Terong sareng mozzarella, tomat sareng Basil

Piring ieu bakal janten tuangeun anu saé pikeun vegetarian sareng jalma anu nuturkeun sosokna. Naha anjeun bosen saatos dinten anu sibuk sareng teu hoyong nyusahkeun dina tuang tuangeun lami? Maka resep ieu pikeun piring anu lezat, juicy sareng santai nyaéta naon anu anjeun peryogikeun!

Masak:

Bilas terong na, potong bunderan ketebalan anu dipikahoyong, pindahkeun kana papan, enteng uyah sareng ngantunkeun 5 menit. Dina dasar unggal tomat, kénging incision bentukna leutik, nempatkeun buah na dina mangkok teras tuang cai anu ngagolak.
Saatos 2-4 menit, solokan cai tina tomat sareng sacara saksama ngaleupaskeun kulit leupas tina masing-masing. Tomat anu disiapkeun sareng mozzarella ogé potong kana keureut anu dipikahoyong. Dina bentuk tengah sareng sisi, tumpang tindih hiji-hiji terong, tomat sareng mozzarella dina tilu jajar.
Salajengna, uyah sareng lada sayuran sareng kéju sareng cabé secukupnya, sprinkle sareng campuran bumbu Itali garing. Pereskeun eusi kapang jeung minyak zaitun teras Panggang terong sareng mozzarella, tomat sareng Basil pikeun 15-20 menit dina 230 derajat. Cabut wadah réngsé ti oven, potong porsi, hiasan unggal porsi daun Basil seger.

Pikeun piring ieu, langkung saé nyandak tomat non-asam kotor ageung. Upami hoyong, mozzarella lemes tiasa digentos ku mozzarella keras, anu henteu mungkin kanggo ngarusak rasa "kaserol".

Léngkah ku léngkahna goreng

Mimitian masak na piring

Mimiti anjeun kedah masak sadaya bahan anu diperyogikeun. Terong kudu dipotong kana cingcin ipis, uyah teras nahan dina mangkok anu misah salami 30 menit. Ieu kedah dilakukeun pikeun ninggalkeun pait. Teras blot sareng anduk kertas.

Dina tomat, anjeun kedah ngadamel incéksi supados kulitna langkung gampang. Teras eusikeun cai anu ngagolak sareng ngantepkeun 2 menit.

Solokan cai anu ngagolak sareng lembut mesek éta.

Tomat sareng mozzarella kedah dipotong janten bunderan.

Pasang dina piring paré dina terong, tomat, teras mozzarella. Henteu aya dina lapisan, tapi ngan saukur sakaligus, silih silih-silih.

Uyah, lada, tambahkeun minyak zaitun sareng anjeun ogé tiasa nambihan rempah atanapi bumbu raos.

Simpen dina oven preheated ka 230 derajat. Piring kedahna masak 25-30 menit. Waktu masak mungkin beda-beda, sadayana gumantung kana oven.

Sprinkle terong asak sareng herbal teras tiis. Upami piring tetep saeutik, maka éta bakal langkung saé.

Sateuacan porsi, sprinkle terong sareng bawang bodas (éta langkung hadé pikeun naksir atanapi rendang séhat).

Terong dipanggang kalayan mozzarella ngeunah pisan, manah sareng lembut. Anjeun tiasa ngawulaana salaku piring mandiri, atanapi nganggo piring lauk. Contona sareng sangu. Ogé, terong tiasa dilayanan ku sababaraha daging. Enak santun!

Seueur anu urang ngan ukur resep terong. Pasti henteu Rahasia yén aranjeunna mangpaat pisan. Eggplants tiasa diasakan ku sababaraha cara - ngagoreng, roti, barang atanapi acar. Dina bentuk naon waé, aranjeunna ngeunah pisan sareng séhat. Sayuran ieu ngandung jumlah mineral, vitamin, ogé serat. Terong ngabantuan seueur panyakit sareng ngadukung kesejahteraan sareng kaséhatan manusa. Terong ngandung rupa-rupa mineral, protéin, lemak sareng karbohidrat, ogé vitamin A, B, C, P. Terong anu gunana sabab ngandung sajumlah kalori. Ku alatan éta, éta sering dianggo nalika diét sareng gizi anu ditangtoskeun. Terong ngandung jumlah kalium anu ageung ngalawan anu bengkak. Pamakéan sayur ieu mantuan pikeun nyegah kabentukna onkologi. Ogé nurunkeun koléstérol getih.

Ahli nutrisi nyarankeun tuang terong gancang-gancang pikeun jalma anu rawan panyakit cardiovascular. Komposisi anu beunghar ngamungkinkeun anjeun pikeun normalkeun kagiatan cardiac.

Teu seueur jalma terang yén jus terong mangpaat pisan. Éta gelut koléstérol sareng santai pembuluh getih, anu ningkatkeun aliran getih. Terong ngandung tambaga sareng mangan, anu nyumbang kana pembentukan getih. Ahli nyarankeun tuang terong ka awéwé hamil, kitu ogé murangkalih sareng anémia.

