Resep Sup Diététik Pikeun Sup Diabetis

Bagian anu integral tina diet séhat kanggo saha waé nyaéta kursus munggaran. Sakumaha aturan, aranjeunna disiapkeun dina kaldu daging sareng sayuran, sareng goreng, sereal, rempah-rempah, bumbu. Tapi, menu diet henteu ngijinkeun pamakéan bahan anu tangtu, ku kituna sup pikeun penderita disiapkeun dumasar kana aturan anu tangtu.

Sanaos ieu, aya seueur resep anu nyugemakeun, anu tiasa ngabédakeun diet pasien anu seueur-gancang. Hidangan mana anu dipilih sareng anu mana anu di hindari sabari masak?

Naon pangan anu tiasa diabétes?

Sup kedah aya dina ménu anu sabar kalayan diabetes, sabab ngabantosan ngirangan beban dina saluran pencernaan tur mangrupakeun sumber sadaya unsur renik anu diperyogikeun. Pilihan pangsaéna nyaéta piring dumasar kana kaldu sayur. Sereal sareng produk tipung tos teu dipisahkeun.

Kauntungan kaldu sapertos kieu:

• jumlah optimal
• pangaturan beurat awak (turunna indikator kalayan beurat teuing).

Anjeun tiasa masak sajumlah ageung sup - dina menu individu aya resep, kalebet daging ramping atanapi suung, lauk atanapi hayam.

Rekomendasi utama nalika masak sareng daging bakal kieu - diperyogikeun pikeun ngarumuskeun misah pikeun ngirangan eusi gajih kaldu.

Éta ogé diidinan nyieun piring dina kaldu anu "kadua" - kulub daging, solokan cai saatos ngagolak teras tuang deui dagingna. Kaldu sapertos kieu henteu ngandung komponén anu ngabahayakeun sareng tiasa janten dasar pikeun sagala rupa variasi sup sayur.

Naon pangan anu abdi tiasa masak?

Lamun nyiapkeun sup ka diet, éta kedah patuh kana sababaraha larangan sareng saran.

Méja produk anu diidinan:

Sup tiasa disiapkeun dina kaldu anu dicampur - daging - sayuran atanapi ternak - sayuran, janten piringna bakal janten langkung nyugemakeun, tapi moal matak ngabahayakeun kanggo pasien kalayan diabetes.

Sayuran kaléng ogé diidinan pikeun resep, tapi éta henteu séhat tibatan anu seger. Ahli nutrisi sareng dokter nyarankeun ngaladénan heula, sapertos sup krim, teras beban dina sistem pencernaan bakal diaminimalkeun. Upami anjeun badé ngagoreng sayuran sateuacanna, anjeun ngan tiasa ngalakukeun ieu nganggo mentega dina jumlah anu alit. Waktu passivasi nyaéta 1-2 menit.

Sayuran sareng herbal anu disarankeun pikeun:

• brokoli
• zucchini
• seledri
• peterseli sareng dill,
• kembang engkol
• wortel
• waluh.

Kol sareng beets bodas ogé diidinan. Kentang - dina jumlah alit, ku munggaran kedah dikumbah janten ngirangan eusi aci. Cair anu dilakukeun tina kacang, acar tiasa kalebet dina menu, tapi henteu langkung ti 1 waktos per minggu. Dina usum panas, anjeun tiasa masak okroshka.

Resep populér

Sayur anu ngeunah tiasa janten jumlah anu ageung sup.

Resep anu paling populér nyaéta vérsi klasik tina piring anu munggaran anu disayogikeun dina tabel dina kulawarga naon waé:

• kacang polong
• hayam
• borsch atanapi sup kol
• supa:
• sup hayam ternak
• sup ka sayur.

Masing-masing resep diet henteu ngan ukur nyiapkeun, tapi hearty sareng ngeunah, upami sadayana saran anu dituturkeun.

Piring munggaran kalayan kacang polong dina komposisi nyaéta salah sahiji anu pang populerna sareng lezat. Salaku piring diet anu khusus, éta tiasa didamel sering.

