira kedah ngontrol réaksi awakna ka unggal piring salami rehabilitasi. Dina hal resumption nyeri atanapi perasaan teu ngarareunah, dokter kedahna dipikanyaho ngeunaan ieu.

Diet pikeun nekrosis pankréas: menu méja 5p, resep sareng produk

Diet pikeun pankréasik necrosis mangrupikeun aturan sanés anu dipilih khusus anu kedah dituturkeun ku pasién kalayan diagnosis ieu. Nalika ngagambar dina menu diet, penting pikeun mertimbangkeun sagala aspek rawan awak jalma gering.

Dina waktu anu sarua, perlu pikeun ngaktifkeun awak anu ngarugikeun pikeun nampi dina jumlah anu cekap sadaya vitamin anu diperyogikeun, unsur renik sareng bahan mangpaat anu sanés. Nanging, ulah hilap yén sadaya pangan kedah gampang dicerna sareng dicerna, sareng ogé henteu nyumbang kana kanaékan sékrési pankreas.

Naon ari nekrosis pankréas?

Nekrosis pankréas atanapi nekrosis pankréas mangrupikeun komplikasi anu paling serius anu aya dina pancreatitis akut atanapi kronis. Kalayan patologi ieu, prosés maot jaringan pankréas, kalebet saluran getih sareng tips saraf nya ditingali.

Salah sahiji faktor utami anu nyababkeun pamekaran necrosis pankréas nyaéta henteu ngajalajah resep ahli nutrisi nalika pasién ngonsumsi tuangeun anu dilarang, khususna, lada, lemak sareng goreng, ogé alkohol.

Pikeun panyakit, gambar gejala ieu ciri:

Nyeri parah, ampir teu kaébat di hypochondrium kénca.
Utah sareng sering utah.
Langsung kaluputan.
Demam
Diare.
Demam

Hanjakalna, pasien kedah sadar yén kalayan pérosis pankréas, operasi mangrupikeun kanyataan anu teu kedah dielirakeun, saba kitu, dina periode preoperative, terapi dimulai ku pancén wajib tina méja diet.

Nampilkeun nutrisi sateuacan sareng saatos operasi

Diét pikeun nekrosis pankréas sateuacan operasi ngalibatkeun nutrisi "enol", nyaéta, anjeun henteu tiasa tuang atanapi nginum.

Gaya kakuatan awak dirojong ku ngenalkeun solusi ubar langsung kana getih: glukosa, lemak, asam amino. Ieu dipikabutuh supados pankréas henteu ngahasilkeun énzim anu ngabutuhkeun parenchyma.

Ogé, metoda gizi ieu dianggo nalika ngaleungitkeun panyakit.

Diet pasca operasi pikeun nekrosis pankreas masih "enol" na ukur dina dinten ka 5 saatos operasi, penderita diidinan nginum cai: 4 gelas cai sareng dekok tina hips mawar.

Éta ogé patut nengetan kana édisi penting pikeun diet pankreas sanggeus operasi:

Anjeun kedah tuang sahenteuna 5-6 kali sadinten, tapi dina porsi pecahan.
Pikeun nyegah kabebeng sateuacan saré, nginum kefir non-gajih, yogurt, sareng jus bit ogé bakal kapaké.
Hindarkeun sadaya katuangan anu teu dihoyongkeun anu dibéréndélkeun di handap ieu.
Kungsi tuang.
Tina kaping malem kaping 3 atanapi ka-5, taat heula kana tabel méja diet munggaran 5p saminggu. Teras aranjeunna gentos ka variasi kadua dietetol. Urutan ieu mantuan nyegah transisi bentuk akut tina pankréitis pikeun bentuk kronis.

Patuh kana aturan sederhana ieu ngabantosan stabilisasi pasien, sareng nyegah kemungkinan relapses.

Versi mimiti ménu perawatan №5P

Sarapan: omelet protéin anu dikukus, bubur sereal ngawangun cai sénsitip sareng sénsitip semi-kentel, konséntrasi séhat anu teu kakurangan.

Sarapan 2nd: Coung tina aprikot garing, leuleus, rada amis.

Dahar beurang: Sup nasi anu kentel, kuah lauk kukus, jeli dumasar kana jus céri ditambah ditambah xylitol.

Snack: kéju pondok rendah lemak, inuman rosehip.

Dinner: bakso dikukus, soufflé wortel kukus.

Sateuacan bobo: a inuman berry rosehip.

Norma poean produk ieu di handap: krupuk - henteu leuwih ti 50 g, gula - 5 g.

Pilihan kadua tina menu diet №5P

Sarapan: toko uap lauk rendah gajih, bubur sereal semi-kentel bubu, disiapkeun dina cai, lemah legi.

Sarapan ka-2: kéju pondok anu henteu aya roti bakar, tèh atanapi kaldu rosehip.

Dahar beurang: sup sayur sareng sa'ir, fillet veal pindang, mashed kentang, kitu ogé inuman aprikot garing.

Snack: apel dipanggang, compote of buah seger.

Dinner: gulung tina fillet hayam pindang anu dieusian ku omelet protéin, a low-fat cheese cheese casserole dimasak dina boiler ganda, tea atanapi kaldu chamomile.

Sateuacan bobo: kéju pondok rendah lemak, jeli dumasar kana jus céri.

Norma poean produk ieu: roti kamari (garing) - 200 g, gula - henteu langkung ti 30 g.

Aturan pikeun nyiptakeun ménu kanggo nutrisi sapopoé pikeun gering

Nutrisi pikeun péstis pankreas hirup panjang sareng henteu tiasa dilanggar sagala cara.

Janten, naon anu anjeun tiasa tuang sareng pankréas? Ieu aya sorotan tina tabel diet No.5P. Dumasar syaratna, anjeun tiasa ngarancang sareng ngadamel ménu sapopoé:

Roti garing, krupuk, cookies henteu aya roti bakar.
Kadaharan anu mimiti: sup sareng sayuran anu dicincang, ditambah vermicelli atanapi sereal (kalebet béas, sereal, oatmeal).
Duduheun, kukus daging anu seger sareng lauk anu sami, sateuacan sajian, ngagiling atanapi rendang.
Mentega anu diwenangkeun henteu langkung ti 10 g per dintenna (dumasar kana sumber sanésna - 30 g), janten pilihan pangsaéna pikeun pasualan anjeun kedah dipariksa ku spesialis.
Hubunganna sareng endog, ukur protéin anu diidinan, ti mana uap anu tos siap.
Minyak sayur tiasa dianggo dina jumlah henteu langkung ti 20 g (kalebet dina piring).
Buah kalayan nekrosis pankreas kedah lami sareng lemes (pir, apel), sedengkeun buah buah asam dihindari.
Tina produk susu diidinan dahar susu masam sareng kéju pondok kalayan eusi gajih anu rendah.
Tina inuman éta diidinan nginum inuman anu écés sareng éncér, cai lemah, dekok herbal, sareng compotes bébas gula.

Aturan dasar pikeun masak nyaéta saperti kieu:

Kadaharan kedah luar biasa haneut, teu pisan tiis atanapi panas.
Dahareun anu siap tanpa lemak, nambahan sagala bumbu sareng uyah.
Hubungan ka mentega atanapi susu, aranjeunna parantos ditambah kana piring anu siap, sedengkeun dosis minyak sapisan ogé henteu kedah langkung luhur ti 10 g.
Diidinan kadaharan diidinan, tapi uyah henteu kedah ngaleuwihan 2 g per dinten.

Ogé, penderita anu nekrosis pankreas kedah nengetan kana anu penting, nyaéta yén diet anu di luhur ogé tiasa lebet kana méja diet diabetes.

Hal ieu disababkeun ku kanyataan yén salah sahiji kamungkinan panyemprot pankreas pankreas nyaéta pamekaran diabetes mélitus pankréogenik, anu muncul kusabab kanyataan sababaraha énzim sanggup ngabasmi sél ngahasilkeun insulin, anu ngabantosan pembentukan panyakit ieu.