Salian sadayana di luhur, terong ningkatkeun fungsi bowel sareng ngarangsang produksi jus gastric. Ieu hususna kapaké pikeun digawé ginjal sareng ati. Dahar terong tiasa ngajagi anjeun tina panyawat batu.

Sakumaha anjeun parantos ngartos, anjeun kedah henteu ngémutan mangpaat tina terong. Aranjeunna tiasa sareng kedah didahar salaku gancang-gancang. Duanana pindang sareng dipanggang. Ieu meureun cara anu paling aman sareng mangpaat pikeun masak terong. Ieu ngajaga komposisi mangpaatna, anu dipikabutuh pikeun manusa. Kami ngarékoméndasikeun nganggo terong, anu anjeun tiasa masak dumasar resep kami. Salila prosés baking, terong henteu kaleungitan sipat mangpaatna, ku kituna anjeun moal sieun ku kieu.

Ékspérimén sareng masak terong sakumaha anu jéntré, pikaresepeun pisan anu anjeun caket sareng sayang. Salaku tambahan, piring ieu tiasa dilayanan dina meja perayaan, éta pasti bakal pikaresepeun pikeun sadaya tamu anjeun, teu aya anu cangcaya!

Nalika milih terong, perhatosan kanyataan yén éta langkung hadé pikeun masihan leuwih sering resep kana terong ngora. Aranjeunna langkung mangpaat. Buah kedah tanpa bintik, tanpa kedutan. Ogé, sayur henteu matak lemes kana kabaran. Hadé pisan pikeun milih buah elastis sareng batang héjo. Siki poék sareng batal lebar nunjukkeun yén buahna geus ngaleut. Mesek terong teu kedah pisan kandel. Anu leuwih kandelna, beuki seueur siki aya, anu hartosna ngandung solanin anu langkung ngabahayakeun.

Resep:

Ngumbah terong dina cai anu ngocor, garing dina anduk kertas sareng potong piring kalayan ketebalan 6-8 mm. Sipur unggal piring dina dua sisi sareng uyah sareng ninggalkeun satengah jam kanggo ngaleungitkeun pait tina terong, upami aya. Salaku tambahan, saatos pangolahan sapertos kitu, terong bakal nyerep kurang minyak salami goreng. Saatos 30 menit, urang ngumbah piring terong dina cai sareng rada dibungkus ku leungeun anjeun.

Grind bawang bodas, campur sareng saos tomat sareng ciwit uyah. Upami hoyong, sagala rempah secukupnya tiasa diambah kana saos anu hasilna.

Kami ngadistribusikaeun minyak ngurilingan sakumna perimeter kapang, ditutupan ku kertas baking, sareng neundeun terong dina éta.

Kami ngasah unggal piring anu saos tomat sareng bawang bodas sareng ngintunkeun ka oven oven anu dikirangan dina 180C.

Kami ngadagoan 30-35 menit. Salila periode ieu, aranjeunna bakal lemes sareng direndam dina ambu bawang bodas.

Potong mozzarella kana keureut ipis.

Urang nyebarkeun kéju Itali dina terong. Dikirim ka oven langkung saé 10-15 menit.

Ngawula terong panas sareng bawang bodas sareng mozzarella. Enak santun!

Bahan

Dua terong ageung sakitar 1 kilogram.
Hiji sendok uyah kasar.
Hiji cengkéh bawang bodas.
Hiji séndok minyak zaitun.
Satengah kilogram tomat.
Sakitar satengah gelas daun Basil.
Cabe hideung rasa.
Uyah rasa.
Sakitar dua ratus gram roti.
Dua ratus gram kiju Parmesan parut.
Sakitar 100 gram tipung.
Opat endog ageung.
60 gram minyak zaitun.
500-600 gram kéju mozzarella.

Mesek jeung rendang térong.

Ngumbah sareng tegalan biru sareng anduk kertas. Motong kana bunderan séntiméter kandel. Enteng enteng dina bunderan anu diiris dua sisi sareng uyah sareng iklas dina rak logam atanapi anduk kertas anu ditetepkeun dina sababaraha lapisan. Hayu nangtung sajam. Prosedur ieu bakal mantuan miceun kaleuwihan Uap tina sayur.

Sauté bawang bodas pikeun saos.

Mesek jeung sapus bawang bodas. Mesek sareng dadu tomat.
Teundeun pan jero anu ageung kanggo panas sedeng sareng panaskeun sapotong minyak zaitun di jerona. Tambahkeun bawang bodas anu saé dicincang sareng pan sareng énténg ngagoreng sakedap dugi ka méga kandel ambu bawang bodas naék tina loyang.

Jieun saos tomat sareng bawang bodas kalayan Basil seger.

Simpen tomat cubed sareng jus na dina loyang. Ningkatkeun panas ka maksimal sareng didugkeun. Pas saos bisul, ngirangan panas ka minimal, tomat kedah enteng ngacung. Masak kanggo deui lima belas menit tanpa panci. Lima belas menit ka hareup, uyah sareng cabé tomat pikeun rasa anjeun. Tambah basil anu ditumbuk saos sareng panci, teras kaluar ti panas.

Nyiapkeun campuran roti ti roti roti sareng parmesan.