Pitur - disarankeun pikeun masak sup ngan ukur tina kacang héjo seger. Dina usum tiis, diganti ku kaléng. Salaku basa kaldu nyaéta sapi sapi atanapi hayam ternak.

Dumasar kana 2 l kaldu nganggo:

• wortel - 1 pc.,
• bawang daun - 1 pc.
• kentang - 1 pc.,
• kacang polong - 300 g.

Sayuran kedah dikupas sareng dipotong. Lajeng aranjeunna kudu ditempatkeun dina kaldu ngagolak sareng kacang. Gancang tumis wortel sareng bawang dina mentega sareng usum na sup.

Dina hiji diet, piring ieu kedah hadir, sapertos:

• nguatkeun pembuluh getih
• tekanan normal normal
• nyegah panyebaran panyakit jantung,
• ngurangan kamungkinan formasi tumor.

Kacang seger ngagaduhan sajumlah antioksidan anu saé, nyumbang ka penguatan awak sadayana. Piring diet sapertos kitu bakal kapaké pikeun jalma anu kakurangan tina beurat.

Resep ieu idéal pikeun masak dina usum panas. Cahaya pisan, tapi dina waktos anu séhat, ngandung loba vitamin sareng zat gizi.

Sayuran seger atanapi beku, kalebet kembang engkol, zucchini, tomat sareng bayem, tiasa dianggo pikeun masak. Hadé pisan pikeun ngagunakeun sababaraha jinis sayuran kalayan GI low pikeun masak.

Pikeun masak éta, anjeun kedah bilas sareng ngabersihan bahan.

1. Pikeun motong.
2. Tumis dina mentega salami 1-2 menit.
3. Tuang cai dina ngagolakkeun sareng nempatkeun produkna di dinya.
4. Tambihkeun uyah.
5. Masak nepi ka lembut - sakitar 20 menit.

Ngawula ka sup ieu kedah haneut, anjeun tiasa nambihan cabé seger.

Tina kol

Anjeun kedah terang kumaha masak piring engkol mimiti, sabab sumber serat anu hadé sareng kompleks vitamin sareng mineral.

Nyiapkeun, anjeun peryogi:

• kol bodas - 200 g,
• tomat - 100 g
• kembang engkol - 100 g,
• wortel - 2 PCS.
• bawang hejo - 20 g,
• bawang - 1 pc.

Anjeun oge kedah mésér 50 g akar peterseli.

Proses masak nyaéta saperti kieu:

1. Ngumbah sareng motong sayuran janten buah ageung.
2. Tuang sareng cai panas (2-2,5 liter).
3. Kulub kabéh bahan pikeun 30 menit.

Sateuacan porsi, hayu piring ngarobih pikeun 20 menit dina tutupna, ngahias unggal porsi nganggo bumbu seger anu dipotong.

Pikeun anu kakurangan tina diabetes tipe 2, sup supa tiasa nambih kana ménu.

Aranjeunna gaduh pangaruh positif kana awak:

• nguatkeun
• nyaimbangkeun kadar gula,
• ngurangan résiko ngamekarkeun tumor,
• ngadukung kekebalan.

Kalayan diabetes, anjeun tiasa masak kana masakan munggaran dumasar kana:

Aturan pikeun ngadamel sup supa:

1. Bilas jeung bersih suung.
2. Potong buah ukuran sedeng.
3. Tuang cai dina ngagolak, teras solokan cai.
4. Tumis dina mentega (bawang tiasa nambihan).
5. Potong wortel janten buah leutik.
6. Tuang 2 liter cai, nempatkeun suung.
7. Tambihkeun wortel.
8. Masak pikeun 20 menit.

Hal ieu ditarima pikeun suplemén resep sareng sajumlah leutik kentang. Sateuacan porsi, éta disarankeun pikeun ngasupan sup ka ngaliwatan blénder supados tiasa janten smoothie kalayan konsistensi seragam. Kursus munggaran ieu dilayanan ku roti bakar roti bawang bodas.