Ayeuna urang péngkolan kana daptar produk anu dikonténg dina diet 5P saatos pankreas.

Produk naon anu dilarang?

Patuh kana diet No.5P, produk di handap ieu kedah dihindari, panggunaan anu, sanajan dina dosis anu leutik, tiasa nganyenyerikeun kaayaan pasien.

Produk anu henteu tiasa didahar ku pérosis pankreas:

Sadaya sup dina kaldu ti suung, daging sareng sato breed.
Roti anu nembak sareng gulung, kalebet tipung rai.
Mentega sareng baking pastry.
Salad sayur atos sareng tuangeun sayur seger ogé.
Minuman alkoholna.
Sup susu.
Jus anggur.
Kopi, koko, manisan, coklat.
Endog goreng sareng tuangeun endog naon waé.
Bakar macul.
Pelestarian.
Daging gajih tinggi sareng produk susu.
Bumbu lada, ogé buah sareng sayuran anu dipilih.
Barley, millet.

Salaku tambahan, sayur di handap ieu dilarang:

Jagung sareng legum.
Lobak sareng turnip.
Bayam sareng sorrel daun.
Bawang bodas sareng bawang.
Lada amis.
Kol

Ieu kedah patuh kana palarangan diet dugi gejala négatip ngaleungit lengkep, sareng sadaya ujian anu normal. Biasana ieu dugi ka 6-9 bulan.

Salajengna, upami henteu aya négatip anu négatip, menu bakal tiasa laun ditambihan.

Sup susu séhat

Susu gajih rendah - 1 cup.
Buckwheat - 3 sdm
Solokan minyak - 1 TSP
Gula - 1 TSP
Cai - 1 gelas.

Kumaha masak: nyortir soba, miceun lebu, teras bilas sareng kulub dina cai dugi ka satengah asak sareng uyah.

Tuluy tuang susu, tambahkeun gula sareng bawa ka kesiapan. Tambahkeun minyak sakumaha anu dipikahoyong sateuacan dilayanan.

Cutlet uap hayam

Hayam hémed - 150 g.
Susu - 2 sdm.
Radiah kamari - 20 g.
Minyak Zaitun - 2 TSP.
Uyah mangrus ciwit.

Kumaha masak: kumbah roti dina susu, ngagabung roti anu disusun sareng daging cincang, tambahkeun uyah.

Ti jisim cutlet réngsé, ngabentuk cutlets leutik, nempatkeun dandang ganda teras ngantep 30 menit dugi lembut.

Waluh sareng Apple Casserole

Pulp waluh - 130-150 g.
Apple - ½ buah rata-rata
Endog bodas
Gula - 1 TSP
Susu - 1 sdm.
Semolina - 2 sendok
Minyak - ½ TSP

Cara masak: pulp anu dikupas tina waluh sareng apel kedah dipotong janten buah-buahan alit, ditransferkeun kana panci sareng simmer kalayan ditambah cai sakedik dugi ka lemes, teras ditumbuk ku nyampur atanapi puser.

Puree anu dicampur dicampur susu panas, mentega, gula sareng semolina. Sakali campuran parantos rada tiis, tambahkeun busa dikocok bodas. Upami jisim éta ipis teuing, tambihan sereal langkung sakedik.

Sumebar massa dina loyang anu greased sareng Panggang dina suhu 170 derajat 25-30 menit.

Kacindekan

Pasien sareng nekrosis pankreas kedah ngadangukeun sacara saksama sadaya paréntah pikeun dokter anu hadir pikeun ngajaga kasehatan. Penting pikeun nyobaan henteu tunduk kana godaan sareng henteu tuang nanaon ti tuangeun anu dilarang, bahkan dina jumlah leutik.

Diet kedah ditetepkeun, upami sagala usaha médis bakal turun ka solokan, sareng kaayaan pasien langkung parah.

Diét pikeun nekrosis pankréas: menu perkiraan saatos operasi

Diet anu ketat pikeun nekrosis pankréas kedah dititenan ku pasién dugi tanda-tanda patologi lengkep ngaleungit. Ieu tiasa peryogi sataun atanapi langkung.

Saatos necrosis pankreas parantos normal, kaséhatan pasien tiasa tiasa pariksa hasil tés laboratorium, anu pasien kedah di-périodik.

Upami épék kaséhatan négatip henteu kataliti, maka diet mimiti dilangkah laun.

Nutrisi Parenteral jeung Puasa

Sateuacan perawatan bedah necrosis pankreas sareng sababaraha waktos saatos operasi, penderita parantos resep kana diet terapeutik anu nyayogikeun enzim kelenjar. Pasén diidinan ngan ukur nginum kaldu anu liar tina acuk liar sareng cai mineral.

Pikeun ngaleungitkeun panurunan awak, gizi parenteral dilaksanakeun. Prosedur ngalibatkeun pengenalan nutrisi langsung kana aliran getih ngaliwatan katéter kana urat ageung.

Produk Bagian Terbatas

Daptar piring sareng produk anu tiasa dikonsumsi ku jalma anu ngagaduhan panyakit pankreas, tapi dina jumlah sakedik teras kanggo kaayaan kaséhatan anu saé.

Sup susu - dimasak satengah cai.
Produk susu Skim - kéju pondok, kefir, susu dipanggang ferm sareng krim haseum.
Puyuh seger sareng endog hayam - sipatna pindang lemes-pindang, dipaké kanggo ngadamel omel ngan dikukus tina protéin.
Sayuran sareng mentega - dianggo dina persiapan kursus mimiti sareng kadua.
Daging diet sareng lauk - produk dialirkeun kana coét daging, cutlet dikukus tina aranjeunna, mashed.

Nutrisi parental

Nalika aya panyakit ditetepkeun, penderita parantos resep kana puasa, anu ngeureunkeun damel kelenjar anu ngahasilkeun jus. Pikeun nyegah awak teu rusak, nutrisi buatan bumi atanapi parenteral diwanohkeun, gizi anu diperyogikeun langsung disuntik kana getih, ngaleungitkeun saluran pencernaan.

Dokter ngitung dosis anu diperyogikeun tina eusi kalori sareng milih solusi gizi, anu sering pisan 20 persen glaster glukosa; asam amino ogé tambah.

Nilai énergi anu panggedéna nyaéta émosiasi lemak, anu nyababkeun tanaga anu leungit sareng nyaimbangkeun sél dina pankréas, nyegah karusakan organ.

Diet anu sami pikeun nekrosis pankréas dirunjuk sateuacan operasi sareng saatos saminggu.

Diét saatos bedah

Saatos operasi, diet pikeun pérosis pankréas diganti ku gizi nyegah. Lima poé saatos operasi, ngan ukur nginum cair dina bentuk cai, cai mineral atanapi dekok rosehip. Inuman cairan henteu langkung ti opat kali sapoé dina hiji kaca.

Nalika pasien aya dina kaayaan stabil, saatos minggu sajian kalayan eusi kalori, uyah sareng gajih diwanohkeun kana dahareun. Dokter resep kana diet nomer 5, numutkeun anu disarankeun ngadahar sahenteuna genep kali sadinten dina bagian alit. Produk kudu dikukus atanapi dimasak. Dina waktu nu sami, aranjeunna kedah ditumpes atanapi musnah. Pasién dilarang dahar gajih, lada, tuangeun goréng, inuman anu ngandung alkohol. Anjeun ogé kedah nyingkahan kagiatan overeating sareng low.

