Naha mungkin pikeun tuang gajih sareng koléstérol luhur? Panaliti anyar

Perlu dipikanyaho yén koléstol naék kusabab konsumsi lemak lemak sato. Dina hal ieu, sual eusi lipid ngabahayakeun pikeun pembuluh getih di gajih dipikaresep. Ditilik ku kanyataan yén produk ieu lemak pisan, sakuduna ngeusian salah sahiji posisi anu ngarah di antara sumber koléstasi anu goréng.

Tapi leres-leres kitu, anjeun masih kedah terang. Jalma anu koléstérol luhur kedah ati-ati kalayan ngawasaan diet sareng jaga anu istimewa sareng katuangan sato gajih. Tapi, sakumaha tétéla, kombinasi "lemak sareng koléstérol" dina moderat henteu ngarobah eusi lipid ngabahayakeun dina getih.

Naha gajih ningkatkeun koléstérol?

Kolesterol mangrupikeun zat anu sapertos gajih - lipoprotein, éta bagian tina mémbran sél awak. Inténsitasna gumantung kana kakayaanna. Éta nyéh sél saraf otak sareng aub dina sintésis hormon penting. Koléstér dibagi 2 jinis: Dénsitas rendah sareng tinggi.

Kaleuwihan kahiji anu nyababkeun ngembangkeun kasakit vaskular atherosclerotic. Unggal produk sato ngandung lipoprotein dina hiji kuantitas atanapi anu sanés. Penting pikeun nyingkahan konsumsi jalma-jalma anu konsentrasi koléstabilitas low-low tinggi.

Teu aya ragu yén lemak mangrupikeun produk lemak. Nyatana, henteu sadayana zat lemak anu aya di dinya sumber koléstérol, anu ngabalukarkeun ngembangkeun patologi vaskular sapertos atherosclerosis. Eta parantos lami diadegkeun sareng dipikanyaho yén pangaruh négatip asalna tina lipoproteins dénsitas lemah. Éta anu ngabalukarkeun formasi plak atherosclerotic dina tembok kapal kami.

Perlu diinget yén pikeun fungsi normal awak per dinten, ampir 300 mg koléstérol diperyogikeun. Sawaréh, éta dihasilkeun dina awak nyalira, sareng sawaréh asalna tina dahareun. Para wali diet anu séhat, kitu ogé anu kapaksa ngawaskeun diet kusabab sagala rupa panyakit, sering museurkeun sabaraha koléstérol dina gajih sareng naha éta ngaronjatkeun eusi lipoprotein kepadatan anu séhat.

Spesialis dina widang dietétics ngaku yén konsentrasi koléstérol dina lemak sato ieu langkung handap tibatan produk anu sami. 100 g lemak ngandung kira 90 mg koléstérol. Upami anjeun ngabandingkeun, teras dina mentega sahenteuna sahenteuna 2 kali. Sareng dina ati, konsentrasi koléstérol 6 kali langkung tinggi.

Ku alatan éta, pamakean lemak babi dina jumlah sedeng moal sacara signifikan ningkatkeun tingkat koléstérol dina getih, utamina saprak gajih sok didahar.

Ieu manglaku umum pikeun jalma-jalma anu henteu ngalarang ngagunakeunana. Gajih gajih sato 90%. Aya gajih babi nganggo lapisan jaringan lemak subkutan.

Per 100 g produk ieu kanggo:

• 87 g lemak
• 23 g protéin
• 0 g karbohidrat,
• 800 kilogram.

Produk Harmona sareng Kauntungan

• asam arachidonic
• asam linolenic
• asam oleic
• asam palmitic
• vitamin kelompok A, E, D.

Janten, asam arachidonic dipikabutuh pikeun fungsi sél sareng jaringan awak. Anjeunna nyandak bagian dina prosés métabolik sareng sintésis hormon. Salaku tambahan, éta ngabersihkeun témbok vaskular tina koléstérol goréng, masing-masing tiasa ngirangan konsentrasi lipid density low dina getih.

Nanging, éta bakal lepat nyarankeun dina gajih janten hartos pikeun nurunkeun lipoprotein. Upami urang ngabandingkeun daging babi sareng produk sato asalna tina eusi lipoprotein dina éta, maka éta langkung rendah diri pikeun indéks ieu:

• 100 g mentega - 250 mg,
• 100 g endog konéng - nepi ka 500 mg,
• 100 g lauk caviar - nepi ka 300 mg,
• 100 g daging lembur - nepi ka 800 mg.

Teu aya deui koléstérol dina gajih asin batan gajih seger, tapi seueur pisan uyah. Versi haseup produk ieu ngagaduhan langkung karsinogen sareng sakedik vitamin sareng mineral anu kapaké. Ku sabab éta, éta henteu cocog kanggo dianggo sadinten. Mangpaat pikeun ngagunakeun daging babi sareng salad, sereal, bawang bodas, rempah-rempah panas.

Kombinasi ieu bakal ningkatkeun metabolisme lipid jeung karbohidrat. Nanging, gajih tiasa ngarugikeun awak upami anjeun nganggo dina jumlah anu ageung. Dina hal ieu, henteu ngan pembuluh getih bakal menderita, tapi ogé kandung kemih ati sareng gall. Beban kaleuleuwihan sapertos kitu bakal mangaruhan fungsina.

Naha mungkin didahar ku koléstérol tinggi

Studi anyar ngeunaan pangaruh gajih dina koléstér nunjukkeun kamungkinan ngagunakeun produk ieu dina dosis leutik, sakitar 30 g per dinten. Ningali aturan ieu, anjeun tiasa tuang gajih kalayan koléstérol tinggi sareng henteu hariwang kana akibatna. Dina hal ieu, paningkatan dina lowong lipoproteins moal kajadian.

Upami kagiatan profésional aya hubunganana sareng kagiatan fisik, maka anjeun tiasa ningkatkeun laju pikeun 70 g per dinten. Salaku tambahan, kaleuwihan teu sistematis dosis ieu dina jalma anu séhat moal ngabalukarkeun paningkatan koléstérol getih.

Éta ogé dicaram dahar gajih babi tanpa perlakuan panas awal. Teu kawas daging sareng lauk, éta henteu ngandung larva parasit sareng helminth. Ilaharna, gajih asin sareng dikonsumsi nganggo rempah-rempah. Ku sabab kitu, ayana uyah nyegah tina rupa mikroba.

Nanging, jalma lewih langkung ti 60 langkung disarankan pikeun ngawates panggunaan produk ieu. Bahkan jawaban anu negeskeun kana patarosan naha aya koléstérat gajih sanés halangan pikeun panggunaan sedengna. Ku alatan éta, jalma anu koléstérol rada luhur tiasa tuang lemak daging babi.

Sakumaha seueur koléstasi lemak?

Komponén utama dina gajih nyaéta lemak sato. Bacon ngarujuk kana lemak subkutaneus, dimana seueur zat biologis disimpen. Produk ieu kagolong kana kategori kalori anu pohara luhur, sabab 100,0 gram ngandung 770 kcal.