Anu peryogi sup dina diet anu diabét

Kadaharan éncér kedah didahar pikeun diabetes, duanana jinis 1 sareng jinis 2. Leuwih ti éta, éta langkung alus kanggo ngalebetkeun kana diet sapopoé. Kalori rendah, sup diet bakal ngadamel jasa anu hadé pikeun awak, sakumaha dikonfirmasi ku ahli gizi anu mumpuni. Ku nyiapkeun rupa-rupa pilihan anu panas / tiis pikeun kursus heula, anjeun tiasa mastikeun asupan pinuh ku unsur-unsur anu gunana kana awak, kalebet serat tutuwuhan sareng mineral.

Masak stock hayam

Nganggo kaldu hayam kanggo nyiapkeun sup sayur, éta disarankeun pikeun masihan leuwih sering resep ka hayam atanapi hayam.

Sacara praktis henteu aya gajih dina daging ieu, saba kitu, eusi kalori tina piring bérés bakal aya dina kisaran normal.

Kaldu hayam tiasa janten dasar pikeun masak sup sayur.

Sacara leres nyiapkeun kaldu daging hayam sapertos kieu:

• anggo payudara hayam
• bawa ka kulub dina 2 liter cai, teras solokan cai.
• tuluy tuang deui cai bersih sareng nempatkeun payudara di dinya,
• terus miceun busa saatos ngagolak.

Disarankeun masak kaldu sahenteuna sahenteuna 2,5 jam.

Kentang sup masam katingali pikaresepeun sareng pikaresepeun dina poto.

Proses ngadamel sup waluh hipu nyaéta sapertos kieu:

1. Mesek sareng rendang bawang (tiasa diced atanapi satengah cincin).
2. Tumisna dina mentega dugi ka lembut.
3. Tambahkeun wortel sareng waluh dicincang.
4. Goreng sayuran kanggo menit anu sanés 1 menit.
5. Tambahkeun sababaraha kentang kana stock hayam sareng kulub.
6. Saatos kentang lemes, tambahkeun sayuran stewed.
7. Simmer 15 menit.

Saatos masak, tuang piring didamel (ogé sakitar 15 menit). Teras Anjeun kedah ngalangkungan Blénder. Puree sayur anu hasilna kedah dituang deui kana pan. Kulub salila 5 menit. Sup sup murni siap ngaladénan.

Aturan umum pikeun nyiapkeun sup pikeun diabetes

Hal ieu kontraindikasi pikeun nyiapkeun sup kanggo diabetes, anu kalebet sereal (kecuali sereal). Cara anu saé pikeun masak sup tiasa ngeusi sayuran sareng bumbu seger. Aranjeunna ngandung loba serat tutuwuhan, komplek vitamin sareng mineral, anu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngajaga beurat normal sareng nyingkahan pangembangan obesitas.

Pikeun anu diabétes, nyokot katuangan kana sup henteu sesah. Aranjeunna kedah memenuhi kriteria ieu:

1. Indéks glisemik. Nu nurunkeun indikator ieu, nurunkeun résiko paningkatan tingkat gula getih. Unggal diabetes kedah ngagaduhan méja kalayan indéks glikemik tina katuangan anu pang populerna, dumasar dina anjeunna tiasa ngadamel menu sapopoé.
2. Kasegaran. Eta leuwih hade ngagunakeun produk seger, tibatan beku atanapi kaléng. Aranjeunna sacara praktis henteu aya unsur anu mangpaat, anu nyababkeun sup na henteu kapaké pikeun awak.
3. Kurangna gajih. Upami aya anu hoyong ngadamel tuangeun anu nyugemakeun, aranjeunna nambihkeun kana rupa-rupa daging, fillet lauk atanapi suung. Dagingna dikulubar heula, cai dialihkeun, sareng sop na parantos asak nepi ka tungtung cai kadua. Dina hal ieu, salah henteu kedah mopohokeun yén daging dina tulang henteu ngandung seueur gajih.
4. Passivasi. Tumis sayuran langkung saé dina mentega.
5. Rempah-rempah. Daging dina sup janten ogé jahé, cabé beureum, kunyit.

Sup na sup digodog tina suung tiram, champignons, suung porcini. Aranjeunna nguatkeun sistem saraf sareng ngaleungitkeun pembuluh getih.

Penting! Disarankeun dahar buncis buncis, kefir okroshka, sup beetroot sareng acar henteu sering. Ngidinan pamakeanna sakali unggal 5-10 dinten.