Dina raraga kaayaan pasien ningkat gancang, anjeun kedah ati-ati nuturkeun sadayana aturan diet terapeutik.

kalebet kursus-kursus mimiti tina sayuran mashed ku ditambah nasi, oatmeal, sereal atanapi lauk anu sanésna. Kalayan sayuran, anjeun tiasa tuang sapotong alit. Lauk rendah lemak ogé cocog.
Éta leuwih hadé pikeun nampik asupan gajih. Anjeun tiasa tuang henteu langkung ti 10 g mentega per dinten, sareng minyak sayur kedah diasupan kanggo piring anu alit.
Daging buah, eta disarankeun ngadahar jinis anu langkung lembut sareng asak tina apel, pears.
Omelet tiasa didamel tina endog bodas.
Anjeun ngan ukur tiasa tuang tuang roti langkung saé, kitu ogé keropok, kuki.
Disarankeun dahar kéju pondok rendah lemak sareng susu rendah gajih.
Salaku inuman, langkung saé ngagunakeun témah anu saé, dekok rosehip tanpa gula, jus anu teu dicicingan, minuman buah tanpa gula tambihan, sareng disarankeun. Alkohol lengkep kontraindicated.

Kalayan diet No.5, produk ieu dikonténg:

Sup ti supa, lauk atanapi kaldu daging,
Roti dipanggang seger, khususna tina tipung rai,
Produk confectionery sareng tipung,
Masakan nabati sayur,
Jus anggur
Inuman anu ngandung alkohol
Kopi sareng inuman koko.
Susu dumasar kana sup
Endog laukna
Hidangan ngaroko
Produk Coklat,
Sosis sareng tuangeun kaléng,
Susu susu atanapi produk daging,
Sakabeh sayuran sareng buah.
Produk lada,
Kacang, jagong, sa'ir sareng millet,
Tina sayuran, éta henteu disarankeun ngadahar lobak, bawang bodas, bayem, sorrel, turnips, variétas amis tina lada, bawang, kol,
Tina buah-buahan anjeun moal tiasa tuang anggur, pisang, tanggal sareng buah ara,
Lemak naon waé, kaasup gajih,
Daging lemak sareng lauk
Késang, kaasup és krim.

Diet kedah dituturkeun dugi gejala panyakit lengkep ngaleungit. Nganalisa kedah dijajarkeun. Upami di hareupna teu aya masalah kaséhatan, diet tiasa laun-laun ditambihan.

Nadi pankréas nyaéta patologi pankréas anu serius pisan anu butuh diubaran langsung. Tingkat kematian diantara pasien cukup luhur.

Kompléks sanggeus nekrosis pankréas

Nekrosis pankréas lumangsung salaku komplikasi salaku hasil tina séhat sareng gaya hirup kalayan pancreatitis. Saatos operasi, diet kedah dicegah tina awal diabetes.

Perhatosan! Nyoplokkeun pankréas, khususna lamun diet anu ditunjuk henteu dituturkeun, tiasa nyumbang kana ngembangkeun diabetes mellitus pankreatogenik.

Ieu disababkeun ku kanyataan yén énzim diproduksi ku sél pankréas ngancurkeun henteu ngan parenchyma organ. Aranjeunna tiasa ngarusak sél anu jawab produksi insulin, anu bakal nyababkeun diabetes mellitus.

Diét sanggeus bedah pikeun pérosis pankréas ngiringan hiji jalma sapanjang hirupna. Bahkan gangguan sareng kelemahan di nutrisi ogé ngaleungitkeun parobalan sareng komplikasi, kitu ogé perkembangan anyar, patologi anu langkung serius, henteu ngan ukur dina kelenjar sorangan, tapi ogé dina sakabéh saluran pencernaan.

Pankreas, nalika meradang, teras lirén ngalungkeun jus pencernaan kana duodenum. Tanpa rusiah ieu, katuangan henteu dirobih kana zat anu sederhana sareng henteu dicerna. Panyabab pankréitis anu paling umum nyaéta kecanduan katuangan anu dibungkus alkohol. Éta sababna diét dina pangobatan nya nyaéta ubar utama.

Aturan diet pancreatitis

Kanggo seueur jalma, panyawat gancang janten kronis. Upami pankreatitis akut didiagnosis, diet 5p ngirangan résiko prospek ieu sareng ngajagi tina panyebaran diabetes. Méja 5a ditunjuk nalika pancreatitis rumit ku radang saluran bilier, sareng tabél 1 - ku panyakit burih. Diet pikeun panyakit pankréas kronis salami exacerbations langkung ketat.

Aturan dasar diet pikeun pankreatitis diresmikeun ka pasien:

nitenan norma gajih - 80 g, karbohidrat - 350 g,
nolak dahareun asap sareng tuangeun goréng,
masak miturut resep diet,
tuang unggal 3 jam,
ngadahar tuangeun anu haneut dina bentuk murni.
tuangeun tuangeun di bagian leutik,
dahar lalaunan, nyapék katuangan pikeun lila,
teu nginum tuangeun.

Naon anu tuang sareng pankreatitis

Kalayan sagala larangan sareng larangan, ménu tiasa seueur pisan. Naon anu abdi tiasa tuang sareng pankreatitis? Diét kalebet:

salad, vinaigrettes, kentang mashed (pindang wortel, beets, kentang, zucchini, kembang engkol, kacang ngora),
seledri (démo),
sup sayur, borscht,
lauk daging ti pindang hayam kurungan, sapi, lauk,
minyak sayur
naon waé produk susu rendah gajih (kalebet krim, yogurt), kéju pondok, kéju
oat, sereal, sereal waluh dina susu,
bule endog
compotes (buah seger, buah beri, buah garing),
apel henteu asam, beunghar beusi,
roti rada bulukan.

Naon anu anjeun henteu tiasa tuang sareng pankreatitis

Organ anu radang mangrupikeun kabutuhan istirahat, dina modeu sparing operasi. Naon anu henteu tiasa didahar ku pankréitis pankréas? Dilarang pisan:

alkohol
lemak, kursus-kursus mimiti beunghar,
daging babi, babi, domba, soang, bebek, maturan,
daging haseup, sosej,
lauk gajih
naon waé anu aya kaléng, marinades,
piring utama goreng (kalebet endog scrambled),
endog keras pindang
dahareun gancang
saos panas, bumbu,
bawang atah, bawang bodas, lobak, lobak, bel lada,
kacang
suung
sorrel, bayem,
pisang, anggur, dalima, ara, kurungan, buah peli,
Manisan manis
kakao, kopi, soda,
roti seger, pastry, buns.

Diét pikeun pancreatitis kronis

Penting pisan yén awak gering nampi kira-kira 130 g protéin unggal dinten, anu dipikabutuh pikeun métabolisme optimal. Leuwih ti éta, sakitar 90 g kedah janten produk tina sasatoan sato (pindang atanapi dimasak nurutkeun resep kanggo piring kukul), sareng produk sayur - ngan 40 g. Konsumsi produk langsing ngajagaan pasien tina résiko obesitas ati.

Lemak sato pikeun diét pikeun pankreatitis kedah 80%. Mentega paling saé tambahkeun kana piring bérés. Ulah hilap resep resep kanggo katuangan laxative (prun, apricots garing). Susu paling hadé digunakeun dina sup, sereal, saos, jeli. Kefir seger langkung mangpaat. Dahareun kalayan pankreatitis kronis hampang tiasa variatif kalayan kéju rendah lemak, tél anu dikukus. Karbohidrat unggal dinten, awak teu kedah nampi langkung ti 350 g.

Diet kalayan parah pancreatitis kronis kedah masihan réspirasi kana pankréas anu rusak. 2 dinten kahiji tina serangan parna panyakit, anjeun ngan ukur tiasa nginum infus rosehip haneut, tèh, Borjomi. Dina dinten katilu, pasien kalayan pankreatitis diidinan masihan sup ka cairan, kentang mashed, sereal dina cai, jeli susu. Saatos ngaleungit nyeri, dahareun ditambihan sacara saksama, nambihan piring anu henteu langkung hampang.

Diét pikeun pancreatitis akut

Panyawat sakitar 2 dinten panginten ogé nunjukkeun pantangan lengkep tina dahareun - anjeun ngan ukur tiasa nginum cai, téh, infus rosehip (4-5 gelas masing-masing). 2 dinten salajengna, jajanan dikaluarkeun nganggo pakan. Maka diet pikeun peradangan pankréas dina fase akut kabentuk dina dasar pangan-kalori éksklusif. Aranjeunna dirumuskeun dina jumlah anu alit pisan ku teu ngarugikeun.

