Kadaharan anu paling hadé di McDonald's, KFC, Teremka sareng ranté katuangan gancang sanésna, nurutkeun ahli nutrisi

Resep hamburger anu hadé pikeun diet karbohidrat sareng bun nikmat sareng bahan seger

Hamburger tiasa gampang dilakukeun karbohidrat. Keusikan dina éta nyaéta kalolobaan kasus henteu tinggi-kalori, anu henteu tiasa nyarios ngeunaan buns

Kami ogé bakal gaduh roti, tapi dina versi anu langkung saé pikeun ngajaga diet karbohidrat.

Dina resep ieu, sababaraha bahan anu tiasa dianggo teu pinuh, sapertos Iceberg salad, bawang sareng saos.

Pek sareng simpen sésa-sésa dina kulkas, éta tiasa dianggo pikeun nyiapkeun resep anu sanés atanapi ngadamel bagian sanés dina hamburger dina dinten anu sanés. Anjeun oge tiasa ngadamel salad kanggo magrib.

Bahanna

• 2 endog (ukuran sedeng),
• 150 g kéju pondok 40%,
• 70 g almond dicincang,
• 30 g siki sunflower,
• 20 g siki chia,
• 15 g siki garut tina plantain India,
• 10 g siki wijen
• 1/2 séndok téh uyah
• 1/2 séndok téh soda.

• 150 g taneuh bumi,
• 6 keureut timun acar,
• 2 lembar saladah iceberg,
• 1 tomat
• 1/4 bawang
• uyah jeung cabé
• saos hamburger (meunang milih),
• 1 séndok minyak zaitun.

Bahan pikeun 2 porsi. Jumlah waktos masak, kalebet persiapan, sakitar 35 menit.

Énergi énergi

Eusi kalori diitung per 100 gram produk réngsé.

Masak

Panaskan oven nepi ka 160 derajat (dina mode konveksi) atanapi 180 derajat kalayan pemanasan luhur / handap. Campur endog sareng kéju pondok sareng uyah dugi ka creamy. Ngagabungkeun almond dicincang, siki sunflower, siki chia, siki plantain India, siki wijén sareng soda. Teras nempatkeun campuran sareng kéju pondok dina bahan garing sareng knead adonan tuntas.

Ngidinan adonan kanggo sahenteuna 10 menit supados siki chia sareng husks psyllium tiasa bengkak.

Bagikeun adonan jadi 2 bagian anu sami sareng bentuk gagang. Panggang ngagulung dina oven sakitar 25 menit.

Catetan penting: Gumantung kana merek atanapi umur, oven tiasa bénten-beda pisan dina suhu dugi ka 20 derajat. Ku sabab éta, sok parios produk bakery anjeun nalika prosés baking, pikeun nyegah produk tina suhu anu obor atanapi séhat, anu bakal nyababkeun persiapan anu leres.

Upami diperlukeun, saluyukeun suhu sareng / atanapi waktos manggang saluyu sareng setélan oven anjeun.

Nalika buns dipanggang, usum daging panci sareng lada sareng uyah sareng bentuk dua patty. Tuang minyak zaitun kana pan sareng sauté kana patties dina dua sisi.

Cabut buns tina oven sareng ngantep.

Ngumbah tomat sareng cut kana keureut, mesek bawang sareng motong sababaraha cingcin alit ti dinya. Bungkus sesa bawang dina pilem nempel sareng nyimpen dina kulkas kanggo dianggo dina resep anu sanés.

Ngumbah dua lambar apu sareng tegalan aranjeunna. Potong buns panjangna sareng iklas salad, cutlet, kéju, sambel, irisan tomat, cincin bawang bombay sareng irisan bonténg sacara teratur. Bon napsu.

Ménu utama

Burger di juru masak McDonald sareng daging sapi, hayam sareng lauk lauk. Pilihan pangsaéna nyaéta hamburger. Abdi nyarankeun tuang tanpa gulung, anu, salaku anu urang émut, nyaéta karbohidrat sederhana.

Ieu naon anu kuring nyarankeun:

Buruk daging Hamburger sareng tomat, bawang daun, ketchup sareng mustard + salad sayuran. Salad ganti baju - cuka minyak atanapi anggur.

Coklat atanapi strawberry smoothie. Porsi anu langkung saé langkung saé - langkung seueur kalori sareng gula.

Pikeun jalma anu aya dina diet, irisan apel sareng batang wortel. Kuring anggap sagalana jelas sareng aranjeunna: buah sareng sayuran, sababaraha kalori, vitamin sareng serat.