Kembang engkol

Ngagunakeun kembang engkol salaku komponén utami, anjeun tiasa tuang saderhana heula anu terang sareng dasar nutrisi kanggo tuangeun pinuh. Kaldu (dasar cair) dina kasus ieu disiapkeun sacara éksklusif tina sayuran.

• kembang engkol - 350 g,
• wortel - 1 pc.,
• batang seledri - 1 pc.,
• kentang - 2 PCS.,
• cream haseum - 20 g.

Pikeun hiasan - greenery mana waé.

Proses masak saderhana pisan:

1. Ngumbah sareng mesek sadaya sayuran.
2. Ninggalkeun kentang dina cai salami 20 menit (pikeun ngirangan eusi aci).
3. Kembang engkol pikeun ngaleupaskeun inflorescences.
4. Tuang cai kana wadah kanggo masak anu salajengna, nempatkeun sagala sayuran anu disusun.
5. Masak salila 30 menit.

Dina ahir, tambahkeun uyah saeutik. Ngawula kaédah sareng bumbu dicincang anu seger sareng krim haseum.

Resep video dina ngadamel sup sayur usum panas:

Ku kituna, aya seueur pilihan pikeun nyiapkeun sup sayur. Anjeun tiasa nyiptakeun ménu anu variatif sareng ngeunah ngagunakeun kursus-kursus mimiti kalori low, anu bakal ngabantosan ngajaga tingkat gula dina wates normal.

Resep enak pikeun pasén

Sup ka diabétes tiasa didahar haneut atanapi tiis, dipasihan ku krim haseum, yogurt, rempah-rempah, bumbu. Resep populér sareng ngeunah tiasa ngandung sayuran, suung sareng daging:

Di handapeun wadahna sumebar saeutik mentega. Nalika éta cair, buang bawang dicincang sareng bawang bodas ka dinya. Saatos dua menit passivation, tambahkeun hiji sendok saos tepung-gandum, aduk sareng ngantosan dugi di goreng ngagosok hue emas anu indah.

Sanggeus éta, stock hayam tambah ka dinya. Nalika bisul cair, hiji kentang disimpen di jerona, irisan fillet hayam pindang sareng sop dimasak dina tutup tutup dina seuneu anu lambat salami 20 menit.

Suung Porcini dituang sareng cai anu ngagolak, satutasna cai dituang kana mangkok anu kapisah, sareng suung anu dipotong. Tumiskeun dina minyak zaitun sababaraha menit. Tambahkeun champignons dicincang sareng tumis campuran deui salami 5 menit.

Luhureun kaldu anu tinggaleun tina ceps sareng cai tiis, mawa volume ka jumlah anu diperyogikeun. Nalika cair bisul, ngirangan seuneu sareng masak sup kanggo 15-20 menit. Saatos cooling, piring disebatkeun sareng Blénder na dihias ku sayuran naon waé.

Kalayan soba sareng suung

Resep ieu bakal ngantep anjeun masak anu saé anu munggaran anu raoseun sareng bau anu teu biasa. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun peryogi bahan ieu:

• sereal - satengah gelas,
• suung (langkung resep champignon) - 250 g,
• hayam minced - 300 g,
• bawang, wortel, kentang - 1 pc.,
• mentega - 15-20 g,
• minyak zaitun - 1 sésana anu ageung.
• hiji endog
• bawang bodas, herbal.

Wortel, bawang bodas, bawang dikumbah, dikupas, dicincang, digoréng dina minyak. Buckwheat ditutupan ku cai. Suung dipotong sareng dicampur sareng sayuran. Mentega ditambah ka aranjeunna sareng stewed 5 menit dina seuneu anu perlahan.

Kentang irisan, suung digoréng kalayan sayuran sareng séhat dialungkeun kana cai asin anu ngagolak. Cutlet leutik digulung tina endog sareng daging minced sareng dialungkeun kana sup. Saatos éta piring dipasihan pikeun kesiapan, ditumbuh ku bumbu sareng dilayanan dina méja.