Diet pikeun pankreatitis akut salami minggu kadua sareng salajengna janten langkung manékaan. Menu kaasup:

sup, sereal cair sareng jeli, jus, green tea,
hayam kuré (utamina cutlet uap) tinimbang daging beureum, produk protéin sanésna,
Sayuran antioksidan sareng buah-buahan.

Sabaraha lami diet pankréitis?

Waktuna patuh aturan nutrisi pikeun jalma dewasa sareng anak gumantung kana jinis panyakit. Perawatan panyakit dina bentuk akut kudu dipigawé ngan pasien rawat inpatient, sareng exacerbation tina tahap kronis pasien rawat pasien. Sabaraha lami diet pankréasitas pankréas dina tahap akut panungtungan? Kursus pengobatan butuh sakitar 2-3 minggu. Diet saatos ngaleupaskeun kedah diperhatoskeun sahenteuna genep bulan.

Dangong anu pantes, sparing ka pankréas nyegah panyobalan ka hareup dina kasakit sareng ngajagaan sabar tina diabetes. Lamun peradangan parantos janten kronis, maka jalma kedah nuturkeun menu diet kalayan pankreatitis sapanjang hirupna.Malahan saatos panyebaran panyakit janten panggung pangantenan pengkuh, hiji henteu kedah kasasar dina harepan pulihna pinuh.

Menu diet anu diperkirakeun pikeun pankreatitis saminggu

Rupa-rupa pilihan anu tiasa ditampi. Hal utama - upami diet 5p diunjuk, menu pikeun saminggu sareng pankreatitis kedah variatif. Salaku conto.

Diet pikeun nekrosis pankréas kedah dituturkeun ku pasien sateuacan operasi. Hiji jalma henteu kedah tuang atanapi nginum nanaon salila 3 dinten. Diet pikeun nekrosis pankréas sanggeus operasi sami sareng operasi sateuacanna. Naon anu kaasup kana diet ieu bakal dibahas di handap.

Watesan postoperative pikeun pasien

Upami operasi dilakukeun pikeun ngaleungitkeun nekrosis pankreas, diet kanggo pasien bakal ketat pisan. Salaku conto, saatos ngaleungitkeun nekrosis dina pankréas, dilarang tuang sareng nginum cai anu cair (komo cai) salami 4 dinten. Pikeun mastikeun kaayaan éta henteu parah, saha jalma disuntik sacara intravena sareng solusi rupa-rupa asam amino, glukosa sareng lemak.

Mimiti mimiti saatos bedah pankreatitis, pasien dipasihkeun nginum cai atanapi dekok rosehip ukur dina dinten kalima. Tapi jumlah cairan dugi ka 4 gelas per dinten.

Upami saatos ngamimitian asupan cairan konstan posisi pasien henteu langkung awon 4-5 dinten, maka diet 5-P resep.

Pikeun nyaimbangkeun posisi pasien, diet pikeun pankreas diwangun ku rupa-rupa tuangeun rendah lemak, sareng éta seger, kusabab éta dilarang nganggo uyah méja sanggeus pétris pankréas.

Durasi ti diet anu ketat nyaéta ti 20 dugi ka 30 dinten. Upami aya tren positif dina pamulihan pasien, dokter bakal ngajantenkeun anjeun dilegakeun diet.

Saatos nambihan produk anyar, penderita kedah nyandakana dina jumlah sakedik. Upami nyeri kajantenan, anjeunna kedah ngawartosan dokter ka éta, saatos éta produk énggal bakal dipiceun tina dahareun.

Nutrisi pikeun nekrosis pankréas dilaksanakeun dina bagian leutik, tapi 5-6 kali sadinten. Sabar leres-leres kedah ngantunkeun kabiasaan sapertos:

Udud sareng nginum alkohol.
Makan gajih, asin, atanapi tuangeun lada.

Diet diet biasana diwangun ku katuangan ieu:

Roti kamari, roti garing.
Lauk sareng daging gajih diwanohkeun kana ménu, anu dimasak dina mandi uap atanapi dikulub. Dahareun sapertos dipasihan ka pasien dina bentuk daging minced (potongan lauk atanapi daging dialirkeun kana coét daging).
Anjeun tiasa tuang mentega, tapi henteu langkung ti 10 g per dinten, sareng tara sayur na tiasa dikonsumsi dina jumlah henteu langkung ti 18-20 g per dinten.
Sabar dirumuskeun sup anu dimasak dina kaldu sayur. Aranjeunna tiasa variatif ku nambihan sagala rupa sereal atanapi vermicelli leutik.
Dina diet sapopoé pasien tiasa produk susu. Variasi rendah gajih pondok tina kéju pondok, yogurt. Pangaruh anu hadé kana kefir kaséhatan sabar.

Hiji jalma kedah nyerah ngémutan kopi. Anjeun ngan ukur tiasa nginum tea lemah, tapi tanpa nganggo gula, sagala rupa compotes ti buah garing, dekok ubar tina herbal.

Pasién kedahna ngan ukur dibéré dahareun anu haneut, tiis sareng panas tiasa ngajantenkeun kaayaan na. Ukur 2 g uyah méja sadinten tiasa diapungkeun kanggo tuangeun.

Dilarang ngagunakeun rempah atanapi bumbu anu seukeut nalika ngasakan masakan.

Sayuran sareng mentega tiasa nambihan kana tuangeun ngan ukur masak. Pasiénna dilarang tuang roti sareng mentega. Anjeun teu tiasa masihan anjeunna roti sayur anu dipengalaman ku minyak sayur.

Sagala saos kedah dikaluarkeun tina diet pasien. Bubur ngan kedah diasakan dina cai. Endogna tiasa dikonsumsi, tapi ngan ukur dina bentuk dadar uap. Pikeun mempermudah prosés nyerna, disarankeun yén pasien nyandak tablet énzim nalika tuang. Dilarang dahar coklat, bawang, sosis, produk mentega.

Kumaha cara ngadamel daptar tuangeun sadinten

Nalika resep diet 5-P, langkung saé konsultasi pikeun ahli gizi. Anjeunna bakal ngabantosan milih tina daptar produk anu diidinan yén anu mimiti saatos operasi moal mendatangkeun cilaka pikeun pasien. Saatos éta, anjeun tiasa ngadamel menu conto kanggo unggal dinten.

Dinten Senén énjing, langkung saé tuang salembar roti kamari, dikumbah ku leuleus tanpa gula. Saatos 2 jam, disarankeun dahar yogurt atanapi kéju pondok. Pas lohor, anjeun tiasa tuang salad atanapi sup sayur. Pikeun dahar beurang, éta disarankeun pikeun masihan pasién cutlet veal ku kentang mashed. 2 jam sateuacan bobo, pasien dipasihkeun kefir sareng kaldu rosehip.

Dinten Salasa enjing, disarankeun pikeun parantos sasarap sareng sup susu sareng mi. Pikeun tuang siang, anjeun tiasa tuang buah amis, nginum buah compote buah garing. Pas beurang, anjeun tiasa nikmati kaldu sayur sareng kentang mashed. Pikeun tuang siang, pasien dipasihkeun lauk abon kukus dicampur sareng salad sayuran. Hiji jalma tiasa nginum dekok tina hips ros, tuang roti kamari.

Dinten Rebo subuh, penderita dipasihkeun kefir nganggo cookies garing. Pikeun tuang siang, anjeun tiasa tuang buah sareng nginum Teh lemah. Salad sayur atanapi kaldu disarankeun dina beurang. Pikeun tuang siang, tuangeun daging hipang kalayan bubur disuguhan. Hiji jalma tiasa nginum compote ti buah-buahan garing, tuang kéju pondok. Sateuacan bobo, penderita tiasa nginum dekok rosehip sareng gaduh kacamatan nganggo cookies garing.