Henteu aya seueur koléstérol dina gajih, sabab persentase ageung ngandung sanyawaan subkutaneus aktip.

Kolesterol di lard ngandung tina 70,0 ka 100,0 miligram per 100,0 grard tina gaih. Ieu sanés mangrupikeun indikasi anu ageung sareng gajih sareng hypercholesterolemia kirang bahaya ti endog sareng lauk gajih.

Zat anu nguntungkeun

Lard ngandung zat mangpaat dina komposisina, anu teu tiasa dipendakan dina seueur pangan

Komponén dina komposisi produk nyaéta asam arachidonic.

Asam ieu nyandak bagian aktip dina loba prosés métabolik na awak, sareng ogé ngiringan réaksi sintésis rupa-rupa molekul. Kauntungan asam arachidonic pikeun awak teu tiasa dibesar-balikkeun, sabab éta produk anu leres.

Asam nyokot bagian dina sintésis seueur hormon (kalebet jinisna), ogé sintésis molekul koléstérol sareng métabolisme lipid. Saban sabar anu ngagaduhan kolesterol tinggi dina getih kedah terang kumaha gajih mangaruhan koléstérol.

Bacon gaduh pangaruh positif kana awak, sabab asam arachidonic mangrupikeun bagian tina énzim miokardial, sareng salaku bagian tina asam sapertos: linolenic, oleic and palmitic.

Asam ieu ngabersihan ngabersihan miokardium sareng aliran getih tina molekul koléstérol anu goréng.

Vitamin gugus B, ogé vitamin D sareng E, gajih ngandung karoten sareng vitamin A.

Partisipasi dina awak vitamin sapertos kitu, aranjeunna matak aktip dina ningkatkeun sistem imun, sareng ogé nguatkeun choroid. Bacon nyegah perkembangan kanker dina manusa.

Sipat pentingna tina gajih mangrupikeun periode panjangna.

Sadaya produk asal daging ngagaduhan kamampuan pikeun mudun pisan, ngan hiji produk anu tiasa disimpen salami lami gajih. Faktor ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun nyimpen pikeun kapayunna sareng nyimpen éta seger dina freezer, atanapi dina bentuk uyah dina kulkas.

Bioavailability lemak 4 nepi ka 5 kali leuwih luhur tibatan bioavailability mentega.

Upami nalika kakandungan wanoja ngagaduhan panyimpangan tina indikasi normatif tingkat koléstérol dina getih, maka panggunaan bacon kedah dikurangan sakedik, atanapi ngantunkeun panggunaan pikeun ieu kanggo periode ieu.

Pamakéan salmon kedah diaminimalkeun upami, nalika kakandungan, awéwé gaduh panyimpangan tina indikasi normatif koléstérol dina getih

Gajih sareng koléstérol tinggi

Gajih mangrupikeun katuangan anu nyugemakeun sareng lemak, ku eusi lipoprotein kapadetan molekular, anu nyababkeun formasi deposit atherosclerotic, ngarah kana ngembangkeun patologi atherosclerosis.

Ogé kedah henteu hilap yén konsumsi normalitas koléstérol koléal ku hiji orgasme dugi ka 300 miligram. 80,0% sadaya lipid disintésis dina jero awak ku sél ati, sareng 20.0% lipoprotein ngalebetkeun awak ku tuangeun.

Ku sabab eta, anjeun kedah jelas ngitung sabaraha koléstérol sareng pangan anu tiasa tuang sadinten.

Méja molekul koléstérol dina produk sato

Tabel nunjukkeun yén di gajih, jumlah lipid henteu dina tempat anu munggaran, tapi aya produk anu ngandung 2 sareng sababaraha kali langkung lipoprotein, ku kituna anjeun teu kedah sieun ngahakan éta kalayan koléstérol luhur dina getih.

Ulah sieun tuang gajih sareng koléstérol luhur dina getih

Pangaruh positip

Salo parantos lami dianggo dina nyageurkeun rahayat. Numutkeun resep obat tradisional, daging bacon henteu ngan ukur kanggo panggunaan lisan, tapi ogé pikeun pengobatan patologi awak kalayan panggunaan éksternal.

Kualitas mangpaat tina paparan ka awak, buktikeun pengobatan patologi ieu:

• Patologi nyeri gabungan. Nurutkeun kana resep panyembutan tradisional, sendi anu sakit kedah greased kalayan gajih lebur, dibungkus kertas parchment sareng dibungkus bahan wol. Prakték kedah dilakukeun sateuacan sare sareng henteu ngaleupaskeun komérsip sadayana wengi,
• Kecil babarengan. Pikeun ngaleungitkeun nyeri, daging babi dilebur kedah dicampur sareng uyah batu atanapi laut. Pikeun ngalaksanakeun prosedur, sapertos dina resep saméméhna.
• Ngalawan tangis éksim, gajih babi atanapi gajih babi ogé dianggo.. Ngalembereh 2 sudu daging babi (gajihna henteu tiasa disalti), niiskeun gajih anu hasilna (atanapi nyandak gajih daging babi) sareng dicampurkeun sareng 1000 mililiter jus tutuwuhan celandine, sakaligus nyandak 2 yolks endog hayam sareng 100,0 gram tutuwuhan nightshade. Cikan campuran usik sahenteuna 3 dinten sareng nganggo pikeun ngagosok daerah anu gering.
• Anjeun tiasa nganggo gajih asin tina nyeri huntu, saatos kapisahkeun kulit tina potonganna sareng dipiceun uyah. Selapkeun potongan ieu antara waos sareng pipi kana 20 dugi ka 30 menit. Nyeri bakal lami for jauh
• Mastitis payudara. Perlu nyandak gajihna konéng konéng sareng selapkeun sapotong cut ipis ka titik nyeri dina dada. Kukuk sapotong kasét témpél sareng bungkus pinareup nganggo lawon wol,
• Gajih tiasa dianggo ngalawan kaayaan mabok gancang. Sateuacan jamuan éta, peryogi tuang sababaraha daging sareng alkohol bakal kaserep ku peujit, sabab harta produk gajih henteu bakal ngantep témbok burih nyerep. Proses mabok bakal nyandak langkung lami.

Gajih nurunkeun koléstérol dina getih, upami dihakan sadinten henteu langkung ti 30,0 gram. Dina gajih, aya énzim anu ngahalangan sintésis kolésterol ku sél ati.