Kursus munggaran sayuran

Sup pikeun pasén jinis 1 sareng 2 tiasa disiapkeun boh dina versi végétarian sareng daging. Jalma anu hayang leungit beurat, éta disarankeun pikeun méré leuwih sering resep kana piring sayur.

Anu pang gunana di antarana nyaéta sop na:

1. Kol. Berwarna, bodas, brokoli nurunkeun kadar gula, ngirangan beurat.
2. Asparagus. Éta jenuh sareng kompléks vitamin sareng uyah mineral, anu ningkatkeun prosés formasi getih sareng perméabilitas mémbran sél. Sayur garing sareng pindang nyumbang kana pengobatan bronchitis.
3. Omat. Aranjeunna ngirangan résiko gumpalan getih, ningkatkeun wanda, ipis getih, ngagaduhan sipat antibakteri sareng anti radang.

Sup na sayuran pikeun jalma anu nganggo diabetes jinis 1 sareng jinis 2 anu diasakan tina sagala sayuran anu dijual di pasar / supermarkét. Tapi pikeun ngawatesan ayana dina piring panas nyaéta budaya anu ngandung eusi kalori anu tinggi sareng indéks glikemik. Ieu mangrupakeun legum, jagung, kentang.

Rekomendasi kanggo nyiapkeun sup sareng sayuran ieu sapertos kieu:

• ngumbah sayuran sing alus, mesek sareng rendang,
• stew dina seuneu anu laun kalayan minyak sayur, ngahindarkeun penampilan warna coklat dina katuangan.
• tambahkeun aranjeunna ka kaldu bérés teras jaga seuneu sadina deui 10-15 menit.

Kalawan kol

Pikeun piring anu sehat, anjeun peryogi komponén sapertos kieu:

• kembang engkol sareng kol bodas - 500 g,
• wortel sareng sirah bawang - 1 pc.,
• sayuran
• rempah-rempah.

Produk sayur dipotong sareng dicelup dina loyang. Tuang cai, masak satengah jam. Dina ahir, tambah bumbu sareng rempah.

Kalayan asparagus

Kulub asparagus dina cai anu ngagolak salila 15-20 menit. Teras cai dipiceun sareng taneuh dina tempat Blénder. Tambihkeun susu, herbal, rempah-rempah pikeun hasil anu murni.

Sup ieu ngagaduhan GI anu rendah, ku kituna anjeun tiasa tuang tanpa hariwang ku kalori kalangkung. Sup kacang ngeusi serat tutuwuhan anu ngabersihan ngabersihan usus sanyawa beracun. Ieu ngeunah sareng gampang siap.

Kacang digunakeun dina sagala bentuk: seger, és krim, garing. Eta leuwih hade milih kacang polong héjo, tapi dina usum usum mustahil teu aya. Kaldu anu dimasak tina naon waé daging sapi (turki, hayam, fillet daging sapi). Bahan sésa-sésa ditambah kana anu dipikaresepna.Kalayan kacang, wortel, waluh, herbal seger, bawang sampurna digabungkeun.

Sup kacang polong gaduh pangaruh positif kana awak penderita:

• nguatkeun dinding pembuluh getih
• ngaronjatkeun métabolisme
• ngeusi tanaga sareng kakuatan, nada,
• nyegah sepuh
• Éta mangrupikeun propralaxis anu hadé tina patologi kardiovaskular.

Borsch hejo

Pikeun nyiapkeun éta anjeun kedahna:

• daging sapi - 300 g,
• bawang sareng beets - 1 pc.,
• wortel - 2 PCS.,
• kentang - 3 PCS.,
• omat - 2 PCS.,
• sorrel seger,
• endog hayam - 1 pc.

Diiris irisan dicelup dina kaldu ngagolak. Sayuran nembus dipisahkeun, sareng teras digabungkeun sareng kaldu. Dina tungtung masak, buah tonggong di bumbung kalayan sorrel dicincang sareng endog anu dicincang.

Dokter Élmu Médis, Kepala Institut Diabetologi - Tatyana Yakovleva

Kuring geus ngulik diabetes sababaraha taun. Éta pikasieuneun nalika seueur jalma-jalma maot, sareng langkung janten cacad kusabab diabetes.