Enjing dinten Kemis dimimitian ku keju pondok sareng Teh Géspong sareng roti kamari. Pikeun tuang siang, anjeun tiasa tuang salad sayuran sareng potongan daging anu dicincang. Sebuah jajanan siang kanggo ngonsumsi sup susu sareng vermicelli sareng buah-buahan. Dine dina piring lauk sareng bubur. Anjeun tiasa nginum compote ti buah garing.

Atang, pasien dipasihkeun kefir nganggo cookies garing.

Dinten Jumaah, aranjeunna malikan deui diet Senén, Saptu - Salasa. Minggu dimimitian ku sarapan kéju pondok. Saatos 2 jam, anjeun tiasa tuang bubur sareng buah. Pas beurang, aranjeunna dahar sup susu sareng mi. Pikeun tuang siang, aranjeunna nyayogikeun salad sayuran, piring daging sareng kentang mashed, kaldu rosehip kalayan cookies. Sateuacan bobo, sabar nginum kefir.

Upami saatos 15-20 dinten diet sapertos kitu henteu aya karusakan dina kaséhatan, teras ku bantosan dokter, anjeun tiasa dilegakeun daptar produk anu diidinan.

Nekrosis pankréas nyaéta gencatan fungsi, upami teu pati, sél pankreas. Prosésna teu tiasa malikkeun sareng mangrupikeun akibat radang kronis atanapi akut kelenjar (pancreatitis). Pikeun ngaleungitkeun patologi, hiji operasi peryogi - nekrectomy tina pankréas. Saatos bedah, pangobatan dumasar kana nginum obat, sareng ketaatan anu ketat pikeun diet.

Numutkeun gizi médis numutkeun V. Pevzner, diet pikeun nekrosis pankréas dina periode pasopérétik nyertakeun "méja Nomer 0" sareng "méja No.5P". Terapi diet ditujukeun pikeun ngurangan kamacetan, penghalang pancénatik hiperisis na (produksi produksi énzim) sareng ngaleupaskeun pancreas (mékanis, termal sareng sparing kimia).

Bantosan! Sparing mékanis ngalibatkeun tuangeun tuangeun, pengecualian kimia tina dahareun dahareun anu ngaganggu organ anu rusak, sareng masak produk anu termal - ngajaga suhu piring.

Nutrisi Zero saatos nekrectomy

Dina jangka waktu saatos nekrectomy, sistem pencernaan kedah sésana mutlak, janten, sabar dipidangkeun berpuasa. Tanpa aya beban fungsional, nyaéta, tanpa ngahasilkeun énzim pencernaan, prosés regenerasi langkung gancang. Kanggo 5-6 dinten anu munggaran, penderita ukur diidinan nginum cai méja henteu karbonat atanapi Borjomi, cai mineral Essentuki, anu saméméhna kabeungkeut. Dukungan hirup dilaksanakeun ngaliwatan nutrisi parenteral (intravenous).

Saatos waktos anu ditangtukeun, pasien ditransferkeun kana variasi phased tina diet enol pikeun nekrosis pankreas. Hidangan diidinan dina bagian anu lumayan (50-100 gr.), Unggal 2-2,5 jam. Naon anu anjeun tiasa tuang di tiap panggung:

Nomer tabel 0A. Kaldu anu henteu kabeungkeut tina daging urat, daging sapi, jeli (compote) tina buah garing, buah rosehip.
Nomer tabel 0B. Élmuansi tina diet, ngenalkeun sereal cairan ti sereal, anu saéna ditumpuk dina coét kopi, omelette protéin dikukus.
Nomer tabel 0B. Tambihkeun oro puree, apel dipanggang.

Durasi unggal tahapan gumantung kana kaayaan pasien. Dina henteuna komplikasi panyakit, sabar pindah ka diet "Méja Nomer 5P."

The postulates gizi klinis

Syarat umum pikeun gizi anu leres dina pankreas pankreas di antarana:

jumlah gajih terbatas tina gajih sareng karbohidrat dina dahareun,
ayana protéin wajib dina diet,
diet rasional (unggal 2-2.5 jam) sareng regimen nginum (sahenteuna 1.500 ml cai),
porsi terbatas pikeun tuangeun tunggal,
iwal ti pengolah kuliner produk ku goreng (ngan dikubur, tuang rebus sareng kukus),
uyah terbatas (5-6 gr. per dinten),
minuhan suhu rezim inuman sareng piring (henteu panas teuing sareng tiis).

Salaku tambahan, anjeun kedah ngalebetkeun obat herbal tina herbal anu ngadukung pankréas dina menu.

Menu conto

Diét pikeun nekrosis pankréas ngalibatkeun patuh kana menu perawatan No. 5:

Lampu sasarap: endog dadar bodas, bubur sereal lémok, entong dibungkus tanpa gula.
Sarapan 2nd: diet souffle ti aprikot garing, tèh unsweetened.
Dahar beurang: kaldu sangu, soufflé tina pindang pollock, sele ti jus anu sanés-asam anu disiapkeun dina pemanis sintétis.
Snack antara dahar beurang sareng tuangeun: kéju pondok rendah gajih, pelang acuk.
Dinner: cutlets lauk kukus atanapi daging, soufflé tina jus wortel.
Tinimbang roti, anjeun kedah nganggo krupuk gandum, tapi henteu langkung ti 50 g per dinten. Menu diet ngandung gula, tapi teu leuwih ti 5 g per poé.

Sup Brokoli Sup

Cai - 0,5 l.
Kentang - 2-3 PCS.
Inflorescences brokoli - 5 PCS.
Uyah (sakumaha anu dituduhkeun).

Kumaha masak: kulub cai, nempatkeun kentang sareng brokoli kana éta, masak kanggo panas sedeng pikeun 15-20 menit. Solokan sayuran pindang, tuang kaldu kana piring beresih. Ngilu kentang sareng brokoli dina Blénder dugi ka murni, teras éncér sareng kaldu sayur. Pasang seuneu deui sareng masak dugi ka kandel.

Pudding curd

Keju pondok bebas lemak - 400 g.
Apel non-asam (tanpa mesek) - 300 g.
Protéin tina endog hayam - 6 PCS.
Gula (ngitung tunjangan sapopoé).

Kumaha masak: ngilu kéju pondok sareng apel nyalira dina tempat nyampur dugi puree, teras ngagabung sareng nyampur kana konsistensi homogen. Saeutik demi saeutik nambihan protéin hayam disebatna. Campur campuran kana cet jeung di Panggang dina oven.

Semolina nyalut

Resep soufflé pikeun pancreatitis bakal kapaké ngan upami piréh dikukus.

Compote buah garing - 3 gelas.
Semolina - 3 sendok
Bajing hayam - 3 PCS.
Gula (sakumaha tandana).

Kumaha masak: masak semolina sapertos biasa, tapi nganggo compote tibatan susu. Kocok massa anu disiapkeun sareng rada tiis kalayan mixer, saeutik demi saeutik ngenalkeun protéin disebatna kana semolina. Campur campuran kana citakan sareng kukus.

Naon nu janten nutrisi pikeun pérosis pankreas?

Bahan-bahan anu dikaluarkeun pikeun rujukan, sareng henteu resep kanggo pangobatan! Kami nyarankeun yén anjeun ngahubungi endocrinologist anjeun di rumah sakit!

Panulis ko-Co: Vasnetsova Galina, endocrinologist

Nekrosis pankréas nyaéta panyakit pankréas parah, dimana énzim ngahasilkeun dina organ ngancurkeun parenchyma na.

Dina waktos anu sami, prosés nyerna dahareun (bahkan anu paling hampang) eureun, pasien ngagaduhan utah anu utah. Campur tangan bedah dina kaayaan ieu tiasa dielirikeun sareng hiji-hijina pangobatan.

Naon anu matak janten diet pikeun pankreas, naon anu abdi tiasa tuang sanggeus dioperasi?

Nadi pankréas nyaéta patologi pankréas anu serius pisan anu butuh diubaran langsung. Tingkat kematian diantara pasien cukup luhur.