Pangaruh négatip

Henteu aya seueur épék négatip lemak dina awak, sareng biasana gumantung kana jinis produk:

• Gajih asin asin. Uyah mangrupikeun pangawét anu hadé pikeun seueur pabrik sareng produk sato. Dina gajih uyah aya kaleuwihan uyah, anu dirasaan ku pasien anu ngagaduhan koléstérol luhur dina awak. Uyah nahan cairan dina awak, ningkatkeun tekanan getih dina getih, nyababkeun bareuh sareng ningkatkeun setrés dina organ jantung. Peryogikeun pikeun ngadalikeun uyah dina katuangan, kalebet gajih, tambah ogé ngenalkeun sayuran seger kana dahareun anu anjeun kedah tuang tanpa uyah. Ieu bakal ngabantosan nétralisasi efek uyah sareng bantosan serat dina sayuran, ngabantosan kaluar tina koléstérol kakurangan kolesterol tina awak.
• Ti gajih lami, ngan ukur ngabahayakeun ka awak. Upami gajianna parantos disimpen salami lami, sareng parantos wiwit janten dilapis konéng, maka éta kedah dipiceun. Karsinogens kumpul dina gajih lami, ngarah kanaékan konsentrasi koléstérol getih, ogé nyumbangkeun ngembangkeun tumor kanker dina organ. Produk ngabahayakeun pisan teu diserep ku awak, sareng tiasa ngabalukarkeun gangguan métabolisme lipid,
• Goréng haseup. Gaji salty mendakan langkung seueur kauntungan pikeun jalma tibatan cilaka, tapi dirokok mangrupikeun cara sanés. Henteu kéngingkeun tuang jalma anu ngagaduhan koléstérol luhur, sareng jalma anu séhat, anjeun kedah ngirangan ngagunakeun gajih dugi ka minimal. Salila ngaroko, gajih kaleungitan kalolobaan na, sareng bahan-bahanna kabentuk di dinya anu ningkatkeun koléstér dina awak sareng nyumbang kana pembentukan kanker. Dilarang dahar gajih unggal dinten pikeun jalma anu umur béda sareng kaayaan kaséhatan anu béda.

Goréng haseup

Saha kontémpikasi pikeun tuang gajih?

Henteu aya sajumlah ageung patologi dimana pamakean gajih contraindicated:

• Patologi saluran pencernaan parah,
• Patologi mukosa dina peujit,
• Obesitas tingkat kadua sareng katilu,
• Panyakit sél ati nalika diperparah ku patologi sareng jalanna dina bentuk anu parah,
• Panyakit parna organ ginjal, ngarah ngahasilkeun produksi cikiih, sareng uyah gajih, tiasa nganyenyerikeun prosés patologi,
• Bentuk parna métabolisme lipid dina awak.

Kalayan patologi sapertos kitu, kedah nyingkahan henteu ngan saukur konsumsi gajih, tapi ogé produk sato, uyah sareng rempah-rempah, sabab ngaganggu mémbran mukus sahiji organ anu kapangaruhan.

Kumaha milih anu leres?

Supaya bacon mawa kauntungan maksimal pikeun awak sareng henteu nimbulkeun seueur panyakit saatosna nyandak, éta kedah diperhatoskeun sababaraha aturan nalika milih gajih:

• Anjeun kedah mésér produk ieu tina penjual anu dipercaya, atanapi di daérah anu ditunjuk. Meryogikeun anu sual sertipikat ka luhur produk sareng kriteria kualitas,
• Anjeun kedah naroskeun ka penjual péso. Péso pikeun motong lemak kedah dipisahkeun, sareng henteu salah daging anu dipotong. Kalayan péso dina gajih, anjeun tiasa nyangking helminth, ogé sajumlah baktéri,
• Gorok sisi kusam tina péso tina gajih tina kulitna sorangan. Éta kudu dikaluarkeun dina séréal leutik. Ieu mangrupikeun konpirmasi yén babi éta henteu diasupan ku suplemén diet sareng antibiotik pikeun beuratna beurat, sareng nutrisi babi normal na sareng gajih ieu salami salami dina pamrih. Ieu mangrupikeun tanda produk kualitas,
• Éta ogé peryogi pikeun légard. Produk seger ogé bau sapertos daging seger.Cukup milih bacon asap, perlu dumasar kana aturan anu sanés, sabab kualitas sarupaning bacon sapertos bau téh hésé ditetepkeun, sami kanggo bacon anu disiapkeun, anu disiapkeun ku ngagolak sareng rempah, atanapi ku asin dina uyah kalayan nambihan rempah-rempah daun salam. allspice, thyme, cengkéh,
• Kering seger kualitas luhur ngagaduhan warna bodas, atanapi kelirna rada pink. Upami gajit ngagaduhan warna héjo, atanapi warni semu konéng, maka ieu nunjukkeun yén gajih lami lami henteu disimpen kalayan leres. Éta bahaya pikeun mésér produk sapertos, sabab éta henteu ngan ukur konsentrasi koléstérol dina getih, tapi ogé tiasa nyababkeun karacunan awak ku baktéri, anu dina waktos ieu janten senang gajih.
• Nalika milih gajih gajih, pikeun nangtukeun metode ngaroko éta mangrupikeun metode alami, atanapi metode anu nganggo haseup cair, kedah ngerik kulit dina daging asap. Upami metode ngaroko alam, teras lapisan bodas nuturkeun lapisan coklat kulit. Nalika dianggo dina ngolah haseup cair, éta nyéépkeun sadayana gajih merata sareng kulitna. Ngagunakeun gajih ieu bahaya pikeun awak, sabab seueur karsinogen sareng sanyawa kimia,
• Konsistensi tina daging babi kedah padet, sareng warna kedah seragam. Gajih tiasa aya urat daging, atanapi tanpa aranjeunna.

Ngan gajih seger sareng alami tiasa masihan jalma kaseueuran tina konsumsina, sareng ogé gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun awak sareng henteu nambahan koléstérol dina getih, tapi langkung normal sintésis molekul lipid.

Ngan gajih seger sareng alami tiasa ngadatangkeun kaseueuran jalmi kanggo konsumsina.

Métode neundeun

Jangka waktu pondok tiasa disimpen dina kulkas, atanapi dina kantong anu terikat tanpa hawa. Tapi cara anu pangsaéna pikeun nyimpen gajih seger nyaéta ngabeku dina freezer.

lard beku duka gaduh parantos lami disimpen (sababaraha taun) upami teu acan dicaji.

Katirisan ngulang deui pikeun daging babi sareng daging dilarang, kumargi dina mangsa usum kotoran, baktéri anu ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa mimitian kalikeun dina produk ieu.

Cara anu pangsaéna pikeun nyimpen gajih seger nyaéta ku acarana sareng rempah anu gaduh rasa lada. Lardard masin boga rak batur nepi ka sataun.

Kalayan neundeunana anu ditangtoskeun, sadaya sipat anu kapaké sareng jumlah asam arachidonik, kitu ogé sadaya asam polyunsaturated, disimpen di jerona.

Bacon henteu tiasa digoréngan lami dina loyang, sabab nalika dilebur, karsinogen dibentuk anu nambahan koléstérol sareng 50,0% sadaya leungiteun vitamin.

Kaleungitan vitamin anu sami dina prosés ngaroko produk ieu.

Kacindekan

Kalayan konsentrasi dina kadar koléstérol dina getih, sanaos kanyataan yén gajih téh hadé pikeun awak, perlu pikeun ngawatesan panggunaan. Dahar gaih ku métabolisme lipid anu kaganggu tiasa 20 30 gram, 2 kali saminggu.