Kuring rurusuhan pikeun nyarios warta anu saé - Pusat Penyelidikan Endokrinologis Akademi Élmu Kedokteran Rusia parantos ngokolakeun ubar anu lengkep nandur diabetes. Dina momen, efektivitas ubar ieu ngadeukeutan 98%.

Warta anu sanésna: Kementrian Kaséhatan parantos ngamankeun panampi program khusus anu saimbang biaya narkoba anu luhur. Di Rusia, diabetes dugi ka 18 Mei (inklusif) tiasa kéngingkeun - Pikeun ukur 147 rubles!

Sup na Sayuran

Piring ieu saé pikeun jalma anu ngagaduhan masalah sareng sistem pencernaan. Kulub kaldu hayam. Pasang wortel sareng rendang bawang. Mesek sareng motong waluh (tiasa digentos sareng waluh). Komponén sayuran pasif dina mentega. Nempatkeun pasivasi bérés dina kaldu, bawa produk ka kulub sareng ngirangan seuneu.

Kaldu dikeringkeun saatos masak sayuran, sareng sadaya komponén sayur anu dimasak di darat kana tabung atanapi ditumbuk ku Blénder. Ngagabungkeun kaldu sareng kentang mashed sareng dibawa ka kulub deui. Usum supa anu disiapkeun sareng bumbu sareng rempah.

Dina waktos anu panas, okroshka bakal ngabantosan ngaleungitkeun kaleueut sareng niiskeun anu diabétes:

• payu kalkun - 400 g,
• timun seger - 4 PCS.,
• lobak - 6 PCS.,
• bawang hejo - 200 g,
• peterseli, dill - kebat,
• kefir rendah lemak - 1 l.

Dagingna pindang sareng dipotong. Sayuran sareng endog dipotong sareng dicampur sareng daging. Tuang sadaya komponen nganggo kefir, tambahkeun sayuran.

Kacang soaked sapeuting, sareng ngan énjing-énjingna aranjeunna ngamimitian masak sup. Di jerona kaasup:

• kacang panjang - 300 g
• kembang engkol - 0,5 kg
• wortel sareng bawang - 1 pc.,
• kentang - 2 PCS.,
• bawang bodas - 1-2 cengkéh.

Masak kaldu sayur. Bawang bodas sareng bawang dipentus dina minyak, teras dialungkeun kana kaldu anu ngagolak. Sayuran siap ditumbuk dina Blénder, asin, lada sareng tatangkalan di tambah.

Ngalarang kursus-kursus munggaran

Dina jalma anu ngagaduhan diabetes jinis 2, diet langkung ketat tibatan jinis panyakit panyakit mimiti. Kadaharan kedah diawat 4-5 kali sapoé, dina jumlah leutik. Penting henteu kalebet dina tuangeun tuangeun dahareun anu tiasa nambihkeun kana sup.

Diabetis dikontartikeun:

• sup sareng daging babi, soang, gajih bebek,
• gula kaldu
• kaldu beunghar kusabab eusi kalori anu luhur,
• sup sareng ku pasta gandum durum
• piring anu ngandung kandungan suung anu luhur (aranjeunna henteu dicerna ogé alusna),
• sup sareng daging haseup.

Dina sababaraha kasus, diabetes henteu diidinan tuang kentang, sabab aci aci, anu naek konsentrasi glukosa dina aliran getih. Éta ogé teu pikaresepeun pikeun diboyong nganggo rempah-rempah, sabab dahareun lada négatip mangaruhan kagiatan sistem endokrin.

Sup pikeun diabetes nomer 2, sapertos jinis 1, sok cocog dina diet sapopoé. Resep enak bakal éncér menu ménu sareng komposisi anu kapaké, normalkeun nyerna, jenuh, masihan kakuatan. Hal utama nyaéta pikeun milih produk anu paling optimal, fokus kana anu diidinan ku dokter.

Pastikeun pikeun diajar! Naha anjeun nyauran administrasi umur sareng pil sareng insulin mangrupikeun hiji-hijina jalan pikeun ngajaga gula dina kontrol? Teu leres! Anjeun tiasa mastikeun ieu diri ku mimitian nganggo éta. baca deui >>