Néka pankréas dibuktikeun ku karuksakan sareng maot sél pankreas, hasilna nyerna kaganggu

Rekomendasi Diet

Sanggeus operasi pikeun nekrosis pankréas, pasien peryogi lami kanggo mulihkeun fungsi sistem pencernaan. Pikeun ngagampangkeun prosés ieu, anjeun tiasa tuang:

bubuahan - anjeun ngan tiasa tuang ngan asak sareng non-asam buah,
sadaya pangan kedah ngagaduhan konsistensi seragam, sabab partikel padet pisan ngahesekeun prosés nyerna dina beuteung sareng peujit,
inuman - anjeun tiasa nginum jus tanpa gula, compotes, tea lemah, kaldu rosehip,
produk susu - ngan susu skim sareng kéju pondok pondok gajih anu diidinan.

Dasar dasar saatos nekrosis pankréas akut nyaéta gruel (sereal atanapi oatmeal), sayuran dikukus, omelet endog, daging cacar sareng hayam (tuntas taneuh).

Kusabab gajih dipikabutuh pikeun fungsi normal awak, anjeun tiasa nyusun kakuranganana dina dahareun ku tuang sapotong leutik mentega (henteu langkung ti 10 g) atanapi nambihkeun séndok téh minyak zaitun atanapi kembang séhat kana piring parah.

Cutlet uap sareng sereal parut mangrupikeun produk utama dina réhabilitasi pasien saatos dioperasi

Produk ieu dilarang:

manisan sareng tipung
daging heuleu
konservasi
sayur beunghar sareng kaldu daging,
produk susu gajih tinggi,
sosis
legum sareng jagong,
sayuran (kol, bawang, lada,)
bumbu sareng rempah-rempah
sup sup
jus anggur
daging lemak sareng lauk,
inuman alkohol
kopi kuat, coklat sareng koko.

Saatos akut pankréas akut, éta penting pikeun ngaluarkeun sagala produk anu ngabahayakeun, kalebet tuangeun puasa anu tercinta

Perlu tuang siang-ayeuna dina bagian alit, tuang 5-6 kali sadinten. Ieu bakal ngaminimalkeun beban dina saluran pencernaan sareng nyayogkeun gancang tina awak.

Pasién kedah akur ka ménu khusus pikeun pankreas sareng sadaya resep presiden dokter dugi ka gejala-gejala panyakit sareng gangguan pencernaan ngaleungit, dugi ka sadaya indikasi tés aya dina wates normal.

Nutrisi sanggeus dioperasi

Pasien sareng nekrosis pankreas saatos operasi kedah mastikeun nuturkeun diet. Salami 5 dinten saatos mimiti operasi, anjeun ngan tiasa nganggo cai, leuleus lemah atanapi kaldu rosehip. Anjeun kedah nginum henteu langkung ti 4 kali sadinten kanggo 200 mililiter.

Nalika kaayaan pasien parantos stabil, anjeunna diidinan kalebet tuangeun kalori low dina diet kalayan eusi gajih sareng uyah minimum. Masak kedah dilakukeun ku uap atanapi ngasakan. Produk saatos pengobatan panas kedah ditumbuk atanapi digiling.

Anjeun tiasa tuang sapotong leutik mentega (10 g).

Pikeun ningkatkeun kaayaan pasien saatos menderita necrosis pankreas, perlu nuturkeun panginten anu nyarankeun:

Kadaharan kedah janten konsistensi homogen, sabab pangan padet tiasa ngahesekeun fungsi sistem pencernaan sareng nguatkeun kaayaan anu langkung seueur. Ku alatan éta, diet sabar kedah diwangun tina oatmeal grated, bubur soba kalayan ditambah tina pindang sayuran anu dikubur atanapi uap. Diwenangkeun nganggo daging langsing atanapi lauk.
Kadaharan gajih dilarang pisan. Ti lemak, anjeun tiasa tuang sapotong leutik mentega (10 g) atanapi usum usum kalayan sakedik sunflower atanapi minyak zaitun.
Daptar produk diidinan diidinan kalebet buah-buahan anu henteu acan asak.
Pasién tiasa tuang omelet endog, roti bulukan, krupuk, kéju pondok rendah kalori sareng susu skim.
Tina cair, panas, teu kuat, kaldu rosehip sareng kompote, jus tanpa gula tambah diidinan.

Kalayan nekrosis pankréas, produk di handap ieu kedah dikaluarkeun:

alkohol
kopi, koko, coklat,
variétas lemak lauk sareng daging,
kaldu beunghar daging atanapi sayuran,
sosis
Pangaléngan
tipung sareng amis
muffin anyar dipanggang
sup sup
produk susu lemak,
rempah-rempah
jagong sareng kacang
jus anggur
daging heuleu
lada, kol, bawang, kol bodas.

Nutrisi salami rehabilitasi

Produk kudu dimasak nalika rehabilitasi dikukus atanapi pindang.

Diet pikeun nekrosis pankréas penting pisan dina prosés rehabilitasi pasien. Nalika pasien dibuang ti rumah sakit saatos operasi, dokter anu ngadatangan nyerat diet anu rinci pikeun anjeunna, anu kedah dipatuhi.

Diet pasien kedah saimbang sareng ngandung seueur karbohidrat. Dahar kudu dilakukeun sering sareng sawaréh. Kadaharan kedah konsistensi homogen anu ditumbuk, sareng produk kedah dikukus atanapi pindang.

Resep pikeun nekrosis pankréas

Anu sabar ku pérosis pankréas diidinan sup soba, anu disusun dumasar kana resep kieu:

Buckwheat dikumbah tuntas, dina jumlah 3 sendok, jeung dituang ku cai asin. Nalika buckwheat satengah asak, satengah liter susu dituang ka dinya, anu kedah digodog heula.
Kumaas bubur sareng masak dugi ka asak, dina tungtungna anjeun tiasa nambihan séndok téh mentega.

Cutlet uap disusun dumasar kana resep ieu:

Dina daging minced (150 g) tambahkeun sapotong roti parantos direndam, campur bahan sareng uyahna.
Ngadamel cutlet anu alit tina daging minced teras nempatkeun dina panci perlahan atanapi dandang ganda.

Konci pikeun pamulihan gancang tanpa kambuh nyaéta diet anu ditangtoskeun, anu kedahna produk éksklusif séhat sareng téknologi masak anu leres.

Naon anu kuring tiasa tuang sareng pétris pankreas, saatos operasi, bubuahan

Néka pankreas - Patologi ieu tiasa disababkeun kana jumlah lesi pankreas paling parah sareng serius. Intina tina panyakit ieu kusabab kusabab palanggaran mékanisme pelindung organ, pankréas mimiti laun nyerep jaringan sorangan.

Hasil tina prosés ieu nyaéta mecenghulna necrotic - mayit bagian kelenjar. Nalika éta mekar, nekrosis pankréas mimiti mangaruhan pangaruh négatip pikeun organ anu sanés sareng sistem pasien, ngaganggu fungsi normalna.

Kusabab ieu, pengobatan patologi ieu kedah dilakukeun ku spesialis anu ngalaman.

Komponén penting pisan tina perlakuan efektif tina panyakit ieu ogé diet sabar, anu diresmikeun ku dokter. Dina tulisan ieu, anjeun bakal diajar ngeunaan naon anu anjeun tiasa tuang sareng pétris pankréas sareng kumaha cara diet anu ditangtoskeun tiasa ngabantosan pasien nyegah komprési anu serius sapertos diabetes.

Ketentuan umum sareng prinsip nutrisi diet pasién ku pésta pankreas

Panyakit ieu di kalolobaan kasus mangrupikeun hasil tina panyakit gizi dina pankreatitis. Kusabab disababkeun pankréas, sistem pencernaan pasien kantun teu tiasa ngarobih fungsina sareng teu tiasa nyerna tuangeun anu ringan.

Sababaraha dinten sateuacan campur tangan bedah anu dituduhkeun, pasien dilarang ngadahar tuangeunan tuangeunan, sanaos kanyataan yén éta hampang atanapi beurat. Dina hal ieu, sabar ogé henteu kénging nginum.