Kadaharan Goréng Goréng

Seueur kajian anu ngonfirmasi yén tuangeun tuangeun gancang nyaéta ngabahayakeun. Sajumlah anu ageung gula sareng gajih dina katuangan gancang nyababkeun pangembangan awal jantung sareng pembuluh darah, sareng obesitas. Jalma anu sering tuang katuangan digoréng sering didiagnosis kalayan tekanan darah tinggi sareng koléstérol anu luhur, anu mangrupikeun faktor anu matak ngaganggu kana kamajuan atherosclerosis sareng seueur patologi serius anu sanés. Tapi burger sareng goreng ngandung asam palmitic, nyaéta asam lemak. Zat ieu ngatur kagiatan gén MC1R, anu tanggung jawab sensitipitas kulit ka panonpoé, kulit anu adil sareng jeragat, warna rambut beureum. Gumantung kana sintésis gén, melanin kabentuk dina kulit dina sababaraha cara, anu ngajagaan lapisan jero kulit tina sinar ultraviolét. Eksperimen dina beurit laboratorium parantos mastikeun yén asam palmitic dina sababaraha cara nyegah ngembangkeun kanker kulit.

Dahareun gancang modern

Dahareun gancang modern séhat nyaéta vegetarian, Vedic, sareng organik. Bahkan dina lembaga anu sederhana tina jinis énggal, tekenanna nyaéta dina kasegaranan produk, kombinasi anu leres sareng kakurangan gajih. Sareng dina ideu pisan tina dahareun gancang, henteu aya anu henteu damang. Nyatana, burger tiasa janten mangpaat sapertos sains nutrisi modern anu ngamungkinkeun. Produk utama anu digunakeun dina masak di réstitusi anu gancang nyaéta daging, lauk, sayuran, saos. Sadaya komponén janten ngabahayakeun ngan téknologi masak. Upami anjeun ngantepkeun minyak sayur refried pikeun nikmat zaitun, ganti saos dumasar mayonis sareng yogurt pikeun piring daging, apel atanapi cuka balsamic kanggo salad, nempatkeun langkung seueur sayuran tinimbang bagian tambahan tina kéju atanapi daging babi, anjeun ngagaduhan jajan séhat.

Tipe Pangan Ka Sehat Sehat

Dina pendirian katuangan gancang, anjeun tiasa milih anu langkung seueur atanapi henteu séhat sareng ngeunah, upami anjeun kedah tuang di mana waé. Kaseueuran resep kadaharan séhat tiasa disiapkeun di bumi sareng dicandak sareng anjeun. Kadaharan anu séhat sami mangrupikeun burger sareng daging atanapi lauk, roti nugget atanapi udang roti, salads sareng shawarma, anu dijual di mana waé tempat gancang, ukur disiapkeun dumasar kana resep khusus. Ku jalan kitu, piring sapertos ngabandingkeun kalayan péso burger anu didamel tina produk semi-réngsé, atanapi gancang-gancang masak shawarma tina daging basi.

Hayam Roti sareng Lauk

Upami anjeun kedah tuang di réstoran kadaharan gancang anu pangcaketna, anjeun tiasa masihan leuwih sering resep kana hayam atanapi udang roti. Nugget hayam disiapkeun tina payudara, anu dianggap produk anu kapaké, tapi roti paré dibakar dina roti roti sareng digoréng dina jumlah minyak. Carcinogens ngabentuk dina minyak ngagolak, sahingga ngirangan karusakan tina nugget, kantun tuang roti. Bakal ampir janten piring tuangeun saéna séhat. Udang ogé mangpaat, anu ngandung natrium, magnesium, kalsium, kalium, yodium, vitamin B, vitamin C, E, D. Ngan anjeun kedah nganyahokeun aranjeunna sami sareng nugget.

Baguna Shawarma

PP-shawarma (PP - nutrisi séhat) mangrupikeun asakan anu ngeunah, séhat sareng nyugemakeun anu ngandung protéin, lemak sareng karbohidrat anu dipikabutuh pikeun awak. Karugian tina resep klasik nyaéta ngagunakeun mayonis sareng daging lemak, tapi pikeun nutrisi ditangtoskeun modern janten rupa-rupa sahingga tiasa ngajantenkeun katuangan gancang. Babi kudu digantelkeun sareng hayam, roti pita kéju biasa, sareng henteu nganggo ragi, sareng mayonnaise sareng saos kalori rendah. Tina sayuran, anjeun tiasa nyandak timun, tomat, bel lada, bawang, jagong. Pikeun ngadamel saos Italia, nembus tomat anu dicampur nganggo coét daging sareng tambahkeun sésana tina némpelkeun tomat. Saos mustard ogé diluncurkeun sareng PP shawarma, pikeun persiapan anu anjeun butuh yogurt rendah lemak, mustard, jeruk nipis sareng ketumbar.