Sareng disarankeun make isuk-isuk pikeun jenuh awak kalayan énergi sareng satir. Tina sakabeh produk asal sato, ngan gajih positip mangaruhan prosés métabolik na awak sareng cilaka.

Sapotong leutikna nganggo roti coklat, anu anjeun tuang kanggo sasarap, dimimitian sél otak sareng manjangkeun nonoman sadayana organisme.

Gajih tuang Atang disimpen dina titipan awak dina bentuk lipid.

Naha mungkin pikeun dahar gajih sareng koléstérol luhur?

Panaliti awal nunjukkeun bahaya ka ngonsumsi hiji produk kusabab eusi kalori na. Tapi, ékspérimén anyar nunjukkeun yén tingkat koléstérol goréng dina getih naék ngan ukur dieusian gajih dina jumlah langkung ti 30-35 g per dinten atanapi nalika produk kualitas rendah kaasup dina dahareun. Lemak sato tiasa ngirangan pagelaran sareng ningkatkeun kesejahteraan, sabab upami sanyawa organik henteu asalna ti luar, ti mimiti ngahasilkeun ngaliwatan prosés internal. Nanging, ngabahayakeun ngagunakeun produk éta upami karusuhan métabolik anu parah didiagnosis.

Kumaha milih sareng nganggo?

Dina lemak sato, eusi koléstérik kurang ti di-produk sareng minyak. Tingkat anu paling luhur aya dina ginjal sareng ati.

Kalayan koléstérol luhur, anjeun tiasa ngonsumsi gajih, manut kana saran para dokter ieu:

Pamakéan produk dina bentuk digoréng bakal ngabalukarkeun pelanggaran métabolisme lipid.

• Anjeun teu tiasa mésér produk nganggo tinge konéngish atanapi inuman aftertaste, sabab ngandung karsinogen sareng zat toksik.
• Kulitna kedah ipis, leuleus sareng henteu roughened. Upami anjeunna boro nyapek, maka produk anu lami atanapi kirang saé.
• Uyah henteu disarankeun, utamina di pensiun saatos 60 taun. Asinan ogé henteu kedah dianggo salaku jajan.
• Sawatara bulan, gajih anu disimpen ngumpulkeun sanyawa karsinogenik, sareng tiasa ningkatkeun koléstérol.
• Kusabab eusi kalori, gajih sato kedah dosed. Dosis poean maksimum anu maksimum, anu nurunkeun koléstérol - 45 g.
• Pikeun asimilasi ningkat, disarankeun ngadahar lard sareng sayuran sareng sereal, contona millet, oatmeal, sereal atanapi jagong.
• Hal ieu kapaké kanggo nganggo piring dina beuteung kosong pikeun gancang jenuh awak sareng ngirangan bari ukuranna.
• Produk haseup ngandung karsinogen, anu bahaya pisan upami diréduksi kana onkologi.
• Gaji garing sareng koléstérol luhur teu tiasa dikombinasikeun, sabab zat toksik kabentuk dina Bacon nalika diobati. Éta kudu didahar atah.
• Tingkat kolesterol naék upami anjeun tuang kana produk saatos tuang utama.
• Lemak beueup kaserep langkung parah, saenggeus, sateuacan dianggo disarankeun dina hawa suhu suhu.

Harm: naon bahaya produkna?

Ngalawan kana supan gajih dina dahareun ieu kusabab sipat négatip kieu, anu dijelaskeun dina tabél:

Panaliti nunjukkeun yén konsumsi gajih sato teratur ngadukung awak dina bentuk anu saé, ningkatkeun swasana, ngabantosan nyuda kekebalan saatos gering anu lami. Koléstérol anu aya dina gajih henteu ngacaukeun kapal sareng plak lemak.

Dokter nyarankeun yén tuang gajih dina usum tiis. Ieu ngabantuan pikeun nguatkeun kekebalan di tingkat sélulér. Lamun dahar nyiksikan gajih leutik unggal dintenna, padamelan jantung sareng ginjal ningkatkeun, mémbran sél nguatkeun. Awak janten langkung tahan kana baktéri, patogen, virus.

Naha koléstérol ningkat sareng gajih

Lemak babi gampang kaserep ku awak. Nyiksikan leutik nyugetkeun ku tanaga, nyugemakeun rasa lapar, tanpa nyababkeun rasa panas teuing. Tapi, sapertos produk sato naon waé ngandung koléstérol.

Sakumaha seueur koléstasi lemak? Per 100 g produk, 80-100 mg tumiba sterol, anu satengahna sami.

Gajih - katuangan tinggi-kalori, 100 g produk asin tanpa kulit ngandung 816 kcal. Sanajan kitu, éta henteu diwangun ku lipoprotein low-density LDL, anu ngalaksanakeun peningkatan koléstérol sareng pamekaran atherosclerosis.

Seueur asam arachidonik, sabalikna, gaduh pangaruh anu hadé dina tingkat sterol. Éta ngabersihkeun getih partikel gajih, nyegah aranjeunna pikeun netepkeun dina tembok vascular. Tapi gajih henteu tiasa disarankeun janten hartosna nurunkeun tingkat koléstérol bahaya.

Gajih sareng koléstérol mangrupakeun konsép anu gumantung. Pamakéan sajumlah ageung pangan lemak ningkatkeun eusi kalori sadayana dina piring, nyababkeun métabolisme. Saatos sababaraha waktos, tingkat koléstérol leres-leres bakal ngaleuwihan nilai-nilai anu diijinkeun.

Ahli nutrisi nyarankeun tuang teu langkung ti 30 g lemak per dinten. Jumlah saperti moal ngarah kanaékan koléstérol. Jalma anu séhat anu garapan sareng pakait sareng beurat awak anu tiasa tuang dugi ka 70 g / dinten.

Naha mungkin pikeun dahar gajih sareng koléstérol luhur? Éta mungkin, tapi jumlahna kedah dugi ka 30 g 3 kali / minggu. Lemak babi matak tiasa didahar ku lemak sanés, sapertos mentega. Ieu bakal ngakibatkeun kaleuwihan kalori, koléstérol endogen, gagal métabolik. Perlu dipikanyaho yén panurunan jumlah gajih anu dibéré tuangeun tina dahareun tuang konsentrasi sterol.

Naha mungkin ngeunaan tuang suntik atanapi gajih haseup sareng hiperkololémemia? Pastina henteu. Produk garing atanapi haseup kaleungitan sabagian sipat mangpaatna, ngandung seueur racun, karsinogen. Tangtosna, hiji pamakéan retak moal ngabalukarkeun hyperlipidemia, tapi spéktrum lipid getih bakal parah.

Anjeun teu tiasa tuang gajih sareng seueur urat daging (brisket, Bacon). Ieu sanés subkutaneus, tapi gajih intramuskular sareng protéin (daging) anu ngalegaan ati. Éta henteu cocog kanggo tuangeun dahareun. Anjeun tiasa tuang henteu langkung ti 5 g kanggo masihan rasa kana piring sayur.