Ukuran sapertos diperyogikeun sahingga pankréas ngeureunkeun produksi énzim anu ngancurkeun tungtung saraf, jaringan sareng pembuluh getih tina organ anu kapangaruhan.

Fungsi normal awak dina mangsa ieu dirojong ku administrasi intravena solusi anu ngandung gizi anu diperlukeun - lemak, glukosa, asam amino.

Diet pikeun nekrosis pankréas dina periode pasopérésan ogé henteu ngaluarkeun sagala hal atanapi inuman. Bahkan cai biasa dipiceun tina dahareun pasien.

Ngan ukur dinten kalima saatos operasi, pasien diidinan nginum cai polos atanapi dekok buah mawar liar, tapi henteu langkung ti 3-4 gelas per dinten.

Upami saatos sababaraha dinten kaayaan pasien henteu langkung parah, anjeunna parantos resep nutrisi numutkeun metode Pevzner (diet 5p - sering dipaké dina pengobatan pancreatitis akut sareng diabetes), anu ngaluarkeun panggunaan katuangan gajih.

Prinsip gizi ieu ditetepkeun pikeun 20-30 dinten, saatos éta diet pasien tiasa laun ditambihan, tapi ngan ukur dina hal dinamika positif tina panyakit.

Nalika nambihan produk énggal kana ménu, penderita kedah ati-ati sareng ngawas kaséhatan.

Upami, saatos tuang, penampilan teu ngarareunah atanapi nyeri anu seukeut, anjeun kedah geuwat ngawartosan ka anu ngahadiran.

Naon anu kuring tiasa tuang dina periode post-rehabilitasi panyakit

Dina tahap ieu, sabar disarankan pikeun dahar nurutkeun ka diet No.5. Éta diwangun ku panggunaan katuangan low-kalori sareng piring kalayan suda gajih sareng uyah.

Kadaharan dina hal ieu kedah genep kali sapoé, pikeun hiji tuangeun pasien kedah tuangeun sajumlah katuangan. Sadaya piring kedah digodog atanapi dikukus, tapi bisi henteu ngagoreng.

Sateuacan masak, ngilu atanapi ngagiling dina Blénder.

Diet pikeun panyakit lengkep ngaleungitkeun panggunaan sadaya inuman alkohol, kitu ogé tuangeun lada sareng lemak. Pasién disarankan pikeun nyingkahan kagiatan fisik sareng overeating overeating. Dina raraga pankreas pasien ningkatkeun gancang-gancang, anjeunna kedah ati-ati nuturkeun sadaya prinsip nutrisi terapi na tabel diet 5:

Buah - sareng panyakit ieu, ngan ukur jinis lemes pears atanapi apel anu diidinan.
Produk susu - dina hal ieu, disarankeun ngonsumsi susu kalayan persentase rendah gajih sareng pondok kéju rendah gajih. Pikeun mentega alami, éta tiasa didahar, tapi henteu langkung ti 10 g per dinten.
Endog - langkung saé dianggo pikeun ngasah omelet uap, dina bentuk sanésna produk ieu henteu kedah didahar ku pasién ku pérosis pankréas.
Produk bakery - dina kaayaan sapertos kitu, diidinan dahar cookies, krupuk atanapi roti (ukur nganggo sesah keras).
Daging sareng lauk - ngan daging rendah gajih sareng lauk lauk tiasa didahar.
Inuman - disarankeun nginum compotes unsweetened, jus, teas, ogé cai mineral sareng sagala rupa decoctions tina pepelakan ubar (salaku conto, kaldu rosehip).
Minyak sayur - sajumlah leutik produk ieu tiasa diambah kana piring salami persiapanna.

Pikeun persiapan kursus mimiti pikeun pérosis pankréas, disarankeun pikeun nganggo sayuran, hayam, sapi tanpa lemak. Salaku piring samping, anjeun tiasa nganggo sababaraha sereal: sereal, béas, oatmeal.

Menu sabar ogé tiasa variatif sareng sajumlah ageung anu disiapkeun nganggo buah anu béda.

Seringna, nekrosis pankréas nyababkeun pamekaran diabetes mellitus - naha éta pentingna henteu ngalalaworakeun aturan nutrisi diet sareng monitor kaséhatan anjeun saatos operasi.

Naon pangan anu dilarang dianggo?

Diet pikeun nekrosis pankréas dina periode post-rehabilitasi henteu ngaluarkeun konsumsi tina gajih, lada, asin, asap sareng lada. Khususna, sabar mastikeun dilarang dahar produk sapertos kieu:

inuman anu ngandung koko jeung kafein,
susu sup
coklat sareng turunanna,
rempah-rempah sareng acar,
inuman alkohol
lauk, daging, sup supa sareng kaldu,
sakabeh buah, sayuran,
produk haseup
anggur jeung jus pisang,
roti lemes (khususkeun tipung rai),
piring anu disiapkeun nganggo endog konéng (kecuali dadar).
sosis sareng barang kaléng,
jagong, gandum, mutiara sa'ir sareng kacang,
variétas lemak lauk sareng daging,
sababaraha buah (pisang, ara, buah anggur, kurma),
sagala rupa manisan
Konfigurasi
lauk goréng sayuran
produk susu gajih tinggi,
sababaraha sayuran (bawang, bawang bodas, sorrel, lobak, kol, bayem, lada, turnip),
lemak naon waé asalna sasatoan sato (utamina gajih).

Anjeun kedah nurut kana prinsip-prinsip nutrisi diet dugi ka tanda-tanda nekrosis pankréas ngaleungit lengkep. Pasién disarankeun ngadahar piring ngan ukur dina bentuk panas, kusabab dahareun anu panas pisan sareng tiis ngagaduhan pangaruh anu jengkel dina sadaya saluran pencernaan.

Salila masak, anjeun kedah nganggo jumlah minimum uyah (henteu langkung ti 2 g per dinten). Anjeun kedah ogé ngaleungitkeun bumbu anu seukeut sareng rempah-rempah tina tuangeun anjeun, sareng tuang langkung buah sareng sayuran.

Saatos sababaraha waktos, menu sabar laun-laun diperyogikeun, tapi ngan ukur henteuna berkepanjangan gejala panyakit ieu.

Sababaraha resep anu kapaké

Salaku conto, urang méré teu ukur mangpaat, tapi ogé resep anu lezat:

Pondok kéju pondok. Pikeun nyiapkeun puding kéju pondok, anjeun kedah nyandak 400 g tina kéju pondok sareng ngagiling dina blénder dugi ka jisim homogen dicandak. Salaku pangisi, anjeun tiasa nganggo apel sareng pears. 300 g buah dikupas sareng dikocok dina Blénder, teras digabungkeun sareng kéju pondok, gula sareng semolina. Saatos 20 menit, 6 protéin hayam keok janten bertahap ditambah kana hal utama. Campuran anu hasilna diteundeun dina kapang sareng dipanggang kanggo 40 menit.

Salad protein. Resep ieu sampurna pikeun pasien kalayan nekrosis pankréas. Pikeun nyiapkeun piring ieu, cokot hiji payu hayam, kulub sareng ngantep. Lajeng payudara kedah dihiris, tambahkeun keju Adyghe parantos di dinya sareng sayuran héjo anu dicincang. Salad ditumbiri ku kefir rendah lemak.

Sup brokoli murni. Ulah hilap resep heula. Kalayan sagala rupa panyakit pankréas, pohara kapaké pikeun pasien ngadamel sup brokoli puree. Pikeun nyiapkeun piring ieu, anjeun kedah nyandak 0,5 l cai sareng bawa kana kulub. Saatos éta, tambahkeun 2-3 kentang sareng 5 inflorescences brokoli ka cai pindang, sareng masak kanggo 15-20 menit. Teras anjeun kedah solokan kaldu, teras tukar sayuran ka nyampur sareng ngagiling kana konsistensi puree. Puree anu éncér éncér sareng kaldu sayur sareng dikulub dugi kalenturan sareng dénsitas kaciri. Nalika kaséhatan pasien ningkat, uyah, krim, sareng kéju hampang laun-laun ditambah sup.