Grate Parmesan kéju dina parédi sedeng. Tuang hiji sareng satengah gelas roti roti kana cangkir, kéju parut, sareng gaul éncér.
Kocok endog dina mangkok leutik. Nyiapkeun tempat gaw pikeun terong birak, nunda piring tipung, mangkuk tina endog keok, sareng lempeng campuran roti.

Ngagulung bunderan terong dina tipung, endog anu keok sareng campuran keropok sareng kéju parmesan.

Panaskan oven nepi ka 220 ° C. Lubricate dua lembar baking sareng lapisan ipis tina minyak zaitun.
Keringkeun bunderan sayuran nganggo anduk kertas. Sareng, hiji-hiji, gulung heula heula tipung.

Sareng tungtungna gulung di campuran roti roti sareng kéju parmesan.

Simpen keju ditabih sayuran dina loyang anu disusun sareng tuang minyak zaitun sakedik dina unggal nyiksikan.

Panggang terong dina oven.

Teundeun lembar loyang dina oven, teras Panggang sapuluh menit dina 220 ° C. Sanggeus sapuluh menit, kéngingkeun terong langkung, sareng masak sapuluh menit deui dugi aranjeunna ngagaduhan kerak coklat emas.
Nalika sakedik bulao dipanggang, dipiceun tina oven na cik tiis.

Iklas terong, saos sareng keju dina lapisan anu aya dina piring.

Potong mozzarella atanapi kéju feta kana irisan satengah sentimeter kandel.
Bagikeun saos tomat, waé, janten tilu bagian. Pasang sakitar satengah sagelas saos tomat dina handapeun piring baking, sareng merata ngadistribusikaeun sapanjang handapeun panci.

Simpen bunderan sayuran dipanggang dina hiji lapisan di luhur saos tomat.

Luhureun kéju mozzarella biru

jeung sprinkle sareng kéju parmesan parut.

Pasang lapisan sayuran anu dipanggang di luhur. Tuang aranjeunna di luhur kalayan bagian kadua saos tomat-bawang bodas. Iklas lapisan sésa mozzarella anu aya di luhur saos sareng sprinkle sareng parmesan deui.

Pasang dina bentuk anu terakhir, katilu sakaligus, lapisan sayuran, eusian sésana sareng sambel sareng parmesan.

Oven terong sareng mozzarella parmesan sareng saos tomat dina oven.

Teundeun piring panci dina oven, sareng panggang dina 175 ° C salami tilu puluh menit.
Cabut pan tina oven sareng ngantep sakiten kirang langkung sapuluh menit. Saatos éta, motong piring sareng kalayan.

Appetizer terong digoreng nganggo ubi mozzarella sareng Basil

Tingali dina resep ieu kumaha carana masak hiji panyemprot Tengah baranahan tina mozzarella térong beuleum kalayan daun bubuk seger. Éta bakal nyandak anjeun henteu langkung ti 30 menit kanggo masak ieu pempet vegetarian tina hampang terong anu digiling, tomat mozzarella juicy seger sareng Basil.

Kumaha cara ngagoreng terong supados henteu nyerep minyak

Upami anjeun resep terong, anjeun bakal resep resep ieu. Nalika kuring ngagoreng terong léngkah sapertos resep ieu, kuring salawasna nampi irisan emas anu sampurna. Hiji-hijina dikurangan nyaéta salami menit kahiji saatos anjeun pasang terong dina loyang, minyak panas sakedik splatter sakedik anjeun, ku kituna anjeun kedah nempatkeun apron sateuacan masak.

Caponata terong Sicilian kalayan buah zaitun sareng kacang pinus

Sicilian diced terong caponata. Ngan tumis terong, bawang sareng seledri, tambahkeun tomat, olé-bawang dicincang dicincang sareng kacang pinus Anggang, capers sareng sayuran. Tambihkeun cuka anggur sareng rebus sakedik. Ngan sakitar sajam sareng anjeun ngagaduhan salad caponata dina tabel anjeun - pembuka seler Itali anu alus teuing.

Kumaha masak terong dipanggang sadayana

Dina resep ieu, kuring bakal nyarios ngalangkungan ka sabaraha cara pikeun ngadang terong dina foil dina kompor gas, grill atanapi grill. Masak terong dina seuneu kabuka bakal masihan bubur buah ambu pungent bau. Upami anjeun teu gaduh kompor bénsin, anjeun tiasa kéngingkeun bau smoky anu sami ku baking roti bakar sadayana, atanapi sapertos resep ieu dipotong, dina oven anjeun dina grill listrik.

Léngkah-léngkah resep sareng poto

Duh terong! Sakumaha seueur jinis masakan anu tiasa disiapkeun ti sayur ngeunah sareng séhat ieu! Dinten kuring nawiskeun anjeun resep terong dipanggang kalayan tomat sareng mozzarella. Pikeun piring anu ngeunah sareng terang ieu, ngora, teu overripe terong leutik anu pas. Sareng pilih tomat henteu ageung pisan. Hiasan piring réngsé kalayan sprig tina Basil héjo sareng ngalayanan haneut.

Nyiapkeun produk anu diperyogikeun.