Lemak anu paling kapake pikeun koléstérol nyaéta 2-3 cm handapeun kulit, mung asin ogé ditambah bawang bodas, herbal, cabé. A irisan leutik gajih asin cocog pikeun jajan. Hal ieu kaserep, ngaleungitkeun rasa lapar, nguatkeun. Éta langkung gunana tibatan roti lapis saos, kueh, roti.

Kumaha dahar gajih

Sapotong alit gajih asin, tuang satengah jam sateuacan kursus utama, kanggo waktos lami nyiptakeun rasa kenyang. Gajih mangrupikeun sumber tanaga anu hadé, henteu ngandung zat indigestible, anu hartosna teu beban saluran pencernaan. Éta tiasa dianggap produk dietary.

Gajih leuwih hade tuang sareng sadayana sisikian atanapi roti lebu. Anjeun tiasa ngagabung sareng sayuran, contona, tuang ngeunaan kacamatan sareng kol atanapi nyiapkeun hodgepodge diet.

Mitos umum ngeunaan gajih

Sababaraha taun ka tukang, kusabab koléstérol dina gajih, anjeunna dianggap ngabahayakeun pikeun kaséhatan. Dinten endog, mentega, daging beureum, lauk sareng gajih daging asin asin parantos janten kapayunna pikeun hyperlipidemia.

Nanging, masih aya seueur mitos ngeunaan bahaya produk ieu:

• Gajih mangrupikeun alesan kanggo penampilan tambihan pon. Obesitas henteu katémbong tina gajih, tapi tina kaleuleuwihan konsumsi tuangeun lemak. Upami jalma nuju gaya hirup sedentari, kakurangan tina pon tambahan, anjeunna kedah nuturkeun diet anu kalori, tuang gajih sakitar 10 g / dinten.
• Gajih mangrupakeun lemak padet. Leres, tapi ieu nilaina. Ieu mangrupikeun lemak subkutaneus anu maksimal bahan mangpaat. Anu paling berharga nyaéta asam arachidonik. Éta teu dihasilkeun ku awak, tapi dipikabutuh pikeun sintésis koléstérol, formasi mémbran sél, sareng fungsina jantung. Minyak sayur teu ngandung asam arachidonic. Jumlah panggedéna ngandung daging babi, daging sapi, sareng lemak mutton. Tapi kedah diperhatoskeun yén gajih ngandung koléstérol, saengga teu tiasa digabungkeun sareng produk anu sanés nganggo eusi sterol anu luhur.
• Gaih masin nyaéta tuangeun beurat. Ieu teu leres. Pikeun awak, lemak anu paling berharga nyaéta jalma anu ngalembereh dina suhu awak normal. Éta gancang dicerna, lengkep diserep ku awak, ulah ngaleupaskeun ati, saluran pencernaan. Lard hungkul daptar daptar lemak ieu.
• Urang angkat sareng alkohol. Émang éta. Lemak babi nyegah nyerep alkohol ngaliwatan burih. Tangtosna, étil alkohol masih bakal asup aliran getih, tapi sacara bertahap, tanpa ngabalukarkeun mabok gancang.
• Koléstéris Bahaya. Produk gemuk henteu seueur ngandung sterol. Lard mangrupikeun bukti langsung ngeunaan ieu. Sakumaha seueur koléstasi lemak? Sakitar 100 mg per 100 g produk. Samentawis 100 g endog hayam ngandung 485 mg, puyuh 844 mg. Sapotong leutik anu ngandung asam lemak, sabalikna, mangpaat pikeun nyegah atherosclerosis.

Lemak kedahna sakitar 30% tina kalori diet sapopoé, ieu 60-80 g. Di antawisna, hiji katilu lemak lemak, asam: 10% polunsaturated, 30% jenuh, 60% monounsaturated. Rasio ieu kapanggih dina lard, kacang, minyak zaitun.

Kumaha milih gajih

Eta leuwih hade mésér gajih ngeunah nyata di pasar. Éta ngagaduhan gejala di handap ieu:

• Gajih anu paling enak tina sisi atanapi ti tukangeun kulit ipis. Lapisan gajih tina pipi atanapi tina beuheung sato langkung susah, kulitna langkung kandel. Langkung cocog pikeun ngaroko, loyang.
• Bacon seger ngagaduhan warna pink atanapi bodas caang. Lapisan daging diidinan. Ketebalan paling optimal nyaéta 3-6 cm.
• Produk anu alus ngagaduhan kulit ipis tanpa bristles; warna henteu masalah.
• Eta leuwih hade mun henteu mésér lemak daging babi. Éta sesah, ngagaduhan bau uréa anu pikaresepeun. Anjeun tiasa pariksa ieu ku nyanyi sapotong langkung énténg. Produk anu alus ngagaduhan ambu anu alus, sakedik susu, gajih tina bagong ambeu urea.

Kiwari, mangpaat gajih diakui minangka ubar resmi. Kalayan koléstérol luhur, tuang gajih asin ogé aman. Aturan utama nyaéta moderat. Ngan harita produk moal ngorotan sosok sareng kaséhatan.

Bahan anu disiapkeun ku panulis proyek
numutkeun kana kabijakan redaksi situs.

Pedah sih gajih pikeun awak

Ulah hilap ngeunaan mangpaat mangpaat daging babi, sabab ngandung henteu ngan vitamin (E, A sareng D), tapi ogé asam arakidonik. Zat ieu tiasa ngatur kagiatan sél, ngimbangkeun kasaimbangan hormonal sareng ngabersihan sacara efektif tembok pembuluh darah tina deposit lipoprotein.

Ti jaman baheula, gajih parantos dianggo dina ubar rahayat minangka ubar pikeun sagala rupa panyakit. Pedah ieu parantos kabuktian kanggo panggunaan internal sareng kanggo panggunaan éksternal.

Kompresi gajih daging lebur gancang ngaleungitkeun nyeri gabungan, sareng lesi ligamén sareng tulang saatos tatu (narekahan) ogé ngaleungitkeun kentutan tempat nyeri sareng campuran gajih sareng uyah. Salaku tambahan, gajih babi ngabantosan ngaleungitkeun nyeri huntu, ngubaran éksim sareng mastitis.

Sakumaha seueur koléstérol dina produk ieu?

Gajih tuangeun pisan lemak, sareng teu aya anu bakal ngabantah ieu. Samentara éta, komponén gajih anu disayogikeun di jerona sanés kabantosan lipid low-density, anu matak ngagagas pangwangunan atherosclerosis. Pikeun mimitian ku, éta kudu émut yén unggal jalma tina ngawangun rata-rata peryogi sakitar 300 mg koléstér sadinten. Bagian tina éta kabentuk sacara mandiri dina awak, sareng bagian sumping sareng tuangeun. Ieu rada hésé pikeun ngitung sacara mandiri sabaraha koléstérasi asalna tina dahareun tanpa nganggo tabél anu khusus.

Sakumaha anu katingal tina méja ieu, lard (daging sapi sareng daging babi) jauh tina produk awon. Janten, langkung seueur koléstér na udang, tapi aranjeunna diposisikan janten séhat sareng tuangeun tuangeun.