Konsékuansi tina henteu patuh kana diet - diabetes, salaku komprési tina pérosis pankréas

Dina kasus nalika pasien ngalanggar prinsip-kecap diet kalayan nekrosis pankreas, penampilan gejala anu henteu pikaresepeun sapertos seueul sareng utah, keparahan sareng nyeri di daérah epigastric, diare, ayana gajih na dina tai. Upami, saatos dioperasi, fungsi ékskrési na pankreas dilanggar pisan, maka gejala sapertos kitu tiasa kajantenan di penderita anu paling disiplin.

Kadang-kadang, pikeun ngaleungitkeun akibat tina panyakit ieu, kantun dieting teu cekap. Dina kaayaan ieu, ngan ukur obat énzim tiasa ngabantosan pasien. Nalika pankréas henteu tiasa ngahasilkeun énzim anu cekap, ubar ieu nganteurkeun zat aktif biologis.

Produk Leres

Daptar pangan sareng piring anu tiasa didahar dina waktos rehabilitasi kalebet:

omelet (uap atawa gelombang mikro),
kentang dumasar cai atanapi puri sayur tina konsistensi cair,
krupuk bodas yuswa, biskuit,
bubur dina cai
kaldu hayam (diperyogikeun pikeun ngaluarkeun kulit tina manuk).
cutlet uap payudara hayam sareng lauk rendah lemak,
pancake kéju pondok kukus, kéju pondok nyumput
yogurt alami
vermicelli pindang (mie),
puddings sareng sayur sayuran,
daging mashed sareng sup sayuran.
buah sareng Berry manisan (jeli, ager, compote),
lemah lembut dibungkus green tea, cai mineral tanpa gas.

Pikeun nyayogikeun pankréas kalayan kanyamanan maksimal, katuangan anu diidinan diwanohkeun kana diet bertahap, dina bagian-bagian alit.

Dahareun diet

Kalayan dinamika positip, dahareun dieusi deui sareng piring anu digabungkeun, produk susu-susu, sup na éta benci. Pikeun dianggo diwenangkeun:

lauk nganggo kandungan gajih ≤ 8% (pollock, pike, whiting biru, hake, flounder),
sup sayur mashed dina kaldu daging hampang,
daging hayam unggut (kalkun, hayam),
kelenci kelenci
endog pindang lemes, endog dikodok dimasak dina gelombang mikro atanapi dikukus,
kéju pondok kalayan eusi gajih tina 0 dugi ka 2%, susu 1,5%.
produk susu ferméntasi kalayan eusi gajih ⩽ ti 1,5 dugi ka 2,5% (yogurt, kefir, yogurt, susu dipanggang ferméntil),
keju: "Ricotta", "Tofu", "Gaudette",
herculean, bubur semolina dina dasar susu (eusi gajih susu ≤ 1,5%),
séhat pindang, semolina sareng oatmeal,
brokoli sareng kembang engkol,
sayuran sareng akar sayuran: beets, wortel, zucchini, waluh,
vermicelli (mie),
sayuran, apel, dipanggang dina gelombang mikro atanapi oven,
jeli buah sareng kentang mashed.
madu jeung marmalade (dina jumlah minimal).
jus tanpa gula tina waluh, peach, wortel, aprikot.

Anjeun kedah tuang numutkeun skéma anu sami (5-6 kali sapoé). Diwenangkeun 10-15 gram mentega poean.

Jus kudu disiapkeun di bumi, éncér sareng cai pindang sateuacan dianggo

Diet "Diét № 5P"

Diet sapopoé disusun ku campuran katuangan sareng katuangan anu diidinan. Menu conto di handap ieu ditawarkeun pikeun tuangeun dasar sareng jajan. Pilihan kanggo hidangan énjing: uap uap sareng keju cahaya Ricotta (Tofu, Gaudette), bubur semolina dina 1,5% susu kalayan kismis, bubur tina hercules No. 3 sereal dina cai kalayan kéju pondok 2% , pondok kiju kéju atanapi mannik sareng kéju pondok dina gelombang mikro.

Kursus munggaran: sup hayam sareng semolina sareng wortel, wortel mashed sareng sup brokoli dina kaldu hayam, sup mi dina kaldu urat, kaldu hayam sareng bakso hayam. Menu kanggo siang atanapi tuang siang: apel kalayan keju Ricotta atanapi kéju pondok, dipanggang dina gelombang mikro, keju kukus + kaldu tina acuk liar, biskuit + jeli buah, waluh dipanggang kalayan madu + témplat sareng lemah, téréh alami + buah (sayur) jus. peach jelly + green tea.

Masakan utama sareng lauk samping: stew sayur (teu kalebet kol) ku daging ternak atanapi daging kelenci, bakso atanapi cutlet daging anu diidinan, dikukus ku brokoli kukus, cutlet kukus kukul (flounder) sareng kentang mashed dina cai, digodog kalkun sareng sayuran mashed. ti zucchini, wortel sareng brokoli, cutlet wortel dikukus ku urat pindang, kalkun anu dipanggang foil atanapi hayam ku bubur sereal ku viscous, vermicelli kalayan kéju sareng kéju hayam.

Anjeun tiasa nyepetkeun masak nganggo pakét anu laun. Dina nutrisi, perlu pikeun nitenan moderasi, porsi tunggal henteu langkung ti 200-250 gram.

Kacapi hayam

dua emut hayam,
200 ml 1,5% susu.
dua endog
sababaraha uyah jeung mentega.

Dina endog, misahkeun protéin tina endog. Motong sareng rendang daging hayam dina prosesor tuangeun atanapi tuangeun daging. Campur daging minced, susu sareng yolks, rada uyah sareng ngéléhkeun sareng Blénder. Kocok sésana protéin sareng pangadun sareng taliti, kalayan spatula kai atanapi silikon, lebet kana daging minced. Gelas cupcakes sareng mentega, nyebarkeun massa daging anu hasilna di antarana. Simpen dina oven, dipanaskeun nepi ka 180 ° C kanggo saparapat sajam.

Pikeun nyieun bantalan subur, anjeun henteu kedah muka oven nalika masak

Dipanggang Flounder atanapi Hayam

Resepna mirip dina metodeu masak dina panéuh anu laun.Waktu masak - 105 menit, mode - "baking", suhu - 145 ° C. Ngumbah lauk, dipotong buntut sareng sirah. Candak serangga, motong kana fins sareng gunting, sareng bilas deui. Garing ku anduk kertas, potong bagian, sareng uyah. Bungkus unggal potongan dina lambaran anu misah. Iklas dina juru masak. Marinate fillet hayam pikeun 20-30 menit dina kecap (1 sdm. L.) Sareng minyak sayur (1 sdm. L.). Bungkus rapot dina foil sareng kirim ka juru masak.

Salad salad

wortel - 1 pc.,
fillet hayam - 1 pc.,
kentang - 1-2 PCS.,
endog - 2 PCS.,
Keju Ricotta
yogurt alami 2,5%.

Rebus payudara hayam, wortel, kentang, endog. Lulus fillet pindang ngaliwatan coet daging, campur sareng Ricotta sareng dielehkeun sareng Blénder. Ngilu kentang sareng wortel dina grater rupa, bule endog - dina grater kasar. Kumpulkeun lapisan salad: kentang - hayam sareng kéju - bule endog - wortel. Unggal lapisan (kalebet puncak) rada asin sareng greased sareng yogurt. Kocor pikeun 1-1,5 jam, dugi lapisan na jenuh ogé.

Nekrosis pankréas nyaéta komplikasi serius tina prosés radang dina pankreas. Patologi sering ngancem sabar ku hasilna anu parah. Supados teu aya panyakit pikeun tahap kritis, éta perlu mastikeun monitor nutrisi, milari bantosan médis anu pas dina waktos pancreatitis kronis.