Roti lapis sareng burger

Dua jinis tuangeun gancang séhat - burger sareng roti lapis - paling sering dipesen di pendirian tuangeun gancang. Pikeun narik langkung para nasabah, seueur kafe sareng toko anu nyarankeun ngagentos patty gajih sareng steak steamed sareng mayonis sareng saos mustard dumasar kana yogurt alami. Tétéla yén burger cukup cocog sareng gaya hirup sareng diet anu séhat.

Dina réstoran dahareun gancang, roti lapis disiapkeun gulungan bodas biasa - aranjeunna henteu ngan kalori tinggi, tapi ogé ngandung karbohidrat gancang, anu dirobih jadi glukosa dina getih sareng henteu masihan rasa lengkep. Éta leuwih hadé pikeun masak burger kalayan rye atanapi bun-gandum. Jalma anu hoyong ngirangan jumlah karbohidrat tiasa disarankan pikeun nempatkeun daging antara daun salad tinimbang roti.

Saosna henteu tiasa dianggo, tapi anjeun tiasa resep resep diet. Daging dina burger biasana daging sapi, sareng anu cutletna henteu garing teuing, biasana nambihan gajih atanapi gajih. Pikeun pemadat buatan bumi, anjeun tiasa nganggo daging dietét, kalkun, hayam atanapi sapi tanpa lemak. Lamun daging minced garing teuing, anjeun tiasa nambihan endog hayam atah. Motong tiasa digentos ku kalkun uap atanapi dada hayam.

Roti sayuran sareng buah

Dina kafe atanapi tuangeun aya salad, sabab éta tiasa dibungkus dina kardus atanapi kotak plastik, nempatkeun kantong vakum kanggo freezer. Hidangan siap gancang, tapi ieu sanés produk anu pang populerna, ku kituna sering salah sahiji atanapi dua jinis salad teu tiasa katingali diantara anjing panas sareng roti lapis. Ubar biasana nawiskeun pangbasajanna: sareng tomat sareng timun, herbal, kol sareng wortel, sakapeung anjeun tiasa mendakan masakan sareng tuangeun laut. Kaseueus sareng kawilang séhat dibandingkeun sareng tuangeun dahareun gancang sanésna ogé salad hayam. Dahareun gancang anu séhat nyaéta irisan buah atanapi batang sayur tanpa mentega sareng saos.

PP dahareun gancang di dunya

Kadaharan anu séhat anu séhat sanés janten sorot kanggo waktos anu lami, tapi kabutuhan. Aya seueur pengikut gizi anu saé, vegetarian sareng para pemakanan mentah di Kulon, janten pasar kedah nyumponan kabutuhan konsumen. Janten, di New York aya réstoran organik Gustorganics, dimana sadayana organik, kalebet seragam pelayan sareng kembang dina méja, piring disiapkeun dina cai anu dimurnikeun khusus, sareng angin sareng énergi surya dianggo dina prosés masak. Menu gaduh seueur masakan vegetarian sareng gluten, aya bar organik anu ngandung inuman alkohol sareng koktail.

Kadaharan gancang séhat pisan populer di Jepang. Dina Saham Saham Tokyo, anjeun tiasa nyobian langkung ti opat puluh sup tina eksperimen PP anu gampang dilayanan dina cangkir kardus sareng diangkat; Mosburger ngaladénan burger béas dimana bun digantian kuéh béas kalayan sa'ir sareng millet.

Veg Beureum di Inggris nganggap sorangan kana kadaharan gancang vegetarian munggaran di dunya, sanaos ménu relatif leutik: ngan genep burger, sababaraha anjing panas vegetarian, gulung Yunani nganggo feta, tomat garing tina panonpoé, olives sareng cabé.

Rahasia goreng

Gatotkaca mangrupakeun conto klasik kadaharan gancang Amérika. Ieu nami sandwich tertutup, anu diwangun ku cutlet daging, kéju sareng sayuran anu dilayanan di jero cut cut. Piring anu produk anu disusun anu bener cocog pikeun kacamatan gancang sareng piknik.

Pikeun nyiapkeun Gatotkaca ngeunah sareng séhat, penting pikeun nengetan sababaraha nuansa awalna:

• Kualitas daging (pilihan anu paling pas nyaéta daging sapi dipotong ti tukangeun batu marmer kalayan nisbah gajih kanggo daging cacar 20 dugi 80).
• Karakter tina roti - aranjeunna kedah lemes, bulat, salaku alternatif, aranjeunna sering nganggo baguette Perancis, halves tina ciabatta (anjeun henteu kedah milih roti kalayan asem, amis, rasa lada anu ngalangkungan ambu anu ngeusian seger).
• Jinis saos - pilihan anakna gumantung, mimiti sadayana, kana kahoyong pribadi, contona, peminat masakan Méksiko milih salsa, Kaukasia - tkemali, narsharob. Resep bumi ogé dianggo: mayonis, tomat, kéju atanapi campuran komponén terakhir sareng mustard, madu.

Salah sahiji rahasia pangpentingna ngeunaan tukang masak burger nyaéta nyiptakeun cutlet juicy. Kanggo ieu, mentega dicincang atanapi és anu dicincang ditambih ditambah kana daging minced. Endog, roti, bawang henteu resep klasik. Henteu perlu rendang daging, tapi ogé konsistensi sapertos bubur moal jalan. Sababaraha anu masak, sateuacan ngabentuk patty, ngéléhkeun daging minced sakedik pikeun jenuhna ku oksigén. Anjeun moal tiasa ngalakukeun ieu panjang teuing, lamun éta bakal tétéla hampang pisan. Sandwich sampurna bakal ngalengkepan kentang goreng, sareng tina inuman - bir, limun (buckthorn laut, timun, lada), anggur.

Resep pangsaéna pikeun roti lapis asli

Resepna nyieun burger henteu nyusahkeun pisan. Tapi pikeun nyiptakeun sajian bebas, penting pikeun milih produk bermutu luhur sareng taat kana téknologi:

• nyiapkeun cutlet berair, tumis buns,
• gajih aranjeunna sareng saos karesep anjeun,
• nempatkeun cutlet dina bun handap, nambihan uyah, lada, teras kéju cheddar, brie, emmental atanapi jinis anu sanés (ukuran nyiksikan kedah sapertos na lebur ngan saeutik).
• nambah seger, sayuran acar, daging babi goreng,
• nempatkeun salad dina bagian kadua bun sareng ngumpulkeun roti lapis.

Diaméter optimal tina cutlet teu langkung ti 10 cm, jangkungna - dugi ka 20 mm. Hadé pisan mun éta grill. Nalika nyiapkeun burger dina alam, éta disarankeun pikeun coklat buns dina grill (sakedik kurang di luar ti di jero). Pikeun parantosan rasa, pantes yén bagean luhur ditambah ku siki wijen. Numutkeun para nasabah anu wareg, nyusun piring kualitas kalayan pangiriman bumi aya di perusahaan "Tea House 1" - aranjeunna nawiskeun kombinasi rasa unik, logistik operasional sareng harga lumrah.

Upami gaduh kaahlian kuliner sareng waktos bébas, anjeun tiasa nyobian tuang tuang di bumi. Kami nyarankeun ngagunakeun sababaraha resep asli:

• Patri daging sapi tumis dina loyang grill kira-kira 3-4 menit dina saban gigir, teras nanas (2-3 menit). Teras we kumpulkeun Gatotkaca - roti, apu, cutlet, bunderan buah, saos, bagian kadua roti.
• Potong tomat garing kana sapotong ipis, tambahkeun kana daging minced. Kami ngabentuk cutlet ti dinya, masak aranjeunna kanggo 10-12 menit, éncér. Teras we motong keju mozzarella, tomat seger kana irisan, sareng ngagoreng roti. Dina panggung rengse, urang kumpulkeun hiji burger - bun, arugula, cutlet, kéju, bunderan sayuran, topéng roti.
• Béntang rendang salét filét. Teras ngagabungkeun bayem sareng bawang héjo, asin, lada, jahé, tambahkeun minyak zaitun sareng gaul. Teras dielehkeun ku endog bodas sareng sambel kecapna, pindahkeun campuran kana daging minced. Kami ngabentuk cutlets sareng ngagoreng éta dugi coklat emas. Kami kumpulkeun: dina Bun urang nempatkeun daun bayem, bawang, jahé, cutlet, luhur.

Cekap pikeun nginget yén anjeun kedah ngawula burger sanés saatos masak. Sateuacanna nganggo, disarankeun pikeun ngomprésan roti lapis supaya raos sagala lapisan ngagabung harmoni.

Gatotkaca "Madelaw"

Gatotkaca ieu bakal nalukkeun sadaya gourmets kalayan kombinasi rasa anu béda dina unggal potongan. Bahkan cutletna disiapkeun tina campuran tilu jinis sapi taneuh, beuleum sareng luhurna dilapis ku tilu jinis kéju: Swiss, mozzarella sareng provolone. Sadayana - baca deui

Salaku penciptaan burger ieu, koki réstoran New York anu populer, Lure, nyarios: "Jalur Bacon tiasa dielekkeun burger, tapi kalayan macét macét anjeun bakal nyobian dina unggal kacamatan." Jam ieu disiapkeun dina dasar bawang, - baca deui

"Caj" hiji hamburger séhat

Ieu sababaraha pilihan pikaresepeun jeung ngeunah pikeun ngeusian hiji hamburger séhat. Proporsi sawenang. Kreativitas sareng rasa pribadi mangrupikeun pitulung anu pangsaéna di dapur.

1. Bun ku siki poppy, cutlet sapi, tomat, cincin bawang beureum, kéju feta, olives, arugula, saos Italia.
2. Galur bun, tuna kaléng dina jus sorangan (anjeun tiasa nyandak salmon), tomat, cincin tina lada amis, bumbu sareng saos - dipilih.
3. Sakabeh roti sisikian, cutlet beetroot (dilakukeun tina dipanggang atanapi pindang beets, parut dina paré parut, kalayan uyah, lada, bawang bodas, herbal, semolina sareng endog), sayuran anu anjeun pilih - tomat, timun, alpukat, lobak, bel lada, salad daun. Ti saos anjeun tiasa nganggo mayonnaise homemade, hummus, cabé.
4. Goréng, pindang atanapi digoréng udang, apu, tomat, endog pindang (endog keras pindang tiasa digentos ku pilihan "dina kantong", anu kedah ditumbuk sareng dialamkeun ku uyah), saos bodas karesep anjeun.
5. Bun wijen, daging sapi patty, saos mustard, apu, tomat, usik-usik gandum.
6. Bun wijen, daging sapi patty, digoréng atanapi beuleum suung atanapi suung porcini, cincin nanas parut, saos teriyaki, salad Romano.
7. Sakur bun, hayam beuleum, kéju, tomat seger, timun, kol bodas anu saé dicincang, saos bawang bodas sakedik.
8. Bun ku siki wijen, cincin cumi pindang, kéju krim, tomat, bawang manis acar, salad sayuran.

Aturan pikeun ngumpul hamburger séhat

Tangtosna, nalika nyiptakeun hamburger anjeun nyalira kedah émut kana aturan dasar "déwan" na. Aya sababaraha di antarana, tapi bakal ngabantosan pikeun nyampurnakeun rasa kana piring sareng ngalestarikan penampilan éstétika, anu ogé penting pisan.

• Cutlet daging hamburger didamel tanpa bawang, endog sareng roti direndam dina susu. Hal ieu ngan daging minced kalayan uyah, lada sareng sababaraha rempah. Upami teu kitu, kabukti kana cutlet tradisional anu biasa. Pangecualian mangrupikeun cutlet lauk atanapi sayur, dimana endogna diperyogikeun supados cutlet tetep bentukna sareng henteu kabagi nalika digoréng.
• Rekomendasi henteu leres-leres: ngan ukur haneut dina roti dina gelombang mikro "pikeun ngalunaskeun" atanapi langsung ngajantenkeun bagian roti sareng saosna. Potong cut kudu rada garing dina pan goreng tanpa minyak atanapi dina grill. Ngan dina kasus ieu sambel sareng jus tina sayuran seger moal tiasa ngejat roti garing, sareng burger moal dipisah dina leungeun.
• Upami pakéan dituduhkeun dina resep, maka anjeun kedah ngasah halves ku banten, sareng henteu tiasa knead sayuran sapertos salad di jerona.
• Bahan anu dipilih kedah saimbang dina rasa: spiciness, manisan, asam.

Masak burger séhat anu anjeun pikahoyong, sareng - bon napsu!

Truffle Gatotkaca

Gatotkaca tingkat réstoran, mewah dina rasa sareng aroma, henteu didamel tina truffles, tapi ditambah minyak truffle bodas, truffle uyah sareng kéju truffle ka unggal komponén, anu ngeusian roti lapis ieu kalayan rasa anu enak. Asup - baca deui

Jieun Gatotkaca daging sapi jeung gajih ku cara didamel dina ranté Gatotkaca Amérika anu populer di Fatburger. Cutlet sapi taneuh digoreng dina grill babarengan sareng nyiksikan kéju, anu beuki dileburkeun dina permukaan daging, teras - baca deui