Naha éta ngumpulkeun koléstérol?

Patarosan ieu sesah kanggo némbalan unambiguously. Lemak sareng koléstérol tiasa janten konsép gumantung upami anjeun nganggo produk ieu kaleuleuwihi, sabab éta tiasa ningkatkeun eusi kalori sadayana sareng dina waktos anu sareng ngahasilkeun seueur masalah. Samentara éta, ieu tiasa disarioskeun ngeunaan seueur pisan produk. Dahar ngan ukur gajih, saatos sababaraha waktos, tingkat koléstérol dina getih leres-leres ngaleuwihan norma, tapi dina prakna sababaraha jalma anu ngadahar tuangeun monoton sapertos kitu. Biasana, gajih dihakan dina pesta dimana aya seueur katuangan kalori sanés-sanés, sareng tangtosna, dina kasus ieu, sadaya tuangeun anu dikonsumsi ku jalma bakal ngalaksanakeun koléstérol.

Upami anjeun tuang gajih dina dosis leutik, sakitar 30 g per dinten, teras ieu moal ngakibatkeun paningkatan koléstérol. Saha anu padamelan dipatalikeun sareng latihan fisik anu hébat, dosis ieu tiasa aman dironjatkeun ka 70 g produk per dinten.Tungtungna, langka anu henteu sistematis langka tina norma anu disarankeun dina jalma anu séhat ogé henteu ngakibatkeun paningkatan kolesterol getih.

Ulah sieun yén gajih dikonsumsi tanpa perawatan panas sateuacan. Janten, sareng daging sareng lauk, tindakan sapertos kitu kedah nyababkeun prihatin, sabab larva parasit helminth tiasa aya dina serat, anu terasna maot sareng netep di peujit manusa. Henteu aya serat daging ieu gajih, sareng ku sabab helminths henteu cicing di dinya, anu hartosna tina sudut pandang ieu lengkep aman. Salaku tambahan, lard biasana dikonsumsi asin, kalayan rempah-rempah. Di payuneun uyah, kalolobaan mikroba mung teu tiasa hirup sareng Galuh. Komponén salting anu sanés, rempah-rempah, kalakuan anu sami. Janten, minyak daun daun salam tiasa dianggo salaku antiseptik sareng ngabantosan ngancurkeun sagala jinis baktéri.

Dupi abdi tiasa nganggo éta sareng koléstérol luhur?

Ningkatkeun tingkat low density lipoproteins mangrupikeun sinyal yén hiji jalma kedah ngawitan ngendalikeun, kalebet diét na, teu kedah diperyogikeun ngarobah gaya hirupna. Naha mungkin dahar gajih kalayan koléstérol luhur, atanapi éta langkung saé pikeun nolak produk ieu?

Anu mimiti, jumlah pasti produk ieu sareng dahareun kedah dugi. Produk ieu kaluhur pisan kalori. Bahkan panurunan leutik dina asupan kalori, khususna kusabab dihakan gajih, tiasa nyababkeun panurunan kolesterol getih.

Kadua, gajih tiasa ngagentos sababaraha gajih sato anu sanés anu ngalebetkeun awak kana tuangeun. Salaku conto, upami sateuacana jalma tuang roti lapis kanggo sasarap sareng mentega, beunghar koléstérol, maka nalika anjeun nganggo gajih, anjeun kedah ngantunkeun mentega supados henteu ningkatkeun eusi kalori tina diet. Samentara éta, kagagalan lengkep produk naon waé tiasa disarankeun ukur ku ahli, dumasar kana karakteristik individu dina awak, hasil tina uji getih, khususna - tingkat koléstéris sareng kajian-kajian sanésna.

Tungtungna, salian ti koléstérol sareng komponén sanés, gajih ngandung jumlah asam arachidonik anu ageung réaksi dina awak. Asam ieu langsung aub dina bursa koléstérol, sareng partisipasiana positip. Dina basa sanésna, éta ngabantosan ngabersihan getih tina gumpalan komponén lipid padet, anu engké tiasa titipan dina dinding pembuluh getih sareng nyababkeun panyakit sapertos atherosclerosis sareng panyakit jantung koronér.

Gajih kedah dikonsumsi sateuacan tuang, sareng éta henteu gumantung kana tingkat kolesterol getih. Énzim anu dirembes ku tuang gajih tiasa ngarobih lemak sareng koléstérol anu aya. Upami anjeun tuang saatos tuangeun tuang utama, maka jus lambung parantos éncér dina tuangeun anu sanés, teras ngobrol ngeunaan nyerna anu hadé dina produk ieu parantos sesah. Salaku tambahan, sapotong lemak didahar saatos tuangeun utama tiasa ningkatkeun koléstérol sareng sering nimbulkeun rasa beurat. Kaayaan lengkep beda upami anjeun tuang tuang daging babi lard sateuacan tuang. Awak bakal gancang nampa tanaga sareng rasa satir, anu bakal tetep sareng anjeunna for lila. Anu paling dipikaresep, jumlah katuangan anu saterusna bakal dikirangan, anu bakal ngabalukarkeun rarasaan enteng dina awak. Ku kituna, urang tiasa nyebatkeun yén lard sacara henteu langsung ngagaduhan kamampuan pikeun nurunkeun koléstér getih.

Janten, ngawalonkeun patarosan ngeunaan kamungkinan dahar gajih kalayan koléstérol luhur, anjeun tiasa ngajawab dina kompirmatif na. Gajih sareng kolesterol di jerona moal nyababkeun paningkatan tingkat lowong lipoprotein dina getih, tangtosna tunduk dina sangu anu disarankeun sareng ngawaskeun jumlah gajih sanésna anu gaduh dahareun.

Sipat anu gunana

Kaget, produk lemak ieu asal sato henteu sakedik. Sagala sipat lemak mangpaat anu tiasa dipertimbangkeun kalayan konsumsi sapopoé:

1. Komposisi vitamin beunghar. Émuwan nganggap lard produk unik. Ngandung ampir kabéh vitamin: A, kelompok B, F, D, E. Éta ogé ngandung asam lemak anu mangpaat, anu nyiptakeun pencegahan kasakit kardiovaskular. Sanaos koléstérol, gajih tiasa dipasihan par kalayan lauk lemak, anu parantos lami dipasihkeun ku seueur jalma.
2. Énergi gancang for lila. Kusabab gajih ampir gajih murni, éta ngaluarkeun tanaga nalika direcah. Kolesterol sareng lemak ti dinya kaserep gancang sareng gampang, janten énergi. Pikeun gancang ngasahkeun awak, éta bacon anu dianggo ku seueur jalma. Hiji sapotong anu didahar bakal ngijinan jalmi kanggo ngasuh sareng nahan panas dina awak kanggo lila, sareng ogé bakal masihan kakuatan pikeun karya salajengna. Teu aya produk sanés anu tiasa membangga sipat sapertos kitu, sareng anjeun tiasa ningkatkeun stamina anjeun ku ngonsumsi lemak.
3. Konsentrasi luhur asam lemak mangpaat. Tanpa aranjeunna, pedah gajih, salaku produk pikeun diet sapopoé, bakal kontroversial. Éta ngandung asam sapertos lanolin, palmitic, oleic. Eusi didieu tiasa dibandingkeun sareng sayur, khususna - minyak zaitun, anu, berkat asam lemak, ngagaduhan kamampuan nurunkeun koléstérol, anu ogé dikonfirmasi ku studi anyar. Upami ahli gizi séhat nyerat minyak zaitun kana produk anu sakuduna aya dina diet manusa, maka gajih kedah disarengan hormat.
4. Produk diét. Hésé percanten, tapi gajih tiasa aman dianggap salaku produk diet, sareng éta sababna. Ieu ampir teu aya partikel anu teu ternyata, hartosna éta tiasa dikonsumsi kalayan fungsi bowel cacad, ogé dina jangka waktu nalika teu disarankeun pikeun muka organ ieu sareng ngirangan jumlah serat anu disayogikeun dina dahareun. Eusi anu teu bisa diabaikan partikel anu teu bisa ditolak ngakibatkeun henteuna rotasi peujit, sabab produkna ampir lengkep dirobih sateuacan kedah asup ka organ ieu.
5. Kamampuh nyiptakeun rasa lengkep. Éta pikeun kualitas ieu anu dikasihkeun ku karuhun urang langkung gajih. Hiji potongan éta, tuang satengah jam saacan tuang, teu bakal tuang di tuang umum, anu hartosna éta bakal ngahemat, kalebet paningkatan koléstérol, sedengkeun hiji jalma bakal ngaraosan pinuh pikeun lila. Upami, nalika ngonsumsi karbohidrat sederhana (pisang, manisan), jalma gancang leungiteun napsu, tapi sakumaha gancang ngalereskeun deui kahayang pikeun tuang, maka ku ngagunakeun gajih, ieu mustahil. Éta pisan sababna naha éta ogé tiasa disarankeun pikeun anu hoyong leungit beurat.
6. Eusi selenium anu luhur. Unsur ieu tanggel waler pikeun ngajaga awak pertahanan. Hal ieu dimungkinkeun pikeun ningkatkeun eusi selenium kalayan biaya produk tangtu, sareng salah sahiji kedah milih anu konsentrasina maksimal, sareng gajih lengkep nyugemikeun kaayaan ieu. Dina basa sanés, produk unik ieu ngagaduhan kamampuan pikeun ningkatkeun kekebalan.
7. Gajih mangrupikeun tuangeun kalayan kahirupan rak panjang. Produk asalna sasatoan gaduh kahirupan rak pondok, sareng ngan gajih janten pengecualian. Uyah dipaké pikeun ngawétkeun pasilitasna sareng mertahankeun dina kaayaan anu saé. Ieu cukup pikeun nyimpen gajih asin salami sababaraha bulan, sareng sipat na moal mudun. Éta pisan sababna naha gajih mangrupikeun produk anu penting anu kedah dibawa ku para perjalanan dina perjalanan anu panjang atanapi perjalanan.
8. Gancang dahareun. Mémang, kanggo tuang tuang gajih sareng nikmati rasa, anjeun henteu kedah ngadeg di kompor kanggo waktos anu lami. Tangtosna, asin produk butuh sababaraha waktos kanggo uyah sareng rempah pikeun nembus kana lapisan jero, tapi salajengna usaha ieu bakal mayar. Ayeuna anjeun ngan ukur tiasa kéngingkeun kulkas ti kulkas, paskeun dina roti, sareng ayeuna jajan leutik tanpa aya usaha anu siap.
9. Salo mangrupikeun komponén ubar pikeun seueur kasakit. Sateuacanna, ampir sadayana terang ngeunaan resep sapertos kitu, ayeuna, ku pamekaran obat resmi sareng industri farmasi, panggunaan produk ieu pikeun pengobatan kasakit ampir dilupakan, sanaos teu aya anu ngaleungitkeun kauntungan anu sanés. Burns, mastitis, frostbite, asam urat - ieu mangrupikeun daptar alit kana panyawat, nyeri anu tiasa dikirangan upami diusap kalayan gajih. Masalah gabungan gabungan kronis ogé dikirangan ku ngalamar salembar gajih dicampur uyah dina tempat anu nyeri sareng nerapkeun perban di luhur. Ahirna, sadayana terang yén tuangeun produk ieu tiasa ngalambatkeun kaayaan mabok kusabab pangaruh amplop dina peurih. Ku kituna, jalma bakal tetep dina kaayaan anu séhat langkung lami tibatan tanpa nganggo.

Sipat anu ngabahayakeun

Aya henteu seueur diantarana, tapi aranjeunna ogé kedah terang:

1. Eusi uyah anu luhur. Sakumaha anu dijelaskeun, lard biasana dikonsumsi dina bentuk uyah. Uyah sanés ngan ukur pelestarian. Natrium dina uyah nahan cairan dina awak sahingga nyababkeun formasi edema, utamina upami parantos aya masalah métabolik. Aturan utama di dieu nyaéta yén anjeun kedah tumut ngiringan jumlah uyah anu asup kana awak babarengan sareng tuang gajih, sareng ngirangan jumlah ieu sareng katuangan sanés. Janten, keju biasa tiasa dirobih kana jinis tipay, curd. Dahareun anu dimasak di bumi ogé kedah rada-asin, sareng nginum gajih asin moal ngabalukarkeun masalah.
2. Lemak kolot - ngarugikeun ka awak. Upami produk ieu parantos dibohong dina kulkas langkung ti genep bulan, maka éta leungiteun pasipatanana. Luareunna, éta énggal ngintun kana warna konéng. Bau na janten rancid, teras anjeun tiasa meras karasa produk bulukan ieu. Nyéduh tina Bacon asin sapertos henteu langkung saé sapertos daging seger. Leuwih ti éta, seueur paniliti nunjukkeun yén dina waktosna, karsinogen mulai ngumpulkeun di dinya, anu tiasa ngadorong neoplasma. Lemak sapertos kitu langkung sae kanggo maledog sareng henteu risikana.
3. Bacon haseup - ngan ukur dina liburan. Upami seueur dipikanyaho ngeunaan kauntungan tina daging babi asin, maka anjeun henteu tiasa nyarios ngeunaan produk haseup. Nalika ngaroko, henteu ngan ukur bagian tina vitamin anu leungit, tapi ogé formasi zat dimimitian, anu di hareup tiasa nyumbang kana kamekaran kanker. Ieu ngan ukur kajadian lamun konsentrasi bahan-bahan sapertos di awak ngumpulkeun rada gedé. Éta sababna gajih haseup henteu cocog kanggo dianggo sapopoé.

Tah éta hadé atanapi goréng?

Janten, gajih mangrupikeun produk anu ambigu kalayan eusi koléstérol tinggi. Anjeunna jelas gaduh kualitas anu langkung mangpaat, sareng ieu kedah dianggo sacara terampil. Sakur produk tiasa janten goréng tina sudut pandang diet, tapi para ahli nutrisi henteu satuju yén gajih kedah dikaluarkeun tina diet manusa. Pedah anu bakal dibawa ku produk ieu langkung seueur tibatan sababaraha kekurangan. Tungtungna, salah henteu kedah hilap ngeunaan rasa sareng kesenangan anu dikirimkeun ku produk ieu. Léngkah-léngkah anu ketat henteu kantos ngahasilkeun hasil positip. Éta gampang pisan hirup, nampi tanaga sareng mulangkeun kakuatanana ku bantosan sapertos produk anu saé - asin asin. Sareng ku koléstérol anu luhur, anjeun kedah atosan metode anu béda-béda sareng ngan ukur saatos konsultasi ka spesialis.

Naha mungkin pikeun dahar gajih sareng koléstérol luhur?

Mimiti anjeun kedah ngartos naon lipoproteins kapadetan low (LDL) sareng kumaha hubunganna sareng gangguan ieu. LDL mangrupikeun jinis koléstérol, fraksi paling atherogenik, anu nyayogikeun struktur sélulér awak kalayan énergi anu diperyogikeun, tapi nalika ngaleupaskeun nilai-nilai anu diijinkeun dina getih, éta dipasang dina tembok pembuluh darah, ngiringan sirkulasi getih. Sasuai, éta nyumbang kana kamekaran diabetes mellitus, atherosclerosis, hiperténsi sareng stroke.

Tangtosna, dina kasus ieu, pamakean lemak sato kudu dibatesan, tapi anjeun teu tiasa lengkep ngantepkeunana. Hatur nuhun kana asam arachidonic, bahan unik ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngagancangkeun métabolisme lemak, ngabersihkeun pembuluh getih tina deposit lipid.

Data anu nembe dicandak ku para ilmuwan ngabuktikeun yén konsumsi gajih sedeng ngurangan jumlah koléstérol dina getih. Tapi ulah hilap yén anjeun tiasa tuang teu langkung ti 40 gram sapopoé. Kauntungan maksimum pikeun awak nyaéta ngan ukur tiasa nyayogikeun gajih asin, sabab nalika perlakuan panas (frying atanapi udud), karsinogen bahaya dibentuk di jerona.

Kaayaan utama nyaéta tuang waé langsung saatos tuang utama pikeun ngaktipkeun énzim mangpaat anu aya.

Prinsip ieu tiasa diterapkeun sanajan sareng diet pikeun ngirangan beurat. Sapotong leutik lemak asin didahar sateuacan sasarap gancang nyéh awak sareng énergi, ngaleungitkeun rasa lapar, sareng pangaruh positif kana tingkat LDL. Éta sababna, dokter henteu ngan ukur ngalarang, tapi ogé nguatkeun yén aya lemak sapertos koléstérol anu luhur, tapi dina bagian anu alit.

Masak goreng sareng tuang

Sakumaha anu kasebut di luhur, nyaéta gajih asin anu paling nguntungkeun, sareng goreng atanapi smon dagingna moal mendatangkeun bahaya. Peryogi uyah namung seger, dina laju 4 sdm. sendok uyah per 1 kg bahan atah. Salaku tambahan, anjeun tiasa nambihan sakedik, bawang bodas sareng siki caraway, anu henteu ngan ukur ningkatkeun rasa, tapi ogé ningkatkeun kauntungan pikeun awak.

Anjeun tiasa uyah dina gajih dina cara anu garing sareng ku bantuan brine khusus (marinade). Sarta kanyataanna, sareng dina hal anu sanés, gajih bakal mangfaat pikeun ngirangan lipid anu ngabahayakeun. Eta leuwih hade tuangna sareng nyiksikan leutik roti rye, tapi henteu dina kasus roti atanapi bun. Anjeun kedah henteu nganggo bacon beku, kumargi sanaos langkung raoseun, éta dicerna sareng dicerna langkung parah. Gaard asin asin bisa rada pindang, sakumna bahan dipikabutuh pikeun awakna bakal dilestarikan.

Tingkat poean

Conto kadar gajih sapopoé sareng koléstérol luhur (sakitar 25 gram).

Norma saben dinten pikeun jalma anu séhat tiasa bénten ti 40 dugi ka 80 gram. Kalayan koléstérol luhur, inohong ieu kedah diréduksi jadi 20-35 gram sadinten.

Kemungkinan ngarugikeun sareng contraindications

Kaseueuran ahli percaya yén konsumsi sedeng lemak daging babi teu tiasa ngarugikeun, sareng ieu leres pisan. Dina jumlah leutik (komo dina substansi, hiji-waktos dianggo), éta henteu ngagaduhan pangaruh négatip. Watesan mung umur, sabab gajih henteu tiasa didahar ku murangkalih (sahandapeun 3 taun) sareng sepuh (langkung ti 60 taun).

Lard asin asin dicerna sampurna, henteu ngabalukarkeun karaosna karasaeun sareng teu ngarareunah peurih. Kacuali ayanaeun jalma maag gastrointestinal dina bentuk akut. Ieu hiji-hijina konténsi anu dianggo. Penting pikeun ngarti yén naon waé, bahkan anu paling damang sareng katuangan anu aman, tiasa ngabahayakeun upami anjeun ngahakan sakedik jumlah. Ieu manglaku sanés ngan ukur ka daging babi, tapi ogé endog, susu, susu sareng produk daging, lauk.

Kami milih gajih kualitas luhur

Konci pikeun kaséhatan anu séhat sareng kaséhatan, mangrupikeun gizi anu saé. Ku sabab éta, penting pisan pikeun milih produk anu leres supados henteu hariwang ngeunaan kualitasna. Anjeun kedah mésér ukur di tempat anu dipercaya, tina penjual anu dipercaya. Saenipun, ieu tiasa janten babaturan babasaan babi atanapi tegalan ageung. Anu ngajual kedah ngagaduhan sertipikat kualitas produk sareng idin pikeun dijual.

Eta sia nengetan rupa sareng bau bahan atah, secukupnya sateuacan mésér. Lemak kualitas luhur teu kedah konéng atanapi abu-abu, ngagaduhan bau anu pikaresepeun atanapi ambu anu diucapkeun sareng rasa cabe sareng rempah-rempah anu sanésna. Janten, anu ngajual henteu jelas nyobian ngarobih kakurangan tina kualitas asin.

Janten, mungkin pisan pikeun tuang gajih babi kalayan koléstérol luhur? Di dieu jawabanna henteu jelas: enya. Tapi ngan dina jumlah leutik. éta kedah dikonsumsi sateuacan tuangeun utama. Gajih diidinan bahkan sareng atherosclerosis berkepanjangan, kusabab kamampuan unik pikeun nurunkeun tingkat LDL sareng nyegah formasi deposit koléstérol dina dinding pembuluh darah. Hiji-hijina contraindications nyaéta maag lambung, teu kaampunan individu sareng